ガストン [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ガストン シェック ブリュット シャンパーニュ コトー デュ ランディオン協同組合 AOCシャンパーニュ 白 辛口 シャンパーニュ 750mlCHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut AOC Champagne うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 コトー・デュ・ランディオン協同組合 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュ・コトー・デュ・ランディオン協同組合・瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成・AOCシャンパーニュ・ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞 CHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut AOC Champagne シャンパーニュ辛口愛好家大注目！オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！ピノ・ノワール主体のこだわり高級シャンパーニュが限定で少量入荷！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。)そのコート・デ・バール本拠地のコトー・デュ・ランディオン協同組合！コート・デ・バールの中心に位置するコトー・デュ・ランディオン協同組合は1961年に創業！数人の生産者で始まったワイン造りは、現在80名の生産者と176ヘクタールの畑まで広がり、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールを栽培！2001年にはブドウ畑の開拓を実施！植え付けから収穫まで全ての工程において環境に配慮した栽培を実践し、コストパフォーマンスに優れたシャンパーニュを造っています！ワイン名の“ガストン・シェック”は1911年に発生した「オーブ県で生産されるワインをシャンパンと認めよ」という要求のデモを率いたガストン・シェックにちなみ、彼の功績によりオーブ県のブドウ畑はシャンパーニュの4つの産地のひとつ、コート・デ・バール区画としてシャンパーニュの生産地となった、オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！このガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュは、リュット・レゾネのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％を使用！瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成で造るこだわり究極シャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞！美しく輝く淡いピンクゴールド！持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く！口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する！心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかな究極シャンパーニュが超お買い得価格で限定少量入荷！ シャンパーニュのブドウ園の最南端にあるコトー・デュ・ランディオン協同組合は、そのテロワールに真に根ざしています。ムルヴィル、ベルジェール、クヴィニョン、ヴァル ペルデュ、ブリニー、スポイ、アルガンソン、ドランクール、フラヴォー、アルコンヴィル、シャンピニョールなど、 12 の村から家族が集まります。協同組合はワイン製造、ドレッシング、マーケティングを通じて多様化しました。 協同組合の主要な資産は、生産手段のプールです。80 人のメンバーに、個人では得られない最新の効率的な制作ツールを提供しています。容量14,500 hlで、大量のワインを醸造することができます。協同組合には小さなタンクもあり、特別なキュヴェ専用の区画を選択する可能性をワイン生産者に提供しています。 これは、この協同組合の強みの 1 つです。それぞれの例外とアイデンティティを維持しながら、ボリューム、ユニットを管理します。常に組合員の声に耳を傾け、組合は、組合員に合わせた解決策を提供するために、組合員の期待に最大限に応えるよう常に努力しています。 ぶどう品種はシャルドネ・ブラン、ムニエ・ノワール、ピノ・ノワール。ブドウの木が育つ土壌と下層土は、さまざまな比率のキンメリジアン石灰岩、キンメリジアン泥灰土、粘土泥灰土で構成されています。ブドウ園は、従来のブドウ栽培の実践によって推進されています。 ガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュ・コトー・デュ・ランディオン協同組合・瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成・AOCシャンパーニュ・ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％ ■発酵・熟成：瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成 シャンパーニュ辛口愛好家大注目！オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！ピノ・ノワール主体のこだわり高級シャンパーニュが限定で少量入荷！ このガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュは、リュット・レゾネのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％を使用！ 瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成で造るこだわり究極シャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞！ 美しく輝く淡いピンクゴールド！持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く！ 口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する！心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかな究極シャンパーニュ！ | 3,938円 |
 ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー アロース・コルトン [2015]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | しっかりとした優しい香りと、 適度なタンニンが特徴の「アロース・コルトン」！ ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォーは家族経営で、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの分岐路のボーヌから5km離れた、コート=ドール県のラドワ・セリニーに位置しています。6世代以上にわたってドメーヌは小さなビュイッソン村の周りで著しく発展を遂げました。 始まりは少数の畑でしたが、今日ドメーヌは面積18ヘクタール（45エーカー）を超え、生産量は年間約8000ボトルで、依然収穫量は少なくしています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 「アロース・コルトン」は、丘の中腹の麓に位置し、石灰岩の破片からなる赤褐色の土壌（chaillots）。このワインはいくつかの区画のブレンド。深さがある土で育つことによって、赤・黒系果実(苺・チェリー)を思わせます。しっかりとした優しい香りと、 適度なタンニンが特徴。 ■テクニカル情報■ 畑の面積：1.92ヘクタール 醸造：手摘みで収穫。全除梗後、発酵前に3日間の低温マセラシオンを行う。アルコール発酵はコンクリートタンクで15～20日間、25～34℃で行われる。タンニンはパンチングによってわずかに抽出される。 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率15％）で12ヶ月間熟成。冬の間、ステンレスタンクでマロラクティック発酵、澱引き、ブレンド。濾過後、瓶詰め。 DOMAINE GASTON & PIERRE RAVAUT ALOXE CORTON ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー アロース・コルトン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. ALOXE CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 186022082330633Domaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。 ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。 強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 | 8,360円 |
 シャンパーニュ ガストン・コラール[N/V]ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ 泡・白 750ml Gaston Collard [Brut Blanc de Noirs Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | 徹底したビオディナミで作られるブジー・グランクリュ 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 鍛え上げられた心技でビオディナミを実践 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました。」 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います。」 Information ブジーの区画「ヴォーダイヤン」からのピノ・ノワール100%。0.16ha。平均樹齢35〜40年。50%をブルゴーニュ製228リットル樽で発酵＆2年間熟成。ドザージュは5g/l。年間生産本数800本のみの限定作品です。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 商品名 ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ 作り手 ガストン・コラール 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ グラン・クリュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 12,100円 |
 ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー ラドワ・ルージュ レ・カリエール [2017]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から生み出される、香り高く、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワイン！ ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォーは家族経営で、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの分岐路のボーヌから5km離れた、コート=ドール県のラドワ・セリニーに位置しています。6世代以上にわたってドメーヌは小さなビュイッソン村の周りで著しく発展を遂げました。 始まりは少数の畑でしたが、今日ドメーヌは面積18ヘクタール（45エーカー）を超え、生産量は年間約8000ボトルで、依然収穫量は少なくしています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 「ラドワ・ルージュ レ・カリエール」は、アロース・コルトン村のお隣に位置し、コルトンと近似した土壌から生れるラドワ。 マイナーなアペラシオンですが、決して侮る事ができない穴場。コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から、香り高く、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出されます。 DOMAINE GASTON & PIERRE RAVAUT Ladoix LES CARRIERES ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー ラドワ・ルージュ レ・カリエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ 原産地呼称：AOC. LADOIX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。 ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。 強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 | 7,700円 |
 【送料無料】【Firadis独占販売】 ワイン シャンパン《シャンパーニュ・ガストン・コラール ブラン・ド・ノワール ブジー・グラン・クリュ・ブリュット NV》フランス スパークリングワイン 白泡 ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番 フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店 | こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。 ⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャンパーニュ・ガストン・コラール ブラン・ド・ノワール ブジー・グラン・クリュ・ブリュット Champagne GASTON COLLARD Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru Brut 生産者 シャンパーニュ・ガストン・コラールChampagne GASTON COLLARD 原産国名 フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス ブジー村France Champagne Montagne de Reims Bouzy ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%Pinot Noir 100% / BIO ヴィンテージ NV/ベースヴィンテージ2020, 2019, 2018 熟成 20〜24ヶ月瓶内熟成.発酵は樽とステンレスを併用。 ドサージュ量 3g/L 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 毎年たったの800本しか造られない超希少シャンパーニュ、Firadis WINE CLUB完全限定販売です。 昨年入荷時はあっという間に完売、今年もお願いにお願いしてFiradis WINE CLUBに240本分けて戴きました！この希少なシャンパーニュ、是非逃さず入手してくださいね。 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 僕が捉えたこのシャンパーニュのイメージは一言でいうと「りんご飴」。シャンパーニュの表現で良く使われる「蜜りんご」を更に超えて、キャラメルをかけたような甘さの中に、黄桃やアンズ、白胡椒やシナモンなどのはっきり主張するアロマが。口に入れるとイメージ通りの甘い味わいが豊かに広がりつつ、シャキッとした酸が。ベリー系のニュアンスにも存在感が感じられますね。後半からは焼き菓子的なニュアンスも出て来るので、最終的なまとまりはまるでアップルパイのようです。 このシャンパーニュはとにかくボリューム感・スケール感の1本。柔らかなクッションにダイブしたときのような「包まれ感」があります。そのふくよかな果実味に、是非ゆったりと身を任せてみてください。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： そんなスタイルですから、お料理は十分味付けのしっかりしたものと合わせた方が良いと思います。肉料理でシャンパーニュを楽しみたいな…と思ったときは、是非これを選んでみてください！ 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Champagne GASTON COLLARD シャンパーニュ・ガストン・コラール 生産者の概要 シャンパーニュ最上の赤ワイン産地ブジーで、ピノ・ノワールの生産者として一躍注目を浴びているライジング・スター。 3つのポイント 1.1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業。現在の所有畑は1.75ヘクタール。 2.現当主のシリル・コラールは、2017年にシャンパーニュの「若く才能あるピノ・ノワールの職人」として専門誌に選出された。 3.2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用している。 生産者のこだわり 1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業したドメーヌ。当初は大手シャンパーニュメゾンにブドウを供給する栽培農家でした。1982年、ガストンの二人の息子ミシェルとジャッキーはドメーヌを受け継ぐと同時にドメーヌでの醸造・元詰めの開始を決意しレコルタン・マニピュランへと発展していきました。2012年に現当主シリルと妹のアマンディーヌ・コラールがドメーヌを継承、シリルはアヴィーズの醸造学校で学んでから数々のシャンパーニュ生産者で修業を積み、またソムリエとしてレストランで働いたこともあるまさに生粋のワイン人。兄妹は2012年以来ブドウ栽培有機農法に転換し、2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用しています。現在の所有畑は1.75ヘクタールと非常に小さく生産量は小さいですが、世界のシャンパーニュ専門家からずば抜けて有能な若手醸造家として注目を集める造り手です。今回THE CHAMPAGNEで初取り扱いスタートとなるブラン・ド・ノワールはブジーの良区画『ヴォーダイヤン(0.16ヘクタール)』のピノ・ノワールを100%使用、樽発酵とステンレスタンク発酵を併用し果実のピュア感と深い飲みごたえが共存。年間800本のみ生産の希少アイテムです。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン | 10,964円 |
 シャンパーニュ ガストン・コラール[N/V]ブリュット グラン・クリュ 泡・白 750ml Gaston Collard [Brut Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | 徹底したビオディナミで作られるブジー・グランクリュ 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 鍛え上げられた心技でビオディナミを実践 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました。」 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います。」 Information すべてブジー産で、ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のブレンド。平均樹齢35〜40年。1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは10g/l。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 商品名 ブリュット グラン・クリュ 作り手 ガストン・コラール 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 8,800円 |
