ミヒャエル ギンドル [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 フローラ(白)[2021]ミヒャエル・ギンドル Little Buteo Michael Gindl リカーMORISAWA | 華やかな香りに活き活きとした果実味！ オーストリア最北端のワイン生産地であるヴァインフィアテルで10代からワイン造りを行い、 ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルが造るワイン。 ブドウを収穫する8月末にはまだ畑を覆う植物たちが花咲かせていることから「フローラ」。 トラクターと馬で耕す畑で育った3品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。 ライラックやリンゴ、カボス、若いパインアップル、アップルミントなどトロピカルでフローラルな香り。 いつも以上に果実味豊かで更にキャッチーな姿！ ライチ系の繊細な甘やかさを感じさせる果実味にカボスなどの爽やかな印象を与える酸味が見事に絡み、 可愛さ全開かつバランスもお見事！ 人気キュヴェがまた一段階レベルを上げてくれました♪ DATA 品種 ビオ／白：リースリング、ショイレーベ、ゲルバー・ムスカテラー(手摘み／24〜39年) インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 オーストリア・ヴァインフィアテル | 3,630円 |
 ミヒズ・ファーム ホワイト[2021] (ミヒャエル・ギンドル) Mihi’s Farm White (Michael Gindl) リカーMORISAWA | 全てが親しみやすいミヒャエルの新シリーズ！！ オーストリア最北端の生産地であるヴァインフィアテルで10代から醸造を開始。ほぼ一人で馬と畑仕事してきた ミヒャエル。普段扱っているブランドはそのままに、彼の愛称である「ミヒの畑」という名で 新シリーズを立ち上げてくれました～！！ 標高180～280mの砂利と黄土で育ったグリューナー・ヴェルトリーナーとゲルバー・ムスカテラーを即プレス。 ステンレスタンクで発酵＆熟成。SO2はごく少量添加に抑え瓶詰め。アルコール度数：11％。 ※インポーターのテイスティングコメントが秀逸ですので、少しだけ修正して掲載しますね。 抜栓直後からネガティヴさは皆無。ムスカテラーならではの開放的な香りながら作為的な要素が無く驚かされます。 甘く完熟した温州ミカンなど甘さを想起させるほど熟した果実の香りに、溢れる果汁そのものの様な果実味。 それでいて口の中で垂れることなく舌の脇から酸が果実を真っ直ぐに支えてくれます。 その酸にも収れんは感じさせず、再度舌の上で果実の塊が像を結ぶシンプルなフィニッシュ。 低い度数ながら充実感すら覚える果実の表現。全体のバランスが秀逸で、明確に素材の良さが出たワイン。 昨今の価格上昇＆白ワイン不足の中で価値ある一本です！ 本家？？のブテオなどのグリューナー・フェルトリーナーは本格派な分、若い内は硬さも感じられますが、 こちらは味わいも見た目もより親しみやすいですよ♪ DATA 品種 ビオ／白：グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア ヴァインフィアテル | 2,970円 |
 ミヒズ・ファーム オレンジ[2022] (ミヒャエル・ギンドル) Mihi’s Farm Orange (Michael Gindl) リカーMORISAWA | ミヒャエルの新シリーズ♪『オレンジワイン』の登場です！ オーストリア最北端の生産地であるヴァインフィアテルで10代から醸造を開始。ほぼ一人で馬と畑仕事してきた ミヒャエル。普段扱っているブランドはそのままに、彼の愛称である「ミヒの畑」という名で 新シリーズを立ち上げてくれました～！！ 標高180～280mの砂利と黄土で育ったシャルドネとヴェルシュリースリングを即プレス。 ステンレスタンクで発酵＆熟成。SO2はごく少量添加に抑え瓶詰め。アルコール度数：12％。 画像の通り、透明ボトルでうす濁りのアンバー。 キャッチーな外観に反して穏やかに立ち上がる果実の風味がいいですねぇ。 果皮浸漬で併走しがちな酸化のニュアンスはごくごくわずかです。 タンニンはきちんと液体に綺麗に溶け込んでいて、口の中でぶつかり収れんする要素を感じさせません。 水出しの上質な中国茶のような瑞々しさを感じて頂けます！ ドライなタンニンが果実を潰すことなく伸びる余韻。 シンプルながら素材の良さが波動を呼び起こすフィニッシュ。 素晴らしい素材、ブドウの果皮の香りや旨味を最大限引き出した優秀なワインです。 本家？？のブテオなどのグリューナー・フェルトリーナーは本格派ですが、このシリーズは 親しみやすい『オレンジワイン』に仕上がってま～す♪ DATA 品種 ビオ／オレンジ：シャルドネ、ヴェルシュリースリング インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア ヴァインフィアテル | 3,278円 |
