ドゥーン [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
【6本～送料無料】ボニードゥーンヴィンヤードピクプールセントラルコースト 2022 白ワインアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Picpoul Central Coast Bonny Doon Vineyardボニードゥーンヴィンヤード（詳細はこちら）Picpoul 88%, Vermentino 12%750mlピクプール、ヴェルメンティーノアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	2,552円
【5/13以降出荷】ル・シガール　ブラン　セントラル・コースト　[2022]　ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード　＜白＞　＜ワイン／アメリカ＞【■BDV1BL--22】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Cigare Blanc Central Coast / Bonny Doon Vineyardワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ　グルナッシュ・ブラン　生産者ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAセントラル・コーストその他備考	2,552円
【5/13以降出荷】ル・シガール　ヴォラント　セントラル・コースト　[2021]　ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード　＜赤＞　＜ワイン／アメリカ＞【■BDV4BL--21】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Cigare Volant Central Coast / Bonny Doon Vineyardワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ　シラー　サンソー生産者ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAセントラル・コーストその他備考	3,080円
【6本～送料無料】ボニードゥーンヴィンヤードヴァングリドシガールセントラルコースト 2022 ロゼワインアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Vin Gris de Cigare Central Coast Bonny Doon Vineyardボニードゥーンヴィンヤード（詳細はこちら）Cinsault 50%, Grenache 43%, Clairette Blanche 5%, Mourv dre 2%750mlサンソー、グルナッシュ、クレーレット、ムーヴェドルアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVAロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	2,552円
【5/13以降出荷】ピクプール　セントラル・コースト　[2022]　ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード　＜白＞　＜ワイン／アメリカ＞【■BDV1PP--22】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Picpoul Central Coast / Bonny Doon Vineyardワイン種別白ブドウ品種ピクプール　ヴェルメンティーノ　生産者ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAセントラル・コーストその他備考	2,552円
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード・ル・シガール・ブランセントラル・コーストワイン・カリフォルニア	ワイナリー情報ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。近年では、オレンジワインに興味を持ち2021 年ヴィンテージをリリースし、1 万ケースが6 ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!	3,100円
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード・ヴァン・グリ・ド・シガールセントラル・コーストワイン・カリフォルニア	ワイナリー情報ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。近年では、オレンジワインに興味を持ち2021 年ヴィンテージをリリースし、1 万ケースが6 ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!	3,100円
ニー・ドゥーン・ヴィンヤード・ル・シガール・オレンジ・セントラル・コーストワイン・カリフォルニア	ワイナリー情報ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。近年では、オレンジワインに興味を持ち2021 年ヴィンテージをリリースし、1 万ケースが6 ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!	3,100円
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード・ピクプールセントラル・コーストワイン・カリフォルニア	ワイナリー情報ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。近年では、オレンジワインに興味を持ち2021 年ヴィンテージをリリースし、1 万ケースが6 ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!	3,100円
