スパー [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
1本あたり780円(税込) 送料無料エブリデー泡10本セット 49弾コスパ最強デイリー飲みにぴったりスパークリングワインセットスパークリングワイン長S 送料無料ギフトワイン【ポイント対象外】ワイン＆ワインセラー　セラー専科	2025/09/08 セット内容を更新しました！＜セット内容＞〇パラシオデニダ　カヴァ　ブリュット〇ラモダカヴァブリュット〇ラモダカヴァロゼ　ブリュット〇バルデモンテブリュット〇バルデモンテ　ロゼ　ブリュット〇ヴェレアルヴェントスプマンテブリュット〇ランブルスコデッレエミリアロザートセッコモダヴィン〇プルビウムブリュットオーガニック〇プルビウムブリュットロゼオーガニック〇プルビウムブリュットナチュレオーガニック ※セット内容が一部変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。l泡白l　lセットl　l辛口l　l750mll シーズンのご挨拶にお正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句お母さんお父さんお盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日頃の贈り物に御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職贈答品景品コンペ粗品手土産関連キーワードワイン wine お酒酒アルコール家飲みホームパーティーバーベキュー人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りマラソンセールスーパーセールマラソンポイントバックポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング＼今だけ！泡だけ12本にプラス2本付き／＼シャンパン製法入！2セット買いがオトク！／	7,800円
【6本〜送料無料】コントドゥリンケンメトドトラディショネルブリュット NV シャルルスパースパークリング白ワインフランス 750ml ピノブランアルザス寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Comte de Rinken Methode Traditionnelle Brut Charles Sparrシャルルスパー（詳細はこちら）ピノ・ブラン750mlピノブランフランス・アルザスヴァンムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社コントドゥリンケンメトドトラディショネルブリュットシャルルスパーComte de Rinken Methode Traditionnelle Brut Charles Sparr生産者情報シャルルスパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。	2,838円
リースリングサンティマン / アメリーエシャルルスパー [2022] 白ワインフランス BRAVE酒店	Riesling Sentiment / Amélie & Charles Sparr わずか16歳で多額の借金をして珠玉のグラン・クリュを獲得した、アルザスの新生ドメーヌ。グラン・クリュMambourgにピノノワールやシラーを自ら植樹しVdFでリリースする、型破りな発想を持つ新進気鋭生産者。キュヴェ名のSentimentの意味は感情的・直感的要素を表している。色調は黄金がかったイエロー。タイプ：白ワイン産地：フランス / アルザス / 主要ブドウ品種：リースリング香りには強いミネラル感が感じられる。味わいは柑橘類の風味を中心に、洗練されバランスが取れている。タイプ：白ワインセパージュ：リースリング100% ヴィンテージ：2022 容量：750ml 熟成方法：500L樽で12ヶ月。わずか16歳で多額の借金をして珠玉のグラン・クリュを獲得した、アルザスの新生ドメーヌ。グラン・クリュMambourgにピノノワールやシラーを自ら植樹しVdFでリリースする、型破りな発想を持つ新進気鋭生産者。キュヴェ名のSentimentの意味は感情的・直感的要素を表している。色調は黄金がかったイエロー。香りには強いミネラル感が感じられる。味わいは柑橘類の風味を中心に、洗練されバランスが取れている。生産者の概要現当主のシャルル・スパーはアルザスでブドウ栽培農家兼ネゴシアンを営むスパー家の8代目だ。先祖のピエール・スパーは1820年にドイツからやって来た。1892年にその子孫が大手ネゴシアンのシャルル・スパーを設立したが、所有畑を残して、2007年にベーブレンハイムの協同組合に売却をした。当時シャルルはボーヌで醸造学を学んでいる最中で、カリフォルニアのマム・ナパ、ペルノ・リカールでの修行から戻ったばかりだったが、祖父にアルザスに戻るよう頼まれ、ブドウ畑を有機栽培に変えることを条件として家業に入った。シャルルの最初の収穫は2010年であるが、この年に8.2haのブドウ畑を持つDomaine Buecher-Fixを経営していた現在の妻、アメリ・ブシェールと出会う。 2017年にエコサートとデメターからそれぞれオーガニックとビオディナミの認定を受け、それを機に夫妻は2つのドメーヌを統合し、およそ20haを所有するアメリー&シャルル・スパーを創業した。ポイント既に評論家たちからの熱い視線が注がれており、Vinousは、「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」と称賛している。ジェームス・サックリングや、ジャンシス・ロビンソン、ラ・レビュ・デュ・ヴァン・ド・フランスでも毎年ティスティングをしてウォッチされているが、90点以上の高得点を数多く獲得している。若い世代の活躍が目覚ましいアルザスの中でも、今後の活躍が非常に楽しみな生産者であることは間違いないだろう。	5,060円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーピノ・ノワールジャルダン・デデン [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シゴルスハイム村の石灰質土壌にに植わるピノ・ノワールです。ピュアな赤い果実、梅っぽさ、肉付きも良く、シャンボール・ミュジニーを彷彿させるエレガントさがあります。スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー&シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「ピノ・ノワールジャルダン・デデン」は、醸造学校の同級生で大親友であるヴォーヌ・ロマネ村のシャルル・ラショーの影響を大きく受けています。シゴルスハイム村の石灰質土壌にに植わるピノ・ノワールで、一部は全房のままで浸漬は約20日。樽熟成12ヶ月。ピュアな赤い果実、梅っぽさ、肉付きも良く、シャンボール・ミュジニーを彷彿させるエレガントさがあります。 ■テクニカル情報■ 収穫：収穫は100％手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。醸造：天然酵母にて発酵。ステンレスタンク、樽にて醸造。 Domaine Amelie & Charles Sparr Pinot Noir Jardin d'Eden ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーピノ・ノワールジャルダン・デデン生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワイン・アドヴォケイト：90 ポイント RP 90 Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2023 - 2031 From the limestone soils of the Sigoisheim Vogelsberg, fermented for 12 days and aged for 12 months in barrels, the 2019 Pinot Noir Jardin Eden (LVO9) opens with a clear, fresh and aromatic bouquet of red cherries and berries as well as peppery notes. Tight and savory as well as juicy on the palate, this is an elegant, full-bodied and harmonious yet also tensioned Pinot with an intense, juicy, stimulating and tart finish. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in March 2023. Published: Mar 10, 2023Amelie & Charles Sparr　/　アメリー＆シャルル・スパー型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。「栽培・醸造」夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証	8,250円
【6本〜送料無料】エデルツヴィッカーキュヴェサクラトラディション 2022 シャルルスパー白ワインフランス 750ml ミュスカアルザス寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Edelzwicker Cuv e Sakura Tradition Charles Sparrシャルルスパー（詳細はこちら）1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。リクヴィール、ジゴルスハイム、トュルクハイムに畑を持つ。現在20ha所有。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功しました。2010年から有機栽培に転換、2015年からは認証も得られる予定。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている熟したリンゴ、マンダリン、洋ナシの香り。骨格があり、白身の肉、野菜などに合う。日本の春をイメージ。750mlミュスカ、リースリング、ピノブランフランス・アルザス・リクヴィール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社エデルツヴィッカーキュヴェサクラトラディションシャルルスパーEdelzwicker Cuv e Sakura Tradition Charles Sparr生産者情報シャルルスパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。	2,640円
