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商品	説明	価格
テスタロンガベビー・バンディートチン・ナップ 2021Testalonga Baby Bandito Chin Up　No.112822 古武士屋	産地：南アフリカ/スワートランド品種：サンソー種類：赤/ミディアムボディ容量：750ml 100%除梗。チン・ナップ史上、最も良い出来となりました。例年よりも濃いめの色合いで凝縮感があります。チャーミングな甘い果実の香りとクリアな酸、柔らかな喉越し。 TESTALONGA / テスタロンガ / 南アフリカ / スワートランド / サンソー / 100%除梗 / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / 凝縮感 /　ミディアムボディ /　赤ワイン /　自然派ワイン /　デイリーワイン	2,970円
ルジェ・クレーム・ド・カシス　ベビー・サイズ　15度　200ml 良酒百貨ビーンズ		880円
ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　[2021]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　2021　テスタロンガテスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向きの花崗岩土壌、樹齢15年のカリニャン100%から造られており、手摘みにて収穫後、全房発酵、開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。"造り上げるワインは自分の子供と同様"として、Babyという名前を付けています。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種カリニャン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。	2,800円
『ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ 2022 / テスタロンガ』自然派ワイン　フルッタ	newitem202310_03かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー『ラマーズフック』において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者の一人です。テスタロンガのフラッグシップ・キュヴェ「エル・バンディートスキンコンタクトシュナン・ブラン」と同じ造りの「ベイビー」バージョンです。ステイ・ブレイヴとはまさに自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときの表現です。 (インポーター資料参照) 生産者：テスタロンガ生産地：南アフリカ/スワートランド品種：シュナンブランタイプ：白容量：750ml	3,600円
ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　[2022]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　2022　　テスタロンガテスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向きの花崗岩土壌、樹齢15年のカリニャン100%から造られており、手摘みにて収穫後、全房発酵、開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。"造り上げるワインは自分の子供と同様"として、Babyという名前を付けています。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種カリニャン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。	3,300円
フォロー:[2022] ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス/テスタロンガ　赤(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Follow Your Dreams/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ　フィッチ	[2022 ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス (テスタロンガ) Baby Bandito Follow Your Dreams (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ名】「Follow Your Dreams／夢を追いかけろ」は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。【品種】カリニャン 100％【産地】パールドバーグ地区【栽培】有機栽培。葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように配慮しながら管理しています。【畑】乾燥した土壌にしてはかなり樹勢のよい区画で、大粒で果汁たっぷりの高品質なブドウが実ります。【標高】220m 【立地】北向き【土壌】風化した花崗岩【植樹】2001年【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）【収穫】手摘み【収量】40hl/ha 【全房使用率】100％【発酵】カルボニック・マセレーションは行わず、ブドウは破砕しステンレスタンクにて12日間かけて自然発酵。【熟成】2つの古いフードル（3,500L）と古樽（500L）使用【マロラクティック発酵】100％フレッシュなチェリー、イチゴのコンポート、ポプリの花などのピュアで芳醇なアロマが豊かに感じられ、鮮やかでジューシーな酸と、じわじわこみあげてくるミネラル、練れたタンニン、カリニャンならではの鉱物的なニュアンスが見事な均衡を成していて、酵母の香りがワインに立体感を与えています。親しみやすさの中に、しっとりとした深みとシリアスさを感じ、エレガントな長い余韻を楽しめる仕上がりです。【アルコール度数】11.5％ ◆無清澄 ※輸入元資料より　テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。　優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国南アフリカ/スワートランド醸造家クレイグ・ホーキンス設立年 2008年	3,088円
ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ [2022] テスタロンガTestalonga Baby Bandito Stay Brave MARUYAMAYA	白(醸し)・750ml シュナンブラン100％（植樹 1981年）土壌：風化した花崗岩。仕立て：ブッシュヴァイン（株仕立て）。収穫は手摘み。全房使用率 0％：すべて除梗。発酵：開放槽（1,500L）にてセラー温度を下げた室温で長期間の自然醗酵。スキンコンタクト：8日間。熟成：オークのフードル（3,300L）と古樽（1,500L）に分けてまず4カ月間熟成させ、ブレンド後に、グラスファイバー製タンク（10,000L）にてさらに寝かせる。マロラクティック発酵 100％。無清澄・無濾過。テスタロンガのフラッグシップ・キュヴェ「エル・バンディート　スキンコンタクト　シュナン・ブラン」と同じ造りの「ベイビー」バージョンです。ステイ・ブレイヴとはまさに自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときの表現です。畑：栽培放棄畑を見つけたクレイグが、所有者と交渉して一から手入れをして復活させて、完全な有機栽培で管理している畑です。海から30kmほどの場所にあるからなのか土壌由来なのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	3,960円
『ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022 / テスタロンガ』自然派ワイン　フルッタ	newitem202310_03かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー『ラマーズフック』において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者の一人です。一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加ったキュヴェです。「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときに使う表現のひとつです。 (インポーター資料参照) 生産者：テスタロンガ生産地：南アフリカ/スワートランド品種：サンソータイプ：赤容量：750ml	3,600円
ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス [2022] テスタロンガTestalonga Baby Bandito Follow your dreams MARUYAMAYA	赤・750ml カリニャン100％（植樹 2001年）土壌：風化した花崗岩。仕立て：ブッシュヴァイン（株仕立て）。収穫は手摘み。全房使用率 100％。発酵：カルボニック・マセレーションは行わず、ブドウは破砕しステンレスタンクにて12日間かけて自然発酵。熟成：2つの古いフードル（3,500L）と古樽（500L）使用。マロラクティック発酵 100％。無清澄。畑：乾燥した土壌にしてはかなり樹勢のよい区画で、大粒で果汁たっぷりの高品質なブドウが実ります。栽培：有機栽培。葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように配慮しながら管理しています。「Follow Your Dreams／夢を追いかけろ」は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。フレッシュなチェリー、イチゴのコンポート、ポプリの花などのピュアで芳醇なアロマが豊かに感じられ、鮮やかでジューシーな酸と、じわじわこみあげてくるミネラル、練れたタンニン、カリニャンならではの鉱物的なニュアンスが見事な均衡を成していて、酵母の香りがワインに立体感を与えています。親しみやすさの中に、しっとりとした深みとシリアスさを感じ、エレガントな長い余韻を楽しめる仕上がりです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	3,960円
ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング [2022] テスタロンガTestalonga Baby Bandito Keep on punching MARUYAMAYA	白・750ml シュナンブラン100%（植樹 1961年/テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹）土壌：風化した砂岩質。仕立て：ブッシュヴァイン（株仕立て）。収穫は手摘み。全房使用率 100％。発酵・熟成：ともに古いフードル（3,500L）とステンレスタンク（2,000L）を使用。マロラクティック発酵100％。無清澄。畑：2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	3,960円
ベビー・バンディート・チン・ナップ　[2021]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・チン・ナップ　2021　テスタロンガベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。「チン・アッブ」はベイビー・シリーズに今ヴィンテージより新たに仲間入りしました。。標高220m、東向きの花崗岩土壌、1981年に植樹された、ブッシュヴァインのサンソー100%から造られいています。1haの畑から粒が大きく果皮の薄いデケートなブドウを生み出します。手摘みにて収穫。100%除梗し、2,000Lの開放槽にて10日間スキンコンタクト後、3,300Lの古樽(フードル)に移されます。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.40% 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種サンソー ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。	2,800円
ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　[2017]　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml ワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　2017　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向きの花崗岩土壌、樹齢15年のカリニャン100%から造られており、手摘みにて収穫後、全房発酵、開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。"造り上げるワインは自分の子供と同様"として、Babyという名前を付けています。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 1500ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種カリニャン	5,297円
