サンヴィーニュ [ビール・洋酒]

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【フランスワイン】ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サンヴィーニュ(赤/重口)BEAUNE 1ER CRU LES CENT VIGNES(Red wine, Full Body) (S.C.E.V BITOUZET-PRIEUR,France)750ml 地中海	柔らかなタンニンに、赤いチェリーを思わせる上品な果実味が印象的な1本です。口当たりはしなやかでシルキー。繊細さでバランスの良い味わいに、美しく熟した果実のニュアンスが溶け込みます。ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユールは、ヴォルネイを拠点とする歴史ある家族経営のワイナリーです。多数の受賞歴を持ち、有機栽培を実践。収穫はすべて手摘みで行い、醸造には伝統的なブルゴーニュ方式を採用し、自生酵母のみで発酵させています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージが異なる場合がございます。商品詳細ワイン名称（原語） BEAUNE 1ER CRU LES CENT VIGNES 色赤ワイン味わい/アルコール度数 Alc フルボディ/13% ぶどう品種ピノノワール生産者 S.C.E.V BITOUZET-PRIEUR 産地フランス生産年 2022年内容量 750ml 輸入者エム・アンド・ピー株式会社	16,060円
ジェーンエアボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2018 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュミディアムボディ送料無料ギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ジェーンエアボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2018 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について「ジェーン・エア」は、2011年に念願のワイナリーを設立した、オーストラリア出身の女性醸造家です。彼女が造るワインは、厳選されたブドウを使用し、細部にまでこだわった手作業によって生まれます。その味わいは、エレガントで繊細でありながら、奥深く、飲む人を魅了してやみません。 ■ジェーン・エアについてジェーン・エアは、オーストラリアメルボルン近郊出身の女性醸造家、ジェーン・エアが2011年に設立したブルゴーニュのミクロネゴス。 1998年に渡仏し、名門ドメーヌで研鑽を積んできた彼女は、2011年に念願であった自身のワイン造りを開始しました。当初は5樽のサヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュヴェルジュレスのみの生産でしたが、その品質の高さから瞬く間に注目を集め、現在ではブルゴーニュ各地の優れた区画からワインをリリースしています。ネゴシアンとはネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。 ■このワインについて繊細さと力強さを兼ね備えた、ブルゴーニュのテロワールを感じさせる逸品です。畑情報ボーヌのプルミエクリュ・ゾーンの北端にあり、サヴィニーレボーヌの境界の近くの1級畑。醸造手摘みされたブドウはステンレスタンクを使用し天然酵母で発酵（20%は全房発酵）。必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行い、マロラクティック発酵が終了してから2か月後までSo2の添加はしません。 228Lのフレンチオーク樽（17%新樽）で12ヶ月熟成させた後、2ヶ月間タンクにて熟成し、無清澄、無ろ過で瓶詰めします。テイスティング・コメント熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実と、すみれやバラのようなフローラルなアロマが幾重にも重なり、華やかでエレガントな香りを放ちます。シナモンやクローブのような温かみのあるスパイスのニュアンスが、複雑で奥深い印象を与えます。口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが優しく広がり、熟した果実の凝縮感と上品な酸味が調和した、エレガントで長い余韻が楽しめます。飲み頃温度 14〜16℃ オススメ料理赤いベリー系の香りと、繊細なタンニンが特徴のこのワインには、トリュフやポルチーニ茸を使ったリゾットやパスタなど、香り高いキノコを使った料理が良く合います。また、鴨肉のコンフィやロースト、鶏肉や牛肉の赤ワイン煮込みなど、ジビエや赤身肉を使った料理とも相性抜群です。チーズとのペアリングでは、エポワスやラングルなどのウォッシュチーズは、ワインの豊かな香りと複雑な味わいを引き立て、コンテやパルミジャーノ・レッジャーノなどのハードチーズは、ワインのタンニンと調和し、奥深い味わいを楽しめます。 ■テクニカル情報産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ボーヌ）原産地呼称 AOC. BEAUNE（ボーヌ）格付 1級畑（プルミエ・クリュ）ヴィンテージ 2018 使用ブドウ品種ピノ・ノワール（100%）アルコール度数 13% タイプ赤ワイン／ミディアムボディ内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ジェーン・エアの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	7,800円
【6本〜送料無料】ボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 1998 アルベールモロ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Beaune 1er Cru Cent Vignes Albert Morotアルベールモロ（詳細はこちら）所有面積：1.28ha 土壌：粘土石灰質農法：ビオロジック仕立て：ギュイヨ・サンプル密植度：1000本平均樹齢：53年収穫方法：手摘み収穫量：35hl/ha 使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：する（自発的に）発酵温度：最高32度発酵期間：20日間発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク熟成期間：14ヵ月瓶詰め時のフィルターの有無：なし平均年間生産量本数：6000本味わいコメント：サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌプルミエクリュサンヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	16,280円
アルベール　モロ　ボーヌ　プルミエ　クリュ　サン　ヴィーニュ　[2016]　750ml　赤　Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ボーヌ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。赤ワインボーヌの1級畑を7つも所有ボーヌを知るうえで欠かせない造り手アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。	6,435円
【6本〜送料無料】ボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2021 ドメーヌグザヴィエモノ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Beaune 1er Cru Cent Vignes Xavier Monnotドメーヌグザヴィエモノ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌプルミエクリュサンヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	13,563円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せグザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2023] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン高級 ≫ オンライン　WASSY’S	原語表記：Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes[2023]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	16,189円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2023] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2023] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	14,385円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2023] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2023] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	14,385円