クラインエイトスパージンファンデル [2022] 赤ワインフルボディ 750ml / アメリカカリフォルニアソノマドライクリークヴァレー / Cline Eight Spur Zinfandel サステナブルワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cline Eight Spur Zinfandel クラインエイト・スパージンファンデル色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカカリフォルニアソノマ AVAドライ・クリーク・ヴァレー品種ジンファンデル、プティ・シラー ALC度数14.5％前後飲み頃温度16℃前後キャップ仕様 ◆栽培・醸造ドライ・クリーク・ヴァレーは、ソノマにあるAVA でカリフォルニアで最も古いブドウ栽培地のひとつです。 1880 年代後半には 300ha を超えるブドウ畑があり、その大部分はジンファンデルが植えられていました。このワインはドライ・クリークで最も古いブドウ栽培農家のひとつであるピーターセン家が所有する畑のブドウを使用しています。畑は日中暑いですが、日没に吹く太平洋からの涼しい風により育成期間を延ばします。フレンチオーク(新樽40％)で15か月間熟成。 ◆商品説明鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの香りと、シナモン、タバコの葉、バニラのニュアンス。きめ細かいタンニンを持ち、リッチな余韻が続きます。樹齢40～100年の古木のブドウを使用しています。伝統的に植えられたジンファンデルの区画は特殊で、背の低いがっしりとしたブドウの木が、トレリス（ブドウ棚）を使わずに自立しています。ワイン名の「エイト・スパー」はこの地域の伝統的なブドウの選定方法に由来します。　CLINE FAMILY CELLARS クライン・ファミリー・セラーズジャグジー風呂を商品化しアメリカンドリームを掴んだ成功者となったヴァレリアーノ・ジャクージ。ワインビジネスは軌道に乗らなかったものの、家族の休息地として残った農園で幼いころからブドウ栽培を学んでいた孫のフレッド・クラインは、祖父の意思を引き継ぎ1982年に『クラインファミリーセラーズ』を設立。祖父が丁寧に育ててきた1880年代に植えられたとされる古樹のブドウを使用したワイン造りを開始しました。1989年にソノマに新たな土地を購入し、シャルドネやピノ・ノワールなど代表的な国際品種も手掛けていますが、古いブドウも変わらず大切に育て続け、その数実に15品種以上。現在はフレッドの娘と息子の2人が「クラインファミリーセラーズ」の第2世代としてワイナリーを運営し、家族経営を継続しています。オーガニックの枠を超えた、独自の自然農法『クラインファミリーセラーズ』のワイン造りにとって最も重要なのが、フレッドが独自で実践する自然農法「グリーン・ストリング農法」。設立してから40年間ブドウ畑には農薬や除草剤は一切散布されておらず、ブドウの搾りかすや草木・野菜を再利用した堆肥、カバークロップ被覆作物などで地中の生態系を壊さずブドウを健康に育てています。また、放牧している羊やヤギによる除草や、フクロウや鷹、クモの習性を利用した害虫駆除といった動物たちとの共存も特徴的です。美しい自然をそのままの姿で次世代へと受け継ぐ、正真正銘の「サステナブル」なワイナリーです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,580円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーゲヴュルツトラミネールアントゥイション [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ヴェッテルスハイム村の石灰質土壌より。ゲヴュルツトラミネールらしい粘性、エキゾチックなフルーツ感とカルダモンを連想させる香辛料の香りが楽しめます。スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー&シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「ゲヴュルツトラミネールアントゥイション」の意味は直観。直観は人の行動に大きな影響を与えるが、例えば良い収穫をするためにも非常に重要であるため、この名前が付けられた。ヴェッテルスハイム村の石灰質土壌より。ゲヴュルツトラミネールらしい粘性、エキゾチックなフルーツ感とカルダモンを連想させる香辛料の香りが楽しめます。 ■テクニカル情報■ 収穫：収穫は100％手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。醸造：天然酵母にて発酵。ステンレスタンク、樽にて醸造。 Domaine Amelie & Charles Sparr Gewurztraminer Intuition ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーゲヴュルツトラミネールアントゥイション生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン辛口Amelie & Charles Sparr　/　アメリー＆シャルル・スパー型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。「栽培・醸造」夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証	4,950円
【6本〜送料無料】リースリングトラディション 2021 シャルルスパー白ワインフランス 750ml アルザス寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Riesling Tradition Charles Sparrシャルルスパー（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社リースリングトラディションシャルルスパーRiesling Tradition Charles Sparr生産者情報シャルルスパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。	3,025円
【6本〜送料無料】ハーフボトルクレマンダルザスメトドトラディショネルブリュット NV シャルルスパースパークリング白ワインフランス 375ml ピノブランアルザス寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Cremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparrシャルルスパー（詳細はこちら）ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング375mlピノブラン、ピノオーセロワ、ピノグリ、リースリングフランス・アルザスクレマンダルザスAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社クレマンダルザスメトドトラディショネルブリュットシャルルスパーCremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparr生産者情報シャルルスパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。	2,640円
【6本〜送料無料】コンテスドゥリンケンメトドトラディショネルブリュットロゼ NV シャルルスパースパークリングロゼワインフランス 750ml ピノノワールアルザス寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Comtesse de Rinken Methode Traditionnelle Brut Rose Charles Sparrシャルルスパー（詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノノワールフランス・アルザスヴァンムスー発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社コンテスドゥリンケンメトドトラディショネルブリュットロゼシャルルスパーComtesse de Rinken Methode Traditionnelle Brut Rose Charles Sparr生産者情報シャルルスパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。	2,838円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーリースリンググラン・クリュブランド・レジョンド [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	トゥルクハイム村の名高い特級畑、ブランド。グラン・クリュに相応しい長い余韻をお楽しみあれ！スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー&シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「リースリンググラン・クリュブランド・レジョンド」は、トゥルクハイム村の名高い特級畑、「ブランド」。斜面中腹で標高380m、花崗岩土壌。香り高く、厳格な印象でグラン・クリュに相応しい長い余韻が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 収穫：収穫は100％手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。醸造：天然酵母にて発酵。ステンレスタンク、樽にて醸造。 Domaine Amelie & Charles Sparr Riesling Grand Cru Brand Legende ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーリースリンググラン・クリュブランド・レジョンド生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン辛口ジェームス・サックリング：94 ポイント DOMAINE AMELIE & CHARLES SPARR RIESLING ALSACE GRAND CRU BRAND LEGENDE 2019 Monday, February 7, 2022 This properly dry Alsace Riesling Grand Cru has tons of smoke, Amalfi lemon and a touch of honeycomb on the expansive yet subtle nose. I love the focus and clarity on the concentrated palate. Very long and structured wet-stone finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. ワイン・アドヴォケイト：93 ポイント RP 93 Reviewed by:Stephan Reinhardt Drink Date:2023 - 2040 If you don't trust the fame of your grand cru alone, give it a name people will notice. Sparr's intensely yellow-golden 2019 Grand Cru Brand Riesling Legende opens with an elegant, aristocratic, spicy and finely flinty bouquet of perfectly ripe Riesling aromas intertwined with stony (granite) notes. This bouquet unites warm fruit and coolish terroir aromas on the nose and palate. Here, the wine is lush, dense and full-bodied yet also savory, fresh and crystalline, with a long, intense, juicy and finely bitter finish that is promising for excellent further potential. However, the 2019 Brand Riesling drinks perfectly well, even at this early stage. The wine has remarkable finesse for its 14% stated alcohol, and the pure and saline finish is really stimulating. Even if the 2021 is already on the horizon, I recommend that you dedicate your palate to the 2019 now. Fermented in stainless steel. Demeter-certified. Natural cork. Tasted in March 2023. Published: Mar 10, 2023Amelie & Charles Sparr　/　アメリー＆シャルル・スパー型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。「栽培・醸造」夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証	10,780円
