ヴィナイオータ [ビール・洋酒]

ヴィナイオータ自然派
ヴィナイオータ 2022
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商品	説明	価格
モンフェッラート・フレイザ[2022]フランチェスコ・ブレッツァMonferrato Freisa 2022 Francesco Brezzaイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種フレイザ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて完全循環型のビオディナミ農法に取り組むブレッツァ。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10haを含む40haの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、わらと牛糞で堆肥を作って畑に返すという、完全循環型のビオディナミ農法を30年以上に渡って実践。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。このワインは… フリーラン果汁を用いて、大樽で十分に熟成されたフレイザ。透明感のある赤紫の色合い、絶妙に繊細なチェリーやラズベリーの香り、チョークとかつおだしの香り。口に含むと、落ち着きのある果実味とともに、じわじわと葡萄の旨みが広がって、しみじみ美味しい！よく伸びる澄んだ酸と存在感のあるタンニンが美しく、クラシックなピエモンテワインの風格がしっかりと備わっています。どこかカザーレのワインに通じる、飾らないなかに豊かな世界を感じる、とても魅力的なフレイザです！	2,640円
コエノビウム[2022]モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノCoenobium 2022 Monastero Di Vitorchianoイタリアラツィオ白ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアラツィオタイプ白ワイン品種トレビアーノ45％、マルヴァジーア35％、ヴェルディッキオ20％飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて「モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ」とはヴィトルキアーノの修道院という意味。修道院で、修道女たちが造るワインです。自然な栽培、自然な醸造で造られる、これぞ土地の味わいといったワインです。このワインは… もともと量り売りしかしてなかったそうですが、ウンブリアのパオロ・ベアに見出され、今では日本でも注目のワインに！いろいろな品種をブレンドしているので、複雑な果実味がありますが、無理のない自然な味わいです。体にすーっとしみこんでいくようなおいしさです。ラツィオの穏やかな気候、樹齢の高い樹ならではの奥行きを感じるワイン。毎日でも飲みたい！「コエノビウム」はラテン語で修道院を意味する言葉です。	2,893円
ソーヴィニョン・フリッツァンテ[2022]カミッロ・ドナーティSauvignon Frizzante 2022 Camillo Donatiイタリアエミリア・ロマーニャ白・微発泡ヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアエミリア・ロマーニャタイプ白・微発泡品種ソーヴィニョン100％飲み頃温度 12℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて有機農法での栽培に取り組み、伝統的な瓶内2次発酵によって微発泡ワインを造るカミッロ・ドナーティ。すべての葡萄にマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行うなど、頑なに伝統を守ってワイン造りに取り組み、葡萄のいきいきとした味わいにみちたワインを造っています。このワインは… 伝統的な瓶内2次発酵によって微発泡に仕立てたソーヴィニヨン。清涼感のあるアロマと鮮やかな果実感はこの品種ならではのもの。それでいて、カミッロ・ドナーティらしい果実の豊かな旨みが奥行きを、泡が軽やかさを与えていて、独特の調和を楽しませてくれます。	3,135円
プリ[2022]イル・カヴァッリーノPri 2022 Il Cavallinoイタリアヴェネト白ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアヴェネトタイプ白ワイン品種ガルガーネガ内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 1985年生まれのサウロ・マウレのワイナリー、イル・カヴァッリーノ。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが新たに世に送り出したお弟子さん造り手です。サウロの父リーノはアンジョリーノと旧知の仲で、父から聞いたアンジョリーノの話に強く共感したとのこと。リーノの一家が所有していた葡萄畑を受け継いでワイン造りをスタート。ファーストヴィンテージは2011年ですが、セラー建設の許可がなかなか下りず、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行いました。師匠同様に、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。このワインは… プリは、高樹齢のガルガーネガを厳選して仕込んだワイン。サウロの愛娘プリシッラちゃんの愛称をそのままワイン名にしています。自然に凝縮した果実と豊かなミネラルを備えた、彼らのとっておきの白ワインです。	3,300円
