アバニ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 《1.4万円以上で送料無料》アヴァニ アムリット ピノ グリ オン スキン 2019 Avani Amrit Pinot Gris on Skin 白ワイン オレンジワイン オーストラリア ヴィクトリア ビオディナミ やや辛口 ヴァイアンドフェロウズ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地オーストラリア ＞ ヴィクトリア生産者アヴァニ品種ピノ・グリ 100%英字Avani Amrit Pinot Gris on Skin醸造全房100％で4週間、野生酵母による醗酵飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 アヴァニのオーナーであり、栽培・醸造を担うシャシ・シン。 彼女は2004年から8年間、あのバス・フィリップにてフィリップ・ジョーンズのもと働いた経験を持ちます。 そこでビオディナミによる栽培をはじめ、ブドウの質をなにより大切にする彼の哲学を受け継ぎました。 2012年から自社畑でワインをリリースし始めたワイナリーの名は『アヴァニ』。 サンスクリット語で『the Earth=大地』を意味します。 『自然との共生』をテーマにワインづくりをする彼女の目指すところがよく表れています。 《ワインについて》 丁寧に手摘みされたピノグリを全房100％で4週間、野生酵母による醗酵。 その後、フランス産旧樽にて7ヶ月もの期間ワインと澱（果皮や梗含む）とを寝かせ続けます。 液中にじわじわと旨味・コク・複雑味・色合いを移し、鮮やかなオレンジピンクのワインとなります。 《テイスティングノート》 香りは非常に多層的で、ピーチティー・ベルガモット・ローズヒップ・ほのかにいちご。 口に含むと、果実味の中にオレンジの皮の心地良い苦味・朝鮮人参と白コショウを合わせたようなスパイシーさ。 非常に滋味深い感触と繊細な果実味が長く続き、軽めの赤ワインのような余韻を楽しめます。 きっちりと出汁を引いた和食や、醤油を使うような中華・アジア料理にはベストマッチです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 庚23 ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン酉28≪関連カテゴリ≫ | 5,500円 |
 アムリット・ピノノワール [2016] アヴァニ【納期：3日〜約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | アムリット・ピノノワール 2016 アヴァニ 手摘みで収穫されたピノノワールを20%全房、80%は除梗し果汁はバケツを用いて、ステンレスタンクにて1週間かけて野生酵母による自然発酵。この醗酵期間の10〜12日間は毎日手作業による醸し作業を行う。プレスした後は5年経過したフレンチオーク樽に移す。少なくとも12か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。スパイス、ダークベリー、力強い香り。プラム、ラズベリーなどしっかり果皮も感じるベリー感、タンニンも程よく感じられ深みがありしっかりした味わい。 Avani・アヴァニとはサンスクリットの言葉で‘the earth’大地を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAVANIのワイン造り。全てのワイン葡萄は有機栽培を行い薬品、除草剤、二酸化硫黄など一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず、降雨のみに依存しています。 アヴァニでは、土壌の健康に焦点を当てるためにそれを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。その中には、固有の微生物の保護や生態系が自給自足できる環境作りを実践しています。 最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し着飾る事無く自分たちの信念を持ち概念を受け継ぐ残された唯一の語り部「シャシ」。 シャシと夫のデヴェンドラは2000年にフィリップジョーンズことバスフィリップ協力の元、借りた農園でワイン造りを始めます。2004年にはフィリップジョーンズのもと見習いとしてワイン造りを始めます。ワイナリーでシャシに任される仕事量の増加に伴い2012年までの8年間に渡り重要なワイン造りを様々な経験と共に習得しました。バスフィリップで働いていた時期、シャシにとって非常に多忙な年月ではあったのですが、自社畑でもブドウ栽培と管理を続けていました。そして2012年、自社畑での初ヴィンテージを迎えることになります。 タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 14% 生産者 アヴァニ ぶどう品種 ピノノワール | 6,300円 |
 アヴァニ ワインズ アムリット ピノ グリ オン スキン [2019] ≪ オレンジワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | 8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのオレンジ・ワイン。2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるオレンジ・ワインです。手摘みで収穫されたピノグリを全房100％でステンレスタンクに移し、4週間かけて野生酵母による自然発酵を行います。プレスをかけて、果汁は5年落ちのフレンチオークに移します。ワイン果汁は澱引きをせずにそのまま7ヶ月間寝かせます。その後ステンレスタンクに戻してブレンドし、無濾過・無果汁で瓶詰めを行います。ネガティヴや不安定な要素は一切なく、いつ飲んでもパフォーマンスを発揮できるオレンジ・ワインです。色合いはオレンジ・ピンク。4週間のスキンコンタクトにより、味わいにも旨味やコクを感じます。スミレや薔薇の花弁の香り、白コショウ、土のついた朝鮮人参など漢方のような香りなど、めくるめく多様な香りが立ち上ります。心地よいフレッシュ感や適度な酸、後味は非常にドライで、抜栓から1週間経ってもどんどんと味わいが良くなるそんな力を持ったワインです。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。原語表記：Avani Wines Amrit Pinot Gris On Skin[2019]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： オレンジワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 5,200円 |
 アヴァニ ワインズ アヴァニ シラー [2015] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | バス・フィリップの血統を継ぐアヴァニ・ワインズのフラッグ・シップ・ワイン！2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるシラーです。アヴァニ・ワインズが、唯一の自社畑で造るフラッグ・シップ・ワインです。手摘みで収穫されたシラーを、さらに手作業で選果し、100％除梗します。ステンレス・タンクにて、低温で1週間ほど浸し、10日間かけて野生酵母による自然発酵を行います。一次発酵のあとマセラシオンに1週間、プレスしたあとは、1年経過のフレンチオークにて最低18ヶ月の熟成。タンクに戻してブレンドし、無濾過・無清澄でボトリングされます。エレガントで複雑味があり、オーストラリアのシラーズよりも南仏のシラーと表現するべきスタイルです。赤や紫のベリーの果実味、土っぽさ・白コショウやスモーキーなニュアンスがワイン全体をうまくまとめています。タンニンは絹のように滑らかで、長い余韻を楽しめる仕上がりになっています。アルコール度数は毎年12％前後と赤ワインにしては低く、収穫時期の早さや気候が表現されています。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。原語表記：Avani Wines Avani syrah[2015]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： シラー容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 10,560円 |
