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商品	説明	価格
[2005] ブジーア 750ml 白辛口ビービー・グラーツお酒の総合館・シマヤ酒店	トスカーナ沿岸の離島「ジリオ島」の樹齢80年を超える古木から生み出されるミネラルが凝縮した白ワイン ■花崗岩質土壌に植えられた平均樹齢が80年以上の古木のぶどうを使い、発酵を行っています。発酵は5％はフレンチオークで、95％はセメントタンクで行い、10ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされます。 ■品種：アンソニカ 100％	8,646円
ビービー・グラーツコローレ [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	これまでで最高の出来の2020年コローレ！トスカーナの地で卓越したワインを生み出すというビービー・グラーツの夢を具現化した1本。世界的に著名な彫刻家というギドン・グラーツ氏を父に持つビービー・グラーツ氏はやはり芸術家を志しその道を進んでいましたが、1990年代後半に自宅のトスカーナの古城で母が自家消費用ワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始めたことが転機となり、次第に芸術作品としてのワインを造ることを人生の目標に据えていきました。芸術家肌らしい自由な発想と旺盛な意欲でワイン造りに取り掛かったグラーツ氏は、驚くほどの集中力と執念で自らを追い込み、イタリア語で「クレイジー・ヘッド」を意味する「テスタマッタ」造り上げたました。「コローレ」は、トスカーナの地で卓越したワインを生み出すというビービー・グラーツの夢を具現化したワイン。標高の高い区画に植えられた古樹のサンジョヴェーゼを使用し、厳選された最良の樽のみからコローレが造られています。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年は、例年より暖かい気候であったため、力強いヴィンテージとなりました。ビービー・グラーツ曰く、「2020年のコローレは、これまでで最高の出来」とのことです。 ■テクニカル情報■ 産地:トスカーナ州(ラーモレ、ヴィンチリアータ、オルモ、シエナの4区画で栽培) 品種:サンジョヴェーゼ100% 樹齢:70年以上土壌:ガレストロ土壌、粘土質土壌収穫:区画ごとに最大8回手摘みで収穫する。収穫時と除硬前に2回選果を行う。醸造:ブドウは区画ごとに分け、軽くプレスし、開放式バリックで自然発酵を行う。一日に6-8回ピジャージュ、ルモンタージュを施しながら最大2週間発酵した後、マセレーションを1週間行う。発酵後、樽に移しマロラクティック発酵を行い、最終ブレンドまで区画ごとに分けて約20ヶ月間熟成させる。 Bibi Graetz Colore ビービー・グラーツコローレ生産地：イタリアトスカーナ原産地呼称：Toscana IGT ぶどう品種：サンジョヴェーゼ 100% 味わい：赤ワイン辛口フルボディジェームス・サックリング：98 ポイント BIBI GRAETZ TOSCANA COLORE 2020 Thursday, December 1, 2022 CountryItaly RegionTuscany Vintage2020 Score 98 The subtlety and perfumed nature of this wine is enchanting, offering flowers, orange peel and cherries. Wonderful ripe strawberries, too. Full-bodied, but not over the top, with tannins that are polished and run the length of the wine. It’s tight, but gives you every indication of a terrific wine. You want to drink it now, and you probably should do, because it’s so alluring. Yet it will age beautifully as well. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：96 ポイントビービー・グラーツは古樹を好み、ワインにはその見事な深みと複雑さが表現されている。彼が手掛けるテスタマッタと比べると、コローレは長年、スタイルの変化が少なく、常にエレガンスとフィネスを追求して造られている。ダークフルーツのアロマとワイルドベリーの風味を備えた高品質の味わい。リコリスやミントのニュアンスも感じられ、ミネラルと鮮やかな酸がコローレの魅力を際立たせている。≪飲み頃：2023-2045年｜2022/7/1掲載≫ Rating 96 Release Price $400 Drink Date 2023 - 2045 Reviewed by Monica Larner Issue Date 1st Jul 2022 Source Issue 261 End of June 2022, The Wine Advocate The Bibi Graetz 2020 Colore is a pure expression of Sangiovese all sourced from old vines that are carefully selected in various parts of Tuscany. Much of the fruit comes from a high elevation and cool site in Lamole, or from 70-year-old vines in Bagno a Ripoli or Vincigliata near Fiesole. A small percentage of old vines in Olmo is also used. Bibi has a preference for old vines, and you can taste the lovely depth and complexity that comes through in the Colore. Compared to his other wine Testamatta, this wine has seen fewer stylistic changes over the years, and the goal has always been elegance and finesse. Colore boasts a pretty luminous quality with dark fruit aromas and wild berry. There are hints of licorice and mint as well. Mineral flavors and bright acidity are what set Colore apart.BIBI GRAETZ　/　ビービー・グラーツ自由な発想で芸術ワインを生み出す、トスカーナのワイナリー！イタリア、トスカーナで伝統に縛られず、自由な発想でワインを生み出す芸術家ビービー・グラーツ。世界的に著名な彫刻家であるギドン・グラーツ氏を父に持ち、父同様に芸術家を志していましたが、1990年代後半に、自宅であるトスカーナの古城で、母が自家消費用のワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始め、次第に芸術作品としてのワインを造り始めました。そのワインは芸術家ビービー・グラーツ氏本人の直感と土着品種と古木の畑への愛情に基づいており、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。伝統に縛られることなく自由な発想で、ときに“クレイジー”とまで評されます。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。	41,492円
ビービー・グラーツコローレ・ビアンコ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	最上キュベのコローレ！ 2017年から造られたbianco。ジリオ島のテスタマッタより貴重な畑で造られ、約3樽のみ生産。世界的に著名な彫刻家というギドン・グラーツ氏を父に持つビービー・グラーツ氏はやはり芸術家を志しその道を進んでいましたが、1990年代後半に自宅のトスカーナの古城で母が自家消費用ワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始めたことが転機となり、次第に芸術作品としてのワインを造ることを人生の目標に据えていきました。芸術家肌らしい自由な発想と旺盛な意欲でワイン造りに取り掛かったグラーツ氏は、驚くほどの集中力と執念で自らを追い込み、イタリア語で「クレイジー・ヘッド」を意味する「テスタマッタ」造り上げたました。「コローレビアンコ」は、海を見下ろす古いブドウ畑で数世紀に渡って栽培されるアンソニカから造られた、コローレの名にふさわしいユニークで高品質な白。 ■テクニカル情報■ 産地：ジリオ島品種：アンソニカ 100％生産本数：900本のみ樹齢：80年以上土壌：花崗岩、岩収穫：全て手摘み醸造：除硬後、優しくプレスし、ステンレスタンクで6-7日間低温発酵を行う。そのうち70％を均等に新樽、1年使用樽、2年使用樽に移し、さらに10日間発酵、残りの30％はステンレスタンクで発酵を完了させる。その後、ワインの70％を樽内で7ヵ月間、澱とともに寝かせ（バトナージュを行う）、残りの30％をタンク内で熟成させる。 Bibi Graetz Colore Bianco ビービー・グラーツコローレビアンコ生産地：イタリアトスカーナ原産地呼称：Toscana IGT ぶどう品種：アンソニカ 100% 味わい：白ワイン辛口ジェームスサックリング：96ポイントSunday, December 5, 2021 Aromas and flavors of dried grapefruit and pear with some stone and apple. It’s full-bodied and layered with pretty fruit and a salty and apple aftertaste. A little oily. Just a hint of nut makes it very interesting as it grows on the finish. Sort of Rhone-like. Drink or hold.BIBI GRAETZ　/　ビービー・グラーツ自由な発想で芸術ワインを生み出す、トスカーナのワイナリー！イタリア、トスカーナで伝統に縛られず、自由な発想でワインを生み出す芸術家ビービー・グラーツ。世界的に著名な彫刻家であるギドン・グラーツ氏を父に持ち、父同様に芸術家を志していましたが、1990年代後半に、自宅であるトスカーナの古城で、母が自家消費用のワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始め、次第に芸術作品としてのワインを造り始めました。そのワインは芸術家ビービー・グラーツ氏本人の直感と土着品種と古木の畑への愛情に基づいており、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。伝統に縛られることなく自由な発想で、ときに“クレイジー”とまで評されます。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。	39,600円
