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商品	説明	価格
22CC：[2022] サヴィニー・レ・ボーヌ　1er "シャン・シュヴレ" モノポール（トロ・ボー）Savignu les Beaune 1er "Champ Chevrey"（Tollot-Beaut）ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルの汚れ・破損等がある商品がございます。ご了承ください。	11,990円
〇[2022] ピュリニー・モンラッシェ1er・cruシャン・カネ　ドメーヌ・ポール・ペルノ [Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Domaine Paul Pernot et Et Ses Fils ] FJワインセラー	・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCピュリニー・モンラッシェ・品種　シャルドネ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。	25,080円
ジェラルディーヌルイーズジヴリーシャンプーロブラン [2022] 750ml 白 Geraldine Louise Givry Champ Pourot Blanc WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明テロワールのリッチさが感じられるワイン。ウッディなニュアンスと塩気の余韻を美しく造り上げている。1970年植樹。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ジヴリーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	6,769円
【2015】ティボーリジェベレールムーランアヴァン　シャンドクールマグナムThibault Liger Belair Moulin à Vent Champ de Cour 1500ml ワインセラーパリ16区	ブルゴーニュ、ピノ・ノワールの華々しい栄光に隠れ、どこか脇役的で日の目を見ないボジョレーのガメイ。日本は先進国の中で世界で一番早くボジョレー・ヌーヴォーが解禁し、輸入量も世界一。かつての盛り上がりからは少し落ち着きましたが、11月の第三木曜日にはスーパーなどにたくさんヌーヴォーