ヴォー [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 《1.4万円以上で送料無料》 マルキ ド ボーラン シャルドネ 2020 or 2022 Marquis de Beau Rond Chardonnay 白ワイン フランス ラングドック ルーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者フォン・カリュ品種シャルドネ 100%英字Marquis de Beau Rond Chardonnay飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元リラックス《生産者について》 「マルキ・ド・ボーラン」は南フランスの協同組合である「フォン・カリュ」がつくるブランド。東京のカーヴ・ド・リラックスが製造を依頼しているプライベートブランドです。つまり世界で手に入るのは日本だけ。 フォンカリュはラングドック・ルーション地方の協同組合。ガスコーニュやローヌ地方も含め、1200軒ものブドウ生産者が加盟しており、その栽培面積は5000haにも上ります。醸造所を7か所も設けており、その生産量を活かしたリーズナブルなワインが魅力です。 フランスのワインはヴィンテージによって比較的味わいの差が出やすいものです。他のヨーロッパ諸国にも共通しますが、原則として灌漑（かんがい：水やりのこと）が禁止されているから。植物にとって重要な水分供給を自然の雨に頼るので、その量やタイミングが味に影響します。 温暖な南部地域は比較的その差が小さいのですが、フォン・カリュに関してはさらに安定しています。というのも生産規模が大きいから。局所的には年による品質の良し悪しがあったとしても、広くブドウを持ち寄るので平均化されるからです。 気に入った味のワインを飲み続ける方にとって、生産年で味が変わるのは仕方ないけど好ましくはないですよね。いつもの味をずっと楽しみたい方、このマルキ・ド・ボーランをご検討ください。 《テイスティングノート》 桃やアプリコットなどの熟したフルーツの香り。果実味主体のストレートな味わいで、スムースへと喉へ流れていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ | 968円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 マルキドボーラン カベルネソーヴィニヨン 2020 or 2022 Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 赤ワイン フランス ラングドック ルーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者マルキドボーラン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4547203410312輸入元リラックス《生産者について》 「マルキ・ド・ボーラン」は南フランスの協同組合である「フォン・カリュ」がつくるブランド。東京のカーヴ・ド・リラックスが製造を依頼しているプライベートブランドです。つまり世界で手に入るのは日本だけ。 フォンカリュはラングドック・ルーション地方の協同組合。ガスコーニュやローヌ地方も含め、1200軒ものブドウ生産者が加盟しており、その栽培面積は5000haにも上ります。醸造所を7か所も設けており、その生産量を活かしたリーズナブルなワインが魅力です。 フランスのワインはヴィンテージによって比較的味わいの差が出やすいものです。他のヨーロッパ諸国にも共通しますが、原則として灌漑（かんがい：水やりのこと）が禁止されているから。植物にとって重要な水分供給を自然の雨に頼るので、その量やタイミングが味に影響します。 温暖な南部地域は比較的その差が小さいのですが、フォン・カリュに関してはさらに安定しています。というのも生産規模が大きいから。局所的には年による品質の良し悪しがあったとしても、広くブドウを持ち寄るので平均化されるからです。 気に入った味のワインを飲み続ける方にとって、生産年で味が変わるのは仕方ないけど好ましくはないですよね。いつもの味をずっと楽しみたい方、このマルキ・ド・ボーランをご検討ください。 《テイスティングノート》 ベリー系の豊かな果実味。ボルドーワイン的な引き締まった雰囲気はなく、渋みもこの品種としては穏やかで親しみやすさを持ちます。適度な酸味が食事の進みをよくしてくれるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫ | 968円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 マルキ ド ボーラン ソーヴィニヨン ブラン 2022 Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc 白ワイン フランス ラングドック ルーション ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者フォン・カリュ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元リラックス《生産者について》 「マルキ・ド・ボーラン」は南フランスの協同組合である「フォン・カリュ」がつくるブランド。東京のカーヴ・ド・リラックスが製造を依頼しているプライベートブランドです。つまり世界で手に入るのは日本だけ。 フォンカリュはラングドック・ルーション地方の協同組合。ガスコーニュやローヌ地方も含め、1200軒ものブドウ生産者が加盟しており、その栽培面積は5000haにも上ります。醸造所を7か所も設けており、その生産量を活かしたリーズナブルなワインが魅力です。 フランスのワインはヴィンテージによって比較的味わいの差が出やすいものです。他のヨーロッパ諸国にも共通しますが、原則として灌漑（かんがい：水やりのこと）が禁止されているから。植物にとって重要な水分供給を自然の雨に頼るので、その量やタイミングが味に影響します。 温暖な南部地域は比較的その差が小さいのですが、フォン・カリュに関してはさらに安定しています。というのも生産規模が大きいから。局所的には年による品質の良し悪しがあったとしても、広くブドウを持ち寄るので平均化されるからです。 気に入った味のワインを飲み続ける方にとって、生産年で味が変わるのは仕方ないけど好ましくはないですよね。いつもの味をずっと楽しみたい方、このマルキ・ド・ボーランをご検討ください。 《テイスティングノート》 グレープフルーツのような柑橘と青草のような爽やかな香り。キリっとした味わいの白ワインで食中酒に最適です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫ | 968円 |
 シャトー ボー セジュール ベコ [2017]Ch.Beau Sejour Becot 赤ワイン 750mlフランス ボルドー サン テミリオン フランス赤ワイン プレゼントワイン ギフトワイン 誕生日祝 ギフト 【店頭受取対応商品】 ギフト 母の日 新生活 スターリカーズ楽天市場店 | ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産者 ┃ シャトー・ボー・セジュール・ベコ 格付・等級 ┃ AOCサン・テミリオン/第1特別級B ぶどう種類 ┃ メルロー80％/カベルネ・フラン15％/カベルネ・ソーヴィニョン5％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2020年3月 PP(WAポイント) 96+ ┃公開媒体： March 2020 Week 3, The Wine Advocate ┃著者： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2024 - 2053 Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Beau-Sejour Becot sails out of the glass with pronounced black cherries, kirsch, baked plums and boysenberries scents plus nuances of bay leaves, star anise and pencil shavings with a waft of roses. Medium to full-bodied, the palate delivers bags of juicy black fruits with a firm backbone of rounded tannins and bold freshness, finishing with great length and purity. 2018年4月 PP(WAポイント) (92 - 94) ┃公開媒体： 236, The Wine Advocate ┃著者： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： NA The tentative blend of the 2017 Beau-Sejour Becot is 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon. Very deep garnet-purple colored, it opens with an earthy nose of mossy bark, truffles and fertile loam with a core of baked plums, crushed blackberries and black raspberries. The palate is medium-bodied, refreshing and delicately played with energetic fruit and plush tannins, finishing earthy. ワインのコンディション フランスの歴史と伝統あるネゴシアンセラーから素晴らしいコンディションで入荷しました。 当店のコメント 過去最高点獲得の注目ワイン ボー・セジュール・ベコ2017年は2018年4月のファースト・プリムール評価時(92 - 94)点から、ポイント96+点へと直近評価が上昇しています。これはシャトーにおけるパーカーポイント過去最高点獲得で注目すべきワインと言えます。2017年はボルドー全域で葡萄の開花時に遅霜の被害に遭いましたが、日照の良好な立地の葡萄畑や収穫を極度に制限して造られた実力シャトーのいくつかのワインは、意外にも素晴らしい評価を得ています。このワインもそうした優れたワインの典型と言えます。 セラーリングが楽しみな1本 このワインは飲み頃までに暫くの辛抱が必要ですが、2053年位までの長期熟成による進化が見込まれる評価を得ており、セラーリングで優雅に熟成を楽しみたいワインです。 誕生日や記念日用のヴィンテージワインとしてもお薦めです。 by SHU#1 | 11,000円 |
