ブービエ ブーヴィエ ドメーヌ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【2019】ドメーヌ ルネ ブーヴィエ フィサン クレ ド シェーヌ キュヴェ サン スーフルDOMAINE RENE BOUVIER FIXIN CRAIS DE CHENE SANS SOUFRE AJOUTE ワインセラーパリ16区 | クレ ド シェーヌ区画の平均樹齢約50年のブドウを使用したSO2無添加のキュヴェ。18ヶ月間樽熟成(新樽20%) 赤系果実に花やスパイスのニュアンス。果実味豊かでフィサンらしい芯のある骨格はありながらも、丸み、厚みがあります。若くから開いて楽しめます。 | 7,623円 |
 Rene BouvierGevrey Chambertin Racine du Temps [2002]750mlジュヴレイ・シャンベルタン・ラシーヌ・ドゥ・タン[2002]750ml蔵出しドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ Rene Bouvier 蔵出し ワインとお宿 千歳 | ルネ・ブービエのまさに真骨頂、フラッグシップと呼べるワイン 樹齢80年を超える樹から作られる濃密でありながら滑らかで 複雑な余韻を持ち、時間と共にベリーや花を思わせる香りから 大地を思わせる香りへと変化していきます。 ルネ・ブービエ・ワールドにはまってしまう1本です。 画像は2003年を代用しています。 ジュヴレ・シャンベルタンの若き才能者 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 2005年11月にブルゴーニュ地方ボーヌで開かれたオスピス・ド・ボーヌの競売会で、有望な若手生産者 5人が発表されました。 フランス食品振興会が発行する「ブルゴーニュニュース・インターナショナル」に よると、毎回、オークション の際に「若き才能」が500点のブラインド・テイスティングの結果、選出されることとなります。17回目の今年 は、シャブリからドメーヌ・ランブランのクレマン・ランブラン氏、 ジュブレ・シャンベルタンからドメーヌ・ルネ・ ヴーヴィエのベルナール・ヴーヴィ エ氏、サントネイからドメーヌ・ルネ・レカン・コランのフランソワ・レカン氏 、リュリーからドメーヌ・ド・レセットのヴァンサン・ドー氏、フュイッセからドメー ヌ・ティベールのクリストフ・テ ィベール氏が選ばれました。 ブルゴーニュの北部マルサネ村に位置する、1862年に設立された‘ドメーヌ ルネ・ブーヴィエ’。Rene Bou vier（ドメーヌ・ルネ ブーヴィエ）のワインは日本に既に輸入されておりますが、ルネ氏はお父様のお名前で す。現在は次男のBernard（ベルナール）氏が後を継いでおり、お父様の名前を残しておりますがルネ氏は すでに引退し、べルナールひとりでドメーヌ経営を行っています。 名前は同じ“Domaine Rene Bouvier”ですが、彼の代からガラッとラベルを変えました。味わいも今までの イメージと変わり、プロの間でも要注意造り主の一人となりました。前にこのドメーヌのワインを飲まれた方 は、是非そのイメージをお忘れください。生まれ変わったとしか言いようのないワインです。 全力を挙げて TSCが 日本に紹介させて頂きたい、若き素晴らしい造り主です。 | 50,600円 |
 【正規品】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ ルネ ブーヴィエ/赤ワイン/ミディアムボディ フルーティー/中口/750ml/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】 ヒグチワイン Higuchi Wine | マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンド。平均樹齢は40年。20VINからキュヴェ名「シャピートル スュイヴァン」が付かなくなりました。 チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり。気軽に楽しめるブルゴーニュ ルージュです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ブルゴーニュ ピノ ノワールBOURGOGNE PINOT NOIR ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ フルーティー中口 ■生産者 ドメーヌ ルネ ブーヴィエDOMAINE RENE BOUVIER ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ファインズ サントリー】ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier 自分のフィロソフィーを信じて 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ クリュとグラン クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。 | 5,163円 |
 ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰 自然派 ビオ認証(エコセール認証) AOCブルゴーニュ ルージュ 750ml Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rouge うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ピノ ノワールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]年・ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ元詰・自然派・ビオ認証(エコセール認証)・AOCブルゴーニュ・ルージュ・750ml・赤ワインBourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rougeブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながらマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドと言う、まさにスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかも自然派・ビオディナミ認証(エコセール認証)！造り手はマルサネ村では4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者！2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に！自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑でEcocertの認定を取得！(20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ(1910年にアンリ ブーヴィエにより設立)！現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者！彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている！彼曰く『早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントだ。』2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み！ワインプレスの評価も高く、ゴーミヨ誌4つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版4ツ星★★★★！アシェット・ガイド誌大注目！RVF誌2024年版でも星付き★で掲載の2021年ヴィンテージの10銘柄すべてが90点以上をマーク！大人気！マルサネ村の名門！ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ！このブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2021年はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドで平均樹齢は40年！20VINからキュヴェ名「シャピートル スュイヴァン」が付かなくなりました！チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり！アタックはソフトでブーヴィエらしいスタイルでタンニンも柔らかいが、構成力があり、まさに「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の逸品！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ブーヴィエ家は、マルサネ村に4代に渡ってドメーヌを営む。着々と自社畑を拡大してきたが、2001年にも新たに畑を入手し、6つの村の15アペラシオンからワインを産出するようになった。在は息子のベルナール・ブヴィエ氏が当主としてドメーヌを運営している。マルサネ村を中心に、フィクサン、ジュブレ・シャンベルタンなどに17haの畑を所有。