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商品	説明	価格
【6本～送料無料】モンテベルナルディレトロマルチャキャンティクラシコ 2021 赤ワインイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Retromarcia Chianti Classico Monte Bernardiモンテベルナルディ（詳細はこちら）ブドウは有機栽培で育てたサンジョベーゼ100％を使用。ステンレスとコンクリートタンクにて野生酵母を使って発酵。2-3年使用のバリックとトノーの併用で熟成18ヶ月。ボトリング後に12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となっています。ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。商品名の「レトロマルチャ」とは、直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意味で、現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェになっています。750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェインキャンティキャンティクラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズピュアな果実味と綺麗な酸が特徴的！歴史的ワイナリーモンテベルナルディが造る非常にエレガントなキャンティクラッシコ「レトロマルチャ」レトロマルチャキャンティクラシコモンテベルナルディRetromarcia Chianti Classico Monte Bernardi商品情報「モンテベルナルディ」はトスカーナ、フィレンツェ近郊の小さな町「パンツァーノインキャンティ」にある長い歴史を持つワイナリーです。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為に有機農法でブドウを育てています。このワインは2-3年使用のバリック、トノー併用にて18ヶ月熟成を行った非常にエレガントな味わいのキャンティクラシコです。2-3年使用のバリックとトノー併用で熟成18ヶ月ブドウは有機栽培で育てたサンジョベーゼ100％を使用。ステンレスとコンクリートタンクにて野生酵母を使って発酵。2-3年使用のバリックとトノーの併用で熟成18ヶ月。ボトリング後に12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となっています。ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。「原点回帰」の意味を込めてたキュヴェ商品名の「レトロマルチャ」とは、直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意味で、現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェになっています。【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2019)、ワインエンスージアストで91点(2018)生産者情報モンテベルナルディ Monte Bernardiかつてカステッロディランポーラに売られていた高品質なブドウモンテベルナルディはパンツァーノインキャンティに畑を持つ生産者で、かつてはその高品質な葡萄を近隣の生産者、カスティロディランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがロンドンで写真家をしていたスタークアイヴァリオティス氏となり『Ch.ルパンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。もともと優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク氏が瓶詰めをはじめたモンテベルナルディはロバートパーカーより高い評価を得たのをはじめ、瞬く間に数々の名声を築き上げました。スターク氏が造る「キャンティクラシコ」は「恵まれた97年ヴィンテージの中でナンバー1」と言われるほどの華々しい経歴を誇っています。2003年シュメルツァー姉妹によるワイン造りが始まるそして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテベルナルディを訪れます。姉ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。なんとか前オーナーであるスタークアイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスタークアイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。その後スターク　アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法モンテベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ　シュタイナー氏のビオディナミ農法を下に有機農法を実践しています。マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。畑にはソラマメを生やしています。ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収する性質があり、ソラマメの花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。彼らの日々の努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化してきています。「サエッタ」と「ツィンガナ」二つの畑の土壌の違い同社のフラッグシップである「サエッタ」と「ツィンガナサエッタ」の二つの畑には異なる特徴があり、サエッタの畑の土壌は色が薄く、アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質を主にした土壌で、独特の強いミネラル感をワインに与えます。また、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっていて、これが昼間に蓄えた熱を夜に放出することで果実の健やかな成熟を促します。一方、色の濃い土壌がツィンガナの畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じられます。パンツァーノインキャンティ最南端で造られる有機農法のワインパンツァーノインキャンティ地区の最南端、標高350メートルの丘陵地帯に位置するモンテベルナルディは50ヘクタールの敷地に約10ヘクタールのブドウ畑を持ち、平均樹齢は40年の貴重な古木が植えられています。収穫は全て手摘みで行なわれ、発酵はフレンチオーク樽にて全て野生酵母のみで行います。マロラクティック醗酵後24ヶ月間また、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、24ヶ月間の樽熟成後12ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となります。	3,740円
