ヴァンサン [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 [2015] ミレジム エクストラ ブリュット 箱なし 750ml (ヴァンサン クーシュ)フランス 白泡 コク辛口 WE ^VACC6615^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 | 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】COUCHE BRUT MILLESIME期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから超味濃いオーガニック・シャンパン ヴァンサン・クーシュ Vincent Couche シャンパーニュ地方の最も南に位置するコート・デ・バール地区で、1945年創業のピオRMシャンパン蔵、「ヴァンサン・クーシュ」。現在、3代目の「ヴァンサン・クーシュ氏」が当主となり、今や、愛好家からも大注目を浴びる超こだわりの作り手。 フランス訪問した際、BIOフェアで一口飲んで、「か、果実っ、かったまりい〜〜っ！！」店長・辻の脳天がカーーーーーンッ！とやられてしまうほど美味でしたので、その場で、分けてくださいコールをして、待ちに待った逸品です。 「シャンパン作りは私の天職、ひたすら高みを目指して働くしかありません！畑にいるとワクワクします。プドウの木と話をするんです。世話をしてあげると喜んでいるのが分かります。だから、本当に僕はどうしようもないくらいブドウ畑に恋をしているようなもの。」そう、ヴァンサンさん、畑フリークなのです。仕事が好きでたまらない、毎日木を見つめてケアをしてあげている、その結果、否が応でもものすごい凝縮したワインができちゃう。それが、ヴァンサン・クーシュの美味しさの秘密なのですね。 「天候や様々な変化に苦しめられますが、絶えずよくなることを探し、施し、愛を受けて立派な実りになります。収穫のその瞬間まで、天候やブドウのコンディションとのせめぎあいが続き、緊張で気を抜けません。搾りたてのブドウジュースが最高の品質たと分かった時、その先に待ち受ける大きな幸福の予感に包まれます。私の蔵で、極上の香りを放つその液体は、有名になる日をただ待つだけとなるのです。」と、語るほど、超働き者のヴァンサンさん。 コート・デ・パール地区の、モングー(白亜石灰層)に3ヘクタール、ビュクセイユ(キンメリッジ)に10ヘクタールの畑で、2008年よりビオディナミを実践し、ヨーロッパ内でもっとも厳しいと言われる「デメター」と、「エコセール」のオーガニック認証を取得しています。 その品質の高さに、すでに「ギド・アシェット」、「ジルベール・エ・ガイヤール」、「ゴー・エ・ミヨ」、「レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」など、フランスを代表する超有名ワイン誌にも続々掲載！英国の「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワード2013では、3アイテムが、銅メダルを同時受賞の快挙！と評価もうなぎ上りで、今後さらに注目度がUPすること間違いなし！ プドウを病気や害虫から保護するために、煎じ薬やハープのお茶など、自然のものだけで独自に調合した薬剤を使用するなど、非常に手間暇と情熱を掛けた超贅沢仕様！しかもお値段は、超良心的！いずれも、重厚かつエレガントな極上品！ビオロジック栽培により、テロワールの個性を引き出したピュアな味わいが楽しめる秀逸な逸品です。 ヴァンサン・クーシュは超味濃いオーガニックRMシャンパン！ 「デメター」と、「エコセール」のオーガニック認証も取得している自然派で、フランスを代表する超有名ワイン誌にも続々掲載されている秀逸蔵です。 「ミレジム 2015」は、熟したフルーツにペストリーの香り。木樽で発酵させたこのシャンパンは、芳醇で熟成した味わいです。口に含むと、フレッシュさが広がり、酸味もありますが、熟成とともに柔らかくなっています。エレガントで風味豊かなヴィンテージ。 ミレジム エクストラ ブリュットMILLESIME EXTRA BRUT ヴァンサン クーシュVINCENT COUCHE フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ 750ml 白泡 辛口 フルボディ - ビュクセイユ：キンメリッジ、モンギュー：白亜石灰質 シャルドネ、ピノ・ノワール 2015年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 評価：2023年ワインエンスージアスト94点、ザ・ワイン・フロント-オーストラリア95点、2023年ジルベール＆ガイヤールW金賞 ※商品情報は変更されている場合があります。 | 8,908円 |
 ヴァンサン エ ソフィー モレ ブルゴーニュ シャルドネ[2022] ワインマルシェまるやま | シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家ベルナール・モレの長男ヴァンサン(弟はトマ・モレ) が妻ソフィーと2007年から継承したドメーヌ、往年のベルナール・モレを彷彿させる味わいです。 | 4,268円 |
 【よりどり6本以上送料無料】シャトー・ラモット・ヴァンサン エリタージュ ［最新ヴィンテージでのお届け］ 赤ワイン 750ml Chateau Lamothe Vincent Reserve レゼルブからエリタージュに名称変更となりました 良酒百貨ビーンズ | ● 実店舗と在庫共有の為、急なヴィンテージ変更、ラベル変更または 終売の場合もございます。 その際は、こちらからメールにてご連絡させていただきます。ご了承くださいませ。 ブラックチェリーやバニラ、リコリスなど複雑なブケが特徴的。滑らかで厚みのあるタンニンに包まれた、凝縮した果実味が上品に感じられる味わい深いワインです。 (2012)パリ農業コンクール2014金賞 (2010)コンクール・ド・ボルドー2012金賞 (2009)コンクール・モンディアル・ブリュッセル2011金賞 (2008)パリ農業コンクール2010金賞 (2006)パリ農業コンクール2008金賞／ボルドーコンクール2008金賞／ヴィニュロン・アンデペンダン2008金賞 (2010)「ギド・アシェット 2013」 2ツ星 ■ワイナリー名 ／ Mis en Bouteille au Chateau ■ワイン名 ／ Le Bordeaux de Citran ■ヴィンテージ ／ 最新ヴィンテージ ■生産国・地方 ／ フランス ボルドー ■品質分類 ／ A.O.C. ボルドー・スペリュール ■ブドウ品種 ／ メルロー 75%/カベルネ・ソーヴィニヨン 25% ■醸造・熟成 ／ 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：オーク樽熟成 12ヶ月（225L、新樽比率 33％） ■色・味わい ／ 赤ワイン フルボディ | 2,110円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 シャトー ラモット ヴァンサン ブラン（白） 2024 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー 酒類の総合専門店 フェリシティー | ヴァンサン一族は1873年に畑を購入以来、醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぐと同時に近代技術も模索してきました。 1990年には栽培とエノロジストの資格をもつクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました。 また、ワイナリー・マネージメントと生物化学の課程を修めている弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます。 それはニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイル。 当初はバルク売り専門でしたが、1970年代から自社元詰を開始。1980年代には輸出を開始し、1998年には完全にシャトーものだけの販売に転換しました。 1999年から現当主の兄弟がシャトー運営を完全に引き継いでいます。 ボルドー・スペリュールの実力派！ ボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが見つけられるとは驚きです。 生き生きとした果実のアピールを受けながらも、最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じます。 良いブドウを育てあげ、レベルの高い醸造を成し得たシャトーだからこそ完成できるこの逸品です。 環境を大切にし、高品質ワインを リーズナブルに造るブドウ栽培 自然環境を大切にするサステーナブル農法を実践。 出来る限り化学物質を使用しないブドウ栽培を行っています。 ワイナリーで使用する電気は完全に太陽光発電、ワイナリーの洗浄水にも雨水を使用しています。 高品質なワインをリーズナブルに造るためブドウ樹1本あたりの収量を大切にしており、房数は7～8房で1kgまでに止めています。 