チン・ナップ:[2022] ベビー・バンディート　チン・ナップ/テスタロンガ　赤(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Chin Up/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ　フィッチ	※ラベルにしわがある場合がございます。 [2022] ベビー・バンディート・チン・ナップ (テスタロンガ) Baby Bandito Follow Your Dreams (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加ったキュヴェです。「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときに使う表現のひとつです。【品種】サンソー 100％【産地】アポッツデール地区【畑】「Rick Mcgrindle Farm」粒が大きく果皮の薄いデリケートなブドウが実ります。2016～2018年の干ばつ期に一番その影響を受けた畑ですが、今は徐々に回復し、今ヴィンテージはしっかりとした収量がありバランスの良いワインに仕上がりました。【栽培】有機栽培【標高】220m 【立地】東向き【広さ】3.0ha 【土壌】風化した花崗岩【植樹】1981年【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）【収穫】手摘み【収量】25hl/ha 【全房使用率】0％：すべて除梗【スキンコンタクト】開放式のステンレスタンク（2,000L）にて13日間【発酵】コンクリートタンク（5,000L）とステンレスタンクに分け、常温で野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】100％【アルコール度数】11.5％ ◆無清澄 ※輸入元資料より　テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。　優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国南アフリカ/スワートランド醸造家クレイグ・ホーキンス設立年 2008年	3,088円
ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング　[2021]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング　2021　テスタロンガテスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向き花崗岩土壌、1972年に植樹された、ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。このワインの造られる畑は、自身が独立する前から付き合いのある畑で、小粒で味わいの凝縮されたブドウが実る畑です。手摘みにて収穫後、ステンレスタンクにて全房発酵、熟成されます。「造り上げるワインは自分の子供と同様」として、Babyという名前を付けています。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種シュナン・ブラン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。	2,800円
ベビー・バンディート・チン・ナップ　[2017]　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml ワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・チン・ナップ　2017　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml ベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。「チン・アッブ」はベイビー・シリーズに今ヴィンテージより新たに仲間入りしました。。標高220m、東向きの花崗岩土壌、1981年に植樹された、ブッシュヴァインのサンソー100%から造られいています。1haの畑から粒が大きく果皮の薄いデケートなブドウを生み出します。手摘みにて収穫。100%除梗し、2,000Lの開放槽にて10日間スキンコンタクト後、3,300Lの古樽(フードル)に移されます。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.40% 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★ 原産地内容量 1500ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種サンソー	5,297円
ベビー・バンディート・チン・ナップ　[2018]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・チン・ナップ　2018　テスタロンガベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。「チン・アッブ」はベイビー・シリーズに今ヴィンテージより新たに仲間入りしました。。標高220m、東向きの花崗岩土壌、1981年に植樹された、ブッシュヴァインのサンソー100%から造られいています。1haの畑から粒が大きく果皮の薄いデケートなブドウを生み出します。手摘みにて収穫。100%除梗し、2,000Lの開放槽にて10日間スキンコンタクト後、3,300Lの古樽(フードル)に移されます。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.40% 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種サンソー ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年産になります。	2,577円