アメリー・エ・シャルルスパーリースリングサンティマン [2020] 600773【60003】【フランス】【白ワイン】【R604】【F16】バッコス	JS(ジェームス・サックリング)92点！！ La Revue du Vin de France(ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス)91点！！キュヴェ名のSentimentの意味は感情的・直感的要素を表している。色調は黄金がかったイエロー。香りには強いミネラル感が感じられる。味わいは柑橘類の風味を中心に、洗練されバランスが取れている。非常に熟した柑橘類（ザボンやベルガモットを含む）とパイナップルに満ちている。寛大で美しいプロポーションをした辛口のアルザスリースリングで、奥深さとフレッシュさとのバランスが素晴らしい。デメター認証を取得したビオディナミ栽培のブドウを使用。今飲んでもよいし、熟成も可。JS 産地：Alsace 熟成：500L樽で12ヶ月アルコール度数：13.5％	4,710円
アメリー・エ・シャルルスパーピノ・ノワールカルペ・ディエム [2021] 600774【60003】【フランス】【赤ワイン】【R604】【F9】バッコス	Vinous(ヴィノス)90点！！ JS(ジェームス・サックリング)91点！！キュヴェ名のCarpe Diemとはラテン語で「一日を大切に」という意味である! 人生は短く、それを楽しむために急がなければならないことを思い出させる、詩人ホラティウスの言葉。このワインは、2021年の小さな収穫のために一度だけ造られる特別なキュヴェ。上質な酸とキュートな赤系果実の風味がバランスよく表現されたワイン。複雑な花の香り。素晴らしいテクスチャーの複雑さと、サワーチェリーのような繊細なニュアンス。クランベリーのフレッシュさを感じるデリケートなフィニッシュ。JS 産地：Alsace 熟成：バリックで12ヶ月アルコール度数：13.0％	8,630円
瓶キズ・ラベル不良のため7,700円→処分価格5,390円訳あり在庫処分アウトレットエイトスパージンファンデル [2022] クライン 750mlアメリカドライクリークバレー赤ワイン辛口長S ワインワイン＆ワインセラー　セラー専科	通常販売期間2024/12/1-2025/3/1鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの香りと、シナモン、タバコの葉、バニラのニュアンス。きめ細かいタンニンを持ち、リッチな余韻が続きます。樹齢40〜100年の古木のブドウを使用しています。伝統的に植えられたジンファンデルの区画は特殊で、背の低いがっしりとしたブドウの木が、トレリス（ブドウ棚）を使わずに自立しています。ワイン名の「エイト・スパー」はこの地域の伝統的なブドウの選定方法に由来します。英字表記Cline Family Cellars EIGHT SPUR ZINFANDEL生産者クライン生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ジンファンデル添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lジンファンデルl　関連商品【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】サンタバー...【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】エンシェント...【よりどり6本以上送料無料】ナパハイランズジンファンデル [202...5,500円5,500円4,350円ラッシソノマヴァレー [2020]ホワイトホールレーンワイナ...【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】クラシック ...【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】クラシック ...5,500円2,838円2,838円【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】ブルゴーニュ...【よりどり6本以上送料無料】グランポレール　北斗メルロー [2022]...【よりどり6本以上送料無料】フランシスフォードコッポラディレクタ...5,940円4,950円4,980円【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】エイトスパ...【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】フォグスウ...【誰でもP10倍マラソン中】【よりどり6本以上送料無料】ロックカー...7,700円7,700円7,700円ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング	5,390円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーピノ・ブランパンセ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ヴェッテルスハイム村の礫質土壌の区画。バラの花のような芳香、熟した桃の様な豊かな果実味が楽しめます！スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「ピノ・ブランパンセ」は、ヴェッテルスハイム村の礫質土壌の区画で作られるブドウを使用します。95%のピノ・ブランは平地で植えられているが、このピノ・ブランはより高品質なブドウ栽培に向いた栄養の少ない石灰質と花崗岩の急斜面に植えられています。バラの花のような芳香、熟した桃の様な豊かな果実味が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 栽培：収穫は100%手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。醸造：天然酵母にて発酵。ステンレスタンク、樽にて醸造。 Domaine Amelie & Charles Sparr Pinot Blanc Pensee ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーピノ・ブランパンセ生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Amelie & Charles Sparr　/　アメリー＆シャルル・スパー型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。「栽培・醸造」夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証	4,235円
瓶キズ・ラベル不良のため7,700円→処分価格5,390円訳あり在庫処分アウトレットエイトスパージンファンデル [2022] クライン 750mlアメリカドライクリークバレー赤ワイン辛口長S 【よりどり6本以上送料無料】＜Pアップ対象外＞銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 通常販売期間2024/12/1-2025/3/1鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの香りと、シナモン、タバコの葉、バニラのニュアンス。きめ細かいタンニンを持ち、リッチな余韻が続きます。樹齢40〜100年の古木のブドウを使用しています。伝統的に植えられたジンファンデルの区画は特殊で、背の低いがっしりとしたブドウの木が、トレリス（ブドウ棚）を使わずに自立しています。ワイン名の「エイト・スパー」はこの地域の伝統的なブドウの選定方法に由来します。英字表記Cline Family Cellars EIGHT SPUR ZINFANDEL生産者クライン生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ジンファンデル添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lジンファンデルl　関連商品ラベル不良の為6,600円→処分価格5,280円アウトレット訳あり...【P10倍】667 ピノノワールノーブルヴァインズ 750ml ...【P5倍】ニュイサンジョルジュプルミエクリュクロドラルロ...5,280円2,970円27,500円【P10倍】ロックカーヴドカベルネソーヴィニヨン [2022] ...【P10倍】フォグスウェプトピノノワール [2021] クライン...【6,600円→特価5,280円 20％OFF 1/15 24時迄】シ...7,700円7,700円5,280円【P10倍】ロストラニエーロ [2021]イルポッジャレッロ 75...【P5倍】デコイリミテッドカベルネソーヴィニヨンアレキサンダー...【P10倍】シャトーグロカイユ [2013]サンテミリオングラン...5,610円3,775円5,940円【P10倍】シャトームーランドカントローブ [2012]サンテミ...ヴィネサアルバリーニョバリッカ [2018]キンタデアマレス ...【P10倍】ラバルボーナ [2020]イルポッジャレッロ 750m...5,940円4,950円5,830円	5,390円
カステル・サント・アントーニジャズ・ナトゥーレレセルバ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト&アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品！ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。「カステル・サント・アントーニ」は、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。「ジャズ・ナトゥーレレセルバ」は、チャレッロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15%。粘土石灰質土壌。樹齢約25年。15ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。「ギア・ペニン2018」91点。緑がかった淡い黄色。きめ細かく豊かな泡立ち。フレッシュで心地よい香り。白い果実(青リンゴ、桃、アプリコット)のアロマが際立ち、白い花、柑橘系の香り、パンくずのような澱のアロマもある。フレッシュで生き生きとした味わいで、酸味と炭酸ガスがよく溶け込んでいる。口当たりは機敏で、最後の感覚は心地よくクリーン。「泡が踊り、音が香りを放ちます。スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください」（ペーレ・カナルス）。 ■テクニカル情報■ 栽培：2013年よりオーガニック栽培（2016年に「CCPAE」の認証取得）醸造：収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。除梗しない。ステンレスタンクで発酵による清潔な醸造 Castell Sant Antoni Jazz Nature Reserva カステル・サント・アントーニジャズ・ナトゥーレレセルバ生産地：スペインサン・サドゥルニ・ダノヤ原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：チャレッロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ15% アルコール度数：12.0% 味わい：カヴァスパークリングワイン白辛口 ※箱はついておりません。 181223072458615 181221092234713Castell Sant Antoni　/　カステル・サント・アントーニ Enjoying a jazzy night? 「カステル・サント・アントーニ」は、妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。創業以来今日まで、栽培・醸造ともに細部にまでこだわったハイクオリティ・カヴァの生産に特化しており、そのラインナップは、15ヶ月間以上ビン熟成させた「レセルバ」、および同30ヶ月以上の「グラン・レセルバ」のみで構成されています。スペインワインのバイブル「ギア・ペニン」でも毎年カヴァ最高レベルの評価を受け続ける、現代カヴァのトップワイナリーのひとつです。また、2013年以降は完全オーガニック栽培となり、2016年に「CCAPE」の認証を取得しています。「ジャズ・ナトゥーレ・レセルバ」は、地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト＆アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品です。ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプトは、スペイン国内はもちろん、世界中から激賞をもって迎えられています。「泡が踊り、音が香りを放ちます。スイング・ジャズと美味しさが調和する、新しい世界をお楽しみください」（ペーレ・カナルス）。	2,990円