ドネスコ[2019]パーチナDonesco 2019 Pacinaイタリアトスカーナ赤ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアトスカーナタイプ赤ワイン品種サンジョヴェーゼ97％、カナイオーロ＆チリエジョーロ3％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて自然な栽培、醸造に取り組むパーチナ。ボルドー液以外の薬品は畑では使わず、発酵も野生酵母で行います。醗酵後は500～700リットルの、大きさの異なる樽で熟成されます。ボトリングまでの期間、一度も樽の移しかえを行わず、ノンフィルターでボトリング。二酸化硫黄は瓶詰め直前に少量のみ使用。葡萄の力にあふれ、キャンティ地区でも、力強いワインができるこの地域ならではの魅力が詰まっています。しかも、自然な造りのおかげで、するすると体にしみこむような飲み心地の良さがあります。このワインは… 人気のイル・セコンド、2017年からは「Secondo」をもじって「Donesco」＝ドネスコとしてリリース。イル・セコンド用の畑の樹齢も高くなり、もはやセカンドとは言えない水準に達していると判断。パーチナよりも早いリリースだからこそ、凝縮した果実味、充実したエキス分をより味わえるワインに仕上がっています。エネルギーあふれる味わいながら、自然な飲み心地で、すっと体になじむ、自然派サンジョヴェーゼのお手本ともいうべきワインです！	2,772円
バルベーラ・デル・モンフェッラート[2022]フランチェスコ・ブレッツァBarbera del Monferrato 2022 Francesco Brezzaイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種バルベーラ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて完全循環型のビオディナミ農法に取り組むブレッツァ。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10haを含む40haの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、わらと牛糞で堆肥を作って畑に返すという、完全循環型のビオディナミ農法を30年以上に渡って実践。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。このワインは… 醸造について 7haの畑から収穫されたバルベーラ。フリーラン果汁を使用して大樽にて12ヶ月間熟成されます。こんな味わいです豊かなベリー類の香り、スミレ、花の蜜の香り。果実味にあふれ、ジューシーでみずみずしく、軽快な飲み心地。昔ながらの葡萄酒といったたたずまいで、毎日の食卓にうれしい美味しさです。	2,420円
サングイネート・ビアンコ[2022]サングイネートSanguineto Bianco 2022 Sanguinetoイタリアトスカーナ白ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアトスカーナタイプ白ワイン品種グレケット、トレッビアーノ、マルヴァジーア・ヴェルデ、ビアンカーメ、マルヴァジーア・ビアンカ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてサングイネートはフォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリーです。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15～20日間のマセレーションを行い、その間のルモンタージュも手作業で行っています。このワインは… この地域の伝統的白品種のブレンドによる、サングイネートの白ワイン。セメントタンクで発酵、熟成をおこなっています。よく熟していきいきとした果実味、アルコールの豊かなボリューム感を備えつつ、やわらかな質感で、優しい飲み心地。暑い時期はしっかり冷して、涼しい季節には12度前後の高めの温度で厚みのある味わいを楽しむのもいいと思います！輸入元ヴィナイオータの太田さんいわく、2022年のビアンコ、ロザートは、香り味わい共に濃密で、素晴らしい飲み心地、過去最高の出来とのこと！試飲コメント葡萄がよく熟したことを感じさせる濃いめの黄色、粘性はやや高め。カリン、キンカン、ハチミツの香り。果実味はとろりと濃密でありながら、あくまでドライ。酸は穏やかで豊かなコクのある味わいがうれしい。カステッラーダに似た雰囲気があって、価格帯を超えた飲み応えで、高い満足感があります！太田さんの「これまでで最高の出来」というコメントにも納得の、素晴らしい出来です。	2,860円
ピーコ[2021]ラ・ビアンカーラPico 2021 La Biancaraイタリアヴェネト白ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアヴェネトタイプ白ワイン品種ガルガーネガ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてアンジョリーノ・マウレは、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始めました。畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の徹底した収量制限を行い、すべてのワインを野生酵母で醗酵、2酸化硫黄も必要に迫られなければ使用しません。自然な造りで葡萄の生命力を感じさせる素晴らしいワインを造っています。このワインは… サッサイアが圧倒的な人気を誇るラ・ビアンカーラですが、サッサイアは実験的なキュヴェであり、このピーコこそが一切妥協のない、ラ・ビアンカーラ最上のワイン。ワイン名ピーコは「頂」を意味するそうです。タイバーネ、ファルデオ、モンテ・ディ・メッツォという3つの区画で栽培され、畑ごとに醸造したものをブレンドして造られるワインです。安定感があり、ミネラルと生命感あふれる果実味をたっぷりと備え、火山性土壌のガルガーネガの個性を深く楽しませてくれます。	4,488円
