ヒメネス  [ビール・洋酒]
 
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商品説明価格

【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック 2022 750ml 白ワイン スペイン

酒類の総合専門店 フェリシティー
スペイン中部の“ラ・マンチャ地方”は、ドンキホーテの小説でも知られている場所です。 パラ・ヒメネス社は、この地で1993年よりオーガニックぶどうを作り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営のワイナリーです。 地球環境にやさしく健康的なオーガニックワインを分かり易く、美味しく、リーズナブルな価格で多くの消費者に提供しています。 ITEM INFORMATION フレッシュな酸とまろやかな果実味が 心地よく調和したオーガニック・ワイン Parra Jimenez CHARDONNAY ORGANIC パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック オーガニック(有機農産物加工酒類) 白身のカルパッチョやフライなどによく合います。 Tasting Note 熟したシャルドネぶどうのフローラルな香り、口当たりは柔らかく、フレッシュ感のある酸味とまろやかな果実味が心地よく調和したやや辛口の白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・パラ・ヒメネス 生産地スペイン/ラ・マンチャ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。 921円

バルデスピノ シェリー エルカンダド ペドロヒメネス スペイン 白 甘口 ワイン 750ml インターナショナルワインチャレンジ金賞受賞 ゴールドメダル受賞Valdespino El Candado Pedro Ximenez【eu_ff】

うきうきワインの玉手箱
▼ 関連商品 バルデス ピノ イノセンテ フィノ エクストラ ドライ自社畑100% バルデスピノ・シェリー・エルカンダド・ペドロヒメネスカギを失くしたらどうして飲むのぉ〜! バルデスピノ ティオ・ディエゴ・アモンティリャード自社畑(マチャルヌード) バルデスピノ マンサニーリャ・デリシオサ(サンルカル・デ・バラメーダ) バルデスピノ・イザベラ・リッチ・オロロソ・クリーム・ミエリ バルデスピノ・ドン・ゴンサロ・オロロソ・VOS・20年 バルデスピノ・オロロソ・ソレラ・1842・20年もの・リッチ・スイート・オロロソ バルデスピノ コントラバンディスタ・アモンティリャード ソレラ[1892]年 年代 造り手 N.V A.R.バルデスピノ 生産国 地域 スペイン セレス 村 シェリー タイプ 白・甘口 内容量 750ml デイリー 【アペリティフワイン】■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルデスピノ・シェリー・エルカンダド・ペドロヒメネス Valdespino El Candado Pedro Ximenez 甘口シェリー酒愛好家大注目!パーカーポイント90点獲得!ペドロヒメネス種100%から造られる、歴史のある造り手の甘口シェリー!ブドウの糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムで12年の熟成を経てリリース!ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞するなど、その品質の高さは証明済みです!デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。 (バルデスピノシェリーエルカンダドペドロヒメネス) パーカーポイント90点獲得! インターナショナルワインチャレンジ にて見事金賞を受賞するなど、 その品質の高さは証明済み! ペドロヒメネス種100%!伝統的な ソレラシステムで12年の熟成を経て リリースされる、甘口シェリー! スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。 13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。 1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。   バルデスピノ・シェリー・エルカンダド・ペドロヒメネス ペドロヒメネス種100%のシェリー。 ブドウの糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムで12年の熟成を経てリリース。 ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞、その品質の高さは証明済みです。 デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。 ワインアドヴォケイト誌で90点の高評価を獲得!   甘口シェリー酒愛好家大注目!パーカーポイント90点獲得!ペドロヒメネス種100%から造られる、歴史のある造り手の甘口シェリー!ブドウの糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムで12年の熟成を経てリリース!ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞するなど、その品質の高さは証明済みです!デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。 3,608円

【6本~送料無料】デルガド スレタ ペドロ ヒメネス モンテアグード NV 甘口シェリーPedto Ximenez スペイン 750ml シェリー

トスカニー イタリアワイン専門店
Pedro Ximenez Monteagudo Delgado Zuletaデルガド スレタ (詳細はこちら)味わいコメント:ペドロ・ヒメネス100%を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10?12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。750mlPedto Ximenezスペイン・アンダルシア・ヘレス サンルカール デ バラメーダサンルカール デ バラメーダDO甘口シェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション 3,256円

ボデガス ヒメネス スピノラ ブランデー クリアデラス 40度 箱付 700ml

酒類の総合専門店 フェリシティー
ボデガス・ヒメネス・スピノラは、スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化した珍しいボデガ。 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある、長い歴史を誇る家族経営の造り手です。 現オーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目となりますが、家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統を受け継ぎ、品質最優先&少量生産を貫く年産1万本に満たないヘレス最小のボデガです。 シェリーの品質にとって最も重要な要素となるこの地特有の「アルバリサ」と呼ばれる土壌。 この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム・粘土・珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルが少ないのが特徴です。 このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、「ヘレス・スペリオール」といわれる最上区画となっています。 ヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが「100%手摘み収穫と100%天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。 収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になる為、現在ペドロ・ヒメネスの生産では、一部天日干し・あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。 しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社ではコスト度外視の「100%天日干し」を貫き、他に類のない芳醇なアロマを備えるシェリーを生み出しています。 ITEM INFORMATION いつまでも続く芳醇な味わい 極甘口シェリー“ペドロ・ヒメネス”を 蒸留して造られた唯一無二のブランデー XIMENEZ SPINOLA Brandy Criaderas ヒメネス スピノラ ブランデー クリアデラス スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化したボデガス・ヒメネス・スピノラ。 ペドロ・ヒメネスはスペイン原産の古いブドウ品種でシェリーに使われる事で知られています。 極甘口シェリー「ペドロ・ヒメネス」を蒸留して造られた唯一無二のブランデー。 ソレラ1948サン・クリスティノの第一クリアデラ(2番目に古い熟成樽)から平均13年熟成のブランデーが使用されます。 Tasting Note レーズンやプラムを思わせるアロマ、熟成による樽香を伴うフィネスに溢れています。 天然の果糖の甘味が余韻に漂い、高いアルコール度数ながら焼けるような感じがなく、いつまでも芳醇な味わいを楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・ヒメネス・スピノラ 生産地スペイン/アンダルシア/へレス 品 種ペドロ・ヒメネス100% 内容量700ml 度数40.00度 タイプシェリーブランデー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。 12,848円

【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン 樽熟成 オーガニック 2021 750ml 赤ワイン スペイン

