トリイ鳥居平 [ビール・洋酒]

トリイ鳥居平トリイヴィラ
トリイ鳥居平 750ml
トリイ鳥居平とりいびら

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商品	説明	価格
2022 シャトー勝沼鳥居平今村勝沼ブラッククィーンルージュドゥーテロワール中平圃場＆新井圃場 750ml Deux Terroirs 赤ミディアムボディトリイヴィラとりいびらブラッククイーン山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村勝沼ブラック・クィーンルージュ Deux・Terroirs "中平圃場＆新井圃場” 新鮮な朝摘みのフルーツ感とグラスに咲く可憐な薔薇。お手頃価格ながら、洗練された優美な姿が魅力。勝沼の畑に更に標高の高い菱山の畑の葡萄が加わり、よりエレガントに進化。標高400mに位置する勝沼地区“新井圃場”は、鳥居平から一直線上にある礫が混じるミネラル土壌を持つ。2022vtは、シャンボール・ミュジニー的なエレガンスを持つ、菱山地区“中平圃場”の葡萄が55％加わり、最上のベーシックが完成。新鮮でピュアな果実味と可憐で心地よい酸が高次元でバランスする1本。ブラッククィーン。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村勝沼ブラック・クィーンルージュ Deux・Terroirs "中平圃場＆新井圃場” ヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　ブラック・クィーンアルコール度数　---- タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,510円
2021 シャトー勝沼鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブラン 750ml (ぎおんのたきのうじょう) 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブラン GI勝沼｢勝沼地区柏尾｣の中でも甲州葡萄発祥伝説が残る大善寺の寺領であり優れた日照を持つ＜南向き斜面＞の柏尾山の畑だけを｢柏尾山南方｣と呼ぶ。｢祇園の滝｣の畑は柏尾山南方の斜面中部、山梨県の登録文化財｢祇園の滝｣周辺にあり、マイルドな湿度の影響を受ける特別なミクロクリマを持つ。斜面中部の畑は昔の日川が削りきれなかった花崗岩の岩盤上に、斜面上部から堆積してきた花崗岩の礫と川が運んだ沖積土の表土が厚いパワフルなバタール・モンラッシェの如きワインとなる。約1週間のマセラシオンカルボニック。18℃前後でタンク内発酵。3か月間一部樽熟成（バーボン樽使用）。甲州100％。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブランヴィンテージ　2021 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	6,590円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村菱山鳥居平ブランキュヴェヒデカ (菱山地区) 750ml 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村菱山鳥居平ブランキュヴェヒデカ(菱山地区) フリーランジュースを一晩低温でデブルバージュ。徹底的な温度管理のもと、ホーロータンクで発酵。約30-40日間、澱と共にねかし、数日に一度バトナージュを行い、旨味を抽出。グリーンがかった淡いレモンイエロー。柚子やすだちといった柑橘類の香りに加えて、香りからもミネラルのニュアンスが感じられる。スマートなアタック、優しい果実味とキレのある酸味との軽やかなバランス。軽快で辛口の味わいは、食前酒はもちろん、お刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷらに、レモンを搾る代わりに、ワインの酸味を合わせると、素材の旨味が引き出され、最高のハーモニーを奏でる。甲州100％ ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村菱山鳥居平ブランキュヴェヒデカ(菱山地区) ヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平(菱山地区) 生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	3,410円
2004 シャトー勝沼鳥居平今村ヴィンテージコレクションキュヴェユカブランレイトリリース 2023 750ml 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村ヴィンテージ・コレクション・ブラン　“キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2023 世界の極上食材に最高にリッチで贅沢な甲州を合わせるワインラバーに贈る新たな美食の時間雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージ2004年。鳥居平を含む勝沼全体の甲州100％使用。一般的には65％前後の搾汁率だが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため70～80％の搾汁率となっている。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村ヴィンテージ・コレクション・ブラン　“キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2023 ヴィンテージ　2004 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	6,190円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村柏尾山南方ブラン 750ml (かしおやまみなかた) 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村柏尾山南方（かしおやまみなかた）ブラン GI勝沼「勝沼地区柏尾」の中でも甲州葡萄発祥伝説が残る大善寺の寺領であり、優れた日照条件を持つ＜南向き斜面＞の柏尾山の畑だけを「柏尾山南方」と呼ぶ。肥沃な勝沼の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。標高320～370mの南向きの日当たりと水はけの良い斜面。勝沼の中でも、富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の影響を最も受け冷涼。ワインはキレの良い涼しげな酸が特徴となる。甲州 100％ ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村柏尾山南方（かしおやまみなかた）ブランヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,980円