トレッビアーノ・フリッツァンテ[2022]カミッロ・ドナーティTrebbiano Frizzante 2022 Camillo Donatiイタリアエミリア・ロマーニャ白・微発泡ヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアエミリア・ロマーニャタイプ白・微発泡品種トレッビアーノ100％飲み頃温度 12℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて有機農法での栽培に取り組み、伝統的な瓶内2次発酵によって微発泡ワインを造るカミッロ・ドナーティ。すべての葡萄にマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行うなど、頑なに伝統を守ってワイン造りに取り組み、葡萄のいきいきとした味わいにみちたワインを造っています。このワインは… 伝統的な瓶内2次発酵によって微発泡に仕立てたトレッビアーノ。いきいきとした果実味を持ち、果皮の複雑さがありながらも、この品種らしい穏やかで素朴な味わいが魅力のワインです。優しく食事に寄り添う微発泡ワインです。	2,750円
ビアンコ・ルーゴリ[2022]ダヴィデ・スピッラレBianco Rugoli 2022 Davide Spillareイタリアヴェネト白ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアヴェネトタイプ白ワイン品種ガルガーネガ100％飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてラ・ビアンカーラのワイナリーに学生時代から出入りし、そのワイン造りを間近で学んできたダヴィデ・スピッラレ。自然に最大限の敬意を払ってワイン造りを行っています。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでも瓶詰め時に2酸化硫黄をごく少量添加するのみ。このワインは… ビアンコ・ルーゴリは、収穫、除梗、圧搾後、スキンコンタクトの状態で18 時間静置した後に使い古しのバリックへと移されアルコール醗酵、熟成。ノンフィルターで瓶詰めされます。自然でいきいきとした味わいを持ち、時間が経つごとに果実の力が表れてくるワイン、ぜひ時間をかけてお楽しみください。	2,860円
リフォル・ローザ[2022]エツィオ・チェッルーティRi-Fol Rosa 2022 Ezio Cerrutiイタリアピエモンテ産ロゼ・微発泡ヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプロゼ・微発泡品種モスカート主体、フレイザ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて高品質のモスカートを産する土地として有名なカスティリオーネ・ティネッラに位置するエツィオ・チェッルーティ。2001年からワイン生産を開始。6ヘクタールもの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培。ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践。ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリング。自然で伝統的な手法で素晴らしいモスカートを造っています。このワインは… ロゼのリ・フォルは、リ・フォル用のモスカートに樽で熟成させる前のフレイザを6～7%の割合でブレンド、少量のソルのモストを添加しボトリング、瓶内2次醗酵を促した微発泡性ワインです。モスカートのアロマティックさはそのままに、黒葡萄が立体感と奥行き、そして赤い果実のチャーミングさを加えていて、本当に心地よく、楽しく飲めるロゼ・フリッツァンテです。 ※よく冷やしてから抜栓してください。	2,695円
ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ[2021]サングイネートRosso Di Montepulciano 2021 Sanguinetoイタリアトスカーナ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアトスカーナタイプ赤ワイン原産地呼称 DOCロッソ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ品種プルニョーロ・ジェンティーレ（＝サンジョヴェーゼ・グロッソ）、マンモーロ、カナイオーロ・ネーロ飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルネッロボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてサングイネートはフォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリーです。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15～20日間のマセレーションを行い、その間のルモンタージュも手作業で行っています。このワインは… キャンティよりもボリュームがあり、ブルネッロよりもソフトな、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノならではの、調和のとれた柔らかな個性はこのロッソにも共通しています。熟成はセメントタンク。よく葡萄が熟したことを感じさせる、充実した果実味、いきいきとしていながらも丸みのある酸。若いうちからバランスがとれており、サンジョヴェーゼの素直な味わいが心地よい赤ワインです。いかにもトスカーナの普段飲みワインらしい、気取らない美味しさのあるワイン。ラグーやお肉料理にあわせて楽しく飲める一本です。	3,190円