【6本～送料無料】ボニードゥーンヴィンヤードルシガールヴォラントセントラルコースト 2021 赤ワインアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Le Cigare Volant Central Coast Bonny Doon Vineyardボニードゥーンヴィンヤード（詳細はこちら）Grenache 65%, Syrah 18%, Cinsault 15%, Petite Sirah 2%750mlグルナッシュ、シラー、サンソー、プティットシラーアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	3,080円
【6本～送料無料】ボニードゥーンヴィンヤードルシガールオレンジセントラルコースト 2023 白ワインオレンジワインアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Le Cigare Orange Central Coast Bonny Doon Vineyardボニードゥーンヴィンヤード（詳細はこちら）Grenache Blanc 44.5%, Pinot Gris 25%, Grenache Gris 14%, Orange Muscat 9.5%, Chenin Blanc 7%750mlグルナッシュブラン、ピノグリ、グルナッシュグリ、オレンジマスカット、シュナンブランアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	2,552円
【6本～送料無料】ボニードゥーンヴィンヤードルシガールブランセントラルコースト 2022 白ワインアメリカ 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Le Cigare Blanc Central Coast Bonny Doon Vineyardボニードゥーンヴィンヤード（詳細はこちら）Vermentino 60%, Grenache Blanc 40%750mlヴェルメンティーノ、グルナッシュブランアメリカ・カリフォルニアセントラルコーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE	2,552円
ボニードゥーンルシガールオレンジセントラルコースト [2023] ≪ オレンジワインカリフォルニアワイン ≫ オンライン　WASSY’S	スタッフ一押し！フレッシュな果実の風味広がる、オレンジワイン！！ちなみに、別ヴィンテージとなりますが、初リリースとなる2021年は、6ヶ月で1万ケースを完売するほどの大人気商品となったそうです。■生産者のコメントフレッシュなアプリコット、柑橘類、ミカンの花の香りが広がります。口の中では、ピーチ、アプリコット、柑橘類の果皮の明るくフレッシュな味わいが感じられ、テクスチャーがあり、生き生きとした味わいです。■栽培についてカリフォルニア/セントラルコーストの複数の畑から厳選したブドウがつかわれています。■醸造についてそれぞれの品種は、低い糖の含有量で、自然な酸のある時期に別々に収穫しています。除梗した後、回転式とステンレスの密閉式タンクでそれぞれ低温発酵を行います。スキン・コンタクトは平均14〜16日間です。発酵後、プレスしてステンレスタンクに移されます。ワインは低温で保管され、瓶詰め前に最低限のSO2(二酸化硫黄)を添加しています。アルコール度11.5％。■ボニー・ドゥーンについてボニー・ドゥーンは、カリフォルニア/サンタ・クルーズ・マウンテンに、1982年に創業した40年以上続くワイナリーです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてたローヌ・レンジャーズ(フランス/ローヌ地方由来のブドウ品種をカリフォルニアで栽培する生産者)の元祖と言われるランダル・グラハム氏です。当初は、ブルゴーニュのピノノワールのようなワインを造りたいと思っていましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い直し、カリフォルニア/セントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造ることができて、はるかに面白いし、成功するだろうと考えるようになりました。近年では、オレンジワインに興味を持ち、2021年をリリースし、1万ケースが6ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません。原語表記：Bonny Doon Vineyard Le Cigare Orange Central Coast[2023]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種：グルナッシュブラン44.5％、ピノグリ25％、グルナッシュグリ14％、オレンジマスカット9.5％、シュナンブラン7％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：オレンジワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	2,842円
【5/13以降出荷】ル・シガール　オレンジ　セントラル・コースト　[2023]　ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード　＜白＞　＜ワイン／アメリカ＞【■BDV1OR--23】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Cigare Orange Central Coast / Bonny Doon Vineyardワイン種別白ブドウ品種グルナッシュ・ブラン　ピノ・グリ　グルナッシュ・グリ生産者ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAセントラル・コーストその他備考	2,552円
