ART BY [ビール・洋酒]
楽天市場検索
ビール・洋酒
ビール・発泡酒 (0)
チューハイ・ハイボール・カクテル (0)
ワイン (18) (ART BY)
ウイスキー (2) (ART BY)
ブランデー (0)
ジン (0)
ラム (0)
ウォッカ (0)
テキーラ (0)
シュナップス (0)
アクアビット (0)
コルン (0)
リキュール (1) (ART BY)
中国酒 (0)
マッコリ (0)
その他 (0)
ビール・洋酒
ビール・発泡酒 (0)
チューハイ・ハイボール・カクテル (0)
ワイン (18) (ART BY)
ウイスキー (2) (ART BY)
ブランデー (0)
ジン (0)
ラム (0)
ウォッカ (0)
テキーラ (0)
シュナップス (0)
アクアビット (0)
コルン (0)
リキュール (1) (ART BY)
中国酒 (0)
マッコリ (0)
その他 (0)
21件中 1件 - 21件
1
| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 アーティソンズ（byステレンラスト） ホワイト サンソー "ジ アプレンティス" ステレンボッシュ [2022] （正規品） Artisons by Stellenrust White Cinsault The Apprentice [白ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][BLW][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [2021年] 新発見大賞 ◎飲んだことあります？「白い」サンソー。 沢山のワインを試飲させて頂く中で、美味しさだけでなく、その試みや存在そのもののへの驚き…といったような、"新たな発見"をくれるワインというものがあります。 中でも、「おぉっ？」と唸り、琴線触れる出会いとなったボトルを、「ヤナギヤ的 Discovery Wines of the Year」とさせて頂きます。 その2021年度版に選出させて頂いたワイン品が、当『アプレンティス』。"黒葡萄のサンソーから造った白ワイン"という非常に珍しい品でした。 個人的にもほぼ経験が無く、元は勉強のため、味わいの特徴が掴めたらいいな…といった目的で試飲させて頂いたもの。 ところが飲んでそんな前提も吹っ飛ぶ、シンプルに味わいそのものの素晴らしさに感激してしまいました。 ブランドは『アーティソンズ』。かの名門、『ステレンラスト』の主要キャストが揃うサイド・プロジェクトで、高樹齢の樹からの葡萄を用いた少量生産高品質のハンドクラフト版。 当アプレンティスも≪150ケース≫しか造られていません。 ステレンラストの各ワインでさえ数々のタイトルを総ナメにしているだけあり、極小限定生産版のアーティソンズとなると、アトキン【Wines of the Year】、プラッターズ【★★★★★】といった最上級アワードを度々受賞しています。 最もメジャーで人気あるワインはシュナン・ブランの『マザーシップ』。 流石はステレンラスト、南ア・プレミアムシュナンの第一人者…といった風格はあるのですが、意外性やサプライズ…といった意味では、『アプレンティス』にはそれ以上のものが詰まっていました。 ▼アーティソンズ （Artisons by Stellenrust） ステレンラストの醸造家Tertius Boshoffと、栽培家kobie van der Westhuizenによるジョイント・ヴェンチャーにして、更に2019年ダイナーズ・クラブ【Young Winemaker of the Year】のHerman du Preezが密接に関わる…という大注目のプロジェクト、『アーティソンズ』。 ArtiSonsとは、Artists and Socionsの略称。Socionとは接ぎ木や若木のことで、職人が工芸品的に手掛ける限定生産シリーズ、といった位置づけ。エチケットには古の時代に使用されていた醸造器具を使用しています。 ステレンラストの通常版ワインでさえ数々のタイトルを総ナメにしています。そんな名門ステレンラストの主要キャストが揃い、高樹齢の樹からの葡萄を用いた、少量生産高品質のハンドクラフト版…とあって、アトキン【Wines of the Year】、プラッターズ【★★★★★】といった数々の最上級アワードを度々受賞。今最も注目すべきブランドの一つとして大変な話題となっています。 こちらでのご案内は、黒ブドウのサンソーを用いた白ワイン、『ジ・アプレンティス』。日頃は脇役とされるサンソーが、ここでは主役となり、輝きを放ちます。 ◎ジ・アプレンティス（The Apprentice） 一般的に、黒葡萄から白ワインを造る場合には、果皮の成分が抽出しないよう醸造しますが、アプレンティスの場合は、突然変異で白や薄いピンク色になった、元々黒い色素をあまり持たないブドウだけを収穫することで白さを引き出しています。 1964年植樹と、高い樹齢を誇るボタラリー・ヒルズの畑からの果実を使用。全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾。色が着く前の一番搾り果汁のみを225Lの四年目のフレンチオークに移して天然発酵。熟成には新樽を30％ほど使用します（9ヶ月熟成）。 ◎ヴィンテージが2022年になりました。【2024.6更新】 （※未試飲につき、以下に前作コメントを残します。） その素晴らしきアロマは清楚さと貴賓に溢れ、一般的な「黒葡萄から造られた白ワイン」によくある、カチっとした骨格や芯より、高貴な白葡萄から造られたかのような、繊細で洗練された深みのある旨味にカルチャーショック。 ローカリティや、フレッシュ感、赤系果実のある黒葡萄の単一サンソー・ワインとは全くの別物でした。 舌触りもなめらかで繊細。良い意味で「輪郭のない旨味」とも言える、舌に優しく沁み込む、アルコール的要素を感じさせないピュアな造り。 輸入元解説にはアプリコットといった記述もありましたが、フルーツの印象は黄色までいかない白系。洋梨や蜜りんごの、それも高級な白いくだもののエキスが、しなやかに、かつエレガントに表現されています。 量感や強い凝縮感から離れた貴賓ある味わいの中にも控え目なオークの甘みとシトラスのアクセントがあり、ビューティフル・ドライのフィニッシュには「和」も感じさせる魅惑的な余韻がいつまでも続きます。 ナイーヴなのに旨味は十分に表現されていて、このヴィンテージにしながら若すぎるきらいも無し。醸造家ヘルマン（右上画像）の自信作にして、確かに驚きしか無いワインです。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2023より 【TA93点】 「Made with a very rare, white mutation of Cinsault, this hails from a parcel planted on clay rich soils in 1972. Wild yeast fermented in older oak, it's a really pithy, chiselled wine with drive and energy and a palate of celery, fennel, white pepper and lemon zest.」 ◎Platter's Guide 2024より 【PG93点】 「Old Bottelary cinsaut block with mutated vines giving ‘white’ & light pink bunches. 