その平均樹齢は50年に上る。(ジュヴレ・シャンベルタンには80年を超える樹もある)現ワインメーカーである若きベルナールは思慮深さと大胆さを兼ね備え、栽培では化学肥料を使わずリュット・レゾネを実践(2009年に所有する17ha全ての畑でEcocert認定取得。2010年には一部畑においてビオディナミ開始)。醸造では、亜硫酸の添加を厳しく制限して、自然な造りを尊重。自然に忠実なブドウ栽培をもとに凝縮した味わいのワインを造り出す。 畑の個性がそれぞれ表現されたワインには、近代的な技術だけではなくブルゴーニュの伝統的な栽培方法と造りが確かに反映されている。 ベルナール・ブーヴィエ氏は2005年11月、オスピス・ド・ボーヌの競売会にて「有望な若手生産者5名」の一人に選出されました。【ベルナール・ブーヴィエのフィロソフィー】 彼はワインを造りだしてすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる「区画(lieux‐dit)ごとのテロワールの重要性」を理解し、畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネなどのぶどう果に反映させるよう、日々の畑作業に心を砕いている。 早すぎず遅すぎず、そのぶどうが表現できる再考の熟度で収穫し、ピュアでバランスのよいワインを醸すためには、その清澄を見守り、じっくりと耐え忍ぶことが必要だ。葡萄の生育に介入するのではなく、その“魂"を理解することがポイントなのだ。ル・クラスマンはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエについて 見事なマルサネを造っているこのドメーヌは息子のベルナールが経営を引き継いでから、ネゴシアンではあるが醸造も手掛けるようになった。コート・ド・ニュイの生産者である友人らが、不況の折に生産量を少し減らしたがっていたのが、その優れた畑でブドウを買い取るようになったきっかけである。これによって、独自のスタイルを踏襲しつつ、品揃えを一段と広げることができた。しかも、これまでも事業拡大の際にしてきたように、ルネ、ブーヴィエと息子ベルナールは誰の手も借りることなく、2人で大変な頑張りを見せたのである。その結果、2001年はいずれも成分構成の質の高さで他社を凌ぐ出来となった。 マルサネやフィサンなどでこれほど高いレベルで質のそろったものはめったにお目にかかったことがない。中でも「ウズロワ」と「ロンジュロワ」の素晴らしさは画期的である。その深い色合い、力強いアロマ、奥行きのある味わいはシャンボールやジュヴレイ、モレなどのプルミエ・クリュに匹敵する出来である。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュも秀逸で価格も極めて手頃である。■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：平均40年 ■ 葡萄畑面積：17haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、平均40年の樹齢を持つ。このワインはマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーの区画からのブレンドであり、自然派・ビオディナミ認証を受けている。造り手は有名生産者で、畑ごとのテロワールの重要性を理解し、個性豊かなワインを生み出している。味わいはチェリーやイチゴのフレッシュな果実の香りとバランスの良い口当たりで、柔らかなタンニンと構成力が特徴的。限定少量入荷されるこの逸品は、「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の味わいを楽しめる。 | 5,162円 |
 ブルゴーニュ アリゴテ サン スフル [ 2022 ]ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ( 白ワイン ) [K] タカムラ ワイン ハウス | ■輸入元資料より抜粋■亜硫酸を添加せずに醸造・瓶詰め。 溌溂としたリンゴの香りにフレッシュでいきいきとした口当たり、ミネラルを思わせる味わい。ヴィエイユ ヴィーニュならではのふくよかさも感じられます。 INFORMATION NameBourgogne Aligote Sans Souffre Domaine Rene Bouvier ブドウ品種アリゴテ 生産者名ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。《話題のブルゴーニュ》 漫画『神の雫』に登場！ 『5名の有望な若手』に選出！！ ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする、ルネ・ブーヴィエ。2005年には『5名の有望な若手生産者』に選ばれ、更には、樹齢80年を超える、貴重なワイン、ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タン2003が、漫画『神の雫』で、主人公の雫が、父を語る大事な場面で登場するなど、注目を浴びる造り手です！何と言っても、ルネ・ヴーヴィエのワインの特徴は、荒々しさの無い、シルキーな質感。ジュヴレ・シャンベルタンというと、どうしても、若いうちはちょっと飲みにくい印象をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、彼のワインは、骨格の強さは畑やヴィンテージにこそあれ、輪郭がとても綺麗なのです。その質感を生み出すのが、細心の注意をが払われる、畑仕事と収穫から選果の作業。収穫時、重みでつぶれる事の無いよう、ブドウは20kgの小さな籠に入れられます。が、ここまでは、他の生産者でも聞く話ですが、なんと、ルネ・ヴーヴィエではその後、選果を…畑（収穫時）→振動選果台→手作業選果と、3度にもわたり実施。果実は徹底的にチェックされ、少しでもそのシルキーな質感に影響を及ぼすような要素のある原因になるものは取り除かれるという、万全の態勢を経て、醸造がスタートするのです。そして、醸造でも、一切の酵母などを添加せず、自然酵母のみで発酵。そうして、ルネ・ヴーヴィエのシルキーなジュヴレ・シャンベルタンが生まれるのです！先日、他のブルゴーニュの造り手、シャサーニュ・モンラッシェのポール・ピヨのティエリー氏と共に来日していた、現当主のベルナール・ブーヴィエさんにお話を伺う事が出来たのですが、一見物静かに見えて、ワインの話になると、身を乗り出して話す様子が、なんとも印象的でした。でも、他の話をするときは、やっぱり控えめなご本人に戻ってました（笑）あの情熱があるからこそ、あのワインが生まれるのだなぁと、つくづく、感じました。『有望な若手生産者』が、10年経って、ますますその腕前に、磨きをかけています！漫画『神の雫』も注目！ジュヴレ・シャンベルタンの注目株です！！ | 4,970円 |
 マルサネ レ ロンジュロワ 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ クリストフ ブーヴィエ 元詰 AOCマルサネ 自然派 ビオロジー 赤ワイン 750mlMarsannay Les Longeroies 2021 Domaine Christophe Bouvier AOC Marsannay【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マルサネ/AOCマルサネ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ご注意 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマルサネ・レ・ロンジュロワ[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰・AOCマルサネ・自然派(ビオロジー) Marsannay“Les Longeroies”[2021] Domaine Christophe Bouvier AOC Marsannay 大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！マルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少の新ドメーヌ！ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼による、完全ビオロジーのピノ・ノワールで造られたマルサネ！その名もロンジュロワ！マルサネに一級畑があるとしたら昇格候補の筆頭と言われる銘醸畑！で斜面の上部は板状の石灰岩、下部は分厚い赤色泥灰岩からなる“際立って寿命の長い強靭なワイン”を生むことで知られるこの畑に、クリストフ・ブーヴィエはわずか0.26haを所有！樹齢約70年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%をオーク樽で12ヶ月熟成で造られるこのワインは「石灰質土壌がほとんどの畑のため、ミネラルに富み(ロンジュロワの中では)、上品なスタイルに仕上がっています」(オーナー、クリストフ・ブーヴィエ)赤い果実や(フランボワーズ)、鉄や土、ハーブにほんのりモカのアロマ！酸とタンニンのほどよいと強さとバランス！の究極マルサネ・ロンジュロワが、現地のセラー蔵出しでしかも新進有名ドメーヌから、しかもグレイトヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！ 