 アムリット・シャルドネ [2019] アヴァニ【納期：3日〜約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | アムリット・シャルドネ 2019 アヴァニ 手摘みで収穫されたシャルドネ全房100%で圧搾。果汁はバケツでステンレスタンクに手作業で移し1昼夜落ち着かせる。その後300L のホグスヘッド樽に移し3週間かけて野生酵母による自然発酵。そのまま少なくとも7か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。ドライアプリコット、フローラルな風味が綺麗に流れ、透明感のある藁色の色合。厚みのある果実感、ほんのりスパイスとミネラル、余韻の長い長熟に耐えうるスタイル。 Avani・アヴァニとはサンスクリットの言葉で‘the earth’大地を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAVANIのワイン造り。全てのワイン葡萄は有機栽培を行い薬品、除草剤、二酸化硫黄など一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず、降雨のみに依存しています。 アヴァニでは、土壌の健康に焦点を当てるためにそれを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。その中には、固有の微生物の保護や生態系が自給自足できる環境作りを実践しています。 最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し着飾る事無く自分たちの信念を持ち概念を受け継ぐ残された唯一の語り部「シャシ」。 シャシと夫のデヴェンドラは2000年にフィリップジョーンズことバスフィリップ協力の元、借りた農園でワイン造りを始めます。2004年にはフィリップジョーンズのもと見習いとしてワイン造りを始めます。ワイナリーでシャシに任される仕事量の増加に伴い2012年までの8年間に渡り重要なワイン造りを様々な経験と共に習得しました。バスフィリップで働いていた時期、シャシにとって非常に多忙な年月ではあったのですが、自社畑でもブドウ栽培と管理を続けていました。そして2012年、自社畑での初ヴィンテージを迎えることになります。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 14.6% 生産者 アヴァニ ぶどう品種 シャルドネ | 5,200円 |
 アヴァニ アムリット ピノノワール 赤ワイン 750ml オーストラリア 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 手摘みで収穫されたピノノワールを20%全房、80%は除梗し果汁はバケツを用いて、ステンレスタンクにて1週間かけて野生酵母による自然発酵。この醗酵期間の10〜12日間は毎日手作業による醸し作業を行う。プレスした後は5年経過したフレンチオーク樽に移す。少なくとも12か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。 スパイス、ダークベリー、力強い香り。プラム、ラズベリーなどしっかり果皮も感じるベリー感、タンニンも程よく感じられ深みがありしっかりした味わい。 アムリット ピノノワール 名称 Amrit Pinot Noir ワイナリー アヴァニ（AVANI） 国・州 オーストラリア / ビクトリア （Victoria） 産地 モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula） タイプ 赤ワイン 主要品種 ピノノワール ヴィンテージ アルコール度数 14% 容量 750ml スタイル スパイス感、菫やバラの香り。うま味いっぱい。やや辛口 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像や商品説明と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日（お取り寄せ）かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 6,710円 |
 アヴァニ ピノノワール イサーン ヴィンヤード ギップスランド [2021] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | オーストラリアのピノノワール＆シャルドネの名手として知られるバス・フィリップにブドウを供給していた畑「イッサン・ヴィンヤード」の希少なピノノワール！！■生産者のコメントダーク・ベリーと芳醇な香りがあり、口に含むと、甘い果実味と香ばしいマッシュルームや耕した土の風味が広がります。自然な酸味と柔らかく熟したタンニンのバランスがとれており、香ばしい余韻が長く持続する、ピノノワールに仕上がっています。■畑についてイッサン・ヴィンヤードは、オーストラリア/ヴィトリア州サウス・ギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、1994年にフィリップ・ジョーンズ(バス・フィリップ・ワインズの創設者)と、ブドウ栽培者エディ・ティー氏によって開墾されました。4haの畑には、ピノノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9000本)で植えられています。畑の主であるティー・ファミリーは、1998年からバス・フィリップのスタッフとして畑を運営し、2010年には管理を完全に引き継ぎ、2020年までバス・フィリップにピノノワールとシャルドネのブドウを供給してきました。アヴァニのオーナーであるシャシ・シンは、2004年から8年間、バス・フィリップでワイン造りを学び、 ブドウの質をなにより大切にするフィリップ・ジョーンズの哲学を受け継ぎました。この期間、シャシ・シンはイッサン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑に深い理解を深めました。バス・フィリップは、ジャン・マリー・フーリエに引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードは、フィリップ・ジョーンズに師事したシャシ・シンが引き継ぎ、 2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。シャシ・シンのワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。熟度と自然な酸味のバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。■醸造について野生酵母にて、除梗したブドウを21日間果皮とともに発酵し、古樽で18か月熟成しています。無清澄、無濾過。アルコール度13.5％。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家＆栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過、ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。原語表記：Avani Pinot Noir Issan Vineyard Gippsland[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド/アウトリム品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 14,300円 |
 アヴァニ シャルドネ イサーン ヴィンヤード ギップスランド [2021] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | オーストラリアのピノノワール＆シャルドネの名手として知られるバス・フィリップにブドウを供給していた畑「イッサン・ヴィンヤード」の希少なシャルドネ！！■生産者のコメント果実の純粋さが表現された白ワイン。熟したレモンの果皮とネクタリンに溢れ、骨格があり、鮮やかで自然な酸味とバランスが取れています。■畑についてイッサン・ヴィンヤードは、オーストラリア/ヴィトリア州サウス・ギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、1994年にフィリップ・ジョーンズ(バス・フィリップ・ワインズの創設者)と、ブドウ栽培者エディ・ティー氏によって開墾されました。4haの畑には、ピノノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9000本)で植えられています。畑の主であるティー・ファミリーは、1998年からバス・フィリップのスタッフとして畑を運営し、2010年には管理を完全に引き継ぎ、2020年までバス・フィリップにピノノワールとシャルドネのブドウを供給してきました。アヴァニのオーナーであるシャシ・シンは、2004年から8年間、バス・フィリップでワイン造りを学び、 ブドウの質をなにより大切にするフィリップ・ジョーンズの哲学を受け継ぎました。この期間、シャシ・シンはイッサン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑に深い理解を深めました。バス・フィリップは、ジャン・マリー・フーリエに引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードは、フィリップ・ジョーンズに師事したシャシ・シンが引き継ぎ、 2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。