パーチナ[2015]パーチナPacina 2015 Pacinaイタリアトスカーナ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアトスカーナタイプ赤ワイン品種サンジョヴェーゼ97％、カナイオーロ＆チリエジョーロ3％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて自然な栽培、醸造に取り組むパーチナ。ボルドー液以外の薬品は畑では使わず、発酵も野生酵母で行います。醗酵後は500～700リットルの、大きさの異なる樽で熟成されます。ボトリングまでの期間、一度も樽の移しかえを行わず、ノンフィルターでボトリング。二酸化硫黄は瓶詰め直前に少量のみ使用。葡萄の力にあふれ、キャンティ地区でも、力強いワインができるこの地域ならではの魅力が詰まっています。しかも、自然な造りのおかげで、するすると体にしみこむような飲み心地の良さがあります。このワインは… パーチナは、かつてキャンティ・コッリ・セネージとして瓶詰めされていた彼らのフラグシップワイン。2015年、太陽に恵まれ、豊かな果実味のある外交的なヴィンテージです。	3,410円
アン[2020]ナタリーノ・デル・プレーテAnne 2020 Natalino del Preteイタリアプーリア赤ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアプーリアタイプ赤ワイン品種ネグロアマーロ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてプーリアの南端、レッチェの北、サン・ドナチに位置する10haの畑で、自然な栽培、醸造によって、エネルギーにあふれつつ、自然で、染み入るような美しいワインを造るナタリーノ・デル・プレーテ。このワインは… 樹齢80年超のネグロアマーロの植わる区画のブドウで造るワイン。ワイン名は、ナタリーノの奥さんアンナにちなんでつけられました。古樹ならではの噛み締めたくなるような葡萄の複雑味としみいるような透明感のある酸の美しさ…。トリンケーロのヴィーニャ・デル・ノーチェと深いところで通じるものがあるワインだと思います！	2,420円
【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）】カッリカンテ[2022]カラブレッタCarricante 2022 La Calabrettaイタリアシチリア白ワインヴィナイオータイタリアワインのいのししや	◆このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）◆ 【期間：2024年5月1日11：00～2024年5月31日11：00】 ※対象ワインを含む税込合計1万2千円以上のご購入で、通常便送料無料になります。クール便、代引手数料は別途ご負担いただきます。 ※いのししやにてご注文を確認後、通常便送料無料に変更いたします。（楽天市場からの自動配信メールでは送料が加算されています） ※同一梱包で合計9本まで通常便送料無料になります。 ※沖縄県及び一部離島地域に関しましては対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。 information 産地イタリアシチリアタイプ白ワイン品種カッリカンテ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてエトナで1900年からと長いワイン造りの歴史を持つカラブレッタ。この地伝統の品種を用いて、自然な栽培と伝統的な醸造に取り組んでいます。エトナ各地に優れた畑を持ち、平均樹齢は70?80年にもなります。醸造面でも、温度管理をほとんどせずに醗酵、大樽での熟成と、伝統的な手法を選択し、エトナならではの個性をワインに表現しています。このワインは… カッリカンテは、エトナを代表する白ワイン用品種。存在感のある酸が印象的で、「山のワイン」的なメリハリある味わいの白ワインです。畑はエトナ周辺に点在していて、約1/3が高樹齢（60～80年）、2/3が2004年に植えたもの。	3,366円
マシエリ(1,500ml)[2022]ラ・ビアンカーラMasieri 1,500ml 2022 La Biancaraイタリアヴェネト白ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアヴェネトタイプ白ワイン品種ガルガーネガ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 1,500ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてアンジョリーノ・マウレは、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始めました。畑では無施肥による有機農法を実践、葡萄の徹底した収量制限を行い、すべてのワインを野生酵母で醗酵、2酸化硫黄も必要に迫られなければ使用しません。自然な造りで葡萄の生命力を感じさせる素晴らしいワインを造っています。このワインは… ラ・ビアンカーラのベーシックな白ワイン。軽やかななかに葡萄の生命力を感じる、いきいきとした味わいはさすがです。マシエリのマグナムサイズが入荷！マグナムの方が割高になることが多いのですが、マシエリのマグナムはそのまま2本分。これはお買い得ですよ！	5,280円
ビアンコ・ムーニ[2022]ダニエーレ・ピッチニン（ムーニ）Bianco Muni 2022 Daniele Piccininイタリアヴェネト白ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアヴェネトタイプ白ワイン品種シャルドネ、ピノ・グリージョ、ドゥレッラ飲み頃温度 12℃ おすすめグラスラディコングラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてアンジョリーノ・マウレのもとでワイン造りを学んだダニエーレ・ピッチニン。アンジョリーノ同様、自然に敬意を払った方法を選択。故郷サン・ジョヴァンニ・イラリオーネの土着品種ドゥレッラは強い酸とタンニンがあり、個性が強すぎるために年々栽培する人が減る中、ダニエーレはドゥレッラから偉大な白ワインを造るべく、取り組んでいます。このワインは… ドゥレッラの個性を活かしたブレンドによるビアンコ・ムーニ。ドゥレッラの切れ味とシャルドネ、ピノ・グリージョのコクが美しく調和した見事な味わいを楽しませてくれます。酸とミネラルの美しい、しみわたる飲み心地のワインは、どの産地のどの造り手とも異なる、彼ならではの味わいがあります。もうアンジョリーノのお弟子さん、という説明も不要な、本当に個性的で美しいワインになっていると思います！	2,695円