2012年1月に亡くなった、ルネ・ブーヴィエさんに息子が2人おり、長男がレジス・ヴーヴィエ、次男がベルナール・ブーヴィエです。ベルナール・ブーヴィエはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエを継承し現在も当主です。レジス・ヴーヴィエは、ドメーヌ・レジス・ヴーヴィエの当主ですが、息子のクリストフがドメーヌ・レジス・ヴーヴィエに入らなかった理由は、父のレジスがまだ50代で引退まであと10年程度あることと、クリストフがレジスにビオロジー栽培開始を進言したところ断られたためだそうです。 それで、クリストフは2010年3月に自身のドメーヌを開始しました。ファーストヴィンテージは2009です。生産は祖父(2012年1月他界)のドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの醸造所をそのまま使っています。(ベルナール・ブーヴィエも使っていたマルサネの醸造所)尚、レジスが引退する時には、よほど想定外の相続が発生しない限り、レジスの畑をクリストフが継承することになります。 所有面積5.5ha。年間生産本数は約15000本です。認証は取得していませんが、完全ビオロジー栽培です。顧客は80%がフランス国内（個人のワイン愛好家、ワインショップ）、20%がEU各国と日本に輸出されています。生産量が少ないこともあり、ガイド等にはまだ出展しておりません。「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」がポリシーです。ラガーマンであり、ラグビーを通して多くの生産者と交流があります。 マルサネ レ ロンジュロワ 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ クリストフ ブーヴィエ ■葡萄品種：ピノ・ノワール100% ■樹齢：約70年 ■土壌：上部は板状の石灰岩/下部は分厚い赤色泥灰岩 ■熟成：オーク樽で12ヶ月 マルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少の新ドメーヌ！ 「石灰質土壌がほとんどの畑のため、ミネラルに富み(ロンジュロワの中では)、上品なスタイルに仕上がっています」(オーナー、クリストフ・ブーヴィエ 赤い果実や(フランボワーズ)、鉄や土、ハーブにほんのりモカのアロマ！酸とタンニンのほどよいと強さとバランス！ 究極マルサネ・ロンジュロワが、現地のセラー蔵出しでしかも新進有名ドメーヌから、しかもグレイトヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷。 この機会に是非、ご賞味ください。 | 5,808円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ フィサン・クレ・ド・シェーヌ [2020] Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chêne マリアージュ・ド・ケイ | ルネ・ブーヴィエ 1910年現当主の祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。1950年にルネ・ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエが運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ・クリュとグラン・クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 ■ ルネ・ブーヴィエ フィサン・クレ・ド・シェーヌ1910年にアンリ・ブーヴィエにより設立。1950年にルネ・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール・ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。 1.4ha所有。平均樹齢50年から造られます。｢クレ｣とは石を多く含む土壌のことを意味し、斜面がなだらか(3%)ですが、小石の混ざった粘土質土壌はブドウ栽培に最適です。18ヶ月間樽熟成(新樽20%)。 香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり、花のニュアンスが加わります。厚みがありミネラルを思わせる風味も感じられます。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じらます。 | 7,700円 |
 【6本〜送料無料】フィサン クレ ド シェーヌ 2020 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Fixin Crais De Chene Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1.4ヘクタール所有。平均樹齢50年。“クレ”とは石を多く含まれた土壌のことを意味している。斜面がなだらか(3%)だが、小石の混ざった粘土質の土壌はブドウ栽培に最適。18ヶ月間新樽30%で熟成。香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり花のニュアンスが加わる。厚みがありミネラルも感じられる。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じられるようになる。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・フィサンフィクサンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズフィサン クレ ド シェーヌ ドメーヌ ルネ ブーヴィエFixin Crais De Chene Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 8,866円 |
 ＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ クロ デュ ロワ ブラン [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ オンライン WASSY’S | 1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。13世紀から存在する歴史あるクリュで、平均樹齢30年、0.6haの区画を所有。ブドウは4時間かけてゆっくりとプレスし、発酵には樽を使用。熟成は600Lの樽で18ヶ月間。白い花、白桃やアプリコットなどの果実の香り。きれいな酸の中に豊かな果実味がしっかり感じられるリッチで丸みのある味わい。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY CLOS DU ROY BLANC[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 12,155円 |
 ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 蔵出し限定作品 ドメーヌ クリストフ ブーヴィエ家元詰 AOCブルゴーニュ ルージュ 自然派Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine Christophe Bouvier うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ家元詰（ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの甥っ子のドメーヌ) 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール 品種/セパージュ アッサンブラージュピノノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ家元詰（ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの甥っ子のドメーヌ)・AOCブルゴーニュ・ルージュ・マルサネ村とフィッサン村の樹齢約45年(自然派・ビオロジック)のピノノワール&オーク樽12ヶ月熟成 Bourgogne Pinot Noir 2022 Domaine Christophe Bouvier AOC Bourgogne Rouge 13% 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！名門ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村（0.85ha）とフィサン村（0.33ha）の石灰質土壌畑からのピノノワールをオーク樽12ヶ月熟成（新樽20％）（基本的に50％除梗）で造られる究極ブル・ピノ！！(「マルサネ村内のぶどうからはまろやかなコク、フィサン村内のぶどうからは力強さをもたらしてくれます。」（当主クリストフ・ブヴィエ）)しかもスーパーグレイトヴィンテージの2022年ヴィンテージ！造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少の比較的新しいドメーヌ！ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼の手による、完全ビオロジーのピノ・ノワールから造られる究極ブル・ピノ！！しかも人気のスーパーグレイトヴィンテージの2022年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定作品で極少量入荷！ ■ぶどう品種：ピノノワール ■土壌：石灰質土壌 名門ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村（0.85ha）とフィサン村（0.33ha）の石灰質土壌畑からのピノノワールをオーク樽12ヶ月熟成（新樽20％）（基本的に50％除梗）で造られる究極ブル・ピノ！！ 造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少の比較的新しいドメーヌ！ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄) ずばりその彼の手による、完全ビオロジーのピノ・ノワールから造られる究極ブル・ピノ！！しかも人気のスーパーグレイトヴィンテージの2022年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定作品で極少量入荷！ | 4,480円 |
 ＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ ロンジュロワ ヴィエイユ ヴィーニュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫ オンライン WASSY’S | 1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。0.86ha所有。平均樹齢70年。｢ロンジュロワ｣はマルサネの中でも一番偉大なテロワールの1つです。オーク樽(新樽率20％)で12ヶ月、アサンブラージュしてタンクで6ヶ月間熟成。肉付き良く、厚みもあり、バランスが綺麗です。良く熟した赤い果実やブルーベリーの香りに白胡椒のようなニュアンスも感じられます。若くても美味しく、革の程良いニュアンスは熟成のポテンシャルも期待できます。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY LONGEROIES VIEILLES VIGNES[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： アランメドウズ：87-90点 | 11,220円 |
 【正規品】フィサン クレ ド シェ−ヌ [2020] フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ−ヌ ルネ ブ−ヴィエ /赤ワイン/辛口・中口/ビオ/自然派/ビオロジック/750ml/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】 ヒグチワイン Higuchi Wine | 1.4ヘクタール所有。平均樹齢50年。“クレ”とは石を多く含まれた土壌のことを意味している。斜面がなだらか（3%）だが、小石の混ざった粘土質の土壌はブドウ栽培に最適。18ヶ月間新樽30%で熟成。香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり花のニュアンスが加わる。厚みがありミネラルも感じられる。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じられるようになる。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 フィクサン クレ ド シェ−ヌ ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 ドメ−ヌ ルネ ブ−ヴィエ ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメ−ヌ ルネ ブ−ヴィエ ファインズ サントリー】ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier 自分のフィロソフィーを信じて 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ クリュとグラン クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。 | 8,200円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール [2022] Domaine René Bouvier Marsannay Blanc Le Clos Monopole マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 1910年現当主の祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。1950年にルネ・ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエが運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ・クリュとグラン・クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 ■ ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール 1910年にアンリ・ブーヴィエにより設立。1950年にルネ・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール・ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。 クシェ村に単独所有する3haの畑の樹齢約40年のブドウを使用。｢ニュイのシャルドネ｣が持つ涼やかなミネラルを思わせる風味を表現する為、圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵、18 ヶ月(新樽率20%)熟成させます。 フレッシュな香りに白い花や炒ったナッツのニュアンスの華やかさがあり奥行きと繊細さを感じます。砂混じりの粘土質の痩せた土壌由来の塩味やミネラルを思わせる風味と共にクリーンな広がりや厚みが感じられます。 | 6,545円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ・フィサン・クレ・ド・シェーヌ・キュヴェ・サン・スーフル・アジョテ 2020 YNSトウキョー（ワインズ東京） | ピノ・ノワール100% 樹齢80年以上 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めに御求めください。2025.11.29 凄腕[ルネ・ブーヴィエ]が、 1910年からの歴史の中、史上初めて【酸化防止剤無添加】 にてリリースした、 まさに110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュが、 本日のご紹介です!!!。 この無添加ワインが物凄いんです!!!。 使用するブドウたるや、 2009年には所有するすべての畑でエコセールAB認証を 取得し、2011年からビオディナミ農法で栽培された、 ジュヴレ・シャンベルタンの隣村フィサンの、 平均樹齢約50年もの、まさに完璧なる有機ピノ・ ノワール100%で、それを18ヶ月間オーク樽熟成(新樽20%) させて、酸化防止剤無添加のまま瓶詰めされた、 まさに、至宝の如き【無添加】ブルゴーニュなんです!!。 その味わいたるや、 『赤系果実に花やスパイスのニュアンス。 果実味豊かでフィサンらしい 芯のある骨格はありながらも、 まるみ、厚みがあり、 若くから開いて楽しめる。』 とこのワインを輸入するインポーターさんが大絶賛する、 まさに完璧なる【無添加】ブルゴーニュの素晴らしい 味わいが、見事に口の中に広がります!!!。 【神の雫】シャンベルタン凄腕が史上初めてリリース した、110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュ!!!! 絶対にお見逃しなく、その感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!!。ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ・フィサン・クレ・ド・シェーヌ・キュヴェ・サン・スーフル・アジョテ 2020 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > フィサン 内容 ピノ・ノワール100% 樹齢50年以上 110年に一度の【無添加】ブルゴーニュ奇跡の入荷!! 【神の雫】シャンベルタン凄腕[ブーヴィエ]が史上初めて【酸化防止剤無添加】にてリリースした、110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュ!!!! 【神の雫】に登場し、[ギッド・アシェット]で【最高賞】を獲得した天才凄腕[ブーヴィエ]が放つ破格の超大傑作!! 