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード・ル・シガール・ヴォラント・セントラル・コーストワイン・カリフォルニア	ワイナリー情報ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。近年では、オレンジワインに興味を持ち2021 年ヴィンテージをリリースし、1 万ケースが6 ヶ月で完売するほどの大人気商品となりました。好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!	3,800円
【5/13以降出荷】ヴァン・グリ・ド・シガール　セントラル・コースト　[2022]　ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード　＜ロゼ＞　＜ワイン／アメリカ＞【■BDV3BL--22】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Vin Gris de Cigare Central Coast / Bonny Doon Vineyardワイン種別ロゼブドウ品種サンソー　グルナッシュ　クレレット生産者ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード生産地などアメリカ　カリフォルニア　セントラル・コースト　原産地呼称AVAセントラル・コーストその他備考	2,552円
ギフト対応可【ビリキーノ】マルヴァジア・ビアンカモントレー [2022] BIRICHINO Winery Malvasia Bianca Monterey 750ml 白ワインスクリューキャップ採用カリフォルニアワイン専門店あとりえ誕生日プレゼントカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品豊かな感性と大胆な試みからカリフォルニアワインに吹き込まれる新たな風まるで守旧派に反抗するかのような話題作を次々と送り出す気鋭の若手注目株ロバート・パーカー氏との論争で耳目を集めたジョン・ボネ氏も推奨する数々《ビリキーノ》 BIRICHINO Winery 初輸入より数年前、とあるシーンでビリキーノを知った時、そのプロフィールに「ランダル・グラムの下で研鑽を積んだ醸造家が造るワイン」とあったことから、大いに興味を抱いたものです。ならばと飲めば、見込み通りに心躍らせるものばかりでした。元より人為的なお化粧を良しとしない造り手ですが、ここのワインには「素の美しさ」に加え「退屈とさせない存在感」があります。「単に飲む事だけ」が出費の目的では無く、「出費とは体験への対価」との考えをお持ちの方には、大いなる価値を見出して頂けることでしょう。「ワイン選びの醍醐味」を覚える「楽しいワイン」です。《ビリキーノ》マルヴァジア・ビアンカモントレーまるでフレグランスの塊に包み込まれるよう... アロマの備わりを重んじる方に「大」推奨【味わい】初めてビリキーノを知ってから数年後。一度目にしたら忘れる筈も無い個性的なラベルを試飲会場で見つけ、「あ、あの時のワイン...」とボトルを手にしてグラスに注げば、なんという存在感。他ワインの印象を打ち消すほどまでに、抜き出た芳しい香りが沸き立ちます。かつて2000年あたりのカリフォルニアワイン産業には、「カル=イタル・スタイル」(Cal-Ital Style)というカテゴリーがちょっとしたブームとしてありました。カリフォルニアの気候風土と、このマルヴァジアのようなイタリア系品種の融合を意味しますが、これもまた双方のシナジーが表わされたワインと言えます。特異的なその香りとは第一に花々が大きくイメージされ、口の中にあってはライムやシトラスを思わせる爽やかな緑色の柑橘系に、甘みやコクを美点とするあんずやメロンに南国果実の香りも併せ持ちます。幾らか粘性を伴いつつ、清々しいな酸の縁取りもあって果実味がなんとも雅やか。安易な伊産マルヴァジアにありがちなシャバシャバ軽薄単調タイプには重なりません。密度に締まりのある酒肉です。 ■『食事の始まりにパーフェクトなワイン。ケースで購入すべき』 (ロバート・パーカー氏監修WAのコメント) 「芳香とパフュームを伴う美味な白ワイン。柑橘類の皮、メロン、花々、エキゾチックなハーブやミントの容赦ないブーケ。ジューシーで鮮度と清潔感のあるこのミディアム・ボディ白は完全に融和した酸があり、フィニッシュはクリーンでドライ。食事の始まりにパーフェクトなワイン。ケースで購入すべき。翌年までの消費を推奨。」 (“A delicious, fragrant and perfumed white, delivers a steely bouquet of citrus rind, melon, flower, exotic herbs and mint. This medium-bodied, fresh and clean white has juicy, integrated acidity and finishes clean and dry, with solid length and a juicy snap to its acidity that has you looking for another sip. A perfect wine to start a meal, it should be purchased by the case and consumed over the coming year.”) ■「素晴らしくフローラル。張りとグリップのあるこだわりの味。」ワインエンスージアスト91点 (2013vtg) 「この大いなるアロマチックな葡萄品種をドライスタイルに仕上げるのは難しいことだが、アレックス・クラウゼとジョン・ロックのチームは7アップやオレンジの花、スターゲイザー(東洋のユリ科)など素晴らしくフローラルなアロマを伴うワインへと成功を収めた。