1pc [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【よりどり6本以上送料無料】 パゴ カサ グラン カサ ベナサル ゲヴュルツトラミネール モスカテル 2023 750ml 白ワイン オーガニックワイン スペイン 酒類の総合専門店 フェリシティー | パゴ・カサ・グランは、バレンシア州で最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに位置しています。 2004年、カルロス・ラソ・ガルビ氏が設立した新しいワイナリーですが、ブドウ畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いでいます。 畑には約60年前に祖父がドイツの友人から譲り受けたブドウ、ゲヴュルツトラミネール種があり、母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。 カルロス氏への世代交代をきっかけに、ワイン造りを本格的に展開し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 パゴ・カサ・グランでは「ワインは特別な場所と歴史の表現」との考えから、品質志向のワイン造り、品質改善への取り組みを大切にしています。 伝統的な農法を取り入れ、恵まれたテロワールを活かして100％有機栽培を実践。 プリオラートの醸造家などと交流し、ブドウの栽培からワインの醸造まで様々な改善を行うなど、クオリティワイン造りに情熱を傾けています。 ITEM INFORMATION IOWAで金賞を受賞（VT2017） オレンジやベルガモットの華やかな香り 酸味と厚みの絶妙な白ワイン PAGO CASA GRANCasa Benasal Blanco パゴ カサ グランカサ ベナサル ゲヴュルツトラミネール モスカテル パゴ・カサ・グランは、バレンシアで最も恵まれたテロワールを活かし、100％有機栽培を実践する造り手。 カサ・ベナサル・ゲヴュルツトラミネール・モスカテルは、香り高く品の良いモスカテルを主に、力強く多彩なアロマを感じさせるゲヴュルツトラミネールをブレンドしたオーガニック白ワイン。 澱を取り除かないシュール・リー製法で醸造し、複雑味、旨味を引き出しています。 Tasting Note オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような柑橘系果実の華やかな香り。 桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスがあり、酸味と厚みが絶妙な白ワインです。 ■インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード （IOWA）2018 / 金賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者パゴ・カサ・グラン 生産地スペイン/バレンシア 生産年2023年 品 種モスカテル60%、ゲヴュルツトラミネール40% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂質土壌（モスカテル）、白粘土土壌（ゲヴュルツ） 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成6カ月（シュール・リー） 提供温度10℃ 合うお料理チゲ鍋など | 1,386円 |
 ル プティ シュヴァル ブラン 2019 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー 酒類の総合専門店 フェリシティー | サン・テミリオンの格付けでトップに君臨するプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第1特別級A)。シャトー・シュヴァル・ブランは、最高ランクの格付けを与えられる、まさにサン・テミリオン最高峰の造り手です。 ポムロールとの境界線付近の「サン・テミリオンの砂利」と呼ばれる地域に位置し、この一帯はサン・テミリオンの中でも珍しく砂利が多く堆積している土壌です。サン・テミリオンの多くのシャトーがメルローを主体としているのに対し、この地ではカベルネ・フランやカベ ルネソーヴィニヨンといった品種を多く栽培。 品質を高めるために非常に厳しい収穫制限を設け、丁寧な手摘み収穫と厳格な選果により素晴らしいワインを生み出します。 シュヴァル・ブランでは「メルローよりもカベルネ・フランを多く使用する」というブレンドが特徴で、「ボルドーで最も深遠なワイン」と評されるほど、深いコクと力強い味わいで多くの人々を魅了しています。 ITEM INFORMATION サン・テミリオン格付 ワインアドヴォケイト誌91点獲得（VT2014） サン・テミリオン最高格付けシャトーが造る エレガンスと気品に満ちた秀逸な白ワイン Le Petit Cheval Blanc ル プティ シュヴァル ブラン サン・テミリオン最高ランクの格付けを与えられ、まさにサン・テミリオン最高峰に君臨するシャトー・シュヴァル・ブラン。シュヴァル・ブランに隣接した畑から区画毎に収穫されたブドウは、空圧式圧搾機で優しくプレスされます。バトナージュ（澱の撹拌）をしながら醗酵させた後、新樽と古樽を使い16～18ヶ月の熟成を経て完成します。エレガンスと気品に満ちた素晴らしい仕上がりの白ワインです。 Tasting Note 白桃や熟した梨に柑橘系のアロマ、加えてトーストの華やかな香りが重なります。凝縮した果実味を綺麗な酸と余韻に感じるミネラル感が引きしめます。穏やかながらも力強さを兼ね備えた仕上がりです。 ■ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /91点獲得（VT2014） ■ワインスペクテーター誌 /92点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・シュヴァル・ブラン 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2019年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン79%、セミヨン21% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造新樽と古樽を使用して16～18ヶ月熟成。 提供温度8-10℃ | 22,000円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 2015 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 力強さと共に驚くほど柔らか どこまでも続く香り高い心地よい余韻 1級畑の風格ある雄大な赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPONNET ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 1級畑シャンポネは、グランクリュ、リュショット・シャンベルタンの上部先端に広がる畑です。岩が多く痩せた土壌でブドウは逞しく成長し、力強さと上質でしなやかなタンニンを携えます。 マセラシオンの期間を長く設けアロマとタンニンを贅沢に抽出しています。新樽率は25％にとどめ、テロワールの個性と醸造過程で生まれるキャラクターのバランスを大切にしています。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンの力強さと共に、驚くほど柔らかく、口の中を滑るシルキーなタンニン。熟成によりまろやかさを増し、果実味、酸味、樽香の芳醇さ、すべてが美しく溶け合っています。どこまでも続く香り高い心地よい余韻。 プルミエクリュらしい風格を持ったしなやかで雄大なワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2015年 品 種ピノ・ノワール100% タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌上部がプレモー石灰岩、下部が粘土質石灰岩 醸 造10日間のコールド・プレ・マセレラシオン。