チンチラ   [ビール・洋酒]
 
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商品説明価格

《1.4万円以上で送料無料》 シャンシーラ ブラン ド ブラン ブリュット NV Chinchilla Blanc de Blancs Brut シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ

ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス
産地フランス > シャンパーニュ生産者シャンシーラ品種シャルドネ 100%英字Chinchilla Blanc de Blancs Brut飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャンシーラの現当主ベルトラン・シャンシーラは7代目であり、歴史あるブドウ栽培家。所有畑3.5haは、グラン・クリュのオジェ村に40か所にわたって細かく広がっています。レコルタン・コーペラトゥールという形態の生産者。これは協同組合で所有する施設にブドウを持ち寄り、まとめて醸造する生産者のことを言います。シャンシーラはブドウのプレス機を所有していないため、ワインの1次発酵までは協同組合の施設を利用しますが、その後瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマンなどは自身のワイナリーで行います。熟成期間も規定の倍以上と、レコルタン・マニピュランと同等の品質追及をしています。ほかの生産者のブドウも混ざってしまいますが、間違いなくグランクリュ・オジェのブドウ100%。それでこの価格はお買い得感があります!《テイスティングノート》ビスケットやブリオッシュなどの甘い香り。その奥に火を通したリンゴのアロマ。スターアニスのようなスパイス感もあります。 口に含めばふくよかでボリュームのある果実感。正直ウニとの相性ではもっとキリっとした印象を狙っていたのですが、少し見誤りました。 鉱物的なミネラル感とともに、余韻は素晴らしく伸びます。シャルドネ100%のシャンパンには、鋭くとがった酸味とミネラル感を持つものがたくさんあります。緊張感のある素晴らしいシャンパンではあるのですが、親しみやすさには欠けます。その点でこのシャンシーラは、だれも拒絶しないようなやさしい雰囲気。「見たことないシャンパン、口にあわなかったらどうしよう・・・」と恐れず手に取ってみてください。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫ 5,410円

【6本以上ご購入で送料・代引無料】シャンシーラ グラン クリュ 特級 オジェ ブラン ド ブラン シャンパーニュ 特級 AOCグラン クリュ シャンパーニュ白 辛口 高級泡Chinchilla Champagne Grand Cru Oger Blanc de Blancs AOC Champagne Grand Cru

うきうきワインの玉手箱
ブドウ収穫年 造り手   ベルトラン・シャンシーラ家  生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 高級泡 シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ご注意 キャップシールに若干の擦れや傷がある場合がございます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンシーラ・グラン・クリュ・特級・オジェ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・特級・オジェのシャルドネ100%・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・CM(レコルタン・コーペラトゥール)・最低36ヶ月以上熟成・ドサージュ6g/L   Chinchilla Champagne Grand Cru Oger Blanc de Blancs AOC Champagne Grand Cru シャンパーニュ辛口愛好家大注目!シャルドネの聖地コート・デ・ブラン!しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばり銘醸地シャルドネ100%のグラン・クリュであり、酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ!特級のオジェ村のシャルドネ100%!オジェのシャルドネ100%でこのグラン・クリュのキャラクターを余すことなく体現したブラン・ド・ブラン!しかも造り手は特級オジェ村の歴史あるブドウ栽培家で、現当主のベルトラン・シャンシーラで7代目!彼の曽祖父の代からシャンパーニュ造りを開始!なんと!所有するすべての畑がオジェ村にあり、所有する3.5haの畑は40もの細かな区画に分かれているため、「オジェの一部の畑ではなく村全体の特徴を体現できる」とベルトラン氏は語ります!小さく慎ましい生産規模ゆえに自社でブドウのプレス機を所有することができず、圧搾等の作業は村の協同組合に頼っているため、業態はRMそのものですが一応CM(レコルタン・コーペラトゥール)となります!しかし瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマン、ドサージュなどシャンパーニュ造りの要ともいえる行程は全てシャンシーラ夫妻の二人でのみ行っています!しかもシャンシーラでは、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュでも規定の2倍以上長い熟成を行うなど、レコルタン・マニピュランとなんら変わらない質の追求とテロワールの表現へのこだわりをもってシャンパーニュを生み出しています!グラン・クリュたるオジェの価値、そして美味しいシャンパーニュを求めた時に選ぶべきは優れたテロワール=グラン・クリュという答えを静かに教えてくれる生産者からのこのシャンシーラ・グラン・クリュ・特級・オジェ100%・ブラン・ド・ブランはリンゴや洋ナシなどの白い果実にほのかなトースト香!細かい酸と豊かなミネラルが骨格を与え、優しい果実を備えた大らかな味わいの中にコート・デ・ブランのエレガンスを感じさせる大人気グラン・クリュ・特級・シャンパーニュが限定で少量入荷! シャンシーラはオジェの歴史あるブドウ栽培家で、現当主のベルトラン・シャンシーラで7代目となる。彼の曽祖父の代からシャンパーニュ造りを開始。オジェにのみ所有する3.5haの畑は40もの細かな区画に分かれているため、「オジェの一部の畑ではなく村全体の特徴を体現できる」とベルトランは語る。慎ましい生産規模ゆえに自社でブドウのプレス機を用意することができず、圧搾等の作業は村の協同組合に頼っているため、業態はレコルタン・コーペラトゥールとなる。だが、瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマン、ドサージュなどシャンパーニュ造りの要ともいえる行程は全てシャンシーラ夫妻の二人で行っている。 オジェの村に協同組合は2つあるが、シャンシーラのようにシャンパーニュ化の行程を自ら手掛ける生産者はわずかである。レコルタン・コーペラトゥールならば、栽培したブドウをただ協同組合に売る、もしくは納めたブドウと同量のデゴルジュまで済ませたシャンパーニュを受け取る方が手間なく収入を得ることができるからだ。しかしシャンシーラでは、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュでも規定の2倍以上長い熟成を行うなど、レコルタン・マニピュランとなんら変わらない質の追求とテロワールの表現へのこだわりをもってシャンパーニュを生み出している。 収穫したブドウを協同組合に預けるため、他の生産者のブドウもブレンドされてしまうが、彼らのシャンパーニュはまぎれもなくオジェ100%であり、結果的にこのグランクリュの代表的なキャラクターがより一層明確になる。通常、オジェはアヴィーズやクラマンなど近隣の村とブレンドされるため、オジェ単独で瓶詰めされたシャンパーニュに出会う機会は少ない。グランクリュたるオジェの価値、そして美味しいシャンパーニュを求めた時に選ぶべきは優れたテロワール=グランクリュという答えを静かに教えてくれる生産者である。 シャンシーラ グラン クリュ 特級 オジェ ブラン ド ブラン シャンパーニュ 特級 ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■熟成:36ヶ月 シャルドネの聖地コート・デ・ブラン! しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばり銘醸地シャルドネ100%のグラン・クリュであり、酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ! 特級のオジェ村のシャルドネ100%!オジェのシャルドネ100%でこのグラン・クリュのキャラクターを余すことなく体現したブラン・ド・ブラン! ノン・ヴィンテージのシャンパーニュでも規定の2倍以上長い熟成を行うなど、レコルタン・マニピュランとなんら変わらない質の追求とテロワールの表現へのこだわりをもってシャンパーニュを生み出しています! 細かい酸と豊かなミネラルが骨格を与え、優しい果実を備えた大らかな味わいの中にコート・デ・ブランのエレガンスを感じさせる大人気グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ 5,445円