バローロ・キナート500ml[NV]カッペッラーノBarolo Chinato 500ml NV Cappellanoイタリアピエモンテ赤・甘口ヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピモンテタイプ赤・甘口内容量 500ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてセッラルンガ・ダルバに本拠地を置くカッペッラーノ。100年以上の歴史を持つバローロ屈指の名門であり、独創的なバローロ・キナートを発明したワイナリーとしても有名です。1998年以降は本来のバローロの個性を表現するべく、昔ながらの大樽での長期の熟成を行っています。いずれのワインにもバローロの土地そのものが表現され、明確な個性のある素晴らしいワインを造っています。このワインは… 元祖バローロ・キナート！製法は一子相伝だとか。キナノキの樹皮、クローブ、ニガヨモギ、シナモン、サトウキビ糖等を葡萄由来のアルコールに溶かし込み、バローロに加えて造られるもの。甘く複雑な香りと独特の甘苦い味わいの中に、ベースであるバローロの優雅さがしっかり生きています！お試しいただきやすい500mlボトルで入荷しました。開けてからもしばらくは美味しく飲めます。毎日ちょびちょび楽しむのもいいですね。カッペッラーノのオリジナルの箱に入れてお届けします。	5,500円
プラルアール[2020]イル・チェンソPraruar 2020 Il Censoイタリアシチリア白ワインヴィナイオータイタリアワインのいのししや	information 産地シチリアタイプ白ワイン品種カタラット飲み頃温度 14℃ おすすめグラスラディコン内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてシチリアのパレルモとアグリジェントの間にある町パラッツォ・アドリアーノはニューシネマパラダイスの撮影地にもなったところ。そこでガルガノ一家は、小麦の栽培と家畜の放牧をしていたのですが、500年以上に渡るブドウ栽培の歴史もあり、質の高いブドウができる土地と考え、2010年に5haの畑にカタラット、ペッリコーネ、ネロ・ダーヴォラを植え、2012年に初収穫、瓶詰めをスタートしました。輸入元資料よりプラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラットドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、12～16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。こんな味わいですオレンジがかった色合い、とろりとした質感で、マンゴーやアンズ、キンカンなどの、黄色い果実の豊かな香りに、紅茶のほんのりビターなニュアンス。ボリュームのある果実味を備えつつ、繊細なタンニンと酸が存在感を示して、メリハリのある仕上がり。要素をたっぷりと備えていながら、自然なバランスがとれていて、醸し発酵白ワインならではの味わい深さとともに、シチリアの恵まれた気候風土を実感できるワインです。	3,740円
スパンナ[2021]コンティSpanna 2021 Contiイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種ネッビオーロ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルゴーニュ内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてコンティは、ピエモンテ州北部のボーカというDOCの造り手。ボーカは、ローマ人が入植する前からワイン造りが行われ、最盛期には数千haもの栽培面積を誇る産地だったそう。1950年代に進んだ工業化により、多くのブドウ畑は放棄され森へと戻り、今現在ではDOC全体で15ha前後と、イタリアで最小のDOCになっています。先代の父エルマンノが1963年にブドウ樹を植えてワイナリーとしての活動を開始、ボーカの特徴ともいえるフィネス、エレガンス、ミネラリティ、フレッシュさと熟成のポテンシャルを備えたワインを醸してきました。エルマンノの死後、3人の娘が、2006年からワイナリーを引き継ぐことに。森化していた自社畑を再び畑に戻したり、近隣の畑を借りたりすることで、現在は約5haを栽培するまでになりました。友人であるカッペッラーノのアドバイスに従いビオディナミを実践しています。輸入元資料よりボーカDOCの生産地域外の、近隣の信用のおける農家から買い付けたスパンナ(ネッビオーロ)で造られるワイン。9月下旬から10月上旬に収穫し、1日1回ポンピングしながら約2週間のマセレーション(オリージニよりも若干長い)と野生酵母のみでアルコール醗酵を行う。圧搾後、木樽にて熟成し、収穫の翌年にボトリング。ラベルのデザインは、アーティストOreste Sabadinによって描かれたもの。	3,960円