コローレロッソ [ 2020 ]ビービーグラーツ ( 赤ワイン )[S] タカムラワインハウス	■生産者HPより抜粋■Coloreは非常に古い畑のサンジョヴェーゼから造られる、ビービー・グラーツ氏の「夢」を最大限に表現したワインです。砂と石が混じったやせた土壌と高地が、トスカーナとその古代の味わいを多く伝えるワインに完璧なテロワールを与えています。全生産量の中で最良の数樽のみがColoreになります。畑：Lamole, Vincigliata, Olmo, Sienaブドウ：樹齢70年を超えるサンジョヴェーゼ100%土壌：ガレストロと呼ばれる石灰質の粘土状瓦礫土壌発酵：オープンバリックで自生酵母による自然発酵と1日6〜8回のパンチダウンやポンプオーバー熟成：古樽で20ヶ月ワインメーカーのテイスティングコメント：Coloreは私の初恋です。信じられないほど世界に通用するワインを造り出す古木たちへの愛なのです。2020年は例年よりも暖かくなり力強いヴィンテージとなりました。私たちの古木、高い標高、日当たりの良さとの組み合わせが魔法のような効果を生み出しました。ヴィンテージの力強さと我々のブドウのエレガンスが調和して踊っているような完璧で生き生きとした緊張感のあるワインです。今年はこれまでで最高のColoreができたと思います。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The Bibi Graetz 2020 Colore is a pure expression of Sangiovese all sourced from old vines that are carefully selected in various parts of Tuscany. Much of the fruit comes from a high elevation and cool site in Lamole, or from 70-year-old vines in Bagno a Ripoli or Vincigliata near Fiesole. A small percentage of old vines in Olmo is also used. Bibi has a preference for old vines, and you can taste the lovely depth and complexity that comes through in the Colore. Compared to his other wine Testamatta, this wine has seen fewer stylistic changes over the years, and the goal has always been elegance and finesse. Colore boasts a pretty luminous quality with dark fruit aromas and wild berry. There are hints of licorice and mint as well. Mineral flavors and bright acidity are what set Colore apart.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2023〜2045年 INFORMATION NameColore Rosso Bibi Graetz ブドウ品種サンジョヴェーゼ生産者名ビービーグラーツ産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA96／Issue Jul 01, 2022 WS92／Issue Web only - 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	33,000円
【1/25 全品P2倍！】旨い！ワインアドヴォケイト95P！【100% サンジョヴェーゼ】赤ワイントスカーナ【テスタマッタビービー・グラーツ】直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語でポジティブでクリエイティブベストワイン輸入販売大人の至高屋	さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品イタリア重厚フルボディ赤ワインプラムやキイチゴのジャム、シナモン...こんなワインこそ紹介したい！平均樹齢:45年、飲み頃にならないとワイン...新輸入イタリアトスカーナ州赤ワインフルボディ【ルポ　ビアンコ...3,980円15,300円12,000円ワンランク上のカリフォルニア赤ワイン！【プリズナーアンシャックルド ...新輸入イタリアトスカーナ州赤ワインフルボディ【インポスティー...旨い！ワインおすすめのイタリア！お歳暮金賞赤ワインギフト【サ...5,490円4,800円2,750円【トリノーロ　2007】鬼才、故アンドレア・フランケッティ氏のワイン ...2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第...バルーンネロダーヴォラ＆ジンファンデル【名生産者：ボッターカルロ】 ...29,900円5,672円5,440円トゥアリータを特別な造り手と定義される「圧倒的な余韻」【ロッソ・デイ・...2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第...赤ワインバルーンジンファンデル【名生産者：ボッターカルロ】イタリア...3,190円3,172円3,045円旨い！ワインアドヴォケイト 95P！【100% サンジョヴェーゼ】赤ワイントスカーナ【テスタマッタビービー・グラーツ】直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカンワイン名テスタマッタ, ビービー・グラーツ原語 Testamatta, Bibi Graetz ヴィンテージ 2020年タイプ赤ワインタイプフルボディ原産国・地域イタリア　/　I.G.T.- トスカーナ造り手ビービー・グラーツぶどう品種サンジョヴェーゼ100% 熟成 7〜10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成アルコール容量 750ml テイスティングノート 2020年は運命の年！すべての星が揃う時、すべての惑星が一列に並ぶような感じ。テスタマッタの果実味の中で大好きなのがこの素晴らしいイチゴの果実感。バニラの香りと混ざり合い、まるでイチゴの入ったホイップクリームのよう！たまらない瑞々しさ。これこそ、テスタマッタ 2020の醍醐味です。これまでに到達した最高レベルの完成度です。byビービー・グラーツ【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。「クレイジーヘッド」「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。ヴィンテージ 2020 3つの新しいエレメントが2020年のヴィンテージを特徴づけています。ひとつは気候です。力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちのベストヴィニャードが、2020年ほどに自己主張したことはこれまでにないことです。 2つ目は、オルモの新しいヴィニャードです。ワインに信じられないほどの瑞々しさをもたらしました。標高420mにある魔法のようなテロワールです。 3つ目のエレメントは、フィエーゾレの新しいワイナリーで、より進化した快適な方法で作業することができました。私たちは今、望み通りのテスタマッタとコローレを造るために必要なすべてのツールを手にしています。2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、葡萄の酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。収穫前に何度か雨が降ったため、葡萄の成熟が進みました。収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。醸造と熟成テスタマッタの葡萄は、ヴィンチリアータ、オルモ、ロンダ、ラーモレ、モンテフィリ、シエナのワイナリーが所有する6つのベストヴィニャードから選別されたものです。それぞれのヴィニャードは、パーセルに分けられ、すべての葡萄が完璧に熟した時点で収穫されるよう、最大8回の収穫が行われます。手摘みで収穫された葡萄は、畑で最初の選別をした後、ワイナリーで2回目の選別が行われます。その後、葡萄は除梗され、柔らかく圧搾されます。発酵は土着酵母による自然発酵で、小さいパーセルはオープントップのバリック（225?）、大きいパーセルは50hlの樽またはステンレスタンクで、1日に6回の手動パンチダウンとポンプオーバーを行います。 7〜10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成されます。 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。予めご了承ください。＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。	15,300円
ビービーグラーツテスタマッタ 2021 750ml ノムリエ　ザ・ネット	上級キュヴェのコローレを特価販売中こちらのテスタマッタ 2021は、過去最高評価の2016年に並ぶ96点を獲得。ファーストリリースの今回入荷分がお買い得です。 Bibi Graetz Testamatta /ビービーグラーツテスタマッタ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / トスカーナ ●品種 / サンジョヴェーゼ100％ ●商品情報 / ビービー・グラーツの代名詞。高樹齢のぶどうから生み出されるサンジョヴェーゼの芸術品。2000年のファーストリリース以来、全世界で賞賛を浴びているワインです。高樹齢の古木、オープントップの樽で醸造され生み出される、力強さとエレガントさの共存により、素晴らしい表情を見せる、唯一無二の個性を持つサンジョヴェーゼのワインです。新バリックでアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い過去に無いタイプのスーパー・タスカンを生み出した事で初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらったビービー・グラーツ。樹齢は40年〜80年の古木のぶどうを使用。土壌は粘土層とガレストロ土壌で構成されます。225Lの上部を解放したバリック樽で発酵を行い、1日に6〜8回のパンチングダウンを実施します。その後、フレンチオークにて18ヶ月間熟成を行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てからリリースされます。 ● アルコール度数 / 13.5％ ●評価 / James Suckling98点、Jane Anson97点、The Wine Advocate96点、Lisa Perrotti-Brown96点	12,100円
