フーバ [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
フーバカシャーサ 40度 700ml 父の日ギフトプレゼントお酒のちゃがたパーク　楽天市場店	商品説明[スピリッツ]　＞ [その他のスピリッツ]サトウキビを原料に作られる「カシャーサ」は、全生産量の9割以上が国内消費というほどブラジルに根付いたスピリッツ。かつては大衆的な地酒のイメージが強かったものの、近年は、素材や製法にこだわった独立系ブランドが台頭し、ワインのように愉しむエレガントな酒として新たな発展を遂げています。また、その香り高くクリアな味わいは、カクテルベースにも最適で、世界中のバーテンダーからも注目されています。約500年前に初のカシャーサ蒸留所が誕生した、サンパウロ南部のサントス市出身のアガピト兄弟が、2011年に立ち上げたブランドです。伝統的な原料と製法を守り、地元の農家が育てたサトウキビを収穫から24時間以内に圧搾。秘伝の酵母を加えてアルコール発酵させ、胴製の単式蒸留窯で2度蒸留することで、限りなくクリアで香り高く、炎のように刺激的な風味を実現しています。	3,630円
フーバカサーシャ(700ml) 楽天24	お店TOP＞水・飲料＞お酒＞蒸留酒＞スピリッツ＞フーバカサーシャ (700ml)【フーバカサーシャの商品詳細】●地元の農家たちが収穫したサトウキビを圧搾。●フーバは2回蒸留することで、よりクリアでなめらかな味わいを実現しています。●上品なフローラルのアロマとともに、刈りたての芝草、熟したバナナ、さまざまなハーブの香りが漂い、後味はクリーンでドライ、そしてかすかにペッパーが感じられます。●アルコール分：40度【品名・名称】スピリッツ【フーバカサーシャの原材料】記載なし【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】記載なし【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]	3,960円
フーバ　カサーシャ　700ml 40% \| スピリッツカシャーサブラジル FUBA ワインと地酒　アティグス	カシャーサとは、ブラジルで産出されたサトウキビを原料とし、その絞り汁を醗酵させたアルコール度数が38~54 ％の蒸留酒のことです。地元の農家たちが収穫したサトウキビを24時間以内に圧搾。クラフト・カシャーサの多くは1回蒸留ですが、FUBÁは2回蒸留することで、よりクリアでなめらかな味わいを実現しています。上品なフローラルのアロマとともに、刈りたての芝草、熟したバナナ、さまざまなハーブの香りが漂い、後味はクリーンでドライ、そしてかすかにペッパーが感じられます。	4,048円
フーバカサーシャ(700ml) 楽天24 ドリンク館	お店TOP＞アルコール飲料＞アルコール飲料その他＞フーバカサーシャ (700ml)【フーバカサーシャの商品詳細】●地元の農家たちが収穫したサトウキビを圧搾。●フーバは2回蒸留することで、よりクリアでなめらかな味わいを実現しています。●上品なフローラルのアロマとともに、刈りたての芝草、熟したバナナ、さまざまなハーブの香りが漂い、後味はクリーンでドライ、そしてかすかにペッパーが感じられます。●アルコール分：40度【品名・名称】スピリッツ【フーバカサーシャの原材料】記載なし【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】記載なし【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料]	3,740円
フーバ　カサーシャ　700ml 40% \| スピリッツカシャーサブラジル FUBA 酒のすぎた　楽天市場店	カシャーサとは、ブラジルで産出されたサトウキビを原料とし、その絞り汁を醗酵させたアルコール度数が38~54 ％の蒸留酒のことです。地元の農家たちが収穫したサトウキビを24時間以内に圧搾。クラフト・カシャーサの多くは1回蒸留ですが、FUBÁは2回蒸留することで、よりクリアでなめらかな味わいを実現しています。上品なフローラルのアロマとともに、刈りたての芝草、熟したバナナ、さまざまなハーブの香りが漂い、後味はクリーンでドライ、そしてかすかにペッパーが感じられます。	4,048円
ベルンハルト・フーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーピノノワールベルンハルトドイツワイン産地　バーデン赤ワインフルボディ家飲みお誕生日ギフトお祝い ss ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	村名入りクラス。マルターディンゲン村の樹齢20年前後のピノ・ノワールのみを使用。何度か使用した小樽での熟成。樽の風味が強く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。先代ベルンハルトさんへの敬意を込めた1本。内容量 750ml 味わい赤：ミディアム〜フルボディ品種シュペートブルグンダー（ピノノワール）産地・等級バーデンDQ ※画像は実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。【こんなワードで検索されています】ワインドイツワイン産地　バーデン赤ワインフーバーさんドイツワイン王子お祝い家飲み	6,578円
[2022] ダルスハイマーオーバーフーバッカーリースリングトロッケン GG 750ml 白辛口グローセラーゲ（グラン・クリュ）ケラーお酒の総合館・シマヤ酒店	■フーバッカー（グローセ・ラーゲ）フバッカーはラインヘッセンの上昇気流の核となるもので、1789年以来ケラー家が所有している4haの石灰岩の丘である。南東に傾斜した丘陵は、黄色い石灰岩がもたらすエキゾチックな複雑さを表しています。ワインは上質なミネラルと共鳴する。 ■品種：リースリング ■残糖量：4,8g/L ■酸含有量：8,0g/L ■アルコール度数：12,77％	32,780円
《1.4万円以上で送料無料》フーバーマルターディンガーシュペートブルグンダー 2019 Huber Malterdinger Spatburgunder 赤ワインドイツバーデンピノ・ノワールワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Huber Malterdinger Spatburgunder土壌粘土石灰質飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332190216輸入元ヘレンベルガーホーフ《ドイツのピノ・ノワール》ドイツ産ピノ・ノワール（ドイツ名シュペートブルグンダー）は、近年ますます品質を上げています。その背景にあるのは地球温暖化。ブルゴーニュをはじめ多くの産地でブドウの過熟が問題になっているなか、もともと冷涼だったドイツはむしろそれが追い風。昔はブドウが熟さないことが多かったのに、近年は毎年がグッドヴィンテージです。セントラル・オタゴよりもアルコール度数が控えめで、オレゴンよりも甘いニュアンスが少ない引き締まった味わい。エレガントなピノ・ノワール好きが注目しているドイツ。中でもソムリエが高く評価し、熱心なファンが日本各地にいるのが「ベルンハルト・フーバー醸造所」のワインです。《生産者について》ワイナリーは先代にあたるベルンハルト氏が1987年に設立しました。実家が所属していた協同組合を脱退し、高品質なピノ・ノワールづくりに邁進。すぐさま高い評価を獲得するようになります。2014年に他界されたあとは、息子であるユリアン・フーバー氏があとを引き継ぎました。ワインのスタイルを少し変えつつも、父子を通して目指すところは変わらず。「マルターディンガー」をはじめとしたバーデンのこの地で、土地の個性を表現するワインをつくることです。《テイスティングノート》赤系果実のフレッシュな香りやプラム、バラなどの華やかな香りが時間と共にキャラクターを変えながら飛び出します。繊細なタッチのピュアな果実味は、ベルンハルトさんのころよりもスマートで引き締まったもの。上品に長く続く余韻と共に、「ただものじゃない」雰囲気をしっかりと感じさせてくれます。信じられないことにこれがスタンダード！「上級クラスはどんなにすごいんだ！」と期待させてくれるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲14丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫	7,150円
