リルーシプリアン [ビール・洋酒]

リルーシプリアン 2022
リルーシプリアンシードル
リルーシプリアンフランス

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商品	説明	価格
【6本～送料無料】シプリアンリルーポワレプレミス 2022 スパークリング白ワインフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Poir Pr mices Cyprien Lireuxシプリアンリルー（詳細はこちら）伝統産地ノルマンディーで、ビオロジックシードルを生み出している"シプリアンリルー"の「ポワレプレミス」です。こちらは洋梨（プランドブラン種、プランルー種、ドクロシュタン種など7種をブレンド）100%でつくられるポワレ（洋ナシのスパークリングワイン）。SO2は一切無添加です。アルコール度数は5.5%と低め。レモンやフローラルの香り。酸味がありドライ、フルーティで上質なポワレです。750mlプラン・ド・ブラン、プラン・ルー、ド・クロシュなど洋ナシ100％フランス・ノルマンディー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌレモンが香る、酸味のあるドライな味わい！シプリアンリルーが造るフルーティで上質な洋ナシスパークリング「ポワレプレミス」ポワレプレミスシプリアンリルーPoir Pr mices Cyprien Lireux商品情報伝統産地ノルマンディーで、ビオロジックシードルを生み出している"シプリアンリルー"の「ポワレプレミス」です。こちらは洋梨（プランドブラン種、プランルー種、ドクロシュタン種など7種をブレンド）100%でつくられるポワレ（洋ナシのスパークリングワイン）。SO2は一切無添加です。アルコール度数は5.5%と低め。レモンやフローラルの香り。酸味がありドライ、フルーティで上質なポワレです。熟して地面に落ちた洋ナシを手で収穫カルバドスの銘醸地ドムフロンテ産のプランドブラン種、プランルー種、ドクロシュタン種など7種類の洋ナシを使用。複数種類の品種を、酸味、甘み、苦みと言った要素に大別し配合を決めています。果樹園は標高は高くなく、平野または、なだらかな斜面でシスト、グラニート、シレックスの土壌。収穫は熟して地面に落ちた（または軽く木を揺すった）洋ナシを手で拾い集めます。洋ナシの方がリンゴに比べて地面に落ちてから果実が持たないため、2-3日おきに果樹園を回っています。SO2などの醸造添加物は瓶詰時までを含めて一切不使用収穫の当日か翌日に破砕。約一日浸漬させ収斂性を和らげた後に、さらに破砕してプレス。果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで発酵。残糖度が約35g/Lになったら、濾過をして酵母を取り除き一次発酵を止めます。瓶詰め後、2ヵ月間ほどで瓶内二次発酵が起き泡が発生。発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がっています。SO2などの醸造添加物は瓶詰時までを含めて一切使用していません。酸味がありドライ、フルーティで上質なポワレ洋ナシを用いた"初めての試み” という意味で「序章＝プレミス（Pr mices）」と名付けられました。また年によって果実のアロマは異なり、シードルやポワレもグランヴァンのように熟成すると考えているため、全てのキュヴェに生産年が記載されています。レモンやフローラルの香り。酸味がありドライ、そしてフルーティで上質なポワレです。アペリティフとしてはもちろん、シーフード料理にもお勧めです。生産者情報シプリアンリルー Cyprien Lireuxシプリアンは、グランゼコール（高等教育機関）で商業を修めたものの「地に根差した仕事」に従事したいと考えるようになります。ビオロジックのシードル造りをレ・サンク・オテルの醸造長、エティエンヌ・フルネに師事し、シードル造りの道を歩むことを決めました。もともと家族で所有していたのはとても小さな果樹園だったので、近隣の放置された果樹園からもリンゴを購入しています。それらの果樹園はどれも手入れの放置された果樹園が多くまた、所有者達も高齢であることが多いので、彼らの元を一人一人訪ねては、シプリアンの手で剪定などの管理から収穫までを行わせてもらえるよう交渉して回っています。　リンゴの樹の仕立ては植密度が低く仕立ても高い、オート・ティージュと呼ばれる伝統的な仕立てのリンゴのみを使います。収量は少なくとも植え付け間隔が広く、農薬の散布回数も少なく済み、リンゴ樹へのストレスも少ないことから、リンゴ樹の寿命も長いそうです。醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰。原料となるリンゴ/洋ナシは、複数種類の品種を、酸味、甘み、苦みと言った要素に大別し配合を決めているそうで、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。	3,025円
シプリアン・リルー / プレミス [2022]【シードル】ワイン通販ワインホリック	洋梨の雰囲気が見事に綺麗に出ています。推薦グラスシプリアン・リルー / プレミス [2022] Cyprien Lireux / Premises 2022 セパージュ: 【洋ナシを7種類】国地域: フランス・ノルマンディ飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ品種：カルバドスのドムフロンテ原産の洋ナシを7種類使用。プラン・ド・ブラン、プラン・ルー、ド・クロシュなど。位置：平野、なだらかな斜面、標高は高くない。土壌：シスト、グラニート、シレックス　収穫後、追熟はせず破砕し、約一日浸漬した後、さらに破砕しプレス。　果汁はステンレスタンクかグラスファイバータンクで醗酵。残糖度が約35g/Lになったら、濾過をして酵母を取り除き一次発酵を止める。　瓶詰め後、2か月間ほどで瓶内二次発酵が起き、泡が発生する。発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。　洋ナシを用いた"初めての試み” という意味で「序章（＝Pr?mices）」と名付けた。　収斂性、レモンの香り、長く続く酸、魚介類、洋ナシとチョコのデザートなどと好相性。アペリティフにも。【cs】	3,168円