[2021] カザマッタビアンコ 750ml 白辛口【オーガニック】ビービーグラーツお酒の総合館・シマヤ酒店	■カザマッタ・ビアンコカザマッタとはイタリア語で「狂気の家（Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。トスカーナ州南部の、ティレニア海に向かって突き出した半島上に位置するアルジェンターリオで育つ、歴史あるヴィニャードの葡萄樹から造られます。フレッシュで、噛み応えのある、さっぱりとしたブレンドは、爽やかな海風が感じられます。 ■テイスティングノート口に含むとすぐにアルジェンターリオが目に浮かび、海風、土壌、太陽、そしてマレンマのワイン産地の香りが漂います。ピリッとして、オレンジや桃の花の芳香に、ヴェルメンティーノの柑橘類と酸が続き、トレッビアーノとアンソニカの洋ナシ、エキゾチックフルーツ、ボディが表れます。 by　ビービー・グラーツ ■品種：60％ヴェルメンティーノ、30％トレッビアーノ、10％アンソニカ ■ユーロリーフ認証(オーガニック) ■ヴィンテージ2021 冬の降雨量は少なく、穏やかな日々が続きました。気温は暖かく、葡萄樹は3月の最終日に芽を出し始めました。4月に数日寒い日があり、季節が規則正しく進んだのち、暑く、乾燥した、風の強い日が続きました。たっぷりとしたミネラルとフルーティーなアロマに、フレッシュさとボディの素晴らしいバランスで、健康的な葡萄を収穫しました。 ■醸造と熟成トスカーナ州南部のカパルビオとアルジェンターリオの間の畑から造ります。手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させた後、ドライアイスを使いながら除梗し、優しく圧搾。低温で最低 2 週間発酵し、フレッシュさを保ちます。ブレンドしてタンクで3カ月熟成後、瓶詰めします。	3,080円
コローレ 2019 ビービーグラーツ 750ml アニバーサリーラベルノムリエ　ザ・ネット	Bibi Graetz Colore /ビービーグラーツコローレ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / トスカーナ ●品種 / サンジョヴェーゼ100％ ●商品情報 / テスタマッタより厳選した樽をブレンドし造られるカルトワイン、2019年は例外的にサンジョヴェーゼのみで造られた20周年記念ボトルです。ビービーグラーツがつくるワインの中で、最も格が高いイタリア最高峰のワインです。熟成の過程で厳選された樽のワインのみを使用した至高の一品。テスタマッタの原酒を樽で熟成させる過程で選び抜かれた最良の3つの樽をブレンドし、つくられるカルトワイン。果実味、凝縮感など言葉に表せないほどの、圧倒的存在感を持っています。フィレンツェのミシュラン三ツ星レストラン「エノテカピンキオーリ」がそのワインに惚れこみ、リリースから3ヴィンテージに渡って買い占めたという伝説的なエピソードを持ちます。イタリア語でコローレは「色」を意味する言葉。ワインの世界に自分の色を残したい、自分の色でワインの世界を変えたい、というビービー&グラーツの強い意思が込められたワインです。オープントップのフレンチバリックにて発酵し、1日に6〜8回行うパンチングダウンを行います。新樽のフレンチバリックにてマロラクティック発酵後、20ヶ月間熟成を行ないリリースされます。 ● アルコール度数 / 14％ ●評価 / James Suckling99点、Decanter98点、The Wine Advocate96点	27,500円
ビービーグラーツテスタマッタ 2019 マグナム 1500ml 木箱入り Bibi Graetz Testamatta イタリア赤ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	TESTAMATTA イタリアにおける「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 2019ヴィンテージボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。どの季節も適度な暑さと雨量で非常に安定していました。冬は寒く乾燥し春は平均的な雨量であったため、病気の蔓延を防ぐことができました。収穫前に気温が下がったことによってブドウが正しく生育し、ゆっくりとした完全な成熟と素晴らしいアロマの表現がもたらされた。このスムーズな気候が、傑出した品質に大きく貢献したのです。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ100％「エレガンス、これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。テスタマッタの20周年は本当に重要な出来事で、2000年の初ヴィンテージ以来、私がサンジョヴェーゼに求めていた品質のピークであると言えるでしょう。テスタマッタ2019は完璧にバランスが取れており、信じられないほどの複雑な味わいを与えてくれる深い層があります。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2019容量1500ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2042A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	30,800円
コローレビアンコ 2020 ビービーグラーツ 750ml ノムリエ　ザ・ネット	Bibi Graetz Colore Bianco /ビービー・グラーツコローレ・ビアンコ ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / トスカーナ ●品種 / アンソニカ100％ ●商品情報 / ビービーグラーツがつくるワインの中で、最も格が高いイタリア最高峰のワイン「コローレ」の白ワイン。2017年から造られるコローレ・ビアンコは、約3樽のみ(900本)生産と非常に稀少です。海を見下ろす古いブドウ畑で数世紀に渡って栽培されるアンソニカから造られた、コローレの名にふさわしいユニークで高品質な白。 ● アルコール度数 / 14％ ●評価 / James Suckling96点、Wine Spectator93点	26,400円
【送料無料】ビービーグラーツテスタマッタビアンコ 2021 白ワインアンソニカイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Testamatta Bianco Bibi Graetzビービーグラーツ（詳細はこちら）トスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカを使用した高品質の白ワイン。スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。《辛口/白》　IGTトスカーナ　産地：トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネ　品種：アンソニカ 100％　土壌：花崗岩　収穫：手摘みで収穫。醸造：除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレスし、一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行い、容量225Lの新樽に移して20℃前後の温度に保ちながらアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月シュールリー熟成。750mlアンソニカイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ全世界で賞賛を浴びる「テスタマッタ」の偉大な白ワイン！樹齢80年以上の古樹アンソニカ種で造る「テスタマッタビアンコ」テスタマッタビアンコビービーグラーツTestamatta Bianco Bibi Graetz商品情報樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る偉大な白「テスタマッタビアンコ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手「ビービーグラーツ」。彼らがトスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る高品質の白ワイン「テスタマッタビアンコ」2021年です。スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！（2021Vintage）トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネで栽培されたアンソニカ種100％を使用。畑の土壌は花崗岩。手摘みで収穫、除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレス。一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行います。容量225Lの新樽に移して20度前後の温度に保ちながらアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月間シュールリー熟成。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2021ヴィンテージ）「レモンの果皮、ドライパイナップル、カリン、桃が混ざり合う直線的でフレッシュな白ワイン。湿った石もある。ミディアムからフルボディ。フェノリックで洗練されている。ストラクチャーがあり、最後に控えめな風味がある。今飲んでも良いし、寝かせても良い。（2023年4月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)生産者情報ビービーグラーツ Bibi Graetz3万本の頂点に立ったシンデレラワイン「テスタマッタ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手ビービーグラーツ。新樽（バリック）でアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い、それまでに無いタイプのスーパートスカンを生み出した事で初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらいました。独創的感性で土地の可能性を信じるワイン造りビービーのワイン造りを一言で言えばその独創性＆感性につきます。トスカーナでは、フィレンツェから車で5分の芸術かの家庭で育った彼は、その土地ヴィンチリアータで高品質なワインを造ることに燃えていました。ヴィンチリアータでは100年以上も良いぶどうを造ろうとした人はなく、彼がそのテロワールの可能性を信じて始めた最初のイタリア人。谷間にある畑は、非常に寒暖の差が激しい土地柄で、非常に力強いぶどうを造るのに適していたのです。伝統に縛られず、自由な発想で、常に新しいワインづくりに挑戦し続けているビービーグラーツのワイン。その独創的なワインづくりが芸術作品として、世界的にも高く評価されています。土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培キャンティDOCGエリア内を中心にマレンマ、ジリオ島に畑を所有し、土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培。古木の畑に注目しナチュラルな栽培をすることで、より自然なバランスを意識しているのが特徴。様々な樽の組み合わせで、エレガンスさを引き出すことにも注力していますが、あくまでも大事なのはブドウの品質であるとビービーグラーツ氏は強調します。100年前のブドウ栽培方法を実践古い農家の人に100年前のブドウの栽培方法を聞く機会に恵まれたビービーは、その方法を模倣しようと考えて、ブドウの木を植えました。1ヘクタールあたり2万株という非常に密度の高い植え方で、50cmおきに1m間隔で植えつけるという、トスカーナの伝統的栽培方法で収穫は極力抑えることにより、非常に力のあるブドウが生まれます。「畑仕事は誰にも負けない」強い自負から産まれる最高のテスタマッタまた、若い枝が伸びれば、上の方に3ヶ所結わえて、葉によく日が当たるようにします。さらに、少しでも風通しをよくして、ブドウの衛生を保つ為に葉を一枚一枚、重ならない様にホチキスで止めるという途方も無く面倒な作業をしています。しかし彼にとって最高のテスタマッタを造るにはこの作業が必要。「畑仕事は誰にも負けない」という強い自負が伝わってきます。ぶどうの栽培の仕方、醸造方法など、どれをとっても個性的なので、周りの人たちからは最初変人よばわりされたとか。計算を超えた、鋭い感性と独創性。それがビービーグラーツの大きな力です。●ビービーグラーツの突撃インタビュー(2005年7月11日)　彗星のごとく現れたテスタマッタ！はこちら＞＞	22,000円