【家飲み応援・特別価格】送料無料社長お薦め泡 5本セットC (スパークリングワインセット) ウメムラ　Wine　Cellar	【送料無料商品についてのご注意】送料本体が無料となります。クール（冷蔵）便でお届けをご希望の場合、クール代（324円）が別途必要となります。 2025年7月24日より、セット内容リニューアル! 【家飲み応援・特別価格】送料無料社長お薦め泡 5本セットC 当店通常価格16,365円 (税込10%)のところ、セット限定13,600円 (税込10%)の特別価格！ ●エルヴェ・マルローエクストラ・ブリュット NV 750ml 当店通常価格 5,280円 (税込10%) Richard Juhlin（リチャード・ユリーン）の「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない★★★3ッ星生産者! 昔1735年からの歴史を誇るメゾン・マンドワ。エペルネにメゾンを構え、シャンパンを世に送り出したのは1860年。1905年にはピエリーに居を移し、古くから優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきました。当主クロード・マンドワが手掛けるオリジナルブランドで、2010年初リリース。コート・デ・ブランとコート・ド・エペルネの丹念に手入れされた葡萄を使用した、シャルドネ比率が高いクリュ最高のアッサンブラージュ。繊細な泡立ち、柔らかなフィネスとブリオッシュの風味に溢れた優雅で味わい豊かなシャンパーニュです。 ●グラハム・ベックブリュット NV 750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 2,890円 (税込10%) マンデラ氏、オバマ氏が大統領就任の祝いに乾杯をあげた勝利の美酒！ 1991年設立の南アフリカで最も有名な泡の生産者の一つ。ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として知られるロバートソンでシャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力なワインを産み出しています。ネルソン・マンデラ氏（南アフリカ）やバラク・オバマ氏（アメリカ）の大統領就任を祝う祝賀ワインとしてこのブリュットが振舞われるなど勝利の美酒の造り手としても有名です。「グラハム・ベックブリュット」は、綺麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。 ●マルスレットプロセッコトレヴィゾ・ラルスブリュット NV 750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 2,750円 (税込10%) 瓶詰め後6ヶ月以内が美味しい。超フレッシュなプロセッコ、マルスレット! 1936年に創業されたマルスレットは、家族経営を続ける老舗カンティーナです。プロセッコでの有機栽培の比率は僅かに7%です。マルスレットの畑は全て有機栽培。化学薬品は除草剤も含めて一切使用しません。「プロセッコトレヴィゾ・ラルスブリュット」は、ヴァルドッビアーデネとの堺、トレヴィゾ側にある自社畑の葡萄のみを使用。プロセッコらしい柔らかい甘味も残しながら、少しだけ辛口に仕上げる事でガストロノミックなプロセッコを目指しています。アルコール度数は11.5％を超えません。 ●ドミニク・ポルテテン・メンスパークリングレ・ビュル NV 750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 3,300円 (税込10%) ヤラ・ヴァレー産のシャルドネとピノ・ノワールで造る、白い果実と柑橘類のクラシックな風味を持つ、フレッシュで生き生きとしたスパークリングワイン！この上ない醸造家系・サラブレッド一族「ポルテ家」の9代目として生まれたドミニクは、家系の歴史上初めて自身の名をブランド名とし、南半球オーストラリアのヤラ・ヴァレーの丘で新たな歴史を築き始めました。ドミニク・ポルテの息子ベン・ポルテが、ヤラ・ヴァレー産のシャルドネとピノ・ノワールで造る、白い果実と柑橘類のクラシックな風味を持つ、フレッシュで生き生きとしたスパークリングワイン。「Ten Men」は、ベン・ポルテのオリジナルブランド名。「レ・ブル」はフランス語で発泡酒を意味する。 ●ラ・ジャラプロセッコゼロ・ドサージュミレジマート [2023]750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 2,145円 (税込10%) ビオロジックで栽培したブドウを手摘み収穫。豊かなアロマと複雑味のある味わいの1本！イタリア・ヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模で、2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。「プロセッコゼロ・ドサージュミレジマート」は、超辛口でありながらクリーミーな泡立ちを持っており、食事と合わせやすいスパークリングワイン。繊細なイーストのほのかな香ばしさのある香りと、白い花や柑橘系果実の香り。繊細で細やかな泡立ち。ドライな味わいながら長い熟成に由来する複雑味のあるアロマを持つスパークリングワイン。ヴィーガン認証取得。【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について通常サイズ 750ml ボトルドライ便 12本クール便 9本まで、1口で、同梱可能です。送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。	13,600円
ポイエル・エ・サンドリゼロ・インフィニート [2023]750ml (微発泡スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワイン! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0！濾過、フィルター0！葡萄100%！ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つの村に細かく畑を所有していて各畑の個性に合わせた品種を栽培している。「パラディゾット」と呼ばれる標高300mの沈泥土主体の粘土からなる堆積土壌は赤品種に最適。「ロッソ・ファイエ」が生まれる。「ドロミテ渓谷」の白い石灰岩が主体で標高が750mを超える「パライ」からは細身で香を活かした「ミュラー・トゥルガウ」が生まれる。「ゼロ・インフィニート」は、発酵時のガスをそのまま残し、澱も一緒にボトリングすることで二酸化炭素と澱によって酸化から守られる。葡萄以外何も使われていない彼等なりの自然派ワイン。自然派ワインが拡がるにつれ、自然なワイン造りを言い訳に欠陥の多いワインが横行している事に怒ったポイエレ・サンドリ。欠陥のない自然なワイン造りを模索し始めます。計画が始まったのは今から2010年。一切農薬を使わない為に葡萄品種と畑探しから始めます(銅、硫黄さえも使わない為に)。品種はソラリス。畑はチェンブラの山奥、標高850mを開墾。まだイタリアで認可されてない品種を寒くてバクテリアや細菌の活動が抑えられる高地に植えたんです。ソラリスはフィロキセラに耐性があり、寒い場所でも育つ品種。これで銅、硫黄さえ使わない葡萄栽培が可能になります。醸造段階では、酵母も酸、糖、乳酸菌を初めとする認可されている添加物さえも一切使いません。発酵で発生する二酸化炭素を使って酸化から守り、数ヶ月の熟成中は良質な澱だけを残すことで、澱に酸素を吸着させ酸化防止剤無しでのボトリングにも成功します。こうして誕生したゼロ・インフィニート。当初はワインらしからぬ香、味わい、見た目でなかなか受け入れられませんでしたが、一部のオープンマインドな方々のお陰で今では大人気！農薬0、添加物0、酸化防止剤0！濾過、フィルター0！葡萄100%！ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。難しく考えずに体で楽しんで下さい！上澄みとシェイクで2度美味しい！澱ごと全部飲んじゃて下さい！ ■2023年ヴィンテージ情報■ 困難に打ち勝ったヴィンテージ2023年。交互に繰り返す暑さと雨に振り回された2023年。現在では平均気温は80年代と比べて1.7℃も高くなっています。よって生育サイクルのスタートが早かったり、今回の2023は夏前の雨による病気との戦いや、霜、雹の影響が葡萄に沢山のダメージを与えました。特にシャルドネとピノ・ノワールの畑は雹の被害が大きく、状態の良いモストを確保することが非常に困難となりました。それでも彼等曰く、ミュラー・トゥルガウ、ノジオラ、リースリング、ソラリスは、品種個性がハイレベルに存在し、リースリングについては熟成の可能性にまで期待できるとのこと。実際に2023ヴィンテージは評価各誌でも高評価を連発!ミュラー・トゥルガウはxtrawineで97P獲得。彼等の献身的な畑仕事や積み重ねてきた醸造技術が、2023の困難を見事個性として昇華させました。 ■テクニカル情報■ 原料となるブドウ：ソラリスは、1975年(ポイエ・エ・サンドリ社設立の年)にフライブルク(ドイツ)で誕生した抵抗力のある種間品種。畑の場所：ヴァル・ディ・チェンブラ上流のグリュームにあるマソ・レッラ、海抜800/900m、南南西向きの急傾斜地。午前中は北からVal di FiemmeとFassaからの風が、午後は南からOra del Gardaからの風が吹く非常に風の強いポジションです。栽培システム：グイヨー式栽培システム、1ヘクタールあたり6200本のブドウの木がある。土壌の種類：火山起源の岩石、暗褐色の不連続性ポーフィリーから。 1ヘクタールあたりの生産量：80-90キンタル。アルコール度数：12.0%。ワインの期待寿命：2～4年。提供温度： 8-10度オーガニック認証 Pojer e Sandri Zero Infinito ポイエル・エ・サンドリゼロ・インフィニート生産地：イタリアトレンティーノぶどう品種：ソラリス 100% アルコール度数：12.0% 味わい微発泡スパークリングワイン白辛口Pojer e Sandri　/　ポイエル・エ・サンドリイタリア白地品種の代表『ノジオラ』。この品種の第一人者。近年では古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワインをリリース。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つの村に細かく畑を所有していて各畑の個性に合わせた品種を栽培している。「パラディゾット」と呼ばれる標高300mの沈泥土主体の粘土からなる堆積土壌は赤品種に最適。「ロッソ・ファイエ」が生まれる。「ドロミテ渓谷」の白い石灰岩が主体で標高が750mを超える「パライ」からは細身で香を活かした「ミュラー・トゥルガウ」が生まれる。収穫した葡萄はジャグジーのような機械で洗ってしまう。葡萄を洗う造り手は珍しい。『葡萄はクエン酸1%を加えた水でシャワーを浴びる。クエン酸は硫黄と銅を落とす。野生酵母も50%落ちるが、雑菌も落とすので野生酵母は数時間後に収穫時の1.5倍まで増える』ボルドー液に含まれる硫黄や銅は菌類に働くので酵母の動きも弱めてしまう。この洗う作業で実際には野生酵母を増やし、更に硫黄や銅がない酵母が働きやすい環境を作り、野生酵母のみでの発酵を可能にしている。『主要な培養酵母はカナダ産。カナダの酵母でこの地域のテロワールは表現できない』シャワーを浴びた葡萄は発酵前に冷蔵庫で6度まで冷やされる。この作業で葡萄に住みついた虫を除去することができる。『薬剤を使わないので虫が着く。ハサミムシは果皮の薄いピノ・ノワールなどの果実内に住みつくが冷気に弱いので一晩冷やせば出てくる』酸化防止剤無添加。自然派ワインには懐疑的な立場をとっている。『葡萄を健全にワインに変える為の努力は必要。欠点や汚染に目をつぶってはいけない。バクテリアや酸化からワインを守ることは重要』欠点の多い自然派ワインが多い。化学的なものを足すべきではないが、何もしないことが良いわけではない。欠点が出ないように努力すべきという考え。彼等なりに自然なワインを造っている。彼等の考える究極の自然なワイン「ゼロ・インフィニート」がリリースされた。品種は「ソラリス」。「フィロキセラ」にも耐性を持つ品種でドイツの「フライベルグ大学」と共同研究し、古代種を掛け合わせて完成させた。	4,180円
