Bruma [ビール・洋酒]

Bruma 750ml
Bruma Carpini
Bruma Cascina

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商品	説明	価格
カシーナイカルピーニカシーナイカルピーニブルーマダウトゥンノ 2013 赤ワイン 750ml Cascina I Carpini Cascina I Carpini Bruma d'autunno 花見プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】カシーナイカルピーニカシーナイカルピーニブルーマダウトゥンノ 2013 赤ワイン 750ml Cascina I Carpini Cascina I Carpini Bruma d'autunno タイプ赤ワイン辛口生産地イタリアピエモンテ州造り手カシーナ・イ・カルピーニ Cascina I Carpini生産年2013品種バルベーラ100％容量750mlピエモンテの自然環境を守り、トルトーナ原産の地ブドウ「ティモラッソ」と「バルベーラ」にこだわる生産者の最上級キュヴェ。このワインに使われているバルベーラはほぼ1世紀にもなる古木。代々行ってきた丁寧な手入れのおかげで、根は深く、地中の栄養分をしっかり吸収しています。通常のバルベーラに比べ、収穫が遅く秋口までしっかりと完熟させます。フレンチオークで36ヶ月、瓶内で72ヶ月の長期に亘って熟成させることで、複雑感のある香りと味わいの表現を可能にしています。輝きのあるルビー色。赤いベリーの中になめし皮やバルサミコのような複雑感ある香りが次々に現れてきます。グラスを回すとシナモンやキノコなど熟成した香りも漂ってきます。しっとりとした口当たりで、非常にエレガント。ふくよかさもあり、タンニンは滑らか。余韻に感じるミネラル感が旨味を伴って、喉を通っていきます。派手さはありませんが、果実の甘み、タンニン、酸のバランスが非常に良く、飲み飽きしません。赤身のお肉のステーキ、バルサミコ酢を使ったソースのタリアータなどお肉料理と一緒に楽しみたい上質な1本です。キュヴェ名の『Bruma Dautunno』は『秋の霧』を意味しています。エチケットも秋の霧をイメージしています。【カシーナ・イ・カルピーニについて】このワイナリーは1998年にパオロ・ギスランディ氏が大手の企業を辞めて自然のままの手つかずを丘を自ら開拓して始めたワイナリーです。ナチュラルワイン造りにのめりこんだ彼は、畑の生態系を維持も考えながら、畑には硫黄と銅以外は撒きません。畑の地下には温泉水が流れており、そのため水はけがとてもよく葡萄の病気がとても少ないことが特徴です。また温泉水が葡萄に豊富なミネラル感を与えていることも特徴です。ピエモンテ州トルトーナ原産の地ブドウ「ティモラッソ」と「バルベーラ」の畑を計10ヘクタール所有しています。自分のワインしか飲まない、というパオロ・ギスランディ氏。そのため、飲み頃を熟知しており、飲み頃を迎えてから出荷される彼のワインは、品種の持つ個性やテロワールを存分に感じることができます。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カシーナ・イ・カルピーニ Cascina I Carpini	5,203円
コンドリューキュヴェ・ブリュメール [2018] リオネル・フォリー Condrieu LCuvee Brumaire Blanc Lionel FAURY 750ml 白ワイン甘口青山ワインマーケット	ルーサンヌマルサンヌローヌセプタントリオナル北ローヌ白ワイン白ワインギフトプレゼント類まれなるテロワールの表現ドメーヌで所有する17haの畑は、本拠地であるシャヴァネ村(サン・ジョゼフとコンドリュー)とアンピュイ村(コート・ロティ)に広がり、急斜面に広がる畑をほぼ全て手作業で管理し、HVE認証のレベル3を取得している。まるで渓谷に張りつくかのように連なる急峻な段々畑は古代ローマ時代に切り開かれたものだ。リオネルは2000年前から受け継がれてきたこれらの畑と歴史に敬意を表し、シラーとヴィオニエという表現力豊かな品種を用いてこの類まれなるテロワールを最大限に表現している。またヴィンテージを鏡のように映し出すワインを生み出すことにも心血を注いでいる。醸造では、白ブドウはステンレスタンクとドゥミ・ミュイを併用し熟成。シラーは一部全房発酵を取り入れ、コンクリートタンクで発酵後、主にドゥミ・ミュイを用いて熟成させる。