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商品	説明	価格
ドメーヌ・ヴァインバック　リースリングキュヴェコレット[2020]【750ml】DOMAINE WEINBACH RIESLING CUVEE COLETTE リカーショップヒラオカ	商品情報グランクリュ、シュロスベルクの麓にある区画。水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインです。スズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。産地フランス　アルザス品種リースリング 100% 容量 750ml タイプ白	9,350円
ポイント3倍【よりどり3本以上送料無料】セラーカプサーネスマスコレット 2021 750ml 赤ワイングルナッシュスペイン酒類の総合専門店　フェリシティー	カプサーネスは、スペイン北東部カタルーニャ州にあるDO（原産地呼称）モンサンのワイナリーです。標高1000メートル級のモンサン山脈はブドウ栽培に適した土壌に恵まれ、DOモンサンはDOCa（特選原産地呼称）のプリオラートを馬蹄形に取り囲んでいます。プリオラートで栽培された伝統品種が国際的に称賛されたことから国内外のワイナリーが相次いで進出したモンサン。 2001年にDO昇格を果たした先導的な役割を果たしたカプサーネスは、ワイン誌で高い評価を獲得するワイナリーに成長しており、年間最優秀女性ワインメーカーの若き醸造家が指揮しています。土壌と気候に恵まれた“聖なる山” 修道院由来のブドウ栽培地中海沿岸から約30キロ内陸のモンサンは、乾燥気候と標高による寒暖差、プリオラートと同じリコレッラ（粘板岩質）の土壌に恵まれています。中世12世紀の修道院に由来する“聖なる山”のブドウ畑は、20世紀初頭にフィロキセラによって壊滅的な打撃を受けました。その後、フランス人醸造家たちが土壌と気候、伝統品種のグルナッシュとカリニャンの潜在力に着目。 1989年にリリースされたプリオラート（カスティリヤ語で強い辛口赤ワイン）が国際的な称賛を浴びてスペインで2つめのDOCa（特選原産地呼称）指定につながりました。標高差と多様なブドウ畑が育むアロマとミネラル土壌と冷涼な気候と標高150～550メートルの寒暖差、急こう配の斜面や棚状のテラスなど多様性に富んだカプサーネスのブドウ畑は、豊かなアロマとミネラル、複雑で繊細な味わいを備えています。伝統品種のほかにもシラーやメルローなど国際品種にも積極的に挑戦しています。 DOモンサンに昇格した2001年当時は28の生産者が50に増え、初代アンバサダーのカプサーネスはモンサンを代表する生産者です。コーシャワイン、ヴィーガン、有機で世界的評価を確立カプサーネスに転機が訪れたのは1995年です。大規模な設備の近代化を決断した同じ時期、バルセロナのユダヤ人コミュニティーからユダヤ教の食を規定した「コーシャワイン」の依頼がありました。教義に従った安全な食品として厳しい認定をクリアしたコーシャワインは、世界のユダヤ人社会で高い評価を獲得。その後もカタルーニャ州政府のオーガニック認証「CCPAE」、動物性由来の素材を使わないヴィーガン認証など自然に近い高品質ワインを生産するワイナリーの基礎を築きました。ワイナリー飛躍の中心的存在年間最優秀女性ワインメーカー 2013年、カプサーネスは醸造学の学位を取得したばかりのアンナ・ロビーラ女史をワイナリーの仲間として迎えます。生産者の家に生まれ、仏ディジョンとタラゴナで醸造学を学んだロビーラ女史は、わずか3年でチーフ醸造家に昇格。 2019年には、ドイツのワイン誌「Genussmagazin」はロビーラ女史を2019年の年間最優秀女性ワインメーカーに選びました。転機と飛躍のカプサーネスは、ワインアドヴォケイトやジェームズ・サックリング、ジャンシス・ロビンソンなどワイン誌から高い評価を獲得しているほか、欧州各国の国際コンクールでも金賞を受賞。若き女性醸造家を旗手として迎え、リオハやプリオラートに並んでスペインを代表する高品質ワインを造っています。 ITEM INFORMATION オークのようなトースティなアロマまろやかで熟したタンニンを備えた完璧なバランスの赤ワイン CELLER DE CAPCANES MAS COLLET セラーカプサーネスマスコレット樹齢15～40年のグルナッシュとカリニャン、樹齢5～10年のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、収穫はすべて手摘みで行われます。26～29℃の温度管理で発酵。すべての品種はステンレススチールタンクで別々に醸造。マセラシオン8～20日間。自然に低温にして、安定化及び軽いろ過を行います。タンク内でマロラクティック発酵。オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンドし、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成。 Tasting Note 熟したチェリーのフレーバー、ブルーベリー、滑らかでよく溶け込んだオークのようなトースティなアロマ。果実味があり、よく熟した甘さがあります。程よい酸味が、まろやかで熟したタンニンを備えた完璧なバランスのワインを保っています。熟した果実の長いフィニッシュが続きます。 ■ジルベール＆ガイヤール2021/90点（VT2019） ■ジェームズ・サックリング2021/90点（VT2019） ■Guia Intervinos2021/90点（VT2019）商品仕様・スペック生産者セラー・カプサーネス生産地スペイン/モンサン生産年2021年品　種グルナッシュ50％、カリニャン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌花崗岩、粘土質醸　造ステンレスタンクで2週間発酵、タンク内でマロラクティック発酵。オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンド、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成提供温度17-18℃ 合うお料理白身と赤身の肉、野菜やキノコのソテー、クリーミーなソースのパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	1,686円