シャシ・シンのワイン造りは、果実味を重視し、純粋さに溢れています。熟度と自然な酸味のバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。■醸造について収穫したブドウを全房プレス。野生酵母にてフレンチオークの古樽発酵、樽熟成。熟成期間は11か月間で、新樽は使用していません。テクスチャーを表現するために若干、澱の攪拌を行っています。マロラクティックは行っていません。無清澄、 無濾過で瓶詰めしています。アルコール度14.5％。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家＆栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過、ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。原語表記：Avani Chardonnay Issan Vineyard Gippsland[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド/アウトリム品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 13,200円 |
 アヴァニ アムリット シャルドネ 白ワイン 750ml オーストラリア 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 手摘みで収穫されたシャルドネ全房100%で圧搾。果汁はバケツでステンレスタンクに手作業で移し1昼夜落ち着かせる。その後300L のホグスヘッド樽に移し3週間かけて野生酵母による自然発酵。そのまま少なくとも7か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。 ドライアプリコット、フローラルな風味が綺麗に流れ、透明感のある藁色の色合。厚みのある果実感、ほんのりスパイスとミネラル、余韻の長い長熟に耐えうるスタイル。 アムリット シャルドネ 名称 AMRIT Chardonnay ワイナリー アヴァニ（AVANI） 国・州 オーストラリア / ビクトリア （Victoria） 産地 モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula） タイプ 白ワイン 主要品種 シャルドネ ヴィンテージ アルコール度数 14.6% 容量 750ml スタイル しっかりボディーがあり厚みも余韻も感じる。辛口 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像や商品説明と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日（お取り寄せ）かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 8,250円 |
 【2021】アヴァニ イサーン ヴィンヤード シャルドネAVANI ISSAN VINEYARD CHARDONNAY ワインセラーパリ16区 | フィリップ・ジョーンズが残した畑『イサーン・ヴィンヤード』 イサーン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム（レオンガサ近郊）に位置し、1994年にフィリップ・ジョーンズ氏（バス・フィリップ・ワインズの創設者）とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。 4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度（1haあたり9,000本）で植えられています。 AVANI（アヴァニ）のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。シャシ氏はこの期間、イサーン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。 | 12,870円 |
 アヴァニ アムリット ピノノワール [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | オーストラリアのピノノワール＆シャルドネの名手として知られるバス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、8年間経験を積んだアヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」が造るピノノワール！！■テイスティング・コメントダークチェリーやスパイス、森の湿ったような香り。プラム、ラズベリーなどのしっかり果皮も感じるベリーの風味、タンニンも程よく感じられ、深みがある、しっかりした味わいです。■畑についてオーストラリア/ヴィクトリア州の産地モーニントン・ペニンシュラにあるブドウ畑から収穫したブドウを使用しています。■醸造について手摘みで収穫された果実は、20％を全房、残りは除梗してプレスし、ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵を行います。その後、フレンチオーク古樽に移し、12ヶ月の樽熟成を行います。熟成後、全てのワインはタンクに戻されブレンドし、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。グラビティ・フロー式で、ポンプ等を使用せず、重力に任せ、液体を優しく移動させ、瓶詰を行っています。アルコール度14.1％。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家＆栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過、ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。原語表記：Avani Amrit Pinot Noir[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 6,710円 |
 アムリット・ピノグリ・オン・スキン [2019] アヴァニ【納期：3日〜約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | アムリット・ピノグリ・オン・スキン 2019 アヴァニ 手摘みで収穫されたピノグリを全房100%で、ステンレスタンクにて4週間かけて野生酵母による自然発酵。5月12日にプレスをかけて、果汁はバケツを用いて5年経過したフレンチオーク樽に移す。ワイン果汁は澱引きせず7か月そのまま寝かせます。全ての樽をステンレスタンクに戻し再ブレンド、清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。 このピノグリは冷やし過ぎず飲むべき。4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。 開栓して最初の印象はアルコール感、スパイシー、フェノール感けれでも味わいは滑らか。3，4日すると更に旨味が増して奥行きが広がります。酸化と言う言葉が当てはまらないオレンジワイン。 Avani・アヴァニとはサンスクリットの言葉で‘the earth’大地を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAVANIのワイン造り。全てのワイン葡萄は有機栽培を行い薬品、除草剤、二酸化硫黄など一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず、降雨のみに依存しています。 アヴァニでは、土壌の健康に焦点を当てるためにそれを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。その中には、固有の微生物の保護や生態系が自給自足できる環境作りを実践しています。 最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し着飾る事無く自分たちの信念を持ち概念を受け継ぐ残された唯一の語り部「シャシ」。 シャシと夫のデヴェンドラは2000年にフィリップジョーンズことバスフィリップ協力の元、借りた農園でワイン造りを始めます。2004年にはフィリップジョーンズのもと見習いとしてワイン造りを始めます。ワイナリーでシャシに任される仕事量の増加に伴い2012年までの8年間に渡り重要なワイン造りを様々な経験と共に習得しました。バスフィリップで働いていた時期、シャシにとって非常に多忙な年月ではあったのですが、自社畑でもブドウ栽培と管理を続けていました。そして2012年、自社畑での初ヴィンテージを迎えることになります。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 14% 生産者 アヴァニ ぶどう品種 ピノグリ | 5,200円 |