2022 naturally fermented in older oak, 9 months on lees, leaving bright & vivacious 7 g/L acid intact but adding creamy lees note, balance & body.」 醸造家のヘルマンは最優秀若手醸造家として、ダイナーズ・クラブの【Young Winemaker of the Year】に選出されたのですが、驚いたのは、その受賞根拠となったワインがこのホワイト・サンソーの’18年だったこと。 受賞は2019版…つまりダイナーズ・クラブ（プラッターズ）ではもう5年も前からこのワインの素晴らしさを説いていた、ということ。 当店は二年遅れの後追いになるわけですが、それでもDiscovery Wines of the Yearとしてお伝えしたい、触れて頂きたい…と思わせる味わいがそこにはありました。 ●これが5,000円格ならまた話は別ですが、この価格ならば絶対に知って頂いておいて損の無いワインだと思います。お試し下さい、「白いサンソー」。 ■ティム・アトキン93ポイント ■プラッターズ・ガイド93ポイント | 3,938円 |
 アーティソンズ（byステレンラスト） シュナン ブラン "ザ マザーシップ" ステレンボッシュ [2021] （正規品） Artisons by Stellenrust The Mothership [白ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [渦中の] モンスター △大反響御礼！楽天登録「全世界」のシュナン（総計1,376本）の中から【第一位】に選ばれました！【三冠達成】（※シュナン総合／南ア／ステレンボッシュ各部門一位：2021年5月29日（土）更新分） ◎南アの二大タイトルを、「デビュー作で」受賞。 勢い止まらぬ南アからは、様々なレーベルやワインが続々誕生していますが、中でもシュナン界隈で最も衝撃的なデビューを飾り、話題となった渦中の品といえば、この『アーティソンズ』でしょう。 処女作でプラッターズ【★★★★★】、スタンダード・バンク【年間TOP10】シュナン選出、アトキン【Chenin Blanc Wines of the Year】受賞、ワインマグ【95点／月間TOPワイン】…とありとあらゆるタイトルを総ナメにした怪物シュナンです。 驚くべきは使用葡萄樹の古さ。上記2019年度TOP10シュナンの中でも、過半数が8～30年、次点の『デ・モーゲンゾン』ですら47年という中で、圧倒的トップとなる"樹齢55年"。 「え？ルーキーのデビュー作なのに、なんでそんなに樹齢だけダントツに高いの？」と思われるでしょうか。実はこのアーティソンズ、南ア最古参にしてシュナンの最上級生産者、『ステレンラスト』の醸造家と栽培家によるアナザー・プロジェクトなのです。 ステレンラストのシュナンといえば、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018にて、大会最優秀南ア・シュナン【South African Chenin Blanc Trophy】を受賞し、日本でもサクラ・アワード最高賞の【ダイヤモンド・トロフィ】を受賞しました（→詳細）。 ステレンラストは基本的に自社畑産果実を使用していますが、アーティソンズではそれに囚われることなく、様々な地区の、様々なブドウを自由に選択。その代わり最高の品質を求めた、いわゆる「ステレンラストを超えた領域」で造られるワインという位置づけだそうです。 ▼アーティソンズ （Artisons by Stellenrust） ステレンラストの醸造家Tertius Boshoffと、栽培家kobie van der Westhuizenによるジョイント・ヴェンチャーにして、更に2019年ダイナーズ・クラブ【Young Winemaker of the Year】のHerman du Preezが密接に関わる…という大注目のプロジェクト、『アーティソンズ』。 ArtiSonsとは、Artists and Socionsの略称。Socionとは接ぎ木や若木のことで、職人が工芸品に手掛ける限定生産シリーズ、といった位置づけ。エチケットには古の時代に使用されていた醸造器具を使用。このシュナン・ブランのみならず、赤のプロプライエタリー・ブレンドでもプラッターズ最高評価【★★★★★】受賞し、今最も注目すべきブランドの一つとして大変な話題となっています。 この度のご案内は、4作目となる’21年。これまたアトキン【Chenin Blanc Wines of the Year】を受賞。【TA96点】を獲得しました。 ◎ザ・マザーシップ（The Mothership） ステレンボッシュはボタラリー地区の花崗岩土壌に、1964年に植樹されたブッシュ・ヴァインの果実を使用。完熟葡萄の糖度の高い果実を用いていますが、酸も十分に備わっており、そのコントラストが絶妙。 収穫後、6～12時間スキン・コンタクト。発酵、熟成はステレンラスト同様、基本は大樽ですが、こちらでは一部にコンクリート・エッグ・タンクを使用しており、これがステンレラストとの醸造面での最大の違い。 コンクリート・タンクは、当然ながら樽の要素を吸収せず、フレッシュなままワインを熟成させてくれます。金属と異なり微量な空気を通すため、ワインは時間をかけてまろやかになっていくそうです。回転式のものを使用しており、澱と一緒にゆっくり回ることで旨味を抽出。結果として美しく旨いワインが出来ます。 コンクリート・タンク（しかも回転式）は高額なため、「その分お値段が高くなってしまう」と言いますが、それでもこのクオリティで、この価格…むしろ「破格」でしょう。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2021より 【TA96点】 「Stellenrust is something of a Chenin Blanc specialist and ArtiSons is its annual gift to the world. Made with grapes from a bush vine block planted in 1964, it has wonderful focus and intensity. Fermented and aged in old wood and concrete eggs, it has fresh pastry and waxed lemon flavours, Granny Smith apple acidity and engaging grip and texture.」 残念ながら極小配布品とあって飲めていません。以下は正規輸入元より。「白桃、梨、キャンディなどの香り。豊かな酸、厚みのあるボディ、なめらかでリッチな味わい。フレッシュ＆フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。余韻も長い。酸が効いて美しくエレガント。」 日本の南ア・ワイン業界を代表する、正規エージェントのバイヤーM氏は「個人的に2020年のベスト白ワイン」と述べており、会社のオフィシャル・コメントとしても「ステレンラストのシュナン・ブランの総決算のような最高レベル」と記載される、新たに誕生した南ア・シュナンの最高峰です。 ●新作なのに完成されている…とは、流石は南ア・シュナンのスペシャリスト。同等評価品は、5,000～10,000円級です。 ■ティム・アトキン96ポイント [ Chenin Wines of the Year ] ■プラッターズ・ガイド94ポイント [ ★★★★☆ ] | 5,159円 |