時々ある一般的なものよりも、むしろ素敵な柑橘系の中果皮にあるほろ苦さ、粘性あるレモンライムの残像、張りとグリップの各要素が備わるこだわりの味わい。」 (“This overly aromatic grape can be hard to train into a dry style, but the Bonny Doon-schooled team of Alex Krause and John Locke succeed with wonderfully floral aromas of 7-Up, stargazer lilies and orange blossoms. A nice citrus pith bitterness provides both tension and grip, with flavors sticking to the lemon-lime spectrum rather than the more common and sometimes… -M.K.” Wine Enthusiast 4/1/2015) 毒々しいばかりの香気を振りまくものでは無く、「師匠であるランダル・グラム氏直伝のエッセンスが詰め込まれている。」と思わせる理性的な逸品です。特徴的なオリエンタル調のラベルですが、フードフレンドリーなワインであることから中華料理との相性が念頭に置かれたものかもしれません。「風味こそがワインの命」と言う方は是非ともご賞味ください。劇的なアロマチックワインです。【品種構成】マルヴァジアヴィアンカ100% Malvasia Bianca【原産地呼称】カリフォルニア州＞モントレー群 Monterey County, California, USA【タイプ】[白] 辛口芳醇 Dry【内容量】750ml “古樹”を凌駕する齢100年超の“超老木”　〜興味をかきたてられる特徴ある葡萄〜ビリキーノは「畑探し」を楽しんでいるようにも見える。カリフォルニアの至る場所から果実を得る中、どれもこれも正味の単一畑ばかり。更にはそれら先々を知ると、何とも興味深い栽培果実ばかりが並ぶ。例えば、グルナッシュの為となるベッソン・ヴィンヤード。その所在は「銘醸輩出率世界筆頭級」のサンタ・クルーズ・マウンテンズ麓に位置する緩やかな斜面にあり、植樹は1910年に遡る。樹は接ぎ木なしの自根栽培のみで今に至る上、一切の灌漑が施されぬことも特色とするがが、そのような貴重な果実を今までどこの誰が手にしていたのか？答えは、往時のボニードゥーン。あれやこれや様々なワインを造り続けるに従い、増えすぎた品目と生産量の調整を図ったランダル・グラムは、やがて幾つかの銘柄を独立レーベルとしてボニードゥーンから資本を分け、それと共に生産が停止されたワインの為となる畑とは契約を更新せずにいた。内一つがベッソン・ヴィンヤードであり、バトンを受け渡すかのようにその権利を得た先がランダル・グラムの門徒でもあったビリキーノであった。ビリキーノにはピノノワールやジンファンデルも擁されるが、それらの果実には台木への拘りも見て取れる。かつて、より優れたワインの生産を目論んだ造り手達は、こぞって従来の主流から新種の台木へ見直しを図った。(セント・ジョージからAxR#1ハイブリッドへ。) ところがやがてAxR#1は、20世紀末にカリフォルニアを襲ったフィロキセラに耐性が無いものと判明し、ことごとく甚大な被害を被るに至る。但し、必ずしも全てでは無く、フィロキセラに襲われた畑から隔離されたガラパゴス的エリアや表土を砂地とする畑の中には、その被害が及ばぬ先もあった。その一例が画像上、手の平に乗る葡萄はピノノワール。生産性の低いな小ぶりな房であるが、これもまたフィロキセラ渦をくぐり抜けたセント・ジョージからの産物である。【生産者概要】BIRICHINO Winery アレックス・クラウゼ(Alex Krause)とジョン・ロック(John Locke)の両氏により、2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズ市内に設立。ワイナリーは、Ridge Vineyardsでも知られるサンタ・クルーズ・マウンテンズの山並みを望む平野部に構えられる。界隈には、リッジのポール・ドレイパー氏に並ぶ当地の二大名醸造家、“鬼才” ランダル・グラム氏(画像右側：Randall Grahm)が率いるボニー・ドゥーン(Bonny Doon)がある。ランダル・グラムとは、破天荒とも思えるワイン造りの傍ら、UCデイヴィスで教鞭を執るなど「利発なクレイジー」として名高い醸造家であり、とりわけ有名媒体に媚を売るワイン造りには無縁の人柄。「Mr.Pが好むハイスコアワインなどいつでも造れる。挑発的にそんなシラーを造ってMr.Pに飲ませたら案の定高評価を得た。」ワイナリーでお会いした折には、そんな事も述べられていた。ビリキーノを興す以前のアレックスとジョンは、ランダル・グラムの質実剛健主義に共感を持ち、氏の下で研鑽を積んだ。加えて、イタリアの様々な造り手を経て、仏・アルザスの代表的な自然派生産者、ドメーヌ・オステルタッグ(オステルタグ)でも醸造に携わり、やがて帰国後の独立に至る。“Birichino”とはイタリア語で言う「わんぱく」。その意の通り、彼らのモットーは「良い意味の気まぐれさ」を兼ね備えるワイン造りであるも、そこには「香りとバランスの卓越性が必要である」と述べられる。発酵は土着の天然酵母に委ねられ、農薬を極力使用せぬサステイナブル農法にもこだわりを持つと共に、ワイン造りに際しては「余計なものを加えぬ自然派を志向しつつも、あくまでもそれは最終的にワインそのもののフレーバーに葡萄生来の複雑な構成要素を表わす事が目的」とも添えられる。スティーヴン(ステファン)・タンザー氏主宰、元インターナショナルワインセラー／現アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス -VINOUS-が支持する造り手であり、当価格帯の非主流品種にしては珍しく、90点超を立て続けとしています。	4,280円