| 商品 | 説明 | 価格 |

ヴァルデュック フェ・スティーヴ 330ml ベルギービール ブロンド クラフトビール 無添加 地元原料 瓶内二次発酵 泡 香り ミシュラン星付き 地元原料 環境にやさしい 循環型 伝統的 持続可能醸造所 瓶ビール ワイングラス プレミアム 冬 チョコレートと合う バレンタイン
今屋楽天市場店
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厳選素材を仕上げた、 爽快なブロンド。 甘みと柔らかい苦み、 繊細な泡が重なり合い、 キャンディの香りが 魔法のように広がる。 シーンを選ばず楽しめる、 魅惑の一本。 美食のためのビール。 欧州や日本のミシュラン星付ゴエミヨ高評価点、 OAD TOP66、The Worlds 50 bestなどの 名店で提供されています。 すべてのビールを、 全量温度管理、定温輸送。 医療品規格の温度管理。 現地そのまま、お手元まで。 繊細な香りを、 お楽しみ頂くくため、 ワイングラスのご利用をお勧めします。 ワインのように、ビールを愉しむ。Valduc伝統と科学は、環境のために。ビールは、ここまで無垢になれる。SCROLL DOWN↓ 醸造後の麦芽とホップは牛の口に、そして牛は肥料を作る。伝統という、循環型。 水、麦、ホップだけ。地元の恵みの雫。BIOを超える信念で。 環境負荷はほぼゼロ。電気さえ自家製。大学研究所発の伝統と科学は、すべて未来と今のために。 あふれ出る香り、深く透きとおる味、注げばもう、虜になる。料理よりも主役に。 クール便をご希望の方は、こちらを一緒にご購入ください。
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858円
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【送料無料】 ヴァルデュック フェ・スティーヴ 330ml×24本 ケース販売 ベルギービール ブロンド クラフトビール 無添加 地元原料 瓶内二次発酵 ミシュラン星付き 地元原料 環境にやさしい 循環型 伝統的 持続可能 瓶ビール ワイングラス プレミアム 業務用
今屋楽天市場店
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17,500円
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スティーヴ シャルヴェ モルゴン コート デュ ピー ランティーム 2019 750ml / 赤ワイン ブルゴーニュワイン ボージョレー ボジョレー
ワインスクエアー・アズマヅル
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熟しきった果実の心踊る香り 24か月の樽熟成がタンニンに丸みを与え力強くもやさしい オーケストラのような赤 ピィはモルゴンの中心に位置する丘の名前。母岩は閃緑岩でできている。
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4,500円
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《2.2万円以上で送料無料》 ポール ホブス シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー 2022 Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 白ワイン アメリカ カリフォルニア
ココス ワイン アンド ウイスキー
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産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント92-94点(2019VT)、93点(2018VT)など内容量750mlJANコード897941000158輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。 その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。 彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。 《このワインについて》 「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のシャルドネ。 シャルドネの銘醸地であるロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウをつかい、新樽も使用するフレンチオークで熟成させます。ヴィンテージによって変わる新樽の比率は近年の流行に沿ってか、半分以下に抑えられています。 《テイスティングノート》 様々なワインを嗜まれている方は、グラスに鼻を近づけた段階で「カリフォルニアの上質なシャルドネ」とすぐさまわかるでしょう。それほどカリフォルニアワインとして典型的かつ洗練された、樽リッチな味わい。 白桃やブリオッシュ、クレームブリュレのような甘く広がりのある香り。凝縮感のある果実味はしっかり樽の風味と調和しており、複雑さと飲みごたえを備えています。しっかり長くつづく余韻は決してもったりとした印象にはなりません。フルボディな中にも上品なキレを感じさせてくれるのが、ポール・ホブスの天才たる所以です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰H
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9,724円
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《2.2万円以上で送料無料》 ポール ホブス カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー 2021 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア
ココス ワイン アンド ウイスキー