【6本～送料無料】ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット 2021 白ワインリースリングフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Riesling Cuvee Colette Domaine Weinbachドメーヌヴァインバック（詳細はこちら）1612年に修道僧達によって創立されたドメーヌ。クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。キュヴェ・サント・カトリーヌが2014年ヴィンテージから、キュヴェ名変更によりキュヴェ・コレットになりました。グラン・クリュ、シュロスベルクの下にあるヴィエイユヴィーニュの区画からできるエネルギッシュなリースリングです。750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズリースリングキュヴェコレットドメーヌヴァインバックRiesling Cuvee Colette Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン　クリュ　シュロスベルグ。1975年にアルザスで始めて認定されたグラン　クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ　ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ　デ　キャプサン。980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。	8,932円
【6本～送料無料】ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット 2020 白ワインリースリングフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Riesling Cuvee Colette Domaine Weinbachドメーヌヴァインバック（詳細はこちら）1612年に修道僧達によって創立されたドメーヌ。クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。キュヴェ・サント・カトリーヌが2014年ヴィンテージから、キュヴェ名変更によりキュヴェ・コレットになりました。グラン・クリュ、シュロスベルクの下にあるヴィエイユヴィーニュの区画からできるエネルギッシュなリースリングです。750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズリースリングキュヴェコレットドメーヌヴァインバックRiesling Cuvee Colette Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン　クリュ　シュロスベルグ。1975年にアルザスで始めて認定されたグラン　クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ　ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ　デ　キャプサン。980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。	8,624円
ドメーヌ・ヴァインバックリースリングキュベ・コレット 2021 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　グランクリュ、シュロスベルクの麓にある区画。水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。　白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインでスズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。 ●生産地：フランス/アルザス ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますドメーヌ・ヴァインバック　Domaine Weinbach 　1612年にアルザス地方カイゼルベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立された、「ワインの小川（Wach）」という意味の名前を持つドメーヌ。醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク（城山）の丘の麓にあります。　1898年にファレール家の所有となり、二代目にあたりアルザスAOCの認可に力を尽くした名手テオ・ファレ−ル氏に引き継がれました。彼の亡き後、1979年からコレット夫人と2人の娘カトリーヌ、ローランスという3人の女性によって運営され、現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営全般、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。　ナチュラルな果実味と繊細な味わいで、“クラスマンで三ツ星”、“ワイン・アドヴォケイトで五ツ星”と、共に最高ランクに評価され、その名を世界にとどろかせています。　1998年より一部ビオディナミを導入し、2005年ヴィンテージから全面実施。栽培面では自身のドメーヌの有機栽培の葡萄を100％使用。除草剤、化学農薬、浸透性農薬は一切使用していません。アルザスの認定産量を大幅に下回る産量に抑え、最適な熟成時期に手摘みで収穫。辛口ワインでもボトリティス菌が付くことで、ワインの香りの複雑さや骨格が強化されます。　醸造面では、継続的に注意を払いつつも、介入は最低限に抑え、個々の葡萄やテロワールの表現を最優先。やさしくゆっくり圧搾し、 1500〜6000Lのオーク古樽で発酵。ゆっくりと長く発酵させることでワインの複雑味や深みが増すため、天然酵母のみを使用。そのため、リースリングの発酵は、最も長くて翌年の夏頃まで続くこともあります。瓶詰めも、ビオディナミの暦に従って実施されています。	8,980円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2021] 750ml 白　RIESLING CUVEE COLETTE WINE NATION 楽天市場店	グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。