フィナージュ [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
マルサネルフィナージュ 2019 ドメーヌルネブーヴィエ家元詰自然派ヴァンナチュールビオロジック AOCマルサネルージュフルボディMarsannay Le Finage 2019 Domaine Rene Bouvier AOC MARSANNAY Rouge うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌルネブーヴィエ家元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/マルサネ/ AOCマルサネ・ルージュワインのタイプ赤/辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml JANコード 4573542497820 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマルサネ・ル・フィナージュ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ家元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・AOCマルサネ・ルージュ Marsannay Le Finage [2019] Domaine Rene Bouvier AOC MARSANNAY Rouge フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有し、今でも「王のクロ」というクリマが残るマルサネ村からマルサネを代表する造り手によるスペシャル・キュヴェ！マルサネ“ ル・フィナージュ”は、キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言！でマルサネ村の粘土石灰質土壌の複数区画のアサンブラージュで造られる造り手の人気キュヴェ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)で遂に少量入荷！ワインはミネラル風味に富み香り高く、穏やかでかつ興味深いワインが造られるAOCマルサネ・フィナージュは比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます！造り手はマルサネ村で4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者！2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に！自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑で自然派・ビオロジックのEcocertの認定を取得！ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版★★★★4つ星マーク！RVF誌2023年版★星付き大注目！アシェット・ガイド誌大注目！このマルサネ村の名門！ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエによる、マルサネ・ル・フィナージュ[2019]年で今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも87-89点の高評価を獲得！RVF誌2022年版では掲載の2019年ヴィンテージのそのほとんどが92点以上をマーク！粘土石灰質土壌の複数区画のピノ・ノワール(ブドウの木はいくつかの粘土質の石灰岩の土壌で育ち、エネルギッシュなタンニンが特徴。)をオーク樽12ヶ月＆大樽6ヶ月熟成の合計18ヶ月熟成で造られる、赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス！軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます！究極マルサネ赤！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージの[2019]年で蔵出し限定少量入荷！ 2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ　シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。すべての畑でEcocert認証を取得6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ　クリュとグラン　クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。マルサネルフィナージュ 2019 ドメーヌルネブーヴィエ家元詰自然派ヴァンナチュールビオロジック AOCマルサネルージュフルボディ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月＆大樽6ヶ月熟成/合計18ヶ月熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 AOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！スーパーグレイトヴィンテージ!!ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価されたこともある！造り手は自然派ワインへの取り組みにも熱心で、ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版★★★★4つ星マーク！RVF誌2023年版★星付き大注目！アシェット・ガイド誌大注目！粘土石灰質土壌の複数区画のピノ・ノワール！ブドウの木はいくつかの粘土質の石灰岩の土壌で育ち、エネルギッシュなタンニンが特徴！ワインはミネラル風味に富み香り高く、穏やかでかつ興味深いワインが造られるAOCマルサネ・フィナージュは比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます！	5,995円
【6本～送料無料】ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ 2020 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Marsannay le Finage Domaine Rene Bouvierドメーヌルネブーヴィエ（詳細はこちら）1910年にアンリブーヴィエにより設立。1950年にルネブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナールブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ	7,040円
ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2021] 750ml 赤 MARSANNAY LE FINAGE WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。比較的早くから楽しめますが、熟成もできます。商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:ピノノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　マルサネこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	6,767円
ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2020] 750ml 赤 MARSANNAY LE FINAGE WINE NATION 楽天市場店	マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。比較的早くから楽しめますが、熟成もできます。色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種ピノノワール 100% 容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドニュイ　マルサネこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	6,766円