 ロデレール エステート （byルイ ロデレール） "カルテット ブリュット" アンダーソン ヴァレー [NV] （正規品） Roederer Estate Quartet Brut [スパークリングワイン][アメリカ][カリフォルニア][メンドシーノ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■156本完売！ 24本追加いたしました。 ■デキャンター誌95ポイント ■最高【W&S92点/WE92点/WS91点】 【USS】 ◎シャンパーニュに匹敵するクオリティをこの価格で。 シャンパーニュの至宝、『クリスタル・ブリュット』 を擁するルイ・ロデレール社がカリフォルニアで手掛けるスパークリング・ワイン、それが 『ロデレール・エステート』。100％自社畑の葡萄を使用しているカリフォルニアの大手泡生産者はここだけです。読売Onlineでは、このカルテットと本家ルイ・ロデレールをブラインドで飲み比べた二人の著名なテイスターが、どちらも「こちらがシャンパン」と間違えたわけですが、それほど良く出来たスパークリングなのです。 そんな 『カルテット・ブリュット』 は、最高【W&S92点/WE92点/WS91点】を獲得する同社の高品質スウパークリング 『アンダーソン・ヴァレー・ブリュット』（左画像）の輸出用ヴァージョン。 その名の通り4つ（=QUARTET）の区画からの厳選されたセレクト・フルーツを用い、ルイ・ロデレールの特徴といえるリザーヴ・ワインをブレンド。ゴージャスな雰囲気を盛り上げるライトなゴールドの輝き、洋梨やヘーゼルナッツの複雑で重層的なアロマ。リッチな味わいとシャープなキレを併せ持ち、バランスの良さは本家譲りです。 2012年現在、ロデレール・エステートは7度のスペクテイター年間TOP100選出履歴を誇りますが、うち3度はアンダーソン・ヴァレー・ブリュット（カルテットの現地版）が対象。上位版ミレジメのエルミタージュ・ブリュットならずともこの品質。アッサンブラージュはおよそシャルドネ60％、ピノ・ノワール40％。無名シャンパーニュならば品質、コスパ、何れも容易に上回ります。 ●ブラインド比較なら、シャンパーニュの対抗馬としても…。 | 5,159円 |
 アードモア Ardmore La Maison du Whisky Artist 2009 9 Years old 43%Vol/ 70cl Bourbon Cask matured Collective: 3.6 BAA-Annam by Brigitte Althapé WHISKY SHOP | 商品情報OB／IDIndependent Bottling備 考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存アードモアArdmoreLa Maison du WhiskyArtist20099 Years old43%Vol/ 70clBourbon Cask maturedCollective: 3.6BAA-Annam by Brigitte Althapé メゾンのアーティストシリーズ！！ Single Malt Scotch Whisky43% /700ml 2 | 24,200円 |
 アーティソンズ（byステレンラスト） シラーズ ”アフター エイト” ステレンボッシュ （正規品） Artisons by Stellenrust Shiraz After Eight [赤ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 5,368円 | |
 トバモリーTobermoryLedaigLa Maison du WhiskyArtist200713 Years Old48%Vol. / 70clRefill Sherry ButtCollective No.4.4L'Explorateur by Marie de Franceville WHISKY SHOP | 商品情報OB／IDIndependent Bottling備 考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存トバモリーTobermoryLedaigLa Maison du WhiskyArtist200713 Years Old48%Vol. / 70clRefill Sherry ButtCollective No.4.4L'Explorateur by Marie de Franceville メゾンドウィスキーArtistシリーズシェリーバット Single Malt Scotch Whisky48% / 700ml 2 | 33,000円 |
 【最終在庫】 ハーテンバーグ シャルドネ "ジ エレノア" ステレンボッシュ [2019] （正規品） Hartenberg Chardonnay The Eleanor [白ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [四年連続] WoY！ ◎シラーの世界王者。 毎年本場ローヌで開催され、品種をシラー／シラーズだけに限定した世界唯一の国際品評会、「シラー・デュ・モンド」にて＃1…見事優勝を飾り、そのシラーズで世界を制したことでも知られる『ハーテンバーグ』。 対象となった『ザ・ストーク』は今や現定価を15,200円とする高額入手難品となってしまいました。 また、スタンダード版の『エステート・シラー』は、サクラ・アワード2023にて、「南ア唯一」のダイヤモンド・トロフィにも輝きました。 そんなシラーで知られるハーテンバーグですが、彼らの手腕は、何も赤だけのものではありません。白も凄かった…それを証明する一本がこちら…『ジ・エレノア』。 ◎「変わらない」ことへの美学。 2025年に還暦を迎える醸造家カール・シュッツは、ステレンボッシュで最もリスペクトされる醸造家の一人。 ワインマグでは彼を「長老」と呼び、CWGギルドの会長も務めました。 彼が持つ「変わらぬ美学」は、断固として昔ながらのスタイルを貫くシラーでも見られますが、スリムで繊細なスタイルが流行している中、樽の利いた（新樽40％）、こっくりリッチなこちらのシャルドネのほうが顕著かもしれません。 この手のスタイルとしては価格帯最高峰。’15年にはワインマグ【年間TOP20ワイン】選出。「力強いシャルドネなら、エレノア以外に探す必要は無い」とまで言わしめました。 アドヴォケイト誌では90点未満未経験、8年連続大台突破。そしてこの’19年ではアトキン・レポート【TA95点】を獲得。 同時に見事2021年度の【Chardonnay Wines of the Year】にも認定されたわけですが、これにてなんと"四年連続受賞"となりました。 同アワード選出者には、クリスタルムやハミルトン・ラッセル、カーショウのキュヴェ、リーウ・パッサン、セブン・フラッグスなどがありますが、日本で4,000円台にて手に入るものなど他にありません。 ▼ハーテンバーグ（Hartenberg）1692年設立という、300年以上の歴史を誇る蔵、『ハーテンバーグ』。南アフリカを代表する老舗であり、また最高峰のプレミアム・ワイナリーでもあります。