葉の高さは1.5mまでに制限。 ボルドーの伝統手法にとらわれない 柔軟な考えのボルドー・シャトー ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んだ4代目兄弟。 各地のワイン造りから良いと思うものは柔軟に取り入れ、伝統と近代技術の融合を目指します。 ITEM INFORMATION 花束のように華やかなアロマ 調和をみせる酸味と果実味 Chateau Lamothe Vincent Blanc シャトー ラモットヴァンサン 白 最小限の化学処理を施し、有機農法を目指して作られたワイン。 青みを帯びた輝きのあるレモン色。 フレッシュなリンゴや洋梨、花の蜜のようなニュアンスを持ち、花束のようにフローラルでクリーンな味わいです。 Tasting Note 桃やアプリコット、柑橘類等の果実を想わせるフレッシュな香り。 酸味と果実味のバランスは秀逸で、余韻に黄色い果実のフレーバーを残します。 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラモット・ヴァンサン 生産地フランス / A.O.C.ボルドー 生産年2024年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン87％、セミヨン13％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml | 1,617円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ヴァンサン ジラルダン サヴィニ レ ボーヌ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION 花や甘い果実の香りに富み、アロマティック リッチでフレッシュな風味の広がる 村名格畑のブドウを主にして造られた白 VINCENT GIRARDINSAVIGNY LES BEAUNE BlancVieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンサヴィニ レ ボーヌ ブランヴィエイユ ヴィーニュ サヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、村名格の畑ヴェルモ・ドスゥからのブドウを主に使用して造られるワイン。畑はワインにミネラルを与える、ひどく硬くてとても不毛な石灰岩の砂利土壌。収穫したブドウは破砕せず、ゆっくりと抽出するためニューマティックプレスを使い、低い圧力で圧搾しています。マストは低温で静置して、ゆっくりと澱引き。熟成には、ワインが樽と接触しすぎないように、228Lではなく500Lのフレンチオーク樽（20％新樽）を使い、良質の澱とともに12ヶ月寝かせています。瓶詰の1ヶ月前にステンレスタンクでワインをブレンドし、ワインにフレッシュさとミネラルを得るため、月のカレンダーの「果実の日」に瓶詰します。 Tasting Note 白い花や甘い果実の香りに富み、アロマティック。非常にリッチな味わいながらも、とてもフレッシュな風味が口の中に広がるワインです。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ひどく硬い石灰岩の砂利土壌 醸 造500Lフレンチオーク樽（20％新樽）で澱とともに12ヶ月熟成 提供温度8-10℃ | 8,360円 |
 シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルヴ フランスワイン 産地 ボルドー 赤ワイン 750ml神の雫登場ワイン ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー | 原作に登場したものとヴィンテージ（年号）は異なります。 メルローを主体とするワインで、 チェリーやカラメルを感じさせるアロマ、 丸みのあるタンニンに包まれた果実味が上品に 感じられる味わい深いワインです。 内容量 750ml 味わい 赤：フルボディ 品種 メルロー、CS 産地・等級 ボルドー 新樽比率25％ 一度にこれだけの賞を獲得したことがある 洗練されたボルドーワイン！ パリ農業コンクール2008金賞 ボルドーコンクール2008金賞 ヴィニュロン・アンデペンダン2008金賞 Trophy of the best Bordeaux wine at less than 15 euros Concours Decanter 2008 | 2,593円 |
 ヴァンサン ロワイエ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 750ml スパークリングワイン ピノノワール フランス 酒類の総合専門店 フェリシティー | ドメーヌ・ロワイエは、コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワ（Cotes du Couchois） に位置するドメーヌです。 ジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げました。 この時代はワインを全てネゴシアンへ売っていましたが、1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入。2代目当主を務め、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し、自社瓶詰で販売するようになりました。 ロワイエが造るワインは高い品質を備えながらもお手頃な価格帯で、コストパフォーマンスの高いワインとして多くの人々に愛されています。 そして現在、畑は12haへと拡張。ドメーヌはジャン・クロード氏の息子ヴァンサンへと受け継がれ、ヴァンサン・ロワイエと名を変え、新たな歴史を歩み始めています。 ITEM INFORMATION 爽やかな香りで繊細な口当たり フレッシュでバランスが良い 飲みやすい仕上がりのクレマン VINCENT ROYET CREMANT de BOURGOGNE BRUT ヴァンサン ロワイエ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャンパーニュと同じトラディショナル方式で造られるクレマン。ブドウはすべて手摘み、品種ごとに分けて18℃で20日間醸造。アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵、澱上熟成。ルミアージュやデゴルジュマンなどの全工程をドメーヌで行なっています。 Tasting Note 力強い泡立ち、爽やかな香りで繊細な口当たり。フレッシュでバランスが良く、飲みやすい仕上がりになっています。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ロワイエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール40％、シャルドネ30％、アリゴテ30％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸 造トラディショナル方式。品種ごとに分けて18℃で20日間醸造。アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵、澱上熟成 | 3,465円 |
 シャブリ グランクリュ レ クロ[2023]ヴァンサン ドーヴィサ（白ワイン ブルゴーニュ） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 シャブリ グランクリュ レ クロ ヴァンサン ドーヴィサ ワイン名（原語） Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 シャブリ最高峰のクオリティとなる白ワイン レ・クロの最上部に区画を所有。樹齢50年は、植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木です。レ・クロはシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュであり、その荘厳なる風格に飲み手はただひれ伏すしかありません。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ヴァンサン・ドーヴィサ Vincent DAUVISSAT 長期熟成シャブリを生み出す伝統的な樽醸造を守り続けるトップ生産者 ドーヴィサとラヴノー、シャブリの双璧 シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着しているかも知れません。 ですが、実はシャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在します。 それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノー、シャブリの双璧とも言われる2人の生産者。 両者の造りやワインのスタイルはよく似ています。 それもそのはず、ヴァンサンの父、ルネとフランソワは義理の兄弟。 まさにシャブリを代表する一族です。 