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商品	説明	価格
【6本〜送料無料】ヴィーノロザートフリッザンテ 2020 カンティーナジャルディーノ微発泡ロゼワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ果実味寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Vino Rosato Frizzante Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）アリアーニコを2日間醸し醗酵。圧搾、醗酵完了後にアリアーニコのモストを添加しボトリングし自然な2次醗酵を促します。野イチゴ、ラズベリー、ピンクグレープフルーツ。口に含むと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。優しい泡で飲み心地も抜群です。※ボトルによっては発泡がほとんどない可能性があります。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャVDT微発泡ロゼ自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャの自然派「カンティーナジャルディーノ」のロゼフリッツァンテアリアニコの可愛い果実味が口いっぱいに広がる飲み心地抜群の微発泡ヴィーノロザートフリッザンテカンティーナジャルディーノVino Rosato Frizzante Cantina Giardino商品情報カンパーニャの個性派集団カンティーナジャルディーノがアリアニコのモストだけで造る飲み心地抜群のロゼフリッツァンテ！アリアニコを2日間醸し発酵。圧搾、発酵完了後に、アリアニコのモストを添加してボトリング。ボトル内で自然な二次発酵を促します。野イチゴ、ラズベリー、ピンクグレープフルーツなどの香り、口に含むと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。優しい発泡感で飲み心地も抜群です。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	4,653円
【6本〜送料無料】レフォーレ 2020 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派無添加アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人祝いトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Le Fole Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）「レフォーレ」はイタリア語で「物語」という名のワイン。アリアーニコ100％で造られています。素朴なブドウの味わいを感じる、爽やかな酸味と柔らかでバランスの良い味わいです。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ爽やかな酸味と柔らかでバランスの良い味わい！カンパーニャの自然派ジャルディーノが手掛ける、2酸化硫黄無添加のアリアニコ「レフォーレ」レフォーレカンティーナジャルディーノLe Fole Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリング「レフォーレ」はイタリア語で「物語」という名のワイン。アリアーニコ100％で造られています。樹齢70年のアリアニコ種をステンレスタンクで40日間のマセレーションした後、大樽で6ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。素朴なブドウの味わいを感じる、爽やかな酸味と柔らかでバランスの良い味わいです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	3,960円
【6本〜送料無料】マグナム・大容量ヴィーノロザートアンフォラ 2020 カンティーナジャルディーノロゼワインイタリア 1500ml 自然派アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Vino Rosato Anfora Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多い、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィーノロザートアンフォラ」です。アリアーニコ90%、ピエーディロッソ等赤の土着品種10%のブレンド。2日間醸し発酵の後、砂岩質のアンフォラで8ヶ月熟成しています。ほんのりと心地よい苦みを備えた、軽やかで生き生きとした味わいに仕上がっています。1500mlアリアーニコ主体イタリア・カンパーニャVDTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自由な発想でワインを造るジャルディーノがアリアニコをアンフォラで熟成させた日常ワイン！少しの苦みと軽やかでキュートな味わい「ヴィーノロザート」マグナムボトルヴィーノロザートアンフォラカンティーナジャルディーノVino Rosato Anfora Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。砂岩質のアンフォラで7-8か月熟成「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多い、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィーノロザートアンフォラ」です。アリアーニコ90%、ピエーディロッソ等赤の土着品種10%のブレンド。2日間醸し発酵の後、砂岩質のアンフォラで8ヶ月熟成しています。ほんのりと心地よい苦みを備えた、軽やかで生き生きとした味わいに仕上がっています。極めて品行方正な正統派のキュートなロゼワイン揮発酸を感じるひたすらフレッシュなロザート2020とは異なり、極めて品行方正な正統派可愛目ロザート(笑)。（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	6,435円