自然酵母を用い、27℃前後の温度管理下で3週間醗酵およびマセラシオン。オーク樽（新樽25％）で10～14か月熟成。無精製、軽くろ過。 提供温度15-17℃ 合うお料理ウフ・アン・ムーレット（ゆでたまごの赤ワイン煮）、ビーフブルギニヨなど | 19,360円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 パゴ カサ グラン カサ ベナサル レッド 2023 750ml 赤ワイン オーガニックワイン スペイン 酒類の総合専門店 フェリシティー | パゴ・カサ・グランは、バレンシア州で最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに位置しています。 2004年、カルロス・ラソ・ガルビ氏が設立した新しいワイナリーですが、ブドウ畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いでいます。 畑には約60年前に祖父がドイツの友人から譲り受けたブドウ、ゲヴュルツトラミネール種があり、母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。 カルロス氏への世代交代をきっかけに、ワイン造りを本格的に展開し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 パゴ・カサ・グランでは「ワインは特別な場所と歴史の表現」との考えから、品質志向のワイン造り、品質改善への取り組みを大切にしています。 伝統的な農法を取り入れ、恵まれたテロワールを活かして100％有機栽培を実践。 プリオラートの醸造家などと交流し、ブドウの栽培からワインの醸造まで様々な改善を行うなど、クオリティワイン造りに情熱を傾けています。 ITEM INFORMATION リアルワインガイドNo.63の表紙に掲載 果実の甘味とミネラル感が心地よい オーガニック赤ワイン PAGO CASA GRANCasa Benasal Tinto パゴ カサ グランカサ ベナサル レッド パゴ・カサ・グランは、バレンシアで最も恵まれたテロワールを活かし、100％有機栽培を実践する造り手。 カサ・ベナサル・レッドは、ビオロジック農法で栽培された、3種のブドウから造られるオーガニック赤ワインです。 樹齢平均30年のブドウをコンクリートタンクで4カ月熟成。 リアルワインガイドNo.63では、表紙のイラストにも採用されています。 Tasting Note 柔らかな赤ワイン。 ベリー系の果実の甘味とミネラル感が心地よい味わい。 グラスが進みます。 ■リアルワインガイドNo.63 /旨安大賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者パゴ・カサ・グラン 生産地スペイン/バレンシア 生産年2023年 品 種ガルナッチャ・ティントレラ40%、シラー30%、モナストレル30% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂質、石灰質土壌 醸 造コンクリートタンク醗酵、コンクリートタンク熟成4カ月 提供温度15℃ 合うお料理干しイチジクなど | 1,386円 |
 ル プティ シュヴァル ブラン 2020 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー 酒類の総合専門店 フェリシティー | サン・テミリオンの格付けでトップに君臨するプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第1特別級A)。シャトー・シュヴァル・ブランは、最高ランクの格付けを与えられる、まさにサン・テミリオン最高峰の造り手です。 ポムロールとの境界線付近の「サン・テミリオンの砂利」と呼ばれる地域に位置し、この一帯はサン・テミリオンの中でも珍しく砂利が多く堆積している土壌です。サン・テミリオンの多くのシャトーがメルローを主体としているのに対し、この地ではカベルネ・フランやカベ ルネソーヴィニヨンといった品種を多く栽培。 品質を高めるために非常に厳しい収穫制限を設け、丁寧な手摘み収穫と厳格な選果により素晴らしいワインを生み出します。 シュヴァル・ブランでは「メルローよりもカベルネ・フランを多く使用する」というブレンドが特徴で、「ボルドーで最も深遠なワイン」と評されるほど、深いコクと力強い味わいで多くの人々を魅了しています。 ITEM INFORMATION サン・テミリオンの頂点に君臨する 偉大なシャトーが手掛ける エレガンスと気品に満ちた秀逸な白 Le Petit Cheval Blanc ル プティ シュヴァル ブラン サン・テミリオン最高ランクの格付けを与えられ、まさにサン・テミリオン最高峰に君臨するシャトー・シュヴァル・ブランが手掛ける白ワイン。 ル・プティ・シュヴァル・ブランは、シュヴァル・ブランに隣接した畑のソーヴィニヨン・ブランが使用され、区画毎に収穫したブドウは、空圧式圧搾機で優しくプレスされます。 バトナージュ（澱の撹拌）をしながら醗酵させた後、新樽と古樽を使い16～18ヶ月の熟成。最後に各木樽のワインをステンレスタンク内でブレンドし、瓶詰めされます。 エレガンスと気品に満ちた素晴らしい仕上がりの白ワインです。 Tasting Note 緑がかった美しいイエローの色調。 フレッシュなレモンやグレープフルーツのような柑橘果実に白桃を思わせるニュアンス。さらに白い花やレモングラス、ミントなどのアロマが重なり多層的な香りが広がります。 トロピカルフルーツのような果実の甘みとボディの厚みがあり、酸が全体を引き締めて全ての要素が見事に調和しています。 商品仕様・スペック 生産者シャトー・シュヴァル・ブラン 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造新樽と古樽を使用して16～18ヶ月熟成後、各樽をステンレスタンク内でブレンド 提供温度8-10℃ | 25,300円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 2016 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION モノポールの1級畑ラ・ロマネ 優しい口当たり、繊細で柔らかな 女性らしい魅力溢れる赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA ROMANEE ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。 畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊かです。 1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。 ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワイン。ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したフレンチオークで18か月熟成させています。 Tasting Note 黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。 優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ジュラシック岩 醸 造フレンチオークで18か月熟成(新樽比率30％) 合うお料理鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など | 19,360円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ペレス クルス カルムネール リミテッド エディション 2020 750ml 赤ワイン チリ 酒類の総合専門店 フェリシティー | チリの首都サンチャゴから南東へ45kmほどのアンデス山脈の麓、マイポ・ヴァレーに設立したヴィーニャ・ペレス・クルス。 電力会社のCGEやガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーであるペレス家によって2001年にワイナリーが建設されました。 