伝統をしっかりと受け継ぐ造り 70年代以降のシャブリでは管理もしやすく生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的ですが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けました。 ただし、寒冷なシャブリ地域の冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っています。 樽のほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少しだけ。 また通常のピエス（228リットル入りの樽）だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット（132リットル）も見られ、その伝統を守る姿勢が強調されています。 ただし、当主のヴァンサンによれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないとのこと。 より大切なのは畑だと主張しています。 ビオディナミへの転換 あまり知られていないかもしれませんが、ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換しました。 目に見えて土壌のバランスが改善され、ブドウの病気が減り、果実の腐敗も少なくなったと言います。 現在、畑の面積は12.35ha。プティ・シャブリから特級レ・プルーズ、そしてレ・クロまでを所有します。 特に1級ラ・フォレは4.53haという、このドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラエティに富んでいます。 これらすべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるのが特徴です。 | 55,000円 |
 シャトー・ラモット・ヴァンサン エリタージュ赤 750ml※現行ヴィンテージ 自然派ワインと地酒と食品 MOAI | Chateau Lamothe Vincent Reserve 750ml ブラックチェリーやバニラ、リコリスなど複雑なブーケが特徴的。 滑らかで厚みのあるタンニンに包まれた、凝縮した果実味が 上品に感じられる味わい深いワインです。 ◆容量：750ml(コルク栓) ◆原産国：フランス・ボルドー ◆葡萄品種：メルロー 80% カベルネ・ソーヴィニヨン 20% ◆アルコール度数：14.5％ ◆味わい：赤・フルボディー | 2,420円 |
 シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン[2023]（ヴァンサン・ドーヴィサ） 尾張一宮・河野酒店 | ■ブルゴーニュ地方の最北端にあり世界中に知られた辛口ワインの産地。 その中でも一目おかれている生産者が、 フランソワ・ラヴノーとこのヴァンサン・ドーヴィサです。 ワインアドヴォケイト（ロバート・パーカー）でも 最高の5ツ星の評価を得ています。 上記のようにシャブリの2大生産者が造るワインが 期待を裏切るわけがないでしょう。 | 18,700円 |
 【J・J・ヴァンサン】プイィ・フュイッセ・マリー・アントワネット[2021](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][辛口][ジャン・ジャック・ヴァンサン] かわばた酒店 オンラインショップ | ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク J.J.VINCENT Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 ブルゴーニュ ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13.5% 6代目にバトンを渡し、新しい時代へ突入する プイィ・フュイッセの大御所 プイィ・フュイッセをブルゴーニュ地方南部の田舎酒からコストパフォーマンスに優れたスタイリッシュな辛口白ワインへと導き、世界に大きく広めたのが、5世代にわたってシャトー・ド・フュイッセを守るヴァンサン家。 現当主は4代目のジャン・ジャック・ヴァンサンだが、造りの方は醸造学のディプロマをもつ息子のアントワーヌが取り仕切る。 2020年ヴィンテージから遂にプルミエ・クリュ認定が22の区画において認められ、今やマコンきっての銘醸地となったプイィ・フュイッセ。 J.J.ヴァンサン名義で造る Pouilly-Fuisse Marie Antoinetteは、当主アントワーヌの祖母の名前からとったもの。 ヴァンサン家はジャン・ジャックの家族のほかにも、ブドウ畑を所有する親戚筋が数多くいる。 それらのブドウをまとめて造るラインが、ネゴシアンラベルの「J.J.ヴァンサン」だ。 これにはドメーヌでも若木などのブドウが使われることもある。 また2003年以降は親戚のブドウ畑もシャトー・ド・フュイッセのスタッフが管理のうえ醸造。 事実上、ドメーヌものとなんら変わりのないアイテム群となっている。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％ | 5,148円 |
 ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2023]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | ブルゴーニュ屈指の醸造家、ピエール・ヴァンサンによる注目ドメーヌ! ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌ。ピエール・ヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで2006～2016年までテクニカル・ディレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得。 その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ ルフレーヴで2017～2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップ・ワインメーカーの1人。彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。 コート・ド・ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指しており、まるでオートクチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、ピュリニーの南東に位置するコルポー村、ヴォルネー村、ムルソー村のレジョナル畑のブドウを使用。このキュヴェは100%除梗し、熟成は樽(新樽15%)とアンフォラで熟成させています。いきいきとしたチェリーやラズベリーの赤果実に土のニュアンス。赤い果実の活気 ある美味しさと緻密なタンニンがあり、優れた持続性があります。複雑で洗練された満足度の高いレジョナルワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造：熟度に応じて収穫日を決定し、収穫はすべて手摘み。ワイン造りではほとんど介入せず、可能な限りシンプルに行います。SO2は最低限使用し、優しい抽出を行います。果実のピュアさを最大限表現するために新樽の使用は最大20%程度に抑え、テロワールを再現するためにのみ使います。一部のキュヴェではアンフォラも使用しています。熟成は長く、ワインが自然に安定するために、二冬越します。 白ワインは、時間をかけて穏やかに圧搾。一晩デブルバージュを実施後に、樽と一部ステンレスタンクで発酵。樽熟成は約12ヶ月。その後ステンレスタンクでスティラージュを行い、6ヶ月熟成後に瓶詰します。 赤ワインは、レジョナル以外は全房50%使用。発酵前低温マセラシオンの後、タンクにて約15日間かけて発酵。樽での熟成は約18ヶ月。その後、ステンレスタンクでスティラージュを行い、瓶詰します。 DOMAINE PIERRE VINCENT BOURGOGNE PINOT NOIR ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：89 点 「ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ・ルージュ 2023」(Domaine Pierre Vincent Bourgogne Rouge 2023)はラズベリー、ストロベリー、生き生きした酸、ジューシーな果実味。なめらかなテクスチャー、程よいグリップがあり、チャーミング。25%はアンフォラ熟成。89点。Domaine Pierre Vincent / ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ屈指の醸造家、ピエール・ヴァンサンによる注目ドメーヌ! ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌ。ピエール・ヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで2006～2016年までテクニカル・ディレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得。 