ドメーヌ・グランクレマン・デュ・ジュラブリュットブラン・ド・ブラン NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	クレマンながら、サヴァニャンは加えずシャルドネのみ。キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブラン! ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。 1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。ブドウ畑の所有面積は合計23ha。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、一部は隣村のサン・ロタン村に、またシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。クレマン・デュ・ジュラは、総生産量13～14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテム。ジュラワインに精通した人々の間ではとても評価が高い。「クレマン・デュ・ジュラブリュットブラン・ド・ブラン」は、NVのクレマンながら、サヴァニャンは加えずシャルドネのみの生一本。瓶内熟成期間は18ヶ月。法定熟成期間は9ヶ月（12ヶ月に延ばすことが検討されている）だから、これより倍の期間をかけ、N.V.シャンパーニュの法定期間（15ヶ月）よりも長い。コート・デ・ブランのブラン・ド・ブランに匹敵する、清々しくミネラリーな味わい。繊細な気泡にクリーミーな泡立ち。ピュアという表現がもっともふさわしい。そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっている。アペリティフに最適の1本。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、発酵(樽/タンク)：温度調節付きステンレスタンク、発酵温度：16～18度、発酵期間：8日間、使用酵母：培養酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：0%、熟成期間：18ヶ月の瓶内熟成。、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：する、土壌：粘土石灰質の泥灰土、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ダブル・ギュイヨ、平均樹齢：10～30年、密植度：5500本/ha、平均年間生産量(本数)：30000本、収穫量：50～60hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ Domaine GRAND Cremant du Jura Brut Blanc de Blancs ドメーヌ・グランクレマン・デュ・ジュラブリュットブラン・ド・ブラン生産地：フランスジュラ原産地呼称：AOC. CREMANT DU JURA ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン白辛口 ★ドサージュ0のゼロドサージュはこちら 182412072455815GRAND　/　グラン 23ヘクタールのブドウを手塩にかけて育てる、ジュラの堅実な造り手ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系。 1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住んだという。ブドウ畑の所有面積は合計23ha。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあるが、一部は隣村のサン・ロタン村に、またシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有している。グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造している。とくにクレマン・デュ・ジュラは、総生産量13?14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテム。ジュラワインに精通した人々の間ではとても評価が高い。今日、栽培から醸造まで、ドメーヌのワイン造りにあたっているのは、一見、シャイな雰囲気のエマニュエル・グランである。しかし、ドメーヌのブドウ栽培やワイン醸造の話になると、熱っぽく語り出す。ブドウ畑の栽培法はリュット・レゾネ。土壌は多様で、赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土などからなり、いずれの表土の下にも石灰岩の固い岩盤がある。前者には赤用のプルサール、後者には白用のサヴァニャンというように、それぞれの土壌に適した品種を植えている。シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌で、これがサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらすという。 2004年に完成した醸造施設はとても清潔で、サニテーションが行き届いている。赤ワインの醸造には温度調節機能のついたステンレスタンクを導入。抽出はおもにルモンタージュで行い、ピジャージュは稀。過剰な抽出感のないエレガントな仕上がりは、この醸造スタイルによるものだろう。クレマンはNVのブリュット・プレスティージュで、最低瓶熟期間が18ヶ月。法定熟成期間は9ヶ月（12ヶ月に延ばすことが検討されている）だから、これより倍の期間をかけ、N.V.シャンパーニュの法定期間（15ヶ月）よりも長い。単一年のミレジメに至っては3年ないし3年半である。ドザージュは少なくN.V.で8g/l、ミレジメで6g/l。いずれもシャルドネ100%からなり、キメ細かな気泡とクリーミーな泡立ち、ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっている。とくにミレジメは、並のシャンパーニュのブラン・ド・ブランを凌ぐ品質だ。	3,740円
サバルテスカバ・ブリュットロザート NV 750ml (ロゼスパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ロバート・パーカーが薦める世界のベストバリューワインに掲載！しかもピノ・ノワール100%はレコルタンならではの逸品です。セニエで造られる気品あるドライなロゼ新登場！サバルテスは、カバでは稀有な所有畑のみを使用する生産者。厳しい収量制限で得られたフリーラン果汁のみを使用し、旨みが濃い。長い瓶内熟成できめ細やかな泡と複雑味。特別オーダーのドサージュ量で本当に日本人の味覚に合う味わいを実現しています。カバ発祥の地でもあるペネデスに位置するサバルテスは1980年代後半に再建されたワイナリーである。その際パレリャーダやチャレロなど土着品種だけでなくシャルドネなどの国際品種が植えられ、この地に新たな品種の可能性をもたらしたパイオニアとなった。契約農家からブドウやバルクワインを買い付ける大手生産者が多い中、所有畑のブドウのみからカバを手掛ける事にこだわり、収量制限(平均約46hl/ha)はもちろん、ブドウ畑だけでなく森に植林するなど周囲の環境にも配慮した栽培から醸造、ボトリングまで、どの行程においても細心の注意を払えるように一貫して自社で行い、常にクオリティ向上を追求している。「カバ・ブリュットロザート」は、セニエで造られる気品あるドライなロゼです。イチゴやラズベリーなどの赤いベリー系果実のチャーミングな香り。フレッシュなアタックに続く熟したチェリーやプラム、様々なベリーを思わせる果実はふくよかでアロマティック。エレガントな泡立ちが心地よい。コクがあり品もある味わいはピノ・ノワール100%ならでは！ ■テクニカル情報■ 種類：Sparkling Rose 産地：D.O. Cava ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成12ヶ月以上。ドサージュ：8 SABARTES CAVA BRUT ROSADO サバルテスカバ・ブリュットロザート生産地：スペインカタルーニャ州ペネデス原産地呼称：D.O. CAVA ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：カヴァスパークリングワインロゼ辛口 ★定番のサバルテス白スパークリングワインはこちら 1842416052458415Sabartes　/　サバルテスシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵の製法で造られるスペインのスパークリング・ワインであるカバはスペインのD.O.（原産地呼称ワイン）のひとつだが、生産地域ではなく製造方法により指定された特殊なD.O.である。その生産地域はカタルーニャやラ・リオハなど複数の州にまたがり、土地の気候、土壌、使われるブドウ品種により味わいは様々に異なるが、その中心的地となるのは生産量全体の90％以上を占めるカタルーニャ州のペネデス地区である。カバ発祥の地でもあるこのペネデスに位置するサバルテスは1980年代後半に再建されたワイナリーである。その際パレリャーダやチャレロなど土着品種だけでなくシャルドネなどの国際品種が植えられ、この地に新たな品種の可能性をもたらしたパイオニアとなった。契約農家からブドウやバルクワインを買い付ける大手生産者が多い中、所有畑のブドウのみからカバを手掛ける事にこだわり、収量制限（平均約46hl/ha）はもちろん、ブドウ畑だけでなく森に植林するなど周囲の環境にも配慮した栽培から醸造、ボトリングまで、どの行程においても細心の注意を払えるように一貫して自社で行い、常にクオリティ向上を追求している。海岸線から10kmと地中海の影響を大きく受けた穏やかな気候と、日照量豊富な南斜面の畑という恵まれた環境の中で健やかに成熟したブドウは9月から10月に収穫される。クリーンでフレッシュなブドウを得るため、まだ気温が低い早朝4時から収穫が行われ、さらにその魅力をピュアに表現するために、プレスした果汁は使わず、ブドウの自重で自然に流れ出たフリーラン果汁のみを使ってベースワインが造られる。さらに、持続性のある細かな泡を育て複雑味を与えるため、瓶内熟成では法定期間よりも長い時間が費やされる。ワインの源となるブドウのクオリティを第一に考えた栽培と、その力を引き出すための丁寧なワイン造り。ここから豊かな果実と爽やかさが共存する素直な美味しさが魅力のカバが生まれるのである。 ★定番のサバルテス白スパークリングワインはこちら	2,280円