【送料無料】ボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2020 セガンマニュエル赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Beaune 1er Cru Cent Vignes Seguin Manuelセガンマニュエル（詳細はこちら）サン・ヴィーニュはボーヌ村北部、サヴィニー・レ・ボーヌ側に近い東向きの斜面中腹-下部に位置し、土壌は粘土石灰岩に鉄分が含まれる。樹齢40年以上。14ヶ月樽熟成。ピノ・ノワール。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌボーヌプルミエクリュサンヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴァンパッシオン	16,929円
【6本〜送料無料】ボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2020 ドメーヌグザヴィエモノ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Beaune 1er Cru Cent Vignes Xavier Monnotドメーヌグザヴィエモノ（詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌプルミエクリュサンヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	10,406円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せグザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2020] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫ オンライン　WASSY’S	原語表記：Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes[2020]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/ボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	11,077円
アルベールモローボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2013Albert Morot Beaune 1er Cru Cent VignesNo.116914 古武士屋	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlアルベールモロー Albert Morot ボーヌの1級畑を7つも所有。ボーヌを知るうえで欠かせない造り手アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。 2023年、パリ在住のファミリーがドメーヌを買収。20年以上にわたって当主としてドメーヌを支えたジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリがドメーヌを去り、新体制の責任者としてピエール・ジャン・ヴィラが就任。ピエール・ジャン・ヴィラは、北ローヌで2009年から自身のドメーヌを経営していた。2021年ヴィンテージまでは、ジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリィが手掛けたものになり、熟成中の2022年VTからピエール・ジャン・ヴィラが引継いだ。現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。 2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。ピエール・ジャン・ヴィラの好きな言葉は「進化」。今後は、ビオロジック栽培を続けながら、ビオディナミ栽培も試験的に行うという。また、醸造に関しても白ワインは、テンションを持たせるために樽のサイズを上げ、赤に関しては、2023VTから全房を増やし、新樽率を減らす。前任のジョフロワ氏が守ってきたものをしっかりと引継ぎつつ、これからの進化も楽しみなドメーヌだ。	7,590円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せアルベールモロボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫ オンライン　WASSY’S	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。原語表記：Albert MOROT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes[2022]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/ボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	13,215円
アルベールモロボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤 Albert MOROT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	商品説明サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:品種：ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	11,677円
アルベールモロボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤 Albert MOROT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:品種：ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	11,677円
【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌジェシオムボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。低農薬農法でブドウ栽培収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイデュレスプルミエクリュレゼキュソー　/89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイプルミエクリュグラヴィエール　/90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネープルミエクリュレブルイアード　/90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION 熟した黒い果実にスパイス香果実味が最後までしっかりと続く心地よい味わいの1級 DOMAINE JESSIAUME BEAUNE 1er CRU LES CENTS VIGNES ドメーヌジェシオムボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュボーヌ村の北部に位置する1級畑から造られる赤ワイン、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュ。「サン・ヴィーニュ」の名前は、もとは森の村を意味する「サンヴィーニュ（Sanvignes）」という言葉でしたが、このクリマを表すのにふさわしい「Cents Vignes（何百ものブドウの木）」へと変化しました。区画は南向きで粘土石灰岩の土壌、ブドウの樹齢は10～15年。ブドウは全て手摘みで丁寧に収穫し、畑とワイナリーで選果。除梗したブドウをタンクで3週間アルコール醗酵、オーク樽（新樽25％）で14カ月熟成、清澄せずにボトリングします。 Tasting Note かなり濃いルビー色。熟した桑の実などの黒い果実にスパイスや大地を思わせる香り。ほどよいボディがあり、果実味が最後までしっかりと感じられる心地よい味わい。 ■ワイン・エンスージアスト/92点（VT2018） ■GJPV2020/Jeunes Talents（才能ある若き醸造家）受賞（VT2018）商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ジェシオム生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ生産年2021年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムフルボディ内容量750ml 土　壌石灰質、粘土質土壌醸　造タンクで3週間醗酵、オーク樽（新樽25%）で14か月熟成提供温度14℃	11,440円