 アヴァニ シラー 赤ワイン 750ml オーストラリア 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 手摘みで収穫されたシラーズを手作業で選果。100%除梗し果汁はバケツを用いてステンレスタンクに移送し低温で7-8日間浸されてから、7-10日間かけて野生酵母による自然発酵。この醗酵期間の10~12日間は毎日手作業による醸し作業を行う。1次醗酵のあとマセラシオンによる期間を更に1週間費やす。プレスした後は1年経過したフレンチオーク樽に移す。少なくとも18か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。 エレガントで複雑味のあるシラーズというよりもシラーと言える味わいでアルコール12.6％は驚き。シャシ—がバイオダイナミックの神髄を表現したワイン。土っぽさ、スモーキーなどのミネラル感、赤や紫の果実、スパイス、胡椒が広がり絹のようなタンニンが余韻の長さを助長しています。 アヴァニ シラー 名称 AVANI Syrah ワイナリー アヴァニ（AVANI） 国・州 オーストラリア / ビクトリア （Victoria） 産地 モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula） タイプ 赤ワイン 主要品種 シラー ヴィンテージ 2017 アルコール度数 12.6% 容量 750ml スタイル ベリー感のしっかりした深みのある味わい。フルボディ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像や商品説明と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日（お取り寄せ）かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 10,560円 |
 アヴァニ・シラーズ [2017] アヴァニ【納期：3日〜約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | アヴァニ・シラーズ 2017 アヴァニ 手摘みで収穫されたシラーズを手作業で選果。100%除梗し果汁はバケツを用いてステンレスタンクに移送し低温で7-8日間浸されてから、7-10日間かけて野生酵母による自然発酵。この醗酵期間の10~12日間は毎日手作業による醸し作業を行う。1次醗酵のあとマセラシオンによる期間を更に1週間費やす。プレスした後は1年経過したフレンチオーク樽に移す。少なくとも18か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。エレガントで複雑味のあるシラーズというよりもシラーと言える味わいでアルコール11.6％は驚き。シャシ—がバイオダイナミックの神髄を表現したワイン。土っぽさ、スモーキーなどのミネラル感、赤や紫の果実、スパイス、胡椒が広がり絹のようなタンニンが余韻の長さを助長しています。 Avani・アヴァニとはサンスクリットの言葉で‘the earth’大地を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAVANIのワイン造り。全てのワイン葡萄は有機栽培を行い薬品、除草剤、二酸化硫黄など一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず、降雨のみに依存しています。 アヴァニでは、土壌の健康に焦点を当てるためにそれを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。その中には、固有の微生物の保護や生態系が自給自足できる環境作りを実践しています。 最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し着飾る事無く自分たちの信念を持ち概念を受け継ぐ残された唯一の語り部「シャシ」。 シャシと夫のデヴェンドラは2000年にフィリップジョーンズことバスフィリップ協力の元、借りた農園でワイン造りを始めます。2004年にはフィリップジョーンズのもと見習いとしてワイン造りを始めます。ワイナリーでシャシに任される仕事量の増加に伴い2012年までの8年間に渡り重要なワイン造りを様々な経験と共に習得しました。バスフィリップで働いていた時期、シャシにとって非常に多忙な年月ではあったのですが、自社畑でもブドウ栽培と管理を続けていました。そして2012年、自社畑での初ヴィンテージを迎えることになります。 タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 12% 生産者 アヴァニ ぶどう品種 シラー | 10,000円 |
 アヴァニ アムリット ピノグリ オンスキン 白ワイン 750ml オーストラリア 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 手摘みで収穫されたピノグリを全房100%で、ステンレスタンクにて4週間かけて野生酵母による自然発酵。5月12日にプレスをかけて、果汁はバケツを用いて5年経過したフレンチオーク樽に移す。ワイン果汁は澱引きせず7か月そのまま寝かせます。全ての樽をステンレスタンクに戻し再ブレンド、清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。 このピノグリは冷やし過ぎず飲むべき。4週間のスキンコンタクトでオレンジピンクの色合いがあり、白胡椒、すみれやバラの花弁の香り。何かしらオーストラリア固有のボタニカルも感じる。心地よいフレッシュ感、フェノール感とともに柔らかいタンニン。 開栓して最初の印象はアルコール感、スパイシー、フェノール感けれでも味わいは滑らか。3，4日すると更に旨味が増して奥行きが広がります。酸化と言う言葉が当てはまらないオレンジワイン。 アムリット ピノグリ オンスキン 名称 AMRIT PINOT GRIS on Skin ワイナリー アヴァニ（AVANI） 国・州 オーストラリア / ビクトリア （Victoria） 産地 モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula） タイプ 白ワイン 主要品種 ピノグリ ヴィンテージ アルコール度数 14% 容量 750ml スタイル スパイス感、菫やバラの香り。うま味いっぱい。やや辛口 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像や商品説明と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日（お取り寄せ）かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 6,160円 |
 アヴァニ アムリット シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ オンライン WASSY’S | オーストラリアのピノノワール＆シャルドネの名手として知られるバス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、8年間経験を積んだアヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」が造るシャルドネ！！■テイスティング・コメントフレッシュな柑橘類と青りんごの香り、樽熟成によるカシューナッツの風味が感じられます。新樽は一切使用せず、古樽による熟成で果実のフレッシュさやテクスチャーを残した造りです。早飲みに適していますが、ヴィンテージから3〜4年の瓶熟後に、さらに楽しみなシャルドネです。■畑についてオーストラリア/ヴィクトリア州の産地モーニントン・ペニンシュラにあるブドウ畑から収穫したブドウを使用しています。■醸造について野生酵母による古樽発酵、熟成。ボトリングは2023年の3月に行われました。無清澄・無濾過。アルコール度13.7％。■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家＆栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。原語表記：Avani Amrit Chardonnay[2022]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 8,250円 |
 【2021】アヴァニ イサーン ヴィンヤード ピノ ノワールAVANI ISSAN VINEYARD PINOT NOIR ワインセラーパリ16区 | フィリップ・ジョーンズが残した畑『イサーン・ヴィンヤード』 イサーン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム（レオンガサ近郊）に位置し、1994年にフィリップ・ジョーンズ氏（バス・フィリップ・ワインズの創設者）とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。 4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度（1haあたり9,000本）で植えられています。 AVANI（アヴァニ）のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。シャシ氏はこの期間、イサーン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。 | 12,870円 |