 2021 ドメーヌ ボー メルロー ロゼ 750ml 白 辛口 Domaine Beau MERLOT ROSE トレボー 富山県 日本ワイン 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●ドメーヌボー ドメーヌボは2017年に富山県で設立されたトレボー株式会社の運営するワイナリー。40年以上酒屋事業を行っていた中山社長が「情熱は伝播する」を哲学として富山県南砺市立野原でブドウ栽培からワイン醸造を行っております。 2018年ブドウ栽培開始、2020年ワイン醸造を開始、ワイン醸造開始3年の2023年にはインターナショナルワインチャレンジ2023で自社農園ブドウを使用した「立野原シリーズ」で受賞をする今注目の実力派のワイナリーです。 ●ブランド一覧 ・TATENOGAHARA -立野原- 自社農園で栽培した自社栽培したブドウを100％使用。 ・Domaine Beau ドメーヌボー 長野県、山梨県の農園から買い付けた欧州品種を自社ワイナリーで醸造。 ●ドメーヌ ボー メルローロゼ ドメーヌボーのフラッグシップワイン。長野県須坂市産メルロ100％使用。プレス機内でスキンコンタクトをして色素抽出を行う、直接圧搾法にて。オーバーナイトスキンコンタクト。デブルバージュ後、白ワインと同じ発酵温度で綺麗な味、香を目指した造り。約2週間の主発酵後、粗い澱を自然沈降で澱引きし、8ヶ月間のタンク熟成。ろ過後に瓶詰め。 ●テイスティングノート 透明感のある淡いバラ色。イチゴの香り。ハチミツ、イチゴジャムの甘み、優しく穏やかな余韻。 ●合う料理 点心、マグロのカルパッチョ、チョコレート ------------------------------------------------- 商品名 ドメーヌ ボー メルローロゼ ヴィンテージ 2021 生産国 日本 生産地域 富山県 生産者 トレボー 葡萄品種 メルロ（長野県） アルコール度数 12％ タイプ ロゼ/辛口 容量 750ml 栓 スクリューキャップ ------------------------------------------------- 関連キーワード：ロゼ ロゼワイン 山梨県 メルロ 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 3,300円 |
 【ふるさと納税】【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー 赤白ワインセット【配送不可地域：離島】【1333584】 富山県 | 名称 【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー 赤白ワインセット 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 トレボー株式会社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ドメーヌ・ボーのワインの醸造は、酒蔵で10年余り醸造を経験してきた者が日本酒の発酵技術や知恵をワイン醸造に生かしています。 さらに、老舗ワイナリーの醸造チームのメンバーとして貢献してきた者も参画しています。 ワインを日本酒のように気軽に、そして飲む人を心から楽しませてあげたいと、スタッフは日夜考えて製品開発に取り組んでいます。 〈ドメーヌボー ルージュ〉メルロー、マルスランとサンジョベーゼの3品種を熟成させ、熟成後にブレンド。透明感のあるルビー色、木苺・ベリーのような華やかな香りに仕上げました。やさしく、まろやかなタンニンをお楽しみください。 2023年日本ワインコンクールにて銅賞、2023年第4回香港和酒アワードにてプラチナ賞を受賞いたしました。 〈ドメーヌボー ブラン〉山梨県産のシャルドネとソーヴィニヨンブランをブレンドした白ワインです。それぞれ単一で熟成させ、熟成後にブレンド。熟れた南国のフルーツ、白桃、洋ナシ、アプリカットの香り、キリッと締まった酸をお楽しみください。 2024年SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2024(通称サクラアワード)にて金賞を受賞いたしました。 オリジナルボックスでのお届けですので、そのままギフトにもご利用頂けます。 2021年ヴィンテージです。 ■お礼品の内容について ・ドメーヌボー 赤ワイン/白ワイン[750ml×2本] 製造地:富山県南砺市 ■原材料・成分 ドメーヌボー ルージュ:ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、アルコール度数 12.5% ドメーヌボー ブラン:ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、アルコール度数 12.5% ■注意事項/その他 直射日光・高温を避け、冷暗所で保管。 ※画像はイメージです。 20歳未満の飲酒は禁止されております ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島 | 25,000円 |
 2021 ドメーヌ ボー ルージュ 750ml 赤 ミディアムボディDomaine Beau ROUGE トレボー 富山県 日本ワイン 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●ドメーヌボー ドメーヌボは2017年に富山県で設立されたトレボー株式会社の運営するワイナリー。40年以上酒屋事業を行っていた中山社長が「情熱は伝播する」を哲学として富山県南砺市立野原でブドウ栽培からワイン醸造を行っております。 2018年ブドウ栽培開始、2020年ワイン醸造を開始、ワイン醸造開始3年の2023年にはインターナショナルワインチャレンジ2023で自社農園ブドウを使用した「立野原シリーズ」で受賞をする今注目の実力派のワイナリーです。 ●ブランド一覧 ・TATENOGAHARA -立野原- 自社農園で栽培した自社栽培したブドウを100％使用。 ・Domaine Beau ドメーヌボー 長野県、山梨県の農園から買い付けた欧州品種を自社ワイナリーで醸造。 ●ドメーヌ ボー ルージュ ドメーヌボーのフラッグシップワイン。産地により収穫日が異なるため複数のタンクにて仕込。基本は、除梗破砕後、2～4日間のコールドマセレーションにて色素抽出。7日～10日間の主発酵後、約30日間のMLFを実施。自然沈降にて澱引き後、約7ヵ月間のステンレスタンクにてタンク貯蔵後にろ過。ブレンド後に瓶詰。原料比率メルロ93.4％、マルスラン4.3％、サンジョベーゼ2.3％。15％オークチップ使用キュベをブレンド。その他ノンバリック。 ●テイスティングノート 透明感のあるルビー色、木苺、ベリーの華やかな香り。ほのかにフレッシュな野菜のニュアンス。優しくなめらかなタンニン。少し残った酸の余韻。 ●合う料理 照り焼き料理各種、トマトソースパスタ、濃厚なチョコレートアイスクリーム ------------------------------------------------- 商品名 ドメーヌ ボー ルージュ ヴィンテージ 2021 生産国 日本 生産地域 富山県 生産者 トレボー 葡萄品種 メルロ（長野県・山梨県） マルスラン（山梨県） サンジョベーゼ（長野県） アルコール度数 12.5％ タイプ 赤/ミディアムボディ 容量 750ml 栓 スクリューキャップ ★受賞歴★ 2021vt：日本ワインコンクール2023 銅賞受賞 2021vt：香港和種アワード2023 プラチナ賞受賞 ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン 長野県 山梨県 メルロー マルスラン サンジョベーゼ 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 2,970円 |
 【送料無料】レ・エスプリ・デュ・ベル・ペール 2016年 赤ワイン 750ml L’esprit du Beau Pere Red wine ボルドー ラランド・ド・ポムロール チュニュヴァン 送料無料 フランス ワイン Bordeaux Lalande de pomerol ギフト贈答用 Luxury Champagne ラグシャン Luxury Champagne | 名称レ・エスプリ・デュ・ベル・ペール 2016特徴世界的に有名なワイン産地サン・テミリオンで一気にトップに駆け上がった伝説的なシンデレラワインのシャトーヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手掛ける『義父に心を込めて』という意味を持つ愛情が込められた1本品種90% メルロー 10%カベルネ・フラン熟成12ヶ月間樽熟成（新樽）料理プライムリブ・ジビエテイスティングブラックベリーやカカオのアロマを感じることが出来ます。口当たりは豊かで力強く、シャープな酸味と緻密なタンニンのバランスがよく、エレガントで洗練された1本です。注意事項 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています内容量750ml原産国名フランス賞味期限特になし輸入者当社 株式会社パームツリーインターナショナルレ・エスプリ・デュ・ベル・ペール 2016弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。平日12時までのご注文で当日発送を致します。（振込を選択された方は入金確認後になります。またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。 なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 食べ物 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 | 6,480円 |
 【ふるさと納税】Domaine Beau ドメーヌボー ルージュ2021 富山県南砺市 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ドメーヌ・ボーのワインの醸造は、酒蔵で10年余り醸造を経験してきた者が日本酒の発酵技術や知恵をワイン醸造に生かしています。さらに、老舗ワイナリーの醸造チームのメンバーとして、金賞受賞にも貢献してきた者も参画しています。ワインを日本酒のように気軽に、そして飲む人を心から楽しませてあげたいと、スタッフは日夜考えて商品開発に取り組んでいます。 メルロー、マルスランとサンジョベーゼの3品種を熟成させ、 熟成後にブレンド。透明感のあるルビー色、木苺・ベリーのような華やかな香りに仕上げました。 やさしく滑らかなタンニンをお楽しみください。2021ヴィンテージです。 2023年日本ワインコンクールにて銅賞、2023年第4回香港和酒アワードにてプラチナ賞を受賞いたしました。 オリジナルボックスでのお届けですので、そのままギフトにもご利用頂けます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【保存方法】 高温・直射日光を避け、冷暗所にて保存。 事業者 ：トレボー(株) 連絡先 ：0763-77‐4639 内容量・サイズ等 750ml×1 【原材料】 ぶどう(日本産) 酸化防止剤（亜硫酸塩） 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします。（年末年始の発送はできませんので、ご了承ください。） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 赤ワイン 原材料名 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、 保存方法 高温・直射日光をさけ、冷暗所にて保存。 製造者 トレボー株式会社 富山県南砺市立野原西1197 特徴など アルコール度数 12.5％ 事業者情報 事業者名 ドメーヌ・ボー(トレボー(株)) 連絡先 0763-77‐4639 営業時間 10時～16時 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）次世代育成及び子育て支援に関すること （2）福祉、医療、介護の充実に関すること （3）教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること （4）山間過疎地域の振興に関すること （5）エコビレッジの推進及び環境保全に関すること （6）新型コロナウイルス感染症対策に関すること （7）上記以外の事業 | 12,000円 |
 【ポイントUP】プティ・ベコ[2013] サン・テミリオン グラン・クリュPetit Becot CH. BEAU SEJOUR BECOT シャトー・ボーセジュール・ベコ セカンド サン・テミリオン 第一特別級 B 赤ワイン 赤 ワイン 右岸 ボルドー 高級 青山ワインマーケット | プティ・ベコ[2013] サン・テミリオン グラン・クリュ Petit Becot CH. BEAU SEJOUR BECOT シャトー・ボーセジュール・ベコ セカンド サン・テミリオン 第一特別級 B 赤ワイン 赤 ワイン 右岸 ボルドー 高級 ギフト プレゼントシャトー・ボー・セジュール・ベコ CH. BEAU SEJOUR BECOT 80年代半ばから品質が大幅に向上した、格付け第一特別級Bのシャトー サン・テミリオン村からシャトー・クロ・フルテやシャトー・カノンを通り過ぎた所に、シャトー・ボーセジュール・ベコの醸造所はあります。 上質なブドウを生み出すことで知られる、サン・テミリオンの丘のほぼ頂点という素晴らしい場所に位置しており、ブドウ畑はこの丘の周辺に広がっています。 メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えらています 1996年の格付けの見直しでは、見事第一級に返り咲きました。 彼らが所有するブドウ畑は16ha。平均収量は37hL/haであり、低収量での栽培にこだわっています。 1985年には積極的な買収などのトラブルが理由で、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第一特別級)からグラン・クリュ・クラッセに格下げとなりましたが、そのことを非常に残念に思い、もう一度かつての名声を取り戻そうと奮起したのが、オーナーのドミニク・べコ氏でした。 彼はブドウ栽培から醸造にいたるまで、一からやり直すことを考え、天才醸造コンサルタントとして知られるミッシェル・ロラン氏にコンサルティングを依頼しました。 畑の収穫を制限し、新樽比率をほぼ100％まで引き上げ、より濃縮度の高いワインを造りだしました。そして、ブドウ本来の風味がワインに溶け込むよう清澄も濾過も一切せずにボトリングをするなど、全てを一新した改革を行った結果、1996年の格付けの見直しでは、見事第一級に返り咲きました。 ミッシェル・ロランとは？ ミッシェル・ロラン 氏は、1947年にボルドー/ポムロールのシャトー・ボン・パストゥールの一家に生まれました。 現代醸造学の父と呼ばれたボルドー大学のエミール・ペイノー教授やパスカル・リベロー・ガイヨン氏らに師事し、醸造家として頭角を表しました。 1973年、ボルドー/リブルヌに妻のダニーと「ラボラトリー・ロラン」を設立しボルドー右岸から始めて、現在では世界のワイナリーのコンサルティングを行うほど、その名を世に広めています。 ミッシェル・ロラン氏は、ボルドー右岸のトロロン・モンドやアンジェリュスのコンサルタントとして名を上げ、ナパ・ヴァレーのハーラン・エステート、アローホやダラ・ヴァレ、トスカーナのオルネライア、南半球や中国など十数か国でコンサルタントを務めています。 畑作りから、醸造、ブレンド、育成までワイン造りの全行程について助言を行い、世界的なワインの品質向上に貢献しています。 2015年映画モンドヴィーノMONDOVINOでは、その人気ぶりがうかがえます。 そして、ミッシェル・ロラン氏は、グリーン・ハーベスト(間引き)で収量を下げて得られる濃縮感と成熟したタイミングでの収穫により、凝縮してバランスのとれたワインのスタイルを広めました。 また、ブレンダーとしても飛び抜けた才能を示し、一流のワインメーカーを抱えるハーランやダラ・ヴァレの支配人やオーナーから、ブレンド時に訪れるミシェル ロラン氏が、100を超す区画や品種別のワインを試飲して、短時間で適切なブレンドを提案したという逸話も語り草となっているそうです。 サン・テミリオンの格付けとこれまでの歴史 サン・テミリオンの格付けは、1954年、国の公的機関であるI'INAO（L'Institut National des Appellations d'Origine）によって制定されました。 これは、1855年のパリ万国博覧会を機に制定されたにメドック（およびグラーブ）の格付け発表から約100年後のことです。 サン・テミリオンの格付けは第一特別級のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセと特別級のグランクリュ・クラッセからなりますが、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセは上級の「A」と下級の「B」に分かれるため、実際には3階級となります。 有名な五大シャトーを有するメドックの格付けが150年以上たった今でも一部の例外を除いてほとんど変更がないのに対して、サン・テミリオンの格付けは10年ごとに見直しが行われます。 これまでに1969年、1986年、1996年、2006年、2012年の6回にわたって改訂されました。 サン・テミリオンの格付けの審査は、官能検査が重視され、審査員はワイン仲買人、ワイン商、法律家、ワイン醸造学者などの第三者で構成されています。 当時の取引価格で評価されたメドックの格付けと異なり、公平性及び客観性が評価されており、定期的に見直しされることから、サン・テミリオンの格付けは他のボルドーの格付けに比べて非常に信憑性が高いと言えるでしょう。 しかしながら、格付けを見直すということは、昇格するシャトーもあれば降格するシャトーもあるということです。 格付けはそれぞれのシャトーのワインの価格や地価、ブランド性に大きく影響を及ぼします。 そのため、2006年の見直しでは、降格した13のシャトーのうち八つのシャトーがその公平性を巡って不服を申し立て、訴訟となりました。 結果、2006年の格付けは取り消しとなり、1996年の格付けの効力を2011年まで延長するという暫定措置が取られました。 2012年の格付けでは、シャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーのみが長きに渡って君臨してきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに、新たにシャトー・アンジェリュスとシャトー・パヴィが加わりました。 また、小さなガレージワイナリーから急成長しシンデレラワインという呼び名を持つシャトー・ヴァランドローや、シャトー・ラ・ガフリエールなど四つのシャトーがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに昇格しました。 2022年に新たに制定された格付けに驚愕 発表された新たなサン・テミリオン格付けにおけるこれまでとの大きな変更点は、シャトー・フィジャックがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」から「A」に昇格したことです。 シャトー・フィジャックは、サン・テミリオン地区最古のシャトーの一つで、その歴史は2世紀頃まで遡ることができます。 今回の格付け見直しでは、2021年夏の申請時に、1955年から頂点に立ち続けてきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」のシャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーが、審査基準を理由に格付けに参加しないことを表明しました。 ジェームスボンドも飲んでいる、シャトー・アンジェリュスが有罪 アンジェリュスは、経営者が地位を利用して特定のシャトーに利益をもたらしたとして、ボルドーの地方裁判所で6万ユーロの罰金の有罪判決を受け、格付けから撤退しました。 よって、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」には、2012年に昇格したシャトー・パヴィだけが残る事態となりました。 そして、2022 年 6 月にはプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」に認定されていたシャトー・ラ・ガフリエールも、官能検査に対する懸念を理由に格付けから辞退しました。 格付けは高い評価を得たシャトーだけでなく、産地そのものの発展に寄与していることに疑いはありません。 しかし、官能検査にはじまり、テロワール、栽培・醸造、価格に名声まで、格付けを公平に、正確に定めるのがいかに困難かということが、今回複数のシャトーが格付けから辞退したことからも伺うことができます。 2022年の格付け見直しの結果、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのカテゴリーではシャトー・カノンやシャトー・トロロン・モンドなど、噂されていたシャトーの「B」ランクから「A」ランクへの昇格は見送られ、シャトー・フィジャックの昇格だけが唯一の変更となりました。 2022年のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされたシャトー 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA】 ・シャトー・フィジャック ・シャトー・パヴィ 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ B】 ・シャトー・ボーセジュール・ベコ ・シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロース ・シャトー・ベレール・モナンジュ ・シャトー・カノン ・シャトー・カノン・ラ・ガフリエール ・シャトー・ラルシ・デュカス ・シャトー・パヴィ・マカン ・シャトー・トロロン・モンド ・シャトー・ヴァランドロー ・クロ・フルテ ・シャトー・ラ・モンドット ・シャトー・トロットヴィエイユ サン・テミリオン SAINT-EMILION ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。 シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。 プティ・ベコ2013 シャトー・ボーセジュール・ベコ さりげなく描かれたハートが可愛い、サンテミリオン一級格付けシャトー・ボーセジュール・ベコ のモダンな造りのセカンドラベル。 南向き斜面の粘土石灰質の畑で収穫されるメルローを区画毎に醸造し、ステンレスタンクとオークの新樽で熟成させています。 品種:メルロー100％ ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 4,290円 |
 【ふるさと納税】【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー ブラン 2021【配送不可地域：離島】【1333545】 富山県 | 名称 【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー ブラン 2021 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 トレボー株式会社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ドメーヌ・ボーのワインの醸造は、酒蔵で10年余り醸造を経験してきた者が日本酒の発酵技術や知恵をワイン醸造に生かしています。 さらに、老舗ワイナリーの醸造チームのメンバーとして貢献してきた者も参画しています。 ワインを日本酒のように気軽に、そして飲む人を心から楽しませてあげたいと、スタッフは日夜考えて製品開発に取り組んでいます。 山梨県産のシャルドネとソーヴィニヨンブランをブレンドした白ワインです。それぞれ単一で熟成させ、熟成後にブレンド。熟れた南国のフルーツ、白桃、洋ナシ、アプリカットの香り、キリッと締まった酸をお楽しみ頂けます。 2024年SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2024(通称サクラアワード)にて金賞を受賞いたしました。 オリジナルボックスでのお届けですので、そのままギフトにもご利用頂けます。 2021年ヴィンテージです。 ■お礼品の内容について ・ドメーヌボー 白ワイン[750ml×1本] 製造地:富山県南砺市 ■原材料・成分 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、アルコール度数 12.5% ■注意事項/その他 高温・直射日光を避け、冷暗所に保管。 ※画像はイメージです。 20歳未満の飲酒は禁止されております ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島 | 15,000円 |