ドメーヌ・デリアンスクレマン・ド・ブルゴーニュブリュット・レゼルヴ NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	『純粋に素晴らしい、エクセレントなワイン。美しいバランス、エレガンスに刺激的なフレッシュさがあり、これらの要素は果実のリッチさと奥深さによってさらに強調されている。』by.Decanter シャンパーニュ方式瓶内二次発酵による、本格派クレマン・ド・ブルゴーニュ！ジヴリーの北部に隣接する二つの村(ドラシー・ル・フォールとメルセ)からのブドウを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。フレッシュなフルーツやフローラルなヒントに、ナッツやバターが溶け込むエレガントなアロマ。非常にフレッシュな口当たりでデリケートな泡立ちからくるクリーミーなテクスチャーがリッチな果実味と美しい酸に溶け込んでいる。まるでシャンパーニュを飲んでいるかのような驚くべき品質のクレマン。 ■テクニカル情報■ 産地：ブルゴーニュ、瓶内熟成：18ヶ月、ドサージュ：5.5g/L 品種：ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 30%、アリゴテ 20% ステンレスタンクで10日間の発酵後、無濾過で瓶詰。 DOMAINE DELIANCE CREMANT DE BOURGOGNE BRUT RESERVE NV ドメーヌ・デリアンス・ペール・エ・フィスクレマン・ド・ブルゴーニュブリュット・レゼルヴ NV 生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. CREMANT DE BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 30%、アリゴテ 20% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワインクレマン白辛口 181205092232023Domaine Deliance　/　ドメーヌ・デリアンス「おそらくあなたはシャンパーニュではないかと困惑する」 -Decanter ドメーヌの歴史は1935年に遡る。1972年には先代が自社畑の植樹に着手。現在は創業者の曾孫にあたる4人が少しずつドメーヌを発展させて行き、合計17haの自社畑を所有する家族経営のドメーヌに成長している。遂に発掘！クオリティに特化したクレマン・ド・ブルゴーニュ。現在、流通しているクレマン・ド・ブルゴーニュは大手が手掛けるものがほとんどだが、少しずつ高品質なクレマンの生産にフォーカスする造り手が現れている。その代表格がドメーヌ・デリアンスである。彼らは自社でスパークリングワイン醸造設備を持ち、大手の委託醸造とは一線を画すクオリティとコストパフォーマンスを実現している。彼らの拘りは最高レベルの品質を目指し、クレマン・ド・ブルゴーニュの最高の生産者として広く認知されること。クレマンに特化する最高のドメーヌのひとつメルキュレイとジヴリの間に位置する、トラシー・ル・フォール村とメルセ村にある僅か2haの自社畑のブドウを使用。石灰岩土壌で平均樹齢は40年。収穫を含めほとんどを手作業で行うことで、「ワインの品質は畑で決まる。畑での作業と収穫中の選果に重点を置く」という信念を貫いている。デゴルジュマンを手作業で行う稀有な生産者このBrutReserveは手作業に拘り、デゴルジュマンも1本ずつ手作業で行っている。そのため生産本数は12,000本とクレマン・ド・ブルゴーニュとしては希少である。	3,460円
シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リクレマン・ド・リムー NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	「リンゴやシトラス、アプリコット…さまざまな果実や花々が香るアロマティックな味わいから、『ユリの咲く小さな庭』と名付けられた南仏産スパークリングワイン! 「Closerie des Lys＝百合の花咲く小さな庭」と言う意味。誰もが憧れ思い描く、フランスの田舎町ならどこにでもある可愛らしい風景をイメージした、とてもとてもロマンティックな名前のスパークリングワインです。南フランス産の4種類のブドウ（シャルドネ種、ピノ・ノワール種、シュナン・ブラン種、モーザック種）をバランスよくブレンドし、蜜リンゴやシトラスを想わせる豊潤な香りが、上品に漂います。リムーのクレマンの魅力をクリーンにピュアに表現するため、ブドウが過熟しないよう早めに収穫を行い、ファーストプレスの果汁のみを使用。リンゴやシトラスの豊かなアロマにクリームやブリオッシュのニュアンス。熟度が高く密度の高い果実に柑橘系のフレッシュさがアクセント。ドライな余韻にも心地よくシトラスが香る。このエチケットは、広島在住のグラフィックデザイナー瀧川裕恵（たきがわひろえ）さんに描きおろして戴いたもの。「クロズリー・デ・リ」＝フランス語で『百合の花咲く小さな庭』というワインの名前通り、美しく咲き誇る百合の花々が美しくカラフルなモチーフになっています。 ■テクニカル情報■ 産地：フランスラングドック / Languedoc ブドウ品種：シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% 熟成：12か月以上 / ドザージュ11g/L アルコール度数：12% Chateau Altugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux N.V. (Antugnac) シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リクレマン・ド・リムー (アントニャック) 生産地：フランスラングドック地方リムー原産地呼称：AOC. CREMANT DE LIMOUX ぶどう品種：シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% アルコール度数：12.0% 味わい：クレマン・ド・リムースパークリングワイン白辛口Chateau Antugnac　/　シャトー・アントニャックブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのシャトー・アントニャック。カルカッソンヌから南に約50KM、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しているが、彼らが特に目をかけているのがこの古いシャルドネの畑だ。ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。最も古い樹は、奇しくも彼らの出身地マコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。オート・ヴァレでも標高の高いこの地では、山の影響を受けた地中海性気候により、12-30度という昼夜の寒暖差ができることからブドウの成熟期間が長くなり、理想的な糖度・酸度が育くまれるだけでなく、このクローンの特性も最大限引き出される。栽培は限りなくビオロジックで行い、土壌流出防止も兼ねて畑には自然の緑を残している。また、若樹のクオリティを確かなものにするため、独自の苗木場で培養した苗木を用いて植樹し、植樹密度も最大7千本/haまで高くしている。醸造においては、ブドウのフレッシュさを保つために気温の低い早朝に収穫を行い、自然酵母での発酵では温度を20度以下に抑えている。初ヴィンテージの2000年で、既にベターヌ＆ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されているが、彼らは「これまで少しずつこの地に最適な手法を学んできた。今後も改良を重ねて、できる限りテロワールを近くに感じられるようなワインを造りたい」と謙虚な姿勢を崩さない。尚、栽培はクリスチャン、醸造はジャン・リュックとラングドック出身のエノロゴ、ダヴィッド・セロデスが担当している。	2,790円
シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リブランケット・ド・リムー NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	「百合の花咲く小さな庭」と言う意味の、リムーの土着品種モーザックを用いた南仏産スパークリングワイン。「Closerie des Lys＝百合の花咲く小さな庭」と言う意味。誰もが憧れ思い描く、フランスの田舎町ならどこにでもある可愛らしい風景をイメージした、とてもとてもロマンティックな名前のスパークリングワインです。葉の裏に白い産毛が生えていることから、ブランケット（毛布）に例えられるリムーの土着品種モーザックを用いた本格スパークリング。フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマにフローラルかつトースティなニュアンス。ドライな口当たりに続く泡はキメ細かく、中盤から厚みを増す味わいには、ブドウそのものの香り高さが満ちている。このエチケットは、広島在住のグラフィックデザイナー瀧川裕恵（たきがわひろえ）さんに描きおろして戴いたもの。「クロズリー・デ・リ」＝フランス語で『百合の花咲く小さな庭』というワインの名前通り、美しく咲き誇る百合の花々が美しくカラフルなモチーフになっています。 ■テクニカル情報■ 産地：フランスラングドック / Languedoc ブドウ品種：モーザック 90%、シャルドネ 10% 熟成：12か月以上 / ドザージュ9g/L アルコール度数：12% Chateau Altugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux NV (Antugnac) シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リブランケット・ド・リムー (アントニャック) 生産地：フランスラングドック地方リムー原産地呼称：AOC. BLANQUETTE DE LIMOUX ぶどう品種：モーザック 90%、シャルドネ 10% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン白辛口 182405092232513Chateau Antugnac　/　シャトー・アントニャックブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのシャトー・アントニャック。カルカッソンヌから南に約50KM、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しているが、彼らが特に目をかけているのがこの古いシャルドネの畑だ。ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。最も古い樹は、奇しくも彼らの出身地マコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。オート・ヴァレでも標高の高いこの地では、山の影響を受けた地中海性気候により、12-30度という昼夜の寒暖差ができることからブドウの成熟期間が長くなり、理想的な糖度・酸度が育くまれるだけでなく、このクローンの特性も最大限引き出される。栽培は限りなくビオロジックで行い、土壌流出防止も兼ねて畑には自然の緑を残している。また、若樹のクオリティを確かなものにするため、独自の苗木場で培養した苗木を用いて植樹し、植樹密度も最大7千本/haまで高くしている。醸造においては、ブドウのフレッシュさを保つために気温の低い早朝に収穫を行い、自然酵母での発酵では温度を20度以下に抑えている。初ヴィンテージの2000年で、既にベターヌ＆ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されているが、彼らは「これまで少しずつこの地に最適な手法を学んできた。今後も改良を重ねて、できる限りテロワールを近くに感じられるようなワインを造りたい」と謙虚な姿勢を崩さない。尚、栽培はクリスチャン、醸造はジャン・リュックとラングドック出身のエノロゴ、ダヴィッド・セロデスが担当している。	2,541円