オーナーのアンドレ・クルス氏は「樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたい」という考えから、品種の個性を引き出すプドウ栽培にこだわっています。 所有する畑は土壌の性質を徹底して調査し、それぞれの品種に適した土壌でブドウの栽培を実践。 コンサルタントにはチリのオーガニック栽培の権威であるアルパロ・エスピノーサ氏を迎え、気候や土壌の特徴が反映された個性溢れるブドウから高品質なワインが造られます。 初ヴィンテージとなる2002年には、数々の品評会に入選し、ペレス・クルスの品質の高さを証明。 その後もリリースされるワインは、デカンター誌の4ツ星評価を始め、様々なワイン専門誌で高評価を受け、多くの評論家を唸らせるワインを世界へと送り出しています。 ITEM INFORMATION チリ国内で圧倒的な支持を得る スパイシーで柔らかなタンニンが魅力の赤 VINA Perez Cruz CARMENERE LIMITED EDITION ヴィーニャ ペレス クルス カルムネール リミテッド エディション 電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどチリの主要企業のオーナーであるペレス家が手掛ける赤ワイン、カルムネール・リミテッド・エディション。 丁寧に手摘みされたブドウの房を、注意深く選別しています。 発酵はステンレスタンクで行い、フレンチオーク樽を使用して14ヶ月熟成させ瓶詰されます。 チリ国内で一番売れているアイテムで、ドイツ、オランダ、ベルギー、デンマークなどでも高い人気を誇ります。 Tasting Note スパイシーで柔らかなタンニンがあり、果実の甘みも感じられ、スパイシーな料理やチキンに相性抜群の赤ワインです。 ロバート・パーカーJr.の「パーカーズ・ワイン・バーゲンズ」掲載。 商品仕様・スペック 生産者ぺレス・クルス 生産地チリ/マイポヴァレー 生産年2020年 品 種カルムネール93％、カベルネ・ソーヴィニヨン4％、プティ・ヴェルド3％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで発酵、フレンチオーク樽で14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ | 2,640円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ヴィーニャ ペレス クルス シラー リミテッド エディション 2022 750ml 赤ワイン チリ 酒類の総合専門店 フェリシティー | チリの首都サンチャゴから南東へ45kmほどのアンデス山脈の麓、マイポ・ヴァレーに設立したヴィーニャ・ペレス・クルス。 電力会社のCGEやガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーであるペレス家によって2001年にワイナリーが建設されました。 オーナーのアンドレ・クルス氏は「樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたい」という考えから、品種の個性を引き出すプドウ栽培にこだわっています。 所有する畑は土壌の性質を徹底して調査し、それぞれの品種に適した土壌でブドウの栽培を実践。 コンサルタントにはチリのオーガニック栽培の権威であるアルパロ・エスピノーサ氏を迎え、気候や土壌の特徴が反映された個性溢れるブドウから高品質なワインが造られます。 初ヴィンテージとなる2002年には、数々の品評会に入選し、ペレス・クルスの品質の高さを証明。 その後もリリースされるワインは、デカンター誌の4ツ星評価を始め、様々なワイン専門誌で高評価を受け、多くの評論家を唸らせるワインを世界へと送り出しています。 ITEM INFORMATION 総生産量のわずか5%という貴重な赤 ラム肉のステーキに是非あわせたい 繊細な味わいに仕上がったシラー VINA Perez Cruz SYRAH LIMITED EDITION ヴィーニャ ペレス クルス シラー リミテッド エディション 電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどチリの主要企業のオーナーであるペレス家が手掛ける赤ワイン、シラー・リミテッド・エディション。 収穫量は35hl/haという低収量で、全てを丁寧に手摘みで収穫しています。 厳しい選別を行なった後、破砕して4日間10度の低温で醸します。 柔らかなタンニンを抽出するため、発酵と30日の醸しの間、手でポンピングオーバー。 フレンチオークの新樽を使用しマロラクティック発酵後、16ヶ月の樽熟成を経て瓶詰されます。 全体で5％のみというとても生産量の少ないワインです。 Tasting Note ラム肉のステーキに相性抜群。 オーストラリアのシラーと比較すると、どちらも温暖ですが、アンデスの涼風のおかげで繊細な味わいに仕上がっています。 ブラックペッパーやブラックベリー、スモーキーなタッチが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者ぺレス・クルス 生産地チリ/マイポヴァレー 生産年2022年 品 種シラー92％、ガルナッチャ5％、ムールヴェードル3% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽を使用しマロラクティック発酵、樽で16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ | 2,640円 |
 【今月の送料無料ワイン】 ピエール シャヴァン（ピエール シャバン） AOP コート ド プロヴァンス ロゼ 2021 750ml ロゼワイン グルナッシュ フランス 酒類の総合専門店 フェリシティー | ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、2009年に世界有数のワインの産地ラングドックールーションに設立。ヘローペゼナスに60ヘクタールの葡萄畑を独自に所有しており、オーガニックなワイン造りを行っています。 ピエール・シャヴァンのスタイリッシュでグローバルなワインは、東京からニューヨークまで、世界20カ国以上と取引をおこなう、非常に勢いのある生産者です。 “他にはない一点もののワイン” 既成概念を打ち破る、新しいワイン造り ピエール・シャヴァンは、「市場のニーズに合わせて他にはない一点もののワインを創造する」ことをモットーに、高品質でリーズナブルな価格のワインはもちろんのこと、既成概念を打ち破る新しいワイン造りにも挑戦しています。 トレンドをいち早くキャッチするマーケティング力を生かし、気軽に味わえるテーブルワインから高級で高品質、付加価値のついたオートクチュール・ワインに至るまで、幅広いニーズに応えています。 ワイン専門誌や有名エアラインで 取り上げられる高品質ワイン 彼らが手がけるワインはギドアッシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナルワインアンドスピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。 またユナイテッドエアーライン、フィンネール等でも彼の造るワインが採用されています。 ■【ワイン王国No.96（2017/1月号）】ベストバイワイン 1000円台で見つけた年末年始の紅白ワインで3ツ星獲得★★★！ ■ヴァン・ド・フランス・コンクール2015/金賞受賞 （ヴィラ・シャヴァン シャルドネ レゼルヴァ） ITEM INFORMATION シトラスとエキゾチックフルーツの香り さわやかで、まろやかなアタックと 美しいアロマを感じさせるロゼ PIERRE CHAVIN AOP COTES DE PROVENCES ROSE ピエール シャヴァン AOP コート ド プロヴァンス ロゼ ピエール シャヴァン AOP コート ド プロヴァンス ロゼは伝統的な醸造のワイン。 温度を抑えるため夜に収穫されたブドウを2週間の低温発酵。 温度調節されたステンレス鋼タンクで最低3ヶ月熟成されます。 Tasting Note 淡いピンク色。 シトラス（ザボン、マンダリン、オレンジ）とエキゾチックなフルーツ（パイナップル、ライチ、パッション フルーツ）の香りが豊かです。 口当たりはとてもさわやかで、アタックはまろやか。 フレーバー、エレガンス、バランスに満ちており、ピリッと新鮮なアクセント感じます。 フルーティーでグルメなアロマが美しく持続します。 ■ジルベール＆ガイヤール 2022/ダブルゴールド 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ピエール・シャヴァン 生産地フランス/プロヴァンス 生産年2021年 品 種グルナッシュ30％、サンソー30％、カベルネ25％、シラー10％、ロール5％ テイスト辛口 タイプロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土または砂利を含む石灰岩の土壌 醸 造ステンレスタンクで3ヵ月間熟成 | 2,464円 |
