パスカル白ワイン [ビール・洋酒]

パスカル白ワインフランス
パスカル白ワイン 750ml
パスカル白ワインサンセール

楽天市場検索

ビール・洋酒
ビール・発泡酒 (0)
チューハイ・ハイボール・カクテル (0)
ワイン (280) (パスカル白ワイン)
ウイスキー (0)
ブランデー (0)
ジン (0)
ラム (0)
ウォッカ (0)
テキーラ (0)
シュナップス (0)
アクアビット (0)
コルン (0)
リキュール (0)
中国酒 (0)
マッコリ (0)
その他 (0)

WNNPA
SANDALWOOD
シンギー
ニューショッピングバッグ
ウルトラコレクションボックス

280件中 1件 - 30件 1 2 3 4 5 6

商品	説明	価格
白ワイン 2022年サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン / パスカル・ジョリヴェフランスロワール 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		6,600円
【6本〜送料無料】ドメーヌパスカルエニコラルヴェルディサンセールテールドゥマンブレイ 2023 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Sancerre Terre de Maimbray Domaine Pascal Et Nicolas Reverdyドメーヌパスカルエニコラルヴェルディ（詳細はこちら）鮮やかな切れ味を感じさせる酸味、果実味のバックにミネラル感を湛える味わい。透き通ったような透明感があるが芯があり、広がりがある味わいには驚かされる。正に食事と合わせたいワイン。750mlソーヴィニョンブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社	4,675円
ジョゼフ・パスカルブルゴーニュ・コート・ドールシャルドネ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ワイン通であれば味わっておきたい、ピュリニーのドメーヌ兼苗木家が手掛ける超希少ワイン！ドメーヌの歴史は1920年に現当主の祖父がピュリニー・モンラッシェに定住したことから始まる。その後、息子のジャン・パスカルが1955年にドメーヌを創設。1960年代から元詰めワインの販売を開始した。1975年に現当主のジャン・リュックがドメーヌに参画すると、ドメーヌをドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスと法人組織化。その後は、小さな区画を少しずつ買い足しながら規模を広げていった。現在は、ジャン・リュックの息子のヤンと妻のアレクサンドラがドメーヌを運営。ワインの醸造は2002ヴィンテージ以降、アレクサンドラが担当している。アレクサンドラはボーヌの醸造学校でブドウ栽培と醸造の免状を取得した後、ブルゴーニュのいくつかのドメーヌで研鑽を積んだが、たまたま、ドメーヌ・ジャン・パスカルでの修行中にヤンと知り合い、結婚。そのまま家業に参画して現在に至った。なお、ドメーヌでは現在でも総収穫量の約20%のブドウをエティエンヌ・ソゼやオリヴィエ・ルフレーヴなどのネゴシアンに売却している。一族で経営するドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスとは別に、ヤンとアレクサンドラはドメーヌ・ジョゼフ・パスカルを立ち上げた。2021年ヴィンテージ以降、全生産がジョセフ・パスカルの表記で販売されている。「ブルゴーニュ・コート・ドールシャルドネ」は、ピュリニィ・モンラッシェ村とその隣村のコルポー村、そしてポマール村に1つずつある区画で栽培されたシャルドネのアッサンブラージュから生まれるACブル。新鮮な柑橘系果物や塩のニュアンスのあるミネラルの香り。ピュアでバランスが取れた味わいで、わずかにトーストのタッチが感じられる。フレッシュで純粋で、果物とミネラルの風味を残す美しい余韻がある。 ■テクニカル情報■ 手摘みしたブドウを破砕してダイレクト・プレスを行い24-36時間の前清澄。その後、アリエ産のバリックに移して樽発酵・樽熟成させる。熟成はシュール・リーの状態で、定期的にバトナージュを施しながら行う。マロラクティック発酵は完全に行う。熟成期間は11ヶ月。新樽比率25%。清澄し軽く圧搾して瓶詰め。 Joseph Pascal Bourgogne Cote d'or Chardonnay ジョゼフ・パスカルブルゴーニュ・コート・ドールシャルドネ (ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス) 生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口Domaine Jean Pascal et Fils　/　ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスエティエンヌ・ソゼやルフレーヴにバレル・ワインの提供も行う幻の蔵元！ドメーヌの歴史は1920年に現当主の祖父がピュリニー・モンラッシェに定住したことから始まる。その後、息子のジャン・パスカルが1955年にドメーヌを創設。1960年代から元詰めワインの販売を開始した。1975年に現当主のジャン・リュックがドメーヌに参画すると、ドメーヌをドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスと法人組織化。その後は、小さな区画を少しずつ買い足しながら規模を広げていった。現在、ドメーヌが所有する畑は16ヘクタールあまり。一方、ドメーヌはブドウ栽培・ワイン醸造と並行して1975年から苗木商も営んでおり、現在、年間40万本の苗木を栽培している。約250軒を超える蔵元と取引があり、その9割がブルゴーニュで、ドメーヌ・ルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼ、ジャン・ルイ・シャヴィ、ドメーヌ・ミシュロ、ユベール・ブーズロー、フィリップ・ブーズロー、マロスラヴァック・レジェ、ジョセフ・ヴォワイヨ、ドメーヌ・ロラン、ドメーヌ・ブジコといった一流ドメーヌが顧客に名を連ねている。現在は、ジャン・リュックの息子のヤンと妻のアレクサンドラがドメーヌを運営している。ワインの醸造は2002ヴィンテージ以降、アレクサンドラが担当している。アレクサンドラはボーヌの醸造学校でブドウ栽培と醸造の免状を取得した後、ブルゴーニュのいくつかのドメーヌで研鑽を積んだが、たまたま、ドメーヌ・ジャン・パスカルでの修行中にヤンと知り合い、結婚。そのまま家業に参画して現在に至った。なお、ドメーヌでは現在でも総収穫量の約20%のブドウをエティエンヌ・ソゼやオリヴィエ・ルフレーヴなどのネゴシアンに売却している。一族で経営するドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスとは別に、ヤンとアレクサンドラはドメーヌ・ジョゼフ・パスカルを立ち上げた。2021年ヴィンテージ以降、全生産がジョセフ・パスカルの表記で販売されている。	6,314円
