サボイ [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
ペイエステートピノ・ノワールサヴォイアンダーソン・ヴァレー [2018]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ソノマ・コーストの最北に位置し、ピーター・マイケルの醸造家ヴァネッサ氏が手掛けるワイナリー！アンディとニックのペイ兄弟がソノマ・コーストの最北に設立したワイナリーです。冷涼な気候の土地から長期熟成型のプレミアムワインを造り出しています。葡萄を管理するのはニック氏、そして醸造家としてニックの妻であるヴァネッサ・ウォン氏が担っています。ウォン氏は、シャトー・ラフィットやブルゴーニュのジャン・グロで働いた後、Peter Michael醸造長として名声を獲得しました。ワイナリーは2009年に、サンフランシスコ・クロニクル誌よりワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。「ピノ・ノワールサヴォイアンダーソン・ヴァレー」は、カリフォルニアで最も高く評価されている、古典的なピノ・ノワールの生産地サヴォイで作られたブドウを使用します。ワインの親しみやすさと優雅さを実際に捉えています。ノーズは、スモーキーでビロードのようなノートがアクセントとなったビングとレッドチェリーのフルーツのアロマが特徴です。ルクサルドマラスキーノチェリーの香りがグラスの奥深くにあります。サルサパリラとクローブのほのかな香りが鼻からのアロマと組み合わさり、余韻が長く続きます。 PEAY ESTATE PINOT NOIR Savoy Vineyards ANDERSON VALLEY ペイエステートピノ・ノワールサヴォイアンダーソン・ヴァレー生産地：アメリカカリフォルニアソノマ原産地呼称：AVA. SONOMA COAST ぶどう品種：ピノノワール100% 味わい：赤ワイン辛口ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $61 Drink Date 2020 - 2026 Reviewed by Erin Brooks Issue Date 7th Aug 2020 Source August 2020 Week 1, The Wine Advocate The 2018 Pinot Noir Savoy Vineyard is a touch more restrained and delicately styled than its 2017 counterpart. The nose opens with flint, woodsmoke, aniseed and oolong tea leaves with blueberry, cranberry and tangerine fruits. Light to medium-bodied, it offers delicate, angostura-laced fruits in a silky, fresh frame with a long, delicate, perfumed finish. 375 cases were made. VINOUS：92 ポイント 92pts Drinking Window 2020 - 2030 From: Seeing 20/20 - Sonoma & Anderson Valley New Releases (Jan 2020) The 2018 Pinot Noir Savoy Vineyard is bold, racy and immediate, as wines from this site tend to be. Super-ripe red cherry, red plum and spice notes all race out of the glass in this succulent, wonderfully inviting Pinot. There is so much to like here, including the wine's sheer fruit presence. - By Antonio Galloni on January 2020PEAY　/　ペイ情熱の三重奏 ”畑を理解し、畑と共に生きる” アンディとニックのペイ兄弟がソノマ・コーストの最北に設立したワイナリーです。冷涼な気候の土地から長期熟成型のプレミアムワインを造り出しています。葡萄を管理するのはニック氏、そして醸造家としてニックの妻であるヴァネッサ・ウォン氏が担っています。ウォン氏は、シャトー・ラフィットやブルゴーニュのジャン・グロで働いた後、Peter Michael醸造長として名声を獲得しました。ワイナリーは2009年に、サンフランシスコ・クロニクル誌よりワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。 ■哲学■ ブドウ畑を深く理解し、畑と共に生きる者がワインを造る。そしてワインは偉大な自然、歴史、特徴を表現している。オーガニック栽培を始めて8年。白黒はっきりさせることは求めてはいないので有機認証は受けていません。オーガニック栽培は、本来畑が持つ自然の力を存分に活かすことを目的としていて、沿岸地方で栽培を行うということは想定外も含めた様々な状況に直面することが多く、臨機応変な対応が求められます。 8人の作業チームは勤続年数を重ねるにつれ技術力を高め、ワイナリーに必要不可欠な存在。丁寧に収穫を行いトラクターでブドウを集め全て手作業で行っています。作業チームの仕事に対する熱心な姿勢も質の高いワイン造りにつながっています。トラクターにはバイオディーゼル燃料を使用し化学燃料への依存を最低限に抑え、また畑やワイナリーの電力には太陽光発電を利用。 4ヵ所の畑は険しい丘の斜面に位置しているため、横幅1.5m以下の小型トラクターで農作業を行います。まっすぐ上向きに生やすヴァーティカル・シュート・ポジショニング(VSP)を導入。シラーはコルドン式。太陽の光をたくさん浴び、海からの潮風をうけ凝縮されたブドウが育ち、バランスの良い酸とタンニンの中に微かな複雑味が現れます。ペイで使用しているクローンとルートストック（台木）から造るブドウの品質は高く評価されています。凝縮された果実にするため、少量のブドウの房をさらに間引きし収穫量を抑えています。 ■気候■ ペイはソノマ・カウンティ北西のはじ、太平洋から約6.3km（4マイル）シーランチの近くに位置しています。畑は沿岸に沿っていますが、全長56.6kmのウィートフィールド・フォーク・グアララ川が海から立ち込める霧や冷たい海風を遮ります。山頂にある畑は立ち込める霧と同じ高さにあるので、とても冷たい海風にさらされブドウの成長に悪影響がでるという事を避けられる面があります。気候学の要素から考えて理想的な環境です。	12,100円