【6本〜送料無料】ヴィーノビアンコフリッザンテメトドオリンピア NV カンティーナジャルディーノ微発泡白ワインイタリア 750ml 自然派無添加グレコカンパーニャバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Vino Bianco Frizzante Metodo Olympia Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）カンティーナジャルディーノの高樹齢グレコの供給元であるオリンピアおばあちゃんが自家消費用に造る方法をそのまま踏襲して造っています（metodo olimpia）。完全発酵させたワインに冷凍保存しておいたグレコとファランギーナのモストを添加してボトリング。自然な二次発酵を促して造った微発泡ワイン。750mlグレコ、ファランギーナイタリア・カンパーニャ微発泡白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータユニークな自然派「カンティーナジャルディーノ」が昔ながらの手法で造る自然な瓶内二次微発泡心地よい果実感とフレッシュ感のある抜群の飲み心地ヴィーノビアンコフリッザンテメトドオリンピアカンティーナジャルディーノVino Bianco Frizzante Metodo Olympia Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノがグレコとファランギーナで造る心地よい微発泡「ヴィーノビアンコフリッザンテ」。高樹齢グレコの供給元であるオリンピアおばあちゃんが自家消費用に造る方法をそのまま踏襲して造っています（Metodo Olimpia）。完全発酵させたワインに冷凍保存しておいたグレコのモストを添加してボトリング。自然な二次発酵を促して造った微発泡ワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,148円
【6本〜送料無料】ドロゴーネ 2019 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Drogone Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ龍がワインを飲む個性的なラベルの「ドロゴーネ」樹齢70年の古木アリアニコから産み出される奥深い味わいドロゴーネカンティーナジャルディーノDrogone Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオデグルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。ワイン樽の上で龍がワインを飲む姿が印象的で個性的なラベルです。畑は樹齢70年と古木のアリアニコ種をティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーション、その後ティーノで1年熟成します。二酸化硫黄無添加です。赤い果実と黒系果実の入り混じる複雑な香り、ボディの強さと酸の旨みを感じるワインです。長期熟成にも耐えうるワインです。スパイシーな料理等と相性の良いワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	4,950円
【6本〜送料無料】モンテブォーノ 2005 バルバカルロ赤ワインイタリア 750ml 自然派クロアティーナロンバルディア果実味濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Montebuono Barbacarloバルバカルロ（詳細はこちら）濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。750mlクロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤モンテブォーノバルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。 2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノマーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノマーガ氏よって営まれるワイナリーです。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポパヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポパヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。	9,405円
【6本〜送料無料】マグナム・大容量ヴィーノロザート 2022 カンティーナジャルディーノロゼワインイタリア 1500ml 自然派アリアーニコカンパーニャバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vino Rosato Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多い、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィノロザート」です。使用しているブドウはアリアーニコ90%、ピエーディロッソ等赤の土着品種10%ブレンドしています。2日間醸し発酵後、栗樽で8ヶ月発酵熟成しています。軽やかでミネラル感のある爽やかな味わいのロゼワインです！1500mlアリアーニコ、ピエーディロッソ等赤の土着品種イタリア・カンパーニャvinoロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自由な発想でワインを造るジャルディーノがアリアニコ主体で造る日常ワイン！軽やかでミネラル感のある爽やかな味わい！「ヴィノロザート」マグナムボトルヴィーノロザートカンティーナジャルディーノVino Rosato Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。短期間のマセレーション、栗樽で8か月間の熟成を行います。栗樽で8か月熟成「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多い、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィノロザート」です。使用しているブドウはアリアーニコ90%、ピエーディロッソ等赤の土着品種10%ブレンドしています。2日間醸し発酵後、栗樽で8ヶ月発酵熟成しています。軽やかでミネラル感のある爽やかな味わいのロゼワインです！フレッシュ！な味わいなので、冷やして頂くのがお勧めごく僅かではありますが、昨今の彼らのワインとしては珍しく揮発酸を感じるワイン。ひたすらフレッシュ！なので、ちょっと冷やしてもいいかもしれません。（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,940円
