CATERINA [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
カーサカテリーナ / ブリュットナチュールキュヴェトレンタセイ 36 [NV] スパークリングワイン白辛口 750ml / イタリアロンバルディア CASA CATERINA　BRUT NATURE CUVEE 36 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BRUT NATURE CUVEE 36 ブリュット・ナチュール・キュヴェ・トレンタ・セイ 36 色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアロンバルディア州原産地呼称V.S.Q. 品種シャルドネ100% ALC度数11.4% 飲み頃温度8～10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造ステンレス90％、木樽10％にて一次発酵。瓶内二次発酵後36ヶ月熟成。 ◆商品説明 NVですが、すべて単一年の葡萄を使用。光沢のあるイエローゴールドの外観。レモンやグレープフルーツ、日向夏などの柑橘系果実の香り、水飴、トーストなどのニュアンスも。透き通ったシャープな酸味と硬質なミネラルが広がり、心地よい泡とともに葡萄の優しい旨味が舌いっぱいに感じられます。　 CASA CATERINA カーサ・カテリーナ　フランチャコルタエリアの東側、モンティチェッリ・ブルッサーティに位置する生産者。エミリオとアウレリオ・デル・ブオノ兄弟が運営しております。カーサ・カテリーナの畑は小高い丘に点在し、石灰や凝灰岩、粘土石灰が混じるミネラル分豊富な土壌です。　1983年より瓶詰めを開始しますが、方向性の違いにより2005年にフランチャコルタ協会から脱退。以降規定にとらわれず、自身の目指すワイン造りを進めております。　ジャック・セロスや、その愛弟子ジェローム・プレヴォーの造るシャンパーニュに傾倒し、彼らのようにビオロジックでの栽培や野生酵母のみでの発酵、ノンドサージュでの造りを基本とし、また醸造時のSO2や、ティラージュ時のショ糖など、葡萄由来以外の原料は一切使用しません。　ティラージュ時には葡萄のモストを使用しており、奇しくも、弊社取り扱いのヴェッツォーリが提唱したSENZA ZUCCHERI ESOGENI（外因性糖分不使用）に似た製法となっております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,250円
ジュンカーロ [2020] サンタ・カテリーナSanta Caterina Giuncaro MARUYAMAYA	白・750ml トカイジャッロ60％　ソービニヨンブラン40％ステンレス発酵。SO2瓶詰時極少量添加、ノンフィルター。造り手紹介：　【サンタ・カテリーナ】サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に 20 種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。 ※写真はイメージです。	4,730円
エチケッタ・ヴェルデ　ヴェルメンティーノ [2021] サンタ・カテリーナSanta Caterina Etichetta Verde Vermentino MARUYAMAYA	白・750ml ヴェルメンティーノ 100% マセラシオンなし、ステンレス発酵。SO2 瓶詰め時 20mg/L 添加。造り手紹介：　【サンタ・カテリーナ】サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	4,400円
カンティーネデルーカドンナカテリーナチロロッソ Cantine De Luca DONNA CATERINA Ciro ROSSO DOC ナヴェデヴィーノ	カンティーネ・デ・ルーカ社は、カラブリア州のティレニア海とイオニア海に挟まれ、ちょうどイタリア半島のつま先に位置する小さな街にあります。素晴らしい粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれた、「エノトリア・テルス（ワインの大地）」と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地として知られています。紫がかった輝きのあるルビー色。アルコール感と酸のバランスがとれた味わいで、フルーツの香りの中にカカオやブラックペッパーを思わせるスパイス香もやや感じられ、やさしいタンニンもあります。スミレやバラのようなエレガントな香りもあり、心地良いチェリーの風味が残るミディアムボディのビオワインです。 Vino biologico（自然派ワイン）認証。イタリアで最も古いブドウ品種の一つであるガリオッポ種から造られるカラブリアを代表するワインです。 ※エチケット（ラベル）がリニューアルしました。 ※パッケージ（ラベルやキャップシール等の色、デザイン）が変更となることがあります。あらかじめご了承ください。内容量 750ml ブドウ品種ガリオッポ100％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　カラブリア輸入者イタショク [ct_w_14],[ct_w_31]	1,485円