マチルド・サヴォイコトー・シャンプノワ [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	マセラシオン・カルボニックで醸した、ユニークなムニエ100%キュヴェ！マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。「コトー・シャンプノワ」は、キュシュリー村にある、樹齢55年のリュー・ディ“Les Vieux Fossesレ・ヴュー・フォセ”（栽培面積0.52ha）のブドウ100%で造られます。 ■テクニカル情報■ 醸造について：手摘みで収穫したブドウを除梗して軽く破砕。ステンレスタンクで4日間マセラシオン・カルボニック。この間、1日2回のルモンタージュを行う。タンクは開放式のオープントップで、二酸化炭素の注入は行わず、自重で潰れたブドウから出てきた二酸化炭素を利用する。圧搾後、2/3をフレンチ・オークに移し、1/3はステンレスタンクでマロ発酵と熟成。14ヶ月の熟成後、2021年11月に無清澄で瓶詰め。現行ロットは、2020ヴィンテージは8/28に収穫。総生産量740本。アルコール度数12度。 Mathilde Savoye Coteaux Champenois マチルド・サヴォイコトー・シャンプノワ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. COTEAUX CHAMPENOIS ぶどう品種：ムニエ 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ 180607092341754Mathilde Savoye　/　マチルド・サヴォイムニエの可能性と潜在性を信じる女性グローワー！マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。アヴィーズのリセ・ヴィティコールで栽培と醸造を学んだマチルドは2017年に家業に参画。すぐに協同同組合から離脱し、畑もビオロジックに転換しました。そして、2年後の2019年から自身の名義でのシャンパーニュの醸造に着手しました。 2020年からはコトーの醸造も開始。ムニエの可能性と潜在性を信じるマチルドは、デビューからムニエ100%のキュヴェで勝負を掛けました。2019ベースのシャンパーニュは、二つのリュー・ディで栽培されたムニエのアッサンブラージュのキュヴェ。そして、同じくムニエ100%のコトー・シャンプノワは、マセラシオン・カルボニックで醸したユニークなキュヴェです。今年、満を持してデビュー作をリリースしました。若き女性のデビューワインですが、既にイタリア、イギリス、デンマーク、オランダ、スイスなどに輸出され好評を博しています。	10,560円
《1.4万円以上で送料無料》フェイラピノノワールサヴォイヴィンヤード 2017 Failla Pinot Noir Savoy Vineyard 赤ワインアメリカカリフォルニアアンダーソンヴァレーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞カリフォルニア＞メンドシーノ＞アンダーソン・ヴァレー生産者フェイラ・ワインズ品種ピノ・ノワール 100%英字Failla Pinot Noir Savoy Vineyard土壌砂岩が風化した砂質ローム土壌おすすめ料理鴨肉のローストオレンジマーマレードのソース飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ワインインスタイル《生産者について》フェイラはソノマ・カウンティ沿岸部の冷涼な畑からつくられるピノ・ノワールとシャルドネに定評のある生産者。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョセフ・フェルプスで経験を積んだのち、北ローヌのジャン・リュック・コロンボに師事してワインづくりを学びました。2008年には「サンフランシスコ・クロニクル」のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。自社畑と購入したブドウをバランスよく使い、多くのキュヴェを手がけます。ワインのスタイルとしては「限りなくナチュラル」と言われる通り、醸造においてそれほどテクニックを駆使するタイプではなく、新樽の風味も控えめ。しかし、いわゆる"自然派ワイン"的なニュアンスは皆無で、果実味をしっかり感じ、ベリー系フルーツの中にオレンジも感じる「カリフォルニアのピノ・ノワール」的なスタイル。それでありながら、心地よい酸味がよく伸びるエレガントなバランスです。《テイスティングノート》よく熟したブラックチェリーやストロベリーの香りのなかに、バレンシアオレンジのような柑橘の風味も感じます。酸はしっかり豊かであるものの、渋味は穏やかで硬さはなく、決してブルゴーニュワインの模倣ではありません。上品でありながら外向的な雰囲気のあるピノ・ノワールです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口子4酉18 惰H≪関連カテゴリ≫西1	8,690円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P16] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	8,072円
ギフト対応可 ◎蔵出正規品の1st【ラジオ・コトー】シャルドネ “サヴォイ・ヴィンヤード” アンダーソン・ヴァレー [2018] RADIO-COTEAU Chardonay SAVOY VINEYARD, Anderson Valley, Mendocino County 750ml カリフォルニアワイン白ワインカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品※大本命1stを特例的「オモテ」販売！※ (インポーター〆切り時期未定) 高級料飲店でなくとも自宅飲みできる貴重な機会到来入手難が進む中、例外的に小売を許されたラジオコトー《ラジオ・コトー》シャルドネ “サヴォイ・ヴィンヤード” アンダーソン・ヴァレー RADIO-COTEAU Chardonnay SAVOY VINEYARD, Anderson Valley ● 試飲商談会で、幾度となく希望しても叶わずにいた最高クラスの上物。ブルゴーニュ系愛好家には、是非とも通って頂きたい真の逸品です。 2022年2月、カウンティ・ラインをご案内しました。(ラジオ・コトーの2'nd) インポーターからは「あくまでも2'nd限り。ラジオ・コトー本体(1st)の一般販売については、エリック・サスマン(オーナー)のOKが出ない。」と聞かされていた中、特例的にWEB販売が許可されました。(期間未定) ● 妥協の銘柄ではありません。オーベールにも対抗し得る完成度の高いシャルドネに、ピノは造り手の看板 “ネブリーナ”と、エリアきってのグランクリュ “サヴォイ”まで。