【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）】ヴィーニェ・ヴェッキエ[2014]カラブレッタVigne Vecchie 2014 Calabrettaイタリアシチリア赤ワインヴィナイオータイチ推しイタリアワインのいのししや	◆このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）◆ 【期間：2024年5月1日11：00～2024年5月31日11：00】 ※対象ワインを含む税込合計1万2千円以上のご購入で、通常便送料無料になります。クール便、代引手数料は別途ご負担いただきます。 ※いのししやにてご注文を確認後、通常便送料無料に変更いたします。（楽天市場からの自動配信メールでは送料が加算されています） ※同一梱包で合計9本まで通常便送料無料になります。 ※沖縄県及び一部離島地域に関しましては対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。 information 産地イタリアシチリアタイプ赤ワイン品種ネレッロ・マスカレーゼ飲み頃温度 18℃ おすすめグラスボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてエトナで1900年からと長いワイン造りの歴史を持つカラブレッタ。この地伝統の品種を用いて、自然な栽培と伝統的な醸造に取り組んでいます。エトナ各地に優れた畑を持ち、平均樹齢は70?80年にもなります。醸造面でも、温度管理をほとんどせずに醗酵、大樽での熟成と、伝統的な手法を選択し、エトナならではの個性をワインに表現しています。このワインは… カラブレッタのワインのなかでも、最も高い人気を誇るヴィーニェ・ヴェッキエ。長期の熟成を経てリリースされる彼ら自慢のキュヴェです。カルデラーラの歴史のある畑から生まれ、大樽での長期間にわたる熟成を存分に施され、エトナのワインがその真価を発揮するタイミングで、ようやくリリースされます。ゆたかなボリュームを持ちつつ、透明感を失わず、あくまで繊細な味わい。複雑なミネラルと豊かな酸がこのワインを特別なものにしています。味わいにも香りにも熟成したワインならではの落ち着きと複雑性がしっかりと表れています。大きな驚きを与えてくれるワインです！2014年、イタリア全体としては難しい年でしたが、シチリアは要素がしっかり揃った素晴らしい年です！お見逃しなく。	3,993円
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ[2017]サンタ・マリアBrunello di Montalcino Riserva 2017 Santa Mariaイタリアトスカーナ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアトスカーナタイプ赤ワイン原産地呼称 DOCG ブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ品種ブルネッロ（＝サンジョヴェーゼ・グロッソ）100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルネッロボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて自然な栽培と醸造に取り組むサンタ・マリア。丁寧に育てた葡萄の個性をしっかりと反映した味わいで、日本でも人気を集めています。ソルデラを最も尊敬しているというマリーノが、ボルドー液以外の薬品を一切使用せずに育てた葡萄を用いて、野生酵母での発酵、大樽での熟成と、自然で伝統的な手法で生み出されます。2酸化硫黄の使用もごく少量のみ。2酸化硫黄無添加のブルネッロづくりを究極の目標としている、という、その志がしっかりと反映された、素朴な手触りのある、ピュアで美しいブルネッロを造っています。このワインは… 最優良年にのみ瓶詰めされるブルネッロ・リゼルヴァ。過去のリリースは2006、2011、2015のみ。ソルデラを最も尊敬しているというマリーノが、ボルドー液以外の薬品を一切使用せずに育てた葡萄を用いて、野生酵母での発酵、大樽での熟成と、自然で伝統的な手法で生み出すワインです。2酸化硫黄の使用もごく少量のみ。葡萄本来の美味しさ、力強さが印象的。究極の目標は2酸化硫黄無添加のブルネッロづくりという、その志がワインの味わいからもしっかりと感じられます。2017年、全量をリゼルヴァとしてリリースすることに！つまり、それだけの特別な年です！高いポテンシャルを備えつつ、すでに質感も整い、飲み心地よく魅力的に仕上がってきているとのこと。お見逃しなく。	16,280円
ソル（375ml）[2012]エツィオ・チェッルーティSol(375ml) 2012 Ezio Cerrutiイタリアピエモンテ白・甘口ヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ白・甘口品種モスカート100％飲み頃温度 12℃ 内容量 375ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて高品質のモスカートを産する土地として有名なカスティリオーネ・ティネッラに位置するエツィオ・チェッルーティ。2001年からワイン生産を開始。6ヘクタールもの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培。ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践。ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリング。自然で伝統的な手法で素晴らしいモスカートを造っています。このワインは… 醸造についてモスカートが完熟する頃、葡萄のついた枝を葡萄樹から切り離し、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態で乾燥させ、約2ヵ月後に収穫。除梗、圧搾して得られたモストは直接樽に入れられ、酵母の添加を行わず、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵されます。2酸化硫黄の添加は瓶詰め時にごく少量のみ。こんな味わいですモスカートならではの、濃密な広がりのある甘やかさのなかにはっとするような爽やかさのある香り。とろりとして甘く、豊かなボリュームを持ちつつも、美しい酸と調和がとれ、力強いミネラルが舌の上にその存在を強く示します。うっとりするようなモスカートの華やかさに加え、充実した中身のある、深く引き込まれるモスカートです。	4,158円