ラ・ジャラプロセッコ・ロゼスプマンテミレッジマート・ブリュット [2022]750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ビオロジックで栽培したブドウを手摘み収穫。チェリーやストロベリーの果実のニュアンスのある繊細でクリーンな味わい。ラ・ジャラはイタリアヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。ワイナリーの名称“ラ・ジャラ”はこの地方の方言で「小石」という意味を持ちます。近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と沈泥（シルト）質の多く含まれる土壌は日中に熱を蓄え、夜の間にゆっくりとその熱を放出していきます。これによりブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれます。また、土壌には石灰分も含まれ、ブドウに繊細な味わいを与えています。「プロセッコ・ロゼスプマンテミレッジマート・ブリュット」は、いきいきとして心地よい辛口のロゼ・プロセッコ。キメ細やかな泡立ちで持続性もあります。チェリーやストロベリーの果実のニュアンスのある繊細でクリーンな味わいです。 ■テクニカル情報■ アルコール発酵は16-18°Cの定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。シャルマ方式。 LA JARA PROSECCO ROSE SPUMANTE MILLESIMATO BRUT ラ・ジャラプロセッコ・ロゼスプマンテミレッジマート・ブリュット生産地：イタリアヴェネト原産地呼称：DOC. PROSECCO ぶどう品種：グレーラ 90%、ピノ・ネロ 10% アルコール度数：11.5% 味わい：プロセッコスパークリングワインロゼ辛口LA JARA　/　ラジャラビオロジック栽培を採用した自社畑のブドウのみで造るプロセッコ。残糖低めのすっきりとした味わい。キメ細やかな泡立ちが特徴の、エレガントスタイルのスパークリングワイン。ラ・ジャラはヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角グラーヴェ・ディ・パパドポーリに程近いところにあります。オーナーであるマリオン家は1891年からこの土地を所有しています。現在は、3代目当主マッシモマリオン氏が主に経営を担当し、弟のパオーロ氏はワイン醸造を担当しています。彼らは家族の伝統を受け継ぎながらも、醸造所の改築やブドウの木の植え替え、ビオロジック（一部ビオディナミ）農法の導入など、積極的な改革も行っています。栽培・醸造約40haの自社畑を所有し、ビオロジック農法で栽培を行っています（2000年ICEAの認証を取得）。ワイナリーの名称“ラ・ジャラ”はこの地方の方言で「小石」という意味を持ちます。近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と沈泥（シルト）質の多く含まれる土壌は日中に熱を蓄え、夜の間にゆっくりとその熱を放出していきます。これによりブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれます。また、土壌には石灰分も含まれ、ブドウに繊細な味わいを与えています。手摘み収穫されたブドウはすぐに第一醸造所に運ばれます。第一醸造所で一次発酵が行われ、100m程離れた場所にある第二醸造所に2010年に作られた地下パイプラインを通って移動させます。第二醸造所では二次発酵や熟成、瓶詰めなどが行われています。	2,145円
ジャン・ユタールクレマン・ダルザスブランブリュット・ナチュール NV 750ml (スパークリングワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	クレマン・ダルザスのパイオニアと呼ばれる造り手が、こだわり抜いて手掛けるクレマン！日本初紹介から大好評、瞬く間に完売となったアルザスの「Jean Huttard 」！！アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は8haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。クレマン・ダルザスのパイオニアとも知られ、高い評価を受けるジャン・ユタール。2015年より、ワイナリーは現当主のアントワンヌとエレーヌに引き継がれ、ビオロジック転換やSO2無添加ワインの生産などに取り組み、さらなる品質のワインを求め進化を続けています。「クレマン・ダルザスブランブリュット・ナチュール」は、シャルドネ 50%、ピノ・ブラン 50%から造られるブラン・ド・ブランクレマン。平均樹齢50年以上の古木の畑を使用しています。ステンレスタンク醸造熟成の後、瓶内二次発酵。約2年間の瓶内熟成。瓶詰時のSO2添加無し。ドザージュゼロ。繊細で深みのある味わいにミネラル、非常にきめ細やかな泡、ヘーゼルナッツやブリオッシュなど長期間の瓶内熟成を感じさせるニュアンスがエレガントに表現されています。 Jean Huttard Cremant d'Alsace Blanc Brut Nature ジャン・ユタールクレマン・ダルザスブリュット・ナチュール生産地：フランスアルザスゼレンベルク原産地呼称：AOC. CREMANT ALSACE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ブラン 50% アルコール度数：13.0% 味わい：クレマン・ダルザススパークリングワイン白極辛口 ※こちらの商品はキャップシールがもともと無い商品となります。 ■SO2不使用ワインの、酸化防止剤(亜硫酸塩)の表記について■ 生産者ラベル「Sans Sulfites Ajoutes (サン・スリュフィト・アジュテ)」の表記とおり、酸化防止剤(亜硫酸塩/SO2) 無添加の商品ですが、日本の輸入元会社側の掲示ラベルでは、酸化防止剤(亜硫酸塩)の表記をしております。日本の食品衛生法で、ワインの亜硫酸表示義務は10mg/L以上の場合「酸化防止剤含有」の表記が義務づけられているため、酸化防止剤をまったく使用していないワインでも、醸造中に二酸化硫黄/SO2(酸化防止剤の成分)がごく微量自然発生(10mg/L程度)することがあるため、人為的なSO2添加が無い場合でも、輸入元業者側で酸化防止剤(亜硫酸塩)の記載をしている場合がございます。Jean Huttard　/　ジャン・ユタール「クレマン・ダルザスのパイオニア」と高い評価を受ける造り手！ 1860年よりアルザス地方、オー・ラン県、コルマール村近くのゼレンベルクの地でワイン造りを行うユタール家。1945 年よりジャン・ユタールの名でワインを生産しています。現在の所有畑はゼレンベルクを中心に約8ha。グランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンブール、ソーネンブランツの3つを所有しています。ジャン・ユタールは、ドップ・オ・ムーラン（DoppauMoulin）など、他に4つのワイナリーと共にクレマン・ダルザスのAOC承認に尽力したパイオニア的ワイナリーの一つでもあります。彼らの生産するワインの中でも、やはりそのクレマン・ダルザスが最も評価されており、40か月以上に及ぶ瓶内熟成（ロゼは18か月間）、醸造中のSO2無添加、果実の味わいとポテンシャルを活かすゼロドザージュ、スパークリングワインに適した酸を持つ冷涼なヴィンテージにしか造らない、などの数々のこだわりを持って生産されています。その素晴らしい品質は、他のワイナリーが生産するクレマンとは一線を画します。また、ワイナリーは2015年に新世代となるアントワンヌとエレーヌに引き継がれることとなり、彼らはさらにより品質の高いワインを求め、畑を無農薬無化学肥料で管理することを決め、ビオロジックの認証を取得しました。生産するワインに使用するSO2量も可能な限り減らしており、SO2完全無添加のワインの生産にも着手しています。ワイナリーは、2020年に創業160周年を迎え、ワイナリーの醸造設備などを一新させ、新しいキュベである「LesVisages（レ・ヴィザージュ：顔）」のシリーズの生産もスタートさせました。 ■Philosophie フィロソフィー■ ジャン・ユタールが拠点を置く「ゼレンベルク」は、「リクヴィル」や「リヴォーヴィレ」と並び、中世の時代よりアルザス地方のワイン造りの中心として高く評価されていました。彼らが所有する8haの畑は、6つのコミューン（ゼレンベルク、リヴォーヴィレ、ユナヴィル、ベブレンハイム、ミッテルヴィル、べネヴィル）に位置し、45区画に分かれ、土壌は、粘土、石灰、砂岩、マルヌなどの多岐にわたります。ジャン・ユタールのワイン造りではその多様なテロワールの表現に力を入れており、畑の生態系を豊かにするため、アルザス地方ではいち早く、1950年代にカバークロップを導入しました。他にも、ビオロジック農法にて畑を管理することや、SO2などの添加物を極力減らすこと、リューディごとにワインの生産をすることなどに注力しています。	4,290円
【家飲み応援・特別価格】送料無料社長お薦め泡 5本セットB (スパークリングワインセット) ウメムラ　Wine　Cellar	【送料無料商品についてのご注意】送料本体が無料となります。クール（冷蔵）便でお届けをご希望の場合、クール代（324円）が別途必要となります。 2026年1月10日より、セット内容リニューアル! 【送料無料・特別価格】当店通常価格12,430円 (税込10%)のところ、セット限定10,450円 (税込10%)の特別価格！ ●ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャンクレマン・ド・ブルゴーニュル・ジャルダン・デ・ザンファンブラン・ド・ブランブリュット NV 750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 3,520円 (税込10%) ボジョレー地区よりシャルドネの繊細さとエレガントさを感じさせてくれるクレマン! 1967年にポールとシャルロット・ガヨによって設立されたドメーヌです。テロワールやブドウを取り巻く環境を尊重したワイン造りを行いながら、コスパのよいブルゴーニュ・シャルドネやクレマン・ド・ブルゴーニュを手掛けています。ミシェルが子供の頃、兄弟と遊んだ時の思い出を下に名付けられた「ル・ジャルダン・デ・ザンファン（子供たちの庭）」。繊細な泡。柑橘系果実に白い花の香り。爽やかな酸味としっかりとした芯のあるミネラルを思わせる風味。シャルドネの繊細さとエレガントさを感じさせてくれるクレマンです。 ●マルスレットプロセッコトレヴィゾ・レストロエクストラ・ドライ NV 750ml 当店通常価格 2,420円 (税込10%) 瓶詰め後6ヶ月以内が美味しい。超フレッシュなプロセッコ、マルスレット! 1936年に創業されたマルスレット。ヴァルドッビアーデネに50ha、トレヴィゾに35ha、合計85ha以上の畑を所有。プロセッコでも珍しい、ずっと家族経営を続ける老舗カンティーナです。「プロセッコトレヴィゾ・レストロエクストラ・ドライ」は、トレヴィーゾの丘陵地帯にある自社畑のブドウを使用し造られます。プロセッコらしい柔らかさとクリーミーな泡を持つ、香のイメージと味わいがぴったりの1本です。平野部のトレヴィゾですが、マルスレットの区画はヴァルドッビアーデネに近い斜面部分なのでカジュアル過ぎない少しシリアスな味わいです。糖度があり、酸度が低いのでトロピカルな印象が強くなります。グレラ種特有の白桃のようなねっとりとした甘い香との相性が良いので、幸せな美味しさです。 ●ヨーゼフ・ビファー醸造所ゼクトハウス・ビファーロゼブリュット NV 750ml 当店通常価格 2,420円 (税込10%) ピノ・ノワール100%! 驚きの8年熟成のゼクトのロゼ！長期熟成だからこその深みのある複雑な味わいで、和食との相性もぴったり！フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。 2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ピノ・ノワール独特のしっかりしたストラクチャーを持ち合わせた本格派のロゼ・ゼクト。フレッシュながらほのかな苦みを伴った味わい、溶け込んだ緻密な泡とのバランスが絶妙で料理との相性の良さを感じさせます。最低8年間の瓶内熟成を経てリリース。 ●ラ・ジャラシャルドネスプマンテブリュット・ナチュール [2024]750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 2,200円 (税込10%) ビオロジックで栽培したブドウを手摘み収穫。「ロングシャルマ」方式で6カ月の長い期間をかけて醸造されるため、豊かなアロマと複雑味のある味わいが生まれます。ラ・ジャラはイタリアヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。ワイナリーの名称“ラ・ジャラ”はこの地方の方言で「小石」という意味を持ちます。有機農法20周年を記念して造られたスパークリングワイン。力強いブリュット・ナチュールです。ビオロジックで栽培したブドウを手摘み収穫してワイン造りを行っています。ドライで生き生きとしていて、心地よい味わいが口の中に広がり、酸味も美しくバランスがのよい味わいです。 ●アマルナオーガニックスパークリングブリュットトラディショナル・メソッド NV 750ml (スパークリングワイン) 当店通常価格 1,870円 (税込10%) 日本初上陸、フレッシュで繊細な泡を感じ、バランスの良い、ロマンチックなチリ産有機スパークリング！アマルナは、2015年エミリアーナが長い年月をかけようやくリリースしたオーガニック・スパークリングワインです。