パードレ [ビール・洋酒]

パードレネッビオーロ
パードレ 750ml
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商品	説明	価格
【6本～送料無料】ヴィベルティジョバンニバローロブオンパードレ 2018 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Barolo Buon Padre Viberti Giovanniヴィベルティジョバンニ（詳細はこちら）ガーネットレッド色。ドライフルーツのアロマになめし革、野草、下草、スパイスのトーン。豊かな酸に溢れ、力強い骨格を備える。エレガントなスタイルで、タンニンは柔らかいが十分。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易1923年初リリース！「ヴィベルティ」を象徴するフラッグシップバローロ「ブオンパードレ」多区画のネッビオーロが織りなす豊かな酸とエレガントな味わいバローロブオンパードレヴィベルティジョバンニBarolo Buon Padre Viberti Giovanni商品情報多区画のネッビオーロで造られたクラシックバローロバローロ村に100年根付き、8ヶ所もの単一畑を所有するバローロの造り手「ヴィベルティジョバンニ」のフラッグシップバローロ「ボンパドレ」。多区画のネッビオーロで造られたクラシックバローロです。ドライフルーツ、なめし革、スパイスが香る複雑なアロマ。豊かな酸に溢れ、力強い骨格を備えながらもエレガントな味わいです。1923年初リリース！エレガンス＆フィネスを感じるフラッグシップバローロ2024年2月、当主のクラウディオヴィベルティ氏にお話を聞きました。「ヴィベルティジャンニの始まりの1本とも言えるフラッグシップワインです。各地のブドウをブレンドして造る伝統的なバローロで、私たちのスタイルが表現されています。初リリースは1923年です。香り高いアロマ、柔らかいタンニンとフレッシュな酸。そして、木のニュアンスを感じないエレガントで控えめな風味があります。綺麗な味わいを表現するために、使用する樽は一切トーストしていません。2018年ヴィンテージは、個人的に大好きな年です。飲み心地が良くチャーミングで、かなり美味しいです」2024年2月にブオンパードレ2018ヴィンテージを試飲しました。輝くガーネット色。全体的に繊細でありながら、奥行きや華やかさを感じるエレガンス＆フィネスを感じる香り。口に含むと線の細い味わいが染み渡り、徐々にボリューム感に満たされていきます。ミネラル感とクリーンネスも際立っており、終始持続するエレガントさに満たされる充実感のある味わい。非常に優れたバランスがあります。区画ごとに醸造、様々な種類の大樽で熟成して最終ブレンドを行うブリッコデッレヴィオーレ、サンピエトロ、サンポンジオ、ラヴォルタ、フォッサーティ、アルバレッラ、テルロ、ラヴェーラ、ペルノ、モンヴィリエーロの畑のネッビオーロを使用。畑ごとに収穫、醸造、熟成を行い、熟成後に最終的なブレンドが行われます。マセラシオンとアルコール発酵を果皮の上で18〜20日間行い、50ヘクトリットルの様々な種類の大樽で36〜40ヶ月熟成させます。ブレンドをした後、濾過なしで瓶詰め。リリース前に3〜6ヶ月の瓶内熟成を行います。初ヴィンテージは1923年。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2018ヴィンテージ）ドライクランベリー、ドライオレンジピール、甘草、生のマッシュルームのノート。ミディアムボディで噛み応えのあるタンニン。ややタイトでドライなフィニッシュだが、洗練されており余韻が長い。飲み頃は2025年以降。『ワインアドヴォケイト』93点（2018ヴィンテージ）2018年のバローロブオンパードレは引き締まった流線型で、小さなベリー果実とサワーチェリーのエレガントな運びがある。ネッビオーロのシルキーな果実味は、ブラッドオレンジ、錆びた釘、砕石によって引き立てられている。飲み頃2024-2035年。【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)生産者情報ヴィベルティジョバンニ Viberti Giovanniヴィベルティワイナリーの物語は、アントニオヴィベルティがバローロ村にヴェルニェ地区に宿泊施設とともに、隣接するブドウ畑を購入した1923年に遡ります。宿のレストランで提供するワインとしてドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロのワインの生産を始めたアントニオは、1927年には彼らの宿の名前でもあるフラッグシップワイン「バローロブォンパードレ」をリリース、1955年からは一般販売もスタートします。