ヴォーニュ [ビール・洋酒]

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ヴォーニュ 750ml

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商品	説明	価格
【クール配送】クリストフ・シュヴォーニュイ・サン・ジョルジュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※商品写真のようにラベルにシワ等あります。ご承知おきの上お買い求めください。父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどのヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌などには一切出ていない大変稀少なワインです。「ニュイ・サン・ジョルジュ」は、Aux Tuyaux、Les Argillats等7つの区画で合計0.77ha。樹齢40～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で15～16ヶ月間の熟成。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」クリストフ・シュヴォー ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。醸造：天然酵母のみで発酵。1本1本（心を込めて）手でビン詰め。SO2の使用は必要最小限。 Christophe Chevaux Nuits Saint Georges クリストフ・シュヴォーニュイ・サン・ジョルジュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディChristophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォー父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。というかそのやり方しか知らないので・・・。ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」(クリストフ・シュヴォー)。オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。どんな味わいのワインを造りたいのですか?との質問には、「doux et souple」(優しくしなやかなワイン)との即答。試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。	7,920円
クリストフシュヴォーニュイサンジョルジュ [2020] 750ml / 赤ワインフランスワインブルゴーニュワインワインスクエアー・アズマヅル	Aux Tuyaux、Les Argillats等7つの区画で合計0.77ha。樹齢40〜70年のVV。新樽15%、1〜3回使用樽85%で15〜16ヶ月間の熟成。超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきた。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきた。ちなみに彼の奥さんも元DRC社員で、職場結婚だった。また、夫妻には4人の息子と2人の娘がいるが、長男、次男、三男は、現役のDRC社員（！）。 1992年、24歳になった四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し、10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになった。「10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。というかそのやり方しか知らないので・・・。ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」（クリストフ・シュヴォー）。オーディフレッドの畑もそうだが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられる。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleであるが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってくる。ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興。	8,500円
ラクロワドカルボニューブラン 2021 シャトーカルボーニュ元詰 (ペラン家) 自然派 HVE認証のサステイナブル農法La Croix de Carbonnieux Blanc 2021 AOC Pessac-Leognan うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2021 生産者シャトー・カルボーニュ元詰　ペラン家生産地フランス/ボルドー/グラーヴ格付/AOCペサック・レオニャン・ブラン品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％内容量750ml JANコード3330253001217 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いラ・クロワ・ド・カルボニュー・ブラン[2021]年・シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付の2ndワイン)(ペラン家)・手摘み100％・大樽＆フレンチオーク樽バリック(小樽)9ヶ月醗酵＆熟成・AOCペサック・レオニャン・ブラン・自然派・HVE認証のサステイナブル農法・12.5％ La Croix de Carbonnieux Blanc 2021 AOC Pessac-Leognan (Second vin du Chateau Carbonnieux)(Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac-Leognan (A.Perrin & Fils)) ボルドー・グラーヴ格付辛口白ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)白ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付け(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付)に選出されているシャトー・カルボニューの白のセカンドワイン！グラーヴ格付(のシャトー・カルボーニュ(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ)の2ndワイン！しかもグレイトヴィンテージとして定評(RVF誌2024年版では、ボルドーの辛口白ワインに驚異94点の最高評価)！造り手はレオニャンで13世紀からの歴史あるシャトーで、カリスマ的所有者であったA.ペラン(2008年他界)により人気も品質も急上昇！(現在は息子のエリックとフィリベールの手に委ねられている。)