サンヤ
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 《1.4万円以上で送料無料》エスプーモ デ チャコリ サン ビクトリス エ サン ヤコビ 2020 ベルデュイ ARDO APARDUNA Brut Nature Santi Victoris et Santi Jacobi Beldui スパークリング スペイン バスク アラバコ いろはわいん 辛口 エスプモーソ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地スペイン ＞ バスク ＞ アラバコ生産者ベルデュイ品種オンダラビ・スリ 100%英字ARDO APARDUNA Brut Nature Santi Victoris et Santi Jacobi Beldui内容量750mlJANコード8437007213041輸入元いろはわいん《生産者について》 ベルデュイは2001年に設立された新しいワイナリー。アラバ県第2の都市、ラウディオを見下ろせる高台に建っています。1991年に家族からブドウ畑を譲り受け、当初はブドウ栽培家でしたが、自身のワインを作りたいとワイナリーを設立しました。 自身の目の届く範囲の生産量にとどめ、品質の向上を第一に考えています。目指すのはバスクの象徴であるチャコリをピュアに表現し、楽しんでもらうこと。イギリス、アメリカ、スイスなどを中心に、30%ほどが輸出されています。 《このワインについて》 シャンパーニュ方式でつくられる本格派のスパークリングワイン。粘土石灰質土壌で育てられるブドウは、収量制限を厳しく行い、5t/haと規定値の半分以下。アルコールが高くはないのに飲みごたえがあり余韻が続くのは、この低収量ゆえでしょう。 マロラクティック発酵はせず24か月の瓶内2次発酵。ドサージュなし。ラベルにはヴィンテージの記載がありませんが、単一ヴィンテージでつくられています。非常に緊張感のある酸味を持ち、シャキッとした少し通向けの味わいは、シャンパンとは方向性が全く異質。 きめ細かく立ち上る泡、春の訪れを思わせる花の香りや柑橘の香り、ミネラルと果実味のバランスがよく、フレッシュな酸が特徴的です。 「バスクにもこんな上質なスパークリングワインがあったのか！」いう驚きを与えてくれる1本です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2≪関連カテゴリ≫ | 4,620円 |