ベビー・バンディート・チン・ナップ　[2022]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・チン・ナップ　2022　テスタロンガベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。「チン・アッブ」はベイビー・シリーズに今ヴィンテージより新たに仲間入りしました。。標高220m、東向きの花崗岩土壌、1981年に植樹された、ブッシュヴァインのサンソー100%から造られいています。1haの畑から粒が大きく果皮の薄いデケートなブドウを生み出します。手摘みにて収穫。100%除梗し、2,000Lの開放槽にて10日間スキンコンタクト後、3,300Lの古樽(フードル)に移されます。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.40% 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ赤ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種サンソー ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。	3,300円
『ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング 2022 / テスタロンガ』自然派ワイン　フルッタ	newitem202310_03かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー『ラマーズフック』において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者の一人です。】キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。 (インポーター資料参照) 生産者：テスタロンガ生産地：南アフリカ/スワートランド品種：シュナンブランタイプ：白容量：750ml	3,600円
サンテロ　天使のアスティ甘口・スパークリング・ワイン　白ワイン　ベビー・サイズ　200ml 良酒百貨ビーンズ	マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。天使は、神の使者として多くの幸せを届けてくれます。単品24本まで一梱包となります。ワイナリー名 Santero　F.lli&C.S.p.a.　サンテロワイン名天使のアスティ原産国イタリア地方ピエモンテ品質分類アスティD.O.C.G. ブドウ品種モスカート・ピアンコ100% 醸造・熟成発行：ステンレスタンクにてシャルマ方式色・味わい白・甘口コンクール入賞暦 (NV)JWC2010BRONZE、 (NV)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2007 金賞 ※関連商品 ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　750ml　辛口・白泡　750ml ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　ハーフ　375ml　 ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　ベビー　200ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　750ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　ハーフ　375ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　ベビー　200ml ■サンテロ　天使のアスティ　専用ギフトBOX入り ■サンテロ　天使のアスティ　750ml ■サンテロ　天使のアスティ　ハーフ　350ml ■サンテロ　天使のアスティ　ベビー　200ml ■サンテロ　天使のロッソ　750ml ■サンテロ　天使のロッソ　ハーフ　375ml ■サンテロ　天使のロッソ　ベビー　200ml ■サンテロ『ドゥエ!!』　甘口　弱発泡白ワイン　750ml人気のアスティ・スプマンテ！マスカットの風味がとっても心地よい、どなたにでも楽しんで頂ける甘口スパークリング！そのふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たりで多くの人々から人気を集めています。サンテロ社のアスティはヴィニタリー2003において、金賞の中でも最も優れたGran Medalia d’Oroを受賞、アスティ部門でNO.1の評価を得ています。	518円
【送料無料（北海道・沖縄除く）同梱不可】【24本SET1ケース・お買い得まとめ買い】サンテロ　天使のアスティ甘口・スパークリング・ワイン　白ワイン　ベビー・サイズ　200ml 良酒百貨ビーンズ	マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。天使は、神の使者として多くの幸せを届けてくれます。単品24本まで一梱包となります。ワイナリー名 Santero　F.lli&C.S.p.a.　サンテロワイン名天使のアスティ原産国イタリア地方ピエモンテ品質分類アスティD.O.C.G. ブドウ品種モスカート・ピアンコ100% 醸造・熟成発行：ステンレスタンクにてシャルマ方式色・味わい白・甘口コンクール入賞暦 (NV)JWC2010BRONZE、 (NV)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2007 金賞 ※関連商品 ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　750ml　辛口・白泡　750ml ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　ハーフ　375ml　 ■サンテロ　ピノ・シャルドネ　ベビー　200ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　750ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　ハーフ　375ml ■サンテロ　ピノ・ロゼ　泡　ベビー　200ml ■サンテロ　天使のアスティ　専用ギフトBOX入り ■サンテロ　天使のアスティ　750ml ■サンテロ　天使のアスティ　ハーフ　350ml ■サンテロ　天使のアスティ　ベビー　200ml ■サンテロ　天使のロッソ　750ml ■サンテロ　天使のロッソ　ハーフ　375ml ■サンテロ　天使のロッソ　ベビー　200ml ■サンテロ『ドゥエ!!』　甘口　弱発泡白ワイン　750ml発送先が北海道・沖縄県は別途送料700円頂戴いたします。当商品は同梱不可です。人気のアスティ・スプマンテ！マスカットの風味がとっても心地よい、どなたにでも楽しんで頂ける甘口スパークリング！そのふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たりで多くの人々から人気を集めています。サンテロ社のアスティはヴィニタリー2003において、金賞の中でも最も優れたGran Medalia d’Oroを受賞、アスティ部門でNO.1の評価を得ています。	13,130円