ベルンハルト・フーバーマルターディンガーアルテレーベン　トロッケンシュペートブルグンダードイツワイン産地バーデン赤ワイン家飲みお誕生日ギフトお祝いピノノワール ss ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	楽天最安値に挑戦！マルターディンゲン村の高樹齢のぶどう（アルテレーベン＝古木）を使用した、プルミエクリュにあたるワイン。古樽70％、新樽30％の熟成。風味豊かでより余韻も長くなり、熟成ポテンシャルも秘めているピノ。内容量 750ml 味わい赤：ミディアム〜フルボディ品種シュペートブルグンダー（ピノノワール）産地・等級バーデンDQ ※画像は実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。【こんなワードで検索されています】ワインドイツワイン産地　バーデン赤ワインフーバーさんギフトお祝い家飲みヴュルデンシュタイン（マルターディンゲン村）の土壌は　ブルゴーニュのコート・ド・ニュイと同様の地層がうねって地表面に現れたという特殊な恵まれた石灰質土壌。 700年前にフランスのシトー派修道僧がブルゴーニュに酷似した土地ということでピノノワールを開墾したこのマルターディンゲン村で、今フーバー氏によって素晴らしいブルゴーニュ系品種を育てています。そして2008年版ゴーミヨでブルゴーニュ系品種の生産者で初めて最優秀ワイナリーに選ばれました。	10,560円
2024年度フーバーバリック・クラブ会員募集 [2022] マルターディンガービーネンベルクヴァイサーブルグンダー H 6本2200020015161【07001】【送料無料】【白ワイン】【辛口】【ドイツ】バッコス	ワイン名マルターディンガービーネンベルクヴァイサーブルグンダー H ヴィンテージ 2022 原産国ドイツ地方バーデン地域、ブライスガウ地区、マルターディンゲン村ブドウ品種ヴァイサーブルグンダー種（＝ピノ・ブラン種）容量 750ml （6本）種類白ワイン味わい辛口商品説明【2024年度　フーバーバリック・クラブ　(辛口)　募集】旧式のオリがたくさん出る特別なプレス機を使用。そのオリとの十分な接触時間を取るため、225Lの子樽にて12ヶ月。さらにオリと共にステンレスタンクにて10ヶ月。熟成期間は実に合計22ヶ月！！十分に時間を与えられ、力強さよりもしなやかさを持ち、凝縮感がありながらもエレガントな仕上がりとなりました。ユリアンさんとの絆から生まれた極上の白ワイン。 2024年11月頃に6本お届けいたします。 ▼クール便をご利用の場合はクール便代330円を別途頂戴いたしますのでご了承ください。▲ 注意【注意】代金引換決済・後払い決済不可となっております。輸入販売元　ヘレンベルガー・ホーフ(株)より発送の為、当店発送商品と一緒にお買い上げの場合は別途送料がかかります。在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。700口限定！！辛口・白フーバー　バリック・クラブ会員募集フーバーさんの会員限定特別仕様のワイン！フーバー醸造所はドイツの南西部。フランス、スイスとの国境線沿いに広がる黒い森(シュヴァルツバルト)の麓に位置します。 700年前にフランス、ブルゴーニュ地方のシトー派の僧侶に見出された伝説の地には当時からフランス系のぶどう品種が植わっており、海外にも輸出され、隆盛を誇ってきました。ヴァイサーブルグンダー種(＝ピノ・ブラン)もその一つ。 2000年よりヘレンベルガー・ホーフとの深いつながりの中から生まれたこのワイン。フーバーさんは赤ワインで世界的に有名ですが、実は生産量が少ないことから、白ワインに関しては瓶詰め前に全て予約にて完売いたします。亡き先代当主ベルンハルト・フーバーさんの遺志をしっかりと引き継いだ若き新当主ユリアン・フーバーさんも「このワインには特別な思い入れがある」と気合十分です。ドイツで最も権威あるワインガイドブック「ゴー・ミヨ」にて最優秀醸造家賞を受賞したフーバーさん。今やフーバーワインは世界市場でも入手困難といわれるまでになっています。みんなでフーバーさんの樽のオーナーになろう！！今年の白は当主ユリアン・フーバーさんの想いがさらに詰まってます。新当主ユリアン・フーバーさんお届けするワインは、 2022年マルターディンガービーネンベルクヴァイサーブルグンダー Hを6本特別区画からの極上の辛口白ワイン 100％、VDP指定のグランクリュ区画特性の樽にて通常ワインとは別に熟成会員様特別仕様のワインです！！締切日： 2024年6月30日お届け： 2024年11月頃予定 1口　税込価格￥33,000 限定700口限り　満口になり次第、募集を締め切らせていただきます。一部地域（北海道・離島、遠隔地）は別途送料（税込￥660）沖縄は（税込￥770）を申し受けます。 *********************************************************************************** 故ベルンハルト・フーバー氏　　　　　　　　借り受けている畑畑はフーバーさんの醸造所もある、マルターディンゲン村にあります。私たちが借り受けてからすぐのVDPの調査により、ビーネンベルク畑は特級畑の称号も得ています。ぶどうは、アルザスからバーデンにかけて、地元品種として根付いているヴァイサーブルグンダー種（＝ピノ・ブラン種）。フーバーさんは、命を懸けて造っているシュペートブルグンダー種（＝ピノ・ノワール種）の親戚にあたるこの品種にも並々ならぬ情熱を注ぎこんで栽培しています。もともとフルーティで軽快なワインが造られることの多いこの品種ですが、フーバーさんは徹底した収量制限を行い、果実味豊富で凝縮感のあるぶどうに仕上げています。その果汁を、新樽と古樽を使い分けて熟成させて、しっかりと風味を持たせた、まろやかな極上の辛口ワインに仕上げているのです。そんな特別なワインに、フーバーさんのイニシャルでもあり、弊社のイニシャルでもある「H」の文字を刻み込んだ、まさにフーバーさんと弊社の絆のようなワインです。 (ヘレンベルガー・ホーフホームページより引用) ********************************************************************************* 輸入販売元　ヘレンベルガー・ホーフ(株) ***********************************************************************************	33,000円
【マグナムサイズ】【バックヴィンテージ】フーバー　シュペートブルグンダー・レゼルヴ2002 1500ml　Huber Spatburgunder ReserveNo.105355 古武士屋	産地　ドイツ／バーデン品種　ピノ・ノワール種容量　1500ml ゴーミヨにて【10年熟成シュペートブルグンダー】の部門でトップに輝いた受賞ワインのマグナムサイズ。この賞は亡きベルンハルトさんの名前を取って今は【ベルンハルトフーバー賞】と名付けられています。Bernhard Huber ベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。	44,000円
【予約商品】フーバーバリッククラブ白 2022 マルターディンガービーネンベルクヴァイサーブルグンダー 6本 2024年11月下旬ごろお届け【送料無料】《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	こちらでより詳しくご紹介産地ドイツ＞バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン） 100%内容量750ml 6本輸入元ヘレンベルガーホーフ6本も同じワインを購入するからこその楽しみ方があります。 ◎届いてすぐに飲んで感じるフレッシュさ。 ◎それを1年2年と自宅のワインセラーに蓄えることで味わえる風味の変化。 ◎翌年もこの企画に参加することで比べて味わうヴィンテージ。毎年11月に届くこの特別な白ワインは、輸入元と生産者の強い絆の結晶です。《フーバー・バリック・クラブとは》ピノ・ノワールとシャルドネにおいてドイツでトップクラスの評価を受ける「ベルンハルト・フーバー醸造所」。その輸入元であるヘレンベルガー・ホーフ社が依頼して、20年以上にわたり日本のためだけにつくってもらっているワインです。特級畑に相当するマルターディンガー・ビーネンベルク。一部の区画をこの企画のために借り受けています。ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）の樹齢は40年を超え、もう立派な古木。素晴らしく華やかな香りと味わいの深みを持つ白ワインを生みます。ピノ・ノワールとシャルドネに注力するフーバー醸造所では、これまで栽培していたドイツの土着品種のほとんどをこの2品種に植え替えてしまいました。以前から評判の高かったヴァイサーブルグンダーが手に入るのは、本企画のみです。【ご注文の前にご一読ください】 ※申し込み締め切り：2024年6月30日 2024年11月下旬ごろお届け予定 ※発送方法・お届け日は商品ページの表記と一部異なりますが、説明文の通りです。 ※限定700口です。無くなり次第終了となります。 ※予約販売でワインのお届けは11月ですが、お申込みの時点で決済となります。 ※注文確定後のキャンセルは承りかねます。お間違いのないようご注意ください。 ※商品は輸入元のヘレンベルガー・ホーフより佐川急便で直接発送となります。ほかの商品との同梱はできません。単品でご注文お願いいたします。 ※こちらは通常便でのお届けとなります。 ※次の遠方地域は別途送料を頂戴します。北海道・離島・遠隔地：660円、沖縄県：770円（税込み）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン白ワイン≪関連カテゴリ≫	33,000円
《1.4万円以上で送料無料》フーバーシュペートブルグンダーアルテレーベン 2019 Huber Spatburgunder Alte Reben 赤ワインドイツバーデンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Huber Spatburgunder Alte Reben飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332192012輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。初代当主ベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱却、醸造所を立ち上げ、まさにゼロからのスタートをきりました。残念ながら、2014年6月、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。《このワインについて》 5年前ならフーバーさんのグラン・クリュは、1，2年輸入元で熟成したものが飲めたものです。しかし近年は、フーバーの美味しさに気づく人が増えてしまって、特級クラスもポンポン売れていきます。 2022年度からは秋に最新ヴィンテージが限定品として入ってきて、それが1年分。予約がとられて、下手するとそれで完売。来年をお楽しみにという状況になりそうです。もはやブルゴーニュの人気生産者並み！そうして手に入りにくくなってしまった特級の代わりに、今注目すべきが「アルテ・レーベン」。マルターディンゲン村の特級区画以外の畑から、樹齢の高いブドウからつくられます。村名の「マルターディンガー」とは明らかに風味の奥行きが違うワインです。それがまさにエチケットの色に現れていて、フーバーのえんじ色ラベルなのです。特級ワインの価格が上がり、村名との価格差が大きくなってしまった今、1万円強で楽しめるフーバーとして満足度の高い1本です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N 西3 ミディアムボディ辛口惰K≪関連カテゴリ≫	11,550円
[6本セット] マルターディンガーシュペートブルグンダー [2019] (ベルンハルト・フーバー)　Huber Malterdinger Spaetburgunder Q.b.A. trocken (Weingut Bernhard Huber)　ドイツバーデン赤 750ml Donguriano　Wine	フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。　まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。　残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。(左下写真を参照)このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。　マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　樹齢20年前後のぶどうを全房のまま10日ほど気温を下げた状態で低温浸漬、その後ゆっくりと発酵させます。2-3回使用した樽(225L)で12ヶ月以上熟成。平均収量は50-55hl/ha、決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。この地が、ピノ・ノワールに適した地であることは、このワインを飲めば、納得できます！ ■Information ●生産国ドイツ ●地域バーデン(Baden)地域 / ブライスガウ地区、マルターディンゲン村、ビーネンベルク畑(Ruedesheim) ●ブドウ品種シュペートブルグンダー100％　(ピノ・ノワール） ●タイプ赤・ミディアムボディアルコール:12.9%、残糖2.2g/l、酸度4.4g/l ●醸造・熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！　