アンリ・ドゥラグランジュ [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
アンリ・ドゥラグランジュブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌシャルドネ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ジュヴレの名門ジャン・ルイ・トラペ当主も太鼓判を押す1800年代後半ヴォルネイに創業した老舗ドメーヌ。元詰100%で毎年完売する、地元で人気のドメーヌ! 1800年代後半ヴォルネイに創業した老舗ドメーヌ。2003年から現当主ディディエ・ドゥラグランジュが引き継ぐ。その透明感のある美しいスタイルのワインは、ジュヴレの名門ジャン・ルイ・トラペ当主も絶賛。「特にクロ・デ・シェーヌはヴォルネイで1,2を争う素晴らしいワイン」（トラペ氏）。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌシャルドネ」は、コート・ド・ボーヌに並行して100～150m見下ろす小高い丘に位置しており、ポマールを眺める南向きの最高の日照の小区画(3ha)です。エッジは透明で輝きがあり、若く淡い黄色の色調。みずみずしさに溢れ、アプリコット、若い桃などのフルーツの香り、アカシアや菩提樹の白い花の香りといった驚くほど複雑なアロマを持っています。豊かなミネラルと綺麗な酸。果実の美味しさをそのままワインにしたような風味の白ワインです。 ■テクニカル情報■ Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc ＜品種＞シャルドネ100% ＜面積＞3.00ha ＜平均樹齢＞20年＜醸造＞除梗しません。新樽率10%で12か月熟成。 DOMAINE HENRI DELAGRANGE BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ドメーヌ・アンリ・ドゥラグランジュブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌシャルドネ生産地：ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口HENRI DELAGRANGE　/　アンリ・ドゥラグランジュ = 100%元詰で毎年完売、が地元人気の証拠 = ドゥラグランジュ家は1800年代後半ヴォルネイに創業した歴史のあるドメーヌです。1990年にドメーヌ名を「アンリ・ドゥラグランジュ」に変更、2003年よりディディエ・ドゥラグランジュ(1966年生)が当主となりました。創業から数えると5代目となります。ディディエは、ジュヴレ・シャンベルタンの名門"ジャン・ルイ・トラペ"の当主ジャン・ルイ・トラペ氏と高校が同じクラスで、今でも大親友の間柄です。2人は栽培、醸造についての意見交換も親密にしています。トラペさんは穏やかで優しい人柄ですが、ぶどうとワインのことになると真剣で妥協がありません。そんなトラペさんから「ヴォルネイの中でもとりわけ美味しい、とても綺麗なワインをつくっているよ」と推薦されました。その言葉通り、ワインガイド誌【BOURGOGNE AUJOURD'HUI】でも高い評価が連発されています。もともと個人客とフランス国内のレストランに販売してきましたが、近年ますます磨きがかかるクオリティとその良心的な価格で、近年急速に人気が高まっており、EUの近隣諸国とアメリカへの輸出も増えています。畑・醸造について本拠地ヴォルネイを中心に11AOCの区画を所有しています。所有面積は約15haで、平均樹齢は35年。栽培方法は厳格なリュットレゾネ。天然酵母使用。新樽(アリエ産)率10-20%で8-12か月熟成。地域名クラスのワインには456Lという通常の倍のサイズの大きな樽を、ムルソーとピュリニー・モンラッシェには350Lという1.5倍サイズの樽を使用します。ワインについて目指すワインのスタイルは「今飲んでも美味しく、20年たっても美味しいワイン」というディディエさん。10年ほど前から"樽"の風味が邪魔に感じ出し、新樽の使用は最小限に留めています。さらにワインのエレガントでピュアな果実味が際立ち、より樽の風味が穏やかになるよう、通常の1.5倍、2倍という大きな樽の使用も始めています。	4,730円