 アバニコ ロス・コルミリョス [2018]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 1870年代に植樹されたプレ・フィロキセラの単一畑のブドウからトロの真髄そのものを体現したトップキュヴェ！ ワイン商として様々な造り手と交流を重ねる中でその魅力に目覚めたラファエル・デ・ハーンは、スペイン各地からの心浮き立つようなワイン・コレクションを生み出すべく2006年にボデガス・アバニコを設立。 大学で農業を学び、テッラ・アルタでブドウの品質管理を監督していた妻のヌリア・アルテスをパートナーに、各生産地を代表するトップ・メーカーとのコラボレーションを通じて、テロワールと土着のブドウ品種のキャラクターにあふれたワインを世界に発信している。ただ伝統を踏襲するだけでなく、その本質を若い感性で洗練・昇華させる現代スペインの表現者であり、まだ設立間もないながらも、彼らのワインは専門各誌で高い評価を受けている。 「ロス・コルミリョス」は、通常古樹と呼ばれる樹齢(40-50年以上)の約3倍を生き抜いた、1870年代に植樹されたプレ・フィロキセラの単一畑により、トロの真髄そのものを体現したトップキュヴェ。黒果実、アジア系スパイス、ミネラルがぎっしり詰まった香り。凝縮感の塊のような果実は驚くほどキメ細かく、長く甘いフィニッシュには驚くほどのグリップ。別次元の密度と深みを備えた味わいには、うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスターワイン。 ■テクニカル情報■ 産地：D.O.Toro 品種：ティンタ・デ・トロ 100% 熟成：バリックで発酵、フレンチオーク300L&500L樽15ヶ月(新樽40%) ABANICO LOS COLMILLOS アバニコ ロス・コルミリョス 生産地：スペイン トロ 原産地呼称：D.O.TORO ぶどう品種：ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ) 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディAbanico Selection / アバニコ・セレクション(Eternum Viti / エテルヌム・ヴィティ)古樹のブドウがもたらすピュアでパワフルなキャラクターこそ、トロの真髄地域の多様性と独自のブドウ品種により、個性溢れるワインの宝庫であるスペイン。ワイン商として様々な造り手と交流を重ねる中でその魅力に目覚めたラファエル・デ・ハーンは、スペイン各地からの心浮き立つようなワイン・コレクションを生み出すべく2006年にボデガス・アバニコを設立。大学で農業を学び、テッラ・アルタでブドウの品質管理を監督していた妻のヌリア・アルテスをパートナーに、各生産地を代表するトップ・メーカーとのコラボレーションを通じて、テロワールと土着のブドウ品種のキャラクターにあふれたワインを世界に発信している。ただ伝統を踏襲するだけでなく、その本質を若い感性で洗練・昇華させる現代スペインの表現者であり、まだ設立間もないながらも、彼らのワインは専門各誌で高い評価を受けている。トロの真髄スペイン語で『闘牛』という意味を持つD.O.名の通り、スペインのパワフルな赤ワインの代名詞たるトロ。テンプラニーリョが独特の気候風土に適合したとされ、より厚い果皮を持つ土着品種ティンタ・デ・トロが、濃厚なワインを生む。砂質土壌のおかげでフィロキセラの被害から免れたこの地では、樹齢の高い畑が多く、中には樹齢100年を超える継ぎ木なしの自根の樹さえ現存する。トロの真髄はこのティンタ・デ・トロの古樹のブドウがもたらすピュアでパワフルなキャラクターだと確信したラファエルは、プレ・フィロキセラのブドウを用いてエテルヌム・ヴィティを生みだした。エレガンスを損なわず、いかに品種とテロワールの個性を表現するかがチャレンジだったというが、これぞトロという力強さと古樹ならではの自然な凝縮感、そして密度のある果実をより引き立て、複雑味と丸さを与える樽使いが素晴らしい作品が完成した。このエテルヌム・ヴィティは、初ヴィンテージの2007年で早くも『ワイン・アドヴォケイト』に取り上げられ、スペインのバリュー・ワイン100本に選出された。続く2008年、ラファエルはティンタ・デ・トロの古樹を更に純粋に表現すべく、樹齢140年にも及ぶ単一畑のブドウのみからロス・コルミリョスを生みだした。トロにありがちな過剰な抽出を避け、注意深く古樹のパワーを引き出したそのワインは、別次元の深みと密度を備えている。うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスター・ワインである。D.O.トロスペイン北西部の内陸に位置する。大陸性気候の影響を受け、年間降水量350-400mm、日照時間2,600-3,000時間、夏の気温は40度まで上昇し、冬はマイナス10数度まで冷え込むという乾燥した土地である。土壌は砂岩、固い粘土からなり、上層には石灰や礫岩が転がる。長く暑い生育期間や海抜620-750mの高地ならではの昼夜の寒暖差により、果皮が厚く非常によく熟したブドウが得られるため、パワーと凝縮感に富んだ赤ワインに定評がある。 | 3,960円 |
 【正規品】アブソルート ウォッカ ヴァニリア バニラ 正規代理店輸入品 スウェーデン プレミアム ウォッカ 750ml 38％ ハードリカー (アブソリュート)ABSOLUT VODKA Vanilla うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 アブソルート 生産国 地域 スウェーデン オフス タイプ ハードリカー ウォッカ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】アブソルート・ウォッカ・ヴァニリア・バニラ・正規代理店輸入品・スウェーデン・プレミアム・ウォッカ・750ml・38％ ABSOLUT VODKA Vanilla スウェーデンが誇るプレミアムウォッカ！東スウェーデンの肥沃な大地が育む上質な冬小麦にこだわったウォッカ！スウェーデン、オフスに位置し原材料の選定から蒸留、ボトリング、出荷に至るまでの全工程を自らコントロールするONE SOUCE（ワンソース）と呼ばれる一元製造を行っています。時代のニーズに応えるスピリッツシーンを想像するレンジを揃えているアブソルート！マダガスカル地方の天然ヴァニラの香りが豊かなプレミアムウォッカ。ほのかに漂うバタースカッチとチョコレートの香りを思わせる、リッチで力強い香り。複雑で深みのあるバニラ香とほのかな甘みが織り成す、なめらかで芳醇な味わいが特徴のプレミアムウォッカ。 【正規品】アブソルート ウォッカ ヴァニリア バニラ 正規代理店輸入品 スウェーデン プレミアム ウォッカ 750ml 38％ スウェーデンが誇るプレミアムウォッカ！東スウェーデンの肥沃な大地が育む上質な冬小麦にこだわったウォッカ！スウェーデン、オフスに位置し原材料の選定から蒸留、ボトリング、出荷に至るまでの全工程を自らコントロールするONE SOUCE（ワンソース）と呼ばれる一元製造を行っています。時代のニーズに応えるスピリッツシーンを想像するレンジを揃えているアブソルート！マダガスカル地方の天然ヴァニラの香りが豊かなプレミアムウォッカ。ほのかに漂うバタースカッチとチョコレートの香りを思わせる、リッチで力強い香り。複雑で深みのあるバニラ香とほのかな甘みが織り成す、なめらかで芳醇な味わいが特徴のプレミアムウォッカ。 | 1,496円 |
 ウォッカ アブソルート ヴァニリア バニラ ウォッカ 750ml (73401) スピリッツ vodka(34-5) 輸入酒のかめや | ウオッカ 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！マダガスカル地方の天然バニラ成分を使用した深みのあるバニラフレーバーが特徴のウォッカです。ほのかに漂うバタースカッチとチョコレートの香りを思わせるリッチで力強い香りと複雑で深みのあるバニラ香とほのかな甘みが織り成す、なめらかで芳醇な味わい。アブソルートは、スウエーデンの誇るウォッカブランドです。 | 1,683円 |
 【6本〜送料無料】ボデガス アバニコ フィンカ レメンディオ ルエダ 2022 白ワイン スペイン 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Finca Remendio Rueda Abanico (Rueda)ボデガス アバニコ （詳細はこちら）ベルデホ由来のフレッシュハーブや黄色い果実のメリハリのあるキャラクターに、ビウラからのリンゴや白い花を思わせる清楚なニュアンス。ワイン全体からフレッシュでクリーンな香りが漂う。透明感ある果実と溌剌とした酸とあいまった軽やかさが快い飲み心地を誘う。フィニッシュはレモンシャーベットのような爽やかさ。750mlベルデホ、ビウラスペイン・カスティーリャ イ レオン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス | 2,343円 |