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロー英字Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント91点(2017VT)、93点(2016VT)、92点(2015VT)など内容量750mlJANコード897941000325輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。 その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。 彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。 《このワインについて》 「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のカベルネ・ソーヴィニヨン。 ナパ・ヴァレー全域のブドウからつくられます。位置づけとしてはロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネやピノ・ノワールと同じですが、販売価格は倍。これはそれだけこの地域のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウが高く取引されるのを反映しているのでしょう。 《テイスティングノート》 ブラックベリーをつかったお菓子や湿った土、鉛筆削りのような複雑なアロマ。口当たりはどしっと重たい感じではなく、「フルボディ」と表記するべきか迷うところ。それほど濃厚さの中にエレガンスを持ったカベルネです。ポール・ホブスがつくるカベルネの特徴としてタンニンが非常にきめ細かく、リリースしたてから楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫
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20,350円
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《2.2万円以上で送料無料》 ポール ホブス ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2022 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 赤ワイン アメリカ カリフォルニア
ココス ワイン アンド ウイスキー
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産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2019、2018、2016VT)、92点(2017VT)など内容量750mlJANコード897941000165輸入元ワイントゥスタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。1981年にはチームリーダーとなります。 その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。 彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。 2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。 《このワインについて》 「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のピノ・ノワール。 海風が流れ込む影響で冷却され、ブルゴーニュ品種に向いているとされるロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウからつくられます。とはいえ地球温暖化の影響か、この地域のワインは近年涼しさを感じさせる味わいのものはあまりありません。このワインについても決して「ブルゴーニュ的」とは言えませんし、おそらくポール・ホブス自身も目指しているわけではありません。ボリューミーな味わいのピノ・ノワールでありながら、最後はしっかり上品に締めてくれるのは、この生産者の特徴です。 《テイスティングノート》 ワイルドチェリーやセージの香りが魅力的で、ザクロのようなフレッシュ感のある果実味を感じます。部分的に全房発酵を取り入れているからでしょうか。よく溶け込んだタンニンによりベルベットのような厚みのある口当たりを感じる、明るくもエレガントなワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫
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10,087円
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[2015] メリタージュ マウントヴィーダー プライベート セラー ストック ナパ・ヴァレー 750ml 赤 辛口 ロバート スティーヴンス
お酒の総合館・シマヤ酒店
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■品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50% プティ・ヴェルド25% カベルネ・フラン25% ■熟成:1年使用したフレンチオークとアメリカンオークで熟成後、蔵元のプライベート・セラーで熟成。 ロバート・スティーブンス マウントヴィーダー カベルネ・ソーヴィニヨン2015は、山の急斜面にあるマウント・ヴィーダー・ヒルサイド・ヴィンヤードから収穫されています。 ブドウの木は尾根に植えられています。 ブドウの木は尾根に沿って植えられているため、堆積した粘土や頁岩の土壌でブドウの木は苦労することになります。 その結果、マウント・ヴィーダーの特徴である小粒な果実と凝縮された果実味が生まれます。マウント・ヴィーダー山頂の土壌は堆積性で、浅く、水はけがよく、砂質のロームである。 堆積した浅い土壌で、一般的に水はけがよく、砂質ロームのような質感を持ち、独特のミネラルを含み、酸性で肥沃度は低い。冷涼な気候でサンパブロ湾からの冷涼な気候。この山頂のブドウ畑は、通常、霧の上に位置しています。 霧の上にあります。夜は暖かく、昼は谷底よりも涼しく、最高気温は通常85°F。 このテロワールは、収穫量の少ない小ぶりなブドウの木を育て、実が小さく、非常に風味豊かなワインができます。 ■味わい:ブラックチェリーやチャーリー・オークなどのブラックチェリーや焦がしたオークを含むジーンとしたアロマ。フレーバーは、カラント、豊かなミネラル、ドライハーブ、ブラックベリーが幾重にも重なりカラント、豊かなミネラル、ドライハーブ、ブラックベリーなどが幾重にも重なり、ワインが開いていくにつれ、味わいが深まっていきます。このワインはバランスのとれたフルボディのワインで、しなやかなタンニンを持ち、豊かな口当たりと長い余韻に支えられています。豊かな口当たりで、余韻も長く続きます。 ■収穫情報:過去3回の記録的なヴィンテージに比べると収穫量は少ないものの、母なる自然の恵みにより2015年も素晴らしい収穫となりました。 暖冬で芽吹きが早かったことと異常に冷え込んだ春のおかげでブドウの房が小さくなり、その結果最近では最も早い収穫のひとつとなりました。小さなブドウの実良い酸味、深い色、そして非常に凝縮されたアロマとフレーバーが生まれました。 2015年の初期の兆候としては、素晴らしいフレーバーとバランスを備えた美しい構造の偉大なフレーバーとバランスを持つワインです。
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9,460円
