教本 [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ソムリエ二次試験対策8本セットコメント付(旧世界基本品種) ソムリエ、ワインエキスパート二次試験対策ワインセット、旧世界基本品種8種類、フルコメント、教本付きです。合格保証セットです。フルコメント、また、ご質問、お問い合わせ可能です！ POCKET WINE SHOP | ソムリエ、ワインエキスパート二次試験対策ワインセット、旧世界基本品種8種類、フルコメント、教本付きです。 ソムリエ、ワインエキスパート二次試験対策ワインセット、旧世界基本品種8種類、フルコメント、教本付きです。 1、グーレーヌ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン2021Goulaine Touraine Sauvignon熟成方法 ステンレスタンク シュールリ2、VINS BIECHER（ヴァン・ビシェール）Vin d’Alsace Riesling 2022 AOC Vin d’Alsace Riesling • 生産者 VINS BIECHER（ヴァン・ビシェール） • 熟成 大樽、ステンレスタンクアルコール 12.5%VINS BIECHER（ヴァン・ビシェール）ヴァン・ビシェールは1762年から続く家族経営ワイナリーです。3ブルゴーニュ シャルドネ2021 Bourgogne Chardonnay • ブドウ Chardonnay100％• 土壌 粘土石灰質• ミレジム 2021年• 発酵 自然酵母を使用• 熟成 ステンレスタンクで低温発酵され、ステンレス,古樽で6～8ヶ月熟成熟成させる。マロラクテック発酵• 供出温度 10~14度 グラス中ぶり• アルコール 12.5％ 料理 エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン 鶏肉のフリカッセ • 一般小売価格 2800円 インポーター フィラディス• Le Bourgeon • ル・ブルジョン 現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した 自信作。 畑では化学肥料を一切使用せず、敢えて様々な植物を共存させ樹の生 命力を高めることで、品質の高いブドウの栽培が可能となっている。 4、Vin d’Alsace Gwürztraminer 2022 • 産地 Alsace地方 • ブドウ Gwürztraminer• 銘柄 AOCVin d’Alsace Gwürztraminer 生産者VINS BIECHER（ヴァン・ビシェール）• ミレジム 2022• 年• 新樽率 0％、大樽・ステンレスタンク• グラス 中庸 8~10度11~14度 フォアグラ、マンステール（ウォッシュ）エスニック料理• アルコール 13.5％• 価格 2,8005、AOC Bourgogne 2022産地AOC Bourgogneですが、マコンの区画のぶどうです。 ブドウ pinot Noir 100％ 粘土石灰質とシルト質土壌。ミレジム 2021年除梗後、セメントタンク、または木製タンクにて30℃以下で2週間の発酵。天然酵母使用。発酵中にデレスタージュで抽出を行い、10日間の発酵後浸漬。フレンチオーク樽にて12カ月の熟成。軽くろ過。酵母 自然アルコール 13％一般小売価格 2800円～ インポーター フィラディス• Le Bourgeon • ル・ブルジョン 6、Crozes-Hermitage クローズ・エルミタージュ2020ブドウ Syrah100％ミレジム 2020年平均樹齢35年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵を行い、およそ24ヶ月の樽熟成。（新樽5％）アルコール 14.5％ デカンタージュは直前、または事前一般小売価格 4,500円料理 鹿肉、ジビエ 供出温度18度3 Chateau Camino Salva 2016 • 産地 ボルドー地方、Haut-Médoc • 産地 AOC Haut-Médoc • 品種56% Cabernet Sauvignon Grape varieties 39% Merlot 8% petit verdot • 銘柄：シャトー・カミーノ・サルヴァ 2016 • Chateau Camino Salva 2016土壌 粘土・砂利質• ミレジム 2016年• 新樽率 半分を樽、半分をステンレスタンクにて9ヶ月熟成。赤黒系のしっかりとした果実味、タンニンをそなえながらもさわやかな印象を残す、• 初夏に楽しめるボルドーワイン。• アルコール 13％ 供出温度18度前後 • グラスは大ぶり デカンタージュ直前、または事前• 価格 3500円 （ファインズ株式会社）オーメドックに約32haを所有するシャトー。ボーモンと同じキュサック村（サン・ジュリアンとマルゴーの間）に位置しています。4、 Nebbiolo d’Alba DOC ネッビオーロダルバ2020 • 産地 Piemonte州 クネオ県• 品種 ネッビオーロ100％• Nebbiolo d’Alba DOC DOP• 26～28度で、8～10日間発酵させます。フレンチオークの樽（半分が500Lのトノー）で、• 12ヶ月熟成させます。、• アルコール14% グラス大振り デカンタージュ必要• 収穫年2020年 2,600円 供出温度17~20度、20度～生産者 テッレ デル バローロ• ハイコストパフォーマンスなバローロ・バルバレスコを造る 生産者組合テッレ デル バローロ 5 | 19,800円 |
