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 プロセッコ ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ エクストラ・ドライ NV ドメニコ・デ・ベルティオール ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞ ワインショップ ドラジェ | ワイン名Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry / Domenico de Bertiolワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者ドメニコ・デ・ベルティオール生産地などイタリア ヴェネト プロセッコ 原産地呼称DOCGヴァルドッビアーデネ・プロセッコその他備考泡の王様シャンパーニュやコスパ抜群カヴァと並ぶ、世界三大スパークリングワインの一角プロセッコ。 世界での年間販売本数はなんと、 4億本近くにも上り 、世界で最も売れているスパークリングワインといわれています。 果実の香りがたっぷりで、フレッシュでシンプル。普段ワインを飲まない人でも気軽に飲めるプロセッコ、皆様も一度は口にしたことはあるのではないでしょうか？ ドラジェでもプロセッコはとても人気ですが、この度仕入れてきたのは・・・ ●ワンランク上プロセッコ！ 「ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ」 ちょっと日本人には発音しづらいですが、特徴的で覚えやすいでしょう？ 今のプロセッコ認定産地の中でも古くからプロセッコを生産してきた地域で、いわば「クラシコ」地域。高標高の斜面に広がるブドウ生育に適した土地のプロセッコです。 イタリアでは昔から高品質で知られていて、生産地近くの高級レストランには必ずオンリストされている、といっても過言ではないヴァルドッビアーデネ。 しかも今回入荷したのが、本場イタリアで人気のタイプ・・・ ●エクストラ・ドライ！ スパークリングといえば、糖分の少ないブリュットやほぼゼロに等しいブリュット・ナチューレが世界的に主流。ただプロセッコだけは伝統的にエクストラ・ドライが好まれます。 過度に伝統を重んじる必要はありませんが、果実の風味やフルーティさを重視するプロセッコにおいて、やや糖分の多いエクストラ・ドライが主流なのは、もはや必然かもしれません。 〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。 繊細で細やかな泡は優しい口当たり。ブリオッシュのような香ばしい香りと、良く熟したリンゴを思わせるアロマ。 味わいは果実の蜜のような甘みと、酸味を伴うジューシーな柑橘系の果実味に、余韻にはほのかにはちみつのニュアンスが心地よいプロセッコです。 プロセッコらしいフルーティさと、ブリオッシュやハチミツに表れる上品さがうまく共存した逸品！ワンランク上のプロセッコはこんなにも飲みごたえがあるのか、と。 まさにヴァルドッビアーデネの名を冠するにふさわしいバランスの上級プロセッコを・・・ ●ドラジェ独占輸入開始！ 日本ではやや知名度の低いヴァルドッビアーデネですが、逆に言えば、これを知っていればプロセッコ通！ しかも味わいがいい、というのが何よりの強み！ちょっとしたホームパーティや持ち寄り会でも活躍間違いなし！ ドラジェ独占輸入のワンランク上プロセッコ！ 飲みごたえありのヴァルドッビアーデネをお楽しみください！ | 4,180円 |
 ドメニコ・クレリコ バローロ・ペルクリスティーナ [2011]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 生産本数僅か2300本!レイトリリース物の幻のキュヴェ！堂々たる味わいには偉大なバローロに必要な要素が全て詰まっている。 バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 「バローロ・ペルクリスティーナ」は、パワーとバランスの調和と厚みがあり豊富なテクスチャーとタンニンをもたらすクリュ・モスコーニから生まれたクレリコのフラッグシップ。クリュ・ジネストラのバローロよりもタンニン量が多くストラクチャーもしっかりとしているので、ワインに滑らかさを与えるため通常よりも長い熟成を経てリリースされる。 バラの花や赤の果実を思わせる甘い香り。堂々たる味わいには偉大なバローロに必要な要素が全て詰まっている。畑の元の所有者クリスティーナに敬意を表し、また夭折した愛娘クリスティーナに捧げるキュヴェとしてこの名が付けられた。 生産本数はわずか2300本で「大柄で濃厚、華麗なワインだ。素晴らしいアロマを力強く放っている。奥行きのある内面の高貴さ、エレガントさ、力強さと余韻を持った口当たりは真に際立っており、最後にシルクのような艶がある。」ワイン・アドヴォケイト ■テクニカル情報■ 産地：D.O.C.G. Barolo 品種：ネッビオーロ 100% 熟成：バリック(新樽20％)＆大樽52ヶ月 Domenico Clerico Barolo Percristina ドメニコ・クレリコ バローロ・ペルクリスティーナ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ 原産地呼称：DOCG. BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：97 ポイント DOMENICO CLERICO BAROLO PERCRISTINA 2011 Wednesday, August 4, 2021 CountryItaly RegionPiedmont Vintage2011 Score 97 Intense aromas of licorice, plums and dried fruit follow through to a full body with rich, round tannins that are very chewy, yet polished, and give this wine strength and form. Very long and rich. Tar at the end. Beautiful now but could use a couple of years of bottle age still. ワインアドヴォケイト：95 ポイント Rating 95 Drink Date 2022 - 2048 Reviewed by Monica Larner Issue Date 18th Jun 2021 Source June 2021 Week 3, The Wine Advocate A very special, late release of just 2,300 bottles, the Domenico Clerico 2011 Barolo Percristina is stunning. If you can get your hands on a bottle, you will be rewarded with impressive finesse and the kind of tiny detailing that can only come to Nebbiolo after a decade of oak and bottle aging. Old vines in the Mosconi cru supply the fruit for this wine, with notes of dried cherry, crushed flowers, spice, tar and licorice. This was a hot and not always easy vintage, but the Clerico crew has pulled out the very best of that vintage with robust, concentrated fruit and all its inner elegance intact. As I taste through these wines, it gives me enormous pleasure to reflect on the fact that 2017 was the last vintage touched by the hands of Domenico Clerico. He died on July 16 of that year at the age of 67 after a battle with illness. vinous：93 ポイント 93 pts Domenico Clerico 2011 Barolo Percristina Monforte D'alba, Piedmont Red wine from Italy Drinking window: 2021 - 2029 The 2011 Barolo Percristina is an attractive wine that has aged quite well over the last decade, which is a major step forward. Succulent dark cherry, plum, new leather, licorice, menthol, espresso, spice and blood orange flesh out in a supple, juicy Barolo from Clerico. In 2011, Percristina is quite a bit more laid back and less concentrated than in previous years. It is also impeccably balanced and a pure joy to taste today. Drink it over the next handful of years. Antonio Galloni. Tasting date: January 2021Domenico Clerico / ドメニコ・クレリコ バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。 1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。 また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになった。 また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にWine Advocateをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、GamberoRossoやWineSpectatorをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 | 30,900円 |
 【6本〜送料無料】ランゲ ドルチェット ヴィサディ 2023 ドメニコ クレリコ 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Langhe Dolcetto Visadi Domenico Clericoドメニコ クレリコ （詳細はこちら）初ヴィンテージ1979年。モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。著名テイスター、ロバート・パーカー氏も「バローロの象徴たる生産者の一人からの驚くべきエントリーレベルの赤」と絶賛します。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスモダンバローロを代表する「ドメニコ クレリコ」のグラマラスなドルチェット!ランゲ ドルチェット ヴィサディ ドメニコ クレリコLanghe Dolcetto Visadi Domenico Clericoボディ豊かなグラマラスなドルチェット凝縮した果実味とクリーンなミネラルのバランスが抜群モダン バローロのトップ生産者のひとり「ドメニコ クレリコ」が造るランゲ ドルチェット ヴィサディは、豊かなボディが魅力。グラマラスな仕上がりです。凝縮感のある果実味がパワーをもたらし、クリーンかつミネラリーな香りがワインに生き生きとした清涼感を与えています。余韻の長さにも注目です。モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。初ヴィンテージは、1979年です。1977年に家業のブドウ園を継ぎ、自らのワインを造ろうと決めた「夢」の出発点となったワインです。ロータリーファーメンターで発酵、ステンレスタンクで12ヶ月熟成を行っています。「ドメニコ クレリコ」が造るドルチェットの爆発的なパワーをお楽しみください。生産者情報ドメニコ クレリコ Domenico Clericoバローロボーイズを代表するドメニコクレリコバローロボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコはパオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。2017年に逝去した後も、存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めていました。それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。ロマネコンティに影響を受けたバリック熟成1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問し、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭します。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリースさせます。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立させ、その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリーファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大の一言に尽きます。「ワインの質の90％は畑で決まる」 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになりました。変化を厭わず日々進歩を続けるドメニコクレリコまた、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 | 2,926円 |