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シニョレッロ エステート シャルドネ "ホープス キュヴェ アンフィルタード" ナパ ヴァレー [2021] (正規品/シニョレロ) Signorello Chardonnay Hope's Cuvee Unfilterd [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]
カリフォルニアワインのYANAGIYA
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[ナパ1/7] RP98ゲッター ◎遂に入手、1/7、最後の一銘柄。 2024年6月現在、パーカー監修ワイン・アドヴォケイトがナパ・シャルドネと分類するワインにおいて、【RP98点】に到達した作品を擁するワイナリーは、僅かに7社。 『コングスガード』を筆頭に、『オベール』『ハドソン・エステート』『デュモル』『キスラー』『マーカッサン』で6社。 そして、最後の一社…クイズにしたとして、相当のカリフォルニア・マニアでも、なかなかこの名前は出ないであろう、意外すぎるラスト・ピースががここ、『シニョレッロ』です。 そしてその該当銘柄であり、過去日本マーケットに解禁されていなかった張本人、『ホープス・キュヴェ』を遂に入手して参りました…本邦初公開っ! 受賞該当は’15年のことでしたが、この度の’21年は赤贔屓のダナックから【JD98点】を受賞(同銘柄歴代1位)。 大当たりの’21年ですら、ダナックが98点以上を付与したナパ・シャルは、今作と『ポール・ラトー・ハイド』のわずか二本のみです。 因みに上記ほか6社における該当作を「畑単位」で紐解けば、その殆どがハイドかハドソンからのもの。 キスラーも、マーカッサンも、そしてダナックのもう一方の最高峰、ポール・ラトーも然り。そこに属さない当シャルドネは、まさに異端の一本と言えましょう。 ◎現代のレジェンドによる強力タッグ ただ、今作を「畑」でなく「人」で見れば、このクオリティにも納得。 現在コンサルタントを務めるのは、『スケアクロウ』のシリア・マチェスキ。 畑を観る栽培家は『スポッツウッド』、『アイズリー』のスティーヴ・マサイアソン。 今作は、共に【RP100点】ナパ・カベを輩出する現代の両レジェンドが、がっちり手を組んだシャルドネなのです。 ▼シニョレッロ・エステート(Signorello Estate) カルト・ロードと呼ばれる29号線と並行してヴァレーを走る、東側のメイン・ロード、「シルヴァラード・トレイル」。この道を南下し、オークノール地区に入ると見えてくるワイナリーが 『シニョレッロ』(おとなりは 『ダリオッシュ』)。 1970年代半ばに、イタリア系のレイ(レイモンド)・シニョレッロがに畑を購入して植樹し、1977年に創業。 1980年の初収穫以来、数年間は栽培家として過ごしますが、1985年より元詰めを開始。翌年にワイナリーを建設して本格的に始動します。 ただし栽培家時代の成功を受けての転身ではなく、始動前から温めていたのが、元詰めありきの構想。 専業グロウワーは、その準備段階であったそうで、元詰め直後にすぐさま頭角をあらわしたのも、この周到な計画あってのこと。 1980年代より息子のレイ・Jr.も参画し、1998年に父レイが62歳の若さで他界してから現在まで、地区内でも最も優れた当主の一人として名を馳せています。 この度のご案内は’21年のホープス・キュヴェ。シニョレッロが誇るシャルドネの最上位キュヴェです。 ◎ナパ最古参の古樹から…ホープス・キュヴェ(Hope's Cuvee) 名称はレイ・シニアの妻、レイ・Jrの母であるホープの名前から。シルヴァラード・トレイル沿いにある、スティーヴ・マサイアソンが管理するエステート・ヴィンヤードからの100%シャルドネ。 三つの区画からの果実を使用するそうで、そのうちの一つが、畑の中でも最も樹齢の高いオリジナル・ブロック。 この1970年代植樹の区画、現在も実をつけるシャルドネの古樹としては、ナパ・ヴァレー全体でも最も古い樹の一つなのだとか。 (因みにナパ最古のシャルドネ樹は、1967年植樹、クームスヴィルAVAにある畑と言われています。→詳細はこちら。) これを仏製の228Lバレルと、500Lパンチョンを用いて発酵。フレッシュさと酸を保つためにMLFは5割にとどめ、澱とのバトナージュを行いながら8ヶ月熟成(新樽比率50%)。 濾過せずにボトルづめ。 ◎Jeb Dunnuck(2023.2)より 【JD98点】 「There are just 400 to 500 cases of the 2021 Chardonnay Hope's Cuvee, a riveting Napa Valley Chardonnay from this team that’s just about as good as it gets. Seeing partial malolactic fermentation and aging in 50% new French oak, it tastes like a great Montrachet with its ripe lemon, spicy wood, honeysuckle, and white flower aromatics. Medium to full-bodied on the palate, it has a concentrated, textured style, beautiful balance, and a great finish. If you get a chance to try a bottle, don’t miss it. It should keep for a decade.」 というわけで、ダナックは「飲む機会があるなら、絶対に見逃すな!」と同銘柄歴代1位、同年ナパ・シャル年間#2の【JD98点】を付与しました。 アロマは美しく、複雑で繊細。そして見事に織り合わされています。 完璧に調整された樽、ペトリコール、ネクタリンの果肉、白い花、石の香りが漂う複雑に絡み合うアロマは必見。 味わいも同様で、熟したアプリコット、ネクタリン、桃のほのかな香り、たっぷりのフルーツ。 豊かなテクスチャー、豊かな風味、そしてミネラル感…古き良き時代のエレガンスを有する、誠に素晴らしき名作です。 ◎シリア・ウェルチ×マイケル・ウルフがナパ最古級のカベルネを用いて仕立てた赤がスケアクロウ。シリア×スティーヴ・マサイアソンがナパ最古級のシャルドネを用いて仕立てる白が、当ホープス・キュヴェです。 ■ジェブ・ダナック98ポイント(同銘柄歴代1位) ■デキャンター誌97ポイント(同年ナパ・シャル年間1位)
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18,590円
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[2016] Frederick Stevenson Rieslingフレデリック スティーヴンソン・リースリング