ビービーグラーツテスタマッタ 2019 アンペリアル 6000ml 木箱入り Bibi Graetz Testamatta イタリア赤ワイン[のこり1本] 新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	TESTAMATTA イタリアにおける「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 2019ヴィンテージボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。どの季節も適度な暑さと雨量で非常に安定していました。冬は寒く乾燥し春は平均的な雨量であったため、病気の蔓延を防ぐことができました。収穫前に気温が下がったことによってブドウが正しく生育し、ゆっくりとした完全な成熟と素晴らしいアロマの表現がもたらされた。このスムーズな気候が、傑出した品質に大きく貢献したのです。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ100％「エレガンス、これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。テスタマッタの20周年は本当に重要な出来事で、2000年の初ヴィンテージ以来、私がサンジョヴェーゼに求めていた品質のピークであると言えるでしょう。テスタマッタ2019は完璧にバランスが取れており、信じられないほどの複雑な味わいを与えてくれる深い層があります。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2019容量6000ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2042A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	138,000円
ビービーグラーツテスタマッタ 2019 ダブルマグナム 3000ml 木箱入り Bibi Graetz Testamatta イタリア赤ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	TESTAMATTA イタリアにおける「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 2019ヴィンテージボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。どの季節も適度な暑さと雨量で非常に安定していました。冬は寒く乾燥し春は平均的な雨量であったため、病気の蔓延を防ぐことができました。収穫前に気温が下がったことによってブドウが正しく生育し、ゆっくりとした完全な成熟と素晴らしいアロマの表現がもたらされた。このスムーズな気候が、傑出した品質に大きく貢献したのです。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ100％「エレガンス、これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。テスタマッタの20周年は本当に重要な出来事で、2000年の初ヴィンテージ以来、私がサンジョヴェーゼに求めていた品質のピークであると言えるでしょう。テスタマッタ2019は完璧にバランスが取れており、信じられないほどの複雑な味わいを与えてくれる深い層があります。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2019容量3000ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2042A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	69,800円
ビービーグラーツテスタマッタビアンコ 2021 Bibi Graetz Testamatta Bianco イタリア白ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	TESTAMATTA BIANCO ビービー・グラーツはジリオ島で幼少期を過ごし、島のユニークなブドウ栽培を体験しました。毎朝ロバと一緒に畑に行き、ベテランの農夫たちから聞いた話や知識のおかげで、テスタマッタ・ビアンコは生まれました。長年の研究と様々な取り組みの結果、島が育むアンソニカ種の可能性を見出し、テスタマッタ・ビアンコを造る準備が整えられました。畑は海のすぐそばにあるブジーアに位置します。そのため、収穫期にブドウを口に含むと果皮から塩味を感じるほど、海風を直接浴びています。この地では何千年も前からアンソニカを栽培していました。この花崗岩の土壌と海風がもたらす唯一無二のテロワールにビービー氏は無限の可能性を感じ、この土地でワイン造りを始めることにしたのです。2016年の初ヴィンテージ以来、イタリアを代表する白ワインへと成長しました。醸造と熟成ジリオ島最高のブドウ畑、セローネの単一畑のブドウから造られます。島の南東部に位置し、標高60～150mの海に面した段々畑です。樹齢 100 年を含むブドウの木々は、非常に小さなゴブレットのような形をしており、島の痩せた花崗岩の土壌の中で育まれます。小さい籠ですべて手摘み収穫し、ジリオ島の中心にあるワイナリーに運びます。除梗後、ドライアイスを使いながら優しく圧搾し、約1時間果汁と果皮を静置。短いマセラシオン後、マストはステンレスタンクで約48時間、低温で澱引きします。その後225リットルの新樽に移し、20℃でアルコール発酵を行います。澱といっしょに 12カ月間熟成。マロラクティック発酵はせず、瓶詰めします。 2021ヴィンテージ 2021年は例年より暖かく、パワフルなテスタマッタが造られました。冬に雨が降ったおかげでブドウ畑は重要な水分を蓄えることができ、生育期と収穫期に樹にストレスがかかりませんでした。生育期は暑くて乾燥した日と少しの雨、爽やかな海風のおかげで酸味と糖度の素晴らしいバランスが保たれ、豊満で骨格のしっかりしたワインが出来ました。収穫は例年より1週間早い8月20日に始まり、約10日間続きました。アンソニカ100％「ジリオ島のアンソニカ種を純粋に表現しています。12カ月間の熟成による、トーストしたスパイスの芳香が広がるフィニッシュ。ヴィンテージの力強さを表し、明るい酸味と花崗岩質の土壌がもたらすミネラルを感じます。エネルギーに満ち溢れ、生き生きとしていて、まるでジリオの坂道を歩いているようです。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタビアンコTestamatta Biancoヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2023 - 2026The 2021 Bianco Testamatta is a total pleasure to take in, with its bouquet of white flowers, almond paste and young peach dazzling the senses. This is silky, nearly opulent in feel, with brisk acidity to balance as apricot and exotic spice notes cascade across the palate. The Bianco Testamatta becomes almost salty through the finish while remaining crisply refreshing as nuances of Bosc pear and honeyed inner florals fade.(Vinous, October 2022) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	16,500円
ビービーグラーツテスタマッタビアンコ 2021 750ml白ワインイタリアトスカーナ辛口送料無料ギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ビービーグラーツテスタマッタビアンコ 2021 750ml白ワインイタリアトスカーナ辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてビービー・グラーツのワイナリーは、2000年にフィレンツェを見下ろすフィエゾーレの丘に設立。最初のヴィンテージのリリースから20年で、トスカーナのワイン生産において最も輝かしい人物の一人となりました。こちらの「テスタマッタ・ビアンコ」が生まれたきっかけは、幼少期をジリオ島で過ごし、島のユニークなブドウ栽培を体験したこと。毎朝ロバと一緒に畑に行き、農家のおじいさんたちから聞いた話や知識のおかげなのです。長年にわたる研究と様々な取り組みの結果、島が育むアンソニカ種の可能性を見出し、テスタマッタ・ビアンコを造る準備が整えられました。 2016年の初ヴィンテージ以来、イタリアを代表する白ワインへと成長しました。 ■生産者コメントジリオ島のアンソニカ種をピュアに表現しています。 12カ月の熟成による、トーストしたスパイスの芳香が広がるフィニッシュ。ヴィンテージの力強さを表し、明るい酸味と花崗岩質の土壌がもたらすミネラルを感じます。エネルギーに溢れ、生き生きとしていて、まるでジリオの坂道を歩いているようです！ ■ヴィンテージ情報 2021年は例年より暖かく、パワフルなテスタマッタが造られました。冬に降った雨のおかげで、大量の水が補給され、生育期と収穫期に樹にストレスがかかりませんでした。生育期は暑くて乾燥した日と、少しの雨に恵まれ、爽やかな海風も吹いたため、酸味と糖度の素晴らしいバランスを持つブドウが育ちました。収穫は8月20日（例年より1週間早く）に始まり、約10日間続きました。しっかりした骨格を持つ洗練されたワインに仕上がりました。 ■栽培ジリオ島の最高のブドウ畑、セローネの単一畑のブドウから造られます。島の南東部に位置し、標高60～150mの海に面した段々畑です。樹齢100年を含むブドウ樹は、非常に小さなゴブレットのような形をしており、島の痩せた花崗岩の土壌の中で育まれます。 ■醸造小さい籠で、すべて手摘み収穫し、ジリオ島の中心にあるワイナリーに運びます。除梗後、ドライアイスを使いながら優しく圧搾し、約1時間果汁と果皮を静置。短いマセラシオン後、マストはステンレスタンクで約48時間、低温で澱引きします。 225Lの新樽に移し、20℃でアルコール発酵を行います。澱といっしょに12カ月間熟成、マロラクティック発酵はせず瓶詰めします。 ■評価ワイン・アドヴォケイト：95 ■オススメ料理甲殻類や魚のアペタイザー白身魚の刺身カキフライ ※インポーター資料より引用 ■産地イタリア　トスカーナ（グロッセート県） ■原産地呼称 IGT. TOSCANA（トスカーナ） ■使用ブドウ品種アンソニカ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ白ワイン／辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ビービー・グラーツの一覧はこちらからイタリアワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	13,933円