2009年にはエコセールAB認証を取得し、2011年からビオディナミ農法で栽培された、 ジュヴレ・シャンベルタンの隣村フィサンの、平均樹齢約50年もの完璧なる有機ピノ・ノワール100%で造られ、酸化防止剤無添加のまま瓶詰めされた、至宝の如き【無添加】ブルゴーニュ!! 『赤系果実に花やスパイスのニュアンス。果実味豊かでフィサンらしい芯のある骨格はありながらも、まるみ、厚みがあり、若くから開いて楽しめる。』 [ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ・フィサン・クレ・ド・シェーヌ・キュヴェ・サン・スーフル・アジョテ 2020] ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ・フィサン・クレ・ド・シェーヌ・キュヴェ・サン・スーフル・アジョテ 2020 皆さん、本日、 まさに110年に一度とも言える、 あの【神の雫】に登場した、シャンベルタン凄腕が、 史上初めてリリースした、 [【無添加】ブルゴーニュ] を、超希少数量限定でご紹介いたします!!!!。 実に、人気漫画【神の雫】に登場して以来、 輸入するや瞬く間に完売を繰り返し、トップレストラン を中心に、予約注文が殺到し続け、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2012年版では、 『衝撃的なベルナール・ブーヴィエは、 ジュヴレ・シャンベルタンの中で3本しか 選ばれなかった【最も心に残るワイン賞】を 獲得し、そしてその名誉を積み重ねた。』 と、厳格なる審査員からの、こんな激賞コメントともに、 最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を見事獲得した、 天才醸造家にして超凄腕[ブーヴィエ]!!!!。 実に、1910年から三代にわたるこの凄腕[ブーヴィエ]家 の歴史の中で、史上初めてとなる、 【酸化防止剤無添加】 にてリリースされた、まさに、110年に一度とも言える 物凄いブルゴーニュが、本日ご紹介のワインなんです!!!。 しかもしかも、 使用するブドウたるや、 2009年には所有するすべての畑でエコセールAB認証を 取得し、2011年からビオディナミ農法で栽培された、 ジュヴレ・シャンベルタンの隣村フィサンの、 平均樹齢約50年もの、 まさに完璧なる有機ピノ・ノワール100%で造られた、 至宝の如き【無添加】ブルゴーニュなんです!!!。 その味わいたるや、 『赤系果実に花やスパイスのニュアンス。 果実味豊かでフィサンらしい 芯のある骨格はありながらも、 まるみ、厚みがあり、 若くから開いて楽しめる。』 とこのワインを輸入するインポーターさんが大絶賛する、 まさに完璧なる【無添加】ブルゴーニュの素晴らしい 味わいが、見事に口の中に広がります!!!。 【神の雫】シャンベルタン凄腕が史上初めてリリース した、110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュ!!!! 絶対にお見逃しなく、その感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能いただければと思います!!!。 その名も [ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ・フィサン・ クレ・ド・シェーヌ・キュヴェ・サン・スーフル・アジョテ 2020]!!!!! 1910年、現当主の祖父である、アンリ・ブーヴィエ氏が ブルゴーニュのマルサネ村に設立したドメーヌで、 1950年に父ルネ・ブーヴィエ氏が引き継いて畑を12ha まで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブー ヴィエが運営する凄腕[ルネ・ブーヴィエ]。 2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設 し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて 「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得 し、2011年からビオディナミ農法を開始した、 完璧なる天才醸造家です。 彼の凄腕ぶりは、今やフランス中を駆け巡り、 2005年には、オスピス・ド・ボーヌで 「5名の有望な若手生産者」に選出され、 パリの老舗百貨店[ラファイエット]の有名バイヤーが、 最も注目したことを皮きりに、数々の有名ワインサロン で採用され、さらにはフランスの資産家たちが彼に投資 をして、近年、実に特級シャルム・シャンベルタン畑を 購入したエビソードなど、この凄腕に惚れ込んだ愛飲家 は数知れません。 世界で一、二を争う高値で取引されているブルゴーニュ の、しかもシャンベルタン特級畑を購入するには、並大 抵の資金では買えず、投資家達は日夜、この偉大なる畑 を誰に任せたら偉大なるワインが生まれるかを考え、 そして、その白羽の矢が立てられたのが、この凄腕[ルネ ・ブーヴィエ]だったというわけです。 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2012年版では、 『衝撃的なベルナール・ブーヴィエは、 ジュヴレ・シャンベルタンの中で3本しか 選ばれなかった【最も心に残るワイン賞】を 獲得し、そしてその名誉を積み重ねた。』 と、厳格なる審査員からの、こんな激賞コメントともに、 最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を見事獲得し、 その実力は、シャンベルタン最高峰に輝きます!!!。 そんな凄腕[ルネ・ブーヴィエ]が、 1910年からの歴史の中、史上初めて【酸化防止剤無添加】 にてリリースした、 まさに110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュが、 本日のご紹介です!!!。 この無添加ワインが物凄いんです!!!。 使用するブドウたるや、 2009年には所有するすべての畑でエコセールAB認証を 取得し、2011年からビオディナミ農法で栽培された、 ジュヴレ・シャンベルタンの隣村フィサンの、 平均樹齢約50年もの、まさに完璧なる有機ピノ・ ノワール100%で、それを18ヶ月間オーク樽熟成(新樽20%) させて、酸化防止剤無添加のまま瓶詰めされた、 まさに、至宝の如き【無添加】ブルゴーニュなんです!!。 その味わいたるや、 『赤系果実に花やスパイスのニュアンス。 果実味豊かでフィサンらしい 芯のある骨格はありながらも、 まるみ、厚みがあり、 若くから開いて楽しめる。』 とこのワインを輸入するインポーターさんが大絶賛する、 まさに完璧なる【無添加】ブルゴーニュの素晴らしい 味わいが、見事に口の中に広がります!!!。 【神の雫】シャンベルタン凄腕が史上初めてリリース した、110年に一度の幻の【無添加】ブルゴーニュ!!!! 絶対にお見逃しなく、その感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!!。 | 10,758円 |
 【送料無料】ジュヴレ シャンベルタン ラシーヌ デュ タン 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Gevrey Chambertin Racines Du Temps Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）樹齢80年以上の2つの区画からのみ造られるブーヴィエ渾身のフラッグシップ。ワイン名は「時の根っこ」の意味で、非常に古いブドウ樹の根の先が土壌の深い部分まで入り込みジュヴレ・シャンベルタンの本来のテロワールを反映している事に由来する。口当たりはトロリとした粘性と共にビロードの様になめらかで、スミレやリコリスの香りに白胡椒のニュアンスも含み大変魅惑的。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズジュヴレ シャンベルタン ラシーヌ デュ タン ドメーヌ ルネ ブーヴィエGevrey Chambertin Racines Du Temps Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 17,721円 |