アサヒヤワインセラー
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■【フレデリック スティーヴンソン】ウォーター ヴェールからフルーツ(りー スリング) [ Frederick Stevenson フレデリック スティーヴンソン ] フレデリックスティーヴンソンは昨年突如として南オーストラリアのアデレード に販売され始めた謎のワインでした。 一体誰がこのワインを作っているのか誰も知らず、そしてどこに醸造所があるか も不明だったのです。それもその筈フレデリックスティーヴンソンとは仮名であ り、その正体はスティーヴンクロフォード。フランスでワイン造りを学んで故郷 に戻ったばかりの青年だったからなのです。 スティーヴンはワイン作りを始めるに当たり、先ず自身のアイデンティティを全 てひた隠しにしました。スパイダーマンやバットマンのようにエイリアスを作っ たことには理由があり、自身が望むスタイルを作り続ける事で周囲から敵視され たり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。 ルーシーマルゴーやショブルックのワインが当時は殆ど流通しておらず、スティー ヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。 偽名を使用し、複数の無名アーティストをラベルデザイナーに据え、突如として サンプルボトルをワインショップに送りつけることでビジネスの礎を築いたスティー ヴン。つい数か月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけた ガレージでワインを作っていることなど、誰も露知らず。ミステリアスでアンビ シャス。(輸入元の資料より)元々Pike's【パイクス】で修行していた事から幸運にもウォーター ヴェールか らフルーツを収穫出来ているんですね。このエリアで生まれるリースリングとし ては稀有な事に補酸ゼロ。非常にジェントルでしなやかなリースリングとなりま した。
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4,400円
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シラー・アンド・フレンズ [2018] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Syrah and Friends
MARUYAMAYA
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赤・750ml シラー、マルサンヌ、ルーサンヌ 毎年ラベルで混乱する方が多いのですが、今年も4種のランダム ミックスになっております。そしてレシピも例年通りのSyrah/Marsanne/Roussanneの混醸。Syrahは全体の94%、残りはMarsannne/Rousanneの果汁とプレスして残った大量の皮です。Syrahは例年よりもぐっと優しく、しかしながらコショウのフレーバーとスモーキーさが増しております。Marsanne/Roussanneのオイリーで滑らかな個性とカリンの様なフレーバーが更にこのワインの美味しさをリフトしてくれるんですよね...正直Viognier種よりもMarsanne/RousanneやGewurztraminerの方が好みかも知れません。 日本で若い新しい世代がありとあらゆる産業で芽吹いているのと同じく世界の至る処で次なる世代が台頭して来ています。フレデリック・スティーヴンソンはオーストラリア ワインに於ける代表格の一人である事をワインを通して感じて頂けると思います。(輸入元案内より)
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4,950円
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ピノ・ノワール [2022] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Pinot Noir
MARUYAMAYA
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赤・750ml 2022・1992年に植えられたD5V12クローンのPinot Noir D5V12は1960年代に持ち込まれたBeaujolaisクローン。暑さに優れた耐性がある為にAustraliaで独自の発展を続けて来た背景があります。畑はAdelaide Hills【アデレード ヒルズ】のSummertown【サマータウン】にあり、2017年からSteven Crawford【スティーヴンクロフォード】の二人三脚でオーガニックへの転換を進めて来ました。手収穫したフルーツは20%の比率で全房発酵。古いフレンチオークでの発酵/熟成。ルバーブやチェリー、フレッシュプラムの果実味にクリスマススパイスの香り。適度な旨味にたおやかなタンニン。バランスがとても良く、果実味に秀でたいかにもAustralia的なチャーミングさ。この品種に於いてMV6と並ぶ最適解がここにあります。(輸入元案内より) ※写真はイメージです。
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6,050円
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[2013] カベルネ・ソーヴィニヨン オーク・ノール ナパ・ヴァレー 750ml 赤 辛口 ロバート スティーヴンス
お酒の総合館・シマヤ酒店
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■品種:カベルネ・ソーヴィニヨン85% メルロー15% ■熟成:フレンチオークで20ヶ月熟成後(新樽率60%)、蔵元のプライベートセラーで熟成。、 ■2013年カベルネ・ソーヴィニヨン、オーク・ノールは、この畑の岩石の多い浅い土壌と、霧に守られた気候から生まれました。岩石の多い浅い土壌と、霧や風から守られた気候が、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。霧や風から守られた気候は、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。 ブラックベリーや月桂樹の香りが漂う、魅惑的なアロマ。月桂樹の葉の香りが漂います。畑を取り囲むオークの森からの香りがタバコのような複雑で深みのあるフレーバーが口の中に広がります。この豊かでビロードのような質感を持つワイン。味わいは大胆で勝利に満ちている。ダークチョコレート、リッチチェリー、延々と続く後味。どこまでも続いていく。 ■収穫情報:早い時期に始まったこのシーズンは収穫まで順調に進みました。生産者の報告によると均一に開花し、ヴェレーゾンも良好で、ブドウのロットも均一に熟した。 均一に熟したと報告を受けました。夏は豊富な日差しがありましたがしかし、気温が90F半ばを超えることはほとんどありませんでした。数回のにわか雨を除いて 最近の収穫で問題となっていた秋口の雨は、数回のにわか雨を除いて、2013年にはありませんでした。幸いなことに、2013年は一度も雨が降りませんでした。全体的なヴィンテージの品質はすでに大きな期待が寄せられています。