【6本〜送料無料】マグナム・大容量ヴィーノロッソアンフォラ 2018 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 1500ml 自然派アリアーニコカンパーニャ果実味寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Vino Rosso Anfora Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多く、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィーノロッソアンフォラ」です。アリアニコを栗製の開放式発酵槽で1ヶ月発酵の後、砂岩質のアンフォラで7-8か月熟成しています。ピュアな果実味の気軽で親しみやすい味わいに仕上がっています。1500ml アリアーニコイタリア・カンパーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自由な発想でワインを造るジャルディーノがアリアニコをアンフォラで熟成させた日常ワイン！ピュアな果実味の親しみやすい味わい「ヴィーノロッソ」マグナムボトル！ヴィーノロッソアンフォラカンティーナジャルディーノVino Rosso Anfora Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。砂岩質のアンフォラで7-8か月熟成「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワイン。諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多い、マグナムにボトリングされたカンティーナジャルディーノの「ヴィーノロッソアンフォラ」です。アリアニコを栗製の開放式発酵槽で1ヶ月発酵の後、砂岩質のアンフォラで7-8か月熟成しています。ピュアな果実味の気軽で親しみやすい味わいに仕上がっています。多くの造り手が苦しんだ2017年の真っ当なワイン酷暑の影響からか、多くの造り手が完全発酵に苦しんだ2017ヴィンテージのワインなのですが、そういったトラウマ的な痕跡が一切見当たらない極々真っ当なワイン。ザックザクです！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	6,435円
【6本〜送料無料】ヌーデ 2013 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Nude Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）モンテマラーノにある区画の、樹齢100年超のアリアニコで造るワイン。約2か月の醸し醗酵、6年の樽熟成、そしてボトリング後も3年以上寝かせてからリリースされる、とても贅沢なワインです。750mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャ赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ樹齢100年超のアリアニコから造られる「ヌーデ」銘酒タウラージを彷彿させるスケール感がありながらスムーズな口あたりとエキス分を感じるナチュラルな旨みヌーデカンティーナジャルディーノNude Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオデグルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。モンテマラーノにある区画の、樹齢100年超のアリアニコで造るワイン。約2か月の醸し醗酵、6年の樽熟成、そしてボトリング後も3年以上寝かせてからリリースされる、とても贅沢なワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	7,425円
【6本〜送料無料】レヴィーノロッソ 2022 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Re Vino Rosso Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）カンティーナジャルディーノのNA TU REシリーズ！ヴィーノビアンコ＆ロザート＆ロッソが造られています。白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせるとNATUR（ネイチャー）と読めます。レヴィーノロッソは有機栽培で育てられたアリアニコ主体で造る赤ワイン。セメントタンクで発酵＆熟成させています。酸化防止剤は無添加です。750mlアリアーニコ、コーダディヴォルペビアンカ、ピエーディロッソ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、シャシノーゾ、その他土着品種イタリア・カンパーニャvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャの自然派ジャルディーノが有機栽培のアリアニコをメインに造る、凝縮感のある果実感と心地の良い酸のピュアな味わい「ナヴィーノロッソ」レヴィーノロッソカンティーナジャルディーノRe Vino Rosso Cantina Giardino商品情報レヴィーノロッソは有機栽培で育てられたアリアニコ主体で造る赤ワイン。セメントタンクで発酵＆熟成させています。酸化防止剤は無添加です。黒い果実、オリーブ、ハーブの香り。凝縮感のある果実感と心地の良い酸、シンプルでピュアなアリアニコの味わいが口中に広がります。カンティーナジャルディーノのNA TU REシリーズNA TU REシリーズは、マグナムボトルだったヴィーノビアンコ＆ロザート＆ロッソを、コロナ下の家飲み需要を見込み750mlに詰めたもの。白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせるとNATUR（ネイチャー）と読めます。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	3,762円
