アンリコ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ピエール アンリ コザン リザーヴド ナチュール（SO2無添加） 赤ワイン フランス 2023 750ml Reserved 自然派 ナチュール 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ピエール アンリ コザン リザーヴド ナチュール（SO2無添加） Pierre Henri Cosyns Reserved タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・ド・ブール生産者ピエール・アンリ・コザン 【Pierre Henri Cosyns】生産年2023年容量750ml品種メルロー100%醸造自然酵母栽培方法ビオディナミJAN3770010135074ボルドー（AOC コート・ド・ブール）で初めて、SO2無添加ワインを醸造した『ボルドー・ヴァンナチュールの祖』ピエール・アンリ・コザンのフルボディ自然派赤ワイン！100%自然のままの自然に委ねられ何一つ添加されないし加工もされない自然の中の自然ワイン。自然に生成されるはずの亜硫酸塩も検出不可能！低温で長い間、醸す「ロングマセレーション」の後、短期間の樽熟成。光沢のある深いガーネット色が美しい。果実の濃縮したアロマが食欲を増進させます。非常に濃厚で口の中で横に広がる肉厚感のある味わいながら、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしないのが不思議。すべての要素のバランスが完璧に調和し飲み応えがあるフルボディにもかかわらず、飲み疲れ無し。メルローの可能性と濃密さを実感できる貴重なナチュールワイン。【ピエール・アンリ・コザンについて】家族経営のボルドー生産者で、コート・ド・ブールにおいて『亜硫酸無添加ワイン ヴァンナチュールの祖』とも言える生産者。その教えは、エミール・ペイノーに基づいています。エミール・ペイノーはボルドーワイン大学博士号を取得し、同大学の教授であり、研究家の「現代ワイン醸造の祖」と呼ばれており、1986年にはこれまでの醸造の常識を大きく変化させた本を完成しています。このエミール・ペイノーを支持した有名醸造家に『ミシェル・ローラン』がおり、この『ミシェル・コザン』もその一人なのです。ミシェル・コザンはコザン家を後継し、現代醸造へと徹底的に転換を図ります。コザン家の傘下にあったシャトー・グラン・ローネー（AOC コート・ド・ブール）の隣の畑を買い取り、息子の名前であるピエール・アンリ・コザンと名づけ、100%無農薬に転換、コート・ド・ブールでは亜流酸塩を使わずワインを作った最初の醸造家となったのです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ピエール アンリ コザン | 2,679円 |