【送料無料】【3本セット】トソシャルドネ　白ワイン　辛口　　750ml　3本　パスカル　Toso Chardonnay　アルゼンチン　メンドーサ車屋酒店	〈様々なシーンで〉御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝合格祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い就職祝い社会人お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養お正月賀正新年新春初売年賀成人祝節分バレンタインホワイトデーひな祭り卒業式卒業祝い入学式お花見ゴールデンウィーク七夕初盆お盆御中元お中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット開店祝い開店お祝い開業祝い開院祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品卒業式父の日母の日七夕初盆還暦御祝い還暦祝誕生日お返しお祝い返しパパママお父さんお母さん母親父親両親兄弟姉妹祖母祖父おばあちゃんおじいちゃん職場上司先輩後輩同僚父の日ギフト母の日ギフトお中元ギフトお歳暮ギフト夕食家のみ家飲み仕事終わり仕事帰りの一杯自分へのご褒美キャンプスポーツ観戦親睦会懇親会パーティー	8,400円
【6本〜送料無料】パスカルジョリヴェサンセールブラン 2023 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Sancerre Blanc Pascal Jolivetパスカルジョリヴェ（詳細はこちら）「ソーヴィニヨンブランの魔術師」と称される、ロワールで屈指の実力を誇る自然派のパスカルジョリヴェ。彼がソーヴィニヨンブランで造るサンセールブランです。出来る限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとし、果汁は、培養酵母を用いず、温度調節とともに自然に発酵させます。そして異なった土壌のそれぞれの類似点と相違点を余すところなく表現する為に、畑ごとに分けて発酵を行います。芳醇さとエレガンス、なめらかさを兼ね備え、力強く、調和のとれたワイン。川魚の料理、貝やエビの甲殻類、ヤギのチーズなどがよく合い、サンセールのミネラル感が最大限に活かされます。サービス温度は10-12度がオススメです。750mlソーヴィニョンブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社「ソーヴィニヨンブランの魔術師」パスカルジョリヴェのサンセールブラン！ピュアな果実味が口いっぱいに広がる、透明感に満ちた上品な味わい！サンセールブランパスカルジョリヴェSancerre Blanc Pascal Jolivet商品情報「ソーヴィニヨンブランの魔術師」と称される、ロワールで屈指の実力を誇る自然派のパスカルジョリヴェ。彼がソーヴィニヨンブランで造るサンセールブランです。レモンや柚子を思わせるフルーティーなアロマに、ピュアな果実味が口いっぱいに広がる、透明感に満ちた上品な味わいです！自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法を実践。収穫はほとんど手作業。ブドウはプレスされた後、ステンレスタンクに入れて発酵。ブドウの果皮についている天然酵母を利用して発酵を行い、澱引きをせずにそのままワインの風味を定着させ、より深みのある味わいに仕上げます。透明感のある上品な味わい淡い黄色の色調。レモンや柚子を思わせるフルーティーなアロマに、火打石を思わせるミネラリーなニュアンスが入り混じって感じられます。口当たりは柔らかく、ピュアな果実味が口いっぱいに広がった後、シャープな酸が優しく口内を引き締めるのが魅力。酸が緩やかに果実味と溶け合い、透明感のある上品な味わいをお楽しみいただけます。魚介料理をはじめ、海老とアスパラの炙り焼き、チーズなどと相性抜群です！日本の食卓に寄り添う繊細でナチュラルな味わいパスカルジョリヴェのワインの魅力は、何と言ってもその「飲みやすさ」にあります。今や世界中で造られているソーヴィニヨンブランのワインですが、ニューワールドのワインの中にはハーブやスパイスのニュアンスが強いものが多いのも特徴。一方、パスカルジョリヴェが手掛けるソーヴィニヨンブランは、「飲み疲れしない」とオーナーのパスカル氏が自ら語るほど、ナチュラルな味わい。身体にスッと馴染むような心地良さを感じさせてくれます。ワイン単体でも十分に愉しめるのですが、その魅力が最大限に引き出されるのは、やはり食事と合わせた時。料理のジャンルは幅広く、中でも日本の食卓における親和性の高さは目を見張るものがあります。「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカルジョリヴェ Pascal Jolivetパスカルジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。オーナーのパスカルジョリヴェ氏は、プイィフュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャックジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカルジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。現在はサンセールとプイィフュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨンブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。ソーヴィニヨンブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨンブランの魔術師」と称されているのです。自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカルジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural！"＝"できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。	4,059円
パスカル・クレマンムルソー 1er ル・ポリュゾ [2016]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2024年蔵出しバックヴィンテージ！白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。「ムルソー 1er ル・ポリュゾ」は、ムルソー集落の南西、ペリエール、ジュヌヴリエールの二つのプルミエ・クリュに隣接している。アペラシオンとしてはムルソーの南部にあたり、抜群の日当りを誇ります。「石の多い場所」が語源です。標高のある素晴らしいポリュゾの丘の畑から造られる偉大な1級ムルソーです。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵。バトナージュを行わない Pascal Clement Meursault 1er Cru Le Porusot パスカル・クレマンムルソー 1er ル・ポリュゾ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Pascal Clément　/　パスカル・クレマン白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。