【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌジェシオムボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ 2020 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。低農薬農法でブドウ栽培収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイデュレスプルミエクリュレゼキュソー　/89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイプルミエクリュグラヴィエール　/90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネープルミエクリュレブルイアード　/90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION フレッシュで豊かな果実味きめ細やかなタンニンを感じるバランスに優れた味わいの1級畑 DOMAINE JESSIAUME BEAUNE 1er CRU LES CENTS VIGNES ドメーヌジェシオムボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュボーヌ村の北部に位置する1級畑から造られる赤ワイン、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュ。「サン・ヴィーニュ」の名前は、もとは森の村を意味する「サンヴィーニュ（Sanvignes）」という言葉でしたが、このクリマを表すのにふさわしい「Cents Vignes（何百ものブドウの木）」へと変化しました。区画は南向きで粘土石灰岩の土壌、ブドウの樹齢は10～15年。ブドウは全て手摘みで丁寧に収穫し、畑とワイナリーで選果。除梗したブドウをタンクで3週間アルコール醗酵、オーク樽（新樽25％）で14カ月熟成、清澄せずにボトリングします。 Tasting Note 濃い紫色。フレッシュで豊かな果実味があります。しっかりとした酸味、きめ細やかなタンニンが感じられる、とてもバランスに優れた味わい。 ■ワイン・エンスージアスト/92点（VT2018） ■GJPV2020/Jeunes Talents（才能ある若き醸造家）受賞（VT2018）商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ジェシオム生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ生産年2020年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムフルボディ内容量750ml 土　壌石灰質、粘土質土壌醸　造タンクで3週間醗酵、オーク樽（新樽25%）で14か月熟成提供温度14℃	11,440円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	14,385円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	14,385円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せグザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2022] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン高級 ≫ オンライン　WASSY’S	原語表記：Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes[2022]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	16,189円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	12,692円
グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤 Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	商品説明グザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	12,692円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せグザヴィエモノボーヌプルミエクリュレサンヴィーニュ [2021] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン高級 ≫ オンライン　WASSY’S	原語表記：Xavier MONNOT Beaune 1er Cru Les Cent Vignes[2021]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	14,330円
＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せアルベールモロボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ [2021] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫ オンライン　WASSY’S	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。原語表記：Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes[2021]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	11,541円
アルベールモロボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤 Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	赤ワインサヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。色・タイプ赤/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	10,154円
アルベールモロボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ [2021] 750ml 赤 Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。色・タイプ赤/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	10,154円
【6本〜送料無料】ボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ 2021 アルベールモロ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Beaune 1er Cru Cent Vignes Albert Morotアルベールモロ（詳細はこちら）所有面積：1.28ha 土壌：粘土石灰質農法：ビオロジック仕立て：ギュイヨ・サンプル密植度：1000本平均樹齢：53年収穫方法：手摘み収穫量：35hl/ha 使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：する（自発的に）発酵温度：最高32度発酵期間：20日間発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク熟成期間：14ヵ月瓶詰め時のフィルターの有無：なし平均年間生産量本数：6000本味わいコメント：サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ボーヌボーヌプルミエクリュサンヴィーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション	10,857円
2013年アルベールモローボーヌサンヴィーニュ 750ml フランスブルゴーニュ赤ワイン Grandvin 松澤屋	Domaine Albert Morot Beaune 1er Cru Cent Vignes 赤ワイン　750ml [AOC］ボーヌ　1級畑 [輸入元のコメント］サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。■Albert Morot アルベールモローボーヌの1級畑を7つも所有ボーヌを知るうえで欠かせない造り手アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。 2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。	8,360円
アルベールモロボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ [2020] 750ml 赤　Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes WINE NATION 楽天市場店	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。色・タイプ赤/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワインボーヌの1級畑を7つも所有ボーヌを知るうえで欠かせない造り手アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。	7,095円
アルベールモロボーヌプルミエクリュサンヴィーニュ [2020] 750ml 赤　Albert MOROT Beaune 1er Cru Cent Vignes 酒宝庫　MASHIMO	サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。色・タイプ赤/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワインボーヌの1級畑を7つも所有ボーヌを知るうえで欠かせない造り手アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。	7,095円