 ミヒズ・ファーム レッド[2021] (ミヒャエル・ギンドル) Mihi’s Farm Red (Michael Gindl) リカーMORISAWA | 全てが親しみやすいミヒャエルの新シリーズ！！ しかも初めてとなる彼の赤！！！ オーストリア最北端の生産地であるヴァインフィアテルで10代から醸造を開始。ほぼ一人で馬と畑仕事してきた ミヒャエル。普段扱っているブランドはそのままに、彼の愛称である「ミヒの畑」という名で 新シリーズを立ち上げてくれました～！！ 標高180～280mのローム(砂と粘土)とレス(黄土)土壌に植わる地品種の黒ブドウ3種を除梗し、 開放式発酵槽で醸し＆発酵。古樽に移して熟成し、SO2はごく少量添加で瓶詰め。アルコール度数：11％。 ※インポーターのテイスティングコメントが秀逸ですので、少しだけ修正して掲載しますね。 軽く砕いたレッドペッパーの清涼感ある香りの奥にレッドチェリー。軽快で涼し気な印象で、 香りに重たさが無く吹き抜ける疾走感。ドライで酸の粒子がとても細やかに液体に入り込んでいます。 シンプルゆえに素材の良さが明確に感じられます！ アタックは穏やかなため、瞬発的な感覚で判断するとこのワインの本質を見誤りますので注意が必要。 後半にかけて甘く熟した果実の風味が大きく広がりながらも、口内にまとわりつくのではなく、 甘い風味の残像だけを感じる時間差のイリュージョン♪ 素朴だからこそ伝わるミヒャエルの畑仕事の確からしさ。 親近感の溢れるワインですよね(^_-)-☆ DATA 品種 ビオ／赤：ツヴァイゲルト、ブラウアー・ポルトギーザー、レースラー インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア ヴァインフィアテル | 3,080円 |
 ミヒャエル・ギンドル ブテオ 2020年 白ワイン オーストリア 750ml 自然派 ナチュラルワイン Michael Gindl Buteo ディオニー 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 馬とトラクターで耕した畑で育つグリューナー・ヴェルトリーナーを9月中旬に収穫しフードルで22 ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。黄色の色調の強いグリーンイエロー色、かぼすや青りんご、二十世紀梨やミントの香りを感じます。ジューシーな果実味にリンゴをかじった時の酸味とコク、長いアフターが印象的です。 Information ワイナリー ミヒャエル・ギンドル 生産地 オーストリア ブドウ品種 グリューナー・ヴェルトリーナー100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml | 3,685円 |
 ブテオ(白)[2020]ミヒャエル・ギンドル Buteo Michael Gindl リカーMORISAWA | 峻険な山岳を想起させるキレとスケール感！！ オーストリア最北端のワイン生産地であるヴァインフィアテルで10代からワイン造りを行い、 ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルが造るワイン。20年は多雨で涼しい気候でした。 即プレス。フードルで22ヶ月間発酵＆熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。 黄色の色調の強いグリーンイエロー。かぼすや青りんご、二十世紀梨やミントにカモミールのニュアンス。 例年以上にキリリっとした酸が効いた凛々しい姿！ 高樹齢だけあり、硬質で厚みを感じるミネラルもあるため、一見すると酸味の目立つスレンダーな姿ですが、噛めば噛むほど的に広がるエキスこそが真骨頂！ 酸にも負けない複雑なエキスには品格が感じられ、更なる熟成も楽しみになる本格派。 ある意味玄人好みな20年をお楽しみください♪ DATA 品種 ビオ／白：グリューナー・ヴェルトリーナー(手摘み／50〜60年) インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 オーストリア・ヴァインフィアテル | 4,004円 |
 ミヒャエル・ギンドル リースリング ソダリス 2018年 白ワイン オーストリア 750ml 自然派 ナチュラルワイン Michael Gindl Riesling Sodalis ディオニー 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | ソダリスとはオーストリア語で伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。2018年は温暖で乾燥した年で10月下旬に収穫したリースリングを木樽で96日醸し後、プレスし木樽で15ヶ月熟成しました。グリーンイエロー色、ハッサクやスィーティーの香り、拡がりのあるアタックにわずかに樽香が感じられる冷涼感のある味わいに穏やかな酸が溶け込んでいます。 Information ワイナリー ミヒャエル・ギンドル 生産地 オーストリア／クレムスタール ブドウ品種 リースリング100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml | 6,281円 |