それから2年をかけ、瓶内二次発酵のスパークリングにアップグレードされ、2017年暮れに再デビュー致しました。2021年秋より、ブランド名が「エミリアーナオーガニック・スパークリング・ワイン」から「Amaluna（アマルナ）」に変更されています。Ama（母）とLuna（月・女性）から成る造語で、母なる大地に配慮しながら有機栽培を行う、エミリアーナのワイン造りを象徴したブランド名です。シャンパーニュ方式で造られたワインは、泡立ちもキメも細やかでグラスの中でも美しく輝き続けます。味わいはデビュー作同様、アペリティフとして、また食事と一緒に楽しめる、フルーティでフレッシュ感溢れるスパークリングです。【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について通常サイズ 750ml ボトルドライ便 12本クール便 9本まで、1口で、同梱可能です。送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。	10,450円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーリースリングアルテンブルグ [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	元々スパー家の代表的なワインの一つとしても知られている、一級格と評価される銘醸畑から生み出されるリースリング！スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー&シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「リースリングアルテンブルグ」は、キエンツハイム村の特級ではないですが一級格と評価される銘醸畑で、元々スパー家の代表的なワインの一つとしても知られています。平均樹齢50年の石灰質が強い土壌です。エネルギッシュで微かな塩味が感じられます。 ■テクニカル情報■ 収穫：収穫は100％手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。醸造：天然酵母にて発酵。ステンレスタンク、樽にて醸造。 Domaine Amelie & Charles Sparr Riesling Altenbourg ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパーリースリングアルテンブルグ生産地：フランスアルザス原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ジェームス・サックリング：93 ポイント DOMAINE AMELIE & CHARLES SPARR RIESLING ALSACE ALTENBOURG 2019 Monday, February 7, 2022 Country France Region Alsace Vintage2019 Score 93 I love the restrained power and delicate touch of this typically generous Alsace dry riesling. Plenty of chamomile and a touch of acacia honey give it a lot of appeal, and the way it opens up in the glass suggests this will age well. Finely chiseled palate, the underlying tannins neatly supporting the long, rather mellow finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. VINOUS：92 ポイント RP 92 Drinking Window 2027 - 2050 From: Alsace 2020s and 2021s: Just like Janus (Apr 2023) The 2019 Riesling is from the upper part of the Altenbourg lieu-dit, planted in the late 1950s and early 1960s, with cuttings sourced in the Mosel. Vinified in Stockinger foudre, this has started evolving and shows an immense creaminess and lifted notes of chamomile and hayflowers. The palate is concentrated with an almost viscous mouthfeel. There is a lovely hint of fresh, cold butter that accompanies the fine, bright acidity that speaks of the coolness of the limestone. Dried lemon peel and juiciness inform the extended and bone-dry finish. Beautifully serene and pure. (Bone-dry) - By Anne Krebiehl MW on February 2023Amelie & Charles Sparr　/　アメリー＆シャルル・スパー型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。「栽培・醸造」夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証	6,600円
エイトスパージンファンデル [2022] クライン 750mlアメリカドライクリークバレー赤ワイン辛口浜運お酒の専門店　リカマン楽天市場店	鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの香りと、シナモン、タバコの葉、バニラのニュアンス。きめ細かいタンニンを持ち、リッチな余韻が続きます。樹齢40〜100年の古木のブドウを使用しています。伝統的に植えられたジンファンデルの区画は特殊で、背の低いがっしりとしたブドウの木が、トレリス（ブドウ棚）を使わずに自立しています。ワイン名の「エイト・スパー」はこの地域の伝統的なブドウの選定方法に由来します。英字表記Cline Family Cellars EIGHT SPUR ZINFANDEL生産者クライン生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ソノマタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ジンファンデル添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lジンファンデルl　リカーマウンテン関連商品フォグスウェプトピノノワール [2021] クライン 750ml...ロックカーヴドカベルネソーヴィニヨン [2022] クライン 7...ブレッド＆バターリザーヴカベルネソーヴィニヨン 750mlアメリカ ...7,700円7,700円6,990円ナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン 2021ボーリューヴィンヤード ...ブレッド＆バターリザーヴピノノワール 750mlアメリカカリフォル...オレゴンピノノワール [2022]ドメーヌドルーアン赤ワイン ...7,260円6,820円7,700円ローズロックピノノワール [2022]ドメーヌドルーアンオレゴ...プレスキールヴィンヤードガメイ [2024] プレスキール 750...送料無料ピノノワールサンタリタヒルズ [2021] or [...7,700円7,150円9,900円タペストリーリザーヴレッドブレンド 2017ボーリューヴィンヤー...シャトーラグランジュ 2019 750mlフランスボルドーサン ...マルサネルージュ 2021ルーデュモン 750mlフランスブルゴ...9,790円7,700円7,680円	7,700円
白ワイン Charles Sparr シャルルスパーエデルツヴィッカーキュヴェサクラトラディション 2022　750ml　【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料フジコーポレーション	Charles Sparr シャルルスパーエデルツヴィッカーキュヴェサクラトラディション 2022 1634年から続くスパーファミリーから離れ、樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロ等の希少品種も栽培する2009年に独立したドメーヌ！フランスとドイツとの国境に位置し、両国の様々な影響を受けながら多彩な個性を持つ生産地がアルザスです。シャルル・スパーは、アルザスワインの醸造を代々行ってきたスパーファミリーのビジネスライクなワイン造りに疑問を感じ、本来の多彩なアルザスのテロワールを表現する為に、2009年より独立したワイナリーです。こちらのワインは、ミュスカ、リースリング、ピノブランから造られ、50日間の発酵後にシュール・リーしながら熟成されます。熟したリンゴやマンダリン、洋ナシの香りが感じられ、味わいにはしっかりと骨格があり、白身のお肉、野菜などにとても合いそうです。コスト・パフォーマンスが高い辛口白ワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャルルスパー ■生産地：フランス＞アルザス ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン辛口 ■原材料：ミュスカ、リースリング、ピノブラン ■アルコール：% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：6〜12時間かけて圧搾し、50日間の発酵後シュールリーしながら熟成 ■輸入者名：大榮産業株式会社 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Charles Sparrシャルルスパーカジュアルからハイクラスまで幅広いレンジのワインをラインナップフランスとドイツとの国境に位置し、両国の様々な影響を受けながら多彩な個性を持つ生産地アルザス。南北110kmにわたってブドウ畑が細長く連なっており、寒暖の差があり、日照も十分。西側のヴォージュ山脈が雨風の盾となり、フランスで最も降雨量が少ない為にブドウのハンギングタイムを長く取れ、望むワインのスタイルに合わせて収穫期を決定しやすい利点があります。土壌も多様性があり様々なスタイルのワインが生み出され、日本でも長きに亘り人気のある生産地です。シャルルスパーは、アルザスワインの醸造を代々行ってきたスパーファミリーのビジネスライクなワイン造りに疑問を感じ、本来の多彩なアルザスのテロワールを表現する為2009年より独立。今まで培った技術を活かした良質なアルザスワインを生産しています。シャルルスパーはリクヴィール、ジゴルスハイム、テュルクハイムなどに約20haの畑を所有。リクヴィ—ルのシュネンブルグは、珪質砂利の薄層で表面を覆われた泥灰土と石膏の土壌で、力強く、ミネラルがあり、アルザスで最も人気のある特級畑のひとつです。特に彼らが生産するシュネンブルグのリースリングは、2013年ヴィンテージがデカンター誌2016年において世界のベストリースリングに選ばれた逸品で、その味わいは「リースリング種ながら、ピュリニーモンラシェを思わせる高貴なミネラル」とワイン専門店のお客様からも高い評価を受けています。歴史のある樹齢の高い畑が数多く残されており、リースリングやゲヴュルツトラミネールなどのアルザスを代表するブドウ品種はもちろんのこと、ピノグリなどの希少品種や、近年ではネッビオーロやシラーなどの栽培にもチャレンジしています。3代目当主シャルルスパーは、来日を重ねている親日家で、日本の春をイメージして造られた「サクラ」や、艶がありふくよかな味わいの「ツバキ」（現在日本未輸入）のように日本語をワイン名に入れ込んでいます。その優美で繊細な味わいは日本食と非常に相性が良いと定評があります。	3,730円