 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ジュヴレ シャンベルタン [2021] 750ml 赤 GEVREY CHAMBERTIN 酒宝庫 MASHIMO | 商品説明ラズベリー、ブラックベリー、バニラの香り、タンニンと酸のバランスが取れた上品なワイン。商品情報色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ・シャンベルタンこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 13,268円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ マルサネ・ル・フィナージュ [2021] Domaine René Bouvier Marsannay Le Finage マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 1910年現当主の祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。1950年にルネ・ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエが運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ・クリュとグラン・クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 ■ ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ マルサネ・ル・フィナージュ 1910年にアンリ・ブーヴィエにより設立。1950年にルネ・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール・ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。 キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。 赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。 | 6,292円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2022] Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 1910年現当主の祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。1950年にルネ・ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエが運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ・クリュとグラン・クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 ■ ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 1910年にアンリ・ブーヴィエにより設立。1950年にルネ・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール・ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。 マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンド。平均樹齢は40年。20VINからキュヴェ名｢シャピートル スュイヴァン｣が付かなくなりました。 チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり。気軽に楽しめるブルゴーニュ ルージュです。 | 5,005円 |
 【正規品】マルサネ ル フィナージュ 2020 フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ ルネ ブーヴィエ/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/750ml/自然派/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】 ヒグチワイン Higuchi Wine | キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。 赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 マルサネ ル フィナージュMARSANNAY LE FINAGE ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ / 中口 ■生産者 ドメーヌ ルネ ブーヴィエDOMAINE RENE BOUVIER ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ファインズ サントリー】ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier 自分のフィロソフィーを信じて 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ クリュとグラン クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。 | 6,703円 |
 マルサネ クロ デュ ロワ ヴィエイユ ヴィーニュ [ 2018 ]ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ( 赤ワイン ) [K] タカムラ ワイン ハウス | ■輸入元資料より抜粋■2.3h所有。平均樹齢60年。マルサネの中でも一番偉大なテロワールの一つ。オーク樽(新樽率30%)で18ヶ月間熟成させます。 黒い果実にスミレやアイリスの落ち着いた香り。気品があり、ふくよか。しっかりとした骨格、力強さもあります。リコリスやスパイスを感じ、ミネラルを思わせる風味豊かでフィニッシュに塩味も。長熟も楽しみな1本。 INFORMATION NameMarsannay Clos Du Roy VV Domaine Rene Bouvier ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／マルサネ／クロ デュ ロワ RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Marsannay／Clos du Roi 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。《話題のブルゴーニュ》 漫画『神の雫』に登場！ 『5名の有望な若手』に選出！！ ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする、ルネ・ブーヴィエ。2005年には『5名の有望な若手生産者』に選ばれ、更には、樹齢80年を超える、貴重なワイン、ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タン2003が、漫画『神の雫』で、主人公の雫が、父を語る大事な場面で登場するなど、注目を浴びる造り手です！何と言っても、ルネ・ヴーヴィエのワインの特徴は、荒々しさの無い、シルキーな質感。ジュヴレ・シャンベルタンというと、どうしても、若いうちはちょっと飲みにくい印象をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、彼のワインは、骨格の強さは畑やヴィンテージにこそあれ、輪郭がとても綺麗なのです。その質感を生み出すのが、細心の注意をが払われる、畑仕事と収穫から選果の作業。収穫時、重みでつぶれる事の無いよう、ブドウは20kgの小さな籠に入れられます。が、ここまでは、他の生産者でも聞く話ですが、なんと、ルネ・ヴーヴィエではその後、選果を…畑（収穫時）→振動選果台→手作業選果と、3度にもわたり実施。果実は徹底的にチェックされ、少しでもそのシルキーな質感に影響を及ぼすような要素のある原因になるものは取り除かれるという、万全の態勢を経て、醸造がスタートするのです。そして、醸造でも、一切の酵母などを添加せず、自然酵母のみで発酵。そうして、ルネ・ヴーヴィエのシルキーなジュヴレ・シャンベルタンが生まれるのです！先日、他のブルゴーニュの造り手、シャサーニュ・モンラッシェのポール・ピヨのティエリー氏と共に来日していた、現当主のベルナール・ブーヴィエさんにお話を伺う事が出来たのですが、一見物静かに見えて、ワインの話になると、身を乗り出して話す様子が、なんとも印象的でした。でも、他の話をするときは、やっぱり控えめなご本人に戻ってました（笑）あの情熱があるからこそ、あのワインが生まれるのだなぁと、つくづく、感じました。『有望な若手生産者』が、10年経って、ますますその腕前に、磨きをかけています！漫画『神の雫』も注目！ジュヴレ・シャンベルタンの注目株です！！ | 9,680円 |
 【6本〜送料無料】マルサネ ブラン ル クロ モノポール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 白ワイン フランス 750ml シャルドネ ブルゴーニュ ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Marsannay Blanc Le Clos Monopole Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）ブーヴィエがクシェ村に単独所有する3ヘクタールの畑。『ニュイのシャルドネ』が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵させ（新樽比率30％）、18ヶ月熟成をする。フレッシュな香りに白い花のニュアンスと炒立てナッツを思わせる華やかさがあり奥行きと繊細さを感じる。口に含むと砂混じりの粘土質の痩せた土壌由来のミネラル感や塩味と共にクリーンな広がりや厚みを感じられる。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コ−ト ド ニュイ・マルサネマルサネAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズマルサネ ブラン ル クロ モノポール ドメーヌ ルネ ブーヴィエMarsannay Blanc Le Clos Monopole Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 7,095円 |