1967年にアントニオの息子ジョヴァンニが彼の妻マリアとともに家業を引き継いでから、マリアの献身的なサポート、そして何より彼女の人柄と料理の腕によって家業はさらに発展します。70年代から90年代にかけて畑の拡張、セラー設備の刷新、クリュバローロの生産、輸出など着実に成長を続けます。2004年には、アルバの醸造学校を卒業した末の息子のクラウディオが3代目として家業に参加、代々受け継がれてきた伝統的ノウハウに加え、若く新しい感覚で新風を吹き込みます。彼らが所有する計21ヘクタールのブドウ畑のほとんどがバローロ村の西側に位置します。バローロの単一畑は、モンヴィリエーロやブリッコデッレヴィオーレ、ラヴォルタなど8ヶ所に点在し、樹齢の平均は約30年、標高の平均は400〜500メートル。ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ、そして少量のシャルドネが栽培されています。「ワインのクオリティの70％は畑仕事で決まる」という信念を持ち、収穫量の制限に加えサステナブルなアプローチによって環境も配慮しながらブドウの品質向上に努めています。伝統と革新のバランスを大切にするというモットーで、醸造過程においても最先端のテクノロジーを採用しながらも、ブドウ本来の個性を最大限に生かすために最適な方法を用いています。彼らにとってワイン造りはもちろん、彼らのルーツでもあるレストランの運営も切っても切り離せないものです。レストランで提供する自慢の料理には、それに合わせた美味しいワインが必要だという思いでスタートしたワイン造り。「ブォンパードレ」では1世紀もの間、地域の仲間たちや国内外からのゲストに、人と人の交流や、歓喜、幸せな瞬間が生まれてきました。2019年には新たにレストランを開店、セラーが併設されたホスピタリティ施設の開業を控えるなど、創業100年を迎えた今もヴィベルティ家のホスピタリティの伝統と革新は続いています。●ヴィベルティジョバンニの突撃インタビュー(2024年2月20日)　テロワールを余すことなく表現するバローロの歴史的生産者「ヴィベルティジョバンニ」突撃インタビューはこちら＞＞	9,713円
【送料無料】100年の歴史を持つ偉大なクラシックバローロ「ブオンパードレ」＆ランゲネッビオーロ！「ヴィベルティジョバンニ」赤2本セット赤ネッビオーロイタリアワインピエモンテ (750ml×2) トスカニー　イタリアワイン専門店	ヴィベルティジョバンニ【セット内容】赤2本・バローロブオンパードレ　ヴィベルティジョバンニ・ランゲネッビオーロ　ヴィベルティジョバンニ750ml×2ネッビオーロ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。	14,619円
【6本～送料無料】ルナエパードレフィリオ NV 白ワインオレンジワインヴェルメンティーノイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Padre Figlio Lvnaeルナエ（詳細はこちら）リグーリア最高品質ヴェルメンティーノの造り手"ルナエ"のエノロゴ（醸造家）であり、"ルナエ"の当主パオロボゾーニの息子である、ディエゴボゾーニ氏が造る「パードレフィリオ」です。単一畑のヴェルメンティーノ100％を使用。花や熟した果実を思わせる濃厚なブーケ。生き生きとしてジューシー！エネルギッシュなオレンジワインです！750mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社リグーリアのルナエのエノロゴ"ディエゴボゾーニ"氏が単一畑のヴェルメンティーノから造る、生き生きとしてジューシー！エネルギッシュなオレンジワイン！パードレフィリオルナエPadre Figlio Lvnae商品情報リグーリア最高品質ヴェルメンティーノの造り手"ルナエ"のエノロゴ（醸造家）であり、"ルナエ"の当主パオロボゾーニの息子である、ディエゴボゾーニ氏が造る「パードレフィリオ」です。単一畑のヴェルメンティーノ100％を使用。花や熟した果実を思わせる濃厚なブーケ。生き生きとしてジューシー！エネルギッシュなオレンジワインです！”パードレフィリオ”とは「父と息子」の意味”パードレフィリオ”とは「父と息子」を意味し、ヴェルメンティーノの持つフレッシュさや優美さは「息子（Figlio）」のようであり、また、複雑な風味は「父（Padre）」を想起させることから命名されました。丘陵地帯にある単一区画のヴェルメンティーノを使用カステルヌオーヴォマグラ丘陵地帯にある単一区画のヴェルメンティーノを使用。9月の2週目に手作業で収穫。最も涼しい時間帯に朝摘みされたブドウをただちに除梗。約15-18日ステンレスタンクで果皮と接触させながら自然発酵。この時、酵母の添加や温度管理は行っていません。その後大樽で12ヵ月熟成。さらに12ヵ月ステンレスタンク熟成させています。生き生きとした酸味とジューシーな味わい外観は黄金の色調。