(しかもサヴォイは熟成ライブラリヴィンテージ) 「小売り禁止」と輸入元通達のあった2010年を境にラジオコトーの販売が叶わずにいました。「最も注目したいブル系」と述べ、それまで3年程はWEB売り可能とされたものですが、そもそも母国では、第一級レストランやホテルへのダイレクト販売に、個人向けとしてはメーリングリスト加入者限定とされ続けたワイン。ラジオコトー(Radio-Coteau)とは、「口コミで広がる」の意を持つフランスの口語表現であり、まさしく人伝から広がった評判がそうさせたかのように、業務限定は解除されず、今や「現地ではカルト的な扱いを受ける」ワインです。 ▼ラジオコトーのエステイトヴィンヤード。隣り合うは、全米で最高額取引されるシャルドネの源として、また、かのカルトスパークリング筆頭ウルトラマリンを生み出す畑としても名の通るハインツ -Charles Heintz Vineyard-。 ●米国で最も予約が困難なフレンチランドリー他SFベイエリアのミシュラン星付き ●NYのリッツカールトンに「パー・セ」も(Per Se：ミシュラン3つ星) ●米大陸No.1の呼び声高いシカゴの超高級レストラン「チャーリー・トロッターズ」高名な第一級筆頭格レストランやホテルにおいては、超一流の食に見合うワインとしてオンリストされる造り手。そのオーナー醸造家、エリック・サスマン -Eric Sussman-は、カウンティラインをコンパニオンラベル(相棒ブランド)と位置付けつつ、質を左右する葡萄産地は、1stに等しくソノマをメインに、それに並ぶ州内ブル系4大産地メンドシーノの中でも最重要地区に特化される。 ●ソノマ＞セバストポル地区：レイミー／デュモル／ウィリエムズ・セリエム／リトライが葡萄を外部調達するエリア ●ソノマ＞オクシデンタル地区：キスラー・ピノのTOPキュヴェ・エリザベス／オーベール／ポール・ホブスも御用達 ●ソノマ＞アナポリス地区：ペイ(Peay) アルテッサ(Artesa) ハートフォードコートが自社畑を構えるソノマ北端近く ●ソノマ＞フォレストヴィル地区：マルティネリのお膝元。ヘレン・ターリーのマーカッサンへも供給 ●メンドシーノ＞アンダーソンヴァレー地区：リトライ／ファイラも愛用のサヴォイは単一畑銘柄の一つ《ラジオ・コトー》シャルドネ “サヴォイ・ヴィンヤード” アンダーソン・ヴァレーエリアきってのグランクリュ ▼ エリック・サスマンのコメント／銘柄概要「質の高いシャルドネとピノ・ノワールを同じ土壌より生む象徴的なヴィンヤードがサヴォイ。ブルゴーニュでいえば、コルトン・シャルルマーニュを生むコルトンの丘に該当する。『サヴォイならでは』の際立つ優位性を表すべく醸造も特徴的。この素晴らしい果実の性質を余すところなく引き出すため、贅沢な一番搾り果汁を軽い全房圧搾から得ており、樽の香りに侵されぬよう熟成(16か月)には500Lの大型パンチョンを使用している。それにより、熟したネクタリン、スイカズラの花、フレッシュなマンゴー、明るい柑橘系の含みが表れ、うっとりさせる香味が広がる。香りは芳醇、口当たりは丸みを帯びしなやかで、綺麗な酸味がトータルバランスをエレガントに整える。暖かみのある焼きたてのトーストの要素も備え、それが豊かな表情を持つ様々な果実に織り込まれながらアフターに広がる。ファインワインにあるべき複雑感に満ちており、爽やかさと贅沢な味わいを同時に兼ね備えた、調和に秀でる仕上がりとなっている。」 ■ ヴィンヤード概要～エリアきってのグランクリュ～カリフォルニア州におけるピノノワール四大産地の一つ、メンドシーノ・カウンティにおいて、有望銘柄を輩出することでは最たるエリアがアンダーソン・ヴァレーAVAであり、当該地区を代表するピノの銘譲畑がサヴォイ。海流の影響により朝夕が涼しい町、フィロのすぐ北に位置する畑は異なる6つの環境に分けられ、急斜面にある小さなテラス状の区画、うねった丘の斜面にある区画、そして渓谷の底部にある区画から成る。名に“ヴァレー”と付く通り、谷状となるここにも又、ナパ・ヴァレーの例で良く知られる現象に同じく、冷たい海水と空気の接触から発生する冷涼な霧が流れ込む。但し、サヴォイ・ヴィンヤードに限れば、二方向が小さな丘に囲まれる特異な地形を要因として、ブルゴーニュでいう所謂ミクロクリマの如き、他大勢のアンダーソンヴァレーの畑とは葡萄生育環境が若干異なり、それは主に暖かさによる果実の熟度に表される。土壌は岩盤がフランシスカン頁岩で、表層はピノールとブーントローム。クローンについてはヴォーヌ・ロマネのグランクリュ(ラ・ターシュに顕著と伝えられる)ディジョン#114と#115に加え、#667、#777、スワン、ポマールの各種が主体。更には、“カリフォルニアの財産”と称されるマルティニや、オレゴンに顕著なヴェーデンスヴィルを備えるなど多岐に亘り、それらがうまく組み合わさることにより、サヴォイのピノには、深みや豊かさ、複雑性が与えられると言われる。また、環境の恩恵のみならず、サヴォイの収穫制限は徹底しており、極めて低い収量もまた、メンドシーノ郡内随一であると言われる。サヴォイの単一畑銘柄を手掛ける先はリトライなど超一流どころばかり。 ■エリック・サスマンとラジオ=コトー概要ラジオコトーのラベルは、葛飾北斎の浮世絵をモチーフとする。その思いを表すよう、ワインに対しエリック・サスマンが最も大切とする点が「調和」。ワインの魅力に取り付かれた氏は、故郷のNYからやがて仏・ブルゴーニュに渡る。ポマールのドメーヌ・コント・アルマン、ミュジニーやモンラッシェも手掛けるジャック・プリウールで研鑽を積んだ後、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのデリンガー -Dehlinger-を初めソノマの生産者でキャリアを積み、2002年にラジオコトーの設立に至る。自らをワイングローワーと称すサスマンは、ソノマとメンドシーノの名高い単一畑から、可能な限り自然のままに託す手法でワインを手がける。その姿勢は1stと2'ndの間に隔たりなく、全ての自家畑産果実は、デメテール認証を得るバイオダイナミック(ビオディナミ)と有機農法限り。発酵工程では培養酵母に頼らず、専ら土着の天然酵母による自発的活動に委ねられる。設備も同様であり、双方は醸造所も変わりない。 ■ 再生農法と人的介入を極力抑えた自然なアプローチエリック・サスマンは、「再生農業」(Regenerative Farming／Regenerative Agriculture)を生涯のテーマとしている。それは、1990年代半ばにブルゴーニュの高名なドメーヌで研鑽を積んだ際、「その土地を語るワイン造り」を学び、畑とワインの関係性に気づかされことが土台になっている為という。ソノマ郡オクシデンタル地区で氏が営む畑の一部には、1900年代初頭から続く古い区画が含まれる。その手入れを未だ続けると共に、葡萄の他にもリンゴやオリーブなど様々な果樹の栽培に併せ、ミツバチやヤギを育てるなど自然を取り込み、生活空間の全てに対し再生農業を実践している。その結果、2008年にワイナリーが、2018年には自家畑が、デメテールよりバイオダイナミックの機関認証を取得するに至る。