マロウ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 VdFルージュ サン・スール(サンスフル)[2022]オルガ・マロウド・デ・グロット Saint Sueur Olga Marraud des Grottes リカーMORISAWA | ガメィのジューシーさとフレッシュさを描く傑作！ 2004年からビオ農法の花崗岩砂質土壌の畑に植わる樹齢40年を超えるガメィを全房でマセラシオン(5日間)。 フラージュやピジャージュなどブドウを動かすことは一切せずに熟成。SO2無添加で瓶詰めしました。 キュヴェ名はキリストの聖骸布を指すのですが、ブドウ摘み職人の汗で摘まれたブドウという意味で命名。 汗をかいた後にも最適なフレッシュさが特徴！ 実際にマセラシオンの期間を短くして果実味の瑞々しさを強調した造りとなっていて、 さくらんぼにラズベリー、苔桃などの爽やかな果実香に微かな青いニュアンスが新鮮さをより強調してくれます。 22年らしからぬ凛とした酸味がとにかく綺麗♪ ヴァン・ド・ソワフを意識した造りで、まさにゴクゴク楽しめる質感でありながらも、 しっかりとエキスの旨味も堪能できる 食事のスターターにピッタリのボジョレーです(^_-)-☆ DATA 品種 ビオ／赤：ガメィ インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ ボジョレー | 4,070円 |
 VdFルージュ ラ・コンテス(サンスフル)[2022]オルガ・マロウド・デ・グロット La Comtesse Olga Marraud des Grottes リカーMORISAWA | 甘やかな果実味を艶やかにまとめ上げるセンス煌めく一本！ 2016年からビオに転換した花崗岩砂質土壌の畑に植わる樹齢40年を超えるガメィを全房でマセラシオン(15日間)。 フラージュ無やピジャージュなどブドウを動かすことも一切せずに熟成。SO2無添加で瓶詰めしました。 祖先のテレーズ女史への敬意を込めて仕込んだキュヴェで、 品格と女性的な可愛らしさのバランスが絶妙です♪ 完熟したイチゴやチェリーの香りにバラの花弁やスミレなどのフローラルなニュアンスが混ざります。 品のある味わいを演出する酸味と、甘やかな赤い果実味が相互に主張しあう美しいバランス。 次第にせり上がる多層的なミネラル感と カカオを思わせる優しいタンニンが複雑さを引き立たせます！ サンスフルで果実味が芳醇なワインでありながらも、不安定さは皆無。若いながらもしっかりとした造りで、 今後にも大注目な“二代目生産者”です！＼(^o^)／ DATA 品種 ビオ／赤：ガメィ インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ ボジョレー | 4,070円 |
 サン・スール (赤) 2022 オルガ・マロウド・デ・グロット SAINT SUEUR Olga Marraud des Grottes 青葉台しんかわ | 品種：ガメイ ボジョレーで2代にわたりワイン造りをしている生産者。両親は別のドメーヌを管理。全てのワインについて、人的介入は最小限にとどめ、酸化防止剤無添加。 (OLGAはDomaine des GROTTESの妹にあたります。) 花崗岩砂質土壌。全房、マセラシオン5日間。フラージュ無し、ピシャージュ無し。赤酸味のある赤い果実、チェリー。食前酒に最適。キリストの聖骸布にちなみ、ブドウ摘み職人の汗で摘まれたブドウ。 【輸入元資料より】 フランス・ボージョレ地区のヴァンナチュール！ | 4,070円 |