酒類の総合専門店 フェリシティー
スペイン中部の“ラ・マンチャ地方”は、ドンキホーテの小説でも知られている場所です。 パラ・ヒメネス社は、この地で1993年よりオーガニックぶどうを作り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営のワイナリーです。 地球環境にやさしく健康的なオーガニックワインを分かり易く、美味しく、リーズナブルな価格で多くの消費者に提供しています。 ITEM INFORMATION 樽・瓶熟成による落ち着いた味わい 完熟した果実の濃縮した旨さ 滑らかな渋味が魅力の赤ワイン Parra Jimenez CABERNET SAUVIGNON BARRICA ORGANIC パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン 樽熟成 オーガニック スペインのラ・マンチャは、春と夏は暖かく、適度な降雨量があり、シャルドネの生育に最適な気候条件が整っています。 スペイン特有の朝晩の寒暖差がブドウの色づきを良くし、渋味もとても繊細なタッチ。 樽熟成と瓶熟成により味わいが落ち着き、全ての要素がバランスよく溶け合っています。 スペインの有機認証SHC、欧州の有機認証ユーロリーフ、ドイツのビオディナミ認証Demeterを取得。 ビーガンにも対応しているD.O.格付けワインです。 Tasting Note 深い紫色を伴ったレッドチェリーの色調。 黒いベリー系のアロマに穏やかなオークの香りとスパイシーさ。 樽熟成と瓶熟成による落ち着いた味わい。 完熟した果実の濃縮した旨さと滑らかな渋味が魅力の樽熟成赤ワインです。 ■EU有機(オーガニック)認証 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・パラ・ヒメネス 生産地スペイン/ラ・マンチャ 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造225Lのフレンチオーク樽(古樽100%)3ヵ月熟成後、清澄・濾過、瓶詰めし、セラーで瓶熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理仔羊、地鶏、サーロインステーキの炭火焼、スペインチーズ“マンチェゴ”熟成タイプ、厚切りタン塩、霜降り牛のしゃぶしゃぶ(ポン酢) ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。 1,126円

【6本〜送料無料】ハーフボトル アルベアル ペドロ ヒメネス デ アニャーダ 2019 甘口その他ペドロヒメネス スペイン 375ml

トスカニー イタリアワイン専門店
Pedro Ximenez De Anada Alvearアルベアル (詳細はこちら)ペドロヒメネス100%375mlペドロヒメネススペイン・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO甘口その他他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田 4,070円

【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック 2022 750ml 赤ワイン スペイン

酒類の総合専門店 フェリシティー
スペイン中部の“ラ・マンチャ地方”は、ドンキホーテの小説でも知られている場所です。 パラ・ヒメネス社は、この地で1993年よりオーガニックぶどうを作り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営のワイナリーです。 地球環境にやさしく健康的なオーガニックワインを分かり易く、美味しく、リーズナブルな価格で多くの消費者に提供しています。 ITEM INFORMATION ブラックベリーのアロマや黒胡椒の香り キメ細やかな渋味と豊富な果実味 D.O.格付けのオーガニック・ワイン Parra Jimenez CABERNET SAUVIGNON ORGANIC パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック スペインのラ・マンチャは、春と夏は暖かく、適度な降雨量があり、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に最適な気候条件が整っています。 また、スペイン特有の朝晩の寒暖差がブドウの色づきを良くし、渋味もとても繊細なタッチ。 このワインはスペインの有機認証SHC、欧州の有機認証ユーロリーフ、ドイツのビオディナミ認証Demeterを取得。 そして、ビーガンにも対応しているD.O.格付けワインです。 Tasting Note 紫色を伴った深いレッドチェリーの色調。 ブラックベリーやブラックチェリーのアロマに黒い粒胡椒のスパイシーな香りが特徴的です。 完熟した果実ならではのキメ細やかな渋味と豊富な果実味が楽しめます。 ■EU有機(オーガニック)認証 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・パラ・ヒメネス 生産地スペイン/ラ・マンチャ 生産年2022年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造瓶詰め後、セラーにて低温管理 提供温度16-18℃ 合うお料理仔羊のロースト、スペインチーズ“マンチェゴ”、ローストチキン、サーロインステーキ、焼肉タン塩、しゃぶしゃぶ(ポン酢) ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。 921円

【クール配送】ヒメネス・ランディ ピエラゴ [2019]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar
ペニン誌「スペイン最高峰のガルナッチャ」に選出! 標高800M・樹齢80年以上の区画から100%全房発酵で造られる特別キュヴェ。 シエラ・デ・グレドスを牽引する1963年設立のボデガ。現オーナーのホセ・ヒメネス・ランディ氏が2004 年に引き継ぎました。標高550-850M の高地で自然との調和に配慮して育てられた古木から、人的介入を極力抑えてワイン造りを行います。「スペイン最高峰のガルナッチャ」とも評される力強く滑らかなワインを生み出しています。 「ピエラゴ」は、注目産地グレドス山脈で、樹齢80年以上のガルナッチャから造られる特別なキュヴェ。スケールの大きなアロマに、瑞々しくピュアな完熟赤果実感のある、華やかで複雑味に溢れる赤ワイン。 ■テクニカル情報■ 醗酵:フレンチオーク樽、フレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽12カ月(500L、フレンチオーク、新樽は使用せず)、瓶熟12カ月 年間生産量:3000本 栽培面積:1ha 平均収量:13hl/ha 樹齢:80 土壌:花崗岩、砂質、珪土 ■注目産地シエラ・デ・グレドスとは■ スペイン中央部、首都マドリッドの西側に位置する、グレドス山脈を中心とするワイン生産地。メントリダD.O.、セブレロスD.O.、ビノス・デ・マドリッドD.O.の3つのD.O. がこのエリアに含まれ、標高が高く、花崗岩質に特徴づけられる畑で育まれるガルナッチャは「スペインで最もエレガントなガルナッチャ」とも称されます。ジャンシス・ロビンソンが「グレドスのガルナッチャはピノ・ノワールのよう」、ジェームズ・サックリングが「神秘的なほどのピュアさ、透明感、繊細さのあるガルナッチャ」と表現するほど、世界のトップテイスターの称賛を浴びる産地です。 Bodegas Jimenez-Landi Pielago ヒメネス・ランディ ピエラゴ 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 原産地呼称:MENTRIDA D.O ぶどう品種:ガルナッチャ 100% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディBodegas Jimenez-Landi / ボデガス・ヒメネス・ランディ スペイン随一の注目産地 シエラ・デ・グレドスより、「スペイン最高峰のガルナッチャ」と称えられるブティックワイナリー! スペイン中央部に位置するメントリダ村(トレド県)はスペインでも最古のワイン産地のひとつです。1963年、この歴史的な地に伝統的なバルク売りのワインを造るための小さなワイナリーが、アントニオ・ヒメネス・ランディ氏によって設立されました。それから年月を経た2004年、生産者元詰めのプレミアムワインを生み出すため、アントニオの孫であるホセとダニエルが一家が所有する建物を引継ぎ、ボデガス・ヒメネス・ランディを設立しました。 10年間のたゆまぬ努力と、グレドス山脈で造られるワインの国内外での認知度向上のおかげで、ボデガス・ヒメネス・ランディのプレミアム スペインワインとしての地位が築き上げられ、現在では30以上の国に輸出されるようになりました。生産量は当時年産120,000本でしたが、今では年産75,000本まで生産量を制限しています。2012年にダニエルがワイナリーを離れ、その後はホセが単独でワイナリーを率いることになりました。 2018年には、「伝統を尊重し、有機農法で造られた限定生産のクオリティワインを生み出し続ける」という哲学はそのままに、モダンなブティックワイナリーへの進化を遂げるため、ホセの友人であり新しいアイデアとエンジニア、コンサルタント、IT等の異なる経歴を持つペドロとアルフレドがワイナリーに加わりました。 ■野生の花が生い茂るメントリダ村の畑■ 【標高】550-630M 【土壌】花崗岩、珪土、砂質、pHの低い畑 【気候】地中海の影響を受ける大陸性気候 【ブドウ品種】ガルナッチャ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン 【樹齢】20-80年 【周囲の自然環境】オーク樹、オリーブの木、ポプラ、ラベンダーやタイムなどの野生の花やハーブが生い茂る牧草地 【ワインの特徴】酸度が高く、フレッシュな赤果実のアロマが豊か、軽やかでバランスが取れ、骨格もしっかりとしたワインが出来る 【この畑から造られるヒメネス・ランディのワイン】エル・コラロン、ソトロンデロ ■上級区画「エル・レアル・デ・サン・ビセンテ」■ 【標高】800-850M 【土壌】砂質、有機物が少なく、pHが非常に低い、表土の浅い部分に岩が多く、火打石と花崗岩が見られる 【気候】地中海の影響を受ける大陸性気候 【ブドウ品種】ガルナッチャ 【樹齢】60-80年 【周囲の自然環境】タイム、ラベンダー、松、ジュニパーベリー、オーク樹、クルミや栗の樹 【ワインの特徴】複雑、より深みがあり、余韻が長くフレッシュなワインとなる 【この畑から造られるヒメネス・ランディのワイン】ピエラゴ、アタウルフォス 6,050円