ビービー・グラーツテスタマッタ [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	トスカーナの鬼才、ビービー・グラーツが、赤ワインの新バリック発酵という、過去に無い醸造方法を用い、2000年代前半にイタリアワイン業界を席巻したスーパータスカン「テスタマッタ」世界的に著名な彫刻家というギドン・グラーツ氏を父に持つビービー・グラーツ氏はやはり芸術家を志しその道を進んでいましたが、1990年代後半に自宅のトスカーナの古城で母が自家消費用ワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始めたことが転機となり、次第に芸術作品としてのワインを造ることを人生の目標に据えていきました。芸術家肌らしい自由な発想と旺盛な意欲でワイン造りに取り掛かったグラーツ氏は、驚くほどの集中力と執念で自らを追い込み、イタリア語で「クレイジー・ヘッド」を意味する「テスタマッタ」造り上げたました。「テスタマッタ」は、世界最大のワイン見本市ヴィネクポ・パリ2003年のブラインドテイスティングで初回ヴィンテージの2000年が堂々の1位に選ばれたスーパータスカン!。ビービーグラーツが古樹のサンジョヴェーゼから生み出すアーティスティックな赤ワイン。その名も「テスタマッタ(クレイジー・ヘッド)」! 柑橘類の皮、プラム、スギ、バラの花びらで非常に芳香があり、刺激的です。フルボディ、上質でシルキーなタンニン、長く美しい後味。粘り強さと強さを愛するフルボディの赤ワインです。 ■テスタマッタの醸造方法について■ 赤ワインを発酵する際に通常はステンレスタンクやセメントタンク発酵用の大樽を使い、熟成は熟成用の樽で行います。しかしビービー・グラーツは通常は熟成に使うバリック(228リットル)を縦に置き、蓋を外して発酵を行うという常識にとらわれない方法を用いて世間を驚かせました。マセラシオン期間中は毎日、多い日で日に8回のピジャージュを全て手作業で優しく丁寧に行います。発酵期間が終わると果帽とワインを別けて発酵に使った樽にワインを戻し、蓋を閉め直しマロラクティック発酵と熟成を行います。この醸造方法のメリットは、発酵前の搾汁と樽の接触をなるべく早く行う事で、樽香がワインに強く影響するのを防ぎ葡萄本来の味わいを引き出せる事です。また発酵の初期段階から小さい容量のバリックで行う事により、発酵のエネルギーによる温度上昇を抑え、低い温度での抽出が、瑞々しい酸と味の乗った品の良い甘味を両立させる事を可能とします。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ州・フィエーゾレ・シエナ南部品種：サンジョヴェーゼ 100% 土壌:ガレストロ土壌、粘土質土壌収穫:区画ごとに最大8回手摘みで収穫する。収穫時と除硬前に2回選果を行う。醸造:ブドウは区画ごとに分け、軽くプレスし、小区画のロットは容量225Lの開放型バリック、それ以外は50hlの大樽またはステンレスタンクを使用し、1日に6回ピジャージュ、ルモンタージュを施しながら、天然酵母で自然発酵。7～10日間マセラシオンした後、バリック及び50hlの大樽で20ヶ月熟成 BIBI GRAETZ TESTAMATTA ビービー・グラーツテスタマッタ生産地：イタリアトスカーナフィエゾレ原産地呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO 品種：サンジョヴェーゼ 100% 味わい：赤ワイン辛口フルボディジェームス・サックリング：94 ポイント BIBI GRAETZ TOSCANA TESTAMATTA 2020 Monday, August 8, 2022 CountryItaly RegionTuscany Vintage2020 Score 94 Beautiful, fresh aromas of sour cherries, orange peel and lemon bush. Medium-bodied with firm, racy acidity and ultra-fine tannins that add brightness and energy to the wine. This is definitely following the new wave of crunchy, vivid Tuscany sangioveses, which emphasize drinkability and transparency. Lighter than past vintages. Drink now or hold. ワインアドヴォケイト：95 ポイント 2020年は、古樹と若い樹のサンジョヴェーゼをブレンドしたワインで、冷涼な生育条件（北向きの区画も若干含まれる）に重きを置いて造られている。ビービー・グラーツは、気候変動の影響を考慮し、エレガンスを追求するため、アプローチを変えてきている。また、フィエーゾレの近くに所有する新たな土地（標高が高く、風通しが良い）で栽培されたブドウ（このワインの約30-35%を占める）はワインに透明感とシャープさ、浮き立つようなアロマをもたらしている。結果として、酸とアロマに関しては、生き生きとした透明感のあるフレッシュなスタイルに仕上がっている。進化し続けるこのワインから目が離せない。≪飲み頃：2023-2043年｜2022/7/1掲載≫ Rating 95 Release Price $100 Drink Date 2023 - 2043 Reviewed by Monica Larner Issue Date 1st Jul 2022 Source Issue 261 End of June 2022, The Wine Advocate Bibi Graetz has long been tinkering with his formula for this wine, and this vintage represents a new chapter. The 2020 Testamatta is a blend of Sangiovese from old and new vines, with a priority on cooler growing conditions (and even a few northern exposures). In the wake of climate change, and in the pursuit of elegance, Bibi is changing his approach. He also has a new vineyard property near Fiesole, and the introduction of these grapes (from a breezy, high-elevation site) are what gives Testamatta its beautiful clarity, sharpness and lifted bouquet. The new Fiesole fruit makes up about 30% to 35% of this wine. The results are vibrant, transparent and fresh both in terms of acidity and aromatic intensity. This is a wine in transformation and a wine to watch.BIBI GRAETZ　/　ビービー・グラーツ自由な発想で芸術ワインを生み出す、トスカーナのワイナリー！イタリア、トスカーナで伝統に縛られず、自由な発想でワインを生み出す芸術家ビービー・グラーツ。世界的に著名な彫刻家であるギドン・グラーツ氏を父に持ち、父同様に芸術家を志していましたが、1990年代後半に、自宅であるトスカーナの古城で、母が自家消費用のワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始め、次第に芸術作品としてのワインを造り始めました。そのワインは芸術家ビービー・グラーツ氏本人の直感と土着品種と古木の畑への愛情に基づいており、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。伝統に縛られることなく自由な発想で、ときに“クレイジー”とまで評されます。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。	14,608円
ビービー・グラーツテスタマッタ・ビアンコ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2017年から造り始めたbianco！ジリオ島の古木で造られたアンソニカで造られています。世界的に著名な彫刻家というギドン・グラーツ氏を父に持つビービー・グラーツ氏はやはり芸術家を志しその道を進んでいましたが、1990年代後半に自宅のトスカーナの古城で母が自家消費用ワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始めたことが転機となり、次第に芸術作品としてのワインを造ることを人生の目標に据えていきました。芸術家肌らしい自由な発想と旺盛な意欲でワイン造りに取り掛かったグラーツ氏は、驚くほどの集中力と執念で自らを追い込み、イタリア語で「クレイジー・ヘッド」を意味する「テスタマッタ」造り上げたました。「テスタマッタ・ビアンコ」は、トスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカを使用した高級白ワイン。火山性土壌由来のミネラルがギュッと濃縮した深みのある味わい。 ■テクニカル情報■ 産地：トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネ品種：アンソニカ 100％醸造：ステンレスタンクで48時間低温発酵させた後、容量225Lの新樽のバリックで20℃前後の温度に保ちながらアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月シュールリー熟成。 Bibi Graetz Testamatta Bianco ビービー・グラーツテスタマッタ・ビアンコ生産地：イタリアトスカーナ原産地呼称：Toscana IGT ぶどう品種：アンソニカ 100% 味わい：白ワイン辛口ジェームスサックリング：96ポイントSunday, December 5, 2021 A solid white with dried pear, apple, cream and stone aromas and flavors. It’s full-bodied with a beautiful core of fruit and a steely, minerally aftertaste. Bright acidity with phenolic texture that holds the wine together nicely, giving it length and tension. Turns lightly chewy and round at the end. Drink or hold.BIBI GRAETZ　/　ビービー・グラーツ自由な発想で芸術ワインを生み出す、トスカーナのワイナリー！イタリア、トスカーナで伝統に縛られず、自由な発想でワインを生み出す芸術家ビービー・グラーツ。世界的に著名な彫刻家であるギドン・グラーツ氏を父に持ち、父同様に芸術家を志していましたが、1990年代後半に、自宅であるトスカーナの古城で、母が自家消費用のワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始め、次第に芸術作品としてのワインを造り始めました。そのワインは芸術家ビービー・グラーツ氏本人の直感と土着品種と古木の畑への愛情に基づいており、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。伝統に縛られることなく自由な発想で、ときに“クレイジー”とまで評されます。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。	17,000円