敷地内の畑は、高低差が最大で280mもあり、その個性豊かな土壌を巧みに操り、それぞれの最適な品種を栽培しています。ワイン・メイキングのコンセプトは、「高品質な、それもずば抜けて高品質なワインを作ること」。指揮を執るのは、南アフリカでも屈指のセラー・マスター、カール・シュルツ（Carl Schultz）。彼の下に、醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいます。売り上げの一部をPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体）の支援に充て、また南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWA）にも参加するなど、環境や国益にも配慮した経営を行っていることでも知られます。 同社赤のキュヴェと比較してもリーズナブルなこともあり、今やエレノアはシラーを凌いでハーテンバーグ一番人気品になったようにも感じます。 この度のご案内は、4年目のご案内となる’19年です。 ◎ジ・エレノア（The Eleanor） エレノアとは、1948年から1977年までハーテンバーグのオーナーであった、フィンレイソン家族の奥様の名前から取ったもの。 強くて決断力のある、落ち着いた、品の良い素晴らしい人格の女性であり、彼女に敬意を表し、この名が付けられました。 ワインとしては、灌漑なし、オーガニックの高品質ヴィンヤードからの果実をさらに厳選選抜したもの。 使用クローンはCY95。かのリチャード・カーショウのスペシャル・キュヴェの名称にもなっているクローンであり、ハーテンバーグの醸造家、カール・シュルツも「最高のディジョン・クローン」と語っています。 ’17年リリース時点で樹齢25年との情報。発酵後は新樽比率40％の228Lフレンチオークで12ヶ月熟成。 ハーテンバーグの植樹区画は1エーカーほどしか無いため、大量生産できず、年産は例年≪500ケース≫前後しかありません。 まさにステレンボッシュを代表するトップ・シャルドネの一つです。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2019より 【TA95点】 「Year after year, this is among South Africa's best Chardonnays, a single clone (CY95) white that combines structure, intensity, concentration and precision. Finely oaked in 40% new wood, it has notes of lemon butter and cashew, lots of texture and a taut, stony finish.」 アトキンは「毎年毎年、これは南ア最高のシャルドネの一つ」と語っていますが、ワイナリー曰くこの’19年が「過去最高のヴィンテージ」とのこと。 柑橘からトロピカル・フルーツ、トーストしたオーク、ブリオッシュなどの香り。 双方が豊かな酸味と果実味によりボディ・バランスが素晴らしく、なめらかで上質な口あたりを楽しんでいますと、彼らがそう言うのも良くわかります。 南アのシャルドネの中でも、ゴージャスさもエレガンスもワンランク上。 リッチでほんのりクリーミーな、所謂ステレンボシュらしい口あたりから、果実味と見事なバランスに唸る道中、そして柔らかく丸みを帯びた、長く続く余韻までをお楽しみ下さい。 因みに正規輸入元資料には、毎年「ステレンボシュを代表するトップ・シャルドネの一本」との記載があるのですが、今年は「ステレンボシュ、及び南アフリカを代表するトップ・シャルドネの一本」になっていました（＾＾ ●それは同社白パートのトップに在る聖母のシャルドネ。 ■60本完売！ 12本追加いたしました（当年最終在庫です）。 ■ティム・アトキン95ポイント [ Chardonnay Wines of the Year ] ■プラッターズ・ガイド94ポイント | 4,950円 |
 22パンチ:[2022] ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング/テスタロンガ(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Keep on punching /Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | [2022] ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング (テスタロンガ) Baby Bandito Keep on punching (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。 「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。 【品種】シュナン・ブラン100％ 【産地】Piketberg／ピケットバーグ地区 【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。 川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。 【広さ】4ha 【標高】95m 【土壌】風化した砂岩質 【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収量】50hl/ha 【収穫】手摘み 【全房使用率】100％ 【発酵・熟成】ともに古いフードル（3,500L）とステンレスタンク（2,000L）を使用。 【マロラクティック発酵】100％ 【アルコール度数】12.0％ ◆無清澄 ※輸入元資料よりテスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,088円 |
 【10月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・アルマン・ルソー [2016] マジ・シャンベルタン グラン・クリュ 750ml【WA95-97点】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】（Armand Rousseau） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいルソーがマジに所有する区画はマジ・バの最北部。マジ・オーに比べて土壌が深いがコンブ・ド・ラヴォーの扇状地の影響で小石が多い。「堅牢」という言葉がぴったりな力強さをもつ特級畑で、カシスやブラックベリーなど黒い果実のアロマが支配的。そこに甘草のようなスパイシーさがアクセントを添える。2016年のマジー・シャンベルタン・グラン・クリュは本当に美しいブーケを持ち、ピュアなダークチェリーとラズベリーの香りにオレンジの花とアプリコットが混じり合っている。素晴らしい繊細さと集中力を持っている。口当たりはシャルム・シャンベルタンよりもタイトで少し骨格があり、口の中で優しくグリップし、繊細な酸が数珠つなぎになり、フィニッシュに向かってより濃い果実味へと変化していく。心にしみるほど美しいマジスである。（Reviewed by:Neal Martin WA抜粋・無料英訳ソフト使用） | 159,500円 |