花や熟した果実を思わせる濃厚なブーケがあり、かすかに地中海灌木の香りも感じられます。口に含むと、かすかにアーモンドを思わせるアロマがあり、包み込むようなふくよかな香りと、確かな骨格が感じられます。ジューシーな味わいで、生き生きとした酸味がありブドウ本来のフレッシュさと相まって、余韻が長く感じられます。しっかりとした味付けのシーフード、詰め物をした七面鳥のロースト、鴨、白身肉などと良く合います。「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。東リヴィエラの東端に位置するコッリディルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナートラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリディルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。古代ローマ時代、ラスペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。Lunaは港町としても栄えていました。Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日)　ヴェルメンティーノの代表産地「コッリディルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日)　ルナエ社エノロゴ　ディエゴ　ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ　ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞	6,919円
《1.4万円以上で送料無料》トルシャードシェパードレッド 2020 Truchard Shepherd Estate Red 赤ワインアメリカカリフォルニアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ＞カーネロス生産者トルシャード・ヴィンヤーズ品種シラー、ジンファンデル、テンプラニーリョ英字Truchard Shepherd Estate Red醸造フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成おすすめ料理マグロや牛肉のたたき、バーベキュー飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0899062000819輸入元アグリ《手ごろなナパ・カベに渋みは必要？》ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンは当店の稼ぎ頭の一つであり、たくさんのレビューをいただきます。それに目を通していると、気に入って高評価をつける方が着目するポイントは「甘い風味」や「香りの豊かさ」「フルボディであること」など。「しっかりとした渋みが心地よい」というコメントは見つけられませんでした。高級なナパワインに渋みは必須です。そうしないと10年20年と熟成していきません。でも5000円前後のすぐ飲むナパ・カベにとって、タンニンってそんなに求められてないのでは？そうなるとそもそも、カベルネ・ソーヴィニヨンである必要性に疑問が出ます。もちろん名前が有名なので安心感はあります。でもカベルネ・ソーヴィニヨンはブドウの取引単価が高いので、必然ワインの値段も高めです。「フルボディで香りが甘く豊かであれば、カベルネじゃなくてもいいんじゃない！？」カベルネは全く入ってないこの秀逸なブレンドワインを飲めば、そう思ってしまうことでしょう。《生産者について》トルシャードはナパ・ヴァレーの南部、カーネロス地区にある家族経営のワイナリー。1973年に創業し畑を広げてきて、現在は113haも所有しています。生産量の7割は大手の生産者にブドウを出荷しているため、「トルシャード」ブランドでつくられるワインはそう多くありません。ブドウ販売で十分な利益が得られるからか、ワインはなかなか手ごろ。「本物の上質さ」を知る顧客によってすぐに完売するといいます。《テイスティングノート》熟したプラムやカシスのアロマに、ヴァニラや杉のようなニュアンス。シラーやテンプラニーリョの果実感の強さが表れています。品種特有の香りはあまり感じないので、「これカベルネだよ」と言われると信じ込んでしまうかも。口に含んでも香りどおりのまったり濃厚な味わいで、渋みも酸味もまろやか。だからかカベルネ・ソーヴィニヨン100％よりは1段階軽く感じるかもしれません。4000円台とは思えない風味の複雑さで、満足度の高いワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ辛口赤ワイン酉12≪関連カテゴリ≫	4,400円