レトロマルチャキャンティ・クラシコ[2021]モンテ・ベルナルディ赤・フルボディ 750ml　MONTE BERNARDI[RETROMARCIA CHIANTI CLASSICO] イタリアトスカーナ赤ワインキアンティビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「Retromarcia」…直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意。現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェです。ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。熟成：ステンレス/コンクリートタンクにて発酵。2-3年使用のバリック、トノー併用にて熟成18ヶ月。瓶熟12ヶ月。生産地イタリアトスカーナ州商品名レトロマルチャ・キャンティ・クラシコ作り手モンテ・ベルナルディ格付・認証 D.O.C.G. キャンティ・クラシコ生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ 100％ガイドブック参考：2012ヴィンテージ評価　スローワイン2014…Vini Quotidiano（ハイコストパフォーマンスワイン）飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。モンテ・ベルナルディMONTE BERNARDI 約300年以上も前から続く歴史あるワイナリーがサンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法で作る約300年以上も前に建てられた歴史あるモンテ・ベルナルディ。かつては葡萄を近隣のカスティロ・ディ・ランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがスターク・アイヴァリオティス氏となり『Ch.ル・パンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。もともとパンツァーノ・イン・キャンティの優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク・アイヴァリオティス氏が瓶詰めをはじめたモンテ・ベルナルディはロバート・パーカーより高い評価を得たのを始め、瞬く間に数々の名声を築き上げました。そして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテ・ベルナルディを訪れます。姉・ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。なんとか前オーナー・スターク・アイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスターク・アイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。その後スターク・アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法モンテ・ベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ・シュタイナーのビオ・ディナミ農法を参考に有機農法を実践しております。マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。 ※下草にはソラ豆を生やしております。ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収します。ソラ豆の花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。また最近は仕立ての際に枝をワイヤーにくくりつけるゴムをやめ、柳の枝を使用し始めたと言います。彼らの弛まぬ努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化しております。サエッタと他の畑の土壌の違い色の濃い土壌がキャンティ・クラシコやツィンガナの畑。粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいを出してくれるといいます。色の薄い土壌がサエッタの畑の土壌。アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質の土壌で、独特のミネラル感を果実に与えます。更にサエッタの畑の特徴として、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっている事。これが昼間に蓄えた熱を放出することで果実の成熟を促します。醸造特記事項色の濃い土壌がキャンティ・クラシコやツィンガナの畑。粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいを出してくれるといいます。色の薄い土壌がサエッタの畑の土壌。アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質の土壌で、独特のミネラル感を果実に与えます。更にサエッタの畑の特徴として、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっている事。これが昼間に蓄えた熱を放出することで果実の成熟を促します。参考:ロバート・パーカーのコメント抜粋「1997年という大当たりの年の中において、モンテ・ベルナルディのキャンティ・クラッシコ以上のキャンティを見つける事は難しい」〜WineAdvocate#127〜上記のロバート・パーカーがコメントした時期は、前オーナーのスターク・アイヴァリオティス氏が手掛けておりました。現オーナーとなったシュメルツァー姉弟はフラッグシップ・ワイン“サエッタ”の生産数を半分以上に減らし、またサエッタに使わなかったサンジョヴェーゼをキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ、レトロマルチャに使う事で、2つのキュヴェのクオリティも非常に高いものとなっております。前オーナーが『Ch.ル・パン』を目指して造ったトップ・キュヴェ　“ツィンガナ” 前オーナーのスターク・アイヴァリオ氏はロンドンで活躍をしていた有名なカメラマンで、稼いだお金はボルドーの高級銘柄につぎ込むという大のワイン好きでした。そんなスタークス氏が本気でCh.ル・パン級のワインを目指して造り始めたのがこのツィンガナです。ツィンガナとはジプシーの意。国際品種と、写真家として世界を飛び回る自らを重ねあわせ、世界中を旅して回るジプシーになぞらえた特別なキュヴェです。ワイナート4号『超トスカーナ！』にてメルロー主体のワインの代表としてマッセトー、メッソーリオと並び紹介されました。	3,740円