その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ ルフレーヴで2017～2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップ・ワインメーカーの1人。彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。 コート・ド・ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指しており、まるでオートクチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。 ■畑について■ ドメーヌ・テール・ド・ヴェル時代からビオ・ロジック栽培されていましたが、ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンではピエールがドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ時代から実践してきたビオディナミに転換。生命、土壌、 その周囲、エネルギー、そして自然を尊重することを目指し、ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学としています。 またブドウ樹はマサル セレクションによる古樹が多く、大部分はコルドン・ロワイヤ方式で剪定されています。古樹を可能な限り最良の生育・生産バランスに導くために、イタリア人農学者であり、ワイン業界で最も著名な剪定の達人、マルコ・シモニットのサポートを受けています。 ■醸造について■ 熟度に応じて収穫日を決定し、収穫はすべて手摘み。ワイン造りではほとんど介入せず、可能な限りシンプルに行います。SO2は最低限使用し、優しい抽出を行います。果実のピュアさを最大限表現するために新樽の使用は最大20%程度に抑え、テロワールを再現するためにのみ使います。一部のキュヴェではアンフォラも使用しています。熟成は長く、ワインが自然に安定するために、二冬越します。 | 17,600円 |
 ヴァンサン ラトゥール ムルソー ルージュ 2020 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 浜運A 手土産 お祝い ギフト ワイン ワイン＆ワインセラー セラー専科 | 3世紀以上続く老舗ワイナリー。ムルソー本来の繊細なアロマとミネラリティを表現した、真のブルゴーニュ好きの為のワインです。AOC全体の約8%しか造られていない希少なムルソー赤。エレガントで心地よい口当たり。英字表記Meursault Rouge生産者ヴァンサン・ラトゥール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ヴィンテージ2017※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭関連商品ブルゴーニュ ピノ ノワール セレクション ポモーヌ [2021]ドメ...送料無料 ブルゴーニュ ピノ ブーロ [2023] ピエール ブレ 7...【よりどり6本以上送料無料】カベルネ ソーヴィニヨン エース [201...7,000円11,000円5,060円送料無料 プレスティージュ デ サクレブリュット ロゼ [NV] 75...ヴォーヌ ロマネ [2022] グロ フレール エ スール 750ml...コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ [2022] ベルトー ...10,780円15,100円6,400円赤ワイン ポマール プルミエ クリュ レ シャポニエール [2016]...【特価20％OFF】赤ワイン クロ ド ヴージョ [2020]コカール...送料無料シャンパーニュ ランスロ フィスル グロ モン グランクリュ ...20,700円39,600円16,500円【よりどり6本以上送料無料】フォン デン エアステン ラーゲン リース...【特価50％OFF】送料無料 ルソー バトーグランクリュ ル モン ...ピュリニー モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2022]ジャン ...7,700円13,750円30,800円［ヴァンサンラトゥール のぺージへ戻る］ | 6,600円 |
 ヴァンサン ラトゥール / ブルゴーニュ ルージュ [2019] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ ムルソー VINCENT LATOUR BOURGOGNE ROUGE ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | BOURGOGNE ROUGE ブルゴーニュ・ルージュ 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ムルソー 品種ピノ・ノワール ALC度数12.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 軽快で果実味に富んだピノ・ノワール。 チーズ等に合わせて、気軽に楽しむ事の出来る味わい。 VINCENT LATOUR ヴァンサン・ラトゥール ◆3世紀以上続く老舗ワイナリー。 ムルソー本来の繊細なアロマとミネラリティを表現した、 真のブルゴーニュ好きの為のワイン 1792年以来3世紀にわたりムルソーでワインを造り続ける老舗。 以前はドメーヌ・ジャン・ラトゥール・ラヴィーユ・エ・フィスというドメーヌ名でしたが、2011年より現当主名を冠したヴァンサン・ラトゥールに変わりました。 ムルソー本来の繊細なアロマとミネラリティを隠す事の無いように新樽の使用は極僅かのみ。また通常より大きい600Lの木樽を使用しています。 真のブルゴーニュ愛好家の為の、偉大なムルソーです。 ＜栽培・醸造ポイント＞ リュット・レゾネ（減農薬）農法。 ムルソーの繊細なアロマと風味を隠さない為に、バトナージュは行わず新樽の使用も20％のみ。 600ℓの木樽で12カ月熟成後、ステンレスタンクで4〜6か月熟成を行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 3,940円 |
 フィサン ヴィラージュ 2020 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 8代目ヴァンサン モンジャール家 AOCフィッサン 赤 辛口 フルボディFixin 2020 Domaine Mongeard Mugneret AOC Fixin うきうきワインの玉手箱 | ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰(9代目ヴァンサン・モンジャール家)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フィッサン村/AOCフィサンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィサン・ヴィラージュ[2020]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰(8代目ヴァンサン・モンジャール家)・AOCフィッサン・樹齢40年のV.V・ファインズ輸入品Fixin [2020] Domaine Mongeard Mugneret AOC Fixin 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！ヒュージョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！(特にモンジャール・ミュニュレのフィサンは繊細に色付いたワインで、そのタニックなストラクチャーに驚かされる。また繊細さを上回る力強さが特徴と言える。心地よい酸を備え、頑丈さも見せる。このワインを構成するマチエールからすると、しばらく寝かせるべきワインに属する。若い時は動物的で野性的、毛皮、ムスクのアロマ。恰幅の良い”ワインで年と共に開花してゆくブーケを持ち合わせる。)しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価)もので遂に少量入荷！造り手は1620年からブルゴーニュの珠玉のアペラシオン、「ネックレスの中央の真珠」と評されるヴォーヌ・ロマネ村に居住し、ヴァンサン・モンジャール氏で8代目の超名門造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレから、スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手！ドメーヌ・モンジャールはフィサンに1.19haの畑を所有！樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100％を手摘み100%！フレンチオーク樽(新樽比率5〜10％)で造られるこの極旨フィサンは、濃いめの色調！イチゴやカシス、ラズベリー等のアロマが漂うチャーミングなワイン！