2021 シャトー勝沼鳥居平今村勝沼鳥居平ルージュ 750ml 赤ミディアムボディトリイヴィラとりいびらブラッククイーン GI勝沼山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村勝沼鳥居平ルージュ美しい酸とミネラル、滑らかな程よいタンニンと気品を兼ね備えた「鳥居平」の真南向き最上区画から生まれる極上のブラック・クイーン。最上区画で収量を抑えて造られるブラック・クイーンは真に日本を代表する偉大な赤で、若いうちはカベルネ系の味わいながら、熟成するとピノ系の味わいへ美しく変貌する。鳥居平地区の中でも鳥居焼き南西下部に位置する真南向き斜面中腹下部(標高350M付近)の畑から。勝沼最多の日照量を持ちつつ、富士山から吹き降ろす冷涼な風「笹子下ろし」の通り道にあり、大きな朝晩の寒暖差ゆえに、しっかりとした酸も併せ持つ。花崗岩の礫の多い圧縮された固い粘土土壌。100％手摘み収穫。除梗後マセラシオンし、その後発酵を行う。圧搾後はフレンチオークを主体として6～8か月間の熟成し、その後ブレンドする。瓶熟成9か月。 ●テイスティングコメント全体に紫がかった中程度のルビー色。新鮮な黒系果実の香りに加え、アニスやシナモンのようなほのかなスパイス香。赤い薔薇のような華やかなフローラル香も感じられる。フレッシュなアタック、熟した果実とすっきりとした酸、ミネラルが味わいを引き締める。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村勝沼鳥居平ルージュヴィンテージ　2021 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　ブラック・クイーンアルコール度数　---- タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	3,190円
2020 シャトー勝沼鳥居平今村勝沼ブラッククィーンルージュ単一畑新井圃場 750ml 赤ミディアムボディトリイヴィラとりいびらブラッククイーン山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村勝沼ブラック・クィーンルージュ単一畑 "新井圃場” 勝沼オブ勝沼の高地“新井圃場”のシングルヴィンヤード、調和した最上のブラック・クィーン。標高400mに位置する勝沼地区“新井圃場”は、鳥居平から一直線上にある礫が混じるミネラル土壌を持つ。ブラック・クィーンは熟成してこそ、上質なブルゴーニュのようにエレガントで繊細な味わいに変貌してゆく。果実味と酸味のバランスが良く、角の取れた柔らかく、和の食材を包み込む味わい。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村勝沼ブラック・クィーンルージュ単一畑 "新井圃場” ヴィンテージ　2020 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　ブラック・クィーンアルコール度数　---- タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,590円
2004 シャトー勝沼鳥居平今村ヴィンテージコレクションキュヴェユカルージュレイトリリース 2023 750ml 赤フルボディトリイヴィラとりいびらマスカットベーリーA ブラッククイーン山梨県日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村ヴィンテージ・コレクション・ルージュ　“キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2023 ピノ・ノワールの如き可憐さを湛え熟成を重ねる日本固有品種の美しい古酒至福の陶酔を叶える1本雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージ2004年。マスカット・ベーリーAとブラック・クイーンのブレンド。一般的には60％の搾汁率だが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため70～80％の搾汁率となっている。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村ヴィンテージ・コレクション・ルージュ　“キュヴェ・ユカ” レイトリリース '2023 ヴィンテージ　2004 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　マスカット・ベーリーA、ブラック・クイーンアルコール度数　---- タイプ　赤/フルボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	6,190円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村菱山ルージュ 750ml 赤ミディアムボディトリイヴィラとりいびらマスカットベーリーA 山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村菱山ルージュ大部分が西向き斜面に畑が広がる菱山地区にあって、歴史的銘畑「（菱山）鳥居平」に隣接する日照に優れた南西向き急斜面中部（標高400M)＜菱山地区のベストパート＞に畑を所有する鳥居平今村。冷涼な笹子下ろしの影響で、シャンボール・ミュジニーのような透明感のある美しいミネラル感と酸を持つ涼しげな味わい、しなやかで優しい果実味が特徴。フレンチオークで18ヶ月間樽熟成。1週間28～30℃にて醸し発酵。5か月間、一部樽熟成。マスカット・ベーリーA100％。