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9,460円
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マサイアソン ファミリー ヴィンヤード マサイアソン カベルネ ソーヴィニヨン フェニックス ヴィンヤード ナパ ヴァレー 赤ワイン アメリカ カリフォルニア 2020 750 Matthiasson Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard Napa Valley
世界のワイン葡萄屋
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【商品名】マサイアソン カベルネ ソーヴィニヨン フェニックス ヴィンヤード ナパ ヴァレー Matthiasson Cabernet Sauvignon Phoenix Vineyard Napa Valley タイプ赤ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア生産者マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード 【Matthiasson Family Vineyard】生産年2020年容量750ml品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ醸造 ワインはフレンチオーク樽(およそ 20% 新樽と旧樽)、旧ドゥミ・ミュイ、大型のフュードル樽(バローロの様にアロマを保護する目的で)で 20 ヶ月熟成しました。若くしても楽しめますが、長期熟成にも耐えられます。 pH 3.73 総酸度 8.1 g/L ■醸造 ワインはフレンチオーク樽(およそ 20% 新樽と旧樽)、旧ドゥミ・ミュイ、大型のフュードル樽(バローロの様にアロマを保護する目的で)で 20 ヶ月熟成しました。若くしても楽しめますが、長期熟成にも耐えられます。 pH 3.73 総酸度 8.1 g/L ■ワイナリー情報 オーナー醸造家のスティーヴ・マサイアソンはナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントです。彼のクライアントにはアイズリー、シャペレ、スポッツウッド等があり、バランスの取れたブドウ造りに定評があります。 マサイアソンは完全家族経営の小さなワイナリーです。スティーヴが造る白ワインはイタリア・フリウリ地方のワインがモデルで、赤ワインはボルドー・スタイルが中心です。畑(現場)出身の現場主義であり、畑の作業は可能な限り全て自分で行います。そして、スティーヴはワインの味わいを決定する重要な要素である収穫時期を通常より 3 〜 4 週間早めることを好み、カリフォルニアワイン業界全体を驚かせています。2014 年には、アメリカの有力紙サンフランシスコ・クロニクルの「Winemaker of the Year」に選ばれ、今後の活躍が期待される敏腕若手醸造家です。 スティーヴ・マサイアソンにとって、ワインを造るという事は、畑仕事の延長にしか過ぎません。マサイアソンで使われるブドウはナパ・ヴァレーとソノマ・ヴァレーの畑から収穫され、どれもスティーヴ本人が生育期を通して栽培を管理する畑です。スティーヴはブドウ品種が本来持つ個性や香りをワインにそのまま反映させるスペシャリストです。彼は、どこにでもあるようなシャルドネやカベルネ・ソーヴィニョンはもとより、リボッラ・ジャッラやレフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソのような、普段ナパ・ヴァレーでは、あまり見かけない品種も得意とします。どんな品種であっても、彼の仕事は、ただひたすらそのブドウが育つ土壌と品種の個性をワインに反映させることです。 マサイアソンのワインの特徴は、お食事に合わせる事を前提とした爽快感と、通常のカリフォルニアワインよりも低めのアルコール度数です。畑それぞれに適した栽培農法を用いることによって凝縮感のあるブドウを育て、醸造家としての自己顕示欲を極力抑え、ブドウの個性を尊重することによりアロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインを造ることが可能になります。 カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバーであり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。 ■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤードMatthiasson Family Vineyard
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25,740円
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マサイアソン ファミリー ヴィンヤード マサイアソン ホワイト ワイン ナパ ヴァレー 白ワイン アメリカ カリフォルニア 2021 750 Matthiasson White Wine Napa Valley
世界のワイン葡萄屋
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【商品名】マサイアソン ホワイト ワイン ナパ ヴァレー Matthiasson White Wine Napa Valley タイプ白ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア生産者マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード 【Matthiasson Family Vineyard】生産年2021年容量750ml品種 ソーヴィニヨン・ブラン 46%, セミヨン 29%, リボッラジャッラ 23%, トカイ・フリウラーノ 2%■ワイナリー情報 オーナー醸造家のスティーヴ・マサイアソンはナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントです。彼のクライアントにはアイズリー、シャペレ、スポッツウッド等があり、バランスの取れたブドウ造りに定評があります。 マサイアソンは完全家族経営の小さなワイナリーです。