大型の新世代ネゴシアンが登場です。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立しました。「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。年間総生産数はファーストヴィンテージの2011年が17樽（1樽＝約300本）、2012年が50樽、2013年が75樽です。欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全アロケーションとなっております。尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いており、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメント・アロケーションをいただいているそうです。また、ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等を行っております。 ■2015年10月17日パスカル・クレマン氏ご来店■	16,500円
パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカフランス白ワインロワールヴァンドペイドジャルダンドラフランス] 送料無料(沖縄対象外) ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいパスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/ヴァンドペイドジャルダンドラフランス] 送料無料※(本州のみ)母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,966円
パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカフランス白ワインロワールヴァンドペイドジャルダンドラフランス] ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいパスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/ヴァンドペイドジャルダンドラフランス]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,251円
パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカフランス白ワインロワールヴァンドペイドジャルダンドラフランス] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/ヴァンドペイドジャルダンドラフランス]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,251円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2023年サンセール / パスカル・ジョリヴェフランスロワール中央・ニベルネ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		4,730円
【マグナム瓶】パスカル・クレマンムルソー 1er レ・シャルム [2015]1500ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	蔵出しバックヴィンテージ！白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。「ムルソー 1er レ・シャルム」は、ペリエールの下方に位置しピュリニィ・モンラッシェに隣接するシャルムは、ムルソー最大のプルミエ・クリュです。シャルムは、「ショーム（荒地）」が訛った呼び名で、この地がかつて牧畜用のむき出しの荒地であったことを示しています。乾燥した不毛な大地は、シャルドネの栽培に最適で、ヴァニラやトースト、バターが香る芳醇なワインを生みます。平均樹齢45年のVV。樽で発酵後、新樽率3分の1で16ヶ月間樽熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵。バトナージュを行わない Pascal Clement Meursault 1er Cru Les Charmes パスカル・クレマンムルソー 1er レ・シャルム生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Pascal Clément　/　パスカル・クレマン白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。大型の新世代ネゴシアンが登場です。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立しました。「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。年間総生産数はファーストヴィンテージの2011年が17樽（1樽＝約300本）、2012年が50樽、2013年が75樽です。欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全アロケーションとなっております。尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いており、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメント・アロケーションをいただいているそうです。また、ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等を行っております。 ■2015年10月17日パスカル・クレマン氏ご来店■	35,200円
パスカルジョリヴェサンセールデミ 375ml [エノテカフランス白ワインロワールサンセール] ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいパスカルジョリヴェサンセールデミ 375ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/サンセール]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	1,992円