口当たりはしなやかですが、しっかりとしたコシがあり、心地よいタンニンと豊かな果実味！酸とのバランスも素晴らしい超極上フルボディ辛口赤ワイン！さすが名門モンジャール・ミュニュレと納得させられる極上の逸品！がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので限定で極少量入荷！1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。年間平均生産量は170000本。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸漬します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。10?20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％■平均樹齢：40年■収穫：手摘み100%入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！フレンチオーク樽(新樽比率5〜10％)で造られるこの極旨フィサンは、濃いめの色調！イチゴやカシス、ラズベリー等のアロマが漂うチャーミングなワイン！口当たりはしなやかですが、しっかりとしたコシがあり、心地よいタンニンと豊かな果実味！酸とのバランスも素晴らしい超極上フルボディ辛口赤ワイン！さすが名門モンジャール・ミュニュレと納得させられる極上の逸品！ | 8,934円 |
 白GC：[2022] ブルゴーニュ シャルドネ ”レ グラン カルティエ”（ヴァンサン・ロワイエ）BOURGOGNE Chardonnay ”LES GRANDS QUARTIERS” (Vincent Royet) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml葡萄はグラン・カルティエと言う区画のもので、こちらのほうがより樹齢が高く日照条件も良いのでアロマ豊かな凝縮したシャルドネが収穫できます。醸造においてもステンレスタンクを使用せずアルコール醗酵から樫樽を使用。1～3年樽で約30日間、20℃を保ちながら行われます。熟成も1～4年の旧樽で約10ヵ月間行います。エキゾチックな香りとリッチでオイリーな旨味があり、従来のブルゴーニュ シャルドネよりも肉厚で飲み応えがあります。新樽は使用していないので過度なバニラ風味も無く、バランス良く仕上げられています。（輸入元：フィネスの資料より） | 3,575円 |
 ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ・シャルドネ [2023] DOMAINE PIERRE VINCENT Bourgogne Chardonnay マリアージュ・ド・ケイ | ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンは、2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌです。ピエール・ヴァンサンは、プレモーの名門、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで、2006～2016年までテクニカル ダイレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得しています。その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ・ルフレーヴで、2017～2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップ ワインメーカーの1人です。彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。 コート・ド・ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法 でワイン造りを行っています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指しており、まるでオートクチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。 ■ 畑についてドメーヌ・テール・ド・ヴェル時代からビオロジック栽培されていましたが、ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンではピエールがドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ時代から実践してきたビオディナミに転換。生命、土壌、その周囲、エネルギー、そして自然を尊重することを目指し、ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学としています。またブドウ樹はマサル セレクションによる古樹が多く、大部分はコルドンロワイヤ方式で剪定されています。古樹を可能な限り最良の生育・生産バランスに導くため、イタリア人農学者であり、ワイン業界で最も著名な剪定の達人、マルコ シモニットのサポートを受けています。 ■ 醸造について熟度に応じて収穫日を決定し、収穫はすべて手摘み。ワイン造りではほとんど介入せず、可能な限りシンプルに行います。SO2は最低限使用し、優しい抽出を行います。果実のピュアさを最大限表現するために新樽の使用は最大20％程度に抑え、テロワールを再現するためにのみ使います。一部のキュヴェではアンフォラも使用しています。熟成は長く、ワインが自然に安定するために、二冬越します。 ■ ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ブルゴーニュ シャルドネピュリニーの南東に位置するコルポー村とムルソー村のレジョナル畑のブドウを使用しています。熟した洋ナシにリンゴのコンポート、白い花の豊かな香り。口当たりはいきいきと美しいエネルギーがあり、軽やかで活気あるフレッシュ感あふれる味わいです。レモンの皮を感じる余韻が続きます。 | 14,300円 |
 ヴァンサン ルグー ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ボー モン リュソ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側となるニュイ・サン・ジョルジュのコンクール村に位置するドメーヌです。 1998年、ヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたりDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）社に勤務していた祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、丁稚としてDRCへ入社。栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となりました。若手のエースとして活躍し、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当。グレート・ヴィンテージ2005年のブドウ栽培などを全うしました。 2006年、自身のワインを造ろうと8年間務めたDRC社を退社。実家のドメーヌに戻り、DRC社での経験から培った技術で土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承。本格的に自社で瓶詰めを開始しました。 2009年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培（2012年ECOCERT認証）となりました。 ヴァンサン・ルグー氏の理想とするワインは、エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワイン。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRC社でやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」と語ります。 親子3代にわたり勤めたDRC社との関係は深く、DRC社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長ベルナール・ノブレ氏が連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしていました。 所有する畑は12.5haと小さく、生産量の約60％はフランス国内のレストランやホテル、ワイン愛好家たちに消費され、残りはイギリスやアメリカなどへ輸出販売されていますが、「Guide-Hachette」「La Revue du Vin de France」「Bourgogne Aujourd'hui」など海外メディアでも注目されるドメーヌです。 