スティーヴが造る白ワインはイタリア・フリウリ地方のワインがモデルで、赤ワインはボルドー・スタイルが中心です。畑(現場)出身の現場主義であり、畑の作業は可能な限り全て自分で行います。そして、スティーヴはワインの味わいを決定する重要な要素である収穫時期を通常より 3 〜 4 週間早めることを好み、カリフォルニアワイン業界全体を驚かせています。2014 年には、アメリカの有力紙サンフランシスコ・クロニクルの「Winemaker of the Year」に選ばれ、今後の活躍が期待される敏腕若手醸造家です。 スティーヴ・マサイアソンにとって、ワインを造るという事は、畑仕事の延長にしか過ぎません。マサイアソンで使われるブドウはナパ・ヴァレーとソノマ・ヴァレーの畑から収穫され、どれもスティーヴ本人が生育期を通して栽培を管理する畑です。スティーヴはブドウ品種が本来持つ個性や香りをワインにそのまま反映させるスペシャリストです。彼は、どこにでもあるようなシャルドネやカベルネ・ソーヴィニョンはもとより、リボッラ・ジャッラやレフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソのような、普段ナパ・ヴァレーでは、あまり見かけない品種も得意とします。どんな品種であっても、彼の仕事は、ただひたすらそのブドウが育つ土壌と品種の個性をワインに反映させることです。 マサイアソンのワインの特徴は、お食事に合わせる事を前提とした爽快感と、通常のカリフォルニアワインよりも低めのアルコール度数です。畑それぞれに適した栽培農法を用いることによって凝縮感のあるブドウを育て、醸造家としての自己顕示欲を極力抑え、ブドウの個性を尊重することによりアロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインを造ることが可能になります。 カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバーであり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。 ■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤードMatthiasson Family Vineyard
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7,898円
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マサイアソン ファミリー ヴィンヤーズ マサイアソン カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2020 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon
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【商品名】マサイアソン カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon タイプ赤ワイン生産地アメリカ / カリフォルニア州生産者マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤーズ 【Matthiasson Family Vineyards】生産年2020年容量750ml品種メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン醸造熟成:フレンチオーク樽で20ヶ月間ヴァインヤード・コンサルタントのスティーヴ・マサイアソンが造る、銘醸ボルドーワインを彷彿される繊細さと複雑さを兼ね備えた赤ワイン。カギとなるのは早期収穫。ブドウが完熟を迎える前に摘み取り、糖度や甘さを抑制しています。カリフォルニアワインが特徴とする甘味とボリューム感を抑えた、他に類を見ない複雑でエレガントな仕上がりになっています。赤と黒の果実香が織り交ざる、柔らかい飲み口。こなれたタンニンがあり、このワインの骨格を形成しています。時間とともに土や皮の複雑なニュアンスも現れ、気品あふれる芳香が惜しみなく引き出されています。また長期熟成に耐える素晴らしいポテンシャル。何年かゆっくり瓶熟成させた後、記念日などに開栓してみてはいかがでしょうか。【マサイアソン・ヴィンヤードについて】歴史あるカリフォルニアワイン業界に新しい風を吹き込む、家族経営のヴィンヤード。ワイナリーの当主はSteve Matthiasson。ナパ・ヴァレーでは指折りのブドウ畑コンサルタントでありながら、時間があると常に畑に出向き、作業を全て自ら行っています。畑はサンフランシスコ湾から流れ込む霧と海風の影響で、日中夜の寒暖差が大きく比較的冷涼な場所。そして彼らのヴィンヤードでの最大のキーは、収穫時期を平均より3〜4週間早めることです。味わいを最も左右する要因の一つと言われる「収穫」ですが、この早期の収穫作業は当初カリフォルニアワイン界に激震を起こしましたが、その仕上がりは大変バランスがよく、高い評価を得ています。また、シャルドネとピノ・ノワールにおいて、カリフォルニアでバランスを追及する団体「In Pursuit of Balance」にも属しており、現在注目株が最も上昇しているワインの造り手です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マサイアソン ファミリー ヴィンヤーズ
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15,840円
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スミス&シェス クリュ ヘレタウンガ シャルドネ 白ワイン ニュージーランド 北島 2021 750 Smith & Sheth CRU Heretaunga Chardonnay
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【商品名】スミス&シェス クリュ ヘレタウンガ シャルドネ Smith & Sheth CRU Heretaunga Chardonnay タイプ白ワイン生産地ニュージーランド / 北島生産者スミス&シェス 【スミス&シェス】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ 100%醸造全房でプレスを行い、樽発酵(新樽比率19%)、マロラクティック発酵は自然に、軽めのバトナージュを行いながら10ヶ月間熟成。JAN9413000032864マスター・オブ・ワイン『スティーヴ・スミス』がニュージーランドの『優れた品質のブドウ畑』のみで醸造したワイン『クリュ(CRU)』『クリュ(CRU)』はフランスのグラン・クリュなど、特に優れた葡萄畑に与えられる名称。これに匹敵するほどに優れたワインを造り出したい、そんな思いを込めて醸造されたワインです。ニュージーランドの北島のローム及び砂利質の土壌の畑で栽培されたシャルドネを使用。