ペドロ ヒメネス レセルバ ビーニャ ファレルニア 白 750ml Vina Falernia [Pedro Ximenez Reserva] チリ エルキ ヴァレー 白ワイン

ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
ビーニャ ファレルニア Vina Falernia 計り知れないポテンシャルの素晴らしいワイン畑に変貌させる エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(ブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」とアルドに伝えました。それからというものフレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。 非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどないので、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。 タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 歴史 1972年 アルド グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年 観光で訪れたジョルジオ フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年 ビーニャ ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年 ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 Information ペドロ ヒメネスはスペイン原産の非常に古い葡萄品種で、シェリーに使われることで良く知られています。チリではペドロ ヒメネスは200年ほど前から栽培されています。エルキ ヴァレーではピスコ(蒸留酒)の材料として広く栽培され、良く知られています。ファレルニアは、スティルワインの白にペドロ ヒメネスを使ったパイオニアです。葡萄は、1ヶ所ではなく、ティトンやワイナリー近くの畑など、エルキ ヴァレー全体に植えています。ワイナリーに運び、破砕せずにすぐに圧搾します。ジュースは自然に清澄させ、ステンレススチールタンクで15〜16度に保ちながら、厳選した酵母と共に発酵させます。良質の澱と共に最低4ヶ月、低温に保ちながら熟成させます。マロラクティック発酵はさせません。瓶詰めの前に、マイナス4度にして、酒石を除きます。明るく、薄い麦わら色。魅力的な花などの香り。ミネラル、そして果実味のバランスが見事です。ドライで生き生きとして飲みやすいワインです。ファレルニアで最も売れている白ワインです。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にも取り上げられています。 生産地 チリ エルキ・ヴァレー 商品名 ペドロ ヒメネス レセルバ 作り手 ビーニャ ファレルニア 格付・認証 -- 生産年 2021年または2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ペドロ ヒメネス 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 6℃〜10℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 1,188円

パラ ヒメネス シャルドネ オーガニック 750ml オーガニックワイン シャルドネ100% 箱なし 【 ワイン お酒 白ワイン 洋酒 白 酒 自宅用 ギフト 内祝 プレゼント さけ わいん 祝い ワインギフト ボトル 手土産 父の日 パーティー 】 【 ワインならリカオー 】

リカオー
PARRA JIMENEZ CHARDONNAYスペイン中部のラ・マンチャ地方はドンキホーテの小説でも知られている場所です。メーカーのパラ・ヒメノス社はこの地で、1993年よりオーガニックぶどうを造り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営の会社です。彼らの思いは、地球環境にやさしく、消費者にも健康的なオーガニックワインを、美味しく、リーズナブルな価格で多くの方に楽しんで頂きたいとのことです。----------------------------------------------------------------------- 【産地】 スペイン / ラマンチャ 【タイプ】 白 【味わい】 軽口 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 シャルドネ100% -----------------------------------------------□お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 還暦祝い 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 内祝い 退職 お礼 誕生日 プレゼント 結婚祝い 白ワイン スペイン スペインワイン結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】 1,299円

ヒメネス スピノラ シェリーブランデー クリアデラス 40% 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

Sakeiro net shop 栄家本店
極上のペドロヒメネスだけに情熱を捧げるヘレスの最小ボデガ。 そのペドロ・ヒメネスを蒸留した希少なシェリーブランデー。 天然の果糖の甘みが余韻に漂い、高いアルコール度数ながら焼けるような感じがなく、いつまでも芳醇な味わいを楽しめます。 アルコール度数:40% 容量:700ml 原産国:スペイン 13,800円

デルガド スレタ ペドロ ヒメネス モンテアグード 750ml スペイン シェリー

Grandvin 松澤屋
Bodegas Delcado Zuleta Pedro Ximenez Monteagudo 甘味果実酒 750ml スペインの極甘口シェリー この地独特のシェリー熟成システム、ソレラ方式によって熟成された  シェリーです。 [D O]スペイン・ヘレス・ケレス・シェリー [輸入元のコメント] ペドロ・ヒメネス100%を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10~12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。■Delgado Zuleta デルガド スレタ 『ほとんど輸出されない、スペイン国内で絶大な人気を誇る銘柄』   スペイン王家の結婚式でも振る舞われた 老舗シェリーブランドのマンサニーリャ シェリーの中でも海沿いのサンルーカル・デ・バラメダで産されるフィノタイプを、特別にマンサニーリャと呼ぶ。 そのマンサニーリャの有名銘柄のひとつが「ラ・ゴヤ」。デルガド・スレタ社のブランドネームだ。 デルガド・スレタ社は1744年に創立。ドン・フランコ・ヒル・レデスマにより創設された、もっとも古いシェリー生産者のひとつであり、19世紀になってその子孫のドン・ホセ・デルガド・イ・スレタがサンルーカル・デ・バラメダに移り住み、シェリー造りを継承。すぐさまスペイン王室ご用達となった。 2004年に執り行われたフェリペ王太子のロイヤルウエディングでも、マンサニーリャ・ラ・ゴヤが振る舞われている。 1918年に登場したこのラ・ゴヤは、当時の著名なフラメンコ・ダンサー、アウロラ・マニャノス・ハウフレのニックネームに因んで名付けられたもの。 100%パロミノからなり、ソレラ・システムで5〜6年熟成させている。 炒ったアーモンド、レモンの皮、カモミールなどのアロマをもち、口に含むと軽やかな辛口で、アフターには海の潮味が感じられる。塩茹でした小海老をつまみに味わいたい。 同社の生産量のじつに90%がマンサニーリャだが、アモンティリャードやオロロソも小量ながら生産。 また1978年に傘下に収めたB・ロドリゲス・ラ・カーベ社のブランドとなるマンサニーリャや、マンサニーリャ・パサダの「バルビアーナ」も継続して生産している。 3,520円