 ガストン シャルパンティエ / キュヴェ プレステージ 赤 [NV] 赤ワイン ライトボディ 750ml / フランス ンドック ルーション ガストン シャルパンティエ Gaston Cuvee Prestige Rouge ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cuvee Prestige Rouge キュヴェ・プレステージ 赤 色赤ワイン 味わいライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス産 ランドック・ルーション地方 ALC度数12% ◆商品説明 ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロペアンヌ。親しみやすい味わいをスクリューキャップでお届けします。フルーティーで渋味が少なくソフトな口あたりです。バランスよく飲みやすいタイプに仕上がっています。 Gaston ガストン・シャルパンティエ ◆ボルドーのワイン産業のトップに位置しているネゴシアン ガストン・シャルパンティエはボルドー最大のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ブドウの選別、ワインの醸造・熟成、さらに瓶詰めにいたるまで、全てCVBG社によって管理されています。 また、同ブランドにおいて出荷されるワインは、いずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています。 CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立されました。 その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営しております。 CVBG社はフランス国内はもとより、70カ国以上の国々へ輸出を行っており、ガストンブランドのみならず、幾多のシャトーワインの取り扱いにおいて高い信頼を得ているネゴシアンとして、ボルドーのワイン産業のトップに位置しています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 928円 |
 ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット [2007]750ml ウメムラ Wine Cellar | 稀少蔵出しバックヴィンテージ！ 2013年ヴィンテージがデキャンタ誌でDRCのコルトンと同格の評価を得た知る人ぞ知るガストン・エ・ピエール・ラヴォー！ ラドワに本拠を構えるドメーヌ「ガストン・エ・ピエール・ラヴォー」!ご存じの方は、かなりの通でしょう。 このドメーヌのフラッグシップであるコルトン・オート・ムーロット・グラン・クリュ2013がワイン専門誌「デキャンタ誌2015年2月号」にて、DRCのコルトン2013と同評価の17.75点を獲得した事で話題となり、人気に火が付き始めました。 日本では殆ど無名でも地元ではかなりの実力者として一目置かれた存在です。新樽比率を抑え古樹に由来する複雑で力強いワインを生産し地元で人気が高く、生産されるほとんどが直接買いに来るお客様へ販売され、海外に出回ることの少ないワインです。 「コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット」は、このドメーヌのフラッグシップ。濃厚さとエレガンスさのバランスが、とても良く黒い果実の香りがします。熟成させるとスパイスのような香りもできます。 ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰質 醸造：樽熟15ヶ月 合う料理：ソースを使った肉料理、チーズ Domaine Gaston & Pierre Ravaut Corton Grand Cru Les Hautes Mourottes ドメーヌ・ラヴォー・ガストン・ピエール コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。 ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。 強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 | 24,750円 |
 ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー アロース・コルトン [2018]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | しっかりとした優しい香りと、 適度なタンニンが特徴の「アロース・コルトン」！ ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォーは家族経営で、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの分岐路のボーヌから5km離れた、コート=ドール県のラドワ・セリニーに位置しています。6世代以上にわたってドメーヌは小さなビュイッソン村の周りで著しく発展を遂げました。 始まりは少数の畑でしたが、今日ドメーヌは面積18ヘクタール（45エーカー）を超え、生産量は年間約8000ボトルで、依然収穫量は少なくしています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 「アロース・コルトン」は、丘の中腹の麓に位置し、石灰岩の破片からなる赤褐色の土壌（chaillots）。このワインはいくつかの区画のブレンド。深さがある土で育つことによって、赤・黒系果実(苺・チェリー)を思わせます。しっかりとした優しい香りと、 適度なタンニンが特徴。 ■テクニカル情報■ 畑の面積：1.92ヘクタール 醸造：手摘みで収穫。全除梗後、発酵前に3日間の低温マセラシオンを行う。アルコール発酵はコンクリートタンクで15～20日間、25～34℃で行われる。タンニンはパンチングによってわずかに抽出される。 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率15％）で12ヶ月間熟成。冬の間、ステンレスタンクでマロラクティック発酵、澱引き、ブレンド。濾過後、瓶詰め。 DOMAINE GASTON & PIERRE RAVAUT ALOXE CORTON ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー アロース・コルトン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. ALOXE CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。 ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。 強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 | 8,360円 |
 【Firadis独占販売】ワイン シャンパン《シャンパーニュ・ガストン・コラール ブジー・グラン・クリュ・ゼロ・ドザージュ NV》フランス スパークリングワイン 白泡 モンターニュ・ド・ランス ブジー ピノ・ノワール フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店 | タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャンパーニュ・ガストン・コラール ブジー・グラン・クリュ・ゼロ・ドザージュ Champagne GASTON COLLARD Bouzy Grand Cru Zero Dosage 生産者 シャンパーニュ・ガストン・コラールChampagne GASTON COLLARD 原産国名 フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス ブジー村France Champagne Montagne de Reims Bouzy ブドウ品種 ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% / ヴァン・ド・レゼルヴを20%含む / ビオディナミ栽培Pinot Noir 90%,Chardonnay 10% / BIO ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 15-24ヶ月以上 ドサージュ量 0g/L 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 新鮮な完熟林檎に白桃のイメージからスタート。ピノ・ノワール90%使用ということもあり、香りは柑橘のフレッシュ感よりも甘い果実・ベリーのふくよかな印象が全体を覆っている感じ。奥の方に少しカカオの印象もありました。 ドライでシャープなファーストタッチ、味わいには鮮烈なシトラスのキレがあり、ミネラル・酸はとてもクリスピーで溌溂、ぴちぴち、ぱきぱきした感じです。時間が経過するごとに味わいにもベリー系果実やアプリコットの風味が加わり柔らかく厚く。ゼロ・ドザージュでもこれだけの厚みをかんじさせるということは、果実の熟度・凝縮度が素晴らしいという証明ですね。時間経過毎に余韻が長くなっていくので、ゆっくりと時間をかけて楽しんでください。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： オススメは、白身魚(僕は鱧と合わせました)の天ぷら/フリット、味付けは塩とレモンでシンプルに…が良いかと思います。和食とのペアリングがお勧めですよ！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： ブラン・ド・ノワールは抜栓直後から飲んでもOKでしたが、ゼロ・ドザージュはやはり果実味がしっかり出るまで待ったほうが良さそう。僕のオススメは90分前の抜栓ですね。このくらい時間が経つと、香り・味わいともばっちり開くのと同時に、余韻がグッと深く、長くなります。開けたらストッパーを付けて冷蔵庫のポケットで冷やしておきましょう。 ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 飲む前には十分に冷やしておいてください。このシャンパーニュを開ける前日、遅くともその日の朝には冷蔵庫に入れておきましょう。テーブルで飲み進めながら、少しずつ温度を上げていって好みの味わいになるポイントを探してみてください。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： このワインについては、シャンパーニュ用のチューリップ型グラス(口細の形状がベスト)が良いと思います。「全体要素の集約・締まり」によっておいしさが発揮されるタイプなので、大き目のグラスに注ぐと味わい全体が緩んでしまいこのシャンパーニュならではの魅力がそがれてしまう感じでした。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Champagne GASTON COLLARD シャンパーニュ・ガストン・コラール 生産者の概要 シャンパーニュ最上の赤ワイン産地ブジーで、ピノ・ノワールの生産者として一躍注目を浴びているライジング・スター。 3つのポイント 1.1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業。現在の所有畑は1.75ヘクタール。 2.現当主のシリル・コラールは、2017年にシャンパーニュの「若く才能あるピノ・ノワールの職人」として専門誌に選出された。 