【エントリー3本購入でP10倍】【ポイント2倍】パスカル・コタ　[2023]　サンセール・ブラン　ラ・グランド・コート　750ml【ソーヴィニヨン・ブラン】【フランス】【サンセール】【白ワイン】（Pascal Cotat）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 輸入元：ミレジム商品説明お客様へ返品についてご確認くだい「コタが造るものより偉大なサンセールはない」ロバート・パーカーソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールに、最高のソーヴィニヨン・ブランの造り手がいる。パスカル・コタとフランソワ・コタ。世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている。極めてフローラルな風味とアロマを湛え、チョークの粉塵を思わせる石灰質のミネラルが溢れる。レ・モン・ダネよりもミネラル感がより豊かに感じられる。4g/L 程もある残糖量は、AOC の法令で定められた基準内にほぼギギリ収まっている。遅めの収穫をモットーとするコタならではの芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーが感じられる。産地：ロワール渓谷地方サントル・ニヴェルネ地区シェール県（AOC サンセール）畑面積：1ha品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％樹齢：61 年アルコール：13％前後畑：東向き/勾配 30 度の斜面	14,410円
【6本〜送料無料】パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 2023 白ワインフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Sauvignon Blanc Attitude (Sc) Pascal Jolivetパスカルジョリヴェ（詳細はこちら）750mlフランス・ロワールVDP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社ソーヴィニヨンブランアティテュードパスカルジョリヴェSauvignon Blanc Attitude (Sc) Pascal Jolivet「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカルジョリヴェ Pascal Jolivetパスカルジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。オーナーのパスカルジョリヴェ氏は、プイィフュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャックジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカルジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。現在はサンセールとプイィフュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨンブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。ソーヴィニヨンブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨンブランの魔術師」と称されているのです。自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカルジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural！"＝"できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。	2,453円
パスカルシャロン / コートデュローヌヴィラージュブランラグランウルスブラン [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスローヌドロームチュレット Pascal Chalon Cotes du Rhone Village Blanc Grand Ourese Blanc ビオディナミオーガニック無濾過ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cotes du Rhone Village Blanc Grand Ourese Blanc 　コート・デュ・ローヌ　ヴィラージュ　ブラン　ラ　グランウルスブラン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスローヌドローム県チュレット村格付AOP 品種グルナッシュブラン60%、ルーサンヌ30％、ブールブーラン10％土壌粘土石灰質・砂質土壌 ALC度数15.0% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオディナミ ◆発酵〜熟成マロラクテック発酵。 10畳ほどのガレージに3つのエナメルタンクを並べ、ひとりで醸造を行っており、20〜30日間に及ぶ発酵期間、そして濾過をせずにワインは造られます。 ◆商品説明パスカル・シャロンの白ワイン。得意のグルナッシュ・ブランを主体とし香りの密度も高くアロマの香りが印象的です。ルーサンヌが30％ブレンドされることにより複雑で力強いアロマとエレガントさな魅力も印象的です。2020年はローヌらしさのあるヴィンテージになり、バランスの良い味わいになっております。 ◆合う料理ホタテ貝、白身魚、白身肉のソース付きの料理がよく合います。　Pascal Chalon 　パスカル・シャロン ◆パスカル・シャロンの歴史について南ローヌのヌフ・デュ・パプやジゴンダスの北東、ラストーの近くあるサン・ロマン・ドゥ・マルギャルドの街の近くにある12haの畑を所有するのが若き天才パスカル・シャロンです。国外はおろか国内でも、知る人ぞ知る、ローヌの輝く新星。これまで店売りもせず、看板も電話さえないおばあちゃんの家の倉庫をドメーヌとしていた、正真正銘のガレージワイン、エキス溢れるその輝くワインを限定でお届け致します。年間僅か2400本しか造られない幻のワインです！当初はヴァン・ド・ターブルの申請を行い、殆どは知人、友人、家族に渡っていましたが、2001年にAOCコート・デュ・ローヌの認定を受けました。 ◆栽培グリーン・ハーヴェストを行い、ビオディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期を決める、手作業による収穫、と自身が納得できる方法でワイン造りを行っております。 ◆信条自分はよいブドウを作ってあげて、あとはできるだけ手を加えず、ブドウが一人でおいしいワインになるように見守るだけ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,380円
パスカル・キュセイ　シャトー　デ・ゼサール　ブラン des Eyssards Blanc フランスワイン/ベルジュラック/白ワイン/辛口/750ml【自然派ワインビオワイン有機ワイン有機栽培ワイン bio オーガニックワイン】ヒグチワイン Higuchi Wine	ボルドーから南東の地区で使用品種も同じ。ここは肥料は100％有機質のものを使用。はっきりしたフルーティーで甘い香りに、フレッシュな果実味にあふれ、ほど良い飲みごたえ。（実物は現行の最新のものになりますので、ヴィンテージやエチケットが写真とは異なる場合があります） ■ワイン名シャトー　デ・ゼサール　ブランChateau des Eyssards Blanc ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者パスカル・キュセイPascal Cuisset ■産地フランス・ベルジュラックFrance　Bergerac ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄有機栽培ヒグチオススメのソーヴィニヨン・ブラン種の葡萄から造られたワインですその他のオススメワインは、上のボタンをクリック！この商品は自然派ワインですその他の自然派ワインは、こちらのページからどうぞ！ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ビオ・ワイン白】【Pascal Cuisset】【Chateau des Eyssards】【自然派ワイン】【ビオワイン】【有機ワイン】【有機栽培ワイン】【オーガニックワインセット】【ビオディナミ　bio】【ビオデミ】【有機栽培】【自然農法　自然派】【ソーヴィニオン・ブラン　750ml】【Chateau　シャトー元詰め】【フランス　ベルジュラック AOC　白】【シュッドウエスト】【デカンター誌　五つ星】	1,600円
パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカフランス白ワインロワールヴァンドペイドジャルダンドラフランス] 送料無料(沖縄対象外) ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。パスカルジョリヴェソーヴィニヨンブランアティテュード 750ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/ヴァンドペイドジャルダンドラフランス] 送料無料※(本州のみ)母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	2,966円
【6本〜送料無料】パスカルジョリヴェサンセールブランルシェーヌマルシャン 2022 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Sancerre Le Chene Marchand Pascal Jolivetパスカルジョリヴェ（詳細はこちら）出来る限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとし、果汁は、培養酵母を用いず、温度調節とともに自然に発酵させます。そして異なった土壌のそれぞれの類似点と相違点を余すところなく表現する為に、畑ごとに分けて発酵を行います。芳醇さとエレガンス、なめらかさを兼ね備え、力強く、調和のとれたワイン。川魚の料理、貝やエビの甲殻類、ヤギのチーズなどがよく合い、サンセールのミネラル感が最大限に活かされます。サービス温度は10〜12℃がオススメです。750mlソーヴィニョンブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社サンセールブランルシェーヌマルシャンパスカルジョリヴェSancerre Le Chene Marchand Pascal Jolivet「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカルジョリヴェ Pascal Jolivetパスカルジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。オーナーのパスカルジョリヴェ氏は、プイィフュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャックジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカルジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。現在はサンセールとプイィフュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨンブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。ソーヴィニヨンブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨンブランの魔術師」と称されているのです。自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカルジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural！"＝"できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。	5,280円
【6本〜送料無料】1月17日(金)以降発送予定クリスチャンエパスカルリュノーミュスカデドセーヴルエメーヌシュールリクロデボワゴーティエ 2022 白ワインムロンドブルゴーニュフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Muscadet De S vres Et Maine Sur Lie Clos Des Bois Gautier Christian Et Pascale Luneauクリスチャンエパスカルリュノー（詳細はこちら）ムロンドブルゴーニュ 750mlムロンドブルゴーニュフランス・ロワールミュスカデセーヴルエメーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料	2,365円
クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】〔2018〕サンセールルシェ?ヌマルシャン 750ml 【パスカルジョリヴェ】白ワインフランスロワールサンセールギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	ソーヴィニヨンブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する造り手。南向きの好立地にある畑から生まれるアロマティックな白ワイン。自然派の造り手としても有名なパスカルジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらは、優良なテロワールの個性を愉しめるシリーズ。チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。 ●名称：SANCERRE LE CHENE MARCHAND●生産者/【パスカルジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨンブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さいソーヴィニヨンブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する造り手。南向きの好立地にある畑から生まれるアロマティックな白ワイン。自然派の造り手としても有名なパスカルジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらは、優良なテロワールの個性を愉しめるシリーズ。チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。 ●名称：SANCERRE LE CHENE MARCHAND●生産者/【パスカルジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨンブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！	4,158円