【6本〜送料無料】ビアンコキャンツァーノ 2019 カンティーナジャルディーノ白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派コーダディヴォルペカンパーニャバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Bianco Chiamzano Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）ビアンコキャンツァーノは、キャンツァーノと呼ばれる区画で収穫されたコーダディヴォルペビアンコとグレーコで造るいわゆるクリュ物のワイン。750mlコーダディヴォルペ、グレーコイタリア・カンパーニャVino白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャのユニークな自然派「カンティーナジャルディーノ」！コーダディヴォルペとグレコのブレンドで造るオレンジワインビアンコキャンツァーノカンティーナジャルディーノBianco Chiamzano Cantina Giardino商品情報エノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー「カンティーナジャルディーノ」がコーダディヴォルペビアンコとグレーコで造る、生産本数の少ない希少な辛口白ワインです。多種多様な愉しい味わいのワインブドウ品種、樹齢、(畑ごとの)土壌特性などに由来する畑ごとの個性や、アンフォラや樽に使用されている木材の違いなどで生まれる味わいの差異を共有したいとの思いから、一遍通りではんく多種多様な愉しい味わいのワインが生まれています。無清澄、ノンフィルターでボトリングビアンコキャンツァーノは、キャンツァーノと呼ばれる区画で収穫されたコーダディヴォルペビアンコとグレーコで造るワインです。グレーコディトゥーフォDOCGのゾーンのグレーコ2日間醸し醗酵、栗＆桑樽で1年熟成させています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。生産本数も非常に少なく、日本への入荷もかなり少ない希少ワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,148円
【6本〜送料無料】アダム 2021 カンティーナジャルディーノ白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派グレーコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Adam Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。標高500メートルに植えられた樹齢80年のグレーコを4日間のマセレーション、圧搾後、栗樽で1年間の醗酵と熟成。750mlグレーコイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者ジャルディーノカンパーニャを代表する白ブドウで長期熟成のポテンシャルの高い「グレコ」から造る3つの白の一つ木樽で発酵熟成させた奥深い味わいと豊かなボディの「アダム」アダムカンティーナジャルディーノAdam Cantina Giardino商品情報「絶えること無き好奇心」が表現された意欲作アダムカンティーナジャルディーノの「絶えること無き好奇心」が表現された意欲作アダム。標高500メートルに植えられた樹齢80年のグレーコを4日間のマセレーション、圧搾後、栗樽で1年間の醗酵と熟成させます。無清澄、ノンフィルターでボトリングされた奥深い味わいでボリュームのある豊かなボディが感じられます。トロリとした厚みの果実感と共存するスムーズな飲み心地山吹色に近い豊かな色調に、熟したフルーツ、ジャム、柑橘、ミネラルの香りが感じられます。飲むとトロリとした厚みのある果実感に伸びやかな酸味、蜜のニュアンスが重なり、スムーズで飲み心地の良さがとても魅力的です。イタリア料理は勿論、和食、中華と幅広く楽しめます。白身魚のあんかけや鶏肉のつみれ鍋、豚しゃぶ等にも好相性です。改めてアダムのポテンシャルの高さを感じました。是非一度お試し下さい。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円
【6本〜送料無料】ソフィア 2021 カンティーナジャルディーノ白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派無添加グレーコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人祝いトスカニー　イタリアワイン専門店	Sophia Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）グレーコをアンフォラで皮ごと醗酵・熟成させています。アントニオとダニエラの娘ソフィアへのオマージュといえるキュヴェです。750mlグレーコイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者ジャルディーノカンパーニャを代表する白ブドウで長期熟成のポテンシャルの高い「グレコ」から造る3つの白の一つアンフォラで発酵熟成させた「ソフィア」ソフィアカンティーナジャルディーノSophia Cantina Giardino商品情報グレーコをアンフォラで熟成させて造る白ワインカンティーナジャルディーノが、グレーコを皮ごとアンフォラで発酵・熟成させて造る白ワインです。サンタパオリーナの標高650mの区画のブドウを使用。同じ畑の粘土から作られたアンフォラに入れ、蓋をして周りを蜜蝋で固め、約1年間の醸し醗酵＆初期熟成をおこないます。プレス後、アカシアと栗の樽で更に半年間の熟成させています。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円
【エノテカ公式直営】ロゼワイン 2024年サンタ・クリスティーナジャルディーノ・ロゼ / サンタ・クリスティーナイタリアトスカーナ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		2,200円