ITEM INFORMATION 赤い果実の香り、心地良いタンニン 豊かなコクのある上品な味わい 銘醸畑そばのモノポール畑で造る赤 Vincent Legou BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS Rouge Les Beaux Monts Lussots ヴァンサン ルグー ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ボー モン リュソ ヴァンサン・ルグー・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ・レ・ボー・モン・リュソは、2.26haのモノポール畑で造る赤ワイン。 畑はヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村の、Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります。土壌は大小の石に覆われた粘土石灰質。 20％を新樽、80％を1～5回使用の樽で16ヶ月間熟成しています。 Tasting Note チェリーやラズベリーなどを思わせる赤い果実の香り。熟した心地良いタンニンの感じられる豊かなコクのある味わい。 ドメーヌが理想とする「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品」に仕上げられたワイン。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ルグー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌大小の石に覆われた粘土石灰質土壌 醸 造20％を新樽、80％を1～5回使用の樽で16ヶ月間熟成 提供温度14-16℃ | 4,510円 |
 ヴァンサン ジラルダン ピュリニー モンラッシェ ルフェール [2015] 750ml 白 Vincent Girardin Puligny Montrachet Blanc Premier Cru Referts WINE NATION 楽天市場店 | 白ワイン商品説明2haの畑と共に自らのワイン造りを1982年にスタート商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 | 19,900円 |
 ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ 2020【750ml】VINCENT DAUVISSAT Chablis 1er Cru La Forest リカーショップ ヒラオカ | 商品情報 クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出すヴァンサン ドーヴィサ！平均樹齢50年の葡萄由来。完熟前のパイナップル、ホワイトグレープフルーツ、ミント、砕いた石の香りです。余韻は特級に似ていて粘性が感じられます。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 100% 容量 750ml タイプ 白 | 24,000円 |
 ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルシュー［2022］（ヴァンサン・ルグー） 尾張一宮・河野酒店 | ■アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚が、 この「ヴァンサン・ルグー」でした いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、 栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のメーヌに戻って土壌改良などを行った後、 2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始し、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、 2010年から完全ビオロジー栽培になっています。 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、 基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。 最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。 尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。 | 14,300円 |
 18Prs：[2018] シャブリ "レ・プリューズ" グラン クリュ (ヴァンサン・ドーヴィサ) Chablis Les Preuses (Vincent Dauvissat) プルーズ ワインショップ フィッチ | 容量：750ml※少しラベルに浮いたシワ等ある商品がございます。 | 41,800円 |
 【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 ブルゴーニュ オンクル・ヴァンサン / オリヴィエ・ルフレーヴ フランス ブルゴーニュ 750ml ワイン通販 エノテカ楽天市場店 | 7,700円 | |
 【ボルドーワイン】【赤ワイン】シャトー・ラモット・ヴァンサン エリタージュ 2021 [フランス][フルボディー] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ | 2,655円 |
 ヴァンサン ロワイエ ブルゴーニュ コート デュ クショワ エクスプレッション 2021 750ml 赤ワイン ピノノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ドメーヌ・ロワイエは、コート・シャロネーズの最北端、コート・ド・ボーヌとの境界であるコート・デュ・クーショワ（Cotes du Couchois） に位置するドメーヌです。 ジャン・クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノ・ノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げました。 この時代はワインを全てネゴシアンへ売っていましたが、1984年になってジャン・クロード氏がドメーヌに加入。2代目当主を務め、徐々に醸造設備を整えてシャルドネなどの白ブドウも栽培し、自社瓶詰で販売するようになりました。 ロワイエが造るワインは高い品質を備えながらもお手頃な価格帯で、コストパフォーマンスの高いワインとして多くの人々に愛されています。 そして現在、畑は12haへと拡張。ドメーヌはジャン・クロード氏の息子ヴァンサンへと受け継がれ、ヴァンサン・ロワイエと名を変え、新たな歴史を歩み始めています。 ITEM INFORMATION 豊かな果実味とバニラのニュアンス タニックで力強さがありながらも 丸みとリッチさも兼ね備えたワイン VINCENT ROYET BOURGOGNE COTES DU COUCHOIS Expression ヴァンサン ロワイエ ブルゴーニュ コート デュ クショワ エクスプレッション 畑は粘土泥灰質土壌で樹齢約30年で、その中でもさらに良い区画のブドウを使用しています。 収穫、選別後に100％除梗、約3日間低温果皮浸漬後に約3週間掛けてステンレスタンクでアルコール醗酵し、新樽80％、1年樽20％で18ヵ月間熟成しています。 Tasting Note スパイシーな赤や黒い果実の豊かなアロマ。たっぷりとした果実味にバニラのニュアンスも感じられ、タニックで力強い味わいながらも丸みとリッチさも兼ね備えたワインです。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ロワイエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土泥灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで約3週間かけて醗酵、新樽50％、1年樽20％で18ヵ月間熟成 | 4,950円 |