カーサカテリーナブリュットナチュールキュヴェセッサンタCasa Caterina Brut Nature Cuvee 60No.114446 古武士屋	スプマンテ界を変えた革命児「カーサカテリーナ」。フランチャコルタ協会を脱退し独自路線で自然派スプマンテを生産。60ヶ月熟成。光沢のあるイエローゴールドの外観。熟れた柑橘系果実やへーゼルナッツ、ピスタチオ、ブリオッシュ、鼈甲飴。キュヴェ36に比べ酸味は円やかで、豊潤な柑橘系の果実味とエキス分が長く余韻に残ります。産地：イタリア/ロンバルディア品種：シャルドネ100% 容量：750ml	9,130円
ウニコ 2012 カーサカテリーナ / UNICO 2012 CASA CATERINA [IT][白] Wine shop Cave	フランチャコルタエリアの東側、モンティチェッリ・ブルッサーティに位置する生産者。エミリオとアウレリオ・デル・ブオノ兄弟が運営しております。カーサ・カテリーナの畑は小高い丘に点在し、石灰や凝灰岩、粘土石灰が混じるミネラル分豊富な土壌です。 1983年よりワイン造りを開始しますが、方向性の違いにより2005年にフランチャコルタ協会から脱退。以降規定にとらわれず、自身の目指すワイン造りを進めております。ジャック・セロスや、その愛弟子ジェローム・プレヴォーの造るシャンパーニュに傾倒し、彼らのようにビオロジックでの栽培や野生酵母のみでの発酵、ノンドサージュでの造りを基本とし、また醸造時のSO2や、ティラージュ時のショ糖など、葡萄由来以外の原料は一切使用しません。	6,600円
ポッジ・アルティ [2020] サンタ・カテリーナSanta Caterina Poggi Alti MARUYAMAYA	白（醸し）・750ml ヴェルメンティーノ 100% （樹齢3〜30年）マセ8日、ステンレス発酵、一部クライベルで熟成。SO2 瓶詰め時 10mg/L 添加。造り手紹介：　【サンタ・カテリーナ】サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	4,620円
ポッジ・アル・ボスコ [2020] サンタ・カテリーナSanta Caterina Poggi al Bosco MARUYAMAYA	白（醸し）・750ml アルバローラ（Albarola）100%（樹齢10年）マセ8日、ステンレス発酵、クライベルで1年熟成。SO2 瓶詰め時 15mg/L 添加。 ※写真はイメージです。造り手紹介：　【サンタ・カテリーナ】サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。（輸入元資料より）	4,950円
ブリュットナチュールキュヴェトレンタセイ 2017 カーサカテリーナ【発泡白】Brut Nature Cuvee 36 2017 Casa Caterina エノテカ　ラ　ルネッタ	>唯一無二の自然派スプマンテを生み出す「カーサカテリーナ」フランチャコルタエリアの東側、モンティチェッリブルッサーティに位置する生産者です。カーサカテリーナの畑は小高い丘に点在し、石灰や凝灰岩、粘土石灰が混じるミネラル分豊富な土壌です。1983年よりワイン造りを開始しますが、方向性の違いにより2005年にフランチャコルタ協会から脱退。以降規定にとらわれず、自身の目指すワイン造りを進めています。ジャックセロスやその愛弟子ジェロームプレヴォーの造るシャンパーニュを目指し、彼らのようにビオロジックでの栽培や野生酵母のみでの醗酵、ノンドサージュでの造りを基本とし、醸造時のSO2やティラージュ時のショ糖など、ブドウ由来以外の原料は一切使用しません。ティラージュ時にはブドウのモストを使用しており、奇しくも、弊社取り扱いのヴェッツォーリが提唱したSENZA ZUCCHERI ESOGENI（外因性糖分不使用）に似た製法となっております。（テイスティングコメント）光沢のあるイエローゴールド。レモンやグレープフルーツ、日向夏などの柑橘系果実の香り、水飴、トーストなどのニュアンスもあります。透き通ったシャープな酸味と硬質なミネラルが広がり、心地よい泡とともにブドウの優しい旨味が口いっぱいに感じられます。ブリュットナチュールキュヴェトレンタセイ 2017Brut Nature Cuvee 36 2017 ワイナリー：カーサカテリーナ Casa Caterina 原産国：イタリア　　産地：ロンバルディアタイプ：白・発泡　　味わい：辛口ブドウ品種：シャルドネ100％醸造：ステンレスタンク90％、木樽10％にて1次醗酵。瓶内2次発酵後36ヶ月熟成。アルコール度数：12％　　内容量：750ml 飲み頃温度：6－8℃　　輸入元：ヴィントナーズ ※ご注意当店では店頭販売と他の2か所のHPの在庫を兼ねております。その為、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。	8,360円
ルンゴ・マチェラッツィオーネ [2019] サンタ・カテリーナSanta Caterina L M MARUYAMAYA	白（醸し）・750ml ヴェルメンティーノ 100%（樹齢3〜30年）クライベルにて発酵、クライベルにて皮と一緒に12カ月の熟成。SO2 瓶詰め時 15mg/L 添加。造り手紹介：　【サンタ・カテリーナ】サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に20種の植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000本。1990年より始めた畑には、野鳥が多く飛来し、のどかな自然の景観が広がる。優しくのどかな時間が流れるようなゆったりした味わい、しかし奥底にはしっかりとしたエネルギーがある。最近ではチマトゥーラ（新梢を切る）はせず、より自然な農法にシフトしてきている。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	4,620円