【6本〜送料無料】シウィヴィーノビアンコフリッザンテ 2021 カンティーナジャルディーノ微発泡白ワインイタリア 750ml 自然派ファランギーナカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	SI WI Vino Bianco Frizzante Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）この「シウィヴィーノビアンコフリッザンテ」はリンゴとファランギーナを一緒に醸して造った白微発泡です。Sidro(シードル)のSiと、Wine(ワイン)のWiでSIWI（シウィ）だそうです。カンティーナジャルディーノが所有する高樹齢の区画の畑には、リンゴやナシなどブドウ以外の果樹も植わっています。リンゴも全部食べ切れないし、ちょっとシードルでも造ってみようかという事になり造られました。2021年は同量のファランギーナとリンゴを潰して2日間の醸し醗酵を行なった後に圧搾、絞った液体にマルメロ(西洋カリン)を入れて2か月ほど浸漬＆発酵。そこに冷凍保存していたグレーコのモストを加えてボトリングし、瓶内2次発酵させています。750mlファランギーナ、りんごイタリア・カンパーニャVINO微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自由な発想でワインを造るジャルディーノがファランギーナとリンゴを潰して、瓶内2次発酵させた微発泡ワイン！「シウィヴィーノビアンコフリッザンテ」シウィヴィーノビアンコフリッザンテカンティーナジャルディーノSI WI Vino Bianco Frizzante Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。この「シウィヴィーノビアンコフリッザンテ」はリンゴとファランギーナを一緒に醸して造った微発泡ワインです。Sidro(シードル)のSiと、Wine(ワイン)のWiでSIWI（シウィ）だそうです。カンティーナジャルディーノが所有する高樹齢の区画の畑には、リンゴやナシなどブドウ以外の果樹も植わっています。リンゴも全部食べ切れないし、ちょっとシードルでも造ってみようかという事になり造られました。2021年は同量のファランギーナとリンゴを潰して2日間の醸し醗酵を行なった後に圧搾、絞った液体にマルメロ(西洋カリン)を入れて2か月ほど浸漬＆発酵。そこに冷凍保存していたグレーコのモストを加えてボトリングし、瓶内2次発酵させています。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,148円
【6本〜送料無料】トゥトゥ 2021 カンティーナジャルディーノ白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派フィアーノカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Tu Tu Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）フィアーノディアヴェッリーノの最高の場所として知られるラピオ地区の高樹齢のフィアーノを4日間のマセレーション、圧搾後、地元産の桜の木の樽で1年間熟成。（ブドウはガイアと全く同じで、唯一の違いはワインを熟成させる樽の違い。トゥトゥは桜でガイアは栗と桑。）750mlフィアーノイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャの自然派ジャルディーノのフィアーノ100％で造るファンキーな白「トゥトゥ」トゥトゥカンティーナジャルディーノTu Tu Cantina Giardino商品情報数年置いて楽しみたいカンティーナジャルディーノの「トゥトゥ」カンティーナジャルディーノがからまた新しいワインが登場です！フィアーノ100％で造る「トゥトゥ」。ガイアとは違う畑のフィアーノを2日間醸し醗酵、桜の樽で1年熟成させた後にブレンドしています。数年置いても楽しめる白ワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円
【6本〜送料無料】マグナム・大容量ヴィーノロッソ 2018 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 1500ml 自然派無添加アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人祝いトスカニー　イタリアワイン専門店	Vino Rosso Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。カジュアルなワインがあっても良いのでは?ということで生まれたワインで使われるブドウはアリアーニコ種で複数ヴィンテージのワインをブレンドする場合もある自由な発想のワインです。1500mlアリアーニコ、ピエディロッソ等赤の土着品イタリア・カンパーニャカンパーニャ赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自然派ワインの人気者「カンジャル」から嬉しいマグナムボトル複数年ヴィンテージをブレンドしたブドウから造られる自由な発想のワインヴィーノロッソカンティーナジャルディーノVino Rosso Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオデグルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。カジュアルなワインがあっても良いのでは?という発想から生まれたワインです。複数ヴィンテージのアリアニコ種をブレンドする自由な発想のワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,918円
カナジャス・ブランコ　白　[2023]　750ml　【スペイン】【白ワイン】津田SAKE店	現代のCanallas達をコミカルにオマージュした白ワイン★ バレンシアの郊外にある標高600mのラ・フォント・デラ・フィグエラの粘土質と石灰質の土壌から育った樹齢30年以上のブドウを使用。ステンレスタンク熟成。麦わら色の鮮やかな色調。白い花や柑橘系のフルーティーで爽やかなアロマが感じられ、滑らかな舌触りで心地よい余韻も感じられます。海の幸はもちろん軽めのタパスや前菜、お米料理やパスタとの相性も抜群です。ワイン名の”Canallas”(カナジャス)とは「ならず物」や「愚か者」を意味します。但し、どんな者であろうとも幼い頃にはピュアな心を持ち合わせており、そんな純粋無垢な気持ちで、このワインを楽しいんで欲しいというワイナリーの思いが込められています。そこでエチケットにはそんな純粋無垢な子供が壁に描く落書きに着想を得て、現代の都会の様子がコミカルに描かれています。・産地：スペイン／バレンシア・タイプ：白／辛口・品種：メルセゲラ50％、モスカテル50％ボデーガス・アントニオ・アラーエス進化し続けるワイナリースペイン南東部DOバレンシアの中でも最南端に位置する、ラ・フォント・デ・フィグエラ。ボデーガス・アントニオ・アラーエスはブドウ畑やオレンジ畑そして緑豊かな山が見渡せる場所に位置しています。彼らのワイン造りの始まりは1916年、周囲のいくつかの農家が自分たちの育てたブドウを使ったワインを造り出すためにワイナリーを設立し、その後1950年に元オーナーの祖父であるドン・アントニオがそのワイナリーを引き継いだことから始まります。現在では家族経営となったボデーガス・アントニオ・アラーエスの代表であるトニ・アントニオは3代目のオーナーです。「ワイン職人はそのワインがもつ特性を丸ごと引き出せるだけの力量を備えていなければなりませんが、同時にワインの世界に足を踏み入れた消費者の方々にその技を理解していただき、楽しんでいただけるものでなければならないのです。」と彼は語ります。またワイン文化の発展にも尽力し、若い世代へのアピールとなる低価格で高品質なワイン「マラヴィーダ」などを確固たる価格ポリシーを持って造り出しています。	1,958円