 ドメニコ クレリコ バローロ パヤナ 2020 750ml 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 酒類の総合専門店 フェリシティー | 1976年、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバにて設立し元詰めを開始したドメニコ・クレリコ。 ブルゴーニュ流の製法を取り入れた現代派バローロの造り手、パローロ・ボーイズの代表格としてパローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られています。 ドメニコ氏は1970年代には伝統製法である大樽のみでワイン造りを行っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にブルゴーニュを訪問。 その後すぐに構の研究に没頭し、試行錯誤の末1983年に・ドメニコ初となるバリック熟成のワイン「アルテ」をリリースし、ドメニコの代名詞ともいえるパリックを用いるモダン・パローロのスタイルを確立しました。 ドミニコ氏は「ワインの質の90%は畑で決まる」と語っており、手間を惜しまない献身的な畑作業によって収穫される素晴らしい品質のブドウから、目を見張るような見事なワインを造り続けています。 ワイナリーではバランスを重視したワインを目標としており、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、従来の新樽100%による熟成を撤回。これまで培った経験からどうすれば目指すワインに到達できるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。 今日では名声が確立された老舗生産者ですが変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢に、ワインアドヴォケイトをはじめ著名な専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌94点獲得 (VT2013) 表情豊かな凝縮感のある華やかなアロマ ゴージャスかつエレガントな仕上がり DOMENICO CLERICO BAROLO Pajana ドメニコ クレリコ バローロ パヤナ バリックを用いたモダン・バローロのスタイルを確立し、バローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られるドメニコ・クレリコ。 モンフォルテの東側斜面で最も名高い区画であるクリュ・ジネストラのブドウを使用。 バローロ・パヤナはその中でも、パヤナの集落側にある区画のブドウから造られます。 海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌で育まれたブドウは、ワインに華やかなキャラクターを与えています。 Tasting Note 非常に表情豊かな凝縮感のある果実の華やかなアロマが感じられ、終始一貫してゴージャスかつエレガントな仕上がり。 広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力のバローロです。 ■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /94点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者ドメニコ・クレリコ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2020年 品 種ネッビオーロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌 醸 造フレンチオークのバリックで16ヶ月、大樽（50hl）で16ヶ月熟成。 提供温度16-18℃ 合うお料理牛肉の煮込み、ラム肉の香草焼き | 16,302円 |
 ドメニコ・クレリコ バローロ モンフォルテ [2019] 8032535710125【60003】【イタリア】【赤ワイン】【R701】【IT27】 バッコス | ワイン・アドヴォケイト94+点！ ワイン・スペクテイター92点！ デカンタ91点！ ジェームス・サックリング94点！ 初ヴィンテージ2011年。 ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマル・バローロ。 クリュ・ジネストラ主体にクリュ・モスコーニをブレンド。 クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われている。 クリュ・ジネストラ（チャボット・メンティン、パヤナ）主体にクリュ・モスコーニ（ペルクリスティーナ）がブレンドされているため、ワイン・アドヴォケイトではチャボット・メンティンを思わせる「近親の従弟」と評されている。 チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香り。厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャー。 フィニッシュは長く力強い。クレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したバローロ。 産地：D.O.C.G. Barolo 醸造・熟成：バリック(新樽20％)16ヶ月後、大樽(スラヴォニアンオーク/50hl)16ヶ月熟成 アルコール度数：14.5％ | 7,260円 |
 【6本〜送料無料】モス 2020 マストロドメニコ 赤ワイン アリアーニコ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Mos Mastrodomanicoマストロドメニコ （詳細はこちら）ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で5ヶ月間熟成。スパイシーなブーケとドライな味わいが特徴的。ドライでアロマティックな味わいで非常にバランスのよいワインです。幅広い料理に合わせて750mlアリアーニコイタリア・バジリカータバジリカータIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社アロマティックでドライな味わい！ヴルトゥレの新星マストロドメニコが造るアリアニコ100％フレンチバリック熟成フルボディ「モス」モス マストロドメニコMos Mastrodomanico商品情報マストロドメニコは南イタリア、バジリカータ州のヴルトゥレ山の斜面に位置する村にあります。この地域では紀元前のギリシャの植民地時代からアリアニコ種のワインが造られてきました。マストロドメニコ自体は現オーナーが立ち上げた新しいワイナリーで、ブドウ畑の天候、土壌状態からワイナリーの品質管理に至るまで最新式のモニターシステムを採用しています。「純粋な心が純粋なワインを造る」が彼らの信念です。「M s（モス）」とは、ラテン語の「起源」や「伝統」にあたる同意語です。バランスの良く取れた、魅力的なワインで、自家農園でとれたアリアニコ種のブドウのみでできています。10月中旬に収穫後、ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で5ヶ月間熟成させます。肉料理からミートソース系のパスタなど幅広い料理に合わせていただけます。生産者情報マストロドメニコ Mastrodomanicoマストロドメニコはヴルトゥレ山の斜面に位置する村にあり、この地域では紀元前のギリシャの植民地時代からアリアニコ種のワインが造られてきました。 マストロドメニコ自体は現オーナーが立ち上げた新しいワイナリーで、ブドウ畑の天候、土壌状態からワイナリーの品質管理に至るまで最新式のモニターシステムを採用しています。 「純粋な心が純粋なワインを造る」が彼らの信念です。 | 3,773円 |
 バローロ ジネストラ パヤナ 2020ドメニコ クレリコ 単一畑100％ バリック16ヶ月 (新樽20%) 熟成後、大樽16ヶ月熟成 DOCGバローロ 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名バローロ・ジネストラ・パヤナ[2020]年・ドメニコ・クレリコ・単一畑100％・バリック16ヶ月(新樽20%)熟成後、大樽16ヶ月熟成・ワインアドヴォケイト誌驚異の96点＆ワインスペクテーター95点＆ジェームス・サックリング96点＆ワインエンスージアスト誌95点獲得・DOCGバローロ ■英名Barolo Ginestra Pajana 2020 Domenico Clerico DOCG Barolo ■商品説明入手困難！イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリアワインの王様！高級バローロファン大注目！元バローロ・ボーイズ！ガンベロ・ロッソ誌大注目！ヴェロネッリ誌最高評価！言わずと知れたモダン・バローロ立役者のクリュ・バローロ！マット・クレイマー氏は「イタリアワインがわかる」でも大注目で『極めつけの現代派の造るバローロはまことに濃厚でいかにも贅を尽くした印象を覚えるものでこれに比肩できるのは仲間のロベルト・ヴォエルッィオとルチアーノ・サンドローネくらいである。強烈な果実味を全面に押し出す作風はほとんどタンニンを感じないほど柔らかい味わいで人々の賞賛と渇迎を受けている。単一畑のバローロ3種はどれも大変濃厚で凝縮感があり、華やかなもの。厳しく真剣な取り組みが実った、現代バローロの到達点である。』とこの上ない賛辞で激賞！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた！現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている！代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始！セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した！中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである！1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した！試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース！クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立！また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた！ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である！ このグッドヴィンテージの単一畑100％のバローロ・ジネストラ・パヤナ[2020]年・ドメニコ・クレリコでロバートパーカー・ワインアドヴォケイト誌で驚異の96点でコメントは「ドメニコ・クレリコ2020バローロ・ジネストラ・パジャーナ（生産本数5,000本）は、樽熟成の手間をますます省いているため、濃い果実味と溶け込んだスパイスのバランスが素晴らしい。