3.2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用している。 生産者のこだわり 1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業したドメーヌ。当初は大手シャンパーニュメゾンにブドウを供給する栽培農家でした。1982年、ガストンの二人の息子ミシェルとジャッキーはドメーヌを受け継ぐと同時にドメーヌでの醸造・元詰めの開始を決意しレコルタン・マニピュランへと発展していきました。2012年に現当主シリルと妹のアマンディーヌ・コラールがドメーヌを継承、シリルはアヴィーズの醸造学校で学んでから数々のシャンパーニュ生産者で修業を積み、またソムリエとしてレストランで働いたこともあるまさに生粋のワイン人。兄妹は2012年以来ブドウ栽培有機農法に転換し、2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用しています。現在の所有畑は1.75ヘクタールと非常に小さく生産量は小さいですが、世界のシャンパーニュ専門家からずば抜けて有能な若手醸造家として注目を集める造り手です。今回THE CHAMPAGNEで初取り扱いスタートとなるブラン・ド・ノワールはブジーの良区画『ヴォーダイヤン(0.16ヘクタール)』のピノ・ノワールを100%使用、樽発酵とステンレスタンク発酵を併用し果実のピュア感と深い飲みごたえが共存。年間800本のみ生産の希少アイテムです。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプシャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン 白泡Champagne Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン | 9,539円 |
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シャンパーニュ ガストン・コラール[N/V]ブリュット グラン・クリュ 泡・白 750ml Gaston Collard [Brut Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | 徹底したビオディナミで作られるブジー・グランクリュ 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 鍛え上げられた心技でビオディナミを実践 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました。」 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います。」 Information すべてブジー産で、ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のブレンド。平均樹齢35〜40年。1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは10g/l。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 商品名 ブリュット グラン・クリュ 作り手 ガストン・コラール 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 6,424円 |
 【6本～送料無料】コトー デュ ランディオン協同組合 シャンパーニュ ガストン シェック ブリュット NV 発砲 白ワイン シャンパン フランス 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Champagne Gaston Cheq Brut Cooperative les Coteaux du Landionコトー デュ ランディオン協同組合 （詳細はこちら）コート デ バールの中心に位置するコトー デュ ランディオン協同組合のシャンパーニュ「ガストン シェック ブリュット」です。リュット レゾネで育てられた、ピノ ノワール80％、シャルドネ20％をブレンド。48ヶ月瓶内熟成を行っています。美しく輝く淡いピンクゴールド。持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く。口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する。心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュです！750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発砲白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズピノ ノワール主体に48ヶ月熟成！コトー デュ ランディオンがオーブの英雄の名を冠した、複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュ「ガストン シェック ブリュット」シャンパーニュ ガストン シェック ブリュット コトー デュ ランディオン協同組合Champagne Gaston Cheq Brut Cooperative les Coteaux du Landion商品情報コート デ バールの中心に位置するコトー デュ ランディオン協同組合のシャンパーニュ「ガストン シェック ブリュット」です。リュット レゾネで育てられた、ピノ ノワールを主体にシャルドネを少量ブレンド。48ヶ月瓶内熟成を行っています。リンゴ、チェリー、ハーブ、わずかにトーストの香り。口当たりは滑らかで、複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュです！オーブのために戦った英雄、ガストン シェック氏ワイン名の“ガストン シェック”は1911年に発生した「オーブ県で生産されるワインをシャンパンと認めよ」という要求のデモを率いたガストン シェック氏にちなんで名付けられました。彼の功績によりオーブ県のブドウ畑はシャンパーニュの4つの産地のひとつ、コート デ バール区画としてシャンパーニュの生産地となりました。複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュブドウはコート デ バール区画にて、リュット レゾネで育てられた、ピノ ノワール80％、シャルドネ20％をブレンド。収獲したブドウを発酵後して、瓶内二次発酵と熟成を48ヶ月行っています。美しく輝く淡いピンクゴールド。持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く。口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する。心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかなシャンパーニュです。【受賞歴】ジルベール＆ガイヤール2022でゴールド獲得(N.V)生産者情報コトー デュ ランディオン協同組合 Cooperative les Coteaux du Landionコート デ バールの中心に位置するコトー デュ ランディオン協同組合は1961年に創業。数人の生産者で始まったワイン造りは、現在80名の生産者と176ヘクタールの畑まで広がり、シャルドネ、ピノ ブラン、ピノ ノワールを栽培しています。2001年にはブドウ畑の開拓を実施。植え付けから収穫まで全ての工程において環境に配慮した栽培を実践し、コストパフォーマンスに優れたワインを造っています。1980年代後半、コトー デュ ランディオン協同組合は独自のブランドを立ち上げることを決め、当時の経営者たちは名前を探していました。彼らは、自分たちの組織、アイデンティティ、価値観を反映した名前を求めていたのです。ガストン シェック氏はシャンパーニュとオーブ地方のブドウ畑の歴史における重要人物であるにもかかわらず、彼は名誉を与えられていませんでした。彼の功績を残したいとの意向がまとまり、1988年シェックの子孫の同意を得て、コトー デュ ランディオン協同組合の庇護のもと、『シャンパーニュ ガストン シェック』のブランドが誕生しました。 | 3,850円 |
 ガストン シャルパンティエ / キュヴェ プレステージ 白 [NV] 白ワイン やや辛口 750ml / フランス ンドック ルーション ガストン シャルパンティエ Gaston Cuvee Prestige Blanc ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Cuvee Prestige Blanc キュヴェ・プレステージ 白 色白ワイン 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス産 ランドック・ルーション地方 ALC度数11% ◆商品説明 ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロペアンヌ。親しみやすい味わいをスクリューキャップでお届けします。新鮮な果実の香りがほのかに広がる爽やかなワインです。 Gaston ガストン・シャルパンティエ ◆ボルドーのワイン産業のトップに位置しているネゴシアン ガストン・シャルパンティエはボルドー最大のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ブドウの選別、ワインの醸造・熟成、さらに瓶詰めにいたるまで、全てCVBG社によって管理されています。 また、同ブランドにおいて出荷されるワインは、いずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています。 CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立されました。 その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営しております。 CVBG社はフランス国内はもとより、70カ国以上の国々へ輸出を行っており、ガストンブランドのみならず、幾多のシャトーワインの取り扱いにおいて高い信頼を得ているネゴシアンとして、ボルドーのワイン産業のトップに位置しています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 928円 |
