ガルバナイズド [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ホガン・ワインズ / ザ・ガルヴァナイズド・シャルドネ [2019]【白ワイン】 ワイン通販ワインホリック | 状態が劇的に良くなり本来の素晴らしさが体感できる！ 推薦グラス ホガン・ワインズ / ザ・ガルヴァナイズド・シャルドネ [2019] Hogan Wines / The Galvanised Chardonnay [2019] セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: 南アフリカ / ステレンボッシュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「The Galvanised」とはジョセリンが大ファンだというイギリスのテクノ系ユニット、ケミカル・ブラザーズの大ヒット曲「Galvanise」に由来し、「生き生きとした」というニュアンスを持つ言葉です。 【品種】シャルドネ 100％ 【醸造】収穫後一晩10℃の収納室にて寝かせたあと、フレンチオーク古樽にて自然発酵 【マロラクティック発酵】100％ 【熟成】フレンチオーク古樽にて、極力バトナージュは行わず、11カ月間 【テイスティングノート】アロマにはメロンやパパイヤ、ナツメグやアーモンド、パルマ産の生ハムなどのニュアンスが感じられ非常に複雑で魅惑的です。果実の凝縮感とグレープフルーツを思わせる軽やかなフレッシュさがあり、僅かな塩 味とオーク樽のニュアンス、繊細な澱のクリーミーさが絶妙なバランスを保ちながら、エレガントな余韻へと 続きます。 【評価】Tim Atkin SA Special report / 89pt Platter’s Wine Guide / 93 points (4.5 stars) 【アルコール度数】12.5％ 【south africa】 【blanc】 【v2019】 【wakaumashiro】 【nature】 | 5,016円 |
 ザ・ガルヴァナイズド・シャルドネ [2019] ホガン・ワインズ【納期：3日～約3週間後に発送】 ワイン商人 ドゥアッシュ | ザ・ガルヴァナイズド・シャルドネ 2019 ホガン・ワインズ アロマにはふんわりとしたマンダリンオレンジのような柑橘系やメロン、パパイヤなどのフルーツの香りに加えて、ナツメグやアーモンド、パルマ産の生ハムなどのニュアンスが感じられ非常に複雑で魅惑的です。優しく丸みのある口当たりで、果実の凝縮感とグレープフルーツを思わせる軽やかで綺麗に伸びる酸が印象的で、アフターに感じる僅かな塩味やほのかに甘みを伴うバターのニュアンスが繊細な澱由来のクリーミーさとミネラル感と美しく溶け合い、エレガントな余韻へと続きます。鶏のから揚げや天ぷらなどとも合うでしょう。 「The Galvanised」とはジョセリンが大ファンだというイギリスのテクノ系ユニット、ケミカル・ブラザーズの大ヒット曲「Galvanise」に由来し、「生き生きとした」というニュアンスを持つ言葉です。 まるでモデルのように美しい女性ワイン醸造家、ジョセリーン・ホガン・ウィルソンが、2014年にステレンボッシュに立ち上げた新進気鋭のワイナリーです。彼女は幼いころから土に触れて育ち、将来は植物学者になるのが夢でしたが、大学時代から携わってきたワイン醸造を極めるためオーストラリアのマーガレット・リヴァーで研鑽を積み、帰国後は 「フラッグ・ストーン・ワイナリー」のオーナー兼醸造長のブルース・ジャック氏に師事。その後フランシュックの 「La Bri」 でワイン・メーカー及びゼネラル・マネージャーとして活躍し、独立しました。スワートランドなどにある樹齢40年以上になるブッシュ・ヴァインを主に使用し、フレンチオーク樽での発酵を行っていますが、徹底して自然の摂理に沿ったアプローチでワイン造りを行っています。彼女自陣が投影されたような華やかなワインは国内外で高く評価され、リリースするキュヴェは軒並みTim Atkin MW, SA Special Report で90点以上を獲得しており、2022年Tim Atkin Special Report では4級に格付けされています。 タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ホガン・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ | 5,016円 |