パスカル・コタサンセールブランレ・モン・ダネ [2023]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	タイトに引き締まった味わいで、素晴らしい熟成ポテンシャルを感じさせる。偉大にして、極めてユニークな味わいのサンセール！「コタが造るものより偉大なサンセールはない」ロバート・パーカーソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールにドメーヌを構え、世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている最高の作り手がパスカル・コタとフランソワ・コタです。パスカルとフランソワは従兄同士で、2人の父親は共同でドメーヌを運営していました。その伝統的な造りをそのまま引き継いでいるため、ワインの味わいに大きな差はなく、ラベルも瓜ふたつです。パスカル・コタのサンセールは、サンセールがいかに素晴らしいかをよく表しています。今では既にこの地域では当たり前となっていますが、単一畑のブドウからワインを造ったのはコタが初めてでしたし、最初に無濾過で瓶詰をしたのもコタでした。畑はサンセールの中でも最良の区画の1つに挙げられ、手作業でないと作業ができないほどの急斜面に位置します。この地形と自然環境を生かし、ビオディナミ農法が話題になる遥か以前から、有機栽培や古典的な醸造を続けてきました。「サンセール・ブランレ・モン・ダネ」は、洋梨を思わせる爽やかな果実味と、小川のせせらぎを思わせる豊かなミネラルが、どこまでも続く余韻の長い後味を残す。豊かな残糖量が、せせらぎのような豊かなミネラルをしっかりと包み込んでいる。タイトに引き締まった味わいで、素晴らしい熟成ポテンシャルを感じさせる。偉大にして、極めてユニークな味わいのサンセール。 ■2023年ヴィンテージ情報■ この年のロワール地方は、雨や熱波に見舞われ、生産地域や品種によって品質に差異がみられました。中でもサンセールやプイィ・フュメの生産地域は、比較的問題が少ないほうでした。7月下旬から8月にかけて非常に乾燥していたため、9月に降った雨は恵みの雨となり、果実は成熟とともに重みを増していきました。しかし、9月中旬に嵐が発生し、急遽収穫を早める必要があったため、人員の確保に苦労した生産者もみられました。地域により違いはあるものの、この年は、よく熟した豊かな果実の香りや味わいを持つワインに仕上がっています。 ■テクニカル情報■ 【辛口/白】産地：ロワール渓谷地方サントル・ニヴェルネ地区シェール県 (AOCサンセール) 畑面積：1.5ha 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 樹齢：41年アルコール：13%前後畑：東向き/標高の高い上部 Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes パスカル・コタサンセール・ブランレ・モン・ダネ生産地：フランスロワール中央・ニベルネシェール県ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 原産地呼称：AOC. SANCERRE アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Pascal Cotat　/　パスカル・コタ「コタが造るものより偉大なサンセールはない」R.パーカーソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールに、最高のソーヴィニヨン・ブランの造り手がいる。パスカル・コタとフランソワ・コタ。世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている。パスカルとフランソワは従兄同士。2人の父は共同でドメーヌを運営していた。その造りをそのまま引き継いだから、味わいに大きな差はない。ラベルも似ている。パスカルは今も父フランシスのサポートを受けている。サンセールにはモダンな生産者が増えているが、パスカルの造りは昔からの伝統を守っている。ブドウは完熟を待って遅摘みされる。もちろん手摘み。2010年のモン・ダネの畑は10月中旬に収穫した。古典的なバスケット・プレスで圧搾し、古い樽で発酵し熟成。月の満ち欠けに合わせて、瓶詰めを行う。ビオディナミが話題になるはるか前から、有機栽培や古典的な醸造を続けてきた。出来上がるワインは、ミネラル感とフレッシュ感にあふれながら、ふくよかな果実味と、メロンやミントの香りがある。サンセールが早飲みの白ワインという固定概念を覆される。ピノ・ノワールから造るロゼは並みはずれた味わい。ラ・グランド・コートもレ・モン・ダネもアペラシオンの最高水準を行く。ロバート・パーカーはかつて、ワイン・アドヴォケイトで「コタが造るものより偉大なサンセールはない」と語った。飲めばその言葉の意味がわかるだろう。	14,960円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ブラン・フュメ / パスカル・ジョリヴェフランスロワール中央・ニベルネ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		4,730円
パスカルキュイセシャトーデゼサールキュヴェフラヴィ 500ml [稲葉フランスシュッドウェスト白ワイン甘口］リカータイム2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。パスカルキュイセシャトーデゼサールキュヴェフラヴィ 500ml [稲葉/フランス/シュッドウェスト/白ワイン/甘口］母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	3,000円
パスカルジョリヴェサンセールデミ 375ml [エノテカフランス白ワインロワールサンセール] ハードリカー　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。パスカルジョリヴェサンセールデミ 375ml [エノテカ/フランス/白ワイン/ロワール/サンセール]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	1,992円