コローレビアンコ [ 2021 ]ビービーグラーツ ( 白ワイン ) タカムラワインハウス	■生産者HPより抜粋■Colore Biancoは風が吹き抜け、何世紀もかけて太陽と塩が花崗岩を砕き砂地となった土地の古いブドウ畑に植えられたアンソニカから造られます。ジリオ島のとてつもなく高品質なアンソニカのおかげで、Colore Rossoで実現した夢の続きとして、Coloreの名を名乗るにふさわしい白ワインが完成しました。ブドウ：単一畑Pietrabona vineyardの樹齢80年以上のアンソニカ100%土壌：花崗岩の砂礫熟成：新樽とステンレスタンクで10ヶ月ワインメーカーのテイスティングコメント：ピエトラボーナの小さな畑はそのポテンシャルを最大限に発揮しています。とても重層的で凝縮しています。エニシダ、桃、アーモンドペーストの香りが調和しながら鼻の奥まで届きます。口に含むと地中海の海風がもたらすフレッシュさと塩味が完璧なバランスとなり力強い凝縮感を与えます。このヴィンテージは上質でエレガントでありながら強い個性を持つ、私が考えるアンソニカらしさを体現したヴィンテージです。 INFORMATION NameColore Bianco Bibi Graetz ブドウ品種アンソニカ生産者名ビービーグラーツ産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	29,800円
ビービーグラーツトスカーナブジーア 2007 750ml 白ワインイタリア (z05-7004) 世界のワイン・グランマーケット		8,646円
ビービーグラーツコローレ 2020 Bibi Graetz Colore イタリア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2020ヴィンテージ 2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、ブドウの酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。収穫前に何度か雨が降ったため、ブドウの成熟が進みました。収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。「コローレは私の初恋であり、信じられないほど素晴らしい世界レベルのワインを生み出す古木への愛情です。2020年の気候は例年より暖かく、力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちの古木、高い標高、開けた土地の組み合わせが、魔法のような効果を生み出したのです。ヴィンテージのパワーと私たちのブドウのエレガンスが調和し、完璧で生き生きとした緊張感を持ったワイン。私たちはこうしてサークルを閉じました。今年は、これまでで最高のコローレができたと思います。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2045The Bibi Graetz 2020 Colore is a pure expression of Sangiovese all sourced from old vines that are carefully selected in various parts of Tuscany. Much of the fruit comes from a high elevation and cool site in Lamole, or from 70-year-old vines in Bagno a Ripoli or Vincigliata near Fiesole. A small percentage of old vines in Olmo is also used. Bibi has a preference for old vines, and you can taste the lovely depth and complexity that comes through in the Colore. Compared to his other wine Testamatta, this wine has seen fewer stylistic changes over the years, and the goal has always been elegance and finesse. Colore boasts a pretty luminous quality with dark fruit aromas and wild berry. There are hints of licorice and mint as well. Mineral flavors and bright acidity are what set Colore apart.(The Wine Advocate, Jul 01, 2022) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	39,800円
ビービーグラーツテスタマッタロッソ 2020 750ml赤ワインイタリアトスカーナミディアムボディ送料無料ギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ビービーグラーツテスタマッタロッソ 2020 750ml 赤ワインイタリアトスカーナミディアムボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてビービー・グラーツのワイナリーは、2000年にフィレンツェを見下ろすフィエゾーレの丘に設立。最初のヴィンテージのリリースから20年で、トスカーナのワイン生産において最も輝かしい人物の一人となりました。こちらのワインは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワイン。 2000年のファーストリリース以来、全世界で賞賛を浴びている、伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ100%のスーパータスカンです。 ■生産者コメント 2020年は運命の年！すべての星が揃う時、すべての惑星が一列に並ぶような感じ。テスタマッタの果実味の中で大好きなのがこの素晴らしいイチゴの果実感。バニラの香りと混ざり合い、まるでイチゴの入ったホイップクリームのよう！たまらない瑞々しさ。これこそ、テスタマッタ2020の醍醐味です。これまでに到達した最高レベルの完成度です。 ■ヴィンテージ情報 3つの新しいエレメントが2020年のヴィンテージを特徴づけています。ひとつは気候です。力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちのベストヴィニャードが、2020年ほどに自己主張したことはこれまでにないことです。 2つ目は、オルモの新しいヴィニャードです。ワインに信じられないほどの瑞々しさをもたらしました。標高420mにある魔法のようなテロワールです。 3つ目のエレメントは、フィエーゾレの新しいワイナリーで、より進化した快適な方法で作業することができました。私たちは今、望み通りのテスタマッタとコローレを造るために必要なすべてのツールを手にしています。 2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、ブドウの酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。収穫前に何度か雨が降ったため、ブドウの成熟が進みました。収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。 ■栽培テスタマッタのブドウは、ヴィンチリアータ、オルモ、ロンダ、ラーモレ、モンテフィリ、シエナのワイナリーが所有する6つのベストヴィニャードから選別されたものです。それぞれのヴィニャードは、パーセルに分けられ、すべてのブドウが完璧に熟した時点で収穫されるよう、最大8回の収穫が行われます。 ■醸造手摘みで収穫されたブドウは、畑で最初の選別をした後、ワイナリーで2回目の選別が行われます。その後、ブドウは除梗され、柔らかく圧搾されます。発酵は土着酵母による自然発酵で、小さいパーセルはオープントップのバリック（225L）、大きいパーセルは50hlの樽またはステンレスタンクで、1日に6回の手動パンチダウンとポンプオーバーを行います。 7～10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成されます。 ■評価ワイン・アドヴォケイト：95 ■オススメ料理マグロのカルパッチョ Tボーンステーキ熟成チーズブラウニー ※インポーター資料より引用 ■産地イタリア　トスカーナ（グロッセート県） ■原産地呼称 IGT. TOSCANA（トスカーナ） ■使用ブドウ品種サンジョヴェーゼ種（100%） ■アルコール度数 14% ■タイプ赤ワイン／ミディアムボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ビービー・グラーツの一覧はこちらからイタリアワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	12,667円
ビービーグラーツコローレ 2008 Bibi Graetz Colore イタリア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2008ヴィンテージ 2008年は非常に良いヴィンテージだったようです。寒い冬に続いて湿った春が訪れ、天候は安定せず、結実不良をもたらしました。しかし、6月末にようやく暑く乾燥した夏が訪れ、枝、房が完璧な熟度まで成長しました。収穫量の少なさと収穫期の温暖な気候のおかげで、驚くほど品質の高いブドウができたようです。サンジョヴェーゼ 33％カナイオーロ 33％コロリーノ 33％「私たちは傑出したコローレを作りました。非常に強烈で豊かな味わい。明るい酸味で、タンニンはしっかりしています。力強さとフレッシュさを失うことなく、何年ももつワインです。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2008容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2015 - 2024Concentrated cherry, floral, raspberry, vanilla, toast and tea aromas and flavors mesh with the acidity and tannins in this young red. An almost boisterous expression that hangs together extremely well. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Best from 2015 through 2024. 166 cases made.(Wine Spectator, Issue Apr 30, 2014) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	76,780円
ビービー・グラーツテスタマッタ 2012（平成24年）750ml赤ドラゴン・アートラベル辰年干支ラベルイタリア・トスカーナTestamatta, Bibi Graetz オーリック	商品詳細 ■商品番号 256432 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■ - ■原産国イタリア ■産地トスカーナ州 ■メーカービービー・グラーツ ■原材料コメントスーパートスカーナの代表格、ビービー・グラーツのテスタマッタです。ビービー・グラーツにとって日本は特別なマーケットであることは有名ですが、そんな日本の辰年のためのオリジナルラベルが届きました。選ばれたビンテージはバックビンテージの2012年です。	15,701円