 【よりどり6本以上送料無料】 ヴィーニャ ペレス クルス コット リミテッド エディション 2017 750ml 赤ワイン チリ 酒類の総合専門店 フェリシティー | チリの首都サンチャゴから南東へ45kmほどのアンデス山脈の麓、マイポ・ヴァレーに設立したヴィーニャ・ペレス・クルス。 電力会社のCGEやガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーであるペレス家によって2001年にワイナリーが建設されました。 オーナーのアンドレ・クルス氏は「樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたい」という考えから、品種の個性を引き出すプドウ栽培にこだわっています。 所有する畑は土壌の性質を徹底して調査し、それぞれの品種に適した土壌でブドウの栽培を実践。 コンサルタントにはチリのオーガニック栽培の権威であるアルパロ・エスピノーサ氏を迎え、気候や土壌の特徴が反映された個性溢れるブドウから高品質なワインが造られます。 初ヴィンテージとなる2002年には、数々の品評会に入選し、ペレス・クルスの品質の高さを証明。 その後もリリースされるワインは、デカンター誌の4ツ星評価を始め、様々なワイン専門誌で高評価を受け、多くの評論家を唸らせるワインを世界へと送り出しています。 ITEM INFORMATION フローラル香にクリーミーな味わい イギリスやスコットランドで高い人気を誇る コットの個性が表現された赤ワイン VINA Perez Cruz COT LIMITED EDITION ヴィーニャ ペレス クルス コット リミテッド エディション 電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどチリの主要企業のオーナーであるペレス家が手掛ける赤ワイン、コット・リミテッド・エディション。 コットとはマルベックの別名です。「コットの1番の魅力であるフローラルノート、クリーミーさアピールしたいから」という意味を込めコットと名乗っています。 収穫量は35hl/haという、フランスのグラン・クリュ並の少なく、全て手摘みで収穫しています。 温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵後、フレンチオーク樽を使用し14ヶ月熟成されます。 Tasting Note 凝縮した果実味に加えて、フローラル香が広がります。 イギリスやスコットランド、アイルランドで特に人気の高い赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ぺレス・クルス 生産地チリ/マイポヴァレー 生産年2017年 品 種コット94%、カベルネ・フラン6% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽で14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ | 2,640円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 力強くありながら驚くほど柔らか すべての要素が美しく溶け合う 雄大でしなやかな風格ある1級畑 DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPONNET ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 1級畑シャンポネは、グランクリュ、リュショット・シャンベルタンの北、ラヴォー渓谷の入口のすぐ手前に位置しています。 地質学的に複雑なエリアで、多数の二次断層が存在し、丘の斜面の方向と傾斜が大きく変化しています。 所有する区画の土壌は、上部がプレモー石灰岩、下部が粘土質石灰岩で構成され、ブドウは1988年に植樹。 岩が多く痩せた土壌でブドウは逞しく成長し、力強さと上質でしなやかなタンニンを携えます。 完熟したブドウを手摘みで収穫し、厳しく選別。除梗したブドウを樽に入れ3～4週間ほど時間をかけて抽出。新樽比率25％で澱とともに12か月熟成。ブレンド後さらに3か月寝かせてから瓶詰めしています。 マセラシオンの期間を長く設けアロマとタンニンを贅沢に抽出。新樽率は25％にとどめ、テロワールの個性と醸造過程で生まれるキャラクターのバランスを大切にしています。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンの力強さと共に、驚くほど柔らかく、口の中を滑るシルキーなタンニン。熟成によりまろやかさを増し、果実味、酸味、樽香の芳醇さ、すべてが美しく溶け合っています。どこまでも続く香り高い心地よい余韻。 プルミエクリュらしい風格を持ったしなやかで雄大なワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100% タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌上部がプレモー石灰岩、下部が粘土質石灰岩 醸 造樽（新樽比率25%）で澱とともに12か月熟成 提供温度16-17℃ 合うお料理ウフ・アン・ムーレット（ゆでたまごの赤ワイン煮）、ビーフブルギニヨなど | 18,920円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ブルゴーニュ ピノ ノワール ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION カシスや木苺のフルーティーなアロマ 繊細さとストラクチャの感じられる クラシックなスタイルのピノ・ノワール DOMAINE PHILIPPE CHERON BOURGOGNE PINOT NOIR ドメーヌ フィリップ シェロン ブルゴーニュ ピノ ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フィリップ・シェロンの手掛けるクラシックなスタイルの赤ワイン。ブルゴーニュクラスながら、ドメーヌの名に恥じないよう、他のクリュと同じ手法で醸造・熟成されています。 畑の土壌は粘土質。暑い年には、糖度が上がりすぎる事なくフレッシュな状態を保つため、この区画のブドウが先に収穫されます。 ブドウは手摘みで収穫。醸しを優しく長時間かけて行い、フレンチオーク樽で15か月間熟成させています。 Tasting Note カシスや木苺を想わせるフルーティーなアロマ。繊細さとテロワールからくるストラクチャもしっかりと感じられます。 ブルゴーニュの郷土料理、肉のトゥルト、ウフアンムーレットなどと合わせることで、さらに実力を発揮する1本です。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質 醸 造フレンチオーク樽で15か月熟成 合うお料理肉のトゥルト、ウフアンムーレット、コックオーヴァン、エポワスチーズなど | 6,864円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2018 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 特級畑シャルム・シャンベルタン 偉大なテロワールが生み出す 力強さと気品を持ちあわせたワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 偉大なテロワール、特級畑シャルム・シャンベルタンが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン。 