ラ・ミッラ（ドルチェット）[2017]ボルガッタLa Milla Dolcetto 2017 Borgattaイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種ドルチェット100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルゴーニュ内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 1948年創業、マリアルイーザが父親から受け継ぎ、夫エミリオとともに営むワイナリー、ボルガッタ。もともと薬剤に頼らない農業を実践していたそうですが、最も大きな影響を与えたのが隣人だったジュゼッペ・ラット！ジュゼッペ・ラットのワインはもう入手できる可能性がほとんどないのですが、ピエモンテでも特異な個性を持つ、本当に美しいワインでした。このワインは… セメントないしステンレスタンクで醗酵の後、セメントタンクで2年熟成してから瓶詰めしたドルチェット・ディ・オヴァダ。ジュゼッペ・ラットのワインに通じる、透明感と豊かな複雑性と、ほっとするような雰囲気を感じさせてくれるドルチェットです。優れたバルベーラにもネッビオーロにも一歩も引けを取らない美しいドルチェット、ぜひお楽しみください！【Borgattaボルガッタ】ジュゼッペ・ラットを思い出させるドルチェットオヴァーダは、ドリアーニのように強い打ち出しはないのですが、静謐な雰囲気の中に確固たる信念を秘めているかのような、非常にネッビオーロ然としたワインを産する土地です。オヴァーダのドルチェットに関して、そういった認識を僕たちに与えてくれた造り手が、ジュゼッペ・ラット翁であることは異論をはさむ余地が全くないと思います。家族のフォローを受けられずに、最後は廃業という形でワイナリーを閉めることに…。明確にイメージしていたわけではないのですが、いつかあんなドルチェットにまた出会いたいなぁと思っていたら、本当に出会ってしまいました。ワイナリーの名前はカシーナ・ボルガッタ、1948年創業の、奥さんのマリアルイーザが父親から相続したワイナリーで、現在は夫エミリオと共に営まれています。もともと薬剤に頼らない農業を実践してきたのですが、エミリオに畑＆セラーでの仕事や哲学に関してもっとも影響を与えたのが、隣人だったジュゼッペ・ラットだという…初めて彼らのドルチェットを飲んだ時、真っ先にラットのことを思い出したのは決して的外れじゃなかったことを後から知りました。またしても、この価格帯に反則級のワインがエントリーです!!!!（輸入元ヴィナイオータさんのコメントより抜粋）	2,805円
ボジェ・クロジュ[2021]パーネヴィーノBoxe Croxu 2021 Panevinoイタリアサルデーニャ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアサルデーニャタイプ赤ワイン品種モニカ、カリニャーノ主体温度 18℃ 内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてサルデーニャで、土着品種を用いて、自然に最大限の敬意を払ってワイン造りに取り組むジャンフランコ・マンカのワイナリー、パーネヴィーノ。畑では一切の施肥を行わず、ボルドー液さえも不使用。すべてのワインは2酸化硫黄無添加で瓶詰めされています。中身もラベルも独創的で、代々受け継いできた畑の個性とともに、ジャンフランコ・マンカその人がそのまま表れているような、豊かな個性が感じられるワインです。輸入元資料よりボジェ・クロジュ＝La voce della buccia＝皮の声、という名前。様々なキュヴェのプレスワインをブレンドして造るワインです。 ※限定入荷ワインです。少しでも多くの方に行き渡りますよう、おひとり様2本限りとさせていただきます。	5,280円
【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）】ピノ・ネーロ[2020]カラブレッタPinot Nero 2020 Calabrettaイタリアシチリア赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	◆このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（※一部地域除く）◆ 【期間：2024年5月1日11：00～2024年5月31日11：00】 ※対象ワインを含む税込合計1万2千円以上のご購入で、通常便送料無料になります。クール便、代引手数料は別途ご負担いただきます。 ※いのししやにてご注文を確認後、通常便送料無料に変更いたします。（楽天市場からの自動配信メールでは送料が加算されています） ※同一梱包で合計9本まで通常便送料無料になります。 ※沖縄県及び一部離島地域に関しましては対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。 information 産地イタリアシチリアタイプ赤ワイン品種ピノ・ネーロ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてエトナで1900年からと長いワイン造りの歴史を持つカラブレッタ。この地伝統の品種を用いて、自然な栽培と伝統的な醸造に取り組んでいます。エトナ各地に優れた畑を持ち、平均樹齢は70?80年にもなります。醸造面でも、温度管理をほとんどせずに醗酵、大樽での熟成と、伝統的な手法を選択し、エトナならではの個性をワインに表現しています。このワインは… 2007年に、標高900mを超える、日中の夜間の寒暖差の激しい、風の強い区画に植えられたピノ・ネーロ。エトナの独特の気候と土壌、ピノ・ネーロの個性を丁寧に表現したワインです。	3,740円
