Bienvenue [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ [2019] ドメーヌ ルフレーヴ Bienvenue Bataed Montrachet Grand Cru Domaines LEFLAIVE 750ml シャルドネ 白ワイン 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ コートドール シャルドネ 辛口 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 特級ルフレーヴ Leflaive 世界最高級の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝 ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌなのです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。 ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。 所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つの特級畑、そして一級畑、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70％が特級畑、一級畑で占めています。 ルフレーヴ Leflaive は全ての畑でビオディナミを実践。 ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代の中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。 醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。 1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて228リットルの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。 樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、村名が15%、一級畑が20%、特級畑が25%。その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。 気品あふれる味わいは神の領域 ルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。 テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。 白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。 圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」 数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ 。ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。 ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」 北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。 ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。 19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。 古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。 ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。 プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。 グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。 Bienvenue Batard Montrachet Grand cru 樹齢は約70年。バタール・モンラッシェと隣り合う特級畑。 面積はバタールの1/4程度と小さく、生産者も10名程度のためほとんど市場に出回らない希少ワイン。 バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって、樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいう。ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。香りはデリケート。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 220,000円 |
 ラモネ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2007 750ml Ramonet Bienvenue Batard Montrachet 2007 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Ramonet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Ramonet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ初代ピエール・ラモネが、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップともいえる畑。最も優れた区画と言われ、表土の薄い岩盤に近く、気品と威厳を放つワインができる。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 218,000円 |
 ラモネ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2011 750ml Ramonet Bienvenue Batard Montrachet 2011 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Ramonet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Ramonet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ初代ピエール・ラモネが、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップともいえる畑。最も優れた区画と言われ、表土の薄い岩盤に近く、気品と威厳を放つワインができる。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 200,000円 |