世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！　フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。　畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。　ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。　醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。約束された土地、マルターディンゲン村！　フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！　ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！　日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞　(2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。【Malterdinger Bienenberg】　マルターディンガー・ビーネンベルク　グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。【Bombacher Sommerhalde】　ボンバッハ—・ゾンマーハルデ　ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。【Hecklinger Schlossberg】　ヘックリンガー・シュロスベルク　こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。【Wildenstein】　ヴィルデンシュタイン　最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ—ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。　ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。	41,580円
マルターディンガー　シュペートブルグンダー　[2019]　ベルンハルト・フーバー　＜赤＞　＜ワイン／ドイツ＞【■28752160】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！【Pup】ワインショップドラジェ	ワイン名Malterdinger Spatburgunder / Bernhard Huberワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ベルンハルト・フーバー生産地などドイツ　バーデン原産地呼称バーデンその他備考	7,073円
《1.4万円以上で送料無料》フーバーマルターディンガーヴァイスワイン 2020 Huber Malterdinger Weisswein 白ワインドイツバーデンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地ドイツ＞バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種ヴァイスブルグンダー 60% 、シャルドネ 40%英字Huber Malterdinger Weisswein飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332201028輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。《ユリアンの代で変わったこと》やや分厚いボディを持ったベルンハルトさんの作品と比べて、ユリアンはよりエレガントに仕上げます。収穫を2週間ほど早めることでアルコール度数をやや抑えめにし、果汁を絞るプレスもあえて旧式のものに変えました。それは醸造時にオリが1.5倍ほど出るのが特徴で、そのオリとともに何度か使用した樽で樽熟成を行います。ピノ・ブラン（ヴァイサーブルグンダー）をメインに、上級クラスには使わない若木のシャルドネをブレンドしています。《テイスティングノート》最近のキレイ系ムルソーを思わせる、非常に引き締まったやや還元的な香り。ハリのあるミネラル感が全体をシャープな印象にしており、古樽ゆえに樽感はごくわずかです。レストランシーンで上質な料理とあわせたくなるような、素晴らしいワイン。ユリアンらしさが現れています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ辛口丑2 惰K≪関連カテゴリ≫	7,590円
マルターディンガーシュペートブルグンダー [ 2019 ]ベルンハルトフーバー ( 赤ワイン ) タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■村名入りクラス。マルターディンゲン村の樹齢20年前後のピノ・ノワールのみを使用。何度か使用した小樽での熟成。樽の風味が強く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。 INFORMATION NameMalterdinger Spatburgunder Weingut Bernhard Huber ブドウ品種シュペートブルグンダー生産者名ベルンハルトフーバー産地ドイツ／バーデン RegionGermany／Baden 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	7,130円
ベルンハルト・フーバー　マルターディンガー・シュペートブルグンダー 2019Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder trocken 2019No.112697 古武士屋	決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。2019〜2021年のマルターディンガーは赤白共にユリアーノ氏曰く「開眼した」との事で大変素晴らしい出来の一本になったとのことです。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。生産国：ドイツ/バーデン品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)種類：赤/ミディアムボディ容量：750mlBernhard Huberベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール2010年　ドメーヌ初訪問 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。訪問時に動瓶の体験をさせていただきました。そう、フーバーでは瓶内に時発酵のゼクト(スパークリングワイン)も作っています。生産本数はロゼとブリュットで10000本強と多くはありませんが全てが手作業という丁寧な仕事ぶりです。瓶口に溜まったオリ瓶熟期間は3年間。	7,425円