フィリップ・シェロンは、シャルム・シャンベルタンに0.38ヘクタールを所有しています。土壌は泥灰に覆われたカルシウム岩石。樹齢60年のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオークで熟成しています。 高貴なグラン・クリュであるシャルム・シャンベルタンは、長期熟成に向いています。熟成させることにより、凝縮感と余韻がより増していきます。 Tasting Note 力強いアロマのある、とても複雑でバランスの取れたワインです。柔らかで活気があり、ミネラルが調和する味わい。繊細な余韻が持続します。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2018年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌泥灰に覆われたカルシウム岩石 醸 造フレンチオークで熟成 合うお料理赤身のお肉や若鶏の詰め物など、熟成させるとジビエに好相性 | 59,840円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ヴォーヌ ロマネ レ バロー 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 複雑で余韻のある凝縮した味わい レ・バローはミネラル分が際立つ まさにヴォーヌのスタイル DOMAINE PHILIPPE CHERON VOSNE-ROMANEE "LES BARREAUX" ドメーヌ フィリップシェロン ヴォーヌ ロマネ レバロー カンティーナではピノ・ノワールのアロマと果実味を最大限引き出すことに注力しています。 タンクに長期間置くことで、柔らかくシルキーなタンニンを完全に引き出すこと、色を完全に抽出することが出来ます。 Les Richeobourgsが見渡せる斜面の頂上にある畑。 平均樹齢50年以上のブドウを使用しています。 Tasting Note レ・バローはミネラル分が際立つまさにヴォーヌのスタイルと言えます。 高いレベルのこのワインは複雑で魅力的な余韻のある凝縮した味わいです。 熟成のポテンシャルは3～12年です。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造温度管理下で20～23日間醗酵10～14ヶ月間オーク樽熟成（新樽比率50%）後、澱引きしてさらに2ヶ月間休ませボトリング 提供温度14～17℃ 合うお料理ホロホロ鶏やジビエ、仔牛の内臓 | 19,360円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン レ スーヴレ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 2つのグラン・クリュの真下の区画 60年越えの古樹ブドウで造る ふくよかで気品のある赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN LES SEUVREES ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン レ スーヴレ レ・スーヴレは、ジュヴレ・シャンベルタンの南の境界で、2つのグランクリュ（マゾワイエール・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン）の真下に位置する26haの畑です。 ブドウ畑の3分の1は1954年に、残りは1960年に植樹。 泥灰土と石灰質の土壌からなる土壌で、泥灰土がふくよかさを、石灰質によるミネラルがエレガンスを与え、バランスのとれた仕上がりとなります。 ブドウの20-30％は除梗せず、3週間かけて醗酵。澱とともに樽で12か月熟成。オークの香りが強過ぎないように新樽比率は20％までに制限。 ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く華やかなアロマを放つワインです。 Tasting Note レッドチェリー、クランベリー、スミレやバラをはじめとする鮮やかさに、森の下生えやレザーの深みのあるアロマ。樽の香りは上品なバランスに抑えられ、果実本来の風味を存分に引き出しています。 泥灰土によってジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が生まれ、石灰質によって気品、生命力が保たれており、豊かでふくよかなスタイルのワインにしあがっています。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌コンブラシアン石灰岩、一部ブレスの泥灰土壌 醸 造オーク樽で12か月熟成（新樽比率20％以下） 提供温度16-17℃ 合うお料理赤身肉、鴨などの野鳥類など | 14,080円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン ラ リュー デ メ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION フルーティなブーケ、美しい構造 繊細さとボディのバランスに優れた エネルギーあふれる魅力的な赤 DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN LA RUE DES MEES ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタンラ リュー デ メ ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・リュー・デ・メは、調和のとれたエネルギッシュなワインを生み出す区画で造る赤ワイン。 ラ・リュー・デ・メは、村の外れのメ通りに位置し、シャンポネ、クレイピヨ、フォントニーのプルミエ・クリュに囲まれた、1ヘクタール強の区画です。 ガロ・ロマン時代からブドウ栽培されており、区画の3分の1は1950年に、残りは1970年代半ばに植え替えられました。 コンブ・ラヴォー扇状地の一部で、水はけの良い砂利質土壌があり、ワイン栽培に非常に適しています。 完全に除梗したブドウをフランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成。 テロワールの個性を大切に、介入を最小限に抑えた醸造を行っています。 Tasting Note 深い粘土質の土壌が、美しいストラクチャーと非常にフルーティなブーケを与えています。繊細さとボディのバランスが素晴らしい、エネルギーにあふれた魅力的なワイン。 さまざまな料理と好相性で、ワインは熟成するにつれてさらに良くなります。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌水はけのよい砂利質、深い粘土質 醸 造フランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成 提供温度15-17℃ | 17,160円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン ラ リュー デ メ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION フルーティなブーケ、美しい構造 繊細さとボディのバランスに優れた エネルギーあふれる魅力的な赤 DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN LA RUE DES MEES ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタンラ リュー デ メ ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・リュー・デ・メは、調和のとれたエネルギッシュなワインを生み出す区画で造る赤ワイン。 ラ・リュー・デ・メは、村の外れのメ通りに位置し、シャンポネ、クレイピヨ、フォントニーのプルミエ・クリュに囲まれた、1ヘクタール強の区画です。 