 【4品以上3％OFFクーポン】【ポイント1倍】ドメーヌ・ヴァンサン・ダンセール [2017] ムルソー グラン・シャロン 750ml【辛口】【WA90-92】【ブルゴーニュ】【白ワイン】【フランス】（Vincent Dancer） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいヴァンサン氏はアルザスの出身だが、ムルソーの生産者であった叔父の畑を相続し1996年からドメーヌをスタート（本拠地はシャサーニュ・モンラッシェ）。 栽培・醸造技術はゼロから独学で学んだが、当初から先進的な技術を取り入れており、シャサーニュ・モンラッシェで初めて有機認証を受けた生産者でもある。 3年後の1999年には、若手生産者を代表する素晴らしい生産者としてRevue de Vin de France（当時のクラスマン）にて表紙を飾る。 Chassagne Montrachet、Meursault、Pommard、Beauneに小区画ずつ畑を所有しているが、生産本数が限られているためほとんど流通していない。 トップキュベはChevalier Montrachetで、1樽のみの生産。 ルフレーヴやラモネのような重厚感があるスタイルとは真逆で、極限まで研ぎ澄まされたクリアなスタイル。 2013年にテオがDancertに戻った。2020年にはヴァンサンのパートナーになり2022年から主導している。 若干25歳で、世界中から愛されるトップ・ドメーヌであるヴァンサン・ダンセールを引き継ぎ、2つの新たなワイナリーを主導する天才テオ・ダンセールが生み出す珠玉のワイン。テオが行うワイナリーでの作業は非常にシンプルで、介入しないワイン造りをモットーとしている。優しく最小限の抽出を行い、SO2や新樽を使わないことが特徴だ。その結果、非常にピュアでアロマティックな素晴らしいワインが生まれる。このスタイルは3つすべてのワイナリーに共通している。若くして類を見ない経験を積んだ彼が、今後どのような素晴らしいワインを生み出し続けるのか、大いに楽しみである。ヴァンサン・ダンセール [2017] ムルソー グラン・シャロン・・・ムルソーの他の優れたリュー・ディ「レ・テッソン」のすぐ下に位置し、ラフォンで有名な「レ・グート・ドール」畑の近くにある理想的な中腹に位置する0.28ヘクタールの小さな区画。2017年のムルソー・レ・グラン・シャロンは美しく、洋梨、マイヤーレモン、桃、ヘーゼルナッツクリームのアロマがはじける。口に含むと、フルボディで贅沢でありながら切れ味があり、素晴らしい酸が根底にあり、見事なテクスチャーのエレガンスと長く塩味のあるフィニッシュがある。このグラン・シャロンは、多くのプルミエ・クリュと肩を並べることができる。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用） | 54,980円 |
 ヴァンサン ジラルダン ピュリニー モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 送料無料 SAKE People | ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ヴァンサン ジラルダンピュリニー モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 近年のブルゴーニュおいて、トップドメーヌとして名を馳せている「ヴァンサン・ジラルダン」。 ピュアでエレガントなスタイルの高品質ワインで、人気を博しています。 こちらは、ピュリニー・モンラッシェの古樹のブドウを使用したワイン。 豊富な酸とミネラル、溢れる果実の風味と長い余韻を堪能できる1本です。 ■栽培 ・土壌：粘土石灰質（下層土は様々な石灰岩の層（小石、泥灰土）から構成） ・収穫量：40hL/ha ■熟成 フレンチオークの樽（新樽15%）を使い約14ヶ月 ■テイスティング・コメント 色鮮やかな白ワインで、エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。 エキゾチックな果実の風味やスパイシーなオークの風味があります。 ■オススメ料理 アナゴのソテー エビとアボガドのサラダ アサリのワイン蒸し ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■ピュリニー・モンラッシェについて コート・ド・ボーヌの中央に位置し、1937年にAOCに認定された、すばらしい個性で名声の高い白ワインの生産地。 東および南東向きで、標高230〜320m。 畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともあります。 斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。 石灰によって豊かなミネラルを有するワインが多く造られますが、区画の位置や土壌など微妙に異なった条件によって、様々な味わいが生まれるのもまた魅力です。 ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ヴァンサン・ジラルダンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから | 18,857円 |
 【送料無料】エモーション ブルゴーニュ ブラン 750ml×3本 ケース販売【正規品・取り寄せ品】ヴァンサン ジラルダン フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/750ml×3【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】 ヒグチワイン Higuchi Wine | ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーの、斜面のふもとにあるアペラシオン レジョナルの畑の葡萄で、ピュリニーをメインで使用しています。区画ごとに発酵、熟成させ、瓶詰めの前にブレンドします。軽く澱引き後、500Lの樽で発酵させ、樽（新樽でない）で12ヶ月熟成させます。 「村名レベルでお買い得なワイン」を目指して造っています。ブルゴーニュ ブランですが、キャラクターがしっかりあり、レストランでグラスワインとして飲んで欲しいワインです。 「世界中を営業する中で、村名ワインのブラインドテイスティングにこっそりこのワインを出すことがあります。その時、『素晴らしいシャサーニュですね』、『素晴らしいムルソーですね』と言う方々がいらっしゃいます。 このワインがA.O.C.ブルゴーニュだと分かると、絶賛して頂けますし、その事を大変誇りに思います」とマルコは話していました。 手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける エモーション ブルゴーニュ ブラン をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名 エモーション ブルゴーニュ ブランEmotion Bourgogne Blanc ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ヴァンサン ジラルダン ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ヴァンサン ジラルダン 近年のブルゴーニュにおけるトップ ドメーヌのひとつとして評価 醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン ヴァンサンが引退し畑と会社を売却。危機を乗り越え、生まれ変わった「新生ヴァンサン ジラルダン」 2012年、設立から30年を迎えたドメーヌ ヴァンサン ジラルダンに、重大な事件が起こりました。ワイナリーを立ち上げたヴァンサンその人が、体調の不良と後継者の不在から、ドメーヌを手放してしまったのです。同時に自社畑の多くを売却し、ワイナリーに残されたのは最新の醸造設備と、ほんのわずかな自社畑と、醸造家エリックを初めとする優秀なスタッフたちだけでした。 幸いにも、新たなオーナーはドメーヌを買い取っただけで、ドメーヌの運営体制はそのまま維持する形をとりました。それどころか、ヴァンサンの右腕として醸造家を務めていたエリック ジェルマンを、畑や醸造に関わる全ての部分でトップに就任させたのです。 実は、ヴァンサン ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。 ヴァンサン時代の濃厚なスタイルの終焉――エリックが「ピュアでエレガントな」スタイルを完成させる エリックがヴァンサンと知り合ったのは、今から20年ほど前のことです。ヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入します。その当時、ロバート パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。 しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のドメーヌ ヴァンサン ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。 エリックの実家は、有名なアンリ ジェルマン ペール エ フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ モンラッシェや、パプ クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。 そこで幸運にも、キリアコス キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で次のように語っています。 「私は本当に運が良かった。ダヴィド デュバンやジョルジュ ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。また、以前までと同様に輸出部長のマルコ カスケーラが販売を担うことで、エリックがさらにワイン造りに集中できる環境が整っています。こうして、「エリック率いる新生ヴァンサン ジラルダン」がスタートしました。 『ワイン アドヴォケイト』においてトップ ドメーヌと同等の評価。2017年のバタール モンラッシェが同年同銘柄の中で最高得点を獲得！ 『ベタンヌ+ドゥソーヴ2019』で4ッ星、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星に昇格し、さらに『ワイン&スピリッツ』でも2019年のトップワイナリー100に選出！ 輸入業者の資料より抜粋 | 18,806円 |