コローレビアンコ 2019 ビービーグラーツ 750ml ノムリエ　ザ・ネット	Bibi Graetz Colore Bianco /ビービー・グラーツコローレ・ビアンコ ● 色 / 白 ● タイプ / 辛口フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / トスカーナ ●品種 / アンソニカ100％ ●商品情報 / ビービーグラーツがつくるワインの中で、最も格が高いイタリア最高峰のワイン「コローレ」の白ワイン。2017年から造られるコローレ・ビアンコは、約3樽のみ(900本)生産と非常に稀少です。海を見下ろす古いブドウ畑で数世紀に渡って栽培されるアンソニカから造られた、コローレの名にふさわしいユニークで高品質な白。 ● アルコール度数 / 14％ ●評価 /	38,500円
【1/25 全品P2倍！】【21 カザマッタ・ビアンコ, ビービー・グラーツ】芸術家の家庭に生まれたビービー、ワイン造りに目覚め2000年にフィレンツェ郊外にワイナリーを設立。サンジョヴェーゼとアンソニカの古木から魅力的なトスカーナワインを造りましたベストワイン輸入販売大人の至高屋	さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品人気のカリフォルニア白ワイン！【プリズナーアンシャックルドソーヴィ...『ワイン・アドヴォケイト 95ポイント！』【テスタマッタ・ビアンコ, ...イタリアシルキーでパワフル！発酵のほとんどをフレンチオークの大樽と...5,490円16,980円3,980円世界の白ワイン！本体4,990円（税抜）毎日のお食事に合わせる白ワイ...コク旨シャルドネブレッド＆バターから「リザーヴ」まだ無名であったブ...故ロバート・モンダヴィがその才能をいち早く見抜いた天才ポール・ホブスの...5,489円5,414円5,600円コレッツィオーネ・シリーズを生み出したサン・マルツァーノ赤土で石灰...「NZにソーヴィニヨン・ブランあり。」と知らしめたクラウディ・ベイマ...佐々木希さんのチャンネルでも紹介されたドメーヌ・エンゲル。バラやアカシ...1,541円5,912円4,720円新輸入イタリアトスカーナ州白ワイン辛口【バッロ　アンジェリコ...フランス国内でもごく限られた重要顧客のみに分けられる逸品です。【マルセ...高級品種ヴィオニエ100%【アントニー・パレ　白ワインコート・デュ・...3,980円6,480円4,220円【21 カザマッタ・ビアンコ, ビービー・グラーツ】芸術家の家庭に生まれ育ったビービーは、ワイン造りに目覚め、2000年にフィレンツェ郊外にワイナリーを設立。サンジョヴェーゼとアンソニカの古木から魅力的なトスカーナワインを造り始めました自身の血に宿る芸術性と、葡萄畑に捧げた熟練の技を組み合わせ、味からラベルデザインにいたるまで、象徴的なワインを造っています。ワイン名カザマッタ・ビアンコ, ビービー・グラーツ原語 Casamatta Bianco, Bibi Graetz ヴィンテージ 2021年タイプ白ワインタイプ辛口原産国・地域イタリア　/　I.G.T.- トスカーナ造り手ビービー・グラーツぶどう品種ヴェルメンティーノ 60%、トレッビアーノ 30%、アンソニカ 10% 熟成ステンレスタンクで発酵後、除梗し圧搾。低温で最低2週間発酵。ブレンドしてステンレスタンクで3カ月熟成後、瓶詰めするアルコール容量 750ml テイスティングノートマレンマの海風、土壌、太陽の香りが漂う。最初は爽やかな芳香にオレンジや桃の花のアロマを伴う。ヴェルメンティーノの柑橘類や酸味へと続き、トレッビアーノとアンソニカのバランスの良い厚みを感じられる。【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。「Bibi Graetz」ビービー・グラーツ。芸術家の家庭に生まれ育ったビービーは、ワイン造りに目覚め、2000年にフィレンツェ郊外にワイナリーを設立。サンジョヴェーゼとアンソニカの古木から魅力的なトスカーナワインを造り始めました。自身の血に宿る芸術性と、葡萄畑に捧げた熟練の技を組み合わせ、味からラベルデザインにいたるまで、象徴的なワインを造っています。赤品種はシエナやキャンティ・クラシコ地区のモンテフィーリやラモーレなどで、白品種はトスカーナ南部やジリオ島などで栽培。トスカーナは赤だけでなく、素晴らしい白も造ることが出来ることを証明しています。親しまれてきたカザマッタのレンジはオーガニック認証取得、ヴィンテージ付きで全く違う高品質ワインとなって日本上陸。カザマッタ・ビアンコカザマッタとはイタリア語で「狂気の家（Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。トスカーナ州南部の、ティレニア海に向かって突き出した半島上に位置するアルジェンターリオで育つ、歴史あるヴィニャードの葡萄樹から造られます。フレッシュで、噛み応えのある、さっぱりとしたブレンドは、爽やかな海風が感じられます。ヴィンテージ 2021 冬の降雨量は少なく、穏やかな日々が続きました。気温は暖かく、葡萄樹は3月の最終日に芽を出し始めました。4月に数日寒い日があり、季節が規則正しく進んだのち、暑く、乾燥した、風の強い日が続きました。たっぷりとしたミネラルとフルーティーなアロマに、フレッシュさとボディの素晴らしいバランスで、健康的な葡萄を収穫しました。醸造と熟成トスカーナ州南部のカパルビオとアルジェンターリオの間の畑から造ります。手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させた後、ドライアイスを使いながら除梗し、優しく圧搾。低温で最低 2 週間発酵し、フレッシュさを保ちます。ブレンドしてタンクで3カ月熟成後、瓶詰めします。 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。予めご了承ください。＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。	5,490円
ビービーグラーツコローレヴァーティカル 6本セット ( 03,08,15,16,18,19 ) オリジナル木箱入り Bibi Graetz Colore Verticale 6bt Set ( 03,08,15,16,18,19 ) イタリアセットロマネ ROMANEE	COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。[セット内容]コローレ 2003 ×1本サンジョヴェーゼ 33％カナイオーロ 33％コロリーノ 33％ワインスペクテーター：90点素晴らしい濃い赤で、カシスと花の香り。フルボディで、噛み応えのあるタンニンが多く、熟した果実味とともにトーストしたオークと杉の余韻がある。印象的。2007年以降がベスト。コローレ 2008 ×1本サンジョヴェーゼ 33％カナイオーロ 33％コロリーノ 33％ワインスペクテーター：93点凝縮したチェリー、花、ラズベリー、バニラ、トースト、紅茶のアロマと風味が、この若い赤ワインの酸味とタンニンと調和し、非常によくまとまっている。2015年から2024年までがベスト。コローレ 2015 ×1本サンジョヴェーゼ 80％カナイオーロ 10％コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ヴィノス：95点2015年のコローレは、ビービー・グラーツと彼のワイン造りと果実の調達に対するユニークなアプローチが融合した画期的なワインである。ダークで、熟したチェリー、ドライ・ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブといった重層的なトーンを伴う果実の決然としたクオリティを提供してくれる。エレガントなミネラルの色調も現れる。野性的な一面と洗練された一面とが融合した個性を持つユニークなワインだ。コローレ 2016 ×1本サンジョヴェーゼ 80％カナイオーロ 10％コロリーノ 10％ヴィノス：93点ワインスペクテーター：95点このワインは上品で、チェリー、ブラックカラント、ミネラル、木のような下草のノートが口中に広がる。果実味はピュアで、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸味に支えられている。素晴らしい余韻の長さ。2029年まで飲める。コローレ 2018 ×1本サンジョヴェーゼ 80％カナイオーロ 10％コロリーノ 10％パーカーポイント：97点ワインスペクテーター：93点コロリーノ種のブドウが顕著な高揚感と浮遊感を与えている。テスタマッタと比べて、こちらはより骨格とバックボーンがあり、深く浸透する赤いベリーの果実味、ルビーチェリー、砕いたアスピリン、鉄分を含む土、砕いた花、そしてフェルネ・ブランカに使われる香り高いハーブが感じられる。コローレ 2019 ×1本サンジョヴェーゼ 100％パーカーポイント：96点ヴィノス：94点ワインスペクテーター：92点ワイナリー創設20周年記念デザインボトル。樹齢70年、80年、90年の3つの畑から収穫される。ブーケはバルサム・ハーブ、カシス、プレスド・ローズ、ガーデン・ミント、砕いた石を思わせる。最南端のカシャーノ・デル・ムッロ（シエナ県）のポッジョ・マットからの果実は、骨格と勢いを造るのを助けるためにより多くの割合でブレンドされた。詳細はこちら（PDF）生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名コローレヴァーティカル 6本セット (03,08,15,16,18,19)Colore Verticale 6bt Set (03,08,15,16,18,19)容量750ml ×6 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	268,000円
ビービーグラーツコローレ 2019 Bibi Graetz Colore イタリア赤ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	COLORE コローレは、テスタマッタの熟成中の樽から選び抜かれた最も品質の良い3樽をブレンドして造られる特別なキュヴェです。砂と石が混じった痩せた土壌は、古木から取れる果実の繊細さ、エレガンス、ピュアさを最大限に引き出す唯一無二のテロワールです。サンジョヴェーゼはワインの骨格と力強さを、コロリーノは果実味となめらかなタンニンを、カナイオーロはミネラル感と力強さを表現します。コローレに使用されるブドウはラモーレ、ヴィンチリアータ、シエナで育てられています。それぞれの畑は、ブドウを完璧な熟度を求め、最高8回まで手摘みで収穫されます。畑での1回目の選果の後、除梗前にワイナリーで2回目の選果が行われます。この段階でブドウは軽く圧搾され、それぞれの区画を他の区画と交わらないよう細心の注意を払いつつ開放式の樽に入れられます。発酵は土着酵母による自然発酵で、温度管理やセニエは行わず1日6～8回の手作業によるピジャージュを最長2週間行い、さらにマセラシオンが1週間行われます。発酵後、ワインは新しい樽に移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。それぞれの区画は、最終的なブレンドが決定されるまで、ほぼ3年間別々に熟成されます。 2019ヴィンテージボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。2019年のヴィンテージは、植物が健全に生育するための最良の条件となりました。春は雨の量が限られていたため、べと病やうどんこ病などの病気の発生を防ぐことができました。夏は昼夜の温度差が丁度よく、非常に安定した気候によりブドウがゆっくりと完熟しました。その結果、ブドウは完璧な糖度と酸度を合わせ持ち、驚くほどアロマティックなテクスチャーを感じられます。