 22チン・ナップ:[2022] ベビー・バンディート チン・ナップ/テスタロンガ 赤(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Chin Up/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | ※ラベルにしわがある場合がございます。 [2022] ベビー・バンディート・チン・ナップ (テスタロンガ) Baby Bandito Follow Your Dreams (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加ったキュヴェです。 「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときに使う表現のひとつです。 【品種】サンソー 100％ 【産地】アポッツデール地区 【畑】「Rick Mcgrindle Farm」 粒が大きく果皮の薄いデリケートなブドウが実ります。2016～2018年の干ばつ期に一番その影響を受けた畑ですが、今は徐々に回復し、今ヴィンテージはしっかりとした収量がありバランスの良いワインに仕上がりました。 【栽培】有機栽培 【標高】220m 【立地】東向き 【広さ】3.0ha 【土壌】風化した花崗岩 【植樹】1981年 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収穫】手摘み 【収量】25hl/ha 【全房使用率】0％：すべて除梗 【スキンコンタクト】開放式のステンレスタンク（2,000L）にて13日間 【発酵】コンクリートタンク（5,000L）とステンレスタンクに分け、常温で野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】100％ 【アルコール度数】11.5％ ◆無清澄 ※輸入元資料より テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,088円 |
 【エントリー・P最大10倍】L【正規】【ポイント2倍】サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含む750ml×2本セット【シャンパーニュ】【辛口】【RM】【ワイン】【フランス】（Frederic Savart、Lacourte Godbillon） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール100％、 ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：正規愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底。評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者。サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含むセット内容・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・1本・ラクルト・ゴドビヨン [NV] テロワール・デキュイユ・・・1本・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・英語に訳せば「Opening」。ポートフォリオのオープニング的位置づけのキュヴェで、同時にシャンパーニュの世界へのオープニング、またパーティーのオープニングで飲んでもらうことなどを想像しての名付け。エキュイユのピノ・ノワールを100%使用。非常にクリアな赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセント。肉付きは良いがはっきりとした辛口で、レモンの皮を絞ったような溌剌とした印象があり、ネクタリンやバラのフレーバーを感じる。しっかりとした骨格を持つ、透明度の高い繊細でフルーティーなシャンパーニュ。 ・ラクルト・ゴドビヨン [NV] テロワール・デキュイユ・・・まさに今手に入れるべき生産者の一人です。サヴァール好きにはたまらない非常に似ているスタイルの生産者です！byフィラデス平均樹齢35年。エキュイユ内にある南および東向きの砂・粘土土壌の畑のブドウを使用。 青リンゴ・白桃アロマ・若々しくフレッシュでピュアな果実。エキュイユの砂質らしい口当たり柔らかいテクスチャ、しっかりとした酸が支えるドライなフィニッシュ。 | 19,360円 |
 【エントリー・P最大10倍】T【正規】【ポイント2倍】サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含む750ml×2本セット【シャンパーニュ】【辛口】【RM】【ワイン】【フランス】（Frederic Savart、Chartogne Taillet） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール100％、 シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：正規愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底。評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者。サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含むセット内容・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・1本・シャルトーニュ・タイエ [NV] キュヴェ・サン・タンヌブリュット・・・1本・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・英語に訳せば「Opening」。ポートフォリオのオープニング的位置づけのキュヴェで、同時にシャンパーニュの世界へのオープニング、またパーティーのオープニングで飲んでもらうことなどを想像しての名付け。エキュイユのピノ・ノワールを100%使用。非常にクリアな赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセント。肉付きは良いがはっきりとした辛口で、レモンの皮を絞ったような溌剌とした印象があり、ネクタリンやバラのフレーバーを感じる。しっかりとした骨格を持つ、透明度の高い繊細でフルーティーなシャンパーニュ。 ・シャルトーニュ・タイエ [NV] キュヴェ・サン・タンヌブリュット・・・メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。 | 18,535円 |