ヒメネス スピノラ シェリーブランデー ソレラ 1948 40% 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

Sakeiro net shop 栄家本店
極上のペドロヒメネスだけに情熱を捧げるヘレスの最小ボデガ。 そのペドロ・ヒメネスを蒸留した希少なシェリーブランデー。 魅惑的なマホガニー色、最初は高いアルコール感がありますが、すぐに天日干しブドウに由来する味わいに酔いしれるでしょう。 アルコール度数:40% 容量:700ml 原産国:スペイン 26,000円

【よりどり6本以上送料無料】 ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー ペドロ ヒメネス ソレラ 1918 NV 750ml 包装不可

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ボデガス・ヒメネス・スピノラは、スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化した珍しいボデガ。 現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある、長い歴史を誇る家族経営の造り手です。 現オーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目となりますが、家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統を受け継ぎ、品質最優先&少量生産を貫く年産1万本に満たないヘレス最小のボデガです。 シェリーの品質にとって最も重要な要素となるこの地特有の「アルバリサ」と呼ばれる土壌。 この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム・粘土・珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルが少ないのが特徴です。 このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、「ヘレス・スペリオール」といわれる最上区画となっています。 ヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが「100%手摘み収穫と100%天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。 収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になる為、現在ペドロ・ヒメネスの生産では、一部天日干し・あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。 しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社ではコスト度外視の「100%天日干し」を貫き、他に類のない芳醇なアロマを備えるシェリーを生み出しています。 ITEM INFORMATION スペイン王室も愛する最高銘柄 補酸、補糖、酒精強化なし ブドウの甘みだけでできた 極甘口シェリー Bodegas Ximenez-Spinola S.A. Pedro Ximenez Solera 1918 ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー ペドロ ヒメネス ソレラ 1918 ヘレスに唯一残る100%天日干しブドウを使った最高級極甘口シェリー「ペドロ ヒメネス」。 手間とコストのかかる昔ながらの製法で育まれるこのワインは、その類い稀な純粋さで、大量生産のペドロ ヒメネスに慣れた現代の私たちの“既成概念” を打ち砕く。まるで上質のレーズンそのものがグラスから流れ出ているような感覚を愉しんでいただけます。 Tasting Note 今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 商品仕様・スペック 生産者ボデガス ヒメネス スピノラ 生産地スペイン/シェリーD.O. 品 種ペドロ ヒメネス 100% テイスト甘口 タイプシェリー 内容量750ml 土 壌石灰質、ローム層、粘土砂質 醸 造オーク樽醗酵(250L) オーク樽熟成最低15年(200L、250L、新樽は使用せず) 提供温度14℃ 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。 8,833円

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Orange Wine Pedro Ximenez Reserva Vi a Falerniaビーニャ ファレルニア (詳細はこちら)ファレルニアがペドロ ヒメネスで造るオレンジワイン。赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。750mlペドロ ヒメネスチリ・コキンボエルキ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」が造るオレンジワインしっかりとした骨格とクリーンで調和の取れた味わいオレンジ ワイン ペドロ ヒメネス レセルバ ビーニャ ファレルニアOrange Wine Pedro Ximenez Reserva Vi a Falernia商品情報チリ エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」が造るオレンジワイン「ペドロ ヒメネス レセルバ」チリ最北端エルキ ヴァレーのパイオニア「ビーニャ ファレルニア」がペドロ ヒメネス種で造るオレンジワインです。美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、クリーンで心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。標高350mに位置する「ティトン」のブドウを使用。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。収穫は100%手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げて発酵前低温浸漬を行い、果皮からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に「エルキ ヴァレー」の名を刻んだ従兄弟同士のイタリア人が手掛ける「ビーニャ ファレルニア」「ビーニャ ファレルニア」はイタリア生まれで従兄弟同士の二人がけん引するワイナリーで、高水準で飲みやすく欠陥のないワインをモットーに生産を行っています。チリワインの産地の中心は、サンディアゴ(チリ中心部)から南に集中してあり、かつてエルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されることもありましたが、信念を貫き通して高品質ワインを生み出しました。その結果、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に「エルキ ヴァレー」の名を刻んだのです。生産者情報ビーニャ ファレルニア Vi a Falernia素晴らしい渓谷から生まれるワイン「ビーニャファレルニア」ビーニャ ファレルニアは、エルキヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤めていた従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレッサティは、ピスコ(ブランデー)用のブドウを食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」とアルドに伝えました。チリ最北端の新しいワイン産地 「エルキヴァレー」当時、チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中しており、ジョルジョ フレッサティとアルド グラモラがワイン造りを始めるまで、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始め、ワインの品質を高め、国際的な評価を受けると、エルキヴァレーはチリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」ワインの品質の90%は、品種ごとに適した場所にブドウを植え、それぞれが適した時期に収穫することにかかっていると考えています。「ティトン」は、標高350メートルで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。セミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨンブランを栽培しています。プクラロ(サン カルロ)」は、標高515メートルで、プクラロ湖(人口貯水池)から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。シラーと少しのヴィオニエ、ピノノワールを栽培しています。「ペドリスカル(ペドロガル)」は、標高650メートルです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。「ホヮンタ」は、標高1700〜2070メートル、面積は30ヘクタールです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。ペドロヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨンブラン、カルムネール、シラーを栽培しています。「タンクは全てイタリア製で、区画ごとに醸造」160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12センチもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。「ラベルは先住民族の絵」古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン、「ファレルノ(Falerno)」に因んでいます。 1,353円

オレンジワイン ペドロ・ヒメネス レセルバ [2022] ヴィーニャ・ファレルニア <白> <ワイン/チリ>

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ワイン名Orange Wine Pedro Ximenez Reserva / Falerniaワイン種別白ブドウ品種ペドロ・ヒメネス生産者ビーニャ・ファレルニア生産地などチリ 原産地呼称DOエルキ・ヴァレーその他備考 1,485円

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PARRA JIMENEZ CABERNET SAUVIGNONスペイン中部のラ・マンチャ地方はドンキホーテの小説でも知られている場所です。メーカーのパラ・ヒメノス社はこの地で、1993年よりオーガニックぶどうを造り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営の会社です。彼らの思いは、地球環境にやさしく、消費者にも健康的なオーガニックワインを、美味しく、リーズナブルな価格で多くの方に楽しんで頂きたいとのことです。----------------------------------------------------------------------- 【産地】 スペイン / ラマンチャ 【タイプ】 赤 【味わい】 ミディアムボディ 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 カベルネソーヴィニヨン100% -----------------------------------------------□お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 還暦祝い 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 内祝い 退職 お礼 誕生日 プレゼント 結婚祝い 白ワイン スペイン スペインワイン結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】 1,299円