 【6本〜送料無料】フィサン クレ ド シェーヌ 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Fixin Crais De Chene Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1.4ヘクタール所有。平均樹齢50年。“クレ”とは石を多く含まれた土壌のことを意味している。斜面がなだらか(3%)だが、小石の混ざった粘土質の土壌はブドウ栽培に最適。18ヶ月間新樽30%で熟成。香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり花のニュアンスが加わる。厚みがありミネラルも感じられる。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じられるようになる。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・フィサンフィクサンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズフィサン クレ ド シェーヌ ドメーヌ ルネ ブーヴィエFixin Crais De Chene Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 10,604円 |
 【6本〜送料無料】ブルゴーニュ モントルキュル 2022 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール 果実味 ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Bourgogne Rouge Montre-Cul Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）ディジョン市内にあるブルゴーニュACの畑で、樹齢50年以上の区画0.37/15haを所有。「モントル キュ」とは『お尻が見える』という意味で、斜面が険しいため谷側に位置する人から山側で作業している人のお尻が見えることからその名前が付けられたと言う。開栓するとまず、さくらんぼの香りが広がるが、空気に触れる度に｢果肉→種｣の香りに変わると同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わり果実味とうまくバランスする。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズブルゴーニュ ルージュ モントル キュ ドメーヌ ルネ ブーヴィエBourgogne Rouge Montre-Cul Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 7,447円 |
 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・シャルドネ [2021] Domaine René Bouvier Bourgogne Chardonnay マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 1910年現当主の祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌを設立。1950年にルネ・ブーヴィエが引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエが運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールにて「アグリクルチュール ビオロジック(AB)」認証を取得。2011年から一部畑においてビオディナミ農法を開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 8つの村に計17haの畑を所有し、畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ・クリュとグラン・クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 ■ ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ ブルゴーニュ・シャルドネ 1910年にアンリ・ブーヴィエにより設立。1950年にルネ・ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール・ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。 マルサネ村の平均樹齢約45年のブドウを使用。フレッシュ感を保つために600Lの樽とステンレスタンクで熟成させます。 フレッシュ感ある果実味。バランスが良く、気軽に楽しめるブルゴーニュ シャルドネ | 4,620円 |
 ブルゴーニュ ルージュ モントルキュ [ 2020 ]ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ( 赤ワイン ) [S] タカムラ ワイン ハウス | 今すぐ美味しいブルゴーニュ♪ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする、ルネ・ブーヴィエ。 フランスの評価本〈ベタンヌ+ドゥソーヴ〉で4つ星獲得！ 2005年〈5名の有望な若手生産者〉に選ばれ、樹齢80年を超えるジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タン2003が、漫画〈神の雫〉で、主人公の雫が、父を語る大事な場面で登場したのです！ 何と言っても、そのワインの特徴は、荒々しさの無い、シルキーな質感。 実店舗の試飲マシンでも色々開けたのですが、まさにその特徴が表れた、今すぐ美味しいブルゴーニュ♪ 白は、どのキュベもツヤと密度があって、ほろ苦さ、酸とミネラルが調和した素晴らしいバランスの美味しさ！ 〈有望な若手生産者〉が、20年近く経って、円熟の境地に達していますが、ありがたいことに、お値打ち度は変わってないと思います。 是非、お試し下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■ディジョン市内にあるブルゴーニュACの畑を0.37ha所有。樹齢50年以上。「モントル キュ」とは「お尻が見える」という意味で、斜面が険しく山側で作業する人のお尻が見えることから名付けられたと言われています。 サクランボの香りが広がり、空気に触れる度に果肉から種の香りに変わり、同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わって、果実味とうまく調和します。アタックはソフトでタンニンも柔らかく構成力のあるワインです。 INFORMATION NameBourgogne Rouge Montre Cul Domaine Rene Bouvier ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。《話題のブルゴーニュ》 漫画『神の雫』に登場！ 『5名の有望な若手』に選出！！ ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする、ルネ・ブーヴィエ。2005年には『5名の有望な若手生産者』に選ばれ、更には、樹齢80年を超える、貴重なワイン、ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タン2003が、漫画『神の雫』で、主人公の雫が、父を語る大事な場面で登場するなど、注目を浴びる造り手です！何と言っても、ルネ・ヴーヴィエのワインの特徴は、荒々しさの無い、シルキーな質感。ジュヴレ・シャンベルタンというと、どうしても、若いうちはちょっと飲みにくい印象をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、彼のワインは、骨格の強さは畑やヴィンテージにこそあれ、輪郭がとても綺麗なのです。その質感を生み出すのが、細心の注意をが払われる、畑仕事と収穫から選果の作業。収穫時、重みでつぶれる事の無いよう、ブドウは20kgの小さな籠に入れられます。が、ここまでは、他の生産者でも聞く話ですが、なんと、ルネ・ヴーヴィエではその後、選果を…畑（収穫時）→振動選果台→手作業選果と、3度にもわたり実施。果実は徹底的にチェックされ、少しでもそのシルキーな質感に影響を及ぼすような要素のある原因になるものは取り除かれるという、万全の態勢を経て、醸造がスタートするのです。そして、醸造でも、一切の酵母などを添加せず、自然酵母のみで発酵。そうして、ルネ・ヴーヴィエのシルキーなジュヴレ・シャンベルタンが生まれるのです！先日、他のブルゴーニュの造り手、シャサーニュ・モンラッシェのポール・ピヨのティエリー氏と共に来日していた、現当主のベルナール・ブーヴィエさんにお話を伺う事が出来たのですが、一見物静かに見えて、ワインの話になると、身を乗り出して話す様子が、なんとも印象的でした。でも、他の話をするときは、やっぱり控えめなご本人に戻ってました（笑）あの情熱があるからこそ、あのワインが生まれるのだなぁと、つくづく、感じました。『有望な若手生産者』が、10年経って、ますますその腕前に、磨きをかけています！漫画『神の雫』も注目！ジュヴレ・シャンベルタンの注目株です！！ | 5,980円 |