ガロ・ロマン時代からブドウ栽培されており、区画の3分の1は1950年に、残りは1970年代半ばに植え替えられました。 コンブ・ラヴォー扇状地の一部で、水はけの良い砂利質土壌があり、ワイン栽培に非常に適しています。 完全に除梗したブドウをフランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成。 テロワールの個性を大切に、介入を最小限に抑えた醸造を行っています。 Tasting Note 深い粘土質の土壌が、美しいストラクチャーと非常にフルーティなブーケを与えています。繊細さとボディのバランスが素晴らしい、エネルギーにあふれた魅力的なワイン。 さまざまな料理と好相性で、ワインは熟成するにつれてさらに良くなります。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌水はけのよい砂利質、深い粘土質 醸 造フランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成 提供温度15-17℃ | 17,160円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION モノポールの1級畑ラ・ロマネ 優しい口当たり、繊細で柔らかな 女性らしい魅力溢れる赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA ROMANEE ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。 畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊か。 1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワインです。 ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したオーク樽で18か月熟成させています。 Tasting Note 黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。 優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ジュラシック岩 醸 造オーク樽で18か月熟成(新樽比率30％) 提供温度15-17℃ 合うお料理鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など | 22,880円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 力強くありながら驚くほど柔らか すべての要素が美しく溶け合う 雄大でしなやかな風格ある1級畑 DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPONNET ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポネ 1級畑シャンポネは、グランクリュ、リュショット・シャンベルタンの北、ラヴォー渓谷の入口のすぐ手前に位置しています。 地質学的に複雑なエリアで、多数の二次断層が存在し、丘の斜面の方向と傾斜が大きく変化しています。 所有する区画の土壌は、上部がプレモー石灰岩、下部が粘土質石灰岩で構成され、ブドウは1988年に植樹。 岩が多く痩せた土壌でブドウは逞しく成長し、力強さと上質でしなやかなタンニンを携えます。 完熟したブドウを手摘みで収穫し、厳しく選別。除梗したブドウを樽に入れ3～4週間ほど時間をかけて抽出。新樽比率25％で澱とともに12か月熟成。ブレンド後さらに3か月寝かせてから瓶詰めしています。 マセラシオンの期間を長く設けアロマとタンニンを贅沢に抽出。新樽率は25％にとどめ、テロワールの個性と醸造過程で生まれるキャラクターのバランスを大切にしています。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンの力強さと共に、驚くほど柔らかく、口の中を滑るシルキーなタンニン。熟成によりまろやかさを増し、果実味、酸味、樽香の芳醇さ、すべてが美しく溶け合っています。どこまでも続く香り高い心地よい余韻。 プルミエクリュらしい風格を持ったしなやかで雄大なワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌上部がプレモー石灰岩、下部が粘土質石灰岩 醸 造樽（新樽比率25%）で澱とともに12か月熟成 提供温度16-17℃ 合うお料理ウフ・アン・ムーレット（ゆでたまごの赤ワイン煮）、ビーフブルギニヨなど | 18,920円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ レ キャラント ウーブレ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION ピノ・ノワール特有の赤系果実のアロマ 非常に柔らかいタンニンが特徴的 エレガントかつ繊細な味わい DOMAINE PHILIPPE CHERON CHAMBOLLE MUSIGNY LES QUARANTE OUVREES ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ レ キャラント ウーブレ カンティーナではピノ・ノワールのアロマと果実味を最大限引き出すことに注力しています。タンクに長期間置くことで、柔らかくシルキーなタンニンを完全に引き出すこと、色を完全に抽出することが出来ます。 シャンボール・ミュジニィ・レ・キャラント・ウーブレは、丁寧に手摘みで収穫した樹齢平均60年以上のブドウを使用。 タンクに入れ10℃前後で10日間醸し、アルコール醗酵させます。 ピジャージュを行いながら20～23日間醗酵させ1週間の清澄後、フレンチオーク樽で10～14ヶ月の熟成を経て完成します Tasting Note 美しい深紅色。 ピノ・ノワール特有の様々な赤系果実の豊かなフルーツ香が漂う。 柔らかいタンニンが特徴で、エレガントかつ繊細。 樽熟成によるほのかな木樽香を味わうことが出来ます 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌厚いカルシウムの岩石の地層 醸 造20～23日間アルコール醗酵し1週間の清澄。その後フレンチオーク樽で10～14ヶ月熟成。 提供温度14～16℃ 合うお料理羊のもも肉ロースト、鶏肉、赤身肉 | 16,280円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 1級畑シャルムに隣接する区画 ブドウとテロワールの個性際立つ シャンボール・ミュジニーらしい1本 DOMAINE PHILIPPE CHERON CHAMBOLLE-MUSIGNY CLOS DE L'ORME ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム クロ・ド・ロルムは、プルミエクリュ・シャルムに隣接するなだらかな斜面に広がる36haの畑です。 シャンボール・ミュジニィ・クロ・ド・ロルムは、果実の豊かな味わいを保つことに注力された、ブドウとテロワールの個性の際立つスタイルの赤ワイン。 樹齢25から80年のブドウが混ざり複雑味をもたらすのと同時に、石灰岩土壌が上質なミネラルを与え、ワイン全体の骨格を形成しています。 ブドウは手摘みで収穫し、畑とワイナリーで選別。ブドウをまるごと樽に入れ一か月ほど時間をかけて抽出。ブドウの実を30％残し新樽比率20～25％で澱とともに10～12か月熟成。澱引き後3か月で清澄処理をせずに瓶詰めします。 Tasting Note チェリー、ラズベリーに枯葉やキノコの風味が複雑に絡み合います。シャンボール・ミュジニー特有の奥ゆかしさと上品さに加え、プルミエクリュのシャルムに隣接する恵まれた土壌から生み出される骨格のあるスタイル。