(デメタービオディナミ) ワイナリー内においても人の手を極力排除す「非介入的醸造法」が取り入れられ、発酵は自生の酵母のみ、葡萄本来の風味を生かすべく熟成には新樽を使用せず、無濾過・無清澄で瓶詰めされる。【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞メンドシーノ群＞アンダーソンヴァレーAVA｜Anderson Valley, Mendocino County, California, USA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml	14,850円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2014 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P14] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P14]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	8,412円
リトライサヴォイ・ヴィンヤードピノ・ノワールアンダーソン・ヴァレー 2018 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　フランスのディジョン大学で醸造学の学位を取得し、アメリカ人として初めてブルゴーニュのドメーヌ「ドメーヌ・ギ・ルロ」で醸造家兼ヴィンヤード・マネージャーとして活躍したテッド・レモンが立ち上げたワイナリーです。アメリカ帰国後、シャトー・ウォルトナーの初代醸造家として名を馳せた彼は、優れたシャルドネとピノ・ノワールは葡萄が完熟できる限界の冷涼な海岸線沿い(リトライ)で育つと信じ、有機栽培やバイオダイナミック農法を取り入れながらエレガントなスタイルのワインを造っています。　メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られ、多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側に広がる平地に広がります。アンダーソン・ヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。酸の骨格と複雑な風味。 ●生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ ●葡萄品種：ピノ・ノワール ●発酵：ステンレスタンク (50%全房) ●熟成：フレンチオーク(25％新樽)にて16ヶ月 ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。リトライ　Littorai ブルゴーニュの魂を持つエレガントなピノ＆シャルドネ　リトライは1993年にスタートしたピノ・ノワールとシャルドネを手がける小さなワイナリーです。フランスディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンはジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、パラン、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ、デュジャックなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積み、ギィ・ルーロではブルゴーニュで初めてのアメリカ人栽培＆醸造責任者として活躍。アメリカに帰国した後はシャトー・ウォルトナーの創業に醸造責任者として加わり、またコンサルタントとしてフランシスカン、クロ・ペガスを始めとするカリフォルニアの著名ワイナリーやオレゴンのアーチェリー・サミット、ニュージーランドでも活動を行いました。　妻ハイジと共に自らのワイナリーを立ち上げる際は、北はシアトル、南はサンタ・バーバラまでカリフォルニアの海岸にそって旅をし、彼の目指す品質とスタイルを実現できる場所を探し求め、最終的にノース・コーストの冷涼な海岸線にワイナリーを構えました。　濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはありませんでしたが、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルを貫く先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。近年注目を集めるバランスを重視し繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ "In Pursuit of Balance"を代表するメンバーとしても知られます。	12,800円
リトライピノノワール "サヴォイヴィンヤード" アンダーソンヴァレー [2021] （正規品） Littorai Pinot Noir Savoy [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][メンドシーノ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[ナパ超大物] の傘下へ ◎「最も多芸多才で、食事の相性に融通の利くピノ」by Tレモン立地に関しては沿岸部×ヒルサイド（ヒルトップ）を最重要事項と考えるテッド・レモン。にもかかわらず、唯一ヴァレー・フロア（谷床部）でチョイスした畑がこのサヴォイ。それほどまでにこの畑はヴァレーの中で群を抜いています。リトライのサヴォイは、アンダーソン・ヴァレーの未来を示し、理想の姿を先取ったこの地の最前線ピノと言えるでしょう。【2013.9.追記】　兼ねてからアンダーソン・ヴァレーNo.1グラン・クリュとして注目を集めていた『サヴォイ・ヴィンヤード』が売却されました。購入したのはエイブリュー×ロランの黄金コンビにより始動したナパのライジング・スター、『クリフ・レイディ』。同様に買収した『ブレゴ』のための畑としつつ、外部供給も継続するようです。ナパやソノマよりも更に北〜加州最北端AVAの1つ、メンドシーノ。以前ご案内致しましたWS誌全米年間No.1シャルドネ輩出の『ロンダー』、WA誌全米ピノ・グリ上位独占の『ブレゴ』、W&S誌ピノ・オブ・ザ・イヤー2年連続受賞の『ドリュー』etc... 近年この地からは品種の頂点に立つ程の若手実力派の台頭が目覚しく、同ノース・コーストの二大産地、ナパやソノマに比べればまだネームヴァリューこそ低いものの、勢いで言えばむしろこちらの方が上かもしれません。メンドシーノに集う造り手達には共通してナパやソノマへの対抗意識、商業的な匂いといったものが薄く、人の手が加えられきっていないこのメンドシーノという土地に心から惹かれてワイン造りを行っている印象を受けます。