 【エントリー・P最大10倍】A【正規】【ポイント2倍】サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含む750ml×2本セット【シャンパーニュ】【辛口】【RM】【ワイン】【フランス】（FredericSavart L'Ouverture） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール100％、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：正規愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底。評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者。サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュットを含むセット内容・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・1本・ブリス・アルーシュリー [2018] レ・サブロン・・・1本・サヴァール [NV] ルーヴェルチュール プルミエ・クリュ エクストラ・ブリュット・・・英語に訳せば「Opening」。ポートフォリオのオープニング的位置づけのキュヴェで、同時にシャンパーニュの世界へのオープニング、またパーティーのオープニングで飲んでもらうことなどを想像しての名付け。エキュイユのピノ・ノワールを100%使用。非常にクリアな赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセント。肉付きは良いがはっきりとした辛口で、レモンの皮を絞ったような溌剌とした印象があり、ネクタリンやバラのフレーバーを感じる。しっかりとした骨格を持つ、透明度の高い繊細でフルーティーなシャンパーニュ。 ・ブリス・アルーシュリー [2018] レ・サブロン・・・同地域のスター生産者サヴァールとも共通する魅力を備えたシャンパーニュを造り出す注目株。非常に洗練された香り、軽やかな果実香、繊細な木樽由来の香り、よく統合され、ほんのりスパイスも感じられます。シトラスフルーツ、オレンジの香り。口に含むと生き生きとしていて、みずみずしい柑橘果実や心地のいい苦味、オレンジの皮の風味が広がり、非常に洗練されている印象です。 | 19,800円 |
 23チン・ナップ:[2023] ベビー・バンディート チン・ナップ/テスタロンガ 赤(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Chin Up/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | ※ラベルにしわがある場合がございます。 ベビー・バンディート・チン・ナップ (テスタロンガ) Baby Bandito Follow Your Dreams (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加ったキュヴェです。 「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときに使う表現のひとつです。 【品種】サンソー 100％ 【産地】アポッツデール地区 【畑】「Rick Mcgrindle Farm」 粒が大きく果皮の薄いデリケートなブドウが実ります。2016～2018年の干ばつ期に一番その影響を受けた畑ですが、今は徐々に回復し、今ヴィンテージはしっかりとした収量がありバランスの良いワインに仕上がりました。 【栽培】有機栽培 【標高】220m 【立地】東向き 【広さ】3.0ha 【土壌】風化した花崗岩 【植樹】1981年 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収穫】手摘み 【収量】25hl/ha 【全房使用率】0％：すべて除梗 【スキンコンタクト】開放式のステンレスタンク（2,000L）にて13日間 【発酵】コンクリートタンク（5,000L）とステンレスタンクに分け、常温で野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】100％ ◆無清澄 ※輸入元資料より テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,346円 |
 フォロー:[2023] ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス/テスタロンガ 赤(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Follow Your Dreams/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス (テスタロンガ) Baby Bandito Follow Your Dreams (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ名】「Follow Your Dreams／夢を追いかけろ」は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。 【品種】カリニャン 100％ 【産地】パールドバーグ地区 【栽培】有機栽培。葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように配慮しながら管理しています。 【畑】乾燥した土壌にしてはかなり樹勢のよい区画で、大粒で果汁たっぷりの高品質なブドウが実ります。 【標高】220m 【立地】北向き 【土壌】風化した花崗岩 【植樹】2001年 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収穫】手摘み 【収量】40hl/ha 【全房使用率】100％ 【発酵】カルボニック・マセレーションは行わず、ブドウは破砕しステンレスタンクにて12日間かけて自然発酵。 【熟成】2つの古いフードル（3,500L）と古樽（500L）使用 【マロラクティック発酵】100％ フレッシュなチェリー、イチゴのコンポート、ポプリの花などのピュアで芳醇なアロマが豊かに感じられ、鮮やかで ジューシーな酸と、じわじわこみあげてくるミネラル、練れたタンニン、カリニャンならではの鉱物的なニュアンスが 見事な均衡を成していて、酵母の香りがワインに立体感を与えています。 親しみやすさの中に、しっとりとした深み とシリアスさを感じ、エレガントな長い余韻を楽しめる仕上がりです。 ◆無清澄 ※輸入元資料より テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,346円 |