 ラモネ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2021 750ml Ramonet Bienvenue Batard Montrachet 2021 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Ramonet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Ramonet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ初代ピエール・ラモネが、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップともいえる畑。最も優れた区画と言われ、表土の薄い岩盤に近く、気品と威厳を放つワインができる。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 227,000円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ [2022] ドメーヌ ルフレーヴ Bienvenue Bataed Montrachet Grand Cru Domaines LEFLAIVE 750ml シャルドネ 白ワイン 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ コートドール シャルドネ 辛口 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 特級ルフレーヴ Leflaive 世界最高級の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝 ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌなのです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。 ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。 所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つの特級畑、そして一級畑、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70％が特級畑、一級畑で占めています。 ルフレーヴ Leflaive は全ての畑でビオディナミを実践。 ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代の中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。 醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。 1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて228リットルの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。 樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、村名が15%、一級畑が20%、特級畑が25%。その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。 気品あふれる味わいは神の領域 ルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。 テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。 白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。 圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」 数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ 。ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。 ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」 北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。 ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。 19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。 古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。 ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。 プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。 グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。 Bienvenue Batard Montrachet Grand cru 樹齢は約70年。バタール・モンラッシェと隣り合う特級畑。 面積はバタールの1/4程度と小さく、生産者も10名程度のためほとんど市場に出回らない希少ワイン。 バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって、樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいう。ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。香りはデリケート。 土壌 粘土石灰質 ワイン醸造 ゆっくりと優しく行う空気圧式プレスによる圧搾、24時間かけたデカンテーション後、澱引きして樽に移す。 アルコール発酵はオーク樽で行い、新樽率25%（最大で1/2がヴォージュ産、最小で1/2がアリエ産）。 熟成：12ヶ月間樽で熟成後、タンクで6ヶ月間熟成して瓶詰めの準備を行う。 必要に応じて、ホメオパシー的な軽い清澄とごく軽いフィルター処理を施す。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 280,500円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ [2017] ドメーヌ ルフレーヴ Bienvenue Bataed Montrachet Grand Cru Domaines LEFLAIVE 750ml シャルドネ 白ワイン 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ コートドール シャルドネ 辛口 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 特級ルフレーヴ Leflaive 世界最高級の白ワインを生み出すピュリニー・モンラッシェの至宝 ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌなのです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。 ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。 所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つの特級畑、そして一級畑、ヴィラージュを含めた合計25ha弱程の畑。 その内のおよそ70％が特級畑、一級畑で占めています。 ルフレーヴ Leflaive は全ての畑でビオディナミを実践。 ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代の中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ女史が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ルフレーヴのセラーは近年刷新され、出来る限り空調を用いず自然の力のみを利用するよう、壁には断熱材が使用されています。 醸造においては、ブルゴーニュの伝統に則った方法を実践。 1ヵ月から2ヵ月間、自然酵母のみを用いて228リットルの樽内で発酵後、澱と共に長期間の樽熟成。 樽の風味が果実味を覆い尽くさないよう、新樽比率は全体に低く、ブルゴーニュが10％、村名が15%、一級畑が20%、特級畑が25%。その後、更にステンレスタンクで6ヵ月間寝かされた後で瓶詰め、リリースされます。 気品あふれる味わいは神の領域 ルフレーヴが手掛けるワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね揃えた気品溢れる味わい。 テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、それぞれのアペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。 