ベルンハルト・フーバームスカテラーカビネットドイツワイン産地　バーデン白ワイン甘口家飲みお誕生日ギフトお祝いワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	ドイツを代表する生産者フーバーが造る　ムスカテラー。華やかなマスカットの香りが芳しいきれいな甘口仕立てです。ステンレスタンクでの熟成。うっとりするほど華やかなマスカットの香り、ジューシーな甘みとキレのある酸のバランスがとれた、フーバー醸造所唯一の甘口ワイン。内容量 750ml 味わい白：甘口品種ムスカテラー産地・等級バーデン・カビネット ※画像は実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。【こんなワードで検索されています】ワインドイツワイン産地　バーデン白ワインフーバーさんギフトお祝い家飲み	4,714円
ベルンハルト・フーバーマルターディンガーヴァイスマルターディンガー　ヴァイスドイツワイン産地　バーデン白ワイン辛口家飲みお誕生日ギフトお祝いワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	ドイツを代表する生産者フーバー綺麗な酸味と程よいミネラル感は、フランス・ブルゴーニュのピュリニーモンラッシェを彷彿とさせるような、エレガントな味わいです。シャルドネ75％とヴァイサーブルグンダー25％を使用。何度か使用した小樽での熟成。モダンブルゴーニュを思わせる、少し還元的な造り。非常に繊細でふくよかでありながら、上質な酸も感じられる、圧倒的なポテンシャルを持つ白。内容量 750ml 味わい白：辛口品種シャルドネ75％ヴァイサーブルグンダー25％産地・等級バーデン・DQ ※画像は実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。【こんなワードで検索されています】ワインドイツワイン産地　バーデン白ワインフーバーさんギフトお祝い家飲み	7,040円
フーバーシュペートブルグンダー [アルテレーベン] Q.b.A. トロッケン [2019] (ベルンハルト・フーバー)　Huber Spaetburgunder [Alte Reben] Q.b.A. trocken (Weingut Bernhard Huber)　ドイツバーデン赤 750ml Donguriano　Wine	フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。　まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。　残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。(左下写真を参照)このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。　マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。フーバー醸造所の赤ワインの最上級キュベ！！ヴュルデンシュタイン（マルターディンゲン村）の土壌は　ブルゴーニュのコート・ド・ニュイと同様の地層がうねって地表面に現れたという特殊な恵まれた石灰質土壌。700年前にフランスのシトー派修道僧がブルゴーニュに酷似した土地ということでピノノワールを開墾したこのマルターディンゲン村で、今フーバー氏によって素晴らしいブルゴーニュ系品種を育てています。そして 2008年版『ゴーミヨ』でブルゴーニュ系品種の生産者で初めて最優秀ワイナリーに選ばれました。樹齢40年前後のブドウ、新樽を使っての2年間の熟成、ドイツ”ピノ・ノワール”のイメージを覆す本格派！！良く熟したチェリーの香り、カシス、ラズベリージャムのような香り。しなやかかつ重みのあるボディと複雑感のある味わい。コク、酸味、アルコールのボリュームがブルゴーニュにはない独特の風味を楽しめます。 ■Information ●生産国ドイツ ●地域バーデン(Baden)地域 / ブライスガウ地区 / マルターディンゲン村 / ビーネンベルク畑 ●ブドウ品種シュペートブルグンダー100％　(ピノ・ノワール） ●タイプ赤・フルボディ Alc：13.0%　残糖：1.4g/l　酸：5.8g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！　世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！　フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。　畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。　ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。　醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。約束された土地、マルターディンゲン村！　フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！　ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！　日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞　(2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。【Malterdinger Bienenberg】　マルターディンガー・ビーネンベルク　グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。【Bombacher Sommerhalde】　ボンバッハ—・ゾンマーハルデ　ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。【Hecklinger Schlossberg】　ヘックリンガー・シュロスベルク　こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。【Wildenstein】　ヴィルデンシュタイン　最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ—ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。　ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。	11,220円
フーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーアチーブ 2014 750ml ワイン赤ワイン IZUMIYA	商品詳細内容量 750ml アルコール度数/13度ご注意開封後はお早めにお飲み下さい。保存方法高温多湿、急激な温度変化、直射日光、振動などは味わいが損なわれてしまうため、15度以下の冷暗所で保管して下さい。原材料シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100% 製造元ベルンハルト・フーバー商品説明ベリーやカシスなどのデリケートな果実香に、スパイス、熟成感を感じさせる茶葉のニュアンス。果実味が軽快に広がり、フランボワーズやチェリーの風味と共にミネラル感、繊細な旨みが層を成した味わいに満たされます。上質なブルゴーニュワインを彷彿とさせる気品、洗練されたスタイルで、飲む人を魅了するワインです。	7,700円