 アバニコ / ロス コルミリョス ［2018］ 赤 750ml 【Abanico】 Los Colmillos 酒宝庫 MASHIMO | 通常古樹と呼ばれる樹齢(40-50年以上)の約3倍を生き抜いた、1870年代に植樹されたプレ・フィロキセラの単一畑により、トロの真髄そのものを体現したトップキュヴェ。黒果実、アジア系スパイス、ミネラルがぎっしり詰まった香り。凝縮感の塊のような果実は驚くほどキメ細かく、長く甘いフィニッシュには驚くほどのグリップ。別次元の密度と深みを備えた味わいには、うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスターワイン。 色・タイプ 赤/辛口 品種 ティンタ・デ・トロ 100% 容量 750ml 産地 スペイン トロ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン | 3,554円 |
 【6本〜送料無料】ファットリア バニョーロ キャンティ コッリ フィオレンティーニ 2019 赤ワイン イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Chianti Colli Fiorentini Fattoria Bagnoloファットリア バニョーロ （詳細はこちら）収穫は厳しい選別を行いながらすべて手摘みで行われます。醗酵は温度管理装置付きのステンレスタンクで約26℃〜28℃で行われます。マセラシオンは11日間、その間にデレスタージュ（液抜き静置）、パンチングダウンを行います。マロラクティック醗酵もタンクで行います。熟成は大きさの違うオーク樽で6ヶ月、瓶詰めしてから最低でも2ヶ月、18℃の温度に保たれたセラーで寝かせてから出荷しています。深いルビーレッド、イチゴやスグリ、スミレの香りが感じられ、エレガントでこなれたタンニンのバランスのとれた味わいです。750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノ、メルローイタリア・トスカーナキャンティ コッリ フィオレンティーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉厳しい選別から産まれる豊かなコクと複雑な香り生産量の少ないファットリア ディ バニョーロの味わい深いキャンティキャンティ コッリ フィオレンティーニ ファットリア バニョーロChianti Colli Fiorentini Fattoria Bagnolo商品情報コロリーノをブレンドしたエレガントキャンティフィオレンティーニ君主論で知られるマキャヴェリ家が所有していた美しい荘園で造られるキャンティ コッリ フィオレンティーニ。有名エノロゴ、ロレンツォ ランディ氏の指導により、コロリーノをブレンドしたエレガントな味わいのキャンティです。ファットリア ディ バニョーロの畑はフィレンツェからすぐ南、インプルネータの美しい丘にあります。標高220mの風通しと日当たりのよい丘の上にあり、土壌は砂利の多い泥灰岩と粘土質です。サンジョヴェーゼ90％とコロリーノ6％、メルロ4％から成るキャンティです。濃い赤紫色の色調で、カシスやベリーを思わせる豊かなフルーツの香に湿った土、鉄分、ハーブなど複雑なニュアンスが絶妙なタッチで重なり合います。厚みのあるボディで深みとコクも申し分なく、凝縮された果実味が感じられます。グリップが効いていて濃度、タンニンもしっかりとあり、熟成も期待できます。抜栓して2〜3時間経つと綺麗な飲み心地、エレガントなスタイルが更に引き立ちます。柔らかく煮込んだビーフシチュー等と相性の良いワインです。生産者情報ファットリア バニョーロ Fattoria Bagnoloファットリーア ディ バニョーロは「君主論」で知られるマキャヴェリ家がかつて所有していたこともある美しい荘園で、フィレンツェから約8km南に位置します。この荘園を気に入ったバルトロメオ バルトリーニ バルデリが1811年に夏の別荘として購入しました。そして1994年に、元投資家のマルコ バルトリーニ バルデリが叔父から引き継ぎ、ハイレベルのワイン造りを目指しています。75haのある所有地のうち、葡萄畑の面積は10ha、標高220m、風通しと日当たりのよい丘の上にあり、土壌は砂利の多い泥灰岩と粘土質です。サンジョヴェーゼ、コロリーノのほかカベルネ ソーヴィニヨンとメルロを栽培しています。5haがキアンティ コッリ フィオレンティーニ、5haがI.G.T.のためのものです。葡萄樹の仕立てはシングル グイヨ、生産量は全体で年間わずかに25,000本という少量生産、エノロゴは国際的にも有名なロレンツォ ランディ氏が担当しています。彼は1ヶ月に1回、収穫時期には頻繁に訪れています。また彼の下で働くアレッシオ マッキアは月に3度ほど訪れます。 オーナーのマルコ氏とロレンツォ ランディ氏は、彼が有名になる前に知り合い、2度目に会った時、彼はコロリーノに注目しており、その凄さを教えてもらいました。バニョーロでは、すべてのワインにコロリーノをブレンドしています。これは、栽培に細心の注意が必要なため誰でもが栽培出来る品種ではなく、それを使っている点は他にない個性と言えます。マルコ氏のポリシーは「売れるワインではなくて自分が好きなワインを造ること。それにはエレガンス、飲み進められることが大事」。ヴィンテージの違いは、「太っていても、スタイルが良くても全部ベスト。すべてが自分の子供。だからどれがいいとは言えない」。ラベルの中央に描かれているのは、家紋の山やぎです。 | 2,244円 |
 アバニコ / エテルヌム ヴィティ [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / スペイン カスティーリャ レオン州 トロ D.O. Toro Abanico Eternum Viti ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Eternum Viti エテルヌム・ヴィティ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン カスティーリャ レオン州 トロ 原産地呼称D.O. Toro 品種ティンタ・デ・トロ100% ALC度数15.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチ&ハンガリーオークの500L樽14ヶ月(新樽25%) ◆商品説明 プレ・フィロキセラの区画を含む、平均樹齢50年の古樹のブドウを使用。 ほとんど黒といってもよいほど濃く艶のある紫色の色調。黒い果実、皮、色の濃い様々なスパイスやオーク由来のトースト香。力強い香りに負けず劣らず、口に含むとリッチで甘い果実が押し寄せるが、あくまでクリーンかつ品のある味わいで、きめ細かくよく熟したタンニンが心地よい。 完熟果実の密度とパワー、そして古樹のブドウのエキスを持つ、各要素のバランスのとれた秀作。 Abanico アバニコ 古樹のブドウがもたらすピュアでパワフルなキャラクターこそ、トロの真髄 ◆アバニコ・セレクション 地域の多様性と独自のブドウ品種により、個性溢れるワインの宝庫であるスペイン。 ワイン商として様々な造り手と交流を重ねる中でその魅力に目覚めたラファエル・デ・ハーンは、スペイン各地からの心浮き立つようなワイン・コレクションを生み出すべく2006年にボデガス・アバニコを設立。大学で農業を学び、テッラ・アルタでブドウの品質管理を監督していた妻のヌリア・アルテスをパートナーに、各生産地を代表するトップ・メーカーとのコラボレーションを通じて、テロワールと土着のブドウ品種のキャラクターにあふれたワインを世界に発信している。 ただ伝統を踏襲するだけでなく、その本質を若い感性で洗練・昇華させる現代スペインの表現者であり、まだ設立間もないながらも、彼らのワインは専門各誌で高い評価を受けている。 ◆トロの真髄 スペイン語で『闘牛』という意味を持つD.O.名の通り、スペインのパワフルな赤ワインの代名詞たるトロ。テンプラニーリョが独特の気候風土に適合したとされ、より厚い果皮を持つ土着品種ティンタ・デ・トロが、濃厚なワインを生む。 砂質土壌のおかげでフィロキセラの被害から免れたこの地では、樹齢の高い畑が多く、中には樹齢100年を超える継ぎ木なしの自根の樹さえ現存する。トロの真髄はこのティンタ・デ・トロの古樹のブドウがもたらすピュアでパワフルなキャラクターだと確信したラファエルは、プレ・フィロキセラのブドウを用いてエテルヌム・ヴィティを生みだした。エレガンスを損なわず、いかに品種とテロワールの個性を表現するかがチャレンジだったというが、これぞトロという力強さと古樹ならではの自然な凝縮感、そして密度のある果実をより引き立て、複雑味と丸さを与える樽使いが素晴らしい作品が完成した。 このエテルヌム・ヴィティは、初ヴィンテージの2007年で早くも『ワイン・アドヴォケイト』に取り上げられ、スペインのバリュー・ワイン100本に選出された。続く2008年、ラファエルはティンタ・デ・トロの古樹を更に純粋に表現すべく、樹齢140年にも及ぶ単一畑のブドウのみからロス・コルミリョスを生みだした。トロにありがちな過剰な抽出を避け、注意深く古樹のパワーを引き出したそのワインは、別次元の深みと密度を備えている。うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスター・ワインである。 ◆D.O.トロ スペイン北西部の内陸に位置する。 大陸性気候の影響を受け、年間降水量350-400mm、日照時間2，600-3，000時間、夏の気温は40度まで上昇し、冬はマイナス10数度まで冷え込むという乾燥した土地である。土壌は砂岩、固い粘土からなり、上層には石灰や礫岩が転がる。 長く暑い生育期間や海抜620-750mの高地ならではの昼夜の寒暖差により、果皮が厚く非常によく熟したブドウが得られるため、パワーと凝縮感に富んだ赤ワインに定評がある。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 2,858円 |