白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。 圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」 数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ 。ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。 ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」 北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。 ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。 19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。 古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。 ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている 。 プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。 グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。 Bienvenue Batard Montrachet Grand cru 樹齢は約70年。バタール・モンラッシェと隣り合う特級畑。 面積はバタールの1/4程度と小さく、生産者も10名程度のためほとんど市場に出回らない希少ワイン。 バタールよりも繊細でしなやかな味わいです。 土壌 粘土石灰質 ワイン醸造 ゆっくりと優しく行う空気圧式プレスによる圧搾、24時間かけたデカンテーション後、澱引きして樽に移す。 アルコール発酵はオーク樽で行い、新樽率25%（最大で1/2がヴォージュ産、最小で1/2がアリエ産）。 熟成：12ヶ月間樽で熟成後、タンクで6ヶ月間熟成して瓶詰めの準備を行う。 必要に応じて、ホメオパシー的な軽い清澄とごく軽いフィルター処理を施す。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 198,000円 |
 ラモネ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2007 750ml Ramonet Bienvenue Batard Montrachet 2007 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Ramonet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Ramonet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ初代ピエール・ラモネが、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップともいえる畑。最も優れた区画と言われ、表土の薄い岩盤に近く、気品と威厳を放つワインができる。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 218,000円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ [2017] ポール ぺルノ Bienvenue Bataed Montrachet Grand Cru Paul Pernot 750ml シャルドネ 白ワイン 青山ワインマーケット | フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ コートドール シャルドネ 辛口 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 特級1959年創業のドメーヌ・ポール・ペルノは、ピュリニー・モンラッシェを代表する名手のひとつです。創業者ポール・ペルノ氏の意思を継ぎ、現在は息子たちと孫が家族経営でワイン造りを担い、「ルフレーヴと並びピュリニーの王座を競う」とも評される高評価を得ています。 歴史と規模 ポール・ペルノ家がかつて200年近く所有していた10haの畑から始まり、現在ではその2倍以上、約20haに拡大。うち65％が白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェに位置し、2つのグラン・クリュ（バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェ）と5つのプルミエ・クリュを含む優良区画を広く所有しています。その所有面積と品質から、ルフレーヴやド・モンティーユと並ぶ、アペラシオンの代名詞的存在となっています。 自然な手法と品質へのこだわり ポール・ペルノの哲学は、**「テロワールとヴィンテージの個性を最大限に引き出す」**こと。そのために化学肥料や除草剤を使わない厳格なリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、剪定した枝は畑に還元。全て手作業で収穫され、健全なブドウのみを選別しています。 醸造では、白ワインは醸しを行わず30度で15日間発酵後、空気式圧搾機で穏やかにプレスし、1年間樽熟成。赤ワインは完全除梗後、穏やかにプレスし、同様に1年間の熟成を経ます。樽はフランソワ・フレール社製のアリエ産オークで、新樽比率は村名30%、一級畑40%、特級畑50%。いずれのワインも過剰な樽香を避け、果実味と土地の個性を尊重したスタイルに仕上げられています。 芳醇で濃厚、それでいて繊細なスタイル ポール・ペルノのワインは、芳醇で濃厚ながらも、繊細さを併せ持つ独自のスタイルで知られます。 収量を抑え、自然な造りを徹底することで、ブドウ本来の力強さとフィネスが共存する味わいを実現。ブルゴーニュの評論家マット・クレイマー氏からも、「ピュリニー・モンラッシェの王座をルフレーヴと競う存在」として高く評価されています。 Bienvenues Batard Montrachet バタール・モンラッシェと隣り合う特級畑。 面積はバタールの1/4程度と小さく、生産者も10名程度のためほとんど市場に出回らない希少ワイン。 バタールよりも繊細でしなやかな味わいです。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 81,400円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー家元詰Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru [2021] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ ポール ペルノ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー家元詰・AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規品Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru [2021] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”！のついに待望の最新ヴィンテージで超希少2021年ものが超限定入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！生産量のほとんどがジョセフ・ドルーアンのバタールになってしまうため、ドメーヌの元詰のバタールはわずか数ケース-十ケース足らず！しかも希少な“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”に到っては、わずか0.37haの畑からドメーヌものとして瓶詰めされるのはわずか1樽のみ！