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ 100％「金字塔、このヴィンテージを表現するのにこれ以上の言葉はありません。ワインのあらゆる面で丸みがあります：エレガンス、フレッシュさ、偉大な酸味は、鼻で感じる香りと最初のひと口目で驚くほど繊細な印象を与えてくれます。コローレ2019は、私のワインメーカーとしての20周年を祝うものです。2000年以来、満足感に満ちた素晴らしいワイン造りの旅でしたが、このヴィンテージでようやくその輪を閉じることができました。当初、私のワインは骨格と凝縮感を求めていましたが、2009年に ”エレガンス”が主要な原動力であるべきだと気づきました。そして2019年、私はそれを成し遂げました！」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名コローレColoreヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2022 - 2045Dressed for a party, the Bibi Graetz 2019 Colore celebrates the estates 20th anniversary with a special commemorative (2000-2019) bottle. This vintage of Colore is 100% Sangiovese (the small part of Colorino in the blend we saw last year has been removed) because Bibi thought the Sangiovese elegant enough to stand alone. Fruit comes from three vineyard sites with 70-, 80- and 90-year-old vines, respectively. The wine offers big intensity and beautifully lifted aromas and more textural support than we saw in the slightly thinner 2018 vintage. The bouquet reveals balsam herb, cassis, pressed rose, garden mint and crushed stone. Fruit from the southern-most site, Poggio Matto in Casciano del Murlo (in the province of Siena), was blended in at a greater percentage to help build the structure and momentum of this cellar-worthy wine.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	33,800円
ビービーグラーツテスタマッタ 2019 ダブルマグナム 3000ml 木箱入り Bibi Graetz Testamatta イタリア赤ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	TESTAMATTA イタリアにおける「テスタ・マッタ」とは、強烈な個性、独特のスタイル、前向きな姿勢と創造性を持つ人物のことです。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー氏を表現するのに最適な言葉です。ビービー・グラーツのフラッグシップワイン、すなわち生産者の『顔』となるワインをこれ以上うまく表現できる名前は他にないでしょう。彼自身、「テスタマッタ」を造ったときは、これ以上出来ないというところまで自分を追い込んだそうです。ワイン造りはもちろん、ラベルデザインやネーミングに1年半以上の年月がかかったそうです。初めはニューヨークのデザイン事務所に依頼し、何百もの案を検討したそうですが、納得できず、全身全霊をかけたワインを私の分身のように感じたとき、「テスタマッタ（“クレイジー”、もしくは“独自の姿勢で物事に取り組む人”、を意味する）」という表現が浮かんだそうです。その途端「これだ」と思い、自分で絵を描かれました。その後ワインの専門誌や品評会で高い評価を受賞し、「どんな魔法を使って、短期間でこんなに素晴らしいワインを造ったんだ？」と聞かれた際には「もちろん私は魔法使いではありません。ただ、この世にない価値を生み、人々に感動を与えたかった。そのために、まさにクレイジーになって「テスタマッタ」に取り組んだのです。」と答えられていました。ここに、彼のすべてが詰まっています。ただ、がむしゃらにブドウとその土壌に向き合ったからこそ、世界中にファンができるよう古樹のサンジョヴェーゼ100%で造られるこのワインは、伝統と創造性の融合から生まれたもので、トスカーナのサンジョヴェーゼの概念を高め、"スーパータスカン"を次のレベルに引き上げるものとなりました。ワイナリーで最も優れた5つの畑から収穫されたブドウを使用したこちらのワインは、世界中で高評価を獲得。計り知れないテクスチャーとエレガンスを兼ね備えた出来栄えです。醸造と熟成テスタマッタのブドウは、ワイナリーの最良の5つの畑から選び抜かれたものです。（キャンティ・クラシコの中心に位置する標高600メートルと400メートルのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280メートルのヴィンチリアータ、フィレンツェの北部に位置するルフィーナ渓谷に向かうロンダ、トスカーナ南部の標高250メートルのシエナ。）それぞれの畑は区画ごとに分けられ、ブドウを完璧な熟度を求めるため、最高8回、手摘みで収穫されます。5つのブドウ畑はいずれもトスカーナの異なる地域に位置し、それぞれ樹齢が非常に高い（最長80年）ことが特徴です。ブドウは除梗と圧搾が行われる前に、ワイナリーで2度目の選果が行われます。発酵は、温度管理や "セニエ"は一切行わない開放式の樽（225L）で天然酵母と土着酵母によって行われ、1日に6回の手作業によるピジャージュが行われます。そして7～10日間のマセラシオンを行った後、異なる区画ごとに分けて、樽で2年間熟成されます。 2019ヴィンテージボトルはワイナリー創設20周年記念デザインボトルです。どの季節も適度な暑さと雨量で非常に安定していました。冬は寒く乾燥し春は平均的な雨量であったため、病気の蔓延を防ぐことができました。収穫前に気温が下がったことによってブドウが正しく生育し、ゆっくりとした完全な成熟と素晴らしいアロマの表現がもたらされた。このスムーズな気候が、傑出した品質に大きく貢献したのです。収穫は9月21日に始まり、10月8日に終わりました。サンジョヴェーゼ100％「エレガンス、これがテスタマッタ2019を表現する言葉です。テスタマッタの20周年は本当に重要な出来事で、2000年の初ヴィンテージ以来、私がサンジョヴェーゼに求めていた品質のピークであると言えるでしょう。テスタマッタ2019は完璧にバランスが取れており、信じられないほどの複雑な味わいを与えてくれる深い層があります。」 - ビービー・グラーツ生産者ビービーグラーツBibi Graetzワイン名テスタマッタTestamattaヴィンテージ2019容量3000ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2042A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.(August 2021 Week 4, The Wine Advocate, 25th Aug 2021) 地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二の芸術作品ビービーグラーツ Bibi Graetz アーティスティックなラベルとイタリアトップクラスの品質で非常に人気の高いビービー・グラーツ。フィレンツェの芸術一家に生まれたビービー・グラーツは、自家消費用のワイン造りを手伝い始めたことがきっかけで、芸術作品としてワインを手掛けるようになりました。彼の故郷への強い思いとその独創性によって、地域のテロワールを見事に反映した、唯一無二のワインを生み出し続けています。そのために取り入れているのが、225Lの樽を縦置きにし、そのまま発酵させる製法です。こうすることで、ブドウの果皮についた野生酵母を使うため、土地そのものをワインに表現することが出来るのです。この一風変わった樽発酵の方法が大きな成功を収め、ビービー・グラーツのワイナリーを象徴する手法となっています。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。ビービー氏の古木への愛情により、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。ビービー氏は古いブドウ畑に魅了され、その繊細さ、エレガンス、そしてそこから生まれる果実の純粋さに惹かれました。今では、ビービー・グラーツが、トスカーナで最大の古木のブドウ畑のコレクションのひとつを所有し、今も、ぶどう畑の手入れを自ら行いながら、新しいワインを生み出しています。雄大な景色を持つ美しい畑で栽培された、‘アーティスト‘ビービー・グラーツが造り出す楽園の世界をお楽しみください。ビービーグラーツ一覧へ	69,800円
テスタマッタビアンコ [ 2021 ]ビービーグラーツ ( 白ワイン ) タカムラワインハウス	■生産者HPより抜粋■ビービー・グラーツ氏が幼少期を過ごしたティレニア海に浮かぶジリオ島（イーゾラ・デル・ジリオ）で、年老いた農夫たちと毎朝ロバと共に畑に通った思い出にインスパイアされて2016年に誕生したワイン。ジリオ島の海抜60〜150メートルの高台にある単一畑の樹齢100年を超えるアンソニカ100％使用。樹齢が高いため、そのブドウの形はまるで小さなゴブレット（グラス）のようです。ワインメーカーのテイスティングコメント：Testamatta2021 は、ジリオ島のアンソニカを純粋に表現しています。スライスしたリンゴ、桃、レモンの皮の香りが広がった後に、12ヶ月の熟成に由来するトーストしたスパイスの香りを感じます。Testamatta2021は花崗岩土壌から与えられる活き活きとした酸とミネラルのパワーを感じるヴィンテージです。とてもエネルギッシュで鮮やかで、まるでジリオの坂道を歩いているようです。 INFORMATION NameTestamatta Bianco Bibi Graetz ブドウ品種アンソニカ生産者名ビービーグラーツ産地イタリア／トスカーナ RegionItaly／Toscana 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。	15,600円
【全品12％OFFクーポン ※1/15 0時〜1/29 1:59】テスタマッタ　ビービー・グラーツ　2019年イタリアトスカーナ赤ワインフルボディ 750ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）テスタマッタ (TESTAMATTA)生産者名（原語）ビービー・グラーツ (BIBI GRAETZ)原産国・地域イタリア・トスカーナ原産地呼称IGTトスカーナヴィンテージ2019年ぶどう品種（栽培比率）サンジョヴェーゼ100%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。【IT】【CTRO】【TSC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【OPN】【V-201】テスタマッタTESTAMATTA 熟成：フレンチオークのバリック(225L)で18ヶ月/瓶熟成6ヶ月	15,400円