 Rene BouvierFixin Crais de Chene [2005]750ml蔵出し フィサン・クレ・ドゥ・シェヌ[2005] 750ml ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ Rene Bouvierフランス ブルゴーニュ 赤 ワイン ワインとお宿 千歳 | 画像は2004を代用 ＊ 自社輸入 蔵出し ジュヴレ・シャンベルタンの若き才能者 ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 2005年11月にブルゴーニュ地方ボーヌで開かれたオスピス・ド・ボーヌの競売会で、有望な若手生産者 5人が発表されました。 フランス食品振興会が発行する「ブルゴーニュニュース・インターナショナル」に よると、毎回、オークション の際に「若き才能」が500点のブラインド・テイスティングの結果、選出されることとなります。17回目の今年 は、シャブリからドメーヌ・ランブランのクレマン・ランブラン氏、 ジュブレ・シャンベルタンからドメーヌ・ルネ・ ヴーヴィエのベルナール・ヴーヴィ エ氏、サントネイからドメーヌ・ルネ・レカン・コランのフランソワ・レカン氏 、リュリーからドメーヌ・ド・レセットのヴァンサン・ドー氏、フュイッセからドメー ヌ・ティベールのクリストフ・テ ィベール氏が選ばれました。 ブルゴーニュの北部マルサネ村に位置する、1862年に設立された‘ドメーヌ ルネ・ブーヴィエ’。Rene Bou vier（ドメーヌ・ルネ ブーヴィエ）のワインは日本に既に輸入されておりますが、ルネ氏はお父様のお名前で す。現在は次男のBernard（ベルナール）氏が後を継いでおり、お父様の名前を残しておりますがルネ氏は すでに引退し、べルナールひとりでドメーヌ経営を行っています。 名前は同じ“Domaine Rene Bouvier”ですが、彼の代からガラッとラベルを変えました。味わいも今までの イメージと変わり、プロの間でも要注意造り主の一人となりました。前にこのドメーヌのワインを飲まれた方 は、是非そのイメージをお忘れください。生まれ変わったとしか言いようのないワインです。 全力を挙げて TSCが 日本に紹介させて頂きたい、若き素晴らしい造り主です。 | 17,380円 |
 【送料無料】シャンボール ミュジニー V.V. 2022 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ エレガント ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Chambolle Musigny V.V. Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。シャンボール・ミュジニー村のいくつかの区画のアサンブラージュ。樹齢60年以上のヴィエイユ ヴィーニュです。赤い果実やスミレの華やかで奥深い香り。デリケートなタンニンのなめらかなテクスチャー。骨格もありながら、エレガントで華やかなワイン750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュシャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズシャンボール ミュジニー V.V. ドメーヌ ルネ ブーヴィエChambolle Musigny V.V. Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 21,208円 |
 【送料無料】ヴォーヌ ロマネ 2022 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ ホワイトデーギフト トスカニー イタリアワイン専門店 | Vosne Romanee Domaine Rene Bouvierドメーヌ ルネ ブーヴィエ （詳細はこちら）1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。ヴォーヌ・ロマネ村のいくつかの区画のアサンブラージュ。平均樹齢50年以上のブドウを使用しています。熟れた赤黒果実にフローラル、スパイスのニュアンス。いきいきとしていて複雑で魅力的。引き締まったフィニッシュで長い余韻。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズヴォーヌ ロマネ ドメーヌ ルネ ブーヴィエVosne Romanee Domaine Rene Bouvier生産者情報ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ。現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者。彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている。早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントなのだ。2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み。 | 23,045円 |
 ＜P3倍▼2月25日24時まで＞ ■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ クロ デュ ロワ VV [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫ オンライン WASSY’S | 1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。2.3h所有。平均樹齢60年。マルサネの中でも一番偉大なテロワールの一つ。オーク樽(新樽率30％)で18ヶ月間熟成させます。黒い果実にスミレやアイリスの落ち着いた香り。気品があり、ふくよか。しっかりとした骨格、力強さもあります。リコリスやスパイスを感じ、ミネラルを思わせる風味豊かでフィニッシュに塩味も。長熟も楽しみな1本。アルコール度数：13.0％原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY CLOS DU ROY VV[2022]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - | 12,155円 |
 【正規品】マルサネ クロ デュ ロワ ブラン フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ ルネ ブーヴィエ/白ワイン/辛口/750ml/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】 ヒグチワイン Higuchi Wine | 13世紀から存在する歴史あるクリュで、平均樹齢30年、0.6haの区画を所有。ブドウは4時間かけてゆっくりとプレスし、発酵には樽を使用。熟成は600Lの樽で18ヶ月間。 白い花、白桃やアプリコットなどの果実の香り。きれいな酸の中に豊かな果実味がしっかり感じられるリッチで丸みのある味わい。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 マルサネ クロ デュ ロワ ブランMARSANNAY CLOS DU ROY BLANC ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ ルネ ブーヴィエDOMAINE RENE BOUVIER ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ファインズ サントリー】ドメーヌ ルネ ブーヴィエ Domaine Rene Bouvier 自分のフィロソフィーを信じて 1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でEcocertを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。 6つの村に計17haの畑を所有し、すべての畑でEcocert認証を取得しています。畑毎ではなく、区画毎のテロワールの重要性を感じ、区画毎に管理しています。ブドウ果は樹木1本あたり8房までに収量を制限し、平均収量は村名クラスが35hl/ha、プルミエ クリュとグラン クリュが30hl/haです。収穫はすべて手摘みで、ブドウが潰れないように20kgの小型コンテナで醸造所まで運びます。選果は収穫時、振動選果台、手作業選果と3回に渡って行われます。 白ワインは、選果した房のみを空気圧でソフトに圧搾し、果汁を木樽に入れ、天然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行っています。熟成は白ワイン専用のセラーで約16ヶ月間樽熟させています。赤ワインは天然酵母で約20日間発酵し、酵母の働きを妨げないようにピジャージュやルモンタージュを行います。樽熟はキュヴェにより16〜18ヶ月させます。 | 10,633円 |