 【ふるさと納税】【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー ルージュ 2021【配送不可地域：離島】【1333541】 富山県 | 名称 【ワインコンクール受賞】富山県南砺市 Domaine Beau ドメーヌボー ルージュ 2021 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 トレボー株式会社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ドメーヌ・ボーのワインの醸造は、酒蔵で10年余り醸造を経験してきた者が日本酒の発酵技術や知恵をワイン醸造に生かしています。 さらに、老舗ワイナリーの醸造チームのメンバーとして貢献してきた者も参画しています。 ワインを日本酒のように気軽に、そして飲む人を心から楽しませてあげたいと、スタッフは日夜考えて製品開発に取り組んでいます。 メルロー、マルスランとサンジョベーゼの3品種を熟成させ、熟成後にブレンド。透明感のあるルビー色、木苺・ベリーのような 華やかな香りに仕上げました。やさしくまろやかなタンニンをお楽しみください。 2023年日本ワインコンクールにて銅賞、2023年第4回香港和酒アワードにてプラチナ賞を受賞いたしました。 オリジナルボックスでのお届けですので、そのままギフトにもご利用頂けます。 2021年ヴィンテージです。 ■お礼品の内容について ・ドメーヌボー 赤ワイン[750ml×1] 製造地:富山県南砺市 ■原材料・成分 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、アルコール度数 12.5% ■注意事項/その他 高温・直射日光を避け、冷暗所で保管。 ※画像はイメージです。 20歳未満の飲酒は禁止されております ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島 | 15,000円 |
 シャトー ボー ソレイユ 2014 メルロー種95％＆カベルネフラン5％ オーク樽12-15ヶ月熟成(新樽) AOCポムロール Chateau Beau Soleil 2014 AOC Pomerol (Thierry RUSTMANN) うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者アンヌ・マリー・オーディ・アルコート氏生産地フランス/ボルドー/ポムロール/AOC ポムロールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー95％、カベルネフラン5％生産年[2014]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ボー・ソレイユ[2014]年・メルロー種95％＆カベルネフラン5％・オーク樽12-15ヶ月熟成(新樽)・AOCポムロールChateau Beau Soleil 2014 AOC Pomerol (Thierry RUSTMANN)希少！ボルドー・ポムロール フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！畏敬の念さえ覚える偉大な高級赤ワインの村！ボルドー最高峰のワインのひとつ！ペトリュスやル・パンを生む、リッチで濃密でしかも優雅さを兼ね備えた究極フルボディ赤ワイン“ポムロール”！しかも飲み頃10年を迎える熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、1989年のシャトー・クリネでロバート・パーカー100点満点を獲得した、あの故ジャン・ミシェル・アルコート氏のシャトー！！しかも、ジャン・ミシェル・アルコート氏の不慮の事故にあわれた今は亡き伝説の造り手のシャトー！！その名も“美しい太陽”！！この2012年のシャトー・ボー・ソレイユでファルスタッフ誌高評価！ワインアドヴォケイト誌でもこの2,014年に「2014年のボー・ソレイユは、アン・プリムールよりも瓶詰めの方がずっと良い出来だった。コンパクトなブーケを持ち、赤と黒の果実には殻をむいた牡蠣の殻のようなチンキが充満している。実際、ここにはきちんとした複雑性があり、グラスの中で開くにつれてニュアンスが増す。味わいはミディアムボディで、粒状のタンニンとキレのある酸があり、骨格のあるフィニッシュに向かってブラックベリーとビルベリーがきれいに整う。」と大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！ジェイムズ・サックリング、ゴーミヨ誌、ワインスペクテーター誌高評価！フィガロ誌も大注目！樹齢35年のメルロー95％、カベルネフラン5％を手摘み100％＆オーク樽12-15ヶ月熟成で造られるワインに、ロバート・パーカー氏は「ボー・ソレイユは健全なつくりのポムロールである」と注目！プラムソースやブラックベリーやブラックカラントの黒いフルーツや、モカ、キャラメル、ガナッシュ(生クリームにチョコを溶かした)や鉛のニュアンスのあるアロマに、トーストや甘草、フルーツケーキの香りを伴う芳醇さと果実味を持つ人気フルボディ辛口赤ワインが飲み頃10年熟成バックヴィンテージ[2014]年で限定少量入荷！ロバート・パーカー氏はシャトー・ボー・ソレイユについて ボー・ソレイユは健全なつくりのポムロールである。一般的に豊潤さと果実味があり、兄弟分のラ・クロワ・デュ・カセほどの知名度はないが、価格も低く抑えられている限り、同じくらいよいワインである。ワイナート誌の特集記事より アルコートとローランは長年の友人どうし。 彼らの力量がフルに発揮された人気のワイン 最近注目のポムロールとして必ず名前があがるのが、このふたつのシャトー、ラ・クロワ・デュ・カスと、ボー・ソレイユである。オーナーは同じアルコート家。前者は85年から、後者は95年から所有している。シャトー・クリネを再生させたジャン・ミッシェル・アルコートがワインメーカーであり、醸造所も同じ建物を共有し、また畑も隣接している。違いはラ・クロワ・デュ・カスの作付け面積はM70％、CF30％であり、ボー・ソレイユはM95％、CS5％というぐらいだ。しかしワインの印象は確かに違い、ボー・ソレイユのほうがキメが細かく、エレガントであり、ラ・クロワ・デュ・カスは土の風味が強い。価格はボー・ソレイユのほうがほんの少し高いが、それは「生産量が少ないから、そのぶん」というだけで、異なるプライスポイントに仕立てた商品ではない。 両者ともポムロールのなかでも相当南の平地に位置する、砂利土壌の畑。ここでは普通はそれほどいいワインはできない、というのが定説だ。色も薄く、単純で、滑らかではあるが凝縮に欠ける早飲みワインが典型的という土壌なのである。しかしこのふたつのワインはそんな不利な条件から生まれたとは到底思えないほど、しっかりした強さと深みがある。アルコート氏は「偉大なテロワールからは素晴らしいワインがひとりでにできる」と言うが、確かにクリネには当てはまってもこのふたつのシャトーがそれほど「偉大なテロワール」とは見受けられない。それに関しては「そうは言ってもやっぱりポムロールには違いないのだから」とも言うが、やはり「非常に努力しなければならない」ようだ。 ある意味、このふたつは技術のワインなのかもしれない。しかしこの畑の条件でよくもこれだけの結果を出せるものだ、と、改めてアルコート氏とローラン氏の力量に敬服するし、同時にポムロールのテロワールが備える能力に感心してしまう。■ぶどう品種：メルロー95％、カベルネフラン5％ ■発酵・熟成：オーク樽12-15ヶ月熟成 ■樹齢：35年ボルドー・ポムロール フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！畏敬の念さえ覚える偉大な高級赤ワインの村！ボルドー最高峰のワインのひとつ！ペトリュスやル・パンを生む、リッチで濃密でしかも優雅さを兼ね備えた究極フルボディ赤ワイン“ポムロール”！ポムロールは、メルロー95％とカベルネフラン5％から造られ、手摘みされてからオーク樽で12-15ヶ月熟成される。このワインは35年の樹齢を持つ。フルーツやキャラメル、ガナッシュのアロマと共に、トーストや甘草、フルーツケーキの香りを楽しめる。人気のフルボディ辛口赤ワインで、2014年のバックヴィンテージは飲み頃であり、限定少量入荷されている. | 4,598円 |
 ボー ブラン (安曇野ワイナリー) Beau Blanc] (Azumino Winery) 日本 長野県 安曇野市 白 辛口 750ml Donguriano Wine | 信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー！日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り！ 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。 柑橘系や白い花のアロマ。口に含むと赤い果実やハーブ・コショウのニュアンスと程良いボディを感じます。酸とのバランスもよく、日本ワインのユニークな一面を感じる一本です。 ■Information ●生産国 日本 ●地域 長野県 / 安曇野市 ●ブドウ品種 カベルネ・フラン 61% /メルロー 15% /山葡萄 10% /カベルネ・ソーヴィニヨン 8% /シャルドネ 5% /プティ・ヴェルド 1% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク / 熟成：ステンレスタンク 3カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Azumino Winery安曇野ワイナリー株式会社 信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー！ 日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り！ 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。 目指すのは「テロワールを存分に感じられるクリアなワイン」 2008年長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン・ブラン』『メルロー』『カベルネ・ソーヴィニョン』の4種類です。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。 収穫したブドウの風味がそのまま薫る、テロワールを表現したワイン 安曇野ワイナリーの土地は、山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖差が大きい、ブドウ造りには非常に適した土地です。専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々自然と向き合っています。土地の力を十分に引き出せているか？樹が深く根を張っているか？大地の恵みを余すことなく吸収できているか？ブドウと対話しながら、日夜、目と手をかけています。 水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。 病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。しかし同社の畑がある安曇野市は、周辺にブドウ畑が少ないため病気の発生した畑から病原菌が風にのってやってくることがなく、影響を最小限に留めることができます。健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現することが可能なのです。 純日本製 優良なボルドースタイル 日々のワインデータと世界のメーキング情報により、年々改善をしてブドウのポテンシャルを引き出したより良いワインを造っています。収穫のタイミングはブドウを完熟させることに重きをおき、よりエキスが抽出されることを意識した醸造を行います。日本では難しいと言われているボルドー系品種でも、果実感のしっかりとしたスタイルに仕上げてます。 最新機材が揃う醸造所。品質を保つ工夫が随所に 「特別なことはしません。クリーンなワイン造りを心掛けています」と醸造部長の加藤彰氏。「クリーンなワイン」を目指す安曇野ワイナリーでは基本を忠実に守った醸造を心掛けています。ワイン造りの仕事の基本は「清掃」です。ワインの醸造施設では仕事の7割が清掃です。「清掃がしっかりできて一人前」と言われるほどです。清掃はやり方ひとつでワインにコンタミネーション（混入）を招く危険があり、品質を左右する重要な要素です。ドイツから取り寄せた最新鋭の樽洗浄機、イタリアから輸入したボトリング前の酒石除去装置など、理想のワイン造りを実現するための設備へのこだわりが随所に光ります。 | 2,699円 |
