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商品	説明	価格
【6本〜送料無料】グリフォイデクララトッサルスエクスプレシオンズ 2018 赤ワインカリニェナスペイン 750ml トスカニー　イタリアワイン専門店	Grifoll Declara Tossals Expressions Grifoll Declaraグリフォイデクララ（詳細はこちら）カリニェナ100％。エルモラール村の自社畑。標高380〜420メートルのテラスと急斜面、「リコレリャ」（粘板岩）土壌と砂質と粘土質のミックス。樹齢100年以上。マイクロヴィニフィケーション。225リットルの新樽で20〜21度で20日間の発酵、浸漬。天然酵母。フレンチオーク新樽で24ヶ月熟成。100年以上の古樹から造る特別なワイン。良年のみリリース。スパイス、バニラ、バルサミコの香りとカカオの芳しい香りが混じり合う。フレッシュでいてクリーミー、エレガントでバランスよく魅力的なワイン。こなれたタンニンの余韻も長い。750mlカリニェナスペイン・カタルーニャ・タラゴナモンサンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田100年以上の古樹から造る特別な1本！「グリフォイデクララ」が良年のみリリースするカリニェナ100％赤「トッサルスエクスプレシオンズ」フレッシュ＆エレガントの魅了される味わいトッサルスエクスプレシオンズグリフォイデクララGrifoll Declara Tossals Expressions Grifoll Declara商品情報良年のみリリース！100年以上の古樹から造るカリニェナ100％赤「トッサルスエクスプレシオンズ」スペイン銘醸地DOQプリオラート地区エルモラール村で5世代続く家族経営ワイナリー「グリフォイデクララ」。彼らが新しく起ち上げたスペイン政府とEU認証を受けた新規格「マウンテンワインズ」ラインの、カリニェナ100％赤「トッサルスエクスプレシオンズ」。良年のみリリースされる100年以上の古樹から造る特別なワインです。スパイス、バニラ、バルサミコの香りとカカオの芳しい香りが混じり合うアロマ。フレッシュでいてクリーミー、エレガントでバランスよく魅力的なワインです。こなれたタンニンの余韻も長く持続します。スペイン政府とEU認証を受けたエルモラール村だけの新規格「マウンテンワインズ」「グリフォイデクララ」は、2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテンワインズ」を設立しました。「マウンテンワインズ」とは、プリオラート地方エルモラール村で、山の影響を受けた独特のテロワールを持つ区画から生産される高品質ワインの認証名。スペイン国家認定機関、EUの認証を取得しています。同規格は、DOQプリオラートの基準がベースとなっており、以下の10の特徴を持つ非常に厳しい規格となっています。・テロワールを重視するために、使用する畑はグリフォイデクララの自社畑のみ・除草剤、農薬は使用しないオーガニック栽培・100％手摘み・90％以上が土着品種・全体の70％以上のブドウ畑は樹齢35年以上・複雑に混ざり合った多様な土壌構成・テラスと斜面に広がるブドウ畑の半分以上が25度以上の急斜面・年間200mm前後の降雨量、朝晩、夏冬の寒暖の差が大きいこと・100％自社醸造かつ自社瓶詰め・スペイン国家認定機関の厳しい監査をクリアエルモラール村の自社畑。標高380〜420メートルのテラスと急斜面、リコレリャ（粘板岩）土壌と砂質と粘土質のミックス。樹齢100年以上。マイクロヴィニフィケーション。225リットルの新樽で20〜21度で20日間の発酵、浸漬。天然酵母。フレンチオーク新樽で24ヶ月熟成。生産者情報グリフォイデクララ Grifoll Declaraグリフォイデクララは、2001年、5代目オーナー醸造家ロジェールグリフォイデクララが家業を継ぎ設立。プリオラートにブドウ畑が興されたのは中世にまで遡るが、その名声が世界的に知られたのは1990年代から。そのプリオラート復興の原動力となった「4人組」のひとり、アルバロパラシオス氏の考えに賛同したロジェールの父がブドウを提供したことが縁となり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積む。そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、家族のワイン「グリフォイ（父方の姓）・デクララ（母方の姓）」を世界に送り出したいと思うようになる。2001年、ロジェールは20歳でその夢を叶え、モンサンでワイン造りを始めた2年目で様々な評価誌で高得点を獲得。2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテンワインズ（MWEM）」を設立。2018年より販売開始。2つのDOにまたがるエルモラール村エリア：カタルーニャ州タラゴナ県、エル・モラール村。人口300人。バルセロナから南西に2時間。DOCaプリオラート（60%)とDOモンサン(40%)の両地域にまたがる村。※DOモンサンの自社畑は、2017年よりマウンテンワインズに移行。気候：エルモラール村は、四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。年間降水量は200mm、乾燥した過酷な環境が、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしている。畑：＜プリオラート＞標高180〜380m。山の急斜面にテラス状に広がる。リコレリャ（粘板岩）90%、石灰岩、砂、粘土質の土壌。＜マウンテンワインズ（MWEM)＞標高180〜450m。テラスと斜面に広がり、半分以上が25度以上の急斜面。砂、粘土質、石灰岩、リコレリャ（粘板岩）15%の土壌。●グリフォイデクララの突撃インタビュー(2022年11月22日)　世界の名だたる星付きレストランにオンリスト！スペイン最上の原産地呼称DOQプリオラート地区エルモラール村を牽引する「グリフォイデクララ」突撃インタビューはこちら＞＞	7,546円