 ガストン コラール / ブリュット グラン クリュ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ ブジー AOCシャンパーニュ Gaston Collard Brut Grand Cru ビオディナミ オーガニック オーガニックワイン ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Gaston Collard Brut Grand Cru ガストン・コラール ブリュット グラン・クリュ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ ブジー 原産地呼称AOCシャンパーニュ 格付グラン・クリュ 品種ピノ・ノワール90%（ブジー産80%、アンボネイ産20%）、シャルドネ10%（ブジー産） ALC度数12.0% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ 認証機関ABマーク、EU、ECOCERT、demeter ◆発酵〜熟成 樹齢40年以上のVV。 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20%。 2年間以上ビン熟成。ドザージュは10g/l。 Gaston Collard ガストン・コラール 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてグラン・クリュ（ブジー1.44ha、アンボネイ0.31ha）です。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました」 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジック栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 7,700円 |
 ドメーヌ・ガストン&ピエール・ラヴォー コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット [2006]750ml ウメムラ Wine Cellar | 稀少蔵出しバックヴィンテージ！ 2013年ヴィンテージがデキャンタ誌でDRCのコルトンと同格の評価を得た知る人ぞ知るガストン・エ・ピエール・ラヴォー！ ラドワに本拠を構えるドメーヌ「ガストン・エ・ピエール・ラヴォー」!ご存じの方は、かなりの通でしょう。 このドメーヌのフラッグシップであるコルトン・オート・ムーロット・グラン・クリュ2013がワイン専門誌「デキャンタ誌2015年2月号」にて、DRCのコルトン2013と同評価の17.75点を獲得した事で話題となり、人気に火が付き始めました。 日本では殆ど無名でも地元ではかなりの実力者として一目置かれた存在です。新樽比率を抑え古樹に由来する複雑で力強いワインを生産し地元で人気が高く、生産されるほとんどが直接買いに来るお客様へ販売され、海外に出回ることの少ないワインです。 「コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット」は、このドメーヌのフラッグシップ。濃厚さとエレガンスさのバランスが、とても良く黒い果実の香りがします。熟成させるとスパイスのような香りもできます。 ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰質 醸造：樽熟15ヶ月 合う料理：ソースを使った肉料理、チーズ Domaine Gaston & Pierre Ravaut Corton Grand Cru Les Hautes Mourottes ドメーヌ・ラヴォー・ガストン・ピエール コルトン グラン・クリュ レ・オート・ムーロット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Gaston et Pierre RAVAUT ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォー 若き当主の未来、静かに燃える情熱のある生産者。ブドウの酸を表現する力量に特別な存在感を感じる。 ドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーはコルトンの丘のふもと約17haの畑を所有する6世代続く家族経営のドメーヌです。ブドウの酸（果汁）がみずみずしく、そのまま自然はワインを造りあげています。 ブドウとワインに敬意を払った伝統的な栽培を行なっています。リュットレゾネ（減農薬農法）で栽培し、赤ワインは酸と渋みがしっかりとして長期熟成に適しているワインを目指し、白ワインはミネラルが豊かで余韻が長いのが印象的です。 強さの中に軸のあるワインを醸し出し、それを表現させています。赤ワインは長期熟成のワインを目指しており、酸がいきいきとしているスタイルになります。若い当主の今後が楽しみな生産者です。 | 24,750円 |
 ガストン コラール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 キュヴェ ドサージュ ゼロ R.M 自然派 ビオディナミ(エコセール認証・AB＆デメテール認証) 5代目シリル コラール家元詰 AOCグランクリュシャンパーニュGaston Collard Champagne GC (Bouzy) Cuvee Dosage Zero R.M うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 ガストン・コラール（シリル・コラール家） 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ タイプ 白・泡・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・ドサージュ・ゼロ・R.M・(生産者元詰)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証・AB＆デメテール認証)・5代目シリル・コラール家元詰・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュGaston Collard Champagne Grand Cru (Bouzy) Cuvee Dosage Zero R.M Biodynamic 90% Pinot Noir(2014) 10% Chardonnay(2014) Reserve Wine 20% 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！自然派ビオシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラール家による女性に人気のドサージュ・ゼロ(糖質ゼロ)の作品！そのほとんどがフランス国内の愛好家に直行！(フランス国内80%(個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン))の希少作品が限定入荷！造り手は、「Dussert-Gerber」、「Le Point」、「Vins et Terroirs authentique」等のワイン誌も大注目！1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！このグラン・グリュ・ブリュット・ゼロ(ドサージュゼロ)は、平均樹齢40年以上のブジー特級産80%にアンボネイ特級産20%のピノ・ノワール90％にブジー産のシャルドネ10％で造られるこのシャンパンは、1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！しかも最低2年間以上ビン熟成。しかも女性に人気のドサージュ ゼロ！の本格派シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！(ガストンコラールシャンパーニュグランクリュキュヴェ) (シリルコラール) (自然派ビオディナミ) (2014年産) (フランス白泡ワイン辛口シャンパン) ブジー村のヴィニュロンにシャンパーニュ を代表するビオディナミストのひとり であるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・ コラールの女性に人気のドサージュゼロ (糖質ゼロ)の作品が限定入荷！ ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの作品が遂に日本に登場！ 【ガストン・コラール】 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました」。 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います」。 所在村 Bouzy 所有畑面積 1.75ha 醸造家 Cyril Collard 栽培における特記事項 2012年にビオロジー栽培開始（2016年にECOCERT認証予定）、2014年にビオディナミ開始（2016年にdemeter認証予定） 醸造における特記事項 天然酵母のみで発酵。マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクと小樽による醸造 販売先 フランス国内95%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出5%（開始したばかり） ガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール90％にシャルドネ10％ ■ 平均樹齢：35〜40年 ■ ドサージュ：ゼロ 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！女性に人気のドサージュゼロの本格派辛口！究極特級シャンパーニュ！ 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！自然派ビオシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラール家による女性に人気のドサージュ・ゼロ(糖質ゼロ)の作品！そのほとんどがフランス国内の愛好家に直行！(フランス国内80%(個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン))の希少作品が限定入荷！造り手は、「Dussert-Gerber」、「Le Point」、「Vins et Terroirs authentique」等のワイン誌も大注目！1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！このグラン・グリュ・ブリュット・ゼロ(ドサージュゼロ)は、平均樹齢40年以上のブジー特級産80%にアンボネイ特級産20%のピノ・ノワール90％にブジー産のシャルドネ10％で造られるこのシャンパンは、1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！しかも最低2年間以上ビン熟成。しかも女性に人気のドサージュ ゼロ！の本格派シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ | 8,624円 |