酸とタンニンのバランスが素晴らしい、長期熟成も可能なエレガントなワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造樽（新樽比率20-25%）で澱とともに10-12か月熟成 提供温度16-17℃ 合うお料理ジビエ、テリーヌ、上品なソフトチーズなど | 17,160円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャンポール ミュジニー（ミュジニィ） プルミエ クリュ レ フスロット 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 個性を際立たせるバラの香り 熟成のポテンシャルも持ち合わせた 繊細で心地よい味わいの1級畑 DOMAINE PHILIPPE CHERON CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES FEUSSELOTES ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィプルミエ クリュ レ フスロット シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・フスロットは、シャンボールの最も名高いアペラシオンのひとつで造る赤ワイン。 「FEUSSELOTES」は、ブルゴーニュ語で「空洞」を意味する「フェウス/フォッセ」の縮小形です。したがって「小さな空洞」と翻訳することができ、クリマの地形を指しています。 土壌はかなり浅く、大部分がコンブランシアン石灰岩と泥灰岩で構成されており、そのほとんどは真向かいのコンブ・ドルヴォー扇状地から来ています。 ブドウ畑で厳選されたブドウを選別し、さらに樽室で選別。ブドウを樽に移し、自然発生的にアルコール発酵させます。 1か月という長い樽詰め期間中にゆっくりと穏やかに抽出することで、上質な果実味と繊細な構造が抽出され、非常にエレガントなワインが生まれます。 マロラクティック発酵と熟成は、低温トーストしたブルゴーニュ樽（新樽比率15～20％）で行います。 Tasting Note バラを思わせる花の香りが個性を際立たせる、繊細で心地よい味わいの赤ワイン。 若いうちからでも十分に美味しく飲めますが、数年間のセラー熟成により、ポテンシャルを最大限に発揮できます。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌コンブランシアン石灰岩と泥灰岩 醸 造樽発酵、ブルゴーニュ樽(新樽比率15～20％)で熟成 提供温度15-17℃ 合うお料理鳩、鴨、ベリーソースを添えた牛肉料理など | 25,960円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 苺やスミレのエレガントなブーケ 並外れた力強さと複雑さを持つ 数年寝かせて楽しみたい特級畑 DOMAINE PHILIPPE CHERON CLOS VOUGEOT GRAND CRU ドメーヌ フィリップ シェロン クロ ヴージョ グラン クリュ クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、エレガントで並外れた力強さと複雑さを持つ特級畑です。 ブドウ畑は、フラジェ、エシェゾー側のクロの中央、レ・オート・ボーデにあり、広さは1.43ha。 1934年に1haあたり12,000本のブドウの密度で植えられました。 バジョシアン期の石灰岩の板の上にある浅い土壌で、茶色の粘土に富んでいます。緩やかな傾斜により自然に排水され、畑の下部は細かいシルトによって軽い土壌構造になっています。 ブドウは手摘みで収穫し、畑とワイナリーで選別。 冷たく長い（10℃で10日間）前発酵を行い、自生酵母で合計20～23日間、樽で発酵。その間、毎日櫂入れを行い、徐々に頻度と強度を減らしていきます。 1週間の静置の後、トースト処理したフランス産オーク樽（新樽比率75％）で澱とともに10～14か月間熟成。 瓶詰めの2か月前に澱引きし、清澄処理をせず軽く粗ろ過して瓶詰めします。 Tasting Note 赤いベリーとスミレやリコリスの香りが重なり合うエレガントなブーケ。柔らかくシルキーなタンニン、並外れた力強さと複雑さを持っており、5～20年寝かせて楽しむのに最適なワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 醸 造樽発酵、フランス産オーク樽（新樽比率75％）で澱とともに10-14か月間熟成 提供温度15-17℃ 合うお料理柔らかい赤身の肉、キノコを添えた仔牛のロースト、鴨の胸肉など | 77,440円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2022 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 特級畑シャルム・シャンベルタン 偉大なテロワールが生み出す 力強さと気品を持ちあわせたワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 偉大なテロワール、特級畑シャルム・シャンベルタンが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン。 フィリップ・シェロンは、シャルム・シャンベルタンに0.38ヘクタールを所有しています。土壌は泥灰に覆われたカルシウム岩石。樹齢60年のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオークで熟成しています。 高貴なグラン・クリュであるシャルム・シャンベルタンは、長期熟成に向いています。熟成させることにより、凝縮感と余韻がより増していきます。 Tasting Note 力強いアロマのある、とても複雑でバランスの取れたワインです。柔らかで活気があり、ミネラルが調和する味わい。繊細な余韻が持続します。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌泥灰に覆われたカルシウム岩石 醸 造フレンチオークで熟成 合うお料理赤身のお肉や若鶏の詰め物など、熟成させるとジビエに好相性 | 59,840円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 特級畑シャルム・シャンベルタン 偉大なテロワールが生み出す 力強さと気品を持ちあわせたワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ フィリップ シェロン シャルム シャンベルタン グラン クリュ 偉大なテロワール、特級畑シャルム・シャンベルタンが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン。 フィリップ・シェロンは、シャルム・シャンベルタンに0.38ヘクタールを所有しています。土壌は泥灰に覆われたカルシウム岩石。樹齢60年のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオークで熟成しています。 高貴なグラン・クリュであるシャルム・シャンベルタンは、長期熟成に向いています。熟成させることにより、凝縮感と余韻がより増していきます。 Tasting Note 力強いアロマのある、とても複雑でバランスの取れたワインです。柔らかで活気があり、ミネラルが調和する味わい。繊細な余韻が持続します。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌泥灰に覆われたカルシウム岩石 醸 造フレンチオークで熟成 合うお料理赤身のお肉や若鶏の詰め物など、熟成させるとジビエに好相性 | 59,840円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ブルゴーニュ ピノ ノワール ルージュ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION カシスや木苺のフルーティーなアロマ 繊細さとストラクチャの感じられる クラシックなスタイルのピノ・ノワール DOMAINE PHILIPPE CHERON BOURGOGNE PINOT NOIR ドメーヌ フィリップ シェロン ブルゴーニュ ピノ ノワール ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フィリップ・シェロンの手掛けるクラシックなスタイルの赤ワイン。ブルゴーニュクラスながら、ドメーヌの名に恥じないよう、他のクリュと同じ手法で醸造・熟成されています。 