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ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン! 標高350mに位置する「ティトン」の葡萄を使用。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。収穫は100%手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、湿度を8度に下げて発酵前低温浸漬を行い、果実からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。 ※ペドロ ヒメネスはスペイン原産の非常に古い葡萄品種で、シェリーに使われることで良く知られています。 美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。 Information ワイナリー ビーニャ・ファレルニア 生産地 チリ/エルキ ヴァレー ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス100% 色/飲み口 オレンジ/辛口 アルコール度数 13% 内容量 750mlビーニャ・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ ヴァレー」を刻み込んだ 「エルキ ヴァレーのパイオニア」・・チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」・・ワインの品質の90%は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200~220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5~7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。「プクラロ(サン カルロ)」は、標高515mで、プクラロ湖(人口貯水池)から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。「ペドリスカル(ペドロガル)」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ デュ パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。「ホヮンタ」は、標高1700~2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」・・熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 「ラベルは先住民族の絵」・・古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ(Falerno)」に因んでいます。 1,397円

【クール配送】ヒメネス・ランディ ビノ・ナランハ [2020]750ml (オレンジワイン)

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年産1,350本! グレドス山脈の高地で栽培された樹齢90年以上の地品種から醸される限定生産のオレンジワイン シエラ・デ・グレドスを牽引する1963年設立のボデガ。現オーナーのホセ・ヒメネス・ランディ氏が2004 年に引き継ぎました。標高550-850M の高地で自然との調和に配慮して育てられた古木から、人的介入を極力抑えてワイン造りを行います。「スペイン最高峰のガルナッチャ」とも評される力強く滑らかなワインを生み出しています。 「ビノ・ナランハ」は、グレドス山脈の高地で栽培された樹齢90年以上の地品種から醸される限定生産のオレンジワイン。カリンやオレンジのような果実味にショウガを想わせるアクセント、旨味に溢れる味わい。 ■テクニカル情報■ 品種:ガルナッチャ・ブランカ 50%、マルバール 50% 標高:600M、土壌:花崗岩、砂質、栽培面積:1ha 平均樹齢:90年、収量:12hl/ha、年産:1,350本 醗酵:ステンレスタンク (果皮とともに20日間)、100%全房醗酵 熟成:オーク樽10カ月(500L、仏産、新樽無)、瓶熟12カ月 Bodegas Jimenez-Landi Vino Naranja ヒメネス・ランディ ビノ・ナランハ 生産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 原産地呼称:D.O. MENTRIDA ぶどう品種:ガルナッチャ・ブランカ 50%、マルバール 50% アルコール度数:14.5% 味わい:オレンジワイン 辛口Bodegas Jimenez-Landi / ボデガス・ヒメネス・ランディ スペイン随一の注目産地 シエラ・デ・グレドスより、「スペイン最高峰のガルナッチャ」と称えられるブティックワイナリー! スペイン中央部に位置するメントリダ村(トレド県)はスペインでも最古のワイン産地のひとつです。1963年、この歴史的な地に伝統的なバルク売りのワインを造るための小さなワイナリーが、アントニオ・ヒメネス・ランディ氏によって設立されました。それから年月を経た2004年、生産者元詰めのプレミアムワインを生み出すため、アントニオの孫であるホセとダニエルが一家が所有する建物を引継ぎ、ボデガス・ヒメネス・ランディを設立しました。 10年間のたゆまぬ努力と、グレドス山脈で造られるワインの国内外での認知度向上のおかげで、ボデガス・ヒメネス・ランディのプレミアム スペインワインとしての地位が築き上げられ、現在では30以上の国に輸出されるようになりました。生産量は当時年産120,000本でしたが、今では年産75,000本まで生産量を制限しています。2012年にダニエルがワイナリーを離れ、その後はホセが単独でワイナリーを率いることになりました。 2018年には、「伝統を尊重し、有機農法で造られた限定生産のクオリティワインを生み出し続ける」という哲学はそのままに、モダンなブティックワイナリーへの進化を遂げるため、ホセの友人であり新しいアイデアとエンジニア、コンサルタント、IT等の異なる経歴を持つペドロとアルフレドがワイナリーに加わりました。 ■野生の花が生い茂るメントリダ村の畑■ 【標高】550-630M 【土壌】花崗岩、珪土、砂質、pHの低い畑 【気候】地中海の影響を受ける大陸性気候 【ブドウ品種】ガルナッチャ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン 【樹齢】20-80年 【周囲の自然環境】オーク樹、オリーブの木、ポプラ、ラベンダーやタイムなどの野生の花やハーブが生い茂る牧草地 【ワインの特徴】酸度が高く、フレッシュな赤果実のアロマが豊か、軽やかでバランスが取れ、骨格もしっかりとしたワインが出来る 【この畑から造られるヒメネス・ランディのワイン】エル・コラロン、ソトロンデロ ■上級区画「エル・レアル・デ・サン・ビセンテ」■ 【標高】800-850M 【土壌】砂質、有機物が少なく、pHが非常に低い、表土の浅い部分に岩が多く、火打石と花崗岩が見られる 【気候】地中海の影響を受ける大陸性気候 【ブドウ品種】ガルナッチャ 【樹齢】60-80年 【周囲の自然環境】タイム、ラベンダー、松、ジュニパーベリー、オーク樹、クルミや栗の樹 【ワインの特徴】複雑、より深みがあり、余韻が長くフレッシュなワインとなる 【この畑から造られるヒメネス・ランディのワイン】ピエラゴ、アタウルフォス 3,784円

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標高350mに位置する「ティトン」の葡萄を使用しています。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。他の生産者のワインのようにオレンジ色をしていないのは、通常よりも早く収穫を行っているためです。 英語表記Orange Wine Pedro Ximenez Reserva 生産者ビーニャ ファレルニア 生産国チリ 地域1エルキ ヴァレー タイプ・味わいオレンジ/辛口 葡萄品種ペドロ ヒメネス 内容量(ml)750ml ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可) ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l白l l単品l l辛口l l750mll lチリlシーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 1,276円

【SALE】ボデガス ヒメネス ランディ / エル・コラロン [2020][2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / スペイン カスティーリャ ラ マンチャ メントリダD.O ビオロジック Bodegas Jimenez-Landi El Corralon