 ガストン メドック 赤 750ml(正規輸入品)(4) お酒の専門店ファースト | 【フランス/ボルドー地方】 メドックAC。 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％。複雑で豊かな香りと、果実味に溢れた滑らかな口あたりのワインです。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。 | 2,042円 |
 ガストン グラーヴ 白 750ml(正規輸入品)(4) お酒の専門店ファースト | 【フランス/ボルドー地方/グラーヴ】 グラーヴAC。 ソーヴィニヨン・ブラン65％、セミヨン35％。 華やかでフレッシュな香りと柔らかな口あたりは魚介類の料理の味を引き立てます。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。 | 1,936円 |
 ガストン シャルパンティエ キュヴェ プレステージ 750ml フランス 白ワインGaston Charpentier Cuvee Prestige Blanc【eu_ff】 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 ガストン・シャルパンティエ・キュヴェ・プレステージ・白ワイン・750ml・フランス ■英語表記 Gaston Charpentier Cuvee Prestige Blanc ■商品番号 0101181002460 ■ワインについて フランスワイン愛好家注目！白ワイン愛好家大注目！酸味が穏やかで親しみやすいリーズナブルなテーブルワイン！アウトドア等でも便利なスクリューキャップ！ガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています！CVBG社のチーフ・ワインメーカーを務めるトマ・ドゥルイノー氏は、2006年にマスター・オブ・ワインの称号を持つイギリスのワイン評論家ティム・アトキン氏により、マルセロ・パパ氏(コンチャ・イ・トロ)やミゲル・トーレス氏(トーレス)らと共に世界のトップ6の醸造家に選ばれています！CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立！その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所！このガストン・シャルパンティエ・キュヴェ・プレステージ・白は、新鮮な果実の香りがほのかに広がる爽やかなワインに仕上がったコスパ抜群の辛口白ワイン！洋食ならクリームソースのパスタ、イカのフリットと！和食なら春雨サラダ、冷麺などと相性抜群！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ガストン・シャルパンティエ ■生産地 フランス ■内容量 750mlガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています。CVBG社のチーフ・ワインメーカーを務めるトマ・ドゥルイノー氏は、2006年にマスター・オブ・ワインの称号を持つイギリスのワイン評論家ティム・アトキン氏により、マルセロ・パパ氏(コンチャ・イ・トロ)やミゲル・トーレス氏(トーレス)らと共に世界のトップ6の醸造家に選ばれています。 CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立！その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所。 ガストン シャルパンティエ キュヴェ プレステージ 750ml ボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所 酸味が穏やかで親しみやすいリーズナブルなテーブルワイン！アウトドア等でも便利なスクリューキャップ！ ガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています！ ★合う料理： 洋食ならクリームソースのパスタ、イカのフリットと！和食なら春雨サラダ、冷麺などと相性抜群！ | 657円 |
 【老舗メゾンが造るボルドーワイン！】 ガストン ボルドー グランド・レゼルヴ 赤 750ml(正規輸入品) お酒の専門店ファースト | 【フランス/ボルドー地方】 ボルドーAC。 メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニヨン 20％、カベルネ・フラン5％。 ボルドーACの上級品。 果実味豊かで凝縮度の高い味わい、複数種の樽を使用する6-12ヶ月間の熟成によってもたらされる複雑味。 老舗メゾンの実力を余すところなく伝える渾身の一本です。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。 | 1,593円 |
 シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml[東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481] リカータイム2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml[東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス | 2,125円 |
 ガストン シャルパンティエ キュヴェ プレステージ 750ml フランス 白ワインGaston Charpentier Cuvee Prestige Blanc【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 ガストン・シャルパンティエ 生産地 フランス ワインのタイプ 辛口 白ワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガストン・シャルパンティエ・キュヴェ・プレステージ・白ワイン・750ml・フランス Gaston Charpentier Cuvee Prestige Blanc フランスワイン愛好家注目！白ワイン愛好家大注目！酸味が穏やかで親しみやすいリーズナブルなテーブルワイン！アウトドア等でも便利なスクリューキャップ！ガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています！CVBG社のチーフ・ワインメーカーを務めるトマ・ドゥルイノー氏は、2006年にマスター・オブ・ワインの称号を持つイギリスのワイン評論家ティム・アトキン氏により、マルセロ・パパ氏(コンチャ・イ・トロ)やミゲル・トーレス氏(トーレス)らと共に世界のトップ6の醸造家に選ばれています！CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立！その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所！このガストン・シャルパンティエ・キュヴェ・プレステージ・白は、新鮮な果実の香りがほのかに広がる爽やかなワインに仕上がったコスパ抜群の辛口白ワイン！洋食ならクリームソースのパスタ、イカのフリットと！和食なら春雨サラダ、冷麺などと相性抜群！ ガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています。CVBG社のチーフ・ワインメーカーを務めるトマ・ドゥルイノー氏は、2006年にマスター・オブ・ワインの称号を持つイギリスのワイン評論家ティム・アトキン氏により、マルセロ・パパ氏(コンチャ・イ・トロ)やミゲル・トーレス氏(トーレス)らと共に世界のトップ6の醸造家に選ばれています。 CVBG社の歴史は古く、1840年に同社の母体が設立！その後、多くのネゴシアンや生産者を吸収し、今日ではボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所。 ガストン シャルパンティエ キュヴェ プレステージ 750ml ボトルワインの出荷量としてはボルドー最大の規模となるとともに、メドックやグラーヴ等に265ha以上の畑を所有し、5つのシャトーを自ら経営するボルドーの大御所 酸味が穏やかで親しみやすいリーズナブルなテーブルワイン！アウトドア等でも便利なスクリューキャップ！ ガストン・シャルパンティエはボルドー最大級のネゴシアンの一つであるCVBG社が有するブランドで、ワインはいずれも安定した高品質を誇り、世界中から高い評価を受けています！ ★合う料理： 洋食ならクリームソースのパスタ、イカのフリットと！和食なら春雨サラダ、冷麺などと相性抜群！ | 657円 |
 ドゥリー・フォンティネン・キュベ・アルマン&ガストン 375ml ベルギービールJapan | ベルギー ビール ドゥリー・フォンティネン・キュベ・アルマン&ガストン の解説 アルマン＆ガストンの名前は、ドゥリー・フォンティネンの創業者であるガストンと、その息子アルマンから取られている。 定番のドゥリー・フォンティネン オード・グーズが、他の醸造所のランビックをブレンドしているのに対し、こちらはドゥリー・フォンティネンのみで醸造されたランビックをブレンドしたグーズ。 ややオレンジがかったにごりのあるアンバー。 泡持ちはとても良い。 青りんご、白桃、アプリコットなどのフルーティーな香り、レモン、オレンジ、グレープフルーツのような柑橘系の香りがあります。 はっきりとした酸味と甘みのバランスが良いミディアムボディ。 英語表記：3fonteinen Cuvee Armand&Gastom 醸造所：ドゥリーフォンティネン 原産国：ベルギー 分類：ランビック ビール 原材料：麦芽、ホップ、小麦 アルコール度数：5.3％ 容量：375ml3fonteinen Cuvee Armand&Gastom ドゥリー・フォンティネン・キュベ・アルマン&ガストン | 2,310円 |