 新世界エキスパートソムリエ2次試験対策白赤8本セット分析コメント付き 詳細解説、教本付き、フルコメントと共に、ご質問可能です。と共に、ご質問可能です。恵比寿代官山1998年からのワインスクールのご質問付きセットです。 POCKET WINE SHOP | 商品情報名称ワイン原材料ブドウ Sauvignon Blanc・シャルドネ100%・Riesling・Pinot Noir100%・shiraz 100％内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。12〜15度原産国名NZ マールボロ カリフォルニアオーストラリア 製造元Grove Mill Bogle Vineyards ROLF BINDERNDIGO EYESPeter Lehmann 特徴などアルコール13％新世界エキスパートソムリエ2次試験対策白赤8本セット分析コメント付き 詳細解説、教本付き、フルコメントと共に、ご質問可能です。と共に、ご質問可能です。恵比寿代官山1998年からのワインスクールのご質問付きセットです。 新世界エキスパートソムリエ2次試験対策白赤8本セット分析コメント付き 詳細解説、教本付き、フルコメントご質問可能！ 新世界エキスパートソムリエ2次試験対策白赤8本セット分析コメント付きソムリエ、エキスパートに二次試験分析コメント付き、対応セットです。1. Grove Mill Marlborough Sauvignon Blanc産地 NZ マールボロmarlboroughヴィンテージ [2020]作り手 Grove MillAL 13% 供出温度8~10度前後 グラス小ぶり料理 魚介のカルパッチョ（パッションフルーツソース）スモークサーモンとハーブのサラダ2. Bogle Vineyards Chardonnay産地 California ブドウ Chardonnay 100％ヴィンテージ 2019年新樽率 50％ステンレスタンク、50％フレンチオーク（新樽）にて9ヶ月熟成アルコール 13.5％供出温度 11〜14度グラス 中ぶり1800年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは1968年に葡萄を植え付けたのがワイナリーの始まりでしたこだわりの新樽100％！3. ROLF BINDER Eden Valley Riesling [2020]産地 オーストリアリア 南オーストラリア州 GI Eden Valley品種 Riesling 収穫年2020■ アルコール度数：12.5％料理ザワークラウトとソーセージ白身魚のワイン蒸しほか供出温度8度前後、4. Indigo Eyes2019 ピノ・ノワール カリフォルニア／ソノマコースト産地 カリフォルニア／ソノマコースト 品種 Pinot Noir銘柄Indigo Eyes ブドウ品種 Pinot Noir100%新樽率 オーク樽熟成（新樽）アルコール 13.5％ グラス中ぶり供出温度15~18度 インポーター富士インダストリーズジャンボンペルシエ、シャリュキュトリー、焼き鳥のたれINDIGO EYES(インディゴ・アイズ)イタリア系移民の3人によって2006年に設立された、ナパヴァレーのテロワールに根差したワイン造りで一致統合し、安定したクオリティで一躍注目される存在になりました。5. Peter Lehmann Barossa Shiraz 2018ピーター・レーマン バロッサ・シラーズ 産地南オーストラリア州 バロッサヴァレーブドウshiraz 100％発酵・新樽率 フレンチとアメリカン・オークの樽でボトリング前に12ヶ月熟成。アルコール 14,5％インポーターサッポロビール供出温度18度前後、グラスおおぶり 羊のロースト、煮込み他 供給過剰からブドウ買取拒否を受けたバロッサの栽培農家を守るため、1979年にピーター・レーマンが設立。Favourite Son Cabernet Sauvignon 産地南オーストラリア州 G I クナワラ。ブドウCabernet Sauvignon 100％ミレジム2018年熟成方法フレンチオークの大樽（2〜5年使用樽）で9ヶ月間熟成しています。 アルコール14.5％グラス大振り、デカンタージュ必要なし、事前 羊のグリルインポーターファームストーン1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞その評価を確立する第一歩となりました。 12 | 19,800円 |