ペサック・レオニャンの古典的なシャトーのひとつと言われ、スタイルがレオニャンの典型！で安定していることからファンも多い！ヒュー・ジョンソン氏は「レオニャンにある古い歴史を持つ広大な葡萄園！ソーヴィニヨン・ブラン65％を使った白(例えば2010年)は、10年におよぶ熟成に耐えるだけのワインとなりうる。」★★★3つ星と大注目！ペサック・レオニャンの人気シャトー！熟成によって真価を発揮する、エキゾチックフルーツやグレープフルーツのフレッシュな香りに活き活きとした果実味とミネラル感の人気辛口白ワイン！シャトーからのコメントは『カルボニューとペサック・レオニャンのテロワールの特徴である美しいミネラルの恩恵を受けている。ラ・クロワ・ド・カルボニュの白は、食欲をそそるワインである。ソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％。熟成：ボルドー樽で9ヵ月。サーブする際の温度：12〜14度、相性の良い料理：食前酒、魚介類、セビーチェや魚の煮込み、寿司、仔牛のブランケット、鶏肉、モルモットとリンゴ、山羊のチーズ、コンテチーズ、フルーツデザート.....等』とコメント！このワインは砂利と粘土を含む石灰岩土壌。手摘み後、穏やかに圧搾。澱をかき混ぜながら9ヶ月バリックと大樽で発酵・熟成。ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。エキゾチックフルーツやグレープフルーツのフレッシュな香りとミネラル感を楽しめます。』と大注目！丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がグレイトヴィンテージで限定で少量入荷！ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー・カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク・ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニ・ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。ロバート・パーカー氏は、「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ■ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％ ■発酵・熟成：大樽＆フレンチオーク樽バリック(小樽)9ヶ月醗酵＆熟成 ■土壌：砂利と粘土を含む石灰岩土壌 ■収穫：手摘み100% ボルドー・グラーヴ格付辛口白ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)白ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付け(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付)に選出されているシャトー・カルボニューの白のセカンドワイン！ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がグレイトヴィンテージで限定で少量入荷！	4,580円
赤ワインボルドーシャトーカルボーニュ 2015 クリュクラッセデグラーブ 750ml 酒食材基地プラットダルジャン	熟成を経ても衰えない確かなポテンシャルを備えたクラシックなボルドースタイルが魅力。しなやかでエレガントな佇まいのペサック・レオニャンの人気シャトー。地域:フランス／ボルドー／ペサック・レオニャン格付け:クリュ・クラッセ・デ・グラーブ葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ35%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド各5% 飲みごろ温度　　16〜18度 ALC度数：14．0％容量：750ml	7,010円
クリストフシュヴォーニュイサンジョルジュ 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	クリストフ・シュヴォーは、ベルナール・シュヴォー氏によって設立された家族経営のドメーヌです。彼は、1962年から30年間、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきた人物。定年後も1998年まで契約社員として勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド氏（1993年DRC入社、後にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当）は「特に畑仕事に関しては神様のような人でした。」と語ります。ベルナール氏はDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けていました。1992年、24歳になった四男のクリストフ氏が、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のオーナー、アンリ・フレデリック・ロック氏の元へ修行に行き、10年後の2001年、実家のドメーヌを継承しました。ちなみベルナール氏の妻は元DRC社員、クリストフ氏の兄3人は現役のDRC社員という、DRCとの関わりの深い家族です。グラン・クリュでもプルミエ・クリュでもないクリストフ・シュヴォーの村名畑は、まるでDRCの畑のごとく深々と耕され、土はふっくらと空気を取り込んでいます。リュット・レゾネ（減薬農法）を採用し、除草剤も殺虫剤も使用しません。天然酵母のみで発酵を行い、SO2の使用は必要最低限。1本1本心をこめて手作業で瓶詰めを行なっています。父ベルナール氏のDRCにおける栽培と醸造、プリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注ぎ「優しくしなやかな」ワインを造っています。ワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップを手掛けています。生産量が少ないため、ほとんどはフランスのレストランや、ヨーロッパ（フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギー）のワイン愛好家により即座に完売。ガイド誌などには一切出てこない大変稀少なワインです。 ITEM INFORMATION 凝縮した華やかな果実のアロマ滑らかなタンニンが溶け込んだとてもエレガントな味わい Christophe Chevaux Nuits Saint Georges クリストフシュヴォーニュイサンジョルジュクリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとブリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注いで造られた村名ワイン。ニュイ・サン・ジョルジュにあるレ・ザルジラ、オー・テュイヨなど合計0.77haの7つの区画から、樹齢平均40～70年の古樹のピノ・ノワールを使用しています。除草剤や殺虫剤は一切使用しない厳格なリュット・レゾネでブドウを栽培。新樽15%、古樽（1～3回使用）85%を使用して15～16ヶ月間熟成されます。凝縮した華やかな果実のアロマと滑らかなタンニンを備えた、エレガントなスタイルが特徴です。 Tasting Note ブラックチェリーやイチジクの赤や黒い果実の香りに、胡椒やトリュフのニュアンスが漂う豊かなアロマが広がります。凝縮感のある果実味に滑らかなタンニンが溶け込み、綺麗な酸が全体のバランスを整えています。商品仕様・スペック生産者クリストフ・シュヴォー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ生産年2021年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml 醸　造新樽15%、古樽（1～3回使用）85%を使用して15～16ヶ月熟成提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。	10,780円