パンチ:[2022] ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング/テスタロンガ(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Keep on punching /Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ　フィッチ	[2022] ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング (テスタロンガ) Baby Bandito Keep on punching (Testalonga ) 容量：750ml 　【キュヴェ】キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。【品種】シュナン・ブラン100％【産地】Piketberg／ピケットバーグ地区【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。【広さ】4ha 【標高】95m 【土壌】風化した砂岩質【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）【収量】50hl/ha 【収穫】手摘み【全房使用率】100％【発酵・熟成】ともに古いフードル（3,500L）とステンレスタンク（2,000L）を使用。【マロラクティック発酵】100％【アルコール度数】12.0％ ◆無清澄 ※輸入元資料よりテスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。　優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国南アフリカ/スワートランド醸造家クレイグ・ホーキンス設立年 2008年	3,088円
スイート・ベイビー・ギャラリー赤 2015 スィ・ヴィンヤーズ青葉台しんかわ		5,390円
ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング　[2022]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング　2022　テスタロンガテスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向き花崗岩土壌、1972年に植樹された、ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。このワインの造られる畑は、自身が独立する前から付き合いのある畑で、小粒で味わいの凝縮されたブドウが実る畑です。手摘みにて収穫後、ステンレスタンクにて全房発酵、熟成されます。「造り上げるワインは自分の子供と同様」として、Babyという名前を付けています。信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種シュナン・ブラン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。	3,300円
『ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2022 / テスタロンガ』自然派ワイン　フルッタ	newitem202310_03かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー『ラマーズフック』において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者の一人です。「Follow Your Dreams／夢を追いかけろ」は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。 (インポーター資料参照) 生産者：テスタロンガ生産地：南アフリカ/スワートランド品種：カリニャン 100％タイプ：赤容量：750ml	3,600円
テスタロンガベビー・バンディートチン・ナップ 2022Testalonga Baby Bandito Chin UpNo.115136 古武士屋	「Rick Mcgrindle Farm」粒が大きく果皮の薄いデリケートなブドウが実ります。2016～2018年の干ばつ期に一番その影響を受けた畑ですが、今は徐々に回復し、今ヴィンテージはしっかりとした収量がありバランスの良いワインに仕上がりました。生産地：南アフリカ/スワートランド品種：サンソー容量：750ml	3,564円
ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ　[2022]　テスタロンガワイン商人　ドゥアッシュ	ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ　2022　テスタロンガベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに深く影響を受けて造り出された、よりカジュアルなラインです。“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。それぞれ付けられた名前は、子供を勇気づける時に使われる表現を使いました。「ステイ・ブレイヴ」は「スキンコンタクト・シュナン・ブラン」の”Baby”バージョンです。標高220m、東向き花崗岩土壌、1981年植樹された1.5hの畑ですが放棄されており、2014年それを”発見”したクレイグが所有者と交渉して畑を復活させました。ブッシュヴァインのシュナン・ブラン100%から造られています。全て手摘みで、100%除梗、1500Lの開放漕にて醗酵、11日間スキンコンタクト後ブレス、3300Lの古樽(フードル)で熟成。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数9.88% 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★★★ 原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者テスタロンガぶどう品種シュナン・ブラン ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。	3,300円