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村菱山ルージュヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平(菱山地区) 生産者　シャトー勝沼葡萄品種　マスカット・ベーリーA アルコール度数　---- タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,980円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村勝沼鳥居平ブラン 750ml 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州 GI勝沼山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村勝沼鳥居平ブラン大善寺によって執り行われる鳥居焼の真下の南南西～大善寺の真南側に広がる小区画。斜面中腹部上部420M付近に位置し、東の谷から吹き抜ける冷涼な笹子下ろしの影響を受けて寒暖差が大きく、葡萄には酸が残る一方、真南向きの急斜面のため日照時間が長く、厚みのある果実味、ボディ＆酸共に優れた「ル・モンラッシェ的」な壮大なワインとなる。ワインにミネラル感をもたらす礫を多く含む粘土質土壌。樽発酵(フレンチオーク)20～23℃。6か月間シュール・リー。 ●テイスティングコメント東の谷から吹き抜ける冷涼な笹子下ろしの影響を受け強く受けて葡萄にはしっかりとした酸が残る一方、真南向きの斜面のため日照時間が長く、葡萄はよく熟しリッチで優しい果実味を持つ。柔らかいが、礫の土壌がもたらすミネラルと酸を芯に感じる。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村勝沼鳥居平ブランヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	3,190円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村鳥居平上菱平圃場ブラン 750ml (かみひしだいらのうじょう) 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村鳥居平上菱平圃場（かみひしだいらのうじょう）ブラン歴史的銘醸畑「菱山鳥居平」斜面中腹部の最上区画〈僅か0.2ヘクタール〉別格のシングル・ヴィンヤード肥沃な平地の勝沼の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。標高450～480mの南西向きの日当たりと水はけの良い斜面。鳥居焼きを臨む特級格「菱山鳥居平」の中でも中腹部のベストパート、僅か約0.2ha の単一畑。樹齢平均 30 年以上。富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、葡萄にはしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与える。栽培は有機肥料を使用した対処農法（リュット・レゾネ）。フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。翌日、ホーロータンクで発酵。発酵中は徹底した温度管理を行う。発酵後、シュールリーの状態で旨味を引き出すため約1か月間、1～2日に約1回の割合でバトナージュを行う。2013年リッツ・カールトン大阪にて、世界最優秀ソムリエに輝いたパオロ・バッソ氏により、2007年ヴィンテージが「優しさの中にもダイナミックな味わい、日本を代表する國酒」と評される。2014年7月JAL国際線ファーストクラスで、2008-2009年ヴィンテージが「最高級のおもてなし」として採用される。 2023年 G7広島サミット2023にて提供 5/19開催の岸田総理大臣婦人主催ランチ会にて、各国首脳夫人たちに唯一の白ワインとして上菱平圃場が振る舞われた。 2014年 JAL国際線ファーストクラス搭載 2014年7月JAL国際線ファーストクラスで、2008＆2009年ヴィンテージが「最高級のおもてなし」として採用される。 2013年世界一ソムリエ、パオロ・バッソ氏が日本を代表する「國酒」の一つに選ぶ 2013年、リッツ・カールトン大阪にて、世界最優秀ソムリエに輝いたパオロ・バッソ氏により、2007年ヴィンテージが「優しさの中にもダイナミックな味わい、日本を代表する國酒」と評価される。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村鳥居平上菱平圃場（かみひしだいらのうじょう）ブランヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	7,040円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村鳥居平ルージュキュヴェハナ菱山地区 750ml 赤ミディアムボディトリイヴィラとりいびらブラッククイーン山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村鳥居平ルージュキュヴェ・ハナ「勝沼ワインの始まりの地」として知られる大蛇伝説も残る菱山地区の歴史的銘畑「菱山鳥居平」。＜南西の塔下割＞と呼ばれる特別な区画から造る。菱山の中でも中腹に位置し、また笹子の谷に近くなることから笹子下ろしの影響を受け寒暖差が大きくなる。気温もやや高くなり、斜面中腹で表土も厚く、南～南西向きのため、葡萄がよく熟す。ブラック・クイーン100％。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村鳥居平ルージュキュヴェ・ハナヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平(菱山地区) 生産者　シャトー勝沼葡萄品種　ブラック・クイーンアルコール度数　---- タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワイン鳥居平今村シャトー勝沼マスカットベーリーA ブラッククイーン日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	3,410円