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 El Corralon ボデガス ヒメネス ランディ / エル・コラロン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 原産地呼称メントリダD.O 品種ガルナッチャ 65%/シラー 30%/カベルネ・ソーヴィニヨン 5% ALC度数14.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク、フレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:80%オーク樽10カ月(500ー3,000L、フレンチオーク、10年使用樽)、20%コンクリートタンク10カ月(2400L)、瓶熟12カ月 ◆商品説明 注目産地グレドス山脈を牽引するボデガが造る、若々しさと滑らかさが同居する赤ワイン。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸も感じられる、複雑な味わいが魅力。 ◆専門誌 評価歴 (2021) ジェームス・サックリング 92点 (2019) ギーア・ペニン 2021 91点 (2019) ジェームス・サックリング 92点  Bodegas Jimenez-Landi ボデガス・ヒメネス・ランディ 「スペイン最高峰のガルナッチャ」と称えられるブティックワイナリー ◆グレドスの伝統を尊重し、進化し続けるブティックワイナリー  スペインではローマ帝国時代からワイン造りが行われていましたが、スペイン中央部に位置するメントリダ村(トレド県)はスペインでも最古のワイン産地のひとつです。1963年、この歴史的な地に伝統的なバルク売りのワインを造るための小さなワイナリーが、アントニオ・ヒメネス・ランディ氏によって設立されました。ワイナリーには、ヒメネス・ランディ家が所有していた18世紀建立の古い建物が活用されました。それから年月を経た2004年、生産者元詰めのプレミアムワインを生み出すため、アントニオの孫であるホセとダニエルが一家が所有する建物を引継ぎ、ボデガス・ヒメネス・ランディを設立しました。  10年間のたゆまぬ努力と、グレドス山脈で造られるワインの国内外での認知度向上のおかげで、ボデガス・ヒメネス・ランディのプレミアム スペインワインとしての地位が築き上げられ、現在では30以上の国に輸出されるようになりました。生産量は当時年産120,000本でしたが、今では年産75,000本まで生産量を制限しています。2012年にダニエルがワイナリーを離れ、その後はホセが単独でワイナリーを率いることになりました。2018年には、「伝統を尊重し、有機農法で造られた限定生産のクオリティワインを生み出し続ける」という哲学はそのままに、モダンなブティックワイナリーへの進化を遂げるため、ホセの友人であり新しいアイデアとエンジニア、コンサルタント、IT等の異なる経歴を持つペドロとアルフレドがワイナリーに加わりました。 ◆ワイン造りの全てのプロセスを取り仕切る醸造家  現在ワイナリーは著名なスペイン人ワイン醸造家であるホセ・ヒメネス・ランディ氏によって率いられ、彼がブドウ畑の管理とワイン醸造の全ての工程を取り仕切っています。ホセはワインの世界で 20年以上の経験があり、彼のいとこと共に2004年にボデガス・ヒメネス・ランディを設立しました。それ以来ホセは、収穫、剪定、醸造、分析、畑での有機農法の実践、数えきれないほどのテイスティングやペアリングからテレビ・ラジオ・雑誌でのインタビューに至るまで、ワイン造りの全てのプロセスを自らの手で行ってきました。さらにホセはそのキャリアの中で、スペイン国内はもちろん、フランスをはじめとする国外を旅し、最高のワインを造るために数多くのワインをテイスティングしてきました。今では著名なワイン醸造家として、彼の深いワイン醸造学の知識を提供すべく、コンサルタントとして他のワイナリーでもアドバイスを行っています。 ◆スペインで最もエレガントなガルナッチャを生み出す産地  ワイナリーはマドリッド市からわずか50kmのトレド県北部、シエラ・デ・グレドス地区に位置するメントリダと呼ばれる小さな村にあります。シエラ・デ・グレドスはスペイン中央部の有名な山脈で、この山脈を中心に広がるエリアは花崗岩、粘土、スレート土壌に特徴づけられる特異な土壌によって、ワイン産地として世界的に有名になりました。  この地で栽培されるガルナッチャは「スペインで最もエレガントなガルナッチャ」とも称され、ジャンシス・ロビンソンが「グレドスのガルナッチャはピノ・ノワールのよう」、ジェームズ・サックリングが「神秘的な程のピュアさ、透明感、繊細さのあるガルナッチャ」と表現するほど、世界のトップテイスターの称賛を浴びる産地です。  気候は地中海の影響を受ける大陸性気候で、夏は非常に暑く、冬は大変寒くなり、雨は春と秋に集中します。ボデガス・ヒメネス・ランディは、シエラ・デ・グレドスの中でもスペインで最も古い原産地呼称の1つであるメントリダD.O.に属しています。 ◆「自然環境と、そこから生み出されるブドウを尊重し愛すること」 「自然環境と、そこから生み出されるブドウを尊重し愛すること」、このモットーがヒメネス・ランディのワイン造りを定義しています。「実際、私たちはこの自然と樹齢20-80年のブドウ畑に恋をしているようなものです。私たちは景観と社会との調和を保つために、最新の技術を活用し、自然環境と伝統を最大限に尊重することで、持続可能かつ限定生産のプレミアムワインを生産することに情熱を傾けています。」とオーナーのホセ・ヒメネス・ランディ氏は語ります。ボデガス・ヒメネス・ランディは、有機農法によるワインを生産することにとどまらず、自然、生態系、そして地域社会から受けた恵みを、元あった場所に返していくことが大切だと強く信じています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 2,680円

【6本〜送料無料】アルベアル フィノ エン ラマ シングル ヴィンテージ 2016 シェリーペドロ ヒメネス スペイン 750ml

トスカニー イタリアワイン専門店
Alvear Fino En Rama Single Vintage Alvearアルベアル (詳細はこちら)「シエラ・デ・モンティーリャ」の最もピュアな表現となる無濾過、無清澄の単一ヴィンテージフィノ。花やアーモンドなどのエレガントなアロマに、ペドロヒメネス種由来の柔らかな味わい。酒精強化なしのナチュラルな口当たりと複雑な後味が魅力的。750mlペドロ ヒメネススペイン・アンダルシアモンティーリャ モリレスDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田 3,025円

5/23日9:59分まで100円OFFクーポン配布中 【送料無料】パラ・ヒメネス カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成 [オーガニック] 750ml×6本【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は別途送料がかかります】

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●内容量 750ml ●アルコール分 13.5% ●色 赤 ●タイプ フルボディ・オーガニック ●味わい 深い紫色を伴ったレッドチェリーの色調。黒いベリー系アロマに穏やかなオークの香りとスパイシーさ。 樽熟成と瓶熟成による落ち着いた味わいと完熟した果実の濃縮した旨さと滑らかな渋味が魅力の樽熟成赤ワインです。 ●備考 ※掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。 6,340円

ビーニャ ファレルニア ペドロ ヒメネス レセルバ 750ml [稲葉 チリ 白ワイン エルキ ヴァレー 辛口 W044]

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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ビーニャ ファレルニア ペドロ ヒメネス レセルバ [2020] 750ml [稲葉 チリ 白ワイン エルキ ヴァレー 辛口 W044]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスペドロ ヒメネスはスペイン原産の非常に古い品種で、シェリーに使われています。ファレルニアは、ペドロ ヒメネスでスティルワインを造ったパイオニアです。魅力的な花などの香り。ミネラル、そして果実味のバランスが見事です。ドライで生き生きとして飲みやすく、ファレルニアで最も売れている白ワインです。 ファレルニアは、ペドロ ヒメネスでスティルワインを造ったパイオニア  ファレルニアは、ペドロ ヒメネスでスティルワインを造ったパイオニアです。ドライで生き生きとして飲みやすく、ファレルニアで最も売れている白ワインです。 1,105円