 ステイ:[2023] ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ/テスタロンガ 白(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Stay Brave/Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ (テスタロンガ) Baby Bandito Stay Brave (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】テスタロンガのフラッグシップ・キュヴェ 「エル・バンディート スキンコンタクト シュナン・ブラン」 と同じ造りの「ベイビー」バージョンです。 ステイ・ブレイヴとはまさに自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときの表現です。 【品種】シュナン・ブラン100％ 【産地】アボッツデール地区 【畑】栽培放棄畑を見つけたクレイグが、所有者と交渉して一から手入れをして復活させて、完全な有機栽培で管理している畑です。 海から30kmほどの場所にあるからなのか土壌由来なのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。 【広さ】1.5ha 【標高】220m 【立地】東向き 【土壌】風化した花崗岩 【植樹】1981年 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収穫】手摘み 【収量】40hl/ha 【全房使用率】0％：すべて除梗 【発酵】開放槽（1,500L）にてセラー温度を下げた室温で長期間の自然醗酵 【スキンコンタクト】8日間 【熟成】オークのフードル（3,300L）と古樽（1,500L）に分けてまず4カ月間熟成させ、ブレンド後に、グラスファイバー製タンク（10,000L）にてさらに寝かせる。 【マロラクティック発酵】100％ ◆無清澄・無濾過 ※輸入元資料よりテスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,346円 |
 23パンチ:[2023] ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング/テスタロンガ(南アフリカ/スワートランド）Baby Bandito Keep on punching /Testalonga (Swartland, South Africa) ワインショップ フィッチ | ベビー・バンディート・キープ・オン・パンチング (テスタロンガ) Baby Bandito Keep on punching (Testalonga ) 容量：750ml 【キュヴェ】キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。 「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。 【品種】シュナン・ブラン100％ 【産地】Piketberg／ピケットバーグ地区 【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシュナン・ブランの畑の中で最も古い区画です。 川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なため凛とした酸があります。 【広さ】4ha 【標高】95m 【土壌】風化した砂岩質 【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収量】50hl/ha 【収穫】手摘み 【全房使用率】100％ 【発酵・熟成】ともに古いフードル（3,500L）とステンレスタンク（2,000L）を使用。 【マロラクティック発酵】100％ ◆無清澄 ※輸入元資料よりテスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。(輸入元資料より) 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。 優れたオレンジワインが、ジョージアはもちろん、フランス、イタリア、スペイン、カリフォルニアなど各国で造られている中で、南アフリカ・スワートランドのテスタロンガはトップクラスの造り手だ。シュナンブランを野生酵母で発酵し、亜硫酸は添加せず、長期間のスキンコンタクトを行う。ワイン任せの自然派だけに、経験とセンスが求められる。テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。大いなる才能だ。(中略) ホーキンスはグルナッシュやピノタージュも手掛けるが、どのワインもナチュラルでありながら、万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。単にワインに任せるだけでなく、細部を計算しながら、理想の型に落とし込んでいるに違いない。ジョージアで連日、オレンジワイン（現地ではアンバーワインと呼ばれるが）を飲んだ経験から言えば、タンニンと酸を均衡させながら、アロマティックに仕上げるセンスが優れている。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) 生産国 南アフリカ/スワートランド 醸造家 クレイグ・ホーキンス 設立年 2008年 | 3,346円 |
 【エントリー・P最大10倍】【ポイント2倍】サヴァール [NV] ラコンプリ プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml【並行】【シャンパーニュ】【辛口】【RM】【ワイン】【フランス】（FredericSavart L'Accomplie） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認ください愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底「素晴らしいポテンシャルを持つ生産者を探しているなら、サヴァールに注目すべき」byアントニオ・ガローニ「大事なのはミネラル、フィネス、エレガンス。偉大なワインとは、長く心に残るワインだと思います」「ブルゴーニュの造り手が表現しているフィネス、深み、エレガントさが大好き。シャルドネ、ピノ・ノワールと同じ品種を栽培しながら、テロワールを表現するという意味では彼らは頭一つ抜きんでている」と語る彼は根っからのブルゴーニュ好き。ラコンプリ・プルミエ・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・・・ストラクチャーとアイデンティティーを伴ったキュヴェであることを象徴しての意味を込めて。エキュイユとヴィレール＝オー＝ヌードの単一区画ル・モンブノワのブドウをブレンド。キュヴェの大部分を樽発酵で造っている。白桃、洋梨、しょうがやバタートーストのアロマ。力強くエネルギッシュで、オークのアクセントが感じられる。フィニッシュは長くベルベットのようで、ストレートに続くミネラルが印象的。 産地：Champagne 1er Cru 品種：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% (エキュイユとヴィレール=オー=ヌードの単一区画ル・モンブノワのブドウをブレンド。) 樹齢：40-50年 ドサージュ：4g/L デゴルジュマン：2022.06 年産：10,210本 醸造：果汁はファーストプレス(cuveeと呼ばれる)のものを100%使用。この果汁は基本的には単一年のものでこれに2ヴィンテージ分のリザーヴワインをブレンド。20%がステンレスタンクで発酵、澱とともに熟成。残り80%をオークのバレルで発酵、澱とともに熟成。無ろ過、無清澄。MLFは部分的で正確な%は分からない、とのこと。醸造・熟成で使用する樽のサイズは350-600Lで4社(Francois Freres, Stockinger, Rousseau, Chassin)のものを使用。 熟成：24ヵ月以上 | 21,706円 |