リオネルは「フィネスとフレッシュさの感じられるスタイルが好みだ」と語っており、彼のワインからはまさしくそういった要素が感じられる。至高のエレガント・ローヌワイン・アドヴォケイト誌はリオネルのワインを「アペラシオンのエレガントな例であり、力強さよりもエレガンスと調和が印象的である」と評している。またジャンシス・ロビンソンはコンドリューの特集記事にて、トップ生産者であるギガルやジョルジュ・ヴェルネとともに「お勧めのコンドリュー」に選出。さらにVinous誌でローヌを担当するジョシュ・レイノルズは、リオネルのサン・ジョゼフに対し「一貫して、この広大なアペラシオンの中でこのボトルが最高のものの1つであると思っている」と語っている。リオネルの躍進は凄まじく、スタンダードのラインから各評価誌で非常に高い評価を得ている事は注目に値する。北ローヌのトップ生産者に肩を並べつつあると言っても過言ではない才能溢れる若き造り手だ。アペラシオン：AOC コンドリュー色：白品種：ヴィオニエ 100％土壌：白雲母を含む花崗岩。「ラ・リボーディ」という名前の地域の森の端にある段々畑。醸造／熟成／ブレンド : ブドウの房は、畑での観察に基づき、3段階に分けて選別される。第1段階は、過熟し、わずかに熟したブドウ（10月5日～15日）、第2段階は、水分が抜け、わずかに貴腐化したブドウ（10月25日～11月5日）、第3段階は、貴腐化したブドウ（11月20日～12月5日、またはそれ以上）。発酵は、これらの3つの種類の総体として、非常にゆっくりと進む。土着酵母の能力が限界に達すると、残糖を残して発酵は自然に止まる。ワインはヴィンテージによって10～15ヶ月間、樽とタンクで熟成される。テイスティングコメント：砂糖漬けの果実（カリン、アプリコット）と香辛料（クミン、ナツメグ、ジンジャーなど）のアロマが、味覚を調和させる緊張感によって支えられている。数年の熟成により、ドライフラワー（ポプリ）のノートがより際立ち、蜂蜜やスパイシーなアロマと融合する。熟成期間と相性: フォアグラ（テリーヌないしはポワレ）、青カビチーズ（フルム・ド・モンブリゾン、ブルー・ド・サッスナージュなど）、フルーツのデザート（タルト・タタン、パン・ペルデュ、カヌレなど）。 ※商品画像イメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	7,920円
【正規品・取り寄せ品】ガロフォリ　ブルマートヴェルディッキオパッシート　Brumato Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito　イタリアワイン/マルケ州ロレート/白ワイン/デザートワイン/甘口/500ml/フードライナー【希少品】【947】ヒグチワイン Higuchi Wine	ブドウを遅摘みし、冷暗所で乾燥させた後、除梗と圧搾。バリックで40日間かけてゆっくりと発酵させ、短期間スキンコンタクト。琥珀色を帯びた黄金色。魅力的でアロマティック、ほんのりスパイシーさを感じる繊細かつ洗練された香り。今飲んでもおいしいが、この先さらに5〜7年は楽しめる。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■商品名ブルマートヴェルディッキオパッシートBrumato Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito ■種別白ワイン・デザートワイン ■味わい甘口 ■生産者ガロフォリ Garofol ■産地イタリア・マルケ州ロレートItalia ■容量 500ml ■等級 DOC ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ガロフォリ　フードライナー】　ガロフォリGarofoli 　　　　　　歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めるガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは1871年でした。現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟は四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。彼らはこの土地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛して信じ、素晴らしいワインを作り続けています。輸入業者の資料より抜粋	4,125円