 2021 ドメーヌ ボー ブラン 750ml 白 辛口 Domaine Beau BLANC トレボー 富山県 日本ワイン サクラアワード 2024 金賞受賞 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●ドメーヌボー ドメーヌボは2017年に富山県で設立されたトレボー株式会社の運営するワイナリー。40年以上酒屋事業を行っていた中山社長が「情熱は伝播する」を哲学として富山県南砺市立野原でブドウ栽培からワイン醸造を行っております。 2018年ブドウ栽培開始、2020年ワイン醸造を開始、ワイン醸造開始3年の2023年にはインターナショナルワインチャレンジ2023で自社農園ブドウを使用した「立野原シリーズ」で受賞をする今注目の実力派のワイナリーです。 ●ブランド一覧 ・TATENOGAHARA -立野原- 自社農園で栽培した自社栽培したブドウを100％使用。 ・Domaine Beau ドメーヌボー 長野県、山梨県の農園から買い付けた欧州品種を自社ワイナリーで醸造。 ●ドメーヌ ボー ブラン ドメーヌボーのフラッグシップワイン。山梨県北杜市産のシャルドネ、ソーヴィニヨンブランをそれぞれ単一にて仕込。除梗破砕後、プレス機嫌気状態でプレス。搾汁後、低温にてデブルバージュ。酵母添加後、約20日の主発酵。主発酵終了後は低温を保ち自然沈降で澱引き後、8ヵ月ステンレスタンクにてタンク熟成。ろ過後にシャルドネ約65％、ソーヴィニヨンブラン約35％でブレンド後に充填。ノンバリック。 ●テイスティングノート クリアなレモンイエロー。熟れた南国のフルーツ、白桃、洋梨、アプリコットの香り。若々しくキリッと締った酸。ナッツやオイリーな余韻。 ●合う料理 白身魚の刺身、グリルチキンのシーザーサラダ、冷製パスタ各種 ------------------------------------------------- 商品名 ドメーヌ ボー ブラン ヴィンテージ 2021 生産国 日本 生産地域 富山県 生産者 トレボー 葡萄品種 シャルドネ（山梨県） ソーヴィニヨンブラン（山梨県） アルコール度数 12.5％ タイプ 白/辛口 容量 750ml 栓 スクリューキャップ ★受賞歴★ サクラアワード 2024 金賞受賞 ------------------------------------------------- 関連キーワード：白 白ワイン 山梨県 シャルドネ ソーヴィニヨンブラン 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 2,970円 |
 シャトー・ボー・シット 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 ワインショップソムリエ | こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） シャトー・ボー・シット（CHATEAU BEAU-SITE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンテステフ（SAINT-ESTEPHE) ヴィンテージ 年 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー35％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルドー2％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【FR】【BO】【STP】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-201】CHATEAU BEAU-SITEシャトー・ボー・シット ソムリエが自信をもってお勧めする掘り出し物!! ジロンド川を望むサンテステフの高台という好条件に位置する、シャトー・ボー・シット。 サンテステフといえば、ハートのラベルでおなじみの格付けシャトーのカロン・セギュール。 そのカロンセギュールに隣接するというまさに恵まれた畑を所有しています。 18世紀につくられた地下セラーはメドックのなかでも最も古いセラーの一つです。 このシャトーを所有するカスティージャ家 このシャトー・ボー・シットが掘り出し物な訳は このシャトーを所有するのが、 格付けシャトーであるシャトー・バタイエと シャトー・ランシュ・ムーサを所有する カステジャ家であるからです。 カステジャ家はボルドー指折りのネゴシアンとしても知られています。 格付けシャトー並みのクオリティでありながら、 その価格が良心的なのは 一般的なボルドーワインと違い大手のネゴシアンを経由せず 市場に流通しているからなのです。 オーメドックの中でジロンド川の北部に位置するAOC。 二級格付けのシャトー・コス・デストゥルネルを筆頭に、 シャトー・モンローズや 三級格付けのカロン・セギュールなどを有する人気の産地。 ジロンド川の運んできた粘土質の土壌は、メルローに適しており、 メドック地区の中では、メルロー比率の高い産地。 | 3,146円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ブルゴーニュ ブラン レ ヴォー 2021 バターフィールド Bourgogne Blanc Les Vaux Butterfield 白ワイン フランス ブルゴーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Les Vaux Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《テロワールの表現と樽香》「テロワール」という言葉の意味は諸説ありますが、ブルゴーニュにおいては「醸造の大きな違いはないのに畑ごとにワインの風味が大きく違う」とすれば、それはテロワールが表現されているといっていいでしょう。その違いを分かりやすくするうえで、樽熟成の香りは控えめな方が有利です。それもあって近年は新樽の仕様を少な目にする生産者が多くいます。その点でバターフィールドは特徴的。新樽比率はワインのグレードで変えているものの、一律で樽香は強め。にもかかわらず「どのワインも同じように感じる」ということは決してありません。きちんとそれぞれのワインの特徴が表現されています。ボリューム豊かでリッチな味わいながら、飲み比べる楽しみがある。それがバターフィールドの魅力です。《生産者について》カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。それが今や大人気で、入手困難なほど。それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。《このワインについて》毎年人気の高いブルゴーニュ・ブラン。「Bourgogne Chardonnay」との違いは、こちらはムルソー村内にある広域区画「レ・ヴォー」の単一区画でつくっていること。広域クラスながらムルソーの雰囲気を感じられるのが人気の理由です。アプリコットなどのよく熟したフルーツのアロマに上品な樽香。重量感のある味わいながら、余韻のキレがよく美しく消えていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ | 5,808円 |
 ブルジョワ級 シャトー ボーモン 2020 750ml 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン フランス ボルドー 酒類の総合専門店 フェリシティー | サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。 歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー・ボーモン～美しい山～」と呼ばれていました。 現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。 オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していましたが、1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。 現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ・ブルジョワとして評価されています。 自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー・ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。 ITEM INFORMATION ブルジョワ級 凝縮したカベルネの力強さと メルローのしなやかさを併せ持つ 比較的早くから楽しめるメドックワイン Chateau Beaumont シャトー ボーモン シャトー・ボーモンはクリュ・ブルジョワ級を代表する人気シャトーの1つで、しなやか且つ女性的な造り、シルキーなスタイルが魅力です。 オー・メドックでも恵まれたテロワールを有しており、深い砂利質土壌の畑で有機栽培によるブドウ育成を行っています。 収穫したブドウは除梗・破砕後、ステンレスタンクで発酵＆マセラシオン。フレンチオーク樽（新樽30％）を使用して12～14ヶ月熟成されます。 比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。 Tasting Note 熟したベリーの豊かな香りに、甘草、クローブ、ナッツ、ほのかに土のニュアンスが漂う魅惑的なアロマが広がります。 メルローの熟した果実味とカベルネの力強く上質なタンニンが絡み合う、非常に調和のとれた美しい凝縮感を備えたワインです。 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ボーモン 生産地フランス/ボルドー/オー・メドック 生産年2020年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン51%、メルロー41%、プティ・ヴェルド8% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌深い砂利土壌 醸 造フレンチオーク樽（新樽30％）で12～14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 2,200円 |