 ハーテンバーグ シラーズ "グラヴェル ヒル" ステレンボッシュ [2019] （正規品） Hartenberg Shiraz Gravell Hill [赤ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■ティム・アトキン95ポイント [ Syrah Wines of the Year 2023 ] ◎同社の最上級限定キュヴェ。 ハーテンバーグのワイナリー・コンセプトである「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」を体現した同社の最上位トップ・キュヴェ、『グラヴェル・ヒル』。 シラー・デュ・モンドで世界1位に選ばれた『ザ・ストーク』よりも更に（価格的に）上にあるキング・シラーです。 元々ハーテンバーグは南アの中でも、はじめて同一品種でブロック違いの葡萄を異なるタンクや樽に分け、畑やテロワールの違いを表現した生産者の一つ。 そんな中、醸造家のカール・シュルツが、グラベルヒル・ブロックからのシラーズが、同社の他の畑からのシラーズと比べて特別なクオリティであることを発見。 そこでここからのシングル・ヴィンヤードとしてボトル詰め。特別な一本として、ケープ・ワインメーカーズ・ギルド（CWG）のオークション用ワインとなりました。 2007年のCWGオークションでは、シラーズ部門の最高値で落札。全エントリー・ワインの中でも2番めに高い金額で取引され、その後一般市販されるようになり、今に至ります。 ◎グラヴェル・ヒル・ブロック グラヴェル・ヒルの区画は、1970年代植樹。オーガニック栽培。 砂利質の土壌の下は重い粘土層で、なかなか根が下に伸びていきません。 そこでラディッシュを栽培。ラディッシュは葡萄よりも根が強く、粘土層も貫いていきます。 そのラディッシュが枯れたあとの根の空間部分に、葡萄の根が伸びていくのです。 また1990年代後半、カリフォルニアで開発された水分調査システムを南アで初採用。 葡萄の葉から水分レベルを測定し、灌漑の必要性を判断。 水を表層に与えると蒸発してしまうため、下層土への灌漑を行っています。 グラヴェル・ヒル区画の葡萄樹には、一本に数房しか付いておらず、また粒のサイズも通常の半分程度。 この小さな粒の中に、香りと、色と、旨味がめいっぱい凝縮します。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2023より 【TA95点】 「If The Stork is an Hermitage or a Côte Rôtie, then Gravel Hill is closer to a Cornas, all blood and guts and firm, age-worthy tannins. Ferrous and dense, it combines damson, fig and black olive flavours with stylish 50% new wood, plenty of backbone and energy and some meaty reduction. One to tuck away in the cellar for a while.」 グラヴェル・ヒル・ブロックの果実を、新樽＆二年樽50％ずつのフレンチ・オークで18ヶ月熟成。 黒系果実、スミレ、スパイス、黒コショウ、香水、オークなどの香り。柔らかな酸、細やかで洗練された上品な渋み、赤系＆黒系果実の複雑な風味や心地良いスパイスの風味。 タイトでしっかりとしたボディに、凝縮した果実、細やかな渋みなどが大きなスケールでバランス良く保たれていまする。 余韻は長くリッチなのにエレガント。本領発揮はヴィンテージ＋10年前後。頃合い熟成のグラヴェル・ヒルは、「南ア他シラーズを寄せ付けないほどの圧倒的なパフォーマンスを発揮する」とも言われます。 グリルした肉料理、フィレステーキ、ローストしたサーロイン、ビーフシチュー、羊肉、マッシュルームリゾットなどとともに、至福の時をお楽しみ下さい。 ●ハーテンバーグのフラグシップにして、南ア最高のオーガニック・シラーズ。 | 16,170円 |
 【ポイント2倍】シャルル・エドシック [2007] ブラン・デ・ミレネール 750ml BOX付【WA95】【シャンパーニュ】【ワイン】【シャルドネ】【フランス】（CharlesHeidsieck BlancdesMillenaires） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：Ch100% ■熟成：セラーで最低120ヶ月(10年)以上■ドサージュ:7g/L 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認ください「飲まずに死ぬと後悔する15本」！！飲む者に「永遠の印象」を抱かせるというシャルル・エドシックの最高峰！クラマン,アヴィーズ,オジェ,ル・メニル・シュル・オジェの4つの村のブレンド 輝く黄金色。モンブランのクリーム、焦がした砂糖、白トリュフの香り。感動的に細かい泡が、舌の表面を優しく愛撫する。良作年のシャルドネが20年たつとここまで官能的になるとは。身も心も蕩ける。 『最初で最後のシャンパン入門』コート・デ・ブラン地区の5つの村(4グラン・クリュと1プルミエ・クリュ)から厳選されたシャルドネを用いることで、高貴で上品、芳醇なワインに仕上がっています。5つの村のブドウがすべて良かった年のみ造られるため、これまで1983、1985、1990、1995、2004, 2006, 2007の7ヴィンテージしか生産されていません。 シャルル・エドシックのワインを語る上で、欠かせない特徴の1つに古代ローマ時代に作られた2000年前のクレイエール（採石場跡）があります。 このクレイエールの深さは20メートルあり、地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適で、温度が10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。 最もスタンダードなブリュット・レゼルヴでも、厳選された60ものクリュのシャルドネ、ピノ・ノワール、そしてピノ・ムニエから造られ、リザーヴワインは平均10年熟成したものを40％も使用し、またノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間も3年以上と法定の15カ月以上を大きく上回る長い年月をかけて熟成させます。 「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されるほど唯一無二な味わい。リッチでありながら上品で控えめなニュアンスを感じられ、長く複雑な余韻を楽しめる逸品です。ブラン・デ・ミレネールは1983年に初リリースされたあと、1985年、1990年、1995年、2004年、2006年、そしてこの2007年とわずか7ヴィンテージのみしか生産されていないシャンパン愛好家にとっても超希少品！ | 49,998円 |
 England イギリスSHAKE BABY SHAKE パッションフルーツ・マティーニ（PASSION FRUIT MARTINI） 缶 250ml/24本.ms あきさ | イギリスのおしゃれRTDカクテル。 パッションフルーツフレーバーのウォッカマティーニは なめらかでフルーティーなヒット・カクテル アルコール度数：4％ 原材料：醸造アルコール・ウォッカ・糖類・ブドウ糖・パッションフルーツ濃縮液・ クエン酸・香料安定剤：アラビアガム・酸化防止剤：アスコルビン酸・着色料：Β-カロテン 原産国：イギリス カテゴリー：リキュール ※掲載画像と実物のデザインが異なる場合が御座います。 | 15,488円 |