結果は非の打ちどころのない滑らかさで、果実味は明るく、非常に生き生きとしている。スモーキーなタールとリコリスでドライに閉じる。しかし、パジャナは大きな果実味を保持しており、それは全体を通して貫かれている。果実味とタンニンのコンビネーションが口中を転がり、このワインを熟成に値する重要なバローロにしている。これらの畑は1971年に植樹され、約半分は1991年に再植樹された。このヴィンテージは、クレリコ・チームが初めて5,000リットルのオーク・ボトルのみを使用したもので、この重要な微調整が美しい結果をもたらしている。」！さらにワインスペクテーター95点でコメントは「香り高く、調和のとれたチャーミングな赤ワイン。チェリー、ストロベリー、フローラル、メントール、鉄分、甘いスパイスの風味が生き生きとした酸ときめ細かいタンニンと混じり合う。フィニッシュは固いが、エレガントで長い。2027年から2047年がベスト。」！ 初ヴィンテージ1990年！モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている！海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる！凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント！広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロが限定で少量入荷！ ■生産年2020 ■生産者ドメニコ・クレリコ ■生産地イタリア/ピエモンテ州/DOCGバローロ ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■ブドウの品種ネッビオーロ100% ■内容量750ml ■JANコード4571376386617 ■商品番号0219002015114バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めた。それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大である。 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになった。また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン・アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 バローロ・ジネストラ・パヤナ[2020]年・ドメニコ・クレリコ・単一畑100％・バリック16ヶ月(新樽20%)熟成後、大樽16ヶ月熟成・ワインアドヴォケイト誌驚異の96点＆ワインスペクテーター95点＆ジェームス・サックリング96点＆ワインエンスージアスト誌95点獲得・DOCGバローロ Barolo Ginestra Pajana 2020 Domenico Clerico DOCG Barolo 生産年2020 生産者ドメニコ・クレリコ 生産地イタリア/ピエモンテ州/DOCGバローロ タイプ赤・辛口 テイストフルボディ ブドウ品種ネッビオーロ100% 内容量750ml JANコード4571376386617 入手困難！イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリアワインの王様！高級バローロファン大注目！元バローロ・ボーイズ！ガンベロ・ロッソ誌大注目！ヴェロネッリ誌最高評価！言わずと知れたモダン・バローロ立役者のクリュ・バローロ！マット・クレイマー氏は「イタリアワインがわかる」でも大注目で『極めつけの現代派の造るバローロはまことに濃厚でいかにも贅を尽くした印象を覚えるものでこれに比肩できるのは仲間のロベルト・ヴォエルッィオとルチアーノ・サンドローネくらいである。強烈な果実味を全面に押し出す作風はほとんどタンニンを感じないほど柔らかい味わいで人々の賞賛と渇迎を受けている。単一畑のバローロ3種はどれも大変濃厚で凝縮感があり、華やかなもの。厳しく真剣な取り組みが実った、現代バローロの到達点である。』とこの上ない賛辞で激賞！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた！現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている！代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始！セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した！中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである！1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した！試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース！クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立！また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた！ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である！ このグッドヴィンテージの単一畑100％のバローロ・ジネストラ・パヤナ[2020]年・ドメニコ・クレリコでロバートパーカー・ワインアドヴォケイト誌で驚異の96点でコメントは「ドメニコ・クレリコ2020バローロ・ジネストラ・パジャーナ（生産本数5,000本）は、樽熟成の手間をますます省いているため、濃い果実味と溶け込んだスパイスのバランスが素晴らしい。結果は非の打ちどころのない滑らかさで、果実味は明るく、非常に生き生きとしている。スモーキーなタールとリコリスでドライに閉じる。しかし、パジャナは大きな果実味を保持しており、それは全体を通して貫かれている。果実味とタンニンのコンビネーションが口中を転がり、このワインを熟成に値する重要なバローロにしている。これらの畑は1971年に植樹され、約半分は1991年に再植樹された。このヴィンテージは、クレリコ・チームが初めて5,000リットルのオーク・ボトルのみを使用したもので、この重要な微調整が美しい結果をもたらしている。」！さらにワインスペクテーター95点でコメントは「香り高く、調和のとれたチャーミングな赤ワイン。チェリー、ストロベリー、フローラル、メントール、鉄分、甘いスパイスの風味が生き生きとした酸ときめ細かいタンニンと混じり合う。フィニッシュは固いが、エレガントで長い。2027年から2047年がベスト。」！ 初ヴィンテージ1990年！モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている！海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる！凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント！広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロが限定で少量入荷！ | 16,720円 |
 【送料無料】バローロ ジネストラ パヤナ 2020 ドメニコ クレリコ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Ginestra Pajana Domenico Clericoドメニコ クレリコ （詳細はこちら）初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ ジネストラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスモダンバローロのトップ生産者「ドメニコ クレリコ」が所有するモンフォルテの名クリュ「ジネストラ」の特別なバローロ「パヤナ」2020年バローロ ジネストラ パヤナ ドメニコ クレリコBarolo Ginestra Pajana Domenico Clerico商品情報バローロ ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者「ドメニコ クレリコ」。バランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えています。初ヴィンテージは1990年の「バローロ ジネストラ パヤナ」。ジネストラ畑のパヤナ区画のブドウからのみ造られています。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力のクリュ バローロです！海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられます。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ ジネストラは2箇所に分かれていますが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが使われています。オーガニック栽培ですが認証は取っていません。畑に生えている植物を一緒に耕して肥料にしています。収穫したブドウはロータリー ファーメンターで温度管理をしながらマセラシオンと発酵を行います。バリックで16ヶ月後、大樽で16ヶ月の熟成を行っています。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロです。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2020ヴィンテージ）ドメニコ・クレリコ2020バローロ・ジネストラ・パジャーナ（生産本数5,000本）は、樽熟成の手間をますます省いているため、濃い果実味と溶け込んだスパイスのバランスが素晴らしい。結果は非の打ちどころのない滑らかさで、果実味は明るく、非常に生き生きとしている。スモーキーなタールとリコリスでドライに閉じる。しかし、パジャナは大きな果実味を保持しており、それは全体を通して貫かれている。果実味とタンニンのコンビネーションが口中を転がり、このワインを熟成に値する重要なバローロにしている。これらの畑は1971年に植樹され、約半分は1991年に再植樹された。このヴィンテージは、クレリコ・チームが初めて5,000リットルのオーク・ボトルのみを使用したもので、この重要な微調整が美しい結果をもたらしている。飲み頃2026-2045年（2024年4月）『ジェームズサックリング』96点（2020ヴィンテージ）淡いルビー色。新鮮なスミレ、バラ、ベルガモットに似た柑橘類のキャラクター、ザクロ、甘いスパイスの力強い花のノーズ。アタックは柔らかく、中口にはベルベットのようなタンニンがあり、コクのあるボディとクリスピーで溶けるような酸味がある。フィニッシュにはチェリーの実のニュアンスがあり、少し厳しさがある。良い要素がたくさん詰まっている。今飲んでも楽しめるが、熟成によってさらに良くなる。最適な飲み頃は10年。（2024年5月）【受賞歴】2020ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで98点、ワインアドヴォケイトで96点、ジェームズサックリングで96点、ワインスペクテーターで95点、ワインエンスージアストで95点生産者情報ドメニコ クレリコ Domenico Clericoバローロボーイズを代表するドメニコクレリコバローロボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコはパオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。2017年に逝去した後も、存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めていました。それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。ロマネコンティに影響を受けたバリック熟成1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問し、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭します。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリースさせます。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立させ、その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリーファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大の一言に尽きます。「ワインの質の90％は畑で決まる」 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになりました。変化を厭わず日々進歩を続けるドメニコクレリコまた、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 | 17,919円 |