【マグナムサイズ】【バックヴィンテージ】フーバー　シュペートブルグンダー・レゼルヴ2003 1500mlHuber Spatburgunder Reserve 2003No.105356 古武士屋	産地　ドイツ／バーデン品種　ピノ・ノワール種容量　1500ml 非常に温暖だった2003年。フーバーさんは果断に早めの収穫を行い、厚みがありながらも程よい酸も確保し長期熟成にもしっかり耐えることができました。この年までレゼルヴァには様々な区画から収穫された最高の樽のみが選択されています。産地　ドイツ／バーデン品種　ピノ・ノワール種容量　1500ml シトー派の僧侶に見出された区画です。表土が全くなく鉄分の地層が入り混じっているため、赤く変色した貝殻石灰岩に覆われています。苗木を植えるのにドリルまで使用。ベルンハルトさんが開墾した超特級区画！！　Bernhard Huber ベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。	41,800円
ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949 古武士屋	お父さんから醸造所を引き継ぎ、白ワインの大改革に乗り出したユリアン。土地の味を表現すべく、シャルドネをメインに据え、収穫を少し早め、プレス機を変え、澱との接触を増やし、独自のスタイルを造り上げた、最初のワインがこちらの白。香りだけでも特級畑のワインと遜色なく、石を舐めたようなミネラル感と控えめな樽のトーン、鋭利な酸。圧倒的なパフォーマンスを感じさせてくれるワインです。 2019〜2021年のマルターディンガーは赤白共にユリアーノ氏曰く「開眼した」との事で大変素晴らしい出来の一本になったとのことです。産地：ドイツ/バーデン品種：ヴァイサーブルグンダー25％シャルドネ75％容量：750mlBernhard Huberベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール2010年　ドメーヌ初訪問 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。	6,600円
【予約商品】フーバーバリッククラブ赤 2021 シュペートブルグンダー［H］マグナムボトル 1500ml 2024年12月中旬ごろお届け【送料無料】ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	こちらでより詳しくご紹介産地ドイツ＞バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%内容量1500ml輸入元ヘレンベルガーホーフ《フーバー・バリック・クラブとは》ピノ・ノワールとシャルドネにおいてドイツでトップクラスの評価を受ける「ベルンハルト・フーバー醸造所」。その輸入元であるヘレンベルガー・ホーフ社が依頼して、20年以上にわたり日本のためだけにつくってもらっているワインです。《このワインについて》「シュペートブルグンダー」と品種名表記のワインではありますが、決して低級ではありません。輸入元資料によるとこのワインも専用区画からつくられるもの。マルターディンガー・ビーネンベルクの中の特級区画です。樹齢は高くないようなので、フーバー基準では「特級ワイン」とはならないのでしょう。それでも「マルターディンガー」よりは明らかに格上の、限りなく特級に近いワインと言えます。マグナムボトルは通常サイズよりも上質にゆっくりと熟成すると言われます。ワイン仲間と大人数で飲む機会のために、10年単位で蓄えておく価値のあるワインです。【ご注文の前にご一読ください】 ※申し込み締め切り：2024年6月30日 2024年12月下旬ごろお届け予定 ※発送方法・お届け日は商品ページの表記と一部異なりますが、説明文の通りです。 ※限定700口です。無くなり次第終了となります。 ※予約販売でワインのお届けは12月ですが、お申込みの時点で決済となります。 ※注文確定後のキャンセルは承りかねます。お間違いのないようご注意ください。 ※商品は輸入元のヘレンベルガー・ホーフより佐川急便で直接発送となります。ほかの商品との同梱はできません。単品でご注文お願いいたします。 ※こちらは通常便でのお届けとなります。 ※次の遠方地域は別途送料を頂戴します。北海道・離島・遠隔地：660円、沖縄県：770円（税込み） ※このワインは瓶のサイズが特殊なため、ギフトボックスに入りません。ギフトラッピングはご利用頂けませんのでご了承ください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N フルボディ辛口ワイン赤ワイン酉18≪関連カテゴリ≫	13,200円
【6本～送料無料】マルクスフーバーグリューナーヴェルトリナーヴィジョンオーガニック 2021 白ワイングリューナーヴェルトリーナーオーストリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Gr ner Veltliner VISION ORGANIC Markus Huberマルクスフーバー（詳細はこちら）ワインメーカーオブザイヤーに2度輝くマルクスフーバーのオーガニックグリューナーヴェルトリナー。ライムやピーチの香り、ジューシーでエレガントでエキゾチックな味わい。ミネラルと塩味の後味が残ります。シーフード、チキン、サラダなどのお料理と相性が良いです。750mlグリューナーヴェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒ・トライゼンタール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーデックス・ジャパンワインメーカーオブザイヤーに2度輝くマルクスフーバーのグリューナーヴェルトリナー！ピュアな明るさと幾重にも重なる複雑な味わい「ヴィジョンオーガニック」グリューナーヴェルトリナーヴィジョンオーガニックマルクスフーバーGr ner Veltliner VISION ORGANIC Markus Huber商品情報マルクスフーバーはオーストリアのトライゼンタールに拠点を置くワイナリー。このワインはオーガニックのグリューナーヴェルトリナーで造られています。ピュアな明るさと幾重にも重なる複雑さをお楽しみ頂けます。生理学的に高い熟成と強い風味のブドウが収穫出来るトライゼンタール地域マルクスフーバーのあるトライゼンタールは北ヨーロッパからの冷たい風と東のパノニアの暖かい風が出会うドナウ流域の地域にあります。特に秋には、日中は東からの暖かい風が入り、夜は北からの冷たい風が入る事により、11月の収穫期には生理学的に高い熟成で強い風味のあるブドウが収穫出来ます。これによってグリューナーヴェルトリナーはフルーティさとスパイシーさの特徴が出ます。またオーストリアの他の地域には少ない石灰岩が主な土壌であることによって強いミネラル感も生まれます。ジューシーでエレガントでエキゾチックな味わい収穫されたグリューナーヴェルトリナーは破砕後、2時間のマセラシオンを行います。空気圧式プレスで圧搾後、18度で温度管理されたスチールタンクで発酵。その後スチールタンクで3ヶ月熟成します。ライムやピーチの香り、ジューシーでエレガントでエキゾチックな味わい。ミネラルと塩味の後味が残ります。シーフード、チキン、サラダなどのお料理と相性が良いです。