の超希少ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！自ら所有するバタールに隣接した区画ともうひとつ別の区画(僅か0.37ha)の厳選シャルドネ100%！フレンチオーク樽(新樽比率35%)！この2021年ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェにRWG誌82号で「香りは少し閉じ気味。この閉じ方は他のワインとそっくりだから、やはり全体的に閉じ始めて今は香りがその状態かも。口に含むとメチャ旨っ！やはり塩気たっぷり。そして味の集中感がハンパない。こんなに美味しいワイン、ポール・ペルノで初めて飲んだ。ともかく20年からのスタイルの激変(というか、ついにミネラルを身にまとった)はじょうぞうの変化としか考えられないが、様々にグレードが上がった。そしてこの高質な21年だ。美味しいに決まっている。」とコメントを残し、驚異の95-96点(飲み頃：今または2030-2055)緑がかった淡いイエロー。シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス。バターの要素だけでなく、活発な酸と、ペパーミントの要素、とても凝縮して奥行きと広がりを感じる。アロマティックなフィニッシュでとてもドライ！常にこの造り手のバタールよりも即完売のビアンヴニュ！ブルゴーニュ最高級白ワイン愛好家垂涎の逸品！ビアンヴニュファンの方はお急ぎ下さい！ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。ドメーヌ ポール ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(新樽比率35%) ■葡萄畑面積：0.37ha（ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級）超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！厳選されたシャルドネ100%から作られていて、評論家からも高評価を得ている。シトラスフルーツ、白い花、ミント、そして焦がしたオークのニュアンスがあり、バターの要素に加えて活発な酸が特徴。アロマティックなフィニッシュでとてもドライ！常にこの造り手のバタールよりも即完売のビアンヴニュ！ブルゴーニュ最高級白ワイン愛好家垂涎の逸品！ビアンヴニュファンの方はお急ぎ下さい！ | 71,280円 |
 Domaine RamonetBienvenues Batard Montrachet Grand Cru [2015]750mlビアンヴィニュ バタール・モンラッシェ Grand Cru[2015]750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿 千歳 | 最も早咲きとも言われます！ 上下を特級畑バタール・モンラッシェと銘村名畑レ・ザンセニエールに挟まれたグラン・クリュ。モンラッシェ特級郡の中では最も早く開く。 | 198,000円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー家元詰 特級 正規品Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 Domaine Paul Pernot et Ses Fils うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ ポール ペルノ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー家元詰・AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規品Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家感涙！年産2,000本のみの超希少作品！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！生産量のほとんどがジョセフ・ドルーアンのバタールになってしまうため、ドメーヌの元詰のバタールはわずか数ケース-十ケース足らず！しかも希少な“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”に到っては、わずか0.37haの畑からドメーヌものとして瓶詰めされるのはわずか1樽のみ！の超希少ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！自ら所有するバタールに隣接した区画ともうひとつ別の区画(僅か0.37ha)の厳選シャルドネ100%！フレンチオーク樽(新樽比率35%)！緑がかった淡いイエロー！シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス！バターの要素だけでなく、活発な酸と、ペパーミントの要素、とても凝縮して奥行きと広がりを感じる！アロマティックなフィニッシュでとてもドライ！常にこの造り手のバタールよりも即完売のビアンヴニュ！ブルゴーニュ最高級白ワイン愛好家垂涎の逸品がグレイトヴィンテージ[2022]年で超限定で極少量入荷！ビアンヴニュファンの方はお急ぎ下さい！ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。ドメーヌ ポール ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽（新樽比率35％）AOC全体でわずか3.68haしかない極小グラン・クリュの中でも、ドメーヌ・ポール・ペルノによる生産は極めて限られています。特に2022年のグレイトヴィンテージは、アシェットガイド誌でも高評価を受けたことで、その希少性と品質の高さが改めて証明されました。このワインは、シャルドネ100％で、新樽比率35％のフレンチオーク樽で発酵・熟成されています。その結果、緑がかった淡いイエローの色調、シトラスフルーツや白い花、ミント、そして焦がしたオークのニュアンスが感じられる複雑で豊かな香りが特徴です。また、バターの要素だけでなく、活発な酸とペパーミントの要素が感じられることで、非常に凝縮しており、奥行きと広がりを持つ味わいを実現しています。アロマティックなフィニッシュでとてもドライなこのワインは、ブルゴーニュ最高級白ワイン愛好家にとって、まさに垂涎の逸品です。 | 87,780円 |
 2019 ビアンビニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information バタールの北東の角に位置する3.7haの畑がビアンヴニュ・バタール。 ルフレーヴはここにも最大の1.15haを所しています。バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいいます。 ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。香りはデリケート。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より | 220,000円 |
 LeflaiveBienvenues Batard Montrachet [2010]750mlビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2010]750mlルフレーヴ Leflaive ワインとお宿 千歳 | 画像は2009年です。 ＊ 正規輸入 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。 | 217,800円 |
 Domaine RamonetBienvenues Batard Montrachet Grand Cru [2017]750mlビアンヴィニュ バタール・モンラッシェ Grand Cru[2017]750ml ドメーヌ・ラモネ Domaine Ramonet ワインとお宿 千歳 | 最も早咲きとも言われます！ 上下を特級畑バタール・モンラッシェと銘村名畑レ・ザンセニエールに挟まれたグラン・クリュ。モンラッシェ特級郡の中では最も早く開く。 | 176,000円 |