色・タイプ白/辛口品種リースリング 100% 容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	8,588円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2022] 750ml 白 RIESLING CUVEE COLETTE WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:リースリング 100%容量:750ml産地:フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	9,122円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2020] 750ml 白　RIESLING CUVEE COLETTE 酒宝庫　MASHIMO	グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。色・タイプ白/辛口品種リースリング 100% 容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	8,292円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2022] 750ml 白 RIESLING CUVEE COLETTE 酒宝庫　MASHIMO	商品説明グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:リースリング 100%容量:750ml産地:フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	9,122円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2020] 750ml 白　RIESLING CUVEE COLETTE WINE NATION 楽天市場店	グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。色・タイプ白/辛口品種リースリング 100% 容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	8,292円
ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2021] 750ml 白　RIESLING CUVEE COLETTE 酒宝庫　MASHIMO	グランクリュシュロスベルクの麓の区画のブドウを使用。しっかりとした熟度をそなえたリースリングから造られるワインはリッチで重厚感があります。色・タイプ白/辛口品種リースリング 100% 容量 750ml 産地フランス　アルザスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	8,588円
【6本～送料無料】5月31日(金)以降発送予定アドヴィヌムコレット 2022 赤ワインフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Colette Ad Vinumアドヴィヌム（詳細はこちら）コート・ロティのアッサンブラージュ！ヴィオニエのコク、アロマティックさ由来からか、春のお花畑のような心地の良い香りが広がる。シラーは力強さよりエレガントが勝りスルスルと渇きを潤わす。ヴィオニエを7日間マセラシオンしたのち、そこにグラップ・アンティエールのシラーを加える。シラーを加えてから2日後、ダイレクト・プレスしたシラーをさらに加え、2日間インフュージョンさせる。アカシアとオークの20hlフードル樽熟成。SO2無添加。750mlヴィオニエ、シラーフランス・ラングドックルーション・ガール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社	7,095円
■お取寄せドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2021] ≪ 白ワインアルザスワイン ≫ オンライン　WASSY’S	1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。グランクリュ、シュロスベルクの麓にある区画。水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインでスズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。原語表記：DOMAINE WEINBACH RIESLING CUVEE COLETTE[2021]ワイン生産地：フランス/アルザス品種：リースリング100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：白ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	9,724円
【6本～送料無料】ドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット 2022 白ワインリースリングフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Riesling Cuvee Colette Domaine Weinbachドメーヌヴァインバック（詳細はこちら）1612年に修道僧達によって創立されたドメーヌ。クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。キュヴェ・サント・カトリーヌが2014年ヴィンテージから、キュヴェ名変更によりキュヴェ・コレットになりました。グラン・クリュ、シュロスベルクの下にあるヴィエイユヴィーニュの区画からできるエネルギッシュなリースリングです。750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ	9,493円
