グラン・クリュ・アイ・トラディシオン・ブリュット [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ガティノワ グラン・クリュ アイ・トラディシオン・ブリュットGatinois Grand Cru Brut TraditionNo.99547 古武士屋 | かつて王侯貴族が自らの権勢を示す為にこぞって奪い合ったシャンパーニュ最高峰の村。同家がマストを卸すボランジェをはじめ、約20を数える高名なハウスと50もの栽培家を抱える最高峰のピノ・ノワールを産み出す村。力強さに加え、最高のフィネスとエレガントさを備えた気品ある味わい。24〜26ヶ月瓶熟。 生産地 フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ピノ・ノワール80％ シャルドネ20％ 容量 750mlピノノワールに託されたアイ村の高貴な魂。ガティノワが彫拓するメモリアルな個性。 アンボネイ村、ブジー村と並び、シャンパーニュを随一のピノノワールを誇るグラン・クリュ、アイ村。ロマネ・コンティもポンパ・ドール夫人とコンティ公による争奪戦で有名だが、アイ村はそれ以上に当時のフランスで最高峰の赤ワインとして崇められ、王侯貴族たちがこぞって畑を手に入れようと奔走したほど。 アイ村の畑は殆どが南向きで、最高峰のピノノワールと少量のピノムニエ、シャルドネを産み出すが、その中でも最高の畑はアイの街のすぐ背後、マルヌ川沿いに落ちこむ急斜面と言われる。冷たい北風が遮断され、かつマルヌ川の反射光と湿度による暖かな気温の恩恵を受けているためである。ガティノワは、これらの最高の区画を含む27区画をアイ村だけに保持している。当主、ピエール・シュヴァル氏は、「ガティノワのフィロソフィーは伝統の継承」と言い切る。力強い味わいに加えて、最高のフィネス、エレガンスを備えた気品が、ガティノワのシャンパーニュ全てに共通する味わいである。卓越したピノノワールを用いて、より一層のアロマや果実のパワーを引き出すのは可能だが、あえてエレガントさとフィネスを優先させている。セパージュは、ピノノワールの美点もっとも引出すという同家伝統の比率、ピノノワール90％、シャルドネ10％である。 2007年、訪問時にはピエール・シュヴァル氏に温かく出迎えていただきました。ピエール氏は2016年、DRCのオーナー、ヴィレーヌ氏と共に「フランスを代表する造り手」に選ばれています。とても残念なことに2016年1月ピエール氏はご自宅で倒れ帰らぬ人となられてしまいました。現在では2013年にドメーヌを継いだ息子ルイ氏が変わらずにドメーヌを牽引しています。 | 9,460円 |