【6本〜送料無料】モンテブォーノ 2009 バルバカルロ赤ワインイタリア 750ml 自然派クロアティーナロンバルディア果実味濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Montebuono Barbacarloバルバカルロ（詳細はこちら）濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。750mlクロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアIGT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤モンテブォーノバルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。 2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノマーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノマーガ氏よって営まれるワイナリーです。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポパヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポパヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。	9,900円
カナジャス・ティント　[2022]　750ml　【スペイン】【赤ワイン】津田SAKE店	バレンシアの郊外にある標高600mのラ・フォント・デラ・フィグエラの粘土質と石灰質の土壌から育った樹齢30年以上のブドウを使用し、4ヶ月間アメリカンオーク樽熟成しました。サクランボのように明るいバイオレットの色調で、熟したイチゴやバニラ、カカオの香りが感じられます。ジューシーで酸とタンニンのバランスが非常に秀逸で、樽熟成によるわずかなスパイシーさも感じられます。様々なタイプのタパスや煮込み料理との相性をお楽しみ頂けます！ワイン名の”Canallas”(カナジャス)とは「ならず物」や「愚か者」を意味します。但し、どんな者であろうとも幼い頃にはピュアな心を持ち合わせており、そんな純粋無垢な気持ちで、このワインを楽しいんで欲しいというワイナリーの思いが込められています。そこでエチケットにはそんな純粋無垢な子供が壁に描く落書きに着想を得て、現代の都会の様子がコミカルに描かれています。・産地：スペイン／バレンシア・タイプ：赤／ミディアムボディ・品種：テンプラニーリョ 50％モナストレル50％ボデーガス・アントニオ・アラーエス進化し続けるワイナリースペイン南東部DOバレンシアの中でも最南端に位置する、ラ・フォント・デ・フィグエラ。ボデーガス・アントニオ・アラーエスはブドウ畑やオレンジ畑そして緑豊かな山が見渡せる場所に位置しています。彼らのワイン造りの始まりは1916年、周囲のいくつかの農家が自分たちの育てたブドウを使ったワインを造り出すためにワイナリーを設立し、その後1950年に元オーナーの祖父であるドン・アントニオがそのワイナリーを引き継いだことから始まります。現在では家族経営となったボデーガス・アントニオ・アラーエスの代表であるトニ・アントニオは3代目のオーナーです。「ワイン職人はそのワインがもつ特性を丸ごと引き出せるだけの力量を備えていなければなりませんが、同時にワインの世界に足を踏み入れた消費者の方々にその技を理解していただき、楽しんでいただけるものでなければならないのです。」と彼は語ります。またワイン文化の発展にも尽力し、若い世代へのアピールとなる低価格で高品質なワイン「マラヴィーダ」などを確固たる価格ポリシーを持って造り出しています。	1,958円
【6本〜送料無料】ヌーデ 2014 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ果実味寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Nude Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）南イタリアの土着品種、アリアニコの魅力をしっかりと感じる、個性あふれる赤ワインです。樹齢80年のアリアニコ種を25日間のマセレーションの後、栗樽で5年熟成。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。750mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ樹齢100年超のアリアニコ種から造られる「ヌーデ」銘酒タウラージを彷彿させるスケール感がありながらスムーズな口あたりとエキス分を感じるナチュラルな旨みヌーデカンティーナジャルディーノNude Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオデグルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。モンテマラーノにある区画の樹齢100年のアリアニコ種からヌーデは造られます。約2か月間のマセレーション、6年の樽熟成、そしてボトリング後も3年以上寝かせてからリリースされます。豊かな果実味とタンニンを持つボディです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	7,920円
『レフォーレ　2019 / カンティーナ・ジャルディーノ』自然派ワイン　フルッタ	newitem202302_02エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしている。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれている。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。 (インポーター様より参照）生産者：カンティーナ・ジャルディーノ生産地：イタリア／カンパーニャ品種：アリアーニコタイプ：赤容量：750ml	3,700円