■お取寄せドメーヌヴァインバックリースリングキュヴェコレット [2022] ≪ 白ワインアルザスワイン ≫ オンライン　WASSY’S	1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。グランクリュ、シュロスベルクの麓にある区画。水はけのよい土壌と南向きの斜面はブドウの成熟に最適で、遅くに収穫することでより、リッチで重厚感のあるワインに仕上がります。白い花、トロピカルフルーツに柑橘系の皮の香り。しっかりとした骨格といきいきとした酸味をそなえたリッチなワインでスズキや舌平目などのソテーや軽いソースで仕上げた鶏肉の料理とよく合います。アルコール度数：14.0％原語表記：DOMAINE WEINBACH RIESLING CUVEE COLETTE[2022]ワイン生産地：フランス/アルザス品種：リースリング100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：白ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	10,285円
フレイザ・フィオルダリーゾ [2018] サッコレット・ダニエーレSaccoletto Daniele Freisa "Fiordaliso" MARUYAMAYA	赤・750ml フレイザ100％（樹齢34〜44年）石灰質、マールを多く含む。樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。除梗し果皮、種子とともに50 日以上。完全に醗酵が終わる（年によって違いはあるもののマロラクティック醗酵まで進むことも多い）のを待って圧搾。圧搾後セメントやステンレスのタンクで 36カ月以上熟成。果皮の要素を完全抽出したフレイザ。ボトル詰めまでに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの個性はもちろんそのままに、果実のもつ奥深さや多数の要素。さらには熟成によって生まれる「もう一つの個性」を備えてもいる。それだけの労と手間をかけていながら、あくまでも「モンフェッラートのテーブルワイン」という立ち振る舞いと親しみやすさ。素晴らしい個性と異彩を放つ素晴らしい造り手です。	2,750円
グリニョリーノ・イルコルナラスカ [2017] サッコレット・ダニエーレSaccoletto Daniele Freisa "Il Cornalasca MARUYAMAYA	赤・750ml グリニョリーノ100％グリニョリーノは一般的に短期間の醸ししか行わないが、50日近く果皮を醸しを行い、他のグリニョリーノに感じる香りや雰囲気は全く失わないまま、それ以上の要素の要素、深み持つ。固定観念に捕らわれない、ある意味特殊な彼のグリニョリーノ。果皮や種子からの抽出を長く行えば、強いタンニンを含んでいることも明らか。ワインとして完成するまでに長い時間を要するのは必然ともいえる。ボトル詰めまでに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの個性はもちろんそのままに、果実のもつ奥深さや多数の要素。さらには熟成によって生まれる「もう一つの個性」を備えてもいる。それだけの労と手間をかけていながら、あくまでも「モンフェッラートのテーブルワイン」という立ち振る舞いと親しみやすさ。素晴らしい個性と異彩を放つ素晴らしい造り手です。	3,520円
サッコレット・ダニエーレ / ロッソ・クラシス [2017]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	モンフェッラートの個性をユニークな感性と独自の理論で表現推薦グラスサッコレット・ダニエーレ / ロッソ・クラシス [2017] Saccoletto Daniele / Rosso “Krasis” 2017 セパージュ: 【ネッビオーロ60%、バルベーラ、フレイザ、シラー】国地域: イタリア / ピエモンテ飲み頃情報: 今からインポーター: エヴィーノダニエーレが初めて手に入れた畑より収穫したネッビオーロを中心に、バルベーラ、フレイザ、シラーの4種類のブドウで造られる赤。久しぶりの入荷となるクラシス、今回は2013年が入荷しました。モンフェッラートでは希少な存在といえるネッビオーロと、混植されている3種のブドウを一緒に収穫、果皮と共に40日以上醗酵。ネッビオーロの強いタンニンにはバルベーラ以上に時間を費やす、そう考えた彼。オリ引きの回数を極端に減らし空気との接触を避けながら大樽で5年間熟成。分厚い酒質とオリの雰囲気、非常に個性的でありながら、“混ざり合うことで生まれる一体感”を感じるワインです。ネッビオーロ60%、バルベーラ、フレイザ、シラー。4種のブドウを同じタンクで、果皮と共に40日以上野生酵母による醗酵。大樽にて5年以上の熟成。非常に果実的なネッビオーロ、長期間の熟成によって素晴らしい味わいと柔らか味、複雑さを持ったワイン。 evino,【rouge】【italia】【v2017】【wakaumaaka】	3,564円
バルベーラ・フォルナーチェ [2014] サッコレット・ダニエーレSaccoletto Daniele Barbera Fornace MARUYAMAYA	赤・750ml バルベーラ100％(樹齢20年）樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。除梗し果皮、種子とともに50日以上。完全に醗酵が終わる（年によって違いはあるもののマロラクティック醗酵まで進むことも多い）のを待って圧搾。圧搾後セメントやステンレスのタンクで18カ月の熟成。特異なヴィンテージ、そして畑を表現したバルベーラ。（輸入元案内より）	3,300円
グリニョリーノ・イルコルナラスカ [2019] サッコレット・ダニエーレSaccoletto Daniele Freisa Il Cornalasca MARUYAMAYA	ロゼ・750ml グリニョリーノ100％樹齢20年。樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。除梗し果皮、種子とともに50日。圧搾後セメントやステンレスのタンクで36カ月以上熟成。瓶内で48か月熟成。果皮の要素を完全抽出したグリニョリーノ。ボトル詰めまでに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの個性はもちろんそのままに、果実のもつ奥深さや多数の要素。さらには熟成によって生まれる「もう一つの個性」を備えてもいる。それだけの労と手間をかけていながら、あくまでも「モンフェッラートのテーブルワイン」という立ち振る舞いと親しみやすさ。素晴らしい個性と異彩を放つ素晴らしい造り手です。 ※　淡ーい色合いのロゼです。エチケットには「VINO ROSSO」の表記がありますが中身はロゼとなります。予めご了承ください。	3,520円