シェリー・ペドロ・ヒメネス・ソレラ 1918 (ボデガス・ヒメネス・スピノラ) Pedro Ximenez Solera 1918 (Ximenez-Spinola S.L.) スペイン アンダルシア シェリーDO 白 極甘口 750ml

Donguriano Wine
極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ!  現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 アンダルシア地方 / シェリーD.O. ●ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス 100% ●タイプ 白・極甘口 ・フルボディ /ALC度数:15 % ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽醗酵(250L)  熟成:オーク樽熟成 最低15年(200L、250L、新樽は使用せず) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ  ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Bodegas Ximenez-Spinola S.L.ボデガス・ヒメネス・スピノラ 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ! 長い歴史を誇るヘレスで一番小さなボデガ  現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目。極甘口のペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。 全ての情熱をペドロ・ヒメネスに注ぐ熱い人  現在の当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏は子供の頃から祖父の仕事を身近に感じて育ち、ヘレス造りに大変な興味を抱いていました。しかし、父親は先行き不安定なこの仕事を継ぐより、弁護士になることを求めます。父親を説得することは大変難しかったものの、ワイナリーの仕事に情熱を感じていたホセ・アントニオ氏は、それならば・・・と、「弁護士の資格を取れば、将来は自由に決めてもよい」という約束を取り付けました。そしてロンドンに留学して勉強をするのですが、もともと希望に沿わないことであったため資格を取るまでには何年もかかりました。  晴れて資格を取得した後、故郷ヘレスへ戻り遂に夢の仕事への一歩を踏み出します。家業とはいえ憧れの仕事にたどり着くまでに紆余曲折があった為、ワイナリーの仕事はどんな些細なことでも一つ一つが楽しくて仕方がないと言います。そしてその想いはボデガで働く全ての人を幸せなものにします。ペドロ・ヒメネスにかける彼の情熱は従業員からも尊敬を集めています。 鍵となる【アルバリサ】  【アルバリサ】と呼ばれる土壌がシェリーの品質にとって最も重要な要素です。この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム、粘土、珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルは少ないのが特徴です。このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、“ヘレス・スペリオール”といわれる最上区画となっています。 100%手摘み!そして極甘口シェリーの為の天日干し ■極めてコストのかかる製法  収穫は例年9月上旬に行われます。強烈な暑さの下での収穫は大変な重労働になりますが、品質を重視するヒメネス・スピノラでは100%手摘みでの収穫を行います。そしてさらにヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが、「100%天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になるため、現在、ペドロ・ヒメネスの生産には、一部天日干し、または、あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社では、受け継がれたモットーを守るため、あえてコストのかかる方法をとっています。 ■贅沢仕様  ワイナリーが圧搾する果汁は、1トンのブドウからわずか200リットルの果汁のみ。こうして得られた果汁は、他に類のない非常に芳醇なアロマが特徴です。 (※一般的な作りでは、1トンのブドウから900リットルのモストを得る) 一切の“調整”をしない稀有な「ペドロ・ヒメネス シェリー」  通常、味の均一化と安定を図るために行われている「補酸、酒精強化、冷却安定」。これらの作業を、ヒメネス・スピノラ社では一切行っていません。 ※酒精強化をしないため、このペドロ・ヒメネス シェリーは果実酒となります(酒精強化をした一般的なシェリーは甘味果実酒に分類されます)。 世界でも前例のない辛口白ワイン「エクセプショナル・ハーヴェスト」! ■【摘み残すしかなかった】極上の粒をセレクトして造る「世界にたった一つの白ワイン」  限られた生産設備で品質だけを追求するボデガス・ヒメネス・スピノラ社のペドロ・ヒメネス シェリーは、量を造ることを許しません。そのため畑にはペドロ・ヒメネス シェリーにはならなかった、しかし極上のブドウが収穫されることなく摘み残されます。ペドロ・ヒメネス シェリーの収穫から醸造を経た21日後、再び設備が空いてからようやく収穫されるこのブドウは結果的に”遅摘み”となり、類まれなアロマを放つ辛口白ワインとなります。他に例を見ない製法からこれまでテーブルワインに分類されていましたが、その希少性が認められ2013年ヴィンテージよりスペイン王室認定による「ビノ・バリエタル100%ペドロ・ヒメネス」というこのワインだけの呼称が与えられることになりました。 ■現当主、ホセ・アントニオ・サルサナ氏のワイン  8代目の現当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏がワイナリーを継いだとき、自分にできることは何かを考えました。1919年、現在のボデガが誕生したとき、ペドロ・ヒメネス シェリー造りの工程から、祖父はシェリーブランデーを、父はシェリービネガーを造りました。つねづね収穫後に畑に残ったブドウの素晴らしさを感じていたホセ・アントニオは、2010年、「これでシェリーではない、普通のスティルワインを造ったらどうなるんだろう?」と思いつきます。早速、醸造をしてみると、深い琥珀色に輝いたペドロ・ヒメネス シェリーのアロマを放つ、他に類を見ない白ワインが誕生したのです。 全てのボトルにシリアルNo.を明記  ボデガには234の樽があります。最低15年熟成(シェリーの最低熟成期間は3年)ですが、今の蔵が建ったのが1919年なので一部その当時から残っているワインがあるかもしれません。 常に最高クラスのものをリリースする、というポリシーの下、生産は年間約8000本ほど。クオリティに対する自信の証しとして、全てのボトルにシリアル番号が明記されています。 V.O.S./V.O.R.S.の申請をしない  シェリー原産地呼称委員会が、平均熟成期間20年以上または30年以上と認められるアモンティリャード、オロロソ、パゴ・コルタド、ペドロ・ヒメネスに対し認証シールを発行する、熟成期間認定シェリーの証し、VOS/VORS。 ヒメネス・スピノラ社では、品質主義を守るため、社則として一切のコンクール、VOS/VORSに申請しない方針を貫いています。複数の樽のワインをブレンドし、最高のペドロ・ヒメネスを造りだす彼らにとって、こうしたことは品質への制約に他ならないのです。 世界のセレブリティが毎年の楽しみにするワイン  限定生産の為、誰に何本販売するかはリリースの前にほとんど決まっています。 ボデガの顧客リストの中には、スペイン王室はもとより、某国女王や大統領など誰もが知っている世界のセレブリティも多数見受けられます。 9,300円