リボッラ・ジャッラ[2014]ヨスコ・グラヴネルRibolla Gialla 2014 Josko Gravnerイタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア白ワインヴィナイオータ自然派イチ推しイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアタイプ白ワイン品種リボッラ・ジャッラ100％飲み頃温度 14℃ おすすめグラスグラヴネルグラス、ラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて世界の白ワインの在り方を根本から変えたグラヴネル。白ブドウの果皮ごとの醸し発酵も、アンフォラでの醸造・熟成も、グラヴネルのリボッラ・ジャッラの衝撃的な味わいによって、世界に知られるようになりました。力強さと繊細さを高いレベルで兼ね備えた味わいは唯一無二のもの。世界で最も偉大なワインの一つと言ってもいいと思います！このワインは… このリボッラ・ジャッラこそ、今のフリウリの醸し発酵ワインの隆盛の礎となったワインです。アンフォラで約半年間皮ごとの醗酵&初期段階の熟成。圧搾後再びアンフォラへと戻し半年追熟、その後大樽で6年(!)熟成の後ボトリング。繊細かつ純粋でありながら力強い、素晴らしい味わいを楽しませてくれます。入荷の度に人気が高まっています。お早目の確保をおすすめします！	11,000円
ロザート[2022]コンティRosato 2022 Contiイタリアピエモンテロゼヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプロゼワイン品種ネッビオーロ100％飲み頃温度 12℃ おすすめグラスキャンティ・クラシコ/リースリング内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについてコンティは、ピエモンテ州北部のボーカというDOCの造り手。ボーカは、ローマ人が入植する前からワイン造りが行われ、最盛期には数千haもの栽培面積を誇る産地だったそう。1950年代に進んだ工業化により、多くのブドウ畑は放棄され森へと戻り、今現在ではDOC全体で15ha前後と、イタリアで最小のDOCになっています。先代の父エルマンノが1963年にブドウ樹を植えてワイナリーとしての活動を開始、ボーカの特徴ともいえるフィネス、エレガンス、ミネラリティ、フレッシュさと熟成のポテンシャルを備えたワインを醸してきました。エルマンノの死後、3人の娘が、2006年からワイナリーを引き継ぐことに。森化していた自社畑を再び畑に戻したり、近隣の畑を借りたりすることで、現在は約5haを栽培するまでになりました。友人であるカッペッラーノのアドバイスに従いビオディナミを実践しています。このワインは… 10月上旬に収穫したブドウを約5時間のマセレーションの後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵＆熟成させたロゼワイン。北イタリアのロゼワインながら、アルコール度数14.5度と高めで、飲み応えのある仕上がりです。	3,586円
サティリコン[2019]ルイジ・テッチェSatyricon 2019 Luigi Tecceイタリアカンパーニャ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアカンパーニャタイプ赤ワイン品種アリアーニコ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 2003年よりこの地の伝統、個性を反映したワインを世に知らしめるべく、瓶詰めをスタートしたルイジ・テッチェのタウラージ・ポリフェーモ。1930年代に植樹された古木が今も残る1haほどの畑から造られるタウラージです。自然で伝統的なプロセスを経て、ワインは生み出されます。このワインは… ルイジ・テッチェが若木の葡萄から造るサティリコン。享楽的な半人半獣の精霊「サテュロス」に由来する名前で、ラベルにもその顔が描かれています。自然な栽培と醸造でアリアーニコの力を引き出すワイン造りは一貫していて、色濃い果実味を力強い酸とタンニンが支え、しっかりと風格のある味わいを楽しませてくれます。	4,180円
タウラージ・ネーロ・ネ[2016]イル・カンチェッリエレTaurasi Nero Ne' 2016 Il Cancelliereイタリアカンパーニャ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアカンパーニャタイプ赤ワイン原産地呼称 DOCG タウラージ品種アリアーニコ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスボルドー内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて 1800年代半ばから葡萄とワインを生産してきたロマーノ家。2005年ヴィンテージから自家瓶詰めを開始。畑でもワイナリーでも昔ながらの手法を守り、ボルドー液のみを使用、2 酸化硫黄も瓶詰めの際にごく少量使用するのみ。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。古来よりタウラージ最高の畑として語り継がれるモンテマラーノ村から、傑出した畑の個性を鮮やかにワインに映し出しています。このワインは… タウラージ最上の産地のひとつ、モンテマラーノ村で古くから葡萄栽培を行ってきたロマーノ家のワイナリー、イル・カンチェッリエレのタウラージ。モンテマラーノ村の、樹齢30年、標高550mの区画の葡萄を用いて造られます。伝統を重んじた自然な栽培、温度管理せずに行う25日間に及ぶ醸し発酵、伝統的な大樽での熟成により、本来のタウラージの個性を見事に表現しています！要素が密に詰まりながらも、高いレベルで調和がとれ、力強さとエレガントさを兼ね備えています。アリアーニコという品種の偉大さ、モンテマラーノの土地の力を感じさせてくれるワインです。	5,148円