 【よりどり6本以上、送料無料】 Goretti Montefalco Sagrantino DOCG 750ml | ゴレッティ モンテファルコ サグランティーノ ウンブリア州 赤ワイン サグランティーノ 100% エッジにガーネット。 タルタルーガ | 「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得したワイナリー 〜ワイン担当者コメント〜 化学肥料は使用せず自然に優しい農法が生む、果実の甘味と個性際立つ力強さが魅力の赤ワインです。 ワイン名: モンテファルコ・サグランティーノ ●産地: イタリア/ウンブリア ●内容量: 750ml ●タイプ: 赤 ●品種: サグランティーノ100％ ●アルコール度数: 14-15％ ●飲み口: 辛口 ●熟成: 大樽12ヵ月 ●香り: 完熟したイチゴにシナモンのような香り ●飲用適温: 17℃ ●コルクの種類: 天然コルク ●輸入元: 株式会社モトックス ●合わせる料理: レバー、焼き鳥など ワイン概要： エッジにガーネット。熟れた赤果実と黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスがとても複雑。 品種の特徴である力強さはあるが、こなれておりバランスが良くエレガント。 | 3,780円 |
 【正規品】アブソルート ウォッカ ヴァニリア バニラ 正規代理店輸入品 スウェーデン プレミアム ウォッカ 750ml 38％ ハードリカー (アブソリュート)ABSOLUT VODKA Vanilla 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名 アブソルート ウォッカ ヴァニリア 38％ 750ml 正規品 ■英語表記 ABSOLUT VODKA Vanilla ■商品番号 9903000008292 ■商品について スウェーデンが誇るプレミアムウォッカ！東スウェーデンの肥沃な大地が育む上質な冬小麦にこだわったウォッカ！スウェーデン、オフスに位置し原材料の選定から蒸留、ボトリング、出荷に至るまでの全工程を自らコントロールするONE SOUCE（ワンソース）と呼ばれる一元製造を行っています。時代のニーズに応えるスピリッツシーンを想像するレンジを揃えているアブソルート！マダガスカル地方の天然ヴァニラの香りが豊かなプレミアムウォッカ。ほのかに漂うバタースカッチとチョコレートの香りを思わせる、リッチで力強い香り。複雑で深みのあ ■種別 ウォッカ ■アルコール度数 0.4 ■生産者 アブソルート ■生産地 スウェーデン / オフス ■内容量 750mlアブソルート ウオッカは、1979年、ニューヨークで海外進出を果たしました。その味わいはすぐに口コミで広がり、瞬く間に米国中、そして世界中で人気を集めることになりました。しかし、実はアブソルートのピュアで自然な味わいを支えるレシピの起源は、さらに昔にさかのぼります。アブソルート ウオッカの象徴であるボトルの原型となった、ストックホルムの骨董品店で売られていた18世紀の薬瓶も・・・。アブソルート ウオッカは自然の材料のみから造られており、他の一般的なウオッカとは違い、糖分を一切加えていません。実のところ、アブソルートは最もピュアなウオッカなのです。けれども、その純度には味わいがあります。豊かで濃厚、複雑にしてなめらかで芳醇。麦の特徴がしっかりありながら、ドライフルーツのほのかな後味が感じられます。 1879年、ラルス・オルソン・スミスが連続式蒸留器を導入しAbsolut Rent Br?nvin（アブソルート・ピュア・ウオッカ）を製造。通常、ウオッカの蒸留は3回から4回ですが、彼は何度も連続して蒸留することで、独特の風味を持つウオッカを生み出しました。そして100年後。アブソルート・ピュア・ウオッカは「アブソルート」と名を変えて、再び歴史の表舞台に登場します。当時と同様、アブソルートはラルス・オルソン・スミスの生まれ故郷であるオフスで造られています。また、アブソルートの原料となる小麦もオフスで生産されています。アブソルートの製造法も、ウオッカの本当の味も、この先もずっと変わることはないでしょう。 アブソルート ウオッカの主原料は、水と冬小麦。水はオフスにある深い井戸から汲み上げた不純物のない水。冬小麦は、秋口に蒔かれ、翌年刈り入れられる特別な小麦。冬の間、スウェーデンの雪の下で過ごす時間が強い麦を造り出します。では、それだけピュアなアブソルート ウオッカになぜ割り材を加えるのでしょう？実は、それにはちゃんと理由があるのです。ウオッカは純度が高いほど、他の香りともよくブレンドするのです。つまり、アブソルート ウオッカは、他の材料の風味を最高に引き出すことができるということ。そして、様々な味わいを楽しんで頂けるということなのです。 アブソルート ウォッカ ヴァニリア 38％ 750mlマダガスカル地方の天然ヴァニラの香りが豊かなプレミアムウォッカ。ほのかに漂うバタースカッチとチョコレートの香りを思わせる、リッチで力強い香り。複雑で深みのあるバニラ香とほのかな甘みが織り成す、なめらかで芳醇な味わいが特徴のプレミアムウォッカ。 | 1,496円 |
 アバニコ・セレクション エテルヌム・ヴィティ [2020] 8437012917545【60003】【スペイン】【赤ワイン】【R502】【SP19】 バッコス | ワイナリー名 アバニコ・セレクション/Abanico Selection ワイン名 エテルヌム・ヴィティ/Eternum Viti ヴィンテージ 2020 原産国 スペイン 地方 トロ（D.O. Toro） ブドウ品種 ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100% 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい ミディアムボディ 商品説明 プレ・フィロキセラの区画を含む、平均樹齢50年の古樹のブドウを使用。ほとんど黒といってもよいほど濃く艶のある紫色の色調。黒い果実、皮、色の濃い様々なスパイスやオーク由来のトースト香。力強い香りに負けず劣らず、口に含むとリッチで甘い果実が押し寄せるが、あくまでクリーンかつ品のある味わいで、きめ細かくよく熟したタンニンが心地よい。完熟果実の密度とパワー、そして古樹のブドウのエキスを持つ、各要素のバランスのとれた秀作。 “永遠の命（樹）”をモチーフにした『髑髏』のラベル熟成：フレンチオークの500L樽12ヶ月熟成アルコール度数：15.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 | 2,250円 |
 フィンカ・レメンディオ ルエダ / アバニコ(ルエダ) [2022] 白ワイン スペイン BRAVE酒店 | Finca Remendio Rueda かつて名店『エル・ブジ』のソムリエもアバニコ・セレクションのワインに対し「この価格でこのクオリティのワインを見つけるのは難しい」と認めている。エテルヌム・ヴィティのシリーズは、初ヴィンテージの2007年で早くも『ワイン・アドヴォケイト』に取り上げられ、スペインのバリュー・ワイン100本に選出された。ベルデホ由来のフレッシュハーブや黄色い果実のメリハリのあるキャラクターに、ビウラからのリンゴや白い花を思わせる清楚なニュアンス。ワイン全体からフレッシュでクリーンな香りが漂う。 タイプ：白ワイン 産地：スペイン / ルエダ / 主要ブドウ品種：ベルデホ、ビウラ（マカベオ） 透明感ある果実は熟していながら余分な肉付けはなく、溌剌とした酸とあいまった軽やかさが快い飲み心地を誘う。フィニッシュはレモンシャーベットのような爽やかさ。 タイプ：白ワイン セパージュ：ベルデホ85%、ビウラ（マカベオ）15% ヴィンテージ：2022 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、澱と共に3ヶ月熟成。かつて名店『エル・ブジ』のソムリエもアバニコ・セレクションのワインに対し「この価格でこのクオリティのワインを見つけるのは難しい」と認めている。