【受賞歴】ファルスタッフで90点(2019)『ファルスタッフ』ワインメーカーオブザイヤーに2度輝いたマルクスフーバーマルクスフーバー Markus Huber フーバーの一族はライヒャースドルフ（オーストリア、トライゼンタール）に四半世紀に渡り畑を所有しており、ここ15年間で著しい発展を遂げました。マルクスフーバーは20歳の時この家族の畑を引き継ぐことを決意。それからというもの、ワインのスタイルと表現方法はダイナミックに進化しています。今日フーバーのワインは、ピュアな明るさと幾重にも重なる複雑さが特徴です。近年、数多くの賞と栄誉、トロフィーを獲得しています。畑の3/4にはグリューナーフェルトリナーが植えられ、このオーストリアのブドウ品種からわくわくするようなワインを生み出します。たとえばクラシックな「オーベレシュタイゲン」から洗練された「ベルグシリーズ」まで。フーバーはオーストリアの有名誌『FALSTAFF』（ファルスタッフ）で2011年と2015年の2度ワインメーカーオブザイヤーに輝きました。間違いなくオーストリアでもっとも注目され、トライゼンタールを代表する気鋭のワインメーカーです。	3,113円
ベルンハルトフーバーシュペートブルグンダー　バリッククラブ 2014 1500mlBernhard Huber Spatburgunder H 2014No.94239 古武士屋	商品名　フーバーシュペート・ブルグンダー　バリックラブ 2014 生産地　ドイツ/バーデン地方品種　シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％容量　　1500ml樹齢10〜25年のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）で造り、厳選された4つの樽で熟成、無ろ過で瓶詰した1.5Lのマグナムボトル。亡き父、ベルンハルト・フーバーさんと現当主、ユリアン・フーバーさんが唯一ともに製作したと言われる貴重なワインです。　Bernhard Huber ベルンハルト・フーバーシトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール 2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。 2010年　5月訪問ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。フランスとスイスの国境線近くです。1987年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに1からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、1987年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。20年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。	11,880円
ブランドブランゼクトブリュットナトゥーア [2013] (ベルンハルト・フーバー)　Blanc de blanc Sekt Brut Nature (Weingut Bernhard Huber)　ドイツバーデン白辛口スパークリング 750ml Donguriano　Wine	フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。　まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。　残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。(左下写真を参照)このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。　マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　この醸造所の最大の特徴は、白ワインが主流のドイツには珍しく、ピノ・ノワールを使った赤ワインの生産が70％を超えていること。収穫量を制限して作った味の濃いブドウを小さな新樽（バリック）で熟成させることにより、しなやかで力強いワインを生み出しています。 ★年産僅か5,000本弱、【故ベルンハルト・フーバー氏】の愛妻【バルバラ・フーバー】さんの自筆サイン入り。 2008年のゴーミヨ誌最優秀ワイナリーに選ばれたベルンハルト・フーバーのブラン・ド・ブラン！フーバー氏の手掛けた新シリーズが入荷しました。シャルドネ100％使用の本格辛口。伝統的な瓶内二次醗酵で、全て手作業でのルミアージュ。冷涼年2008年産ながらも十分なボディがあるとのことから、ドサージュなしで造られました。瓶内熟成5年。 ■Information ●生産国ドイツ ●地域バーデン(Baden)地域 / ブライスガウ地区 / マルターディンゲン村 ●ブドウ品種シャルドネ 100％ ●タイプ白・フルボディ・辛口 / スパークリングワイン Alc：12.5%　残糖：1.6g/l　酸：9.9g/l ●醸造・熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元ヘレンベルガーホーフ ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！　世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！　フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。　畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。　ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。　醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。約束された土地、マルターディンゲン村！　フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！　ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！　日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞　(2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。【Malterdinger Bienenberg】　マルターディンガー・ビーネンベルク　グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。【Bombacher Sommerhalde】　ボンバッハ—・ゾンマーハルデ　ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。【Hecklinger Schlossberg】　ヘックリンガー・シュロスベルク　こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。【Wildenstein】　ヴィルデンシュタイン　最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ—ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。　ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。	8,445円