【6本〜送料無料】FXF ビアンコ 2021 カンティーナジャルディーノ白ワインオレンジワインイタリア 750ml 自然派ファランギーナカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	FXF Bianco Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）カンティーナジャルディーノとテヌータナルドーネのコラボシリーズFXF。ファランギーナ50％、フィアーノ50％を使用、カンジャルは4日間の醸し醗酵の後にプレスし、グラスファイバー製のタンクで熟成、ナルドーネは10日間の醸し醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。750mlファランギーナ、フィアーノイタリア・カンパーニャカンパーニャIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータジャルディーノとナルドーネのコラボワイン！ファランギーナ＆フィアーノを各ワイナリーで醸した後にブレンド！香り高くコクのあるオレンジワイン「FXF Bianco」FXF ビアンコカンティーナジャルディーノFXF Bianco Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。半量ずつお互いのワイナリー名義で販売このワインはテヌータヴィンチェンツォナルドーネとのコラボ作品的ワイン。同じ農家のブドウを、2人の造り手が全く同じ手法で、各々のワイナリーで仕込んだら、出来上がるワインの味って変わるもの？という素朴な疑問から始まったワイン。カンジャルのワイナリーから12kmほど離れた場所の信用のおける農家から分けてもらったブドウを、カンティーナジャルディーノとナルドーネで等分し、お互いのセラーで全く同じ醸造的方法（一部のブドウを全房のまま、残りのブドウは徐梗しプレス、そこに4ケース分の梗も加え4日間のマセレーション、ステンレスタンクでの発酵＆熟成）を採用し醸したものを翌春にブレンドしボトリング、半量ずつお互いのワイナリー名義で販売しています（表ラベルは一緒ですが、裏ラベルの表記が違うそうです）。香り高い素敵なオレンジワインカンティーナジャルディーノとテヌータナルドーネのコラボ「エフエックスエフ」シリーズの白ワイン。2021年はファランギーナ50％、フィアーノ50％を使用、カンティーナジャルディーノは4日間の醸し醗酵の後にプレスし、グラスファイバー製のタンクで熟成、ナルドーネは10日間の醸し醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。香り高くコクのある味わいのオレンジワインに仕上がっています。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	4,653円
【6本〜送料無料】クラウンエノローグ 2015 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派無添加アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Clown Oenologue Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。アンフォラ（素焼きの壺）で発酵させた、個性的な赤ワインです。樹齢70年のアリアニコ種を6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成されます。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。750mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータクラウンエノローグカンティーナジャルディーノClown Oenologue Cantina Giardino生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	6,930円
【6本〜送料無料】モンテブォーノ 2014 バルバカルロ赤ワインイタリア 750ml 自然派クロアティーナロンバルディア果実味濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Montebuono Barbacarloバルバカルロ（詳細はこちら）濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。750mlクロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディア赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤2014年モンテブォーノバルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。 2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノマーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノマーガ氏よって営まれるワイナリーです。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポパヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポパヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。	7,425円
【6本〜送料無料】ヴォルペローザ 2021 カンティーナジャルディーノロゼワインイタリア 750ml 自然派コーダディヴォルペロッサカンパーニャ果実味寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Volpe Rosa Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。2日間のマセレーションの後、古バリックで12ヶ月間の醗酵・熟成され、無清澄、ノンフィルターでボトリング。750mlコーダディヴォルペロッサイタリア・カンパーニャカンパーニャIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者ジャルディーノが稀少土着品種コーダディヴォルペロッサで造る「ヴォルペローザ」ヴォルペローザカンティーナジャルディーノVolpe Rosa Cantina Giardino商品情報稀少な土着品種コーダディヴォルペロッサで造る「ヴォルペローザ」カンティーナジャルディーノがカンパーニャの稀少な土着品種のコーダディヴォルペロッサで造るロゼです。天然酵母による自然発酵、2日間のマセラシオンの後、栗の木の樽で1年間熟成。無ろ過、無清澄でボトリング。やわらかな果実味と綺麗な酸味が造る飲み心地の良さややにごりのある淡くやや銅色がかった色合い。ドライフラワーや甘みを感じるしっかりとした香り。骨格のあるやわらかな味わいとともに綺麗な酸がはっきりと感じられ、スムーズで心地よい飲み心地を造っています。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円