マルサネルフィナージュ 2019 ドメーヌルネブーヴィエ家元詰自然派ヴァンナチュールビオロジック AOCマルサネルージュフルボディ愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名マルサネ・ル・フィナージュ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ家元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・AOCマルサネ・ルージュ ■英語表記 Marsannay Le Finage [2019] Domaine Rene Bouvier AOC MARSANNAY Rouge ■商品番号 0102021042547 ■ワインについてフランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有し、今でも「王のクロ」というクリマが残るマルサネ村からマルサネを代表する造り手によるスペシャル・キュヴェ！マルサネ“ ル・フィナージュ”は、キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言！でマルサネ村の粘土石灰質土壌の複数区画のアサンブラージュで造られる造り手の人気キュヴェ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)で遂に少量入荷！ワインはミネラル風味に富み香り高く、穏やかでかつ興味深いワインが造られるAOCマルサネ・フィナージュは比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます！造り手はマルサネ村で4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者！2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に！自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑で自然派・ビオロジックのEcocertの認定を取得！ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版★★★★4つ星マーク！RVF誌2023年版★星付き大注目！アシェット・ガイド誌大注目！このマルサネ村の名門！ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエによる、マルサネ・ル・フィナージュ[2019]年で今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも87-89点の高評価を獲得！RVF誌2022年版では掲載の2019年ヴィンテージのそのほとんどが92点以上をマーク！粘土石灰質土壌の複数区画のピノ・ノワール(ブドウの木はいくつかの粘土質の石灰岩の土壌で育ち、エネルギッシュなタンニンが特徴。)をオーク樽12ヶ月＆大樽6ヶ月熟成の合計18ヶ月熟成で造られる、赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス！軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます！究極マルサネ赤！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージの[2019]年で蔵出し限定少量入荷！ ■ワインのタイプ赤/辛口 ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ドメーヌルネブーヴィエ家元詰 ■ブドウ品種ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/マルサネ/ AOCマルサネ・ルージュ ■内容量 750ml2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ　シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。すべての畑でEcocert認証を取得6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ　クリュとグラン　クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。マルサネルフィナージュ 2019 ドメーヌルネブーヴィエ家元詰自然派ヴァンナチュールビオロジック AOCマルサネルージュフルボディ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月＆大樽6ヶ月熟成/合計18ヶ月熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 AOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネ！スーパーグレイトヴィンテージ!!ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価されたこともある！造り手は自然派ワインへの取り組みにも熱心で、ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版★★★★4つ星マーク！RVF誌2023年版★星付き大注目！アシェット・ガイド誌大注目！粘土石灰質土壌の複数区画のピノ・ノワール！ブドウの木はいくつかの粘土質の石灰岩の土壌で育ち、エネルギッシュなタンニンが特徴！ワインはミネラル風味に富み香り高く、穏やかでかつ興味深いワインが造られるAOCマルサネ・フィナージュは比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます！	5,995円
ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2020] 750ml 赤 MARSANNAY LE FINAGE 酒宝庫　MASHIMO	マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。比較的早くから楽しめますが、熟成もできます。色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種ピノノワール 100% 容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドニュイ　マルサネこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	6,766円
■お取寄せドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2020] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫ オンライン　WASSY’S	1910年にアンリブーヴィエにより設立。1950年にルネブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナールブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY LE FINAGE[2020]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：中口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	7,667円
■お取寄せドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2021] ≪ 赤ワインブルゴーニュワイン ≫ オンライン　WASSY’S	1910年にアンリブーヴィエにより設立。1950年にルネブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナールブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY LE FINAGE[2021]ワイン生産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：中口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -	7,667円
ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ [2021] 750ml 赤 MARSANNAY LE FINAGE 酒宝庫　MASHIMO	商品説明マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。比較的早くから楽しめますが、熟成もできます。商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:ピノノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　マルサネこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン	6,767円
【6本～送料無料】ドメーヌルネブーヴィエマルサネルフィナージュ 2021 赤ワインピノノワールフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Marsannay le Finage Domaine Rene Bouvierドメーヌルネブーヴィエ（詳細はこちら）1910年にアンリブーヴィエにより設立。1950年にルネブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナールブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ	7,040円
【正規品】マルサネルフィナージュ　2020 フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌルネブーヴィエ/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/750ml/自然派/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名マルサネルフィナージュMARSANNAY LE FINAGE ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ　/　中口 ■生産者ドメーヌルネブーヴィエDOMAINE RENE BOUVIER ■産地フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ビオロジックワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌルネブーヴィエ　ファインズ　サントリー】ドメーヌ　ルネ　ブーヴィエ　Domaine Rene Bouvier 自分のフィロソフィーを信じて 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ　シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ　クリュとグラン　クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。	6,703円