2022 シャトー勝沼鳥居平今村菱山ブラン 750ml 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村菱山ブラン歴史的銘醸畑、“特級格”といわれる＜菱山鳥居平＞とほぼ同じ「標高400-450m」の斜面中腹～上部にある畑。肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。標高450～480mの南西向きの日当たりと水はけの良い急斜面。富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、葡萄にはしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与える。栽培は有機肥料を使用した対処農法（リュット・レゾネ）フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。ステンレスタンクで発酵。発酵中は徹底した温度管理を行う。約10日間の発酵後、澱と一緒に新樽へ移動。ステンレスタンクで発酵後、全体の30％をフレンチオークで18ヶ月間樽熟成。甲州100％ ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村菱山ブランヴィンテージ　2022 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平(菱山地区) 生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	2,980円
【ラベル不良】ラベル破れあり 2021 シャトー勝沼鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブラン 750ml (ぎおんのたきのうじょう) 白辛口トリイヴィラとりいびら甲州山梨県日本ワイン【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	こちらはラベル不良商品です。商品画像を全てご確認頂きまして、ラベルに破れがある事をご了承頂きましてご注文をお願い致します。 ●徳川献上品としての誉れ高き歴史。驚愕の 124 年超の熟成力を秘めたワイン。グラン・クリュ級の偉大なテロワール「鳥居平」最大所有者にして、絶好の区画から世界に誇るファインワインを生み出す「鳥居平今村」創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備えています。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではありません。その「鳥居平」の最大所有者がこの鳥居平今村です。この畑の秀逸性を物語る歴史的裏付けとして、鳥居平の葡萄は「特上品」として、徳川幕府に献上されていた史実があります。収穫後、江戸城までの120kmの距離を運ぶ際、摘みたての爽やかな酸味が失せてしまう葡萄が多い中、鳥居平の畑で収穫された葡萄だけが、鮮度の高い上質な酸味を保っていたことから、将軍への献上品に選ばれていました。そのため、鳥居平の葡萄は国産ワインとしては驚くほどの保存性、熟成力の高いポテンシャルがあり、今村家は100年物のワインも眠る稀有なオールド・コレクションの所有者でもあります。現在の当主である今村英勇氏が3代目で、「サステイナブル（持続可能な形で）、共に生きてゆく」という想いがある。そのため今村家は、長年に亘り、勝沼地区の各農協における最大の葡萄購入者であり、且つ、最も高い金額で買い取ることで知られています。「鳥居平今村」を立ち上げた際も、ドメーヌ（葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで全てを行う造り手）の哲学は尊重しながらも、これまで共に生きてきた葡萄栽培家と、これからも共に繁栄し歩んでゆきたいと願っています。葡萄栽培も農薬は必要最小限に留め（減農薬農法）、除草剤は撒かずに有機肥料を使用しているため、もぐらやミミズがいるほど土が生きています。栽培家だけでなく、鳥居平という偉大なテロワールとも共に生きてゆく哲学が今村家には宿っています。 ●リューディシリーズ伝統や郷土への誇り、想いを込めて造られる上質なブルゴーニュワインのように、4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する事を追求するために、2021年に日本ワイナリーとしては異例の区画ごとの個性を体現した「リューディ・シリーズ」をリリースしました。ぶどう寺として知られる大善寺がある柏尾山に抱かれた4つの異なるリューディ（区画）の個性を表現する新生鳥居平今村。それぞれのリューディはブルゴーニュのグランクリュを連想させる偉大な特徴があります。【菱山】標高の高さ、西向き斜面がもたらす冷涼さ。“シュヴァリエ・モンラッシェ”の如きエレガントな酸と高いミネラル、垂直性のある味わい。【（菱山）鳥居平】南西向き斜面に起因する緻密な酸と柔らかな果実味のバランス、品格のある余韻へと導かれる様は“モンラッシェ”を彷彿とさせます。【勝沼鳥居平】日照に恵まれた南向き、豊かなボディと酸を有する壮大なスタイルはまさに日本の“ル・モンラッシェ”。【柏尾山南方】大善寺と檀家によって守られてきた由緒正しい畑。南向き斜面ゆえの熟した甲州の赤い果実と豊満なボディは“バタール・モンラッシェ”のよう。 ●鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブラン GI勝沼｢勝沼地区柏尾｣の中でも甲州葡萄発祥伝説が残る大善寺の寺領であり優れた日照を持つ＜南向き斜面＞の柏尾山の畑だけを｢柏尾山南方｣と呼ぶ。｢祇園の滝｣の畑は柏尾山南方の斜面中部、山梨県の登録文化財｢祇園の滝｣周辺にあり、マイルドな湿度の影響を受ける特別なミクロクリマを持つ。斜面中部の畑は昔の日川が削りきれなかった花崗岩の岩盤上に、斜面上部から堆積してきた花崗岩の礫と川が運んだ沖積土の表土が厚いパワフルなバタール・モンラッシェの如きワインとなる。約1週間のマセラシオンカルボニック。18℃前後でタンク内発酵。3か月間一部樽熟成（バーボン樽使用）。甲州100％。 ------------------------------------------------- 商品名　鳥居平今村柏尾山南方特別単一区画祇園の滝圃場ブランヴィンテージ　2021 生産国　日本生産地域　山梨県甲州市勝沼町鳥居平生産者　シャトー勝沼葡萄品種　甲州アルコール度数　---- タイプ　白/辛口容量　750ml 栓　コルク発売元　株式会社ヴァンパッシオン ------------------------------------------------- 関連キーワード：白白ワイン鳥居平今村シャトー勝沼甲州日本山梨甲州日本ワインプレゼント手土産家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストランソムリエバー母の日父の日敬老の日ヴィンテージワイン本格派フルボトルこだわり特別プレミアムワイン豪華贈り物お祝いスペシャル ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	5,930円