【ふるさと納税】ワインの赤ちゃん・ブルーベリーワイン3本セット福岡県久留米市	返礼品説明名称【ふるさと納税】女性に大人気！　ワインの赤ちゃん・ブルーベリーワインの3本セット内容量・ワインの赤ちゃん（500ml）×2本・ブルーベリーワイン［セミドライ］（500ml）×1本アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません配送温度帯常温説明一つひとつ職人の手作業で丁寧に仕込んでいます。飲みやすく、女性にオススメです。注意事項・20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。・20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。提供事業者公益財団法人　久留米地域地場産業振興センター・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら地場産品基準3号区域内で製造等全般を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のほぼ全てが当該工程によるものであるため【ふるさと納税】ワインの赤ちゃん・ブルーベリーワイン3本セット	19,000円
【6本～送料無料】マァジカンポフィオリン 2020 赤ワインイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Campofiorin Masiマァジ（詳細はこちら）「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という独特の製法を使った、マァジ社を代表するワイン。カンポフィオリンの名は商標登録されています。最低18ヶ月間2/3をスラヴォニア産オーク樽で、1/3をアリエ産とスラヴォニア産新樽で熟成されたこのワインは、上品さと力強さを兼ね備えたワインで、10〜15年間の長期熟成が可能です。豊かなプラムやベリー系の香りと、凝縮感のあるボディを存分に楽しむことができます。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトロッソデルヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社アマローネの歴史的名門マァジが独自のダブルファーメンテーション製法で造る“ベイビーアマローネ”「カンポフィオリン」がパワーアップ！陰干し比率を増やし、よりリッチで複雑味とまろやかさが増した2020ヴィンテージ！カンポフィオリンマァジCampofiorin Masi商品情報“ベイビーアマローネ”とマァジが呼ぶ歴史的赤ワイン「カンポフィオリン」イタリアを代表する赤ワイン「アマローネ」のニュアンスをお手頃価格で楽しめるマァジの人気赤で別名“ベイビーアマローネ”こと「カンポフィオリン」。一次発酵を終えたワインを陰干しブドウに加えて再び発酵させる「ダブルファーメンテーション」製法によって造られる風味豊かな味わいで世界中で人気を博しています。そして2020ヴィンテージからラベルデザインと中身がリニューアル！よりリッチで複雑味とまろやかさがアップした味わいになっています！セパージュの変更、収穫時期を遅くし、陰干し比率をアップ2024年2月、モデルチェンジしたカンポフィオリン2020のお披露目セミナーで輸出部長マルコザウリ氏にお話しいただきました。「1964年が初ヴィンテージのカンポフィオリンはアマローネコスタセラとともにマァジを代表するワインです。当初はアマローネの搾りかすを加えて二次発酵させる「リパッソ」製法で造られ、「カンポフィオリンリパッソ」という名前で登録していました。その後、研究を重ね1983年から「ダブルファーメンテーション」製法に切り替えて現在に至ります。2020ヴィンテージにパッケージデザインと中身がリニューアル。セパージュ比率を少し変更し（ボディとチェリーのアロマを支えるコルヴィーナを2％増やし、タンニンと色の要素を支えるロンディネッラを2％減らす）、収穫を1〜2週間遅くして酸味を抑え、アパッシメント比率を25％から30％にアップ。これらの変更により香りに甘やかさが増し、味わいは果実の複雑味が加わってよりリッチで力強くまろやかに。もちろん、カンポフィオリンのパーソナリティは変わらず、“ベイビーアマローネ”と呼ぶにふさわしいスタイルです。」マァジが開発した「ダブルファーメンテーション」製法「ダブルファーメンテーション」はカンポフィオリン1983ヴィンテージからマァジが採用している製法です。最初に全3種の土地固有種ブドウを一次発酵させ、そのワインを、陰干しブドウに注ぎ入れ二次発酵。この過程によってワインに新しい香りが生まれ、アルコールと色素、柔らかいタンニンが豊かになります。熟成は全体の2/3を90HLのスラヴォニアオーク樽で、残りの1/3を600Lのアリエとスラヴォニアオークの新樽で最低18ヶ月間。その後最低3ヶ月瓶内熟成。スパイシーなアロマ、豊かなプラムやベリー系かの香り。暖かみがあり、滑らかでリッチな味わい。フィニッシュに心地よい甘いアーモンドが感じられます。アマローネのニュアンスをお手頃価格で楽しむ陰干しブドウならではの独特の風味が加えることで贅沢な深みと厚みのある特別なワインができるのです。しかも、アマローネよりもお値段は実に抑えられているので「アマローネのニュアンスをお手頃価格で楽しむ」ことができます。最低18ヶ月間の樽熟成で造られるカンポフィオリンは、伝統製法を用いながらもマァジならではのモダンな味わいに仕上げられています。豊かなプラムやベリーの香り、凝縮感のあるボディ、複雑味溢れる味わいながらバランスのとれた抜群の飲み心地を存分に楽しめます。リパッソの商標登録を辞めた「マァジ」「カンポフィオリン」は最初「カンポフィオリンリパッソ」という名前でした。陰干しして糖度を高めたブドウを使うリパッソと呼ばれる伝統製法をワインに命名し、広めたのが「マァジ」でした。1980年代半ばに「ダブルファーメンテーション」製法を確立した「マァジ」は地元の商工会議所に行きリパッソの商標登録を取り下げ、誰もが使えるようにしたのです。その後様々な生産者がリパッソでワインを造るようになりました。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点（2020ヴィンテージ）フレッシュなワインを、全体の30％にあたるブドウを半乾燥させたもので再醗酵させるという、このワインで考案されたダブルファーメンテーションのアプローチによって、タンニンの軽い骨格が密に溶け込んだ表現として、私はいつもこのワインが気に入っている。チェリー・アマーロ、ポルチーニ、ライラック、そして大判の木材のノートが、フレッシュさを損なうことなくワインに土の広がりを与えている。多彩で美味しい。今が飲み頃。