ラクロワドカルボニューブラン 2021 シャトーカルボーニュ元詰 (ペラン家) 自然派 HVE認証のサステイナブル農法 12.5％愛あるしんちゃんショップ	■商品名ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ブラン[2021]年・シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付の2ndワイン)(ペラン家)・手摘み100％・大樽＆フレンチオーク樽バリック(小樽)9ヶ月醗酵＆熟成・AOCペサック・レオニャン・ブラン・自然派・HVE認証のサステイナブル農法・12.5％ ■英名La Croix de Carbonnieux Blanc 2021 AOC Pessac-Leognan (Second vin du Chateau Carbonnieux)(Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac-Leognan (A.Perrin & Fils)) ■商品説明ボルドー・グラーヴ格付辛口白ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)白ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付け(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付)に選出されているシャトー・カルボニューの白のセカンドワイン！グラーヴ格付(のシャトー・カルボーニュ(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ)の2ndワイン！しかもグレイトヴィンテージとして定評(RVF誌2024年版では、ボルドーの辛口白ワインに驚異94点の最高評価)！造り手はレオニャンで13世紀からの歴史あるシャトーで、カリスマ的所有者であったA.ペラン(2008年他界)により人気も品質も急上昇！(現在は息子のエリックとフィリベールの手に委ねられている。)ペサック・レオニャンの古典的なシャトーのひとつと言われ、スタイルがレオニャンの典型！で安定していることからファンも多い！ヒュー・ジョンソン氏は「レオニャンにある古い歴史を持つ広大な葡萄園！ソーヴィニヨン・ブラン65％を使った白(例えば2010年)は、10年におよぶ熟成に耐えるだけのワインとなりうる。」★★★3つ星と大注目！ペサック・レオニャンの人気シャトー！熟成によって真価を発揮する、エキゾチックフルーツやグレープフルーツのフレッシュな香りに活き活きとした果実味とミネラル感の人気辛口白ワイン！シャトーからのコメントは『カルボニューとペサック・レオニャンのテロワールの特徴である美しいミネラルの恩恵を受けている。ラ・クロワ・ド・カルボニュの白は、食欲をそそるワインである。ソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％。熟成：ボルドー樽で9ヵ月。サーブする際の温度：12〜14度、相性の良い料理：食前酒、魚介類、セビーチェや魚の煮込み、寿司、仔牛のブランケット、鶏肉、モルモットとリンゴ、山羊のチーズ、コンテチーズ、フルーツデザート.....等』とコメント！このワインは砂利と粘土を含む石灰岩土壌。手摘み後、穏やかに圧搾。澱をかき混ぜながら9ヶ月バリックと大樽で発酵・熟成。ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。エキゾチックフルーツやグレープフルーツのフレッシュな香りとミネラル感を楽しめます。』と大注目！丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がグレイトヴィンテージで限定で少量入荷！ ■商品番号0101072000735 ■生産年[2021]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％ ■生産者シャトー・カルボーニュ元詰　ペラン家 ■生産地フランス/ボルドー/グラーヴ格付/AOCペサック・レオニャン・ブラン ■内容量750ml ■注意文3330253001217【ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー・カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。【シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク・ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニ・ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。【ロバート・パーカー氏は、「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」【「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」【「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ■ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン65％、セミヨン35％ ■発酵・熟成：大樽＆フレンチオーク樽バリック(小樽)9ヶ月醗酵＆熟成 ■土壌：砂利と粘土を含む石灰岩土壌 ■収穫：手摘み100% ボルドー・グラーヴ格付辛口白ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)白ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付け(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付)に選出されているシャトー・カルボニューの白のセカンドワイン！ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がグレイトヴィンテージで限定で少量入荷！	4,580円