【6本〜送料無料】キャンツァーノロッソ 2020 カンティーナジャルディーノ赤ワインイタリア 750ml 自然派アリアーニコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Chianzano Rosso Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）モンテマラーノにある、キャンツァーノという区画のアリアーニコで造るワイン。カッペッロソンメルソと呼ばれる、果帽上部にスノコのようなものを置き、果皮が浮き上がってこないようにする手法で約1か月醸した後に、テラコッタ製のアンフォラで熟成。カッペッロソンメルソを採用することで、リモンタージュの回数を軽減し、その結果としてタンニンの抽出を最小限にとどめ、従来のものとは異なる柔らかな質感のアリアーニコを造ることを志向したのかと。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャ・カンパーニャVino赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータキャンツァーノロッソカンティーナジャルディーノChianzano Rosso Cantina Giardino生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円
【6本〜送料無料】モンテブォーノ 2016 バルバカルロ赤ワインイタリア 750ml 自然派クロアティーナロンバルディア果実味濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Montebuono Barbacarloバルバカルロ（詳細はこちら）濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。750mlクロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤モンテブォーノバルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。 2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノマーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノマーガ氏よって営まれるワイナリーです。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポパヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポパヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。	9,405円
【6本〜送料無料】モンテブォーノ 2022 バルバカルロ赤ワインイタリア 750ml 自然派クロアティーナロンバルディア果実味濃厚寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Montebuono Barbacarloバルバカルロ（詳細はこちら）濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。750mlクロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤2022ヴィンテージモンテブォーノバルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。 2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノマーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノマーガ氏よって営まれるワイナリーです。現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポパヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポパヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。	8,910円
【6本〜送料無料】プリモアプリーレ 2021 カンティーナジャルディーノ白ワインイタリア 750ml 自然派ロヴェッロビアンコカンパーニャ寒中見舞いバレンタインギフト成人式トスカニー　イタリアワイン専門店	Primoaprile Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）ロヴェッロビアンコは、グレーコモーショ（ブヨブヨした、ないし、シワシワなグレーコ、とでも訳せば良いのでしょうか…）とも呼ばれ、21世紀に入ってから行われたDNA鑑定で、グレーコとはなんのゆかりもないことが証明されたそう(笑)。ロナルドという名のタウラージの造り手がいるのですが、今回のロヴェッロビアンコは、彼らから分けてもらったものを使用しています。その果皮の特性もあり、収穫のタイミングは一瞬しかないそうなのですが、その時期に限ってロナルド家のプレス機が故障…。今回、ロヴェッロビアンコでワインを造るのは諦めたとしても、生っているブドウをそのまま放置するのも、農家としては非常に心苦しい。とはいえ、ロヴェッロビアンコなどというけったいなブドウを引き取ってくれる奇特な造り手なんてどこにいるだろう…。と考えた時に、真っ先にカンジャルの事を思い出したそう(笑)。ワイン名のプリモアプリーレ（4月1日）という名前は、エイプリルフールに因んでおり、最初にして最後の醸造となりそうなブドウ品種でワインを造った際に使う名前としたようです。750mlロヴェッロビアンコイタリア・カンパーニャvino白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータプリモアプリーレカンティーナジャルディーノPrimoaprile Cantina Giardino生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。	5,346円