 【6本〜送料無料】バローロ モンフォルテ 2020 ドメニコ クレリコ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Monforte Domenico Clericoドメニコ クレリコ （詳細はこちら）2017年に惜しまれつつこの世を去ったバローロ地域の伝説的な造り手ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマルの『バローロ』。なんとこのブレンドが2011年に出るまでは、全てが畑名クラスの上級バローロでした。このキュヴェに使用している畑の区画はクリュ・ジネストラ主体にクリュ・モスコーニをブレンド。クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、様々なスパイスの香り。厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャー。フィニッシュは非常に力強く、長く長く続きます。クレリコが根差す土地「モンフォルテ」を総合的に体現したバローロです。750mlネッビオーロ イタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスバローロ モンフォルテ ドメニコ クレリコBarolo Monforte Domenico Clerico生産者情報ドメニコ クレリコ Domenico Clericoバローロボーイズを代表するドメニコクレリコバローロボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコはパオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。2017年に逝去した後も、存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めていました。それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。ロマネコンティに影響を受けたバリック熟成1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問し、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭します。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリースさせます。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立させ、その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリーファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大の一言に尽きます。「ワインの質の90％は畑で決まる」 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになりました。変化を厭わず日々進歩を続けるドメニコクレリコまた、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 | 8,118円 |
 ドメニコ クレリコ ランゲ ネッビオーロ カピズメ エ [2023] 赤 750ml Domenico Clerico Langhe Nebbiolo Capisme E WINE NATION 楽天市場店 | 赤ワイン初ヴィンテージ2009年。クレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけの新たなワイン。海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン・ピエトロのネッビオーロから造られている。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。尚、同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい!」という意味を持つキュヴェ名となった。 色・タイプ 赤/辛口 品種 ネッビオーロ 100% 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 4,813円 |
 ドメニコ・クレリコ ランゲ・ネッビオーロ カピズメ・エ [2018]750ml ウメムラ Wine Cellar | 初ヴィンテージ2009年。クレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけの新たなワイン。 2018 Langhe Nebbiolo Capisme E / Domenico Clerico (750ml) 産地：D.O.C. Langhe Nebbiolo ブドウ品種：ネッビオーロ100％ 熟成：ステンレスタンク10ヶ月 アルコール度数：14％ 海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン・ピエトロのネッビオーロから造られている。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。尚、同じネッビオーロ100％でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい！」という意味を持つキュヴェ名となった。Domenico Clerico / ドメニコ・クレリコ バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。 1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。 また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになった。 また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にWine Advocateをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、GamberoRossoやWineSpectatorをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 | 4,378円 |
 【6本〜送料無料】ランゲ ネッビオーロ カピズメ エ 2024 ドメニコ クレリコ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Langhe Nebbiolo Capisme E Domenico Clericoドメニコ クレリコ （詳細はこちら）クレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけの新たなワイン。海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン ピエトロのネッビオーロから造られます。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。尚、同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい!」という意味を持つキュヴェ名となりました。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス透明感のある華やかでエレガントな質感！クレリコのネッビオーロの素晴らしさを身近に楽しめるキュヴェ「カピズメ エ」ランゲ ネッビオーロ カピズメ エ ドメニコ クレリコLanghe Nebbiolo Capisme E Domenico Clerico商品情報90年代の世界的な「モダン バローロ」ブームの火付け役であり、トップ生産者のひとりであった"ドメニコ クレリコ"。逝去後も愛弟子たちにより、絶え間ない変革が続けられてています。ネッビオーロを100％使用した、ランゲ ネッビオーロ「カピズメ エ」。2009年からリリースされたクレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけのキュヴェです。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。透明感のある華やかでエレガントな質感。柔らかなタンニンが豊かなランゲ ネッビオーロです！一部はアンフォラで10-12ヶ月熟成海抜250mにある南西向きのバローロの畑"サン ピエトロ"のネッビオーロを使用。収獲したブドウに短時間の果皮浸漬を実施。フルーティーなアロマを保つために最大限の注意をしながら繊細に抽出。ステンレスタンクとアンフォラで10-12ヶ月熟成を行います。透明感のある華やかでエレガントな質感同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい!」という意味を持つキュヴェ名となりました。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。透明感のある華やかでエレガントな質感。柔らかなタンニンが豊かな味わいのランゲ ネッビオーロです！生産者情報ドメニコ クレリコ Domenico Clericoバローロボーイズを代表するドメニコクレリコバローロボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコはパオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。2017年に逝去した後も、存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めていました。それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。ロマネコンティに影響を受けたバリック熟成1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問し、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭します。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリースさせます。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立させ、その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリーファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大の一言に尽きます。「ワインの質の90％は畑で決まる」 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになりました。変化を厭わず日々進歩を続けるドメニコクレリコまた、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 | 5,478円 |
 バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン / ドメニコ・クレリコ [2020] 赤ワイン イタリア BRAVE酒店 | Barolo Ginestra Ciabot Mentin 言わずと知れたモダン・バローロ立役者の探究心は今も止まることはない。ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは国内外にバローロの代名詞として名を馳せる。初ヴィンテージ1982年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このバローロは海抜400m-450mの南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られる。 タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / ピエモンテ / 主要ブドウ品種：ネッビオーロ 熟した色の濃いプラム、スミレ、甘いスパイス、ミネラルが幾重にも層をなす香りに続き、口の中を満たすのは凝縮した深みのある果実と厚く滑らかなタンニン。パワフルかつ厳粛な男性的バローロ。 タイプ：赤ワイン セパージュ：ネッビオーロ100％ ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：大樽(5000L)熟成。言わずと知れたモダン・バローロ立役者の探究心は今も止まることはない。ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは国内外にバローロの代名詞として名を馳せる。初ヴィンテージ1982年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このバローロは海抜400m-450mの南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られる。 熟した色の濃いプラム、スミレ、甘いスパイス、ミネラルが幾重にも層をなす香りに続き、口の中を満たすのは凝縮した深みのある果実と厚く滑らかなタンニン。パワフルかつ厳粛な男性的バローロ。 生産者の概要 ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。 既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン・アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 新しいスタイルの確立 バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。 試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。 | 18,810円 |
 【送料無料】ワインセット プロセッコ ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ エクストラ・ドライ ドメニコ・デ・ベルティオール 6本セット 家飲み まとめ買い NV ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞【沖縄・離島は別料金加算】 ワインショップ ドラジェ | ワイン名ワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者ドメニコ・デ・ベルティオール生産地などイタリア 原産地呼称DOCGヴァルドッビアーデネ・プロセッコその他備考泡の王様シャンパーニュやコスパ抜群カヴァと並ぶ、世界三大スパークリングワインの一角プロセッコ。 世界での年間販売本数はなんと、 4億本近くにも上り 、世界で最も売れているスパークリングワインといわれています。 果実の香りがたっぷりで、フレッシュでシンプル。普段ワインを飲まない人でも気軽に飲めるプロセッコ、皆様も一度は口にしたことはあるのではないでしょうか？ ドラジェでもプロセッコはとても人気ですが、この度仕入れてきたのは・・・ ●ワンランク上プロセッコ！ 「ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ」 ちょっと日本人には発音しづらいですが、特徴的で覚えやすいでしょう？ 今のプロセッコ認定産地の中でも古くからプロセッコを生産してきた地域で、いわば「クラシコ」地域。高標高の斜面に広がるブドウ生育に適した土地のプロセッコです。 イタリアでは昔から高品質で知られていて、生産地近くの高級レストランには必ずオンリストされている、といっても過言ではないヴァルドッビアーデネ。 しかも今回入荷したのが、本場イタリアで人気のタイプ・・・ ●エクストラ・ドライ！ スパークリングといえば、糖分の少ないブリュットやほぼゼロに等しいブリュット・ナチューレが世界的に主流。ただプロセッコだけは伝統的にエクストラ・ドライが好まれます。 過度に伝統を重んじる必要はありませんが、果実の風味やフルーティさを重視するプロセッコにおいて、やや糖分の多いエクストラ・ドライが主流なのは、もはや必然かもしれません。 〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。 繊細で細やかな泡は優しい口当たり。ブリオッシュのような香ばしい香りと、良く熟したリンゴを思わせるアロマ。 味わいは果実の蜜のような甘みと、酸味を伴うジューシーな柑橘系の果実味に、余韻にはほのかにはちみつのニュアンスが心地よいプロセッコです。 プロセッコらしいフルーティさと、ブリオッシュやハチミツに表れる上品さがうまく共存した逸品！ワンランク上のプロセッコはこんなにも飲みごたえがあるのか、と。 まさにヴァルドッビアーデネの名を冠するにふさわしいバランスの上級プロセッコを・・・ ●ドラジェ独占輸入開始！ 日本ではやや知名度の低いヴァルドッビアーデネですが、逆に言えば、これを知っていればプロセッコ通！ しかも味わいがいい、というのが何よりの強み！ちょっとしたホームパーティや持ち寄り会でも活躍間違いなし！ ドラジェ独占輸入のワンランク上プロセッコ！ 飲みごたえありのヴァルドッビアーデネをお楽しみください！ | 25,080円 |
 【6本〜送料無料】ドリアーニ ゾヴェット 2023 ライネリ 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Dogliani Zovetto Raineriライネリ （詳細はこちら）ジャンマッテオの父が所有していたファリリアーノの優良クリュであるゾヴェットの単一畑。標高は400mで東から南東斜面を有する。平均樹齢は45年で古木ならではの深みを味わいに感じ取れる。8日間水平式のステンレスタンクを用い24℃〜28℃で醸した後、1ヶ月MLFを行う。清澄と濾過を行わずに瓶詰。縁に紫を感じる鮮やかなルビー色。中程度の粘性。ダークチェリーや野イチゴの果実香が主体。ラベンダー、微かにマジョラムのハーブ香も感じる。豊かな果実味とはつらつとした酸味と軽やかなタンニン分のバランスが取れた味わいです。 750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドリアーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴドメニコ クレリコの醸造家が自ら手掛ける新星ワイナリー「ライネリ」古樹の魅力が溢れる凝縮した果実味とフレッシュ感が楽しめるドルチェット「ドリアーニ ゾヴェット」ドリアーニ ゾヴェット ライネリDogliani Zovetto Raineri商品情報ドメニコ クレリコのチーフ醸造家ジャンマッテオ ライネリ氏らが2005年に創業したバローロの新星「ライネリ」。彼らが初めて造ったドルチェット「ドリアーニ ゾヴェット」です。古樹ドルチェットの魅力あふれる、凝縮した果実味とフレッシュ感が楽しめる親しみやすい味わいです。ライネリが初めて取得した畑で造るシンプルな美味しさが際立つドルチェット2023年11月、当主のファブリッツィオ ジラウド氏にお話を聞きました。「100％ドルチェットで作るDOCGドリアーニです。ピエモンテでは日常的に飲まれる伝統的なワインです。私の祖父は、食卓にドルチェットがないと、すぐに持ってきてとよく言っています（笑）。伝統に則ってステンレスタンクだけで熟成しています。ストラクチャーはありますが、飲みやすいシンプルなスタイルです。標高は400メートル、樹齢45〜50年1.5ヘクタールの畑。私たちが最初に買った大切にしている畑です。」ドリアーニDOCGの優良クリュ、ゾヴェットの単一畑に育つ平均樹齢45年のドルチェットから造られます。ステンレスタンクのみの醸造で、ドルチェットのフレッシュな香りと心地よい果実味が楽しめる、シンプルな美味しさ。しっかりとしたストラクチャーで質の良さを感じさせます。生産者情報ライネリ Raineriライネリは2005年創業。当主のジャンマッテオは、トリノ大学で醸造過程を終え、ドメニコ クレリコのもとで醸造家として働き、現在はチーフエノロゴを務めながら、ジャンマッテオの父が所有していたファッリアーノの畑のドルチェットでワインを造り始めることで自身のワイナリー「ライネリ」をスタートしました。同じくランゲ育ちのファブリッツィオ ジラウドとともに伝統をリスペクトした自然なワイン造りを行っています。2006年に義父が所有していたモンフォルテ ダルバのペルロの畑を購入し、ネッビオーロの生産を始めました。2014年に念願のカンティーナをノヴェッロのパネロールに完成。カンティーナは見学に適したとは言えませんが、醸造家であるジャンマッテオの研究心を感じさせるロータリーファーメンターからアンフォラまで充実した内容となっています。特筆すべきは小樽を個々の製造会社の特性を踏まえ、7社を使い分け、目指すスタイルを表現しています。創業の当初より所有していたファッリアーノのクリュ、ゾヴェットの他、バローロの生産地域ではモンフォルテ ダルバとセッラルンガ ダルバを中心に15か所の地所に分かれて7.5ヘクタールを所有しています。仕立ては全てグイヨ方式。畑の標高は概ね350〜400mに位置します。栽培品種はネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの他にピノネーロも栽培。白ブドウはシャルドネとアルネイスを栽培しています。●ライネリの突撃インタビュー(2023年11月30日) ドメニコ クレリコの醸造家らが創業したバローロの新星「ライネリ」突撃インタビューはこちら＞＞ | 4,158円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ドメニコ クレリコ バローロ モンフォルテ 2020 750ml 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 酒類の総合専門店 フェリシティー | 1976年、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバにて設立し元詰めを開始したドメニコ・クレリコ。 ブルゴーニュ流の製法を取り入れた現代派バローロの造り手、パローロ・ボーイズの代表格としてパローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られています。 ドメニコ氏は1970年代には伝統製法である大樽のみでワイン造りを行っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にブルゴーニュを訪問。 その後すぐに構の研究に没頭し、試行錯誤の末1983年に・ドメニコ初となるバリック熟成のワイン「アルテ」をリリースし、ドメニコの代名詞ともいえるパリックを用いるモダン・パローロのスタイルを確立しました。 ドミニコ氏は「ワインの質の90%は畑で決まる」と語っており、手間を惜しまない献身的な畑作業によって収穫される素晴らしい品質のブドウから、目を見張るような見事なワインを造り続けています。 ワイナリーではバランスを重視したワインを目標としており、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、従来の新樽100%による熟成を撤回。これまで培った経験からどうすれば目指すワインに到達できるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。 今日では名声が確立された老舗生産者ですが変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢に、ワインアドヴォケイトをはじめ著名な専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。 ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌93点獲得 (VT2014) クレリコの集大成として造り上げた モンフォルテのテロワールを体現したワイン DOMENICO CLERICO BAROLO MONFORTE ドメニコ クレリコバローロ モンフォルテ バリックを用いたモダン・バローロのスタイルを確立し、バローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られるドメニコ・クレリコ。 ドメニコ・クレリコの集大成として誕生したノーマル・バローロです。 このキュヴェに使用している畑の区画はクリュ・ジネストラを主体にクリュ・モスコーニの区画のブドウをブレンド。 クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。 Tasting Note チェリーやプラムなどのジューシーな果実に、タバコや革、スパイスのニュアンスが溶け込みます。 厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャーを持ち、フィニッシュはとても長く力強い。 クレリコが根差しているモンフォルテのテロワールを体現したバローロです。 ■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /93点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ドメニコ・クレリコ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2020年 品 種ネッビオーロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌 醸 造フレンチオークのバリックで16ヶ月、大樽（50hl）で16ヶ月熟成。 提供温度16-18℃ 合うお料理牛肉の煮込み、ラム肉の香草焼き | 7,379円 |