畑の土壌は粘土質。暑い年には、糖度が上がりすぎる事なくフレッシュな状態を保つため、この区画のブドウが先に収穫されます。 ブドウは手摘みで収穫。醸しを優しく長時間かけて行い、フレンチオーク樽で15か月間熟成させています。 Tasting Note カシスや木苺を想わせるフルーティーなアロマ。繊細さとテロワールからくるストラクチャもしっかりと感じられます。 ブルゴーニュの郷土料理、肉のトゥルト、ウフアンムーレットなどと合わせることで、さらに実力を発揮する1本です。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質 醸 造フレンチオーク樽で15か月熟成 合うお料理肉のトゥルト、ウフアンムーレット、コックオーヴァン、エポワスチーズなど | 6,864円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 1級畑シャルムに隣接する区画 ブドウとテロワールの個性際立つ シャンボール・ミュジニーらしい1本 DOMAINE PHILIPPE CHERON CHAMBOLLE-MUSIGNY CLOS DE L'ORME ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム クロ・ド・ロルムは、プルミエクリュ・シャルムに隣接するなだらかな斜面に広がる36haの畑です。 シャンボール・ミュジニィ・クロ・ド・ロルムは、果実の豊かな味わいを保つことに注力された、ブドウとテロワールの個性の際立つスタイルの赤ワイン。 樹齢25から80年のブドウが混ざり複雑味をもたらすのと同時に、石灰岩土壌が上質なミネラルを与え、ワイン全体の骨格を形成しています。 ブドウは手摘みで収穫し、畑とワイナリーで選別。ブドウをまるごと樽に入れ一か月ほど時間をかけて抽出。ブドウの実を30％残し新樽比率20～25％で澱とともに10～12か月熟成。澱引き後3か月で清澄処理をせずに瓶詰めします。 Tasting Note チェリー、ラズベリーに枯葉やキノコの風味が複雑に絡み合います。シャンボール・ミュジニー特有の奥ゆかしさと上品さに加え、プルミエクリュのシャルムに隣接する恵まれた土壌から生み出される骨格のあるスタイル。酸とタンニンのバランスが素晴らしい、長期熟成も可能なエレガントなワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100% タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造10日間のコールド・プレ・マセレラシオン。自然酵母を用い、27℃前後の温度管理下で3週間醗酵およびマセラシオン。オーク樽（新樽25％）で10～14か月熟成。無精製、軽くろ過。 提供温度15-17℃ 合うお料理ジビエ、テリーヌ、上品なソフトチーズなど | 17,160円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 2019 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION モノポールの1級畑ラ・ロマネ 優しい口当たり、繊細で柔らかな 女性らしい魅力溢れる赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA ROMANEE ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。 畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊か。 1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワインです。 ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したオーク樽で18か月熟成させています。 Tasting Note 黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。 優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ジュラシック岩 醸 造オーク樽で18か月熟成(新樽比率30％) 提供温度15-17℃ 合うお料理鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など | 22,880円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 2018 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION モノポールの1級畑ラ・ロマネ 優しい口当たり、繊細で柔らかな 女性らしい魅力溢れる赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA ROMANEE ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。 畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊か。 1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワインです。 ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したオーク樽で18か月熟成させています。 Tasting Note 黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。 優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2018年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ジュラシック岩 醸 造オーク樽で18か月熟成(新樽比率30％) 提供温度15-17℃ 合うお料理鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など | 22,880円 |
 【よりどり3本以上送料無料】 ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。 この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。 そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。 カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION モノポールの1級畑ラ・ロマネ 優しい口当たり、繊細で柔らかな 女性らしい魅力溢れる赤ワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA ROMANEE ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ 1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。 畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊か。 1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワインです。 ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したオーク樽で18か月熟成させています。 Tasting Note 黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。 優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ジュラシック岩 醸 造オーク樽で18か月熟成(新樽比率30％) 提供温度15-17℃ 合うお料理鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など | 19,360円 |