簡単に言えば二大産地よりも地元愛に満ちた "情熱家たちの集団" とでも申しますか、好きが高じて高品質に辿り着いたような個性的ワインが存在する、そんなエリア・イメージがあります。そして、アンダーソン・ヴァレーのグラン・クリュといえば誰もがここを第一巡で指名するでしょう…北米随一のグロウワー『サヴォイ』。 ▼【メンドシーノの特級畑】…サヴォイ（Savoy Vineyard）カリフォルニアにはどこのエリアにも、ピノに熱を上げて魂を捧げ、取り憑かれたようにこの品種に特化して道を究めんとする畑やグロウワーが数多く存在します。名実共に神髄にまで到達できるのはほんの一部だというのに…。ナパやソノマのさらに北、ポッター・ヴァレーやレッドウッド・ヴァレーと並び、カリフォルニア最北端のAVAの一つがアンダーソン・ヴァレーです。このエリアでそれに該当するのが『サヴォイ・ヴィンヤード』でしょう。リチャード・サヴォイにより1991年に植樹が開始されたサヴォイ・ヴィンヤードは、もともと多忙なビジネスマンであった氏が休暇をより楽しく過ごそうと「土いじり」をするために手に入れた趣味の畑でした。当初はピノとシャルドネを5エーカーずつ植え、目的どおりにオフ・タイムだけを利用して栽培を行っていましたが、そのうち「ある樹は健康状態が納得いかない」、「ある樹はクローンが気に入らない」、「ある樹は土壌と品種の相性が悪い」…と次々に畑を増やしてはのめり込み、気付けば40エーカー以上に…今じゃサラリーマン時代より忙しいと笑い種になっています。彼のピノに最初に目をつけたのが『リトライ』のテッド・レモンでした。二人は90年代中盤より協力してリトライのサヴォイ単一畑を生み出すと、同品は2001年に二本の『マーカッサン』に次ぐ【WS94点】（全米ピノ年間第3位）に選出される快挙を果たします。その後の躍進はあっという間でした。 ■【RP95点】エイドリアンフォグ・サヴォイ　■【WE95点】ブレゴ・サヴォイ■【PR97点】ロースラー・サヴォイ　■【PR93点】ベノヴィア・サヴォイ …次々に果実供給先がブレイク。中でも『ラディオ・コトー』サヴォイ単一畑による4年で3度の【PR96点】は圧巻でした（2004年、2005年、2007年／因みに2003年も95点）。供給先の咆哮により、サヴォイはアンダーソン・ヴァレーNo.1グロウワーとしての地位を磐石のものとしました。困難なヴィンテージと言われた’11年でも大台突破を果たしたリトライ。最新’21年はカリフォルニアの傑出年。タンニンの感触は同リトライのハーシュに似るも、アロマは明らかに異なり、ラズベリー、プラム、チェリーなど楽しげなフルーツの印象。リトライではこれを「stream bank（川岸）aroma」と呼んでいるそうです。上記の特徴に加え、シダやコケ、ミネラルなどの独特なニュアンスを纏います。オーガニックであることも関係しているのかもしれません。ウェット感を伴うこの複雑味を是非お楽しみ下さい。 ●RP96点はアドヴォケイト同銘柄歴代1位！ ■48本完売！　12本追加いたしました。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌96ポイント ■ジェブ・ダナック95ポイント	20,240円
フェイラ・ワインズ・ピノノワール・サヴォイ・ヴィンヤード・アンダーソン・ヴァレーワイン・カリフォルニア	醸造家エーレンはナパヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1988年、ナパヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。フェイラではフォートロス・シー・ヴューAVAのカザデロにある自社畑の他、ノースコーストのトップグロワーからブドウを購入してバランスよくエレガントなワインを生産しています。カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit Of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。カリフォルニアのピノノワールの中で5本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード、100%除梗、フレンチオーク30%新樽で熟成。	10,800円
【6本〜送料無料】フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2019 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Failla Winesフェイラワインズ（詳細はこちら）フェイラがサヴォイのブドウでワインを造るのは、フェイラのソノマ・コーストのピノ・ノワールの姉妹的存在となるワインで、2013 年ヴィンテージが2 年目となります。畑はすべて有機栽培で管理し、程よい活力を持ったブドウの樹から収穫量を低く抑えてワインを造ります。砂岩と粘土が混在する土壌で、程よい水はけで、同時に適度の保湿効果があると言われています。素朴で飾り気のない、ある意味野生的なワインで、香りはとても特徴的です。赤果実、樹液、リコリス、キイチゴのアロマがあり、力強いタンニンと凝縮感が余韻に感じられます。パーフェクトに限りなく近いバランス感です。100％徐梗、フレンチオーク新樽10％。750mlピノノワールアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノアンダーソンヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	8,965円
【全品P3倍★5/16迄】リトライピノ・ノワールサヴォイ・ヴィンヤードインポーター直送品カリフォルニア赤ワインしあわせワイン倶楽部	類似商品はこちらフェイラ・ワインズ ”サヴォイ・ヴィンヤード”9,207円リトライピノ・ノワールソノマ・コーストイ11,385円ギャリー・ファレルピノ・ノワールホールバー10,395円ケラーピノ・ノワールラ・クルーズ・ヴィンヤ9,405円ヴィジョンセラーズゲイリーズヴィンヤード9,207円ヴィジョンセラーズロゼラスヴィンヤード 8,910円アリシアン・ピノ・ノワール・シングラー・ヴィン9,108円アリシアン・ピノ・ノワール・フロードゲート・ヴ7,425円ヴィジョンセラーズラスアルトゥラスヴィ10,296円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料ワインセットティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】ワインセット赤白 6本セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セットワ18,744円2024/05/08 更新リトライピノ・ノワールサヴォイ・ヴィンヤード[インポーター直送品] ※この商品は弊社を経由せずインポーターから直接発送いたします。商品は約2営業日で発送いたします(土日祝除く)。直送品はギフト対応いたしかねます。ご了承くださいませ。商品の発送について【味わい】アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。酸の骨格と複雑な風味。ワイン名リトライピノ・ノワールサヴォイ・ヴィンヤードヴィンテージ現行年タイプ赤ワイン飲み口辛口原産国アメリカ造り手リトライぶどう品種ピノ・ノワール熟成フレンチオークにてアルコール 12.7% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。ストイックな職人仕事から生まれるエレガントなスタイルメンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られる。	15,642円
リトライピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー [2019] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン ≫ オンライン　WASSY’S	サヴォイ・ヴィンヤードのピノノワールは、アンダーソン・ヴァレーの高級畑の中では、比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り、酸の骨格と複雑な風味が感じられます。メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノノワールの一大産地として知られています。多くの著名ワイナリーにピノノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。■生産者コメントチェリー、ボイセンベリー、ザクロ、柑橘類、ライムの生き生きとした、とても第一印象の強い、細かく刻まれたトーンです。ライラックのフローラルなトーンとコーラのノート。このワインを飲むと、素晴らしいリッチさとテクスチャー、そして細かい粒状のタンニンが感じられます。フィニッシュはとてもフレッシュで余韻が長く、酸味も素敵です。すぐに飲んでも、熟成させても楽しめる1本です。契約畑サヴォイ・ヴィンヤード、ステンレスタンク(57％全房)発酵、フレンチオーク(25％新樽)にて16か月熟成しています。アルコール度数12.8％。■リトライについてリトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。原語表記：Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard[2019]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種：ピノノワール容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：中口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 96点ワインスペクテイター： -点Awards： -	16,280円
ペイヴィンヤーズピノノワール ”サヴォイ” アンダーソンヴァレー（正規品） Peay Vineyards Pinot Noir Savoy [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ソノマ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA		15,400円
【6本〜送料無料】フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Failla Winesフェイラワインズ（詳細はこちら）フェイラがサヴォイのブドウでワインを造るのは、フェイラのソノマ・コーストのピノ・ノワールの姉妹的存在となるワインで、2013 年ヴィンテージが2 年目となります。畑はすべて有機栽培で管理し、程よい活力を持ったブドウの樹から収穫量を低く抑えてワインを造ります。砂岩と粘土が混在する土壌で、程よい水はけで、同時に適度の保湿効果があると言われています。素朴で飾り気のない、ある意味野生的なワインで、香りはとても特徴的です。赤果実、樹液、リコリス、キイチゴのアロマがあり、力強いタンニンと凝縮感が余韻に感じられます。パーフェクトに限りなく近いバランス感です。100％徐梗、フレンチオーク新樽10％。750mlピノノワールアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノアンダーソンヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	8,778円
【6本～送料無料】5月17日(金)以降発送予定リトライサヴォイヴィンヤードピノノワール 2021 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Savoy Vineyard Pinot Noir Littoraiリトライ（詳細はこちら）メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られる。多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がる。750mlピノノワールアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノアンダーソンヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社	16,368円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P16] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	8,923円
【全品P3倍★5/16迄】フェイラ・ワインズ ”サヴォイ・ヴィンヤード” ピノノワールアンダーソンヴァレーインポーター直送品カリフォルニア赤ワインしあわせワイン倶楽部	類似商品はこちらフェイラ・ワインズ ”ハーシュ・ヴィンヤード”13,860円フェイラ・ワインズ ”キーファー・ランチ” ピ8,613円フェイラ・ワインズピノノワールソノマコ5,896円フェイラ・ワインズ ”セヴン・スプリングス”ピ9,405円フェイラ・ワインズ ”オクシデンタル・リッジ”12,870円リトライピノ・ノワールサヴォイ・ヴィンヤー15,642円フェイラ・ワインズ ”ヘインズ・ヴィンヤード”9,405円ハンゼルピノノワールソノマヴァレーイ14,355円アーガイルピノノワールウィラメットヴァ4,504円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料ワインセットティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】ワインセット赤白 6本セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セットワ18,744円2024/05/08 更新フェイラ・ワインズ ”サヴォイ・ヴィンヤード” ピノノワールアンダーソンヴァレー[インポーター直送品] ※この商品は弊社を経由せずインポーターから直接発送いたします。