 シャトー・リュック・ド・ボーモン 2019年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【母の日】 ワインショップソムリエ | こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語）シャトー・リュック・ド・ボーモン(CHATEAU LUC DE BEAUMONT)原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）ボルドーヴィンテージ2019年ぶどう品種（栽培面積比）メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴現在シャトーを所有するのはリュック・シュヴァイツァー氏で、 5世代に渡って代々ワイン造りを続けてきた、ワイン生産者の一族です。 現在は、息子のルドヴィックとリチャードがブドウ栽培から醸造を手掛けています。 ワイン造りは、伝統的な製法を踏襲しつつも、最新の設備を取り入れることで、 優れたワインを安定的に生み出しています。 ブドウは完熟した果実を選別して収穫し、温度管理機能のついたステンレスタンクで マセラシオン（浸漬）を行い、その後アルコール発酵を行います。 毎年のように金賞を受賞している、今注目のシャトーの一つです。 世界各地で開催されるコンクールで、総計7つの金賞を獲得！ ■WOMEN'S WINE & SPIRITS AWARDS ダブルゴールド受賞 ■Gilbert ＆ Gaillard ジルベール＆ガイヤール ガイド ゴールド受賞 ■リヨン国際コンクール ゴールド受賞 ■ブリュッセル国際ワインコンクール ゴールド受賞 ■CWSA（チャイナ・ワイン＆スピリッツ・アワード）ゴールド受賞 ■ベルリン・ワイントロフィー ゴールド受賞 ■コンクール デ ヴァン ダキテーヌ ボルドー金賞受賞 【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】シャトー・リュック・ド・ボーモン CHATEAU LUC DE BEAUMONT ワインの女王といわれるワイン産地 ボルドーのワイン ワインといえば「フランス」。 その中でもワインの定番と言えばやっぱりボルドー！ シャトーマルゴーやシャトー・ムートン・ロートシルトなど五大シャトーがひしめく銘醸地。 高級ワインがたくさん生まれるこの土地で造られるワインだからこそ安心！ 選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング 金賞の中の金賞超難関と言われるパリ農業コンクールや、ギネスブック認定のマコンコンクールなどで 金賞受賞のプロが厳選したワインだけ！ ワインショップソムリエのプロのソムリエ陣がテイスティングを行い、「これは美味しい！」と思うものだけをピックアップ。 これぞ、厳選に厳選を重ねた金賞の中の金賞ワイン！ そんな選び抜かれた金賞受賞ワインは、フランスでも人気の為、今回限りの入荷が多いのも事実。 つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。 いつもよりワンランク上のワイン生活♪ 「ボルドーワインって高い！」というイメージを持っている方、多くないですか？！ デイリーワインとして大活躍するお求めやすい価格で、しかも金賞受賞ワインだから安心！ ボルドーワインで、ワンランク上のワインライフが楽しめちゃいます♪ 現在シャトーを所有するのはリュック・シュヴァイツァー氏で、 5世代に渡って代々ワイン造りを続けてきた、ワイン生産者の一族です。 現在は、息子のルドヴィックとリチャードがブドウ栽培から醸造を手掛けています。 ワイン造りは、伝統的な製法を踏襲しつつも、最新の設備を取り入れることで、 優れたワインを安定的に生み出しています。 ブドウは完熟した果実を選別して収穫し、温度管理機能のついたステンレスタンクで マセラシオン（浸漬）を行い、その後アルコール発酵を行います。 毎年のように金賞を受賞している、今注目のシャトーの一つです。 ⇒ そのほかの、ソムリエ厳選金賞ボルドー1,870円はこちらから | 2,200円 |
 シャトー・ボーモン [2012] ＜赤＞ ＜ワイン／ボルドー＞ ワインショップ ドラジェ | ワイン名Chateau Beaumontワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド生産者シャトー・ボーモン生産地などボルドー メドック原産地呼称AOCオー・メドックその他備考 | 3,498円 |
 【あす楽】シャンパーニュ ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット ギフトボックス ワインスペクテーター90点 パリ農業コンクール金賞 750ml フランス 瓶内二次醗酵方式 熟成24ヶ月 ALC度数12.0% 辛口 飲み頃8℃ オーガニック リュットレゾネ 自然と家具とワインを。亀田屋 | フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 ワイン・スペクテーター得点 90 パリ農業コンクール2014 金賞 コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2010 金賞 コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2009 金賞 コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2007 金賞 チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール2007 金賞 生産者 ボーモン・デ・クレイエール 容量 750ml 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ 地区 A.O.P.シャンパーニュ 品種 ピノムニエ60%/シャルドネ25%/ピノノワール15% 醸造 オーク樽熟成6カ月 (新樽比率1%、600L、シャンパーニュ産オーク樽) 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 24ー36カ月 ALC度数 12.0% キャップ仕様 コルク 味わい 辛口 保存方法 冷暗所 飲み頃温度 6℃ オーガニック リュット・レゾネ 販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています | 7,260円 |
 【outlet2662】【キャップ、瓶傷、ラベル不良】【よりどり3本以上送料無料】 シャトー ド ラボルデ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー 2016 750ml 酒類の総合専門店 フェリシティー | シャトー・ド・ラボルデの歴史は古く、1704年にはブドウ畑の証明が記されているシャトー。 当時は、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」と呼ばれ、そのスタイルはルイ14世でさえ、羨むほどでした。 その後長らく忘れ去られていましたが、1998年にエルヴェ・ケルラン氏がオーナーとなり、再びワイン生産の 歴史とドメーヌを結び付けました。 ブドウ畑の剪定・メンテナンスなど全ての作業は手作業で行われ、必要な時だけ最低限手を加えるという合理的な農業の原則を尊重しています。 ブドウの収穫も最適な時期にのみ手作業で行い、フランス農業省から与えられる認証であるHVE(環境価値重視) に移行中です。 ケルラン氏は、ワイン製造に革新的な手法を取り入れつつ、伝統的な製法を用いて、素晴らしいブルゴーニュワインの製造に貢献。 とても飲みやすく、フレッシュさと果実味が最大限に引き出されたワインからは、「幸せに、そして今を楽しもう」という彼のメッセージが感じられます。 ITEM INFORMATION フランスの有名ワインガイド誌でも高評価 豊かな味わいに、もう1本開けたくなる 60年の古樹ブドウで造るプルミエ・クリュ CHATEAU DE LABORDEGEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU LES CORBEAUX シャトー ド ラボルデジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー シャトー・ド・ラボルデ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボーは、銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンのブドウで造る赤ワイン。 9つあるグランクリュのひとつ、マジ・シャンベルタン・グランクリュの東隣に面した区画から造っています。 ブドウの樹齢は平均60年。 手摘みで収穫し、選別後にすべて除梗。 事前醗酵のマセレーションを温度を12度にして3日間行っています。 温度管理した樽で醗酵させ、最初は日に2回、ポンピングオーバーと果帽のパンチングを行います。 ろ過をせず瓶詰めしています。 Tasting Note ルビーレッド色。 タイムと優しいスパイスを思わせる素敵な香り、少しローストしたココアのようなアロマ。 アタックがとても豊かで味わいをまとめ上げています。 後口の美味しさに、さらにもう1本開けたくなるワインです。 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ド・ラボルデ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質・白亜質土壌 醸 造オーク樽100％ (228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50％）で12ヶ月熟成 提供温度15-16℃ 合うお料理スパイシーな軽食、赤身肉、和牛ステーキ、シイタケの天ぷら、肉料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。 | 7,032円 |
 メゾン ジョゼフ ドルーアン / シャブリ レゼルヴ ド ヴォードン [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ Maison Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudonasu ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Maison Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.C. Chablis 品種シャルドネ（自社畑・ビオディナミ農法） 土壌キンメリジャン石灰質土壌、牡蠣の化石を大量に含む粘土質土壌 発酵自動温度管理されたステンレスタンクの中で発酵、MLF 発酵温度20度 熟成ステンレスタンク 7〜8ヶ月 ALC度数12.5% 飲み頃温度12〜13℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。また、収穫したぶどうをシャブリ地区の自社ワイナリー（ムーラン・ド・ヴォードン）で圧搾し、ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。 ◆合う料理 前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 ◆専門誌評・コンクール入賞歴 (2016)ジェームス・サックリング 91ポイント (2015)SAKURA Japan Womens Wine Awards 2017 ゴールド (2013)ワインスペクテーター 2015年12月31日,2016年1月15日号 90ポイント (2010)ワイン・アドヴォケイト誌 89ポイント (2009)ロバートパーカー オンライン 90ポイント (2009)ワインスペクテーター誌 90ポイント (2009)『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌 Grandes Reussites DOMAINE・DROUHIN・VAUDON ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン 大昔、浅い海の底だったこのシャブリ地区の土壌は、貝殻の化石を無数に含んだ粘土質と泥灰質が交互に層を成し、表面は石灰岩の破片におおわれたキンメリジヤンと呼ばれる地層から成り立っています。