 シャブリ グラン クリュ レ プルーズ [ 2022 ]ヴァンサン ドーヴィサ ( 白ワイン ) [S] タカムラ ワイン ハウス | INFORMATION NameChablis Grand Cru Les Preuses Vicent Dauvissat ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァンサン ドーヴィサ 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／レ プルーズ RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Les Preuses 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヴァンサン ドーヴィサ Vincent Dauvissat フランス／シャブリ 揺るぎない品質。生粋のシャブリの造り手ドーヴィサ。 フランソワ ラヴノーと共にシャブリの二大巨頭として知られる、ヴァンサン ドーヴィサ。 ドーヴィサ家はフランス革命前からシャブリでブドウ栽培を行っていた歴史ある家系がルーツという生粋のシャブリの造り手です。 〈ドーヴィサの歩み〉 ◇1920年にロベール ドーヴィサが設立。当初は Les Clos 0.3ha, La Forest0.7ha という僅かな畑からスタート。 ◇1931年に初めて自らワインを瓶詰めし、シャブリのパイオニアの一人となる。 ◇ルネ ドーヴィサ(1927年生まれ)が、第二次大戦後に父ロベールと共に働き始める。 ◇ルネの息子でドーヴィサの名を不動のものにしたヴァンサンが1976年に学校の休暇を利用して家業を手伝う。 ここでの経験が経験を積む上で重要なステップとなる。 ◇1979年、ヴァンサンが本格的にフルタイムとして家業に加わる。畑の拡張や栽培の変革、醸造の刷新などを試みドメーヌの評価を飛躍的に高める。 ◇2013 年からは息子ジスランと娘エティエネットがドメーヌに加わる。ヴァンサンは子供達のサポートを行い、ドーヴィサの伝統と品質を家族で守り続けている。 シャブリの至宝ドーヴィサ。その存在無くして今のシャブリはあり得なかったのは明らかですが、そんなドーヴィサが世界で高い評価を受けるには、こんな理由があります。 〈世界から称賛されるドーヴィサのスタイル〉 1. 伝統的な醸造と樽発酵によるスタイルの確立： シャブリにおいて伝統的な醸造方法を守りながらも、樽発酵・樽熟成(主に旧樽)を適度に取り入れ、独特の奥行きと複雑さを持つワインを生み出し、シャブリの典型的なシャープな酸とミネラル感に加え、柔らかくふくよかな質感を両立。 2. 徹底した畑仕事と低収量の管理： 所有する優良な区画のポテンシャルを最大限に引き出すべく、手作業による丁寧な畑管理と低収量の維持に努め、化学肥料を使わず自然に則ったブドウ栽培を採用、ブドウの自然な成熟度を高めることに注力し、テロワールを最大限に表現。 3. 卓越した熟成能力： ドーヴィサのワインは若いうちから飲んでも美味しいが、10年、20年と熟成させた後に本領を発揮すると言われる熟成能力の高さを備える。樽発酵・熟成がもたらす構成の強さと、ブドウ自体のポテンシャルの高さによるもので、シャブリの中でもブルゴーニュのトップ・ドメーヌに匹敵する熟成能力を備え、世界のワイン好きを魅了。 4. 安定した品質と家族経営のこだわり： ドーヴィサは家族経営の小規模ドメーヌでありながら、一貫して高品質なワインを生産し続けている。生産量が限られるため希少性も高く、市場での需要が常に供給を上回る状態。 5. 評論家や業界関係者からの高評価： ワイン評論家のアントニオ・ガッローニやアレン・メドーなど、ブルゴーニュを主軸とする評論家がドーヴィサのワインを絶賛。フランソワ ラヴノーと並びシャブリの2大生産者としての地位を確立したのに加え、シャブリ全体の地位向上にも寄与しました。 そんなドーヴィサですが、相続の問題により所有面積が減ってしまいました。 ◇レ・クロ(Les Clos)の区画は 1.7ha から 1.0haに縮小。 ◇レ・プリューズ(Les Preuses)の所有面積の3分の1を失い、2021年産からは0.70haに。 ◇結果、ドメーヌ全体の所有面積は14.5haから12.5haに縮小。 飲み手のショックの大きさ以前に彼らにとってもやりきれない事態ではありますが、ドーヴィサの人々は変わらず家族が受け継いできた畑に情熱を注ぎ、飲み手の心を掴んで離さないワインを造り続けています。 | 42,900円 |
 [2002] サンサション ブリュット ナチューレ 箱なし 750ml (ヴァンサン クーシュ)フランス 白泡 コク辛口 WE GM ^VACC76A2^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店 | 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】COUCHE SENSATION BRUT期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから超味濃いオーガニック・シャンパン ヴァンサン・クーシュ Vincent Couche シャンパーニュ地方の最も南に位置するコート・デ・バール地区で、1945年創業のピオRMシャンパン蔵、「ヴァンサン・クーシュ」。現在、3代目の「ヴァンサン・クーシュ氏」が当主となり、今や、愛好家からも大注目を浴びる超こだわりの作り手。 フランス訪問した際、BIOフェアで一口飲んで、「か、果実っ、かったまりい〜〜っ！！」店長・辻の脳天がカーーーーーンッ！とやられてしまうほど美味でしたので、その場で、分けてくださいコールをして、待ちに待った逸品です。 「シャンパン作りは私の天職、ひたすら高みを目指して働くしかありません！畑にいるとワクワクします。プドウの木と話をするんです。世話をしてあげると喜んでいるのが分かります。だから、本当に僕はどうしようもないくらいブドウ畑に恋をしているようなもの。」そう、ヴァンサンさん、畑フリークなのです。仕事が好きでたまらない、毎日木を見つめてケアをしてあげている、その結果、否が応でもものすごい凝縮したワインができちゃう。それが、ヴァンサン・クーシュの美味しさの秘密なのですね。 「天候や様々な変化に苦しめられますが、絶えずよくなることを探し、施し、愛を受けて立派な実りになります。収穫のその瞬間まで、天候やブドウのコンディションとのせめぎあいが続き、緊張で気を抜けません。搾りたてのブドウジュースが最高の品質たと分かった時、その先に待ち受ける大きな幸福の予感に包まれます。私の蔵で、極上の香りを放つその液体は、有名になる日をただ待つだけとなるのです。」と、語るほど、超働き者のヴァンサンさん。 コート・デ・パール地区の、モングー(白亜石灰層)に3ヘクタール、ビュクセイユ(キンメリッジ)に10ヘクタールの畑で、2008年よりビオディナミを実践し、ヨーロッパ内でもっとも厳しいと言われる「デメター」と、「エコセール」のオーガニック認証を取得しています。 その品質の高さに、すでに「ギド・アシェット」、「ジルベール・エ・ガイヤール」、「ゴー・エ・ミヨ」、「レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」など、フランスを代表する超有名ワイン誌にも続々掲載！英国の「デカンター誌」のワールド・ワイン・アワード2013では、3アイテムが、銅メダルを同時受賞の快挙！と評価もうなぎ上りで、今後さらに注目度がUPすること間違いなし！ プドウを病気や害虫から保護するために、煎じ薬やハープのお茶など、自然のものだけで独自に調合した薬剤を使用するなど、非常に手間暇と情熱を掛けた超贅沢仕様！しかもお値段は、超良心的！いずれも、重厚かつエレガントな極上品！ビオロジック栽培により、テロワールの個性を引き出したピュアな味わいが楽しめる秀逸な逸品です。 ヴァンサン・クーシュは超味濃いオーガニックRMシャンパン！ 「デメター」と、「エコセール」のオーガニック認証も取得している自然派で、フランスを代表する超有名ワイン誌にも続々掲載されている秀逸蔵です。 「サンサション 2002」は、砂糖漬けのフルーツやペストリーの香りがほのかに漂う、華やかな香り。口に含むと熟した果実に酵母とスパイスの風味がし、酸味が強く、凝縮感と力強さを感じさせます。 サンサション ブリュット・ナチューレSENSAITION BRUT NATURE ヴァンサン クーシュVINCENT COUCHE フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ 750ml 白泡 辛口 フルボディ - ビュクセイユ：キンメリッジ、モンギュー：白亜石灰質 シャルドネ、ピノ・ノワール 2002年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 評価：2023年ワインエンスージアスト94点、2022年ゴ・エ・ミヨ18点、2023年ジルベール・エ・ガイヤールW金賞ほか ※商品情報は変更されている場合があります。 | 19,800円 |