商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）商品の発送についてワイン名フェイラ・ワインズ ”サヴォイ・ヴィンヤード” ピノノワールアンダーソンヴァレータイプ赤ワイン飲み口辛口原産国アメリカ造り手フェイラ・ワインズぶどう品種ピノノワールアルコール 13.6％容量 750ml 飲み頃温度 14〜18℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。透明感と熟した果実味、エレガンスの極みフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。	9,207円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P17] ギフトプレゼント酒サケ敬老の日リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P17]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	7,903円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P17] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P17]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	7,903円
リトライ・ピノ・ノワール・サヴォイ・ヴィンヤードワイン・カリフォルニア	リトライは1993年にスタートしたピノ・ノワールとシャルドネを手がける小さなワイナリー。フランス、ディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンはジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、パラン、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ、デュジャックなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積み、ギィ・ルーロではコート・ドールで初めてのアメリカ人栽培＆醸造責任者として活躍。アメリカに帰国した後はCh ウォルトナーの創業に醸造責任者として加わり、またコンサルタントとしてフランシスカン、クロ・ペガスを始めとするカリフォルニアの著名ワイナリーやオレゴンのアーチェリー・サミット、ニュージーランドでも活動を行った。妻ハイジと共に自らのワイナリーを立ち上げるにあたっては、北はシアトル、南はサンタ・バーバラまで西海岸に沿って旅をし、彼の目指す品質とスタイルを実現できる場所を探し求め、最終的にノース・コーストの冷涼な海岸線にワイナリーを構えた。濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはなかったが、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めている。近年注目を集めるバランスを重視し繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ、"In Pursuit of Balance"を代表するメンバーであり、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書 "The New California Wine" ではテッドをその象徴として表紙に採用し大きな話題となった。カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られている。メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られる。多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がる。	20,460円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P16] ギフトプレゼント酒サケ敬老の日リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	8,072円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2014 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P14] ギフトプレゼント酒サケ敬老の日リカータイム　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P14]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	8,412円
■お取寄せペイピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー [2020] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン高級 ≫ オンライン　WASSY’S	メンドシーノでピノノワールの銘醸地として知られるアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。フラワリーな香りは、やや控えめで果実と土を思わせるフレイバーが印象的。深みがあり、いくつもの味わいのレイヤーを感じます。契約畑、発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチオーク(29％新樽)にて11ヶ月。■ペイヴィンヤーズについて金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイは、その後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムスバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ兄のニックと共に、土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入しました。その後、さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねました。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出しています。自社畑のある周辺は、かつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかます。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ造りは、リトライと並び称されるクオリティの高さを誇ります。アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けています。原語表記：PEAY Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley[2020]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種：ピノノワール容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	14,025円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P14] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P14]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	8,412円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P17] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P17]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	8,752円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P16] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2016 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P16]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	8,923円
【6本～送料無料】5月17日(金)以降発送予定ペイサヴォイヴィンヤードピノノワール 2020 赤ワインピノノワールアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Savoy Vineyard Pinot Noir Peayペイ（詳細はこちら）ピノノワールメンドシーノのアンダーソン・ヴァレーを代表する高級畑の厳選されたブドウを使ったシングル・ヴィンヤード。ワイナリー情報：金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ弟のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。750mlピノノワールアメリカ・カリフォルニア・アンダーソンヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社	13,200円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P17] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2017 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P17]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	7,903円
フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2014 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口ミディアムボディ FLS4P14] リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フェイラワインズピノノワールサヴォイヴィンヤードアンダーソンヴァレー 2014 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FLS4P14]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスフェイラ・ワインズフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに 2年間師事してワイン造りを学びました。1994 年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998 年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3 年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008 年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。ワイナリー設立当初、エーレンは 1 年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス - シーヴュー AVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011 年にはロシアン・リヴァー・ヴァレー AVA に位置するオリヴェット・ランチを購入します。2013 年には、同時進行で 18 年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。2016 年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指しているブランドです。また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016 年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノールの熟度をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに、ほんのりと香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めて、ワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤード。100％除梗、フレンチオーク25％新樽で熟成。	9,263円
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