ここのぶどう畑は、曲がりくねった渓谷の景観で、セラン川の両側斜面に位置し日照に恵まれています。そのため、良質でしっかりしたワインを生み出すシャルドネ種のぶどうを育てることができます。 丁寧に手摘みで収穫されたぶどうは、フレッシュで繊細な味わいを表現するため、シャブリ地区内の自社ワイナリーで圧搾し、果汁はボーヌにあるセラーに運び、それぞれの品質にあわせて、ステンレス、または樽で発酵・熟成を行っています。 現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは特級畑を3.4ha、1級畑8.4haを含む合計38.0haのヴィンヤードをシャブリ地区に所有し、シャブリにおいて大手メゾンで初めて有機栽培を実現しています。（2007年全自社畑においてビオディナミ栽培への移行完了） 〈ドルーアンとシャブリ復興の歴史〉 今でこそ世界中でその品質を認められているシャブリ地区ですが、1885年のフィロキセラの発生や第一次世界大戦によりぶどう畑は荒れ果て、誰もが評価していない時代がありました。 1960年、ドルーアンの3代目社長であるロベール・ドルーアンはシャブリ地区を訪れ、そのテロワールの可能性を確信。 古代から受け継がれてきた地図の研究、長年この地で栽培を行っているぶどう栽培者達からの情報の収集、消滅してしまったぶどう畑から造られた古いワインの試飲、といった骨の折れる調査を経て、シャブリ地区最高の場所に自社畑を購入しました。 ここは70年代、政治的に拡大されたキンメリジヤン土壌ではないシャブリ地区とは大きく異なる貴重な畑なのです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年： ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．． そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 ぶどう造り 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。 ブルゴーニュの誇り メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。 | 4,698円 |
 ボーモン デ クレイエール グラン ネクター [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ AOC Champagne Beaumont des Crayeres Grand Necta ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Beaumont des Crayeres Grand Nectar ボーモン・デ・クレイエール グラン・ネクター 色スパークリングワイン 白 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ 品種ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ・ノワール 15% 土壌白亜質土壌 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成6カ月(600L、シャンパーニュ産オーク樽)(瓶内熟成期間 24ー36カ月) ◆商品説明 白桃やアプリコットなどのフルーティな香りに包まれたやや甘口のシャンパーニュ。きめ細かい泡が心地よく、デザート感覚でも楽しんでいただけます。 ◆コンクール入賞歴 ギド・デュセール・ジルベール・ヴァン・ド・フランス 2014： クー・ド・クール Champagne Beaumont des Crayeres シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール フィネスの源！ 最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン ◆幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。 情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。 シャンパーニュ地方の中心地、エペルネの小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 ◆スパークリングに魅了された泡のプロ 2007年11月より、シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールに最高醸造責任者として就任。品質の全てを取り仕切るのがピアッツア氏です。 農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。 1989年：シャンパーニュ ランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。最高醸造責任者として、高級感と信頼性を備えたブランドの発展にも貢献中。 「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。毎朝マルシェで花を買って会社に活けるそうですが、取材で訪問した際は、同社のシンボル、バラを準備して出迎えて頂きました。 ◆長期熟成を経てなおフレッシュなシャンパーニュ ボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。 最高純度の果汁、幻の「クール・ド・キュヴェ」 そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。 ◆本物のムニエ シャンパーニュを造る！ 優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。そんな彼らが思いを寄せる特別なブドウ品種が、ムニエ（旧名ピノ・ムニエ）です。ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。また限定生産ながら、2008年が初ヴィンテージとなる珍しいムニエ100％のゼロドザージュ シャンパンも誕生しています。 ◆白亜土壌の美しい丘 誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、社名も自分たちのアイデンティティーである畑からつけることにしました。ボーモン・デ・クレイエールという名前は、1955年の設立当時からある最高区画、Beaumont（ボーモン）とCrayeres（クレイエール）の二つの畑に由来します。ワイナリー名を説明することで、テロワールの素晴らしさを説明することができます。 「Beaumont＝美しい丘」：フランスのブドウ栽培の北限であるシャンパーニュ地方では、畑が南向きの丘陵地にあることが最高の条件です。南向きの斜面では、ブドウは十分な日光を吸収できることを意味します。また、丘陵地は水はけが良く、雨が降っても畑に水が溜まらずブドウの木は衛生的な環境のもとで育つことができます。 「Crayeres＝白亜質土壌」：シャンパーニュ地方で最高と言われる土壌が白亜質土壌です。ですが、100％白亜質土壌でかつブドウ栽培ができる地域は、シャンパーニュでも限られた場所にしかありません。湿度の調整に重要な役割を果たす白亜質土壌は、水はけが良いと同時に水分を地中に蓄える力もあります。降雨の際は畑の水分を直ぐに排水し、夏場の雨不足の際は逆に地中に蓄えた水をブドウの木に戻す作用もある大変すぐれた土壌です。 ◆ロゴにも描かれるバラの花 濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。 畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。バラはまた、いち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは「健康な畑」であることも意味します。 ◆畑から醸造まで完全自社生産 シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 6,000円 |
 シャトー・ド・ラボルド ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー [2019]750ml ウメムラ Wine Cellar | アタックがとても豊かで味わいをまとめ上げています。 後口の美味しさに、さらにもう1本開けたくなるワインです。 シャトー・ド・ラボルドは、ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります。この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした。フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています。現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています。 エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー」は、マジ・シャンベルタンに隣接する1級畑。平均樹齢60年のブドウを使用。除梗してタンクで発酵。樽(新樽50%)で18ヶ月熟成させます。 熟したベリーにスミレ、紅茶のニュアンスもある複雑で豊かな香り。果実味豊かでまるみがありふくよか。タンニンは非常にシルキーでキレのよい酸もあり、構成要素も複雑。豊満で華やかなワイン。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：ピノ・ノワール 土壌：粘土石灰岩 ブドウ木の樹齢：40年 醸造：オーク樽で18か月熟成(新樽50%) CHATEAU DE LABORDE GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CORBEAUX シャトー・ド・ラボルド ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディChateau de Laborde / シャトー・ド・ラボルド ルイ14世も嫉妬した「ブルゴーニュのベルサイユ」とよばれた城！ シャトー・ド・ラボルドは、ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります。この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした。フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています。現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています。 ■ドメーヌ概要■ エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。 ■エルヴェ・ケルランについて■ ブルターニュ出身の父と曾祖父がネゴシアンでブドウ畑を所有していた母を持つエルヴェ・ケルラン。モロッコで生まれ、父が母の実家のネゴシアン事業を引き継いだことで、幼少期はボルドーのリブルヌで過ごしました。その後、世界を見たいという思いから若くしてカナダに旅立ち、カナダではワインの営業も経験。フランスに帰国後はブルゴーニュのメゾンで輸出部長を務めました。ブルゴーニュに魅了された彼は1993年に自らの会社を立ち上げ、ブルゴーニュワインをアジア向けに輸出するクルチエとして活躍。生産者と強固な関係を築く中で、自らもワイン造りの道へ進みました。 ■畑について■ 現在は4haの自社畑と自らが栽培、収穫も行う買いブドウからワイン造りを行っています。環境に配慮した栽培を実践しており、自社畑は2020年からHVE認証を取得し、2022年からはビオロジック栽培を行っています。 ■醸造について■ 収穫は全て手摘みで行います。基本的には除梗し(一部キュヴェではヴィンテージにより一部全房も使用)、温度管理のできるステンレスタンクにて低温マセレーション、発酵を行います。熟成は228L樽を使用。レジョナルで約12ヶ月、村名以上は18ヶ月程熟成させます。新樽は0-50%とキュヴェやヴィンテージにより異なります。 | 17,600円 |