【6本～送料無料】シプリアンリルーシードルパルシモニ 2022 発泡シードルりんごフランス 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Cidre Parcimonie Cyprien Lireuxシプリアンリルー（詳細はこちら）ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。キュヴェ名のパルシモニーには、”少しずつ”や”あちこち”と言った意味がある。フレッシュな果実味に心地の良い甘み、繊細なほろ苦さ。香りは非常にふくよか。白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。750mlりんごフランス・ノルマンディー発泡シードル他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ蜜りんごやアプリコットの豊かなアロマ！「シプリアンリルー」が造る優しい味わいのSO2無添加シードルシードルパルシモニシプリアンリルーCidre Parcimonie Cyprien Lireux商品情報伝統産地ノルマンディーで、地に根差した仕事をしたいとシードル造りを志した「シプリアンリルー」。ノルマンディー各地を巡り、各地のリンゴを集め造った初めてのシードルが入荷しました！フレッシュな果実味に心地よいの甘み、後味には繊細な苦み。ずっと飲んでいたくなるような優しい味わいのシードルです。様々な個性を持った7種類以上のりんごを配合様々な個性を持った7種類以上のりんごを使用。原料となる品種を、甘み、苦み、酸味と言った要素に大別し、配合を決めているため、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。キュヴェ名のパルシモニーには、”少しずつ”や”あちこち”と言った意味があります。蜜りんごやアプリコットのいきいきとしたアロマ。フレッシュな果実味に心地の良い甘みと繊細な苦み。全体を支える控えめなアルコールによって、ふたくち目には香りがふくよかに広がります。白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性です。生産者情報シプリアンリルー Cyprien Lireuxシプリアンは、グランゼコール（高等教育機関）で商業を修めたものの「地に根差した仕事」に従事したいと考えるようになります。ビオロジックのシードル造りをレ・サンク・オテルの醸造長、エティエンヌ・フルネに師事し、シードル造りの道を歩むことを決めました。もともと家族で所有していたのはとても小さな果樹園だったので、近隣の放置された果樹園からもリンゴを購入しています。それらの果樹園はどれも手入れの放置された果樹園が多くまた、所有者達も高齢であることが多いので、彼らの元を一人一人訪ねては、シプリアンの手で剪定などの管理から収穫までを行わせてもらえるよう交渉して回っています。　リンゴの樹の仕立ては植密度が低く仕立ても高い、オート・ティージュと呼ばれる伝統的な仕立てのリンゴのみを使います。収量は少なくとも植え付け間隔が広く、農薬の散布回数も少なく済み、リンゴ樹へのストレスも少ないことから、リンゴ樹の寿命も長いそうです。醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰。原料となるリンゴ/洋ナシは、複数種類の品種を、酸味、甘み、苦みと言った要素に大別し配合を決めているそうで、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。	2,739円
シードル・パルシモニー[2022]シプリアン・リルーりんごワイン・フランスCidre ParcimonieCyprien Lireux 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス　タイプ白・辛口　　アルコール度数　 5.7％　品種様々な種類のりんご　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	2,860円
『パルシモニ　2021 / シプリアン・リルー』自然派ワイン　フルッタ	newitem202303_02シプリアンは、グランゼコール（高等教育機関）で商業を修めたものの「地に根差した仕事」に従事したいと考えるようになります。ビオロジックのシードル造りをレ・サンク・オテルの醸造長、エティエンヌ・フルネに師事し、シードル造りの道を歩むことを決めました。もともと家族で所有していたのはとても小さな果樹園だったので、近隣の放置された果樹園からもリンゴを購入しています。それらの果樹園はどれも手入れの放置された果樹園が多くまた、所有者達も高齢であることが多いので、彼らの元を一人一人訪ねては、シプリアンの手で剪定などの管理から収穫までを行わせてもらえるよう交渉して回っています。　リンゴの樹の仕立ては植密度が低く仕立ても高い、オート・ティージュと呼ばれる伝統的な仕立てのリンゴのみを使います。収量は少なくとも植え付け間隔が広く、農薬の散布回数も少なく済み、リンゴ樹へのストレスも少ないことから、リンゴ樹の寿命も長いそうです。醸造添加物の使用はなく、一次醗酵終了後の濾過により一度醗酵を止めて瓶詰。原料となるリンゴ/洋ナシは、複数種類の品種を、酸味、甘み、苦みと言った要素に大別し配合を決めているそうで、2020年の初VTから透明感と甘み、適度な雑味、収斂味のバランスの良いシードルをリリースしています。ノルマンディー各地を巡り、原料のリンゴを集め造ったシプリアン初めてのシードル。キュヴェ名のパルシモニーには、”少しずつ”や”あちこち”と言った意味がある。フレッシュな果実味に心地の良い甘み、繊細なほろ苦さ。香りは非常にふくよか。白身の肉、焼き豆腐、ショウガなどと好相性。生産者：シプリアン・リルー生産地：フランス／ノルマンディー品種：主に甘みと苦みのある、ブダン、ドゥース・モエン、ドゥース・コエリニェなどの品種を使う。そこに緊張感を与えるために、プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタンなど酸味の高い品種と、骨格を与えるために苦みの強いフレキン・ルージュ、マリー・メナールなどの品種をVTを見て配合を変える。タイプ：発泡シードル容量：750ml	3,080円