マルターティンガーヴァイスヴァイン [ 2019 ]ベルンハルトフーバー ( 白ワイン ) [S] タカムラワインハウス	「ブルゴーニュ愛好家はこれらを知らずに死んだら後悔するだろう。」「ブルゴーニュ愛好家はこれらを知らずに死んだら後悔するだろう。ここでは、コシュ・デュリから指南を受けた白ワインも優れている。夕食をとりながら、ブラインドでボノー・デュ・マルトレのコルトン・シャルルマーニュ2018などと白ワインを比較試飲したが、見分けるのは不可能に近かった。」（「Wine Report」より抜粋）と、最高評価をされるシャルドネを手掛ける、ドイツ南西部バーデンの造り手、ベルンハルトフーバー。そんなフーバーから、限定白ワイン、マルターティンガーヴァイスヴァイン2019が入荷しました！かつてはヴァイサーブルグンダーの比率が高かったこのキュベ、当主ユリアンさんがより土地の味わいを表現しようと、シャルドネの比率を高め、2019年はシャルドネ75％、ヴァイサーブルグンダー25％と比率が変わりました。「味わいもとても高級感が増しました！」と、輸入元さんも太鼓判！限定入荷！ブルゴーニュ好きにも是非お勧めしたい1本です！！■輸入元資料より抜粋■お父さんから醸造所を引き継ぎ、白ワインの大改革に乗り出したユリアンさん。土地の味を表現すべく、シャルドネをメインに据え、収穫を少し早め、プレス機を変え、オリとの接触を増やし、独自のスタイルを造り上げた、最初のワインがこちらの白。香りだけでも、特級畑のワインと遜色なく、石を舐めたようなミネラル感と控えめな樽のトーン、鋭利な酸。圧倒的なパフォーマンスを感じさせてくれる、お値段以上の味を約束してくれる白ワインです。 ■輸入元資料より抜粋■お父さんから醸造所を引き継ぎ、白ワインの大改革に乗り出したユリアンさん。土地の味を表現すべく、シャルドネをメインに据え、収穫を少し早め、プレス機を変え、オリとの接触を増やし、独自のスタイルを造り上げた、最初のワインがこちらの白。香りだけでも、特級畑のワインと遜色なく、石を舐めたようなミネラル感と控えめな樽のトーン、鋭利な酸。圧倒的なパフォーマンスを感じさせてくれる、お値段以上の味を約束してくれる白ワインです。 INFORMATION NameMalterdinger Weisswein Weingut Bernhard Huber ブドウ品種シャルドネ75%/ヴァイサーブルグンダー25% 生産者名ベルンハルトフーバー産地ドイツ／バーデン RegionGermany／Baden 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。	6,280円
マルターディンガーシュペートブルグンダー [2019] (ベルンハルト・フーバー)　Huber Malterdinger Spaetburgunder Q.b.A. trocken (Weingut Bernhard Huber)　ドイツバーデン赤 750ml Donguriano　Wine	フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。　まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。　残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。(左下写真を参照)このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。　マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　樹齢20年前後のぶどうを全房のまま10日ほど気温を下げた状態で低温浸漬、その後ゆっくりと発酵させます。2-3回使用した樽(225L)で12ヶ月以上熟成。平均収量は50-55hl/ha、決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。この地が、ピノ・ノワールに適した地であることは、このワインを飲めば、納得できます！ ■Information ●生産国ドイツ ●地域バーデン(Baden)地域 / ブライスガウ地区、マルターディンゲン村、ビーネンベルク畑(Ruedesheim) ●ブドウ品種シュペートブルグンダー100％　(ピノ・ノワール） ●タイプ赤・ミディアムボディアルコール:12.9%、残糖2.2g/l、酸度4.4g/l ●醸造・熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！　世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！　フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！　2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。　畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。　ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。　さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。　醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。約束された土地、マルターディンゲン村！　フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！　ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー　シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！　日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞　(2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。【Malterdinger Bienenberg】　マルターディンガー・ビーネンベルク　グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。【Bombacher Sommerhalde】　ボンバッハ—・ゾンマーハルデ　ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。【Hecklinger Schlossberg】　ヘックリンガー・シュロスベルク　こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。【Wildenstein】　ヴィルデンシュタイン　最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ—ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。　ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。	6,999円