ラクロワドカルボニュールージュ 2019 シャトーカルボーニュ元詰(グランクリュクラッセ格付) 自然派 HVE認証のサステイナブル農法愛あるしんちゃんショップ	■商品名ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ルージュ[2019]年・シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付の2ndワイン)(ペラン家)・手摘み100％・フレンチオーク樽バリック(小樽)12ヶ月熟成・AOCペサック・レオニャン・自然派・HVE認証のサステイナブル農法・14.5％ ■英名La Croix de Carbonnieux Rouge 2019 AOC Pessac-Leognan (Second vin du Chateau Carbonnieux)(Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac-Leognan (A.Perrin & Fils)) ■商品説明ボルドー・グラーヴ格付辛口赤ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)赤ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付けに選出されているシャトー・カルボニューのセカンドワイン！グラーヴ格付(のシャトー・カルボーニュ(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ)の2ndワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージとして定評(アシェット・ガイド誌2024年版では、ボルドーの辛口赤ワインに驚異の18/20＆ワインアドヴォケイト誌ではグラーヴに驚異の96点の最高評価)！造り手はレオニャンで13世紀からの歴史あるシャトーで、カリスマ的所有者であったA.ペラン(2008年他界)により人気も品質も急上昇！(現在は息子のエリックとフィリベールの手に委ねられている。)ペサック・レオニャンの古典的なシャトーのひとつと言われ、スタイルがレオニャンの典型！で安定していることからファンも多い！ヒュー・ジョンソン氏は「レオニャンにある古い歴史を持つ広大な葡萄園！ソーヴィニヨン・ブラン65％を使った白(例えば2010年)は、10年におよぶ熟成に耐えるだけのワインとなりうる。」★★★3つ星と大注目！ペサック・レオニャンの人気シャトー！熟成によって真価を発揮する、活き活きとした果実味とエレガントなタンニンが魅力の人気フルボディ辛口赤ワイン！シャトーからのコメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45%、砂利と粘土を含む石灰岩土壌。手摘み後、ステンレスタンクで3?4週間発酵後フレンチオーク樽のバリック(小樽)で12ヶ月樽熟成（新樽30〜40％）。ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。レッドベリーに加え、スモーキーなアロマ。若いうちから心地よく飲めますが、5年ほど熟成させることをお勧めします。ラ・クロワ・ド・カルボニューのルージュは、2つのブドウ品種のバランスの良さを味わうために、5年前後で飲むべきである。相性の良い料理は赤身または白身の肉、グリルまたはロースト、ブルギニヨン、ポトフ、鴨のコンフィ、ツナ、根菜類、チーズ、チョコレートデザート、赤いフルーツ、洋ナシのワイン煮..等.』とコメント！このワインは美しいルビー色で、赤い果実の香りと、レオニャン・ワインの口当たりを良くするスモークのニュアンスがある！カルボニューに比べるとやや力強さに欠けるこのワインは、ガストロノミーで高く評価され、若いうちから飲むことができ、料理とワインの組み合わせの選択肢が広い！土壌の個性を引き出したブドウを使用し、丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！ ■商品番号0101072000728 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45% ■生産者シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセの2ndワイン)(ペラン家) ■生産地フランス/ボルドー/グラーヴ格付/AOCペサック・レオニャン ■内容量750ml ■注意文3330253201198【ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー・カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。【シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク・ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニ・ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。【ロバート・パーカー氏は、「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」【「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」【「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55% メルロー45% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで3〜4週間発酵後フレンチオーク樽のバリック(小樽)で12ヶ月樽熟成（新樽30〜40％） ■収穫：手摘み100% ■土壌：砂利と粘土を含む石灰岩土壌ボルドー・グラーヴ格付辛口赤ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)赤ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付けに選出されているシャトー・カルボニューのセカンドワイン！カルボニューに比べるとやや力強さに欠けるこのワインは、ガストロノミーで高く評価され、若いうちから飲むことができ、料理とワインの組み合わせの選択肢が広い！土壌の個性を引き出したブドウを使用し、丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！	4,380円