ジョゼフ・パスカルピュリニー・モンラッシェ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ワイン通であれば味わっておきたい、ピュリニーのドメーヌ兼苗木家が手掛ける超希少ワイン！ドメーヌの歴史は1920年に現当主の祖父がピュリニー・モンラッシェに定住したことから始まる。その後、息子のジャン・パスカルが1955年にドメーヌを創設。1960年代から元詰めワインの販売を開始した。1975年に現当主のジャン・リュックがドメーヌに参画すると、ドメーヌをドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスと法人組織化。その後は、小さな区画を少しずつ買い足しながら規模を広げていった。現在は、ジャン・リュックの息子のヤンと妻のアレクサンドラがドメーヌを運営。ワインの醸造は2002ヴィンテージ以降、アレクサンドラが担当している。アレクサンドラはボーヌの醸造学校でブドウ栽培と醸造の免状を取得した後、ブルゴーニュのいくつかのドメーヌで研鑽を積んだが、たまたま、ドメーヌ・ジャン・パスカルでの修行中にヤンと知り合い、結婚。そのまま家業に参画して現在に至った。なお、ドメーヌでは現在でも総収穫量の約20%のブドウをエティエンヌ・ソゼやオリヴィエ・ルフレーヴなどのネゴシアンに売却している。一族で経営するドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスとは別に、ヤンとアレクサンドラはドメーヌ・ジョゼフ・パスカルを立ち上げた。2021年ヴィンテージ以降、全生産がジョセフ・パスカルの表記で販売されている。「ピュリニー・モンラッシェ」は、ドメーヌ・ルフレーヴの区画に隣接するLes Grands Champs レ・グラン・シャンや、エティエンヌ・ソゼの区画に隣り合わせるLes Meix レ・メ、ドメーヌ・ラモネとボワイヨの区画の間にあるLes Enseigners レ・ザンセニエールなど、村名格の8つの異なるクリマで栽培されたブドウのアッサンブラージュから生まれるピュリニー・モンラッシェ。例年、醸造後、全生産量のなかから約20樽が、エティエンヌ・ソゼとオリヴィエ・ルフレーヴに売却されている。花や新鮮なアーモンド、エキゾチック・フルーツを思わせる香り。良好なミネラル感を備えた口中は豊満で、ピュア。とても心地よいフィニッシュ。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢44年の手摘みした葡萄を破砕してダイレクト・プレスを行い、24-36時間の前清澄を施す。その後、アリエ産のバリックに移して樽発酵・樽熟成させる。熟成期間は10ヶ月。熟成はシュール・リーの状態で行い、定期的にバトナージュを実施。マロラクティック発酵は完全に行い、新樽比率は20%。清澄は行わず、ごく軽く濾過して瓶詰め。 Joseph Pascal Puligny Montrachet ジョゼフ・パスカルピュリニー・モンラッシェ (ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス) 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口Domaine Jean Pascal et Fils　/　ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスエティエンヌ・ソゼやルフレーヴにバレル・ワインの提供も行う幻の蔵元！ドメーヌの歴史は1920年に現当主の祖父がピュリニー・モンラッシェに定住したことから始まる。その後、息子のジャン・パスカルが1955年にドメーヌを創設。1960年代から元詰めワインの販売を開始した。1975年に現当主のジャン・リュックがドメーヌに参画すると、ドメーヌをドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスと法人組織化。その後は、小さな区画を少しずつ買い足しながら規模を広げていった。現在、ドメーヌが所有する畑は16ヘクタールあまり。一方、ドメーヌはブドウ栽培・ワイン醸造と並行して1975年から苗木商も営んでおり、現在、年間40万本の苗木を栽培している。約250軒を超える蔵元と取引があり、その9割がブルゴーニュで、ドメーヌ・ルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼ、ジャン・ルイ・シャヴィ、ドメーヌ・ミシュロ、ユベール・ブーズロー、フィリップ・ブーズロー、マロスラヴァック・レジェ、ジョセフ・ヴォワイヨ、ドメーヌ・ロラン、ドメーヌ・ブジコといった一流ドメーヌが顧客に名を連ねている。現在は、ジャン・リュックの息子のヤンと妻のアレクサンドラがドメーヌを運営している。ワインの醸造は2002ヴィンテージ以降、アレクサンドラが担当している。アレクサンドラはボーヌの醸造学校でブドウ栽培と醸造の免状を取得した後、ブルゴーニュのいくつかのドメーヌで研鑽を積んだが、たまたま、ドメーヌ・ジャン・パスカルでの修行中にヤンと知り合い、結婚。そのまま家業に参画して現在に至った。なお、ドメーヌでは現在でも総収穫量の約20%のブドウをエティエンヌ・ソゼやオリヴィエ・ルフレーヴなどのネゴシアンに売却している。一族で経営するドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスとは別に、ヤンとアレクサンドラはドメーヌ・ジョゼフ・パスカルを立ち上げた。2021年ヴィンテージ以降、全生産がジョセフ・パスカルの表記で販売されている。	15,730円
2023 サンセールモンダネパスカルコタ正規品白ワイン辛口 750ml Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Pascal CotatSancerre Blanc Les Monts Damnes 2023 蔵元wine maker パスカル・コタ / Pascal Cotat 産地terroir フランス/France＞ロワール地方/Loire＞サントル・ニヴェルネ地区/Centre Nivernais＞サンセール/Sancerre 格付けclass A.O.C サンセール / Sancerre ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ソーヴィニヨン・ブラン100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ミレジム情報information サンセールのソーヴィニヨン・ブランが特別な理由は、この地域の一級の白ワインの殆どがシャルドネ種に集中していることです。白ワインが一品種のみに集中すると、ワインと相性の良い料理も限られ、一流シェフの選択肢を狭めることに繋がりますが、コタのこの偉大なソーヴィニヨン・ブランのお陰でシェフの選択肢が広がり、より多様な料理との組み合わせが可能になります。パスカル・コタのワインは、日本国内でも数多くの一流レストランで愛飲されています。洋梨を思わせる爽やかな果実味と、小川のせせらぎを思わせる豊かなミネラルが、どこまでも続く余韻の長い後味を残します。豊かな残糖量が、せせらぎのような豊かなミネラルをしっかりと包み込んでいる。タイトに引き締まった味わいで、素晴らしい熟成ポテンシャルを感じさせます。偉大にして、極めてユニークな味わいのサンセールです。ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールに、最高のソーヴィニヨン・ブランの造り手がいます。パスカル・コタとフランソワ・コタ。従兄同士である双方は世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっています。人の父は共同でドメーヌを運営していました。その造りをそのまま引き継いだため、味わいに大きな差はないと言われており、ラベルも似ています。パスカルは今も父フランシスのサポートを受けています。サンセールにはモダンな生産者が増えていますが、パスカルの造りは昔からの伝統を守っているのです。パスカル・コタのサンセールは、サンセールがいかに素晴らしいかをよく表しています。今ではサンセール中で当たり前になっていることですが、単一畑のぶどうを用いてワインを造ったのはコタが初めてでしたし、最初にフィルター処理をしないで瓶詰めをしたのもコタでした。畑はサンセールの中でも最良の畑の一つに挙げられ、手作業でないと作業ができないほどの急斜面に位置します。コタはこの自然を生かして有機栽培を実践し、丁寧な管理・収穫を行っています。樽熟成の後、乳酸発酵、濾過処理は行わず、月の満ち欠けによって瓶詰めを行います。これらさまざまな努力により長期間の熟成にも耐える逸品を造り出しています。サンセールが早飲みの白ワインという固定概念を覆されます。ピノ・ノワールから造るロゼは並みはずれた味わい。ラ・グランド・コートもレ・モン・ダネもアペラシオンの最高水準を行くと言って過言ではないでしょう。 ※インポーター様資料より	14,850円