全房でプレスし、樽発酵を行います。緑がかった縁に鮮やかな淡い麦わら色。フレッシュで果実味が全面に出たシャブリのようなスタイル。複雑で軽やか。いきいきとした酸と、クリーミーで伸びやかなテクスチャーとのバランスがとれています。※2019年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング93点【スミス&シェスについて】マスター・オブ・ワインでブドウ栽培者のスティーヴ・スミスが、アメリカ人投資家ブライアン・シェスと2016年に始めた新プロジェクト。2人が初めてホークス・ベイで出会ったとき、ワインを飲みながら『ニュージーランド』と『人生を楽しむこと』への愛が共通していることに即座に気づきました。そこで、素晴らしい土地で非の打ちどころのないワインを造り、多くの人にお届けするという夢を描き、実現したのがスミス&シェスです。クリュはフランス語で「優れた品質のブドウ畑」を意味し、このことが何よりも大切なことであると、スティーヴ・スミスMWが考えていることから、ブランド名を『CRU(クリュ)』と冠しました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■スミス&シェススミス&シェス
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6,908円
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スミス&シェス クリュ ソーヴィニヨン ブラン 白ワイン ニュージーランド 南島 2023 750 Smith & Sheth CRU Sauvignon Blanc
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【商品名】スミス&シェス クリュ ソーヴィニヨン ブラン Smith & Sheth CRU Sauvignon Blanc タイプ白ワイン生産地ニュージーランド / 南島生産者スミス&シェス 【スミス&シェス】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%醸造培養酵母を使用してステンレスタンク及びオーク樽にて低温で発酵JAN9421905408028マスター・オブ・ワイン『スティーヴ・スミス』がニュージーランドの『優れた品質のブドウ畑』のみで醸造したワイン『クリュ(CRU)』『クリュ(CRU)』はフランスのグラン・クリュなど、特に優れた葡萄畑に与えられる名称。これに匹敵するほどに優れたワインを造り出したい、そんな思いを込めて醸造されたワインです。ニュージーランドの南島の銘醸地『マールボロ』の『ワイラウ』で栽培されたソーヴィニヨン・ブランを使用。ライム、パッションフルーツ、牧草を思わせる美しい香り。ライム、ネクタリンなどの風味があり、素晴らしい塩味と酸味に硬い石を思わせる質感がバランス良く調和しています。※ワインアドヴォケイト92点【スミス&シェスについて】マスター・オブ・ワインでブドウ栽培者のスティーヴ・スミスが、アメリカ人投資家ブライアン・シェスと2016年に始めた新プロジェクト。2人が初めてホークス・ベイで出会ったとき、ワインを飲みながら『ニュージーランド』と『人生を楽しむこと』への愛が共通していることに即座に気づきました。そこで、素晴らしい土地で非の打ちどころのないワインを造り、多くの人にお届けするという夢を描き、実現したのがスミス&シェスです。クリュはフランス語で「優れた品質のブドウ畑」を意味し、このことが何よりも大切なことであると、スティーヴ・スミスMWが考えていることから、ブランド名を『CRU(クリュ)』と冠しました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■スミス&シェススミス&シェス
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4,807円
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ビアンコ [2022] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Riesling
MARUYAMAYA
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白・750ml Vermentino/Inzoria/Pecorinoの43/43/14ブレンド Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】のUraida【ウライーダ】、Parish Hill【パリッシュ ヒル】からのオーガニックフルーツ。早摘みするとフレーバーが欠如しがちなVermentinoのみキャノピーをコントロールしながら遅積み。他2種も含めて2-3日のマセラシオンを行ってから除梗、プレス。古樽での発酵/熟成。Vermenti由来のレモン、蓮華やヒースの花、藁を想わせるアロマ。Inzoriaはシナモンやクローヴ的なスパイスのニュアンスとトロピカリティを。Pecorinaは舌先で感じるオイリーなテクスチャーを。3品種が異なる個性をバランス良く発揮しており、明確な塩味を感じさせるミネラルにリフトされています。洋梨やカリンのコンポートを連想させるニュアンスも。(輸入元資料より)
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5,500円
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<P3倍▼2月25日24時まで> フレデリック スティーヴンソン ビアンコ [2021] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫
オンライン WASSY’S
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イタリアの品種ヴェルメンティーノ55%、コルテーゼ45%のブレンド。レモン、ブラッドオレンジ、アンズ、青リンゴのアロマ。オイルの様な滑らかな口当たりと、塩味を感じさせてくれる美しいミネラルがあります。アルコールが11%と比較的低く、喉越しがとても優しいです。食事との相性を考えながら過ごす野暮な時間は放棄して、何も考えずに飲むべきワインです。古樽発酵/熟成。除梗前に2-3日のマセラシオン。半年のシュール リを経てボトリングされています。■フレデリック・スティーヴンソンについてフレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。原語表記:Frederick Stevenson Bianco[2021]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種: ヴェルメンティーノ55%、コルテーゼ45%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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4,554円