 ドメニコ クレリコ バローロジネストラ チャボット メンティン 2019 750ml赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメニコ クレリコ バローロジネストラ チャボット メンティン 2019 750ml赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。 バランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えています。 こちらのワインの初ヴィンテージは1982年。 モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれていますが、このバローロは海抜400m-450mの南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られています。 ■ワイナリーについて バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループを牽引してきました。 ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは、国内外にバローロの代名詞として名を馳せています。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなど、バローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。 ■このワインについて 熟成 大樽（5000L） 受賞歴 ガンベロ・ロッソ：2ビッキエリ 評価 デカンタ：97 ワイン・アドヴォケイト：96 ワイン・スペクテイター：95 テイスティング・コメント 熟した色の濃いプラム、スミレ、甘いスパイス、ミネラルが幾重にも層をなす香りに続き、口の中を満たすのは凝縮した深みのある果実と厚く滑らかなタンニン。 パワフルかつ厳粛な男性的バローロです。 オススメ料理 キノコのリゾット トリュフを使ったパスタ 濃厚なミートソースパスタ ローストビーフ 牛肉のタリアータ ■テクニカル情報 産地 イタリア ピエモンテ（バローロ） 原産地呼称 DOCG. BAROLO（バローロ） ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ネッビオーロ種（100%） アルコール度数 14.5% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメニコ・クレリコの一覧はこちらから イタリアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 15,300円 |
 【送料無料】バローロの新星 ライネリ ドメニコクレリコ 醸造家 バローロ ランゲネッビオーロ 2本セット ワインセット 赤 赤ワイン ネッビオーロ イタリアワイン ピエモンテ (750ml×2) トスカニー イタリアワイン専門店 | ライネリ【セット内容】赤2本・バローロ ライネリ・スナルト ランゲ ネッビオーロ ライネリ750ml×2ネッビオーロ 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 | 13,871円 |
 ドメニコ クレリコ バローロ ジネストラ パヤナ 2019 750ml赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメニコ クレリコ バローロ ジネストラ パヤナ 2019 750ml赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。 バランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えています。 こちらのワインの初ヴィンテージは1990年。 モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれていますが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられています。 ■ワイナリーについて バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループを牽引してきました。 ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは、国内外にバローロの代名詞として名を馳せています。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなど、バローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。 ■このワインについて 海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられます。 醸造 バリック16ヶ月（新樽20%）後、大樽16ヶ月 受賞歴 ガンベロ・ロッソ：2ビッキエリ 評価 ワイン・アドヴォケイト：95 デカンタ：95 ワイン・スペクテイター：94 テイスティング・コメント 凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。 広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロです。 オススメ料理 キノコのリゾット トリュフを使ったパスタ 濃厚なミートソースパスタ ローストビーフ 牛肉のタリアータ ■テクニカル情報 産地 イタリア ピエモンテ（バローロ） 原産地呼称 DOCG. BAROLO（バローロ） ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ネッビオーロ種（100%） アルコール度数 14.5% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメニコ・クレリコの一覧はこちらから イタリアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 14,600円 |
 【6本〜送料無料】リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ 2019 マストロドメニコ 赤ワイン アリアーニコ イタリア 750ml アリアーニコ トスカニー イタリアワイン専門店 | Likos Aglianico Del Vulture Mastrodomenicoマストロドメニコ （詳細はこちら）ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。果実の香りが華やかで、ベリー、チェリーの味わいと余韻にリコリスを感じる。一口飲む度に味わいが変化するワインです。ローストした肉やジビエ料理、シチュー、ポレンタ、ソースに肉を使ったパスタ750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ マストロドメニコLikos Aglianico Del Vulture Mastrodomenico生産者情報マストロドメニコ Mastrodomenicoマストロドメニコはヴルトゥレ山の斜面に位置する村にあり、この地域では紀元前のギリシャの植民地時代からアリアニコ種のワインが造られてきました。 マストロドメニコ自体は現オーナーが立ち上げた新しいワイナリーで、ブドウ畑の天候、土壌状態からワイナリーの品質管理に至るまで最新式のモニターシステムを採用しています。 「純粋な心が純粋なワインを造る」が彼らの信念です。 | 4,532円 |
 【6本〜送料無料】バローロ 2020 ライネリ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Raineriライネリ （詳細はこちら）モンフォルテの畑を中心に一部セッラルンガの畑など複数個所の葡萄を使用。奥に潜む旨味を感じさせる調和のとれた味わいが魅力的な繊細で深い味わを楽しめる。 輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。赤い果実とバラやスミレの香りが豊かに香る。キノコやバルザム香も感じる。しっかりとした果実味とまろやかな酸味を持ち後から滑らかでしっかりとしたタンニン分が迫る。しなやかな味わいで調和のとれた味わいを持つ。長い余韻を楽しめる。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴドメニコ クレリコの醸造家が立ち上げたバローロの新星「ライネリ」豊かな果実味と力強いタンニン！モンフォルテらしい雄大さを感じさせるクラシック バローロバローロ ライネリBarolo Raineri商品情報ドメニコ クレリコのチーフ醸造家ジャンマッテオ ライネリ氏らが2005年に創業したバローロの新星「ライネリ」。彼らがモンフォルテダルバで造るクラシックバローロです。しっかりとした果実味とまろやかな酸味があり、しなやかな味わいで調和のとれた味わいです。いきなり初リリースから『デカンター』96点を獲得バローロ好きにも、初めてバローロを飲む方にもおすすめのバローロ クラシコ2023年11月、当主のファブリッツィオ ジラウド氏にお話を聞きました。「バローロ クラシコに使用するネッビオーロは、モンフォルテ ダルバ村のペルノ畑が大部分を占め、一部サンピエトロの畑を使用しています。ストラクチャーもタンニンもあり、まさにモンフォルテ ダルバのバローロを表現しています。大樽で18ヶ月間熟成。若いうちからでも楽しめるシンプルな味わいに仕上げています。私たちのバローロは2006年ヴィンテージを2010年に初めてリリースしました。幸運なことに、そのバローロが『デカンター』で96点、『ワインスペクテーター』で95点の高評価をいただけました」生産者情報ライネリ Raineriライネリは2005年創業。当主のジャンマッテオは、トリノ大学で醸造過程を終え、ドメニコ クレリコのもとで醸造家として働き、現在はチーフエノロゴを務めながら、ジャンマッテオの父が所有していたファッリアーノの畑のドルチェットでワインを造り始めることで自身のワイナリー「ライネリ」をスタートしました。同じくランゲ育ちのファブリッツィオ ジラウドとともに伝統をリスペクトした自然なワイン造りを行っています。2006年に義父が所有していたモンフォルテ ダルバのペルロの畑を購入し、ネッビオーロの生産を始めました。2014年に念願のカンティーナをノヴェッロのパネロールに完成。カンティーナは見学に適したとは言えませんが、醸造家であるジャンマッテオの研究心を感じさせるロータリーファーメンターからアンフォラまで充実した内容となっています。特筆すべきは小樽を個々の製造会社の特性を踏まえ、7社を使い分け、目指すスタイルを表現しています。創業の当初より所有していたファッリアーノのクリュ、ゾヴェットの他、バローロの生産地域ではモンフォルテ ダルバとセッラルンガ ダルバを中心に15か所の地所に分かれて7.5ヘクタールを所有しています。仕立ては全てグイヨ方式。畑の標高は概ね350〜400mに位置します。栽培品種はネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの他にピノネーロも栽培。白ブドウはシャルドネとアルネイスを栽培しています。●ライネリの突撃インタビュー(2023年11月30日) ドメニコ クレリコの醸造家らが創業したバローロの新星「ライネリ」突撃インタビューはこちら＞＞ | 8,965円 |
 ドメニコ クレリコ ランゲ ドルチェット ヴィサーディ [2023] 赤 750ml Domenico Clerico Langhe Dolcetto Visadi 酒宝庫 MASHIMO | 初ヴィンテージ1979年。モンフォルテに所有する様々な区画のブドウか ら造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられている。 爆発的に広がる様々なフルーツを詰め込んだ凝縮した果実がパワーを もたらし、クリーンかつミネラリーな香りがワインに生き生きとした味わい と余韻の長さを与えている。ボディ豊かなグラマラスなドルチェット。 色・タイプ 赤/辛口 品種 ドルチェット 100% 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ州/ ランゲ ドルチェット こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 2,558円 |