◎ビーニャ・ファレルニア オレンジワイン ペドロ・ヒメネス レセルバ(オレンジ)(SC) 750ml

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
タイプオレンジ ヴィンテージ2021年 生産国チリ 生産地エルキ・ヴァレー 生産者ビーニャ・ファレルニア ■味わい:辛口 ■アルコール度数:13% ■格付け:----- ■ぶどう品種:ペドロ・ヒメネス 《ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン》 かつてオレンジワインが流行りだした頃、オレンジワイン黎明期、店主まーちゃんはオレンジワインが苦手でした。新しいことをするその気概はもちろん評価するべきもの。だが断る、みたいな。あの頃のオレンジワインは、申し訳ないけれども大半が酸化した白ワインの味でした。おまけに価格に見合わない。「それ、本当に美味しいと思って世に出してる???」店主まーちゃんのお気に入り生産者の一つ、このビーニャ・ファレルニアのジョルジョ・フレサッティ氏もオレンジワインに対して同じ疑問を抱えていたようです。で、その答えとなるオレンジワインを遂に生産しました。《ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン》 こちらはペドロ・ヒメネス。品種としてはシェリーの原料葡萄として有名で、チリではピスコという蒸留酒も作ります。普通のワインにするには少々珍しいもののないわけではなく、ファレルニアでは以前から白ワインを生産しています。ファレルニアがエルキ・ヴァレーに所有する4か所の畑の中で一番冷涼な気候を持つティトンの畑の葡萄で造られます。(標高350m、海岸から18km)海からの冷たい風と昼夜の大きな寒暖差でブドウはゆっくり熟し、豊かなアロマと酸をもたらします。100%手摘み収穫、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕後、ステンレスタンクで8度に下げてコールドマセレーションを行い、果皮からアロマを抽出。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。色はほぼ白ワイン。製法的にオレンジワインなので、まずここをご理解ください。(ロゼだって色は濃淡様々ですから)フルーティーよりフローラルな印象の香りに、少し白コショウのようなスパイシーなニュアンスも。同時入荷のヴィオニエと比べると、酸が少し高く感じるためかより軽快。シンプルでクリーン、さらっと飲みやすくてカジュアルなタイプ。アウトドアでキリッと冷やして楽しみたいイメージです。ピザやスナック類に気軽に合わせられる1本です。《チリでワイン人生第二幕がスタート!》 イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ピスコ(葡萄から造られるチリの蒸留酒)会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、イタリア人醸造家のジョルジオ・フレッサティ。二人は従兄弟で、1995年、観光でフレサッティ氏がアルド氏を訪問した時(35年ぶりの再会)、エルキ・バレーの日の光と青空、無いものを欲しがるのではなく今あるものに感謝するという人々のライフスタイル、そしてその壮大で未知なる力を秘めた土地に感動し、翌日にはこの土地でのワイン造りを決意。それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植え、1998年にビーニャ・ファレルニアを設立。二人は「それまで生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要なワイン生産地からはるか遠く離れたエルキ・バレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が原動力になっている。」と考えています。畑は、冷涼なエルキ・バレーの中で350m-2070m(←驚きの標高!)の4箇所にあり、自社畑が320haと長期契約畑100haと広大です。それぞれが特有の気象条件を持っています。タンクやボトリングマシーンなど、設備は全てイタリアから取り寄せました。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。発酵用には人工酵母、マロラクティック発酵は自然酵母を使用。樽はフランス産とアメリカ産を使用。どちらもカントンというメーカーのもので、ホワイトチョコレートのような甘さを持った味わいと、タンニンに丸みがでるという特徴があります。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ。明るくて広いこだわりの研究室(ワインや葡萄を分析)では、エルキ・バレーの土地と、イタリアで培ったエノロゴとしての腕前が花開きます。ワインのラベルは、インカ文明の地上絵からとったもので、歴史を尊重したいという想いからデザインに採用しています。「頭の中にはもっともっと良いワインのイメージがあります。毎年毎年、品質を上げていきますよ。」 1,350円

パラ ヒメネス カベルネソーヴィニヨン オーガニック 750ml×12本 Parra Jimenez Cabernet Sauvignon Organic母の日 父の日 就職 退職 ギフト 御祝 熨斗

業務用酒販 ふじまつ
【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 【商品説明】 紫色を伴った深いレッドチェリーの色調。 ブラックベリーやブラックチェリーのアロマに黒い粒胡椒のスパイシーな香りが特長的な赤ワイン。完熟した果実ならではのキメ細やかな渋味と豊富な果実味が楽しめます。 「パラ・ヒメネス」を製造するIRJIMPA S.L.社(イルヒンパ社)は、1993年以来、オーガニック作物のみを生産しており、ワイン作りにはオーガニック認証を受けたぶどうのみが使用されています。 1996年にはスペインで初めてオーガニック認証ワインを海外輸出し、同社の環境に配慮した有機栽培への取り組みは、世界的にも高く評価されています。 「パラ・ヒメネス」はオーガニック認証のみならず、より地球環境に配慮した農法であるビオディナミDemeter(デメテール)の認証も取得しており、さらにヴィーガンにも対応しています。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量:750ml ■タイプ:赤・フルボディ ■生産地:スペイン ラ・マンチャ ■アルコール度数:13度 ■原材料:有機栽培 カベルネソーヴィニヨン ●保存方法:18度以下の冷暗所で振動がない所 お酒は20歳から! ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類は、クール便での発送をおすすめします。 ※商品と画像、及びヴィンテージなどが異なる場合がございます。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人 10,507円

ヒメネス スピノラ エクセプショナル ハーヴェスト 白 2022年 750ml 1本 619236

ドリンク専門店 雫
商品説明 産地 スペイン、アンダルシア ブドウ品種・原材料 ペドロ・ヒメネス100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.72% 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント ペドロ・ヒメネス用の極上のブドウから造った世界でも類を見ない白ワイン。深い琥珀の輝きと類まれなアロマは、例えようのない魅力を放っています。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません 3,383円

パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン[オーガニック] 赤ワイン 750ml×6本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】【取り寄せ品 メーカー在庫次第となります】

イエノミストbyイズミックワールド
【名称】パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン[オーガニック] 赤ワイン 750ml×6本【商品詳細】紫色を伴った深いレッドチェリーの色調。ブラックベリーやブラックチェリーのアロマに黒い粒胡椒のスパイシーな香りが特徴的な赤ワイン。完熟した果実ならではのキメ細やかな渋味と豊富な果実味が楽しめます。有機ぶどう使用ヴィーガン対応ワインのタイプ赤 フルボディ・オーガニック 格付けD.O.合う料理仔羊のロースト、スペインチーズ”マンチェゴ”、ローストチキン、サーロインステーキ、焼肉タン塩、しゃぶしゃぶポン酢味容器大瓶、スクリューキャップ品国スペインぶどう品種有機栽培 カベルネソーヴィニヨン種飲み頃温度16〜18℃容量750ml【容量】750ml【入数】6【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】サッポロビ−ル【JAN】4901880898656【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 6,690円

ハーフボトル ペドロ ヒメネス ソレラ NV (※一部1927年ヴィンテージを含む ) アルベアル 375ml(甘口) [S]

タカムラ ワイン ハウス
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The NV Pedro Ximenez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.◆パーカーポイント:98点◆飲み頃:2016-2050 INFORMATION NamePedro Ximenez Solera Alvear ブドウ品種ペドロ・ヒメネス100% 生産者名アルベアル 産地スペイン/アンダルシア地方/モンティーリャ モリレス RegionSpain/Andalucia/Montilla Moriles 内容量375ml WA98/Issue Nov 30, 2015 WS90/Issue Dec 31,2016 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 3,980円