 【最大2千円OFFクーポン】エティエンヌ ソゼ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2015 Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者エティエンヌ ソゼEtienne Sauzetワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: (91 - 93)点予想される飲み頃：2018 - 2032The 2015 Bienvenue-Bâtard-Montachet Grand Cru has quite an intense bouquet with wet limestone and light fumé scents, candied orange peel emerging after several swirls of the glass. The palate is fresh and crisp on the entry, nectarine and yellow plum, hints of hazelnut and grilled pine nuts infusing the citrus fruit that dovetails into an edgy, stem ginger tinged finish that lingers long in the mouth. This should develop into an accomplished Bienvenue, even if it will not rank amongst the very finest from the estate.(228, The Wine Advocate, 31st Dec 2016)際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価エティエンヌ ソゼEtienne Sauzet創立者のエティエンヌ・ソゼは、相続したいくつかの畑をまとめて「ソゼ」を興し、ピュリニーでトップ3に入る名門に育て上げました。1974年には、エティエンヌの孫娘の夫であるジェラール・ブドがドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌを新たな高みへと押し上げるためにたゆまぬ努力と情熱を注ぎました。ジェラールは、ネゴシアンとしての活動も行っており、昔から付き合いの深い農家からぶどうのマストを購入して、自分のキュヴェの品質に影響を与えることなく生産してきました。現在、創業者の曾孫娘であるエミリーと夫のブノワ・リフォーがドメーヌを引き継いでいます。前世代と同様、彼らは細心の注意を払って、純粋さとエレガンスの代名詞となっているソゼのシグネチャーワインを造っています。 彼らは、自分たちの優れたテロワールを熟知しています。ブノワは、時間をかけてこのドメーヌの栽培方法を発展させてきました。2006年以降、有機栽培を取り入れ、試行期間を経て2010年からビオディナミに全面移行しました。 そのため、収穫量は限られ、ブドウの収穫は遅くなります。 ぶどうは破砕せず全房発酵させ、新樽の使用量を減らし、テロワールの表現力を高め、この生産者らしい洗練されたワインを生み出しています。ブノワ・リフォーのワイン作りは、ミネラル感、正確さ、並外れた長さを持つワインにはっきりと表れています。ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの際立った個性、フィネス、エレガンスは、愛好家や評論家の間でも高く評価されています。エティエンヌ ソゼ 一覧へ | 198,000円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ 2019 パスカル クレマン AOCビアンヴニュ バタール モンラッシェ 年産わずか150本のみ ロウ封印キャップBienvenues Batard Montrachet 2019 Pascal Clement AOC Bienvenues Batard Montrachet うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 パスカル・クレマン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ[2019]年・パスカル・クレマン・AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・新樽100%醗酵＆新樽100%熟成・年産わずか150本のみ・ロウ封印キャップ Bienvenues Batard Montrachet ［2019］ Pascal Clement AOC Bienvenues Batard Montrachet 超希少！超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！(ビアンヴニュ・バタール畑はバタール畑の中に組み込まれた小さな区画でその歴史は少なくとも6世紀にまで遡ります)！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2019年もの！(なんと！フランス・アシェットガイド誌ではブルゴーニュの白に驚異の19/20点の高評価！これは1971年(満点20点)以降、50年間で最高評価！)造り手のパスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン兼ドメーヌの“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始し、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当作品になり、入手困難な状態に！ずばりパスカル・クレマンの手によるスーパーグレイトヴィンテージの究極ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ辛口白ワイン！樹齢約40年のヴィエーユ・ヴィーニュVVのシャルドネを新樽100%で発酵後、新樽100%で16ヶ月間熟成(2019年9月14日醗酵〜2021年2月22日瓶詰)でリリースされる最高級ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの偉大なVT[2019]年もので豪華ロウ封印キャップで愛好家垂涎の年産150本超限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ 造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！ 最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！ 「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。 ビアンヴニュ バタール モンラッシ 2019 パスカル クレマン AOCビアンヴニュ バタール モンラッシェ 年産わずか150本のみ ロウ封印キャップ ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：新樽100%で発酵後、新樽100%で16ヶ月間熟成(2019年9月14日醗酵〜2021年2月22日瓶詰) ■樹齢：約40年 極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！ セレナ・サトクリフ女史から「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！ り手のパスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン兼ドメーヌの“パスカル・クレマン”！ | 73,568円 |
 LeflaiveBienvenues Batard Montrachet [2011]750mlビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2011]750mlルフレーヴ Leflaive ワインとお宿 千歳 | ＊ 正規輸入 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。 | 206,800円 |