（2023年4月）【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)、ワインエンスージアストで92点(2018)、ジェームズサックリングで91点(2018)、ジェームズサックリングで91点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2016)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ Masiマァジは、ボスカイーニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。現在の当主は6代目サンドロボスカイーニ氏。そして、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏が経営に携わっています。この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアムワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。アマローネの品質を左右するアパッシメント技術もマァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGの下、最高レベルを誇っています。そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテアリギェーリの息子、ピエトロアリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー「セレーゴアリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴアリギエーリ訪問はこちら＞＞	2,508円
【6本～送料無料】ペリッセロランゲネッビオーロ 2020 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Langhe Nebbiolo Pelisseroペリッセロ（詳細はこちら）バルバレスコの注目の実力派ペリッセロが若い樹齢のネッビオーロで造る赤。親しみを込めて「ベイビーバルバレスコ」と造り手が呼ぶ、ネッビオーロの特徴をお手頃価格で楽しめる嬉しい1本です。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーペリッセロのベイビーバルバレスコ！格上の味わいのお買い得なランゲネッビオーロ！ネッビオーロのエレガントなアロマと力強いボディランゲネッビオーロペリッセロLanghe Nebbiolo Pelissero商品情報コストパフォーマンスが高いバルバレスコを生み出す、注目の実力派ペリッセロ。他の生産者だったらバルバレスコに入れてもおかしくない若い樹齢のネッビオーロで造る赤がこのランゲネッビオーロ。親しみを込めて「ベイビーバルバレスコ」と造り手が呼ぶ、ネッビオーロの特徴をお手頃価格で楽しめる嬉しい1本です。普通ならバルバレスコに入れてしまうブドウをランゲネッビオーロとしてリリーストレイゾとネイヴェ、バルバレスコの3つのコムーネにある畑の中から樹齢の若いネッビオーロを選んで造ります。若くてフレッシュなネッビオーロの特徴を生かし、品種本来のエレガントなアロマと、しっかりとした骨格を楽しめるように造り上げています。そのため、マセラシオンは比較的短め、熟成は30〜30％をバリック、残りを50ヘクトリットルの大樽で約8〜9ヶ月間熟成。ボトリング後、約2ヶ月間を経てリリースされます。ゆくゆくはバルバレスコになるネッビオーロ。若いうちだからこそ表現できる親しみのある、それでいてしっかりとしたボディの味わい。気軽に楽しめるピエモンテ赤です。生産者情報ペリッセロ Pelissero「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それが私たちの哲学ペリッセロは、バルバレスコの中心エリアのトレイゾ村で代々ブドウ栽培農家を営んでいた、家族経営のワイナリーです。現在のオーナーであるジョルジョ氏の父の代から、少しずつ「ペリッセロ」の名前でボトル詰めを始めました。ジョルジョ氏が父から引き継いだ畑は5ヘクタールでしたが、現在はバルバレスコを中心に42ヘクタール所有しています。ランゲの中では中規模の生産者となったペリッセロ。自らを「大きすぎ小さすぎない、丁度良い中堅ワイナリー」と言います。「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それがペリッセロの哲学です。それを貫徹するにはこの中堅の大きさが丁度良いのでしょう。同郷のガヤらと同様に、ワイン造りにはフランス産の小樽バリックを取り入れてきました。そして今ではジョルジョ氏は、若き造り手のリーダーとして、一目置かれる存在になっています。バルバレスコの若きリーダー存在ワイン造りにおいて「80％はブドウの出来、15％は醸造、5％は熟成で決まる。」と語るジョルジョ氏。完璧な状態で収穫されたブドウは、彼の長年の経験に基づいて造られたコンピュータープログラムで醸造が行われ、イメージ通りのワインへと導かれます。綿密な計算によって生まれたペリッセロのワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。このジョルジョ氏の香りをききわける能力は地元でも特に有名で、ワイン関係者に香りの鑑定を頼まれるほど。それで彼の鼻は『トリュフ犬』と呼ばれたりしているそうです。●ペリッセロの突撃インタビュー(2019年11月21日)　1960年バルバレスコでヴァノトゥを自社瓶詰開始。わずか5ヘクタールの畑のワイナリーを継いで、約20年で42ヘクタールにまで規模を拡大。モダンなワインでランゲのテロワールを表現することに情熱を注ぐ3代目当主ジョルジョペリッセロ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ペリッセロのワインメーカーズディナー(2005年11月22日)　ペリッセロ氏来日ディナーはこちら＞＞	3,289円
カンポフィオリン 2020マァジマッジ【750ml】【イタリアワイン】【CAMPOFIORIN MASI】【常温/冷凍不可】【アマローネヴァルポリチェッラバローロブルネッロカンポフローリンワインマジコスタセラ】ハイ食材室	■INFORMATION 商品名：カンポフィオリン 2020 色：赤ワイン原産国：イタリアサイズ：750ml 原材料：ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩) 品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％タイプ：フルボディ/辛口保存方法：冷暗所で保管してください発送方法：常温/冷凍不可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。＜送料無料！ギフトにもおすすめです＞ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓	3,168円