エテルヌム・ヴィティのシリーズは、初ヴィンテージの2007年で早くも『ワイン・アドヴォケイト』に取り上げられ、スペインのバリュー・ワイン100本に選出された。ベルデホ由来のフレッシュハーブや黄色い果実のメリハリのあるキャラクターに、ビウラからのリンゴや白い花を思わせる清楚なニュアンス。ワイン全体からフレッシュでクリーンな香りが漂う。 透明感ある果実は熟していながら余分な肉付けはなく、溌剌とした酸とあいまった軽やかさが快い飲み心地を誘う。フィニッシュはレモンシャーベットのような爽やかさ。 D.O.ルエダ スペイン北西部寄りの内陸に位置する。暑い夏の期間が長く、冬は寒さが厳しい大陸性気候だが、海抜700-800mの高地にあるため、トロなど他の内陸の生産地域ほど暑さは厳しくない。昼夜の温度差も大きいため、高い糖度と酸度を併せ持つ理想的なブドウが得られる。 かつてシェリーのような酒精強化ワインで有名だったが、D.O.ルエダの設立以降、フレッシュで軽やかな白ワインの生産地域として国内外で脚光を浴びている。 地域の多様性と独自のブドウ品種により、個性溢れるワインの宝庫であるスペイン。ワイン商として様々な造り手と交流を重ねる中でその魅力に目覚めたラファエル・デ・ハーンは、スペイン各地からの心浮き立つようなワイン・コレクションを生み出すべく2006年にボデガス・アバニコを設立。 大学で農業を学び、テッラ・アルタでブドウの品質管理を監督していた妻のヌリア・アルテスをパートナーに、各生産地を代表するトップ・メーカーとのコラボレーションを通じて、テロワールと土着のブドウ品種のキャラクターにあふれたワインを世界に発信している。ただ伝統を踏襲するだけでなく、その本質を若い感性で洗練・昇華させる現代スペインの表現者であり、まだ設立間もないながらも、彼らのワインは専門各誌で高い評価を受けている。 土着品種ベルデホ 雲ひとつない青空、燦々と降り注ぐ太陽、石が多く荒涼とした大地に列を成すブドウの樹。夏のルエダを訪れた際に受けた鮮烈なイメージをそのままワインに体現するのは、ルエダで代々続くフェリックス・ロレンソ・カチャソ。 エミール・ペイノー博士が「フレッシュな白に最適」と土着品種ベルデホとテロワールにポテンシャルを見出したこの地にD.O.ルエダを設立すべく尽力し、今やニューヨーク・タイムズで「大いに楽しめるワイン」の筆頭に挙げられるルエダの基礎を築いた生産者の一人である。 マドリッドの北西170kmにあるポサルデスに本拠を構え、かつては町中の地下数十メートル下に掘られた古いセラーを使っていたが、1993年に醸造施設を新設。収穫の大半は夜間に行い、セラーの室温は夏でも15度以下に保つなど、果汁が酸化しないよう細心の注意を払っている。 25haの所有畑には樹齢100年のプレ・フィロキセラの区画も保持しており、伝統と最新技術を融合して、ルエダの気候風土が育んだベルデホの個性を活かしたクリーンなワインを手掛けている。 | 2,310円 |
 【送料無料】ワイン 白ワイン《アバニコ・セレクション フィンカ・レメンディオ・ルエダ 2022年》辛口 スペイン ルエダ ベルデホ ビウラ 魚料理 マリアージュ ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番 フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店 | タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 アバニコ・セレクション フィンカ・レメンディオ・ルエダAbanico Selection Finca Remendio Rueda 生産者 アバニコ・セレクションAbanico Selection 原産国名 スペイン ルエダSpain D.O.Rueda ブドウ品種 ベルデホ 、ビウラVerdejo,Viura ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンク発酵・熟成 アルコール度数 13% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 魚介料理専用フルーティなキリッと辛口白ワイン！ラベルの通り魚料理にオールマイティ、和食にも合わせやすいですよ！ スペイン内陸、海抜800mの高地で造られるワインがなぜこんなにも魚料理との相性が抜群なのでしょうか…！ワイン全体から「フレッシュ感」がきらきらと伝わってくる、まるでレモンシャーベットのような白ワインです！！ 魚料理と白ワインのマリアージュは例えば 1白身魚には白ワインだが、マグロやカツオなど赤身の魚には赤やロゼも合う 2白身魚をシンプルに塩とオイル、レモンだけで食べる時にはフレッシュなスタイルの白ワイン(例えば、ロワールのソーヴィニヨン・ブランやミュスカデ系) 3バターを使ったソテーや、香草・パン粉などを使ったときには、熟成感のある濃厚な白ワイン(例えばブルゴーニュのシャルドネ系)等のセオリーがあります。 この『フィンカ・レメンディオ・ルエダ』は、この2のマリアージュの理想形を目指して造られたワイン。ちょっとユニークなお魚のラベルで、そんなスタイルを表現しています。 産地のルエダ地域はスペイン北西部の内陸、海抜700-800mの高地。夏冬や昼夜の寒暖差が非常に激しい大陸性気候のエリアです。この気温差により生まれるのが、豊かな果実味を持つヴェルデホ種、フレッシュな酸に恵まれるビウラ種。個性の違う2品種の均等なブレンドで、新鮮な魚介類に理想的なワインが産まれたわけです。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： このワインを一言で表現するならば、『お口直しのレモンソルベ』。溌剌とした酸味と蜜っぽい果実の甘さ。食事中のお口のなかをクリーンにリフレッシュしてくれるようなワインです。林檎やハーブの爽やかさに、洋梨等の甘い果実の印象が加わり、清廉で透明感のある味わい。 ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： お食事前に十分に冷やして、素材の新鮮さを楽しめるような魚介料理と一緒にお楽しみ戴きたいと思います。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 「アジのハーブフリット」！ワインとお料理、両方が進む最高の組み合わせですよ♪ このワインに合う料理 『アジのハーブフリット』 【材料】豆アジ(ミニサイズのアジ) 12尾薄力粉 大さじ3-4ハーブ(イタリアンパセリかパクチー) 1枝オリーブオイル 適量塩 少々★付け合わせ★紫タマネギ 1/4個白ワインビネガー 大さじ3砂糖 小さじ1塩 小さじ1/4 【作り方】1.豆アジは下処理をする。ゼイゴを削ぎ落とし、エラとカマをつまんで尾の方に引っぱりワタを抜く。塩水で洗い、水気をきっておく。2.ビニール袋に薄力粉と刻んだハーブを入れ、1の豆アジを入れて口を閉じて軽くふる。アジの全体に粉をまぶす。3.鍋の底から2cmほどまでオリーブオイルを注ぎ、180℃に熱する。2のアジを付きすぎた粉をはたいて鍋に入れ、色よく揚げる。少し大きめのアジの場合は、2度揚げをすると丸ごと食べられる。4.油をきって塩をふる。ハーブをさらにちぎってかけてもOK。好みでタマネギのマリネ液を添えるとサッパリと食べられる。 このワインの味わいカテゴリーは【きりっとシャープ白ワイン】です。 ⇒きりっとシャープ白ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン | 3,520円 |
 【よりどり6本以上、送料無料】 DI LENARDO PASS THE COOKIES! 500ml | ディ レナルド パス ザ クッキーズ! フリウリヴェネツィアジューリア州 デザートワイン ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ 80% リースリング 20％ 甘口 wine タルタルーガ | 1800年初頭にワイン造りが始まったレナルド家のデザートワイン！ 〜ワイン担当者コメント〜 濃縮されたドライフルーツ、柑橘系の果物とキャラメルの風味が口いっぱいに広がります。 ワイン名: ディ レナルド パス ザ クッキーズ！ ●産地: イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジュリア ●内容量: 500ml ●タイプ: 白(デザートワイン) ●品種: ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ80％/リースリング20％ ●アルコール度数: 12％ ●飲み口: 甘口 ●熟成: 小樽 ●香り: アカシア、木の実の殻、バニラ、蜂蜜の香り ●飲用適温: 10℃ ●コルクの種類: 天然コルク ●輸入元: 株式会社アルトリヴェッロ ワイン概要： 早めに手積みで高い酸性度を持つために収穫し、糖を濃縮するためにラックの上で3ヶ月間乾燥。 アカシア、木の実の殻、バニラ、蜂蜜の香りの深い金色。 バランスの取れたタンニンと甘くて濃縮されたドライフルーツ、柑橘系の果物とキャラメルの風味。 ※瓶内にワイン特有の澱が沈殿・浮遊している場合がありますが品質には問題ございません。 | 3,170円 |