パスカル・クレマンムルソー 1er ル・ポリュゾ [2017]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。「ムルソー 1er ル・ポリュゾ」は、ムルソー集落の南西、ペリエール、ジュヌヴリエールの二つのプルミエ・クリュに隣接している。アペラシオンとしてはムルソーの南部にあたり、抜群の日当りを誇ります。「石の多い場所」が語源です。標高のある素晴らしいポリュゾの丘の畑から造られる偉大な1級ムルソーです。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵。バトナージュを行わない Pascal Clement Meursault 1er Cru Le Porusot パスカル・クレマンムルソー 1er ル・ポリュゾ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口Pascal Clément　/　パスカル・クレマン白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。大型の新世代ネゴシアンが登場です。パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立しました。「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。年間総生産数はファーストヴィンテージの2011年が17樽（1樽＝約300本）、2012年が50樽、2013年が75樽です。欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全アロケーションとなっております。尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いており、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメント・アロケーションをいただいているそうです。また、ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等を行っております。 ■2015年10月17日パスカル・クレマン氏ご来店■	16,500円
クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】〔2022〕サンセールデミ 375ml 【パスカルジョリヴェ】白ワインフランスロワールサンセールギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	ロワール屈指の自然派ワイナリー。シャブリに並ぶ定番辛口白ワイン。フルーティかつミネラリーなアロマ漂う洗練された仕上がり。ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカルジョリヴェのワインは、まさに「ナチュラル、ピュア、エレガント」を体現したスタイル。こちらのサンセールはパスカルジョリヴェのスタンダードキュヴェ。素材を活かした魚料理との組み合わせは、シャブリと牡蠣にも引けを取らない程の完璧なマリアージュを堪能できます。 ●名称：SANCERRE demi●生産者/【パスカルジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨンブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さいロワール屈指の自然派ワイナリー。シャブリに並ぶ定番辛口白ワイン。フルーティかつミネラリーなアロマ漂う洗練された仕上がり。ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカルジョリヴェのワインは、まさに「ナチュラル、ピュア、エレガント」を体現したスタイル。こちらのサンセールはパスカルジョリヴェのスタンダードキュヴェ。素材を活かした魚料理との組み合わせは、シャブリと牡蠣にも引けを取らない程の完璧なマリアージュを堪能できます。 ●名称：SANCERRE demi●生産者/【パスカルジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨンブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！	2,200円
パスカルキュイセシャトーデゼサールブラン750ml [稲葉フランスシュッドウェスト白ワイン辛口］ハードリカー2号店　楽天市場店	※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいパスカルキュイセシャトーデゼサールブラン750ml [稲葉/フランス/シュッドウェスト/白ワイン/辛口］母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。	1,371円
【パスカル・ジョリヴェ】サンセール[2023](白ワイン)[750ml][ロワール] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク PASCAL JOLIVET SANCERRE 生産国　フランス容量　750ml 生産地　ロワールヴィンテージ　2023年種類　スティルワインアルコール度数　13％急斜面の丘が連なるサンセールは、フランスの最も美しいブドウ栽培地のひとつと言えるかもしれません。そのサンセールで作り出されるソーヴィニヨン・ブランはレモンのようなフレッシュさが特徴で、すっきりとした味わいが楽しみたい時、魚料理に合わせてワインを楽しみたい時にはお勧めのワインです。自然栽培による栽培で、添加物の添加も極力抑え、果実の持つ、アロマや旨みを十分に引き出されたワインは、しっかりとした酸味とミネラルが特徴のワインが生まれます。そのしっかりとした酸味のおかげで長期の熟成にも耐える力を持つ素晴らしいワインを生産し続けています。高い評価を獲得するパスカル・ジョリヴェですので、期待出来る1本です♪ パスカル・ジョリヴェのワインはソーヴィニヨン・ブラン種の代表的なワインである「サンセール」と「プイィ・フュメ」に代表されます。どちらも軽やかで瑞々しいタイプですが、産地の気候の違いによって味わいが異なります。サンセールはプイィ・フュメより年間を通してやや気温が低いため、ワインにレモンのようなフレッシュな香りが生まれ、オープンでフレンドリーなタイプのワインに仕上がります。刺身やカルパッチョなど生の魚料理におすすめです。　　　　　　　　　　　　　　＜インポーター資料＞ぶどう品種 (セパージュ) ソーヴィニヨン・ブラン 100％	3,718円