 2020 ビアンビニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information バタールの北東の角に位置する3.7haの畑がビアンヴニュ・バタール。 ルフレーヴはここにも最大の1.15haを所しています。バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいいます。 ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。香りはデリケート。ブルゴーニュワインの偉大な名声を手にしているドメーヌ・ルフレーヴには長い歴史があり、1970年代に実施された近代化（特にワインの空気抜き）によって、ドメーヌ・ルフレーヴはこの地域のベンチマークとなりました。 ルフレーヴのワインは主にシャルドネですが、ピュリニー・モンラッシェのアペラシオンは、白ワインを愛するすべての人を魅了し、そのテロワールを完璧に表現しています。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ドメーヌ・ルフレーヴは、ジョセフ・ルフレーヴが経営するブルゴーニュワインの生産者ですが、畑はコート・ド・ボーヌとコート・ドールの名高いテロワールに位置し、卓越した品質のワインを生産しています。彼らの畑には、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュのような一流の区画があり、シャルドネにとって最高のテロワールのひとつとされています。このドメーヌのワインは、世界中のブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されています。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より | 198,000円 |
 LeflaiveBienvenues Batard Montrachet [2012]750mlビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2012]750mlルフレーヴ Leflaive ワインとお宿 千歳 | ＊ 正規輸入 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。 | 217,800円 |
 LeflaiveBienvenues Batard Montrachet [2008]750mlビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ[2008]750mlルフレーヴ Leflaive ワインとお宿 千歳 | ＊ 正規輸入 LUC 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。 | 239,800円 |
 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2022 超限定蔵出し品 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー元詰 自然派Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニーモンラッシェ村/ AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2022]年・超限定蔵出し品・ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰・AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級・自然派・ビオディナミ(エコセール認定)＆ビオ(ユーロリーフ認証)・年産わずか2282本のみ・ジャスパー・モリス驚異の95-97点 Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2022 Domaine de la Vougeraie AOC Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 超希少！超入手困難！ブルゴーニュ最高級辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ (特級) ！ (ビアンヴニュ・バタール畑はバタール畑の中に組み込まれた小さな区画でその歴史は少なくとも6世紀にまで遡ります) ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！ しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！ 造り手のドメーヌ・ド・ヴージュレは、1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立されたボワセ・グループを象徴するドメーヌで1999年にドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレを設立してすぐにジャン・シャルル&ナタリー・ボワセは醸造責任者にコント・アルマンの醸造責任者だったパスカル・マルシャンを招集！2006年にはパスカル・マルシャンに変わってピエール・ヴァンサンが醸造責任者の座に着きます！さらに評価が落ちる事もなく成長を続け、設立が比較的新しいドメーヌながらも今日ではワインの品質、多様性の両面に置いて非常に賞賛を受けている、ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられます！そのため一多くのミシュラン3つ星にオンリスト！フランス権威評価誌ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌では2016年度版以降ブルゴーニュで15生産者しか選ばれていない満点5つ星★★★★★に指定されています！また世界的に著名なミシェル・ベタンヌ氏がフランスの10大ビオ生産者の一つにこのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーを挙げています！ このドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2022]年でジャスパー・モリス驚異の95-97点高評価！自然派・ビオディナミの面積わずか0.4602ヘクタールの畑 (なだらかな斜面にあり、上層は小石の多い粘土質土壌、下層は石灰質土壌の畑) からの植樹は1977年の45年以上のVVの古木のシャルドネ100％！健康的なブドウを手摘み100％で収穫 (ビオのカレンダーに従い2022年8月26日 (果実の日) に収穫) し、ワイナリーで手作業で厳選別！空気式圧搾機を使い2時間半かけて圧搾！デブルバージュは8時間！フレンチオーク樽100％ (樽の産地はシトーとシェールの森産、焦がしはミディアム・トースト) で16ヶ月間＋ステンレスタンク貯蔵2ヶ月間の計18ヶ月熟成！新樽比率33％！瓶詰は2024年2月19日 (花の日) に少量のみ瓶詰！最高峰ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で少量入荷！ ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレは、ニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。1999年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。約40ヘクタールのワイン畑と6のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。 全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではバイオダイナミックと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。 以下ワイン王国16号の特集記事より：クロ・ド・ヴージョの北、ミュジニイの東延長に位置し、東の方を向いている。