ラクロワドカルボニュールージュ 2019 シャトーカルボーニュ元詰自然派 HVE認証のサステイナブル農法 14.5％La Croix de Carbonnieux Rouge 2019 AOC Pessac-Leognan うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストフルボディ生産年2019 生産者シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセの2ndワイン)(ペラン家) 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ格付/AOCペサック・レオニャン品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45% 内容量750ml JANコード3330253201198 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いラ・クロワ・ド・カルボニュー・ルージュ[2019]年・シャトー・カルボーニュ元詰(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ格付の2ndワイン)(ペラン家)・手摘み100％・フレンチオーク樽バリック(小樽)12ヶ月熟成・AOCペサック・レオニャン・自然派・HVE認証のサステイナブル農法・14.5％ La Croix de Carbonnieux Rouge 2019 AOC Pessac-Leognan (Second vin du Chateau Carbonnieux)(Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac-Leognan (A.Perrin & Fils)) ボルドー・グラーヴ格付辛口赤ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)赤ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付けに選出されているシャトー・カルボニューのセカンドワイン！グラーヴ格付(のシャトー・カルボーニュ(グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ)の2ndワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージとして定評(アシェット・ガイド誌2024年版では、ボルドーの辛口赤ワインに驚異の18/20＆ワインアドヴォケイト誌ではグラーヴに驚異の96点の最高評価)！造り手はレオニャンで13世紀からの歴史あるシャトーで、カリスマ的所有者であったA.ペラン(2008年他界)により人気も品質も急上昇！(現在は息子のエリックとフィリベールの手に委ねられている。)ペサック・レオニャンの古典的なシャトーのひとつと言われ、スタイルがレオニャンの典型！で安定していることからファンも多い！ヒュー・ジョンソン氏は「レオニャンにある古い歴史を持つ広大な葡萄園！ソーヴィニヨン・ブラン65％を使った白(例えば2010年)は、10年におよぶ熟成に耐えるだけのワインとなりうる。」★★★3つ星と大注目！ペサック・レオニャンの人気シャトー！熟成によって真価を発揮する、活き活きとした果実味とエレガントなタンニンが魅力の人気フルボディ辛口赤ワイン！シャトーからのコメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45%、砂利と粘土を含む石灰岩土壌。手摘み後、ステンレスタンクで3〜4週間発酵後フレンチオーク樽のバリック(小樽)で12ヶ月樽熟成（新樽30〜40％）。ラ・クロワ・ド・カルボニューのワインは13世紀から18世紀に土地を所有していたサント・クロワ修道院の修道士への敬意を表するために造られました。レッドベリーに加え、スモーキーなアロマ。若いうちから心地よく飲めますが、5年ほど熟成させることをお勧めします。ラ・クロワ・ド・カルボニューのルージュは、2つのブドウ品種のバランスの良さを味わうために、5年前後で飲むべきである。相性の良い料理は赤身または白身の肉、グリルまたはロースト、ブルギニヨン、ポトフ、鴨のコンフィ、ツナ、根菜類、チーズ、チョコレートデザート、赤いフルーツ、洋ナシのワイン煮..等.』とコメント！このワインは美しいルビー色で、赤い果実の香りと、レオニャン・ワインの口当たりを良くするスモークのニュアンスがある！カルボニューに比べるとやや力強さに欠けるこのワインは、ガストロノミーで高く評価され、若いうちから飲むことができ、料理とワインの組み合わせの選択肢が広い！土壌の個性を引き出したブドウを使用し、丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！熟成を経ても残り続けるエレガントな果実味が魅力の1本がスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー・カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク・ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニ・ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。ロバート・パーカー氏は、「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55% メルロー45% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで3〜4週間発酵後フレンチオーク樽のバリック(小樽)で12ヶ月樽熟成（新樽30〜40％） ■収穫：手摘み100% ■土壌：砂利と粘土を含む石灰岩土壌ボルドー・グラーヴ格付辛口赤ワイン愛好家大注目！ペサック・レオニャン(格付)赤ワインファン大注目！わずか16シャトーしか選出されていない、グラーヴの格付けに選出されているシャトー・カルボニューのセカンドワイン！カルボニューに比べるとやや力強さに欠けるこのワインは、ガストロノミーで高く評価され、若いうちから飲むことができ、料理とワインの組み合わせの選択肢が広い！土壌の個性を引き出したブドウを使用し、丁寧な醸造によってテロワールとブドウの特徴を調和させた造りが特徴です！	4,380円
ドメーヌ　クリストフ　シュヴォー　ニュイ　サン　ジョルジュ　2022年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml【ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー】◆ギフト対応可◆ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュ　2022　　★数量限定品の希少品。レザムルーズ　楽天市場店	Domaine Christophe Chevaux Nuits Saint Georges 2022 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚ニュイ・サン・ジョルジュにあるレ・ザルジラ、オー・テュイヨなど合計0.77haの7つの区画から、樹齢平均40～70年の古樹のピノ・ノワールを使用しています。除草剤や殺虫剤は一切使用しない厳格なリュット・レゾネでブドウを栽培。新樽15%、古樽（1～3回使用）85%を使用して15～16ヶ月間熟成されます。ブラックチェリーやイチジクの赤や黒い果実の香りに、胡椒やトリュフのニュアンスが漂う豊かなアロマが広がります。凝縮感のある果実味に滑らかなタンニンが溶け込み、綺麗な酸が全体のバランスを整えています。　ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー　フランス・ブルゴーニュ地方　赤　ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	14,190円
クリストフシュヴォーニュイサンジョルジュ [2021] 750ml / 赤ワインフランスワインブルゴーニュ　ニュイサンジョルジュワインスクエアー・アズマヅル		10,950円