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<P3倍▼2月25日24時まで> フレデリック スティーヴンソン ロゼ [2022] ≪ ロゼワイン オーストラリアワイン ≫
オンライン WASSY’S
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サンソー38%、グルナッシュ44%、ムールヴェドル18%をブレンドしたロゼ・ワインです。バラの香りが、顕著でターキッシュ・ディライト(トルコの菓子)の強い印象。ライチとラズベリーの果実にヴァニラの香りがほんのりと広がり、アマロを想わせる微かなスパイス香も感じられます。アデレード・ヒルズのヴァイン ヴェール(Vine Vale)とエベニーザー(Ebenezer)の、2か所から収穫したブドウを使用しています。エベニーザーと言えば、あのハーディー(Hardy)一族がフラッグシップのキュヴェを造る為に管理されている超有名な南オーストラリアの宝石です。そこからブドウを得られる様になった訳ですから、生産者の立ち位置も大幅にプロモートされている感があります。グルナッシュはダイレクト・プレスによる搾汁、サンソーとムールヴェドルは12〜24時間のスキンコンタクト。ブレンドしてからステンレスと古樽で発酵/熟成しています。アルコール度数11.5%。■フレデリック・スティーヴンソンについてフレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。原語表記:Frederick Stevenson Rose[2022]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種: サンソー38%、グルナッシュ44%、ムールヴェドル18%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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4,950円
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ドルチェット [2022] フレデリック・スティーヴンソンFrederick Stevenson Dolcetto
MARUYAMAYA
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赤・750ml ドルチェット 100% Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】に於けるイタリア品種の天国の一つ、Ashton【アシュトン】からのDolcetto100%。ステンレス発酵にステンレス/古樽熟成。Steven Crawford【スティーヴン クロフォード】がこのワインを作る際にイメージしたのは、長く楽しむランチに合わせて選ぶ1本のワイン。ペアリングやデギュスタシオンに向いた長い御託の並ぶスタイルでは無く、懐が深く様々なシーンで楽しめる1本でした。ベリー香にチェリー、フレッシュで齧る、果汁が滴る様なプラムの美味しさ。更には鼻腔を擽る様な微かなスパイス。Steven曰く"Dolce Farniente"=「甘美なる無為」、つまりは「何もしない事の喜び」という事です。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。
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5,280円
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キスラー・ヴィンヤード ピノ・ノワール オクシデンタル・ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード キュヴェ・エリザベス [2012]【750ml】Kistler Vineyards Pinot Noir Occidental Bodega Headlands Vinyard Cuvee Elizabeth
リカーショップ ヒラオカ
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商品情報 キスラーの次女の名を冠するこちらのトップキュヴェは、沿岸のヘッドランズで栽培されたブドウから造られたトップキュヴェ。 シャンボール・ミュジニーの特急畑を彷彿とさせる黒系果実と赤系果実が織りなす清純なアロマと緻密なストラクチャーが魅力のスタイルとなっています。 ダークチェリーやプラム、カシス、ラズベリーなど赤・黒系果実のアロマに、フローラルやスパイスのニュアンスが感じられます。 スムースな口当たりで、綿密で凝縮感のある果実味が舌を包み込み、後味まで残るのも印象的。 余韻は長く、果実本来のピュアな味わいが堪能できる1本です。 この機会にどうぞ。 産地 アメリカ カリフォルニア ソノマ 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml タイプ 赤キスラー・ヴィンヤーズ・オクシデンタル Kistler Vineyards Occidental 「世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的 キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。 通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、世界最高峰と言われるシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。 そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、娘であるキャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。 ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。 こちらのSWKヴィンヤードは、スティーヴ・ウィリアム・キスラー氏のイニシャルから名付けられているワイン。 ファーストヴィンテージである2012年から、パーカーポイント98点を獲得しています。年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少なキュヴェです。
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41,800円
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