モンテベルナルディレトロマルチャキャンティクラシコ DOCG 2020 750ml イタリアトスカーナ赤ワイン Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG 2020 the House of Otium	内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、コルク原産国トスカーナ、イタリアレビュー Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG 2020 モンテベルナルディレトロマルチャキャンティクラシコ DOCG 2020 「Retromarcia」…直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意。現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェです。ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。熟成はステンレス/コンクリートタンクにて発酵し、2～3年使用のバリック、トノー併用にて熟成18ヶ月。瓶熟12ヶ月を経ています。」このワインについてプロデューサーProducer モンテベルナルディ年代Vintage 2020 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン合う食べ物Food Pairing 羊肉を使った料理品種Grape サンジョヴェーゼワイングラスタイプGlass type 赤全般　ボルドー/力強い赤ぶどう園Vineyard/Appelation キャンティクラシコ生産地Region/Country キャンティ、トスカーナ、イタリア飲みごろDrinkability 2022 - 2028 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー	4,180円
レトロマルチャキャンティ・クラシコ[2020]モンテ・ベルナルディ赤・フルボディ 750ml　MONTE BERNARDI[RETROMARCIA CHIANTI CLASSICO] イタリアトスカーナ赤ワインキアンティビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「Retromarcia」…直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意。現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェです。ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。熟成：ステンレス/コンクリートタンクにて発酵。2-3年使用のバリック、トノー併用にて熟成18ヶ月。瓶熟12ヶ月。生産地イタリアトスカーナ州商品名レトロマルチャ・キャンティ・クラシコ作り手モンテ・ベルナルディ格付・認証 D.O.C.G. キャンティ・クラシコ生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。モンテ・ベルナルディMONTE BERNARDI 約300年以上も前から続く歴史あるワイナリーがサンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法で作る約300年以上も前に建てられた歴史あるモンテ・ベルナルディ。かつては葡萄を近隣のカスティロ・ディ・ランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがスターク・アイヴァリオティス氏となり『Ch.ル・パンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。もともとパンツァーノ・イン・キャンティの優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク・アイヴァリオティス氏が瓶詰めをはじめたモンテ・ベルナルディはロバート・パーカーより高い評価を得たのを始め、瞬く間に数々の名声を築き上げました。そして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテ・ベルナルディを訪れます。姉・ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。なんとか前オーナー・スターク・アイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスターク・アイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。その後スターク・アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法モンテ・ベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ・シュタイナーのビオ・ディナミ農法を参考に有機農法を実践しております。マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。 ※下草にはソラ豆を生やしております。ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収します。ソラ豆の花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。また最近は仕立ての際に枝をワイヤーにくくりつけるゴムをやめ、柳の枝を使用し始めたと言います。彼らの弛まぬ努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化しております。サエッタと他の畑の土壌の違い色の濃い土壌がキャンティ・クラシコやツィンガナの畑。粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいを出してくれるといいます。色の薄い土壌がサエッタの畑の土壌。アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質の土壌で、独特のミネラル感を果実に与えます。更にサエッタの畑の特徴として、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっている事。これが昼間に蓄えた熱を放出することで果実の成熟を促します。醸造特記事項色の濃い土壌がキャンティ・クラシコやツィンガナの畑。粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいを出してくれるといいます。色の薄い土壌がサエッタの畑の土壌。アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質の土壌で、独特のミネラル感を果実に与えます。更にサエッタの畑の特徴として、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっている事。これが昼間に蓄えた熱を放出することで果実の成熟を促します。参考:ロバート・パーカーのコメント抜粋「1997年という大当たりの年の中において、モンテ・ベルナルディのキャンティ・クラッシコ以上のキャンティを見つける事は難しい」〜WineAdvocate#127〜上記のロバート・パーカーがコメントした時期は、前オーナーのスターク・アイヴァリオティス氏が手掛けておりました。現オーナーとなったシュメルツァー姉弟はフラッグシップ・ワイン“サエッタ”の生産数を半分以上に減らし、またサエッタに使わなかったサンジョヴェーゼをキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ、レトロマルチャに使う事で、2つのキュヴェのクオリティも非常に高いものとなっております。前オーナーが『Ch.ル・パン』を目指して造ったトップ・キュヴェ　“ツィンガナ” 前オーナーのスターク・アイヴァリオ氏はロンドンで活躍をしていた有名なカメラマンで、稼いだお金はボルドーの高級銘柄につぎ込むという大のワイン好きでした。そんなスタークス氏が本気でCh.ル・パン級のワインを目指して造り始めたのがこのツィンガナです。ツィンガナとはジプシーの意。国際品種と、写真家として世界を飛び回る自らを重ねあわせ、世界中を旅して回るジプシーになぞらえた特別なキュヴェです。ワイナート4号『超トスカーナ！』にてメルロー主体のワインの代表としてマッセトー、メッソーリオと並び紹介されました。	3,740円