 【送料無料】バローロ カステッレット 2021 ライネリ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Castelletto Raineriライネリ （詳細はこちら）彼らの所有するカステレットの畑はペルノの畑に比してやや砂質が多い。畑の標高は400mの南西斜面に位置し、平均樹齢は20年程度。土壌特性を持ちしなやかな味わいを持つ葡萄が収穫される。その個性を活かしシルキーな味わいを再現することとその少量さ故にトノーでの熟成。28〜30度で3週間かけて発酵。2か月間かけてマロラクティック発酵を行います。清澄や濾過は行いません。輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性。スミレや乾燥したバラの花の香りが主体、完熟した赤い果実の香りやバルザム香やタバコの香り、キノコの香りも感じます。豊かな果実味に滑らかな酸味を感じます。シルキーで甘いタンニン分を持ち、更なる熟成を予感させます。長い余韻が続きます。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴドメニコ クレリコの醸造家「ライネリ」が手がける極少クリュバローロ「カステレット」滑らかなタンニンと酸、果実味が繊細に調和する優美な味わいバローロ カステッレット ライネリBarolo Castelletto Raineri商品情報ドメニコ クレリコのチーフ醸造家ジャンマッテオ ライネリ氏らが2005年に創業したバローロの新星「ライネリ」。彼らが単一畑「カステレット」で造るクリュバローロです。スミレや乾燥したバラの花の香りが主体で、完熟した赤い果実の香りもあります。豊かな果実味に滑らかな酸味が合わさり、シルキーでエレガントな味わいです。複雑で繊細な味わいがいつまでも持続するクリュ バローロ2023年11月、当主のファブリッツィオ ジラウド氏にお話を聞きました。「0.5ヘクタールの畑で造るクリュバローロ カステッレットです。小さい畑なので生産本数は1000本程度と少ないです。500リットルのトノーで熟成を行なっています。畑はモンフォルテ ダルバにありながら、砂質土壌由来のエレガントで繊細なワインに仕上がっています。」生産者情報ライネリ Raineriライネリは2005年創業。当主のジャンマッテオは、トリノ大学で醸造過程を終え、ドメニコ クレリコのもとで醸造家として働き、現在はチーフエノロゴを務めながら、ジャンマッテオの父が所有していたファッリアーノの畑のドルチェットでワインを造り始めることで自身のワイナリー「ライネリ」をスタートしました。同じくランゲ育ちのファブリッツィオ ジラウドとともに伝統をリスペクトした自然なワイン造りを行っています。2006年に義父が所有していたモンフォルテ ダルバのペルロの畑を購入し、ネッビオーロの生産を始めました。2014年に念願のカンティーナをノヴェッロのパネロールに完成。カンティーナは見学に適したとは言えませんが、醸造家であるジャンマッテオの研究心を感じさせるロータリーファーメンターからアンフォラまで充実した内容となっています。特筆すべきは小樽を個々の製造会社の特性を踏まえ、7社を使い分け、目指すスタイルを表現しています。創業の当初より所有していたファッリアーノのクリュ、ゾヴェットの他、バローロの生産地域ではモンフォルテ ダルバとセッラルンガ ダルバを中心に15か所の地所に分かれて7.5ヘクタールを所有しています。仕立ては全てグイヨ方式。畑の標高は概ね350〜400mに位置します。栽培品種はネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの他にピノネーロも栽培。白ブドウはシャルドネとアルネイスを栽培しています。●ライネリの突撃インタビュー(2023年11月30日) ドメニコ クレリコの醸造家らが創業したバローロの新星「ライネリ」突撃インタビューはこちら＞＞ | 18,865円 |
 バローロ ジネストラ・パヤナ / ドメニコ・クレリコ [2020] 赤ワイン イタリア BRAVE酒店 | Barolo Ginestra Pajana 言わずと知れたモダン・バローロ立役者の探究心は今も止まることはない。ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは国内外にバローロの代名詞として名を馳せる。初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。 タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / ピエモンテ / 主要ブドウ品種：ネッビオーロ 凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。 タイプ：赤ワイン セパージュ：ネッビオーロ100％ ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：バリック16ヶ月(新樽20%)後、大樽16ヶ月。言わずと知れたモダン・バローロ立役者の探究心は今も止まることはない。ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは国内外にバローロの代名詞として名を馳せる。初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。 凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。 生産者の概要 ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。 既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン・アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 新しいスタイルの確立 バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。 試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。 | 17,930円 |
 ドメニコ クレリコ ランゲ ネッビオーロ カピズメ エ [2023] 赤 750ml Domenico Clerico Langhe Nebbiolo Capisme E 酒宝庫 MASHIMO | 初ヴィンテージ2009年。クレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけの新たなワイン。海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン・ピエトロのネッビオーロから造られている。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。尚、同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい!」という意味を持つキュヴェ名となった。 色・タイプ 赤/辛口 品種 ネッビオーロ 100% 容量 750ml 産地 イタリア ピエモンテ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 | 4,620円 |
 バローロ・ペルクリスティーナ［2003］（ドメニコ・クレリコ） 尾張一宮・河野酒店 | ■今回入荷したペルクリスティーナは、クレリコのフラッグシップワインであり、ワインに滑らかさを与えるため通常よりも長い熟成を経てリリースされています。 | 28,600円 |
 ドメニコ・クレリコ バローロ デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバ [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | ノーマルバローロでさえ非常に興味深く多くの人達を驚かせるはずだ！クレリコの集大成となるノーマルバローロ！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 「バローロ デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバ」は、2017年に惜しまれつつこの世を去ったバローロ地域の伝説的な造り手ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたのがこの『バローロ・モンフォルテ』。クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、なんとこのブレンドが2011年に出るまでは畑名クラスの上級バローロとして使われていたブドウを使用しています。 クレリコのノーマル・バローロといえば、非常に難しい年だった2002ヴィンテージで全クリュを格下げ・ブレンドしたものが想起されるが、このワインのフィロソフィは全く異なる。例えるなら、これまでのクリュ・バローロがレベル10で造られていたとしたら、今後はそれをレベル20にするために、かつてのクリュ相当のレベル10のブドウがノーマル・バローロに使われている。クリュ・ジネストラ（チャボット・メンティン、パヤナ）主体にクリュ・モスコーニ（ペルクリスティーナ）がブレンドされているため、ワイン・アドヴォケイトではチャボット・メンティンを思わせる「近親の従弟」と評される。 ■テクニカル情報■ 品種：ネッビオーロ 100% 熟成：90%は大樽(5000L)、10%はバリック熟成 Domenico Clerico Barolo del Comune di Monforte d'Alba ドメニコ・クレリコ バローロ デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ 原産地呼称：DOCG. BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ワインアドヴォケイト：94+ ポイント RP 94+ Reviewed by: Monica Larner Release Price: $46 Drink Date: 2025 - 2040 This is a relatively new addition to the Domenico Clerico portfolio (the first vintage was 2017) but a needed one given that the estate's most recognized wines like the Barolos Pajana and Ciabot Mentin (both from Ginestra) are recognized as their own brands outside an MGA identity. This wine, however, reminds us that Domenico Clerico's wine DNA is totally linked to Monforte d'Alba. The 2019 Barolo del Comune di Monforte d'Alba takes a few minutes to open before it delivers that combination of dark berry fruit and rusty mineral that gives this part of the appellation strength and structure. Some 30,000 bottles are available at an interesting price point. This is a terrific set of new wines from Domenico Clerico owner Giuliana Viberti and winemaker Oscar Arrivabene. Oscar has made a few tweaks to winemaking, moving away from smaller oak barrels to embrace large casks instead. For the first time, both the 2019 Barolo Ginestra Pajana and the Barolo Ginestra Ciabot Mentin went into 5,000-liter wood vessels. These fundamental adjustments change the profile of the wines for the better, giving them more elegance and nuances, as these new releases demonstrate. In other news, the estate made a limited-release 2016 Langhe Nebbiolo Perdomenico (326 bottles, 100 magnums and five double magnums), with proceeds donated to charity. Published: Aug 25, 2023Domenico Clerico / ドメニコ・クレリコ バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者！ バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。 現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。 1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。 また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになった。 また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にWine Advocateをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、GamberoRossoやWineSpectatorをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 | 6,770円 |