 シャトー ガストン レナ 2015 750ml 赤ワイン フランス (f04-5601) 世界のワイン・グランマーケット | Chateau Gaston Rena シャトー・ガストン・レナ セラーもエチケットもワインも全部手造り ダニエル・ガストンのワイン造りは、「できるだけ自分の手で造りたい。」の言葉通り手造り感にあふれている。実はセラーも自分で建てた。ボルドーワインとしてはユニークなエチケットのデザインも画家の奥様作。 村で唯一の葡萄畑 サンテステフとポイヤックの境界の西のはずれ、オー・メドック・アペラシオンとしてはぎりぎりのレナ村にわずか2.4haのこの村唯一のぶどう畑がある。 「ここを買ったのは1991年。もともとは林で、何もなかったんだけどオー・メドックのアペラシオンが認められる土地だったから決めたんだ。」とはオーナーのダニエル・ガストン氏。 「荒れた土地でオー・メドック最西端ということもあり、安かったんだ。だけど地図で見れば分かるけど、シャトー・ラフィットの真西にあたる方位だよ。悪くない。」と冗談を飛ばす。 それでも畑に転がる砂利の大きさ、多さ、砂の多い軽い土壌は南のオー・メドックとは異なり、ポイヤックの畑と言われても全く違和感がないほど似ている。 「栽培を始めたのは1991年からだけど、もともと土壌はいいんだ。ラフィットやコスと同じ沖積層で地中までたくさんの砂利を含んでいる。問題は土地の低さと気温。」 ややくぼんだ状態の内陸のため、空気の流れが足りない。平年並みの気温ならば問題ないが、春先の気温が低いと霜害のリスクが他の地域より増す。 「2017年は酷かった。実に半部位上が霜にやられた。生産量は1/3くらいになるだろう。仕方ないけど。」リスクを承知の上でこの土地で始めたとは言え、小さな生産者だけに被害は甚大だ。 「今年はきっといい葡萄を育ててくれるさ。」と霜の季節を無事乗り切った時期だけに表情は明るい。 手造りが高じてセラーまで自分で建てた ダニエル・ガストンのワイン造りは“手造り”がモットー。 「昔から何かを造ることが好きだったんだ。小さな畑を自分で作って、栽培も醸造も一人でやる。ただし特別なことはやらない。一人で出来ることをやるだけ。とてもシンプルだ。」 収穫の時だけはアルバイトを雇うがそれ以外は瓶詰め、出荷まで全部一人で黙々と作業に没頭する。 「この古い手動の圧搾機もまだまだ現役だよ。微妙な力加減でワインの質が変わる。そこが面白いんだ。」手動にしても特に小さい旧式の圧搾機を前にどこら誇らしげな表情で語る。 それほど離れていない近隣の格付けシャトーが競って最新設備を導入する中、ダニエル・ガストンは昔ながらの趣のあるセラーで別世界のワイン造りを楽しんでいるようにさえ見える。 「実はこのセラーも自分で建てたんだ。少しずつ、少しずつ。だいぶ時間はかかったけどイメージどおりの理想のセラーができた。」 ボルドーワインとしてはユニークなデザインのエチケットも実は画家である奥様の作品。 「ちょっとボルドーらしくはないけど人に頼んだらお金もかかるしね。今ではとても気に入ってるよ。」 ビオディナミにはついてゆけないが・・・ 「否定するつもりは全くないが、最近の行き過ぎたビオディナミの考えにはついてゆけない。理解するには年をとりすぎたのかもね。しかし無農薬有機栽培には共感するよ。自然に育てるのが一番だよ。ただし私は必要な時には最低限の処方はする。自分の子供が病気になった時、良くなる薬があれば使うだろ？そんな風に考えてしまうのは理屈っぽいかもしれないけど、要は使い方だと思う。2009年や2010年のように結果的に全く使わない年もあるしね。」 ガストン・レナの畑は林だったをダニエル・ガストン氏が一から開墾した。だからそれまで農薬が使われたことがないもともと自然な畑だったためバクテリアも活発に活動している。農薬の散布が必要な時はその活動を妨げない最低限の量を守っているという。 「無農薬は理想ではあるけどゴールではない。私は自分の手で自分の好みのワインを造りたいだけ。」 肩肘張らないダニエル・ガストン氏の姿勢は手造りにこだわりをもつというより手造りを楽しんでいるように見える。 出汁のような旨味の凝縮した柔らかな味わいには、彼の自然体の性格がにじみ出ているようだ。 商品説明 NameChateau Gaston Rena 生産地フランス・ボルドー地方 生産者シャトー・ガストン・レナ 生産年2015 タイプ赤ワイン ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド 味わいミディアムボディ アルコール度数13% 内容量750ml | 2,640円 |
 ガストン シェック ブリュット シャンパーニュ コトー デュ ランディオン協同組合 AOCシャンパーニュ 白 辛口 シャンパーニュ 750ml 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 ガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュ・コトー・デュ・ランディオン協同組合・瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成・AOCシャンパーニュ・ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞 ■英語表記 CHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut AOC Champagne ■商品番号 0103004012564 ■ワインについて シャンパーニュ辛口愛好家大注目！オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！ピノ・ノワール主体のこだわり高級シャンパーニュが限定で少量入荷！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。)そのコート・デ・バール本拠地のコトー・デュ・ランディオン協同組合！コート・デ・バールの中心に位置するコトー・デュ・ランディオン協同組合は1961年に創業！数人の生産者で始まったワイン造りは、現在80名の生産者と176ヘクタールの畑まで広がり、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールを栽培！2001年にはブドウ畑の開拓を実施！植え付けから収穫まで全ての工程において環境に配慮した栽培を実践し、コストパフォーマンスに優れたシャンパーニュを造っています！ワイン名の“ガストン・シェック”は1911年に発生した「オーブ県で生産されるワインをシャンパンと認めよ」という要求のデモを率いたガストン・シェックにちなみ、彼の功績によりオーブ県のブドウ畑はシャンパーニュの4つの産地のひとつ、コート・デ・バール区画としてシャンパーニュの生産地となった、オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！このガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュは、リュット・レゾネのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％を使用！瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成で造るこだわり究極シャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞！美しく輝く淡いピンクゴールド！持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く！口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する！心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかな究極シャンパーニュが超お買い得価格で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ■生産者 コトー・デュ・ランディオン協同組合 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlシャンパーニュのブドウ園の最南端にあるコトー・デュ・ランディオン協同組合は、そのテロワールに真に根ざしています。ムルヴィル、ベルジェール、クヴィニョン、ヴァル ペルデュ、ブリニー、スポイ、アルガンソン、ドランクール、フラヴォー、アルコンヴィル、シャンピニョールなど、 12 の村から家族が集まります。協同組合はワイン製造、ドレッシング、マーケティングを通じて多様化しました。 協同組合の主要な資産は、生産手段のプールです。80 人のメンバーに、個人では得られない最新の効率的な制作ツールを提供しています。容量14,500 hlで、大量のワインを醸造することができます。協同組合には小さなタンクもあり、特別なキュヴェ専用の区画を選択する可能性をワイン生産者に提供しています。 これは、この協同組合の強みの 1 つです。それぞれの例外とアイデンティティを維持しながら、ボリューム、ユニットを管理します。常に組合員の声に耳を傾け、組合は、組合員に合わせた解決策を提供するために、組合員の期待に最大限に応えるよう常に努力しています。 ぶどう品種はシャルドネ・ブラン、ムニエ・ノワール、ピノ・ノワール。ブドウの木が育つ土壌と下層土は、さまざまな比率のキンメリジアン石灰岩、キンメリジアン泥灰土、粘土泥灰土で構成されています。ブドウ園は、従来のブドウ栽培の実践によって推進されています。 ガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュ・コトー・デュ・ランディオン協同組合・瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成・AOCシャンパーニュ・ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％ ■発酵・熟成：瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成 シャンパーニュ辛口愛好家大注目！オーブの英雄の名を冠した高品質シャンパーニュ！ピノ・ノワール主体のこだわり高級シャンパーニュが限定で少量入荷！ このガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュは、リュット・レゾネのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％を使用！ 瓶内熟成驚異の48ヶ月熟成で造るこだわり究極シャンパーニュ！ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダル(金賞)受賞！ 美しく輝く淡いピンクゴールド！持続性のあるきめ細かな泡立ちで、リンゴ、チェリー、スイカズラ、ハーブ、ミネラル、わずかにトーストの香りが続く！ 口当たりは滑らかで、豊かな果実味に酸味が調和する！心地良い苦味やコンポートしたアプリコット、ハチミツを想わせる複雑なフレーバーが感じられるふくよかな究極シャンパーニュ！ | 3,938円 |
 ガストン ボルドーグランド レゼルヴ 19 赤 750ml(代引不可) リコメン堂生活館 | 【商品説明】ボルドーACの上級品です。凝縮された果実味とシルキーで丸みがあるタンニンが上品な味わいを醸し出しています。フランス産、アメリカ産の樽を組み合わせて使用し、複雑な香味をもたらしています。果実味、酸味、渋味の絶妙なバランスと複雑な香味を堪能できる、ボルドーの醍醐味といえる一本です。・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国フランス【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 | 1,771円 |
 シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml 送料無料(沖縄対象外) [東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481] リカータイム2号店 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml 送料無料(本州のみ) [東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス | 2,974円 |
 シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml[東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481] ハードリカー 楽天市場店 | ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。シャトー ガストン レナ オー メドック 750ml[東亜 フランス ボルドー 赤ワイン 4140910481]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス | 2,125円 |
 ガストン コラール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 キュヴェ ドサージュ ゼロ R.M 自然派 ビオディナミ(エコセール認証・AB＆デメテール認証) 5代目シリル コラール家元詰 AOCグランクリュシャンパーニュGaston Collard Champagne GC (Bouzy) Cuvee Dosage Zero R.M 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 ガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・ドサージュ・ゼロ・R.M・(生産者元詰)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証・AB＆デメテール認証)・5代目シリル・コラール家元詰・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ■英語表記 Gaston Collard Champagne Grand Cru (Bouzy) Cuvee Dosage Zero R.M Biodynamic 90% Pinot Noir(2014) 10% Chardonnay(2014) Reserve Wine 20% ■商品番号 0103002016199 ■ワインについて 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！自然派ビオシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラール家による女性に人気のドサージュ・ゼロ(糖質ゼロ)の作品！そのほとんどがフランス国内の愛好家に直行！(フランス国内80%(個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン))の希少作品が限定入荷！造り手は、「Dussert-Gerber」、「Le Point」、「Vins et Terroirs authentique」等のワイン誌も大注目！1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！このグラン・グリュ・ブリュット・ゼロ(ドサージュゼロ)は、平均樹齢40年以上のブジー特級産80%にアンボネイ特級産20%のピノ・ノワール90％にブジー産のシャルドネ10％で造られるこのシャンパンは、1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！しかも最低2年間以上ビン熟成。しかも女性に人気のドサージュ ゼロ！の本格派シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ シャンパーニュ ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ガストン・コラール（シリル・コラール家） ■ブドウ品種 ピノノワール90％、シャルドネ10％ ■ワイン格付/規格 AOCグラン・クリュ・キュヴェ・シャンパーニュ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・キュヴェ・シャンパーニュ ■内容量 750ml1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました」。3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います」。 ガストン・コラール グラン・クリュ キュヴェ・ドサージュゼロ ブジー産ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％のブレンド。 樹齢40年以上のVV。 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが20％。2年間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。 グラン・クリュ・ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラール家による女性に人気のドサージュ・ゼロ(糖質ゼロ)の作品！ そのほとんどがフランス国内の愛好家に直行！(フランス国内80%(個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン))の希少作品が限定入荷！ 造り手は、「Dussert-Gerber」、「Le Point」、「Vins et Terroirs authentique」等のワイン誌も大注目！1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！ | 8,624円 |
 ガストン コラール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブリュット シリル コラール 泡 白 辛口 シャンパン 750mlGaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | 年代 造り手 ? ガストン・コラール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC グラン・クリュ・特級 シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・(グラン・クリュ・特級・ブジー村産100％)・蔵出し品・R.M生産者元詰(シリル・コラール家元詰)・AOC・グラン・クリュ・シャンパーニュ・自然派ビオディナミ Gaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの希少作品が遂に日本市場に登場！造り手は、1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！この“グラン・グリュ・ブリュット”は、平均樹齢35〜40年の全てブジー産の特級(グラン・クリュ)ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド！1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (ガストンコラールシャンパーニュ) (グランクリュブリュット) (シリルコラール) (グランクリュブジー) (AOCシャンパーニュグランクリュ) (ビオロジー) ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを 代表するビオディナミストのひとりである ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの 希少作品が遂に日本市場に登場！ 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・ レゼルヴ20％使用の究極特級シャンパーニュ！ ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの作品が遂に日本に登場！ 【ガストン・コラール】 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。 将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。 「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました」。 3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。 「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います」。 所在村 Bouzy 所有畑面積 1.75ha 醸造家 Cyril Collard 栽培における特記事項 2012年にビオロジー栽培開始（2016年にECOCERT認証予定）、2014年にビオディナミ開始（2016年にdemeter認証予定） 醸造における特記事項 天然酵母のみで発酵。マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクと小樽による醸造 販売先 フランス国内95%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出5%（開始したばかり） ガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ(特級)・ブリュット ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％■ 平均樹齢：35〜40年■ 発酵・熟成：50％をブルゴーニュ製228L樽で発酵、2年間熟成■ ドサージュ：10g/L 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュ！ 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの希少作品が遂に日本市場に登場！造り手は、1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！この“グラン・グリュ・ブリュット”は、平均樹齢35〜40年の全てブジー産の特級(グラン・クリュ)ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド！1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ | 8,272円 |