 トロ・ボー アロース・コルトン [2020]750ml ウメムラ Wine Cellar | 古樹を贅沢に使用して造られる、凝縮感のある果実味が魅力の赤ワイン！ ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。 合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。 「アロース・コルトン」は、水分を多く含んだ粘土質土壌の区画の平均樹齢50年のブドウを使用。収穫は手摘みで行い、基本的に100％除梗します。発酵では、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回ピジャージュします。自然な味わいを引き出したいという考えから、低温マセラシオン（醸し）はせずに、10日間発酵。熟成は20-30%の新樽にて、16～18ヵ月間させた後に瓶詰します。 TOLLOT BEAUT ALOXE CORTON トロ・ボー アロース・コルトン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. ALOXE CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディTollot-Beaut / トロ・ボー常時ワインリストに載せておきたいスタイリッシュでブレのないワインショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらない。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たぬ存在だが、この村には偉大なドメーヌが存在する。それがトロ・ボーだ。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有する。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられている。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移す。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50%となるが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50%である。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50%の新樽を含み樽発酵、樽熟成だ。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられない。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムだと思う。 | 9,900円 |
 ドメーヌ・ローラン シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー [2020]750ml ウメムラ Wine Cellar | エシェゾーに隣り合う村名ラ・コンブ・ドルヴォー！ シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持つ赤ワイン。 ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー」の区画は3つにわかれています。シャンボール・ミュジニィのグラン・クリュであるミュジニィの一番南側の畑の部分、1erクリュの区画、村名の区画です。このワインは村名の区画の部分から収穫したものですが、すぐ隣は1er cruの区画であり、わずか3mほどの道路を隔てたすぐ隣はエシェゾーの区画です。非常に優れたポテンシャルを持っており、シャンボールの繊細さと、ヴォーヌ・ロマネのフィネスを持っている素晴らしいワインです。 ■ドミニク・ローランのコメント■ 『2009年から当ドメーヌとして栽培されていますので、まさに畑、つまりワインが最も良い状態になっていると言えるでしょう。この特別なテロワールを理解していくのは非常に興味深いものでした。ヴォーヌとシャンボールの境の沖積錐です。楽しみながら金持ちになるにも破産するのにも理想的です。集約されていて、それ以上ではなく、ワインは、言わば良く熟し少し草っぽいグリオットチェリーのような赤い果実の香りから来る強い個性を持っています。グランクリュ(エシェゾー、ミュジニー)にも匹敵する偉大なるテロワールを持つ、ヴィラージュ格付けのワインなのです。』by.ドミニク ■2020年のヴィンテージ情報■ 8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。 ■テクニカル情報■ 熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Domaine Laurent Pere et Fiis Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux ドメーヌ・ローラン シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDominique LAURENT / ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs / ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。今でもラベルは、すべて手張りだそうです。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆ | 19,800円 |
 シャトー ボー ソレイユ 1998 赤ワイン フランス ボルドー地方 メルロ ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエ ワイン＆ウイスキーグランソレイユ | シャトー ボー ソレイユ 1998 赤 シャトー ボー ソレイユシャトーボー・ソレイユ1998赤 AOCポムロール きめ細かくエレガントな味わい。 芳醇さと果実味が豊か。 Technical sheet ワイン名 シャトー ボー ソレイユ 1998 生産者名 シャトー ボー ソレイユ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ主体 アルコール度数 12.5% 産地 フランス ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所 | 12,550円 |
 シャトー デュ クロ デュ プレヴォー [ 2020 ] ( 白ワイン ) [S] タカムラ ワイン ハウス | INFORMATION NameChateau Du Clos Du Prevot ブドウ品種ソーヴィニヨン60％／セミヨン40％ 生産者名シャトー デュ クロ デュ プレヴォー 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 | 1,485円 |
 ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン [2021]750ml ウメムラ Wine Cellar | 一級レ・ボー・モンは、残念ながら、この2021年をもって同じ家系であるセシル・トランブレに譲渡したため、2021年がミシェル・ノエラとしてのラストヴィンテージ! 19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。ソフィーはワイン&スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。 「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン」は、南側にリシュブール、北側にエシェゾーという偉大なグラン・クリュに挟まれた絶好の立地の一級畑！輝くルビー色。華やかな赤果実系のアロマとスパイス香が入り混じる複雑な香り。濃密な果実味を持つ妖艶なピノ・ノワールです。 「レ・ボー・モンのラストヴィンテージ!なんて素晴らしいんだ!ゴージャスでリッチ、そしてエネルギッシュな果実味がこのワインの本当nの喜びを与えてくれる。この1.7ヘクタールの区画はセシル・トランブレの手に渡った。間違いなくヴァン・デモーションだ。」by.ワインホグのスティーン・オーマン氏 ■テクニカル情報■ 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率50%) 年間生産量：4,000本 栽培面積：2ha、平均収量：28hl/ha 樹齢：70年、土壌：石灰質 ビオ情報・認証機関：リュット・レゾネ Domaine Michel Noellat Vosne Romanee 1er Cru les Beaux Monts ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMichel Noellat / ミシェル・ノエラ 家族で目指す、豊潤で複雑な果実味を持つフィネス溢れるワイン ヴォーヌ・ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ! 19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。 今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。 現在のドメーヌを統括する実力派オーナー アラン・ノエラ氏は、父であるミシェル・ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。 ワイン&スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得。さらなるドメーヌ発展を導く6代目! ソフィー・ノエラ氏は、ワイン&スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、2012年にドメーヌの運営に参加します。主にドメーヌのマーケティングを父アランと共に担当し、ドメーヌの発展に貢献しています。今までドメーヌには英語の話せるスタッフがおらず、輸出市場に大きく繰り出すことはありませんでしたが、ソフィーのドメーヌ参加を契機として輸出に乗り出している最中です。家族経営ドメーヌなのでもちろん醸造にも携わっています。 受け継ぐ伝統と最新の設備による理想的な醸造 ドメーヌ・ミシェル・ノエラの設備は大きく二つに分かれます。一つは2009年に国道74号線沿いに新設された醸造施設、もう一つはフォンテーヌ通り沿いの熟成用のセラーです。収穫から瓶詰までの行程はすべてノエラ一家の手で行います。 収穫は手摘みで丁寧に行い、収穫したブドウは全て除梗し温度管理可能なタンクに投入します。その後4日間のコールドマセラシオンを行い、ピジャージュとルモンタージュを日々行う中で醗酵が自然に始まります。18-20日ほど経つとアルコール発酵は終了。オーク樽に移し、セラーにて14-16カ月間樽熟成を行います。瓶詰まで、全てノエラ一家の手で行います。先代から受け継いできた技術と最新の設備を用いて家族で力を合わせてワイン造りを行っています。 | 24,640円 |