「レ・クラ」は古くは名声を誇りシトー派の修道士たちは、クロ・ヴージョと同等であると見なしていた。濃く、輝きのあるルビー色の美しい色調。香りは非常に複雑で、サクランボとクワの実のニュアンスが、ほのかに感じる丁字や甘草の香りとエレガントに溶け合っている。アタックはしなやかで密度が濃く、テクスチャーは滑らか。感動的な高貴なアロマが長く続く。 ドメーヌのワインメーカー、パスカル・マルシャンは、彼が信奉するアンリ・ジャイエがヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ「クロ・パラントー」のレベルを引き上げたのと同様、このクリマの向上に貢献していることに疑いを挟む余地はない。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■平均樹齢：45年以上 ■葡萄畑面積：0.4602ha 極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ (特級) ！ 造り手のドメーヌ・ド・ヴージュレは、1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立されたボワセ・グループを象徴するドメーヌ！そのため数多くのミシュラン3つ星にオンリスト！フランス権威評価誌ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌では2016年度版以降ブルゴーニュで15生産者しか選ばれていない満点5つ星★★★★★に指定されています！ ジャスパー・モリス驚異の95-97点高評価！最高峰ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で少量入荷！ | 132,000円 |
 2023 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ポール ペルノ 正規品 白ワイン 750ml Paul Pernot Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Paul Pernot Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2023 蔵 元wine maker ドメーヌ・ポール・ペルノ・エ・セ・フィス / Paul Pernot et Ses Fils 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 AMZピュリニー・モンラッシェのコミューンを中心に21ヘクタールの畑を所有し、卓越した1級とグラン・クリュを生産しているドメーヌ・ポール・ペルノは、1959年に設立されました。現在も家族経営を続けており、ポールは勇退後は、息子達が後を継いでいますが、孫娘のアルヴィナとともにすでに新しい世代を育てています。 ポール・ペルノがブドウ畑で働き始めたのはわずか14歳の時で、1959年、彼の一族が200年近く前から所有していた約10ヘクタールの土地でドメーヌを始めました。ポールの曽祖父はピュリニーに住んでいたネゴシアンでした。 ドメーヌは白ワインで知られていますが、赤ワインを生産するための重要な区画も所有しており、それらは主にポールの息子たちが取得したもので、通常ヴィンテージでは2〜4樽しか生産しない小さな区画です。ドメーヌの規模にもかかわらず、彼らのワインはそう簡単には手に入りません。彼らはメゾン・ジョゼフ・ドルーアンとの長い関係を非常に誇りに思っており、生産量の多くは彼らにワインを供給するために捧げられているからです。 今日、ドメーヌは約23ヘクタールを所有し、ポール・ペルノの相続人たちに分けられています。ブドウの樹齢は様々で、1級とグラン・クリュの区画は非常に古く、ポールによって1950年代に植えられたもので、素晴らしい状態です。より新しいアペラシオンの場合は、平均樹齢は35年程。栽培はリュット・レゾネで、ブドウの木と一緒に自然の草木が自由に生い茂り、区画によっては除草剤を使わずに剪定し、草木をコントロール。ブドウの木は経験豊かなチームによって栽培され、そのほとんどが25年以上このドメーヌで働いている人達です。 セラーでは、白ワインは空気圧プレスの4時間後にデブルバージュを行い、その後果汁を樽に移し発酵を行います。アルコール発酵とマロラクティック発酵の後、新しいスーティラージュが行われ、ワインは瓶詰めの前に精製され、軽く濾過。赤ワインの場合も、工程はほぼ同じで、ブドウは除梗されその後コンクリートタンクで10日間という短いマセラシオンが行われます。濾過はほとんど行わず、すべて初夏に瓶詰めをします。 ピュリニー・モンラッシェのペルノ家のワインは、古典的なピュリニーとバタールのスタイルで世界中に知られています。豊かな凝縮感と果実味を持ちつつ、最も重要なのは、エレガンスと調和を保ちながら熟成を可能にする良質な酸であると言えるでしょう。 | 87,780円 |
 ラモネ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2021 750ml Ramonet Bienvenues Batard Montrachet 2021 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Ramonet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Ramonet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ初代ピエール・ラモネが、ドメーヌ設立後に最初に獲得したフラッグ・シップともいえる畑。最も優れた区画と言われ、表土の薄い岩盤に近く、気品と威厳を放つワインができる。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 208,000円 |
 エティエンヌ・ソゼ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2002 750ml Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet 2002 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Etienne Sauzet容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Etienne Sauzet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ豊かな果実味と樽の風味が美しく調和した、ミネラル感溢れるスタイルは、全てのキュヴェで一貫しており、長年ブルゴーニュ愛好家を魅了し続けています。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 180,000円 |
 ジャック カリヨン ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2012 750ml Jacques Carillon Bienvenues Batard Montrachet 2012 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Jacques Carillon容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Jacques Carillon原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ16世紀からピュリニー・モンラッシェにおいてワイン造りを続け、ルフレーヴと比肩する評価を受ける老舗「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 219,000円 |