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【6本〜送料無料】バローロ 2021 ライネリ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Barolo Raineriライネリ （詳細はこちら）モンフォルテの畑を中心に一部セッラルンガの畑など複数個所の葡萄を使用。奥に潜む旨味を感じさせる調和のとれた味わいが魅力的な繊細で深い味わを楽しめます。 輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性。赤い果実とバラやスミレの香りが豊かに香り、キノコやバルザム香も感じます。しっかりとした果実味とまろやかな酸味を持ち後から滑らかでしっかりとしたタンニン分が迫る、しなやかなで調和のとれた味わい。長い余韻を楽しめます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ワインウェイヴドメニコ クレリコの醸造家が立ち上げたバローロの新星「ライネリ」豊かな果実味と力強いタンニン！モンフォルテらしい雄大さを感じさせるクラシック バローロバローロ ライネリBarolo Raineri商品情報ドメニコ クレリコのチーフ醸造家ジャンマッテオ ライネリ氏らが2005年に創業したバローロの新星「ライネリ」。彼らがモンフォルテダルバで造るクラシックバローロです。しっかりとした果実味とまろやかな酸味があり、しなやかな味わいで調和のとれた味わいです。いきなり初リリースから『デカンター』96点を獲得バローロ好きにも、初めてバローロを飲む方にもおすすめのバローロ クラシコ2023年11月、当主のファブリッツィオ ジラウド氏にお話を聞きました。「バローロ クラシコに使用するネッビオーロは、モンフォルテ ダルバ村のペルノ畑が大部分を占め、一部サンピエトロの畑を使用しています。ストラクチャーもタンニンもあり、まさにモンフォルテ ダルバのバローロを表現しています。大樽で18ヶ月間熟成。若いうちからでも楽しめるシンプルな味わいに仕上げています。私たちのバローロは2006年ヴィンテージを2010年に初めてリリースしました。幸運なことに、そのバローロが『デカンター』で96点、『ワインスペクテーター』で95点の高評価をいただけました。」生産者情報ライネリ Raineriライネリは2005年創業。当主のジャンマッテオは、トリノ大学で醸造過程を終え、ドメニコ クレリコのもとで醸造家として働き、現在はチーフエノロゴを務めながら、ジャンマッテオの父が所有していたファッリアーノの畑のドルチェットでワインを造り始めることで自身のワイナリー「ライネリ」をスタートしました。同じくランゲ育ちのファブリッツィオ ジラウドとともに伝統をリスペクトした自然なワイン造りを行っています。2006年に義父が所有していたモンフォルテ ダルバのペルロの畑を購入し、ネッビオーロの生産を始めました。2014年に念願のカンティーナをノヴェッロのパネロールに完成。カンティーナは見学に適したとは言えませんが、醸造家であるジャンマッテオの研究心を感じさせるロータリーファーメンターからアンフォラまで充実した内容となっています。特筆すべきは小樽を個々の製造会社の特性を踏まえ、7社を使い分け、目指すスタイルを表現しています。創業の当初より所有していたファッリアーノのクリュ、ゾヴェットの他、バローロの生産地域ではモンフォルテ ダルバとセッラルンガ ダルバを中心に15か所の地所に分かれて7.5ヘクタールを所有しています。仕立ては全てグイヨ方式。畑の標高は概ね350〜400mに位置します。栽培品種はネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの他にピノネーロも栽培。白ブドウはシャルドネとアルネイスを栽培しています。●ライネリの突撃インタビュー(2023年11月30日) ドメニコ クレリコの醸造家らが創業したバローロの新星「ライネリ」突撃インタビューはこちら＞＞ | 9,152円 |
 ドメニコ クレリコ バローロ ペルクリスティーナ 2015 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメニコ クレリコ バローロ ペルクリスティーナ 2015 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ドメニコ・クレリコのフラッグシップであり、初のヴィンテージが1995年の「ペルクリスティーナ」。 クリュ・モスコーニのブドウから造られるこのワインは、力強さとバランスの調和を極めた一本です。 モスコーニのテロワールは、ワインに厚みのあるテクスチャーと豊富なタンニンをもたらします。ドメニコ・クレリコは、このブドウのポテンシャルを最大限に引き出すため、伝統的な大樽と現代的な小樽を組み合わせた熟成を行い、ブドウ本来の個性を尊重しつつ、複雑で深みのある味わいを実現しています。 ■ワイナリーについて バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。 また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。 「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになった。また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。 既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にWine Advocateをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、Gambero RossoやWine Spectatorをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 ■このワインについて 醸造 ステンレスタンク発酵、スラヴォニアンオークの大樽（50hl）&フレンチオークバリックで60ヶ月熟成 テイスティングコメント 熟したチェリーやプラム、ドライフルーツの凝縮したアロマに、トリュフやタバコ、皮革、スパイスの複雑な香りが重なり、圧倒的な存在感を放ちます。口に含むと、2015年ヴィンテージらしい力強く、凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がり、ベルベットのような滑らかで豊富なタンニンが舌を優しく包み込みます。 ミネラル感と調和の取れた酸が、このワインの骨格をしっかりと支え、長期熟成に耐えうるポテンシャルを感じさせます。長い余韻には、熟した果実の旨みと、複雑なスパイスのニュアンスが長く残り、偉大なバローロにふさわしいフィニッシュです。 オススメ料理 牛肉のステーキ、仔羊のロースト、ジビエ料理、熟成したハードチーズ、鴨肉のコンフィ、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 イタリア ピエモンテ（バローロ） 原産地呼称 DOCG. BAROLO（バローロ） ヴィンテージ 2015 使用ブドウ品種 ネッビオーロ種（100%） アルコール度数 14.5% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメニコ・クレリコの一覧はこちらから イタリアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 35,200円 |
 ドメニコ クレリコ バローロ ブッシア ブリッコット 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメニコ クレリコ バローロ ブッシア ブリッコット 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について ドメニコ・クレリコがバローロ村の銘醸畑「ブッシア」の中でも特に優れた区画「ブリコット」のブドウから造る、珠玉のバローロ。 標高の高い畑のブドウは、昼夜の寒暖差によって健全に熟し、複雑なアロマと美しい酸を育みます。 収穫は全て手摘みで行われ、厳選されたブドウのみが使用されます。伝統的な大樽と現代的な小樽を組み合わせた熟成によって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出し、力強さの中にもエレガンスを備えたスタイルを確立しています。 ■ワイナリーについて バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。 代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。 また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。 「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。 2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになった。また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。 既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にWine Advocateをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。 2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、Gambero RossoやWine Spectatorをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。今後もますます目を離すことができない。 ■このワインについて 醸造 ステンレスタンク発酵、オーストリアンオークの大樽(7hl)で熟成 テイスティングコメント 新鮮なチェリーやラズベリー、スミレ、バラ、そしてクローブやリコリス、ミネラルの複雑なアロマが広がります。口に含むと、2021年のヴィンテージらしい凝縮した果実味と、バローロらしい力強くも洗練されたタンニンが口いっぱいに広がります。酸はしっかりとしていながらも角がなく、全体の骨格を形成し、味わいに深みを与えています。長い余韻には、熟した果実の旨みと、スパイスのニュアンス、そしてミネラル感が長く残り、このワインが持つポテンシャルの高さを感じさせます。 オススメ料理 牛肉の赤ワイン煮込み、仔羊のロースト、熟成したハードチーズ、きのこのリゾット、豚肉のグリル、などに合います。 ■テクニカル情報 産地 イタリア ピエモンテ（バローロ） 原産地呼称 DOCG. BAROLO（バローロ） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 ネッビオーロ種（100%） アルコール度数 15% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメニコ・クレリコの一覧はこちらから イタリアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 23,760円 |