 ジャック カリヨン ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2013 750ml Jacques Carillon Bienvenues Batard Montrachet 2013 辛口 フランス ブルゴーニュ 希少ワイン専門 MONTRACHET | シリーズ名ブルゴーニュブランド名Jacques Carillon容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Jacques Carillon原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディミディアムボディ16世紀からピュリニー・モンラッシェにおいてワイン造りを続け、ルフレーヴと比肩する評価を受ける老舗「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 | 163,000円 |
 ギユマール クレルク ビアン ビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 2023Guillemard Clerc Bienvenues Batard Montrachet Grand CruNo.116974 古武士屋 | 年産たったの9 0 0 本の限定品。プルミエクリュ・ピュセルの畑と近い場所にある南東向きの緩斜面で栽培。平均樹齢42年の葡萄が手摘みで収穫されます。畑の面積は0.18haで、収量は45hl/ha。土壌は石灰岩、泥灰岩(マール)と小石が混ざっています。収穫後は空気圧プレス機 でマストを絞り、タンクでデブルバージュ。清澄濾過後、オーク樽で熟成します。樽はダミー(Damy)社のアリエ産で新樽比率50%。ビアンヴニュはシャルドネ種由来の極上のフィネス(品格)が素晴らしいことで有名です。その模範のような味わいに感動します。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlギユマール クレルク Guillemard Clerc 日本への普及はこれからで、今後少しずつ認知度が高まることが予想されるドメーヌ 1990年創業のギユマール・クレルクは、グラン・クリュ街道をムルソー村から進み、ピュリニー・モンラッシェ村に入ると目の前にT字路が現れます。そのT字路を左に曲がってすぐの場所にあります。ムルソーにも近く、ブルゴーニュのなかでも高品質な白ワインの産地です。当主は、コリーヌ・ギユマール・クレルク氏。彼女は「畑のテロワールを明確に明かすためのワイン造り」に重きおいた生産者で、とにかく畑が好き。 所有する畑は約10haで、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、プルミエクリュ・ピュセル、フォラティエール、サン・ロマン、ボーヌなどに広がります。まだ日本への普及はこれからで、今後少しずつ認知度が高まることが予想されるドメーヌです。当主は、ピュリニーのテロワールを表現したワイン造りに注力するかたわら、趣味がバイクのツーリングというアクティブな一面も。 | 88,110円 |
 2019 ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン 750ml Pierre Yves Colin Morey Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Pierre Yves Colin Morey Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2019 蔵 元wine maker ピエール・イヴ・コラン・モレ / Pierre Yves Colin Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリ二ー・モンラッシェ /PulignyMontrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管ピエール・イヴ・コラン・モレは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェに本拠を置くブルゴーニュの生産者で上質なシャルドネワインで知られており、サン・トーバンにほとんどの畑を所有しています。マルク・コランの長男であるピエール・イヴ・コランは1994年から2005年まで父のドメーヌでワインメーカーを務めた後、妻のカロリーヌ・モリーとともに歴史ある両家から受け継いだブドウ畑から自身のドメーヌを設立しました。以来、急速にコート・ド・ボーヌのアイコン的存在となり、今ではブルゴーニュ最高の生産者の1人とみなされています。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業しており、双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりです。また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなります。 2007年以降コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えています。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易です。完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれています。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきこであると言えます。 ※インポーター様資料より | 242,000円 |
 【最大2千円OFFクーポン】ルフレーヴ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2002 Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru フランス ブルゴーニュ 白ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃：2006 - 2014Light to medium-bodied, precise, and elegant, the 2002 Bienvenue-Batard-Montrachet offers a nose of pears, spices, and anise. Minerals, toast, and stones can be found in its intense, crystalline, concentrated personality. Projected maturity: 2006-2014.(The Wine Advocate, Feb 27, 2004) | 248,000円 |
 ルフレーヴ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2012 Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru フランス ブルゴーニュ 白ワイン ロマネ ROMANEE | 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュBienvenues Batard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: (94-96)点The 2012 Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru possesses a wonderful, complex bouquet with orange zest, apricot blossom, minerals and white peach that wafts enticingly from the glass, gathering momentum with aeration. The palate is medium-bodied with a crisp, effervescent entry. The mineral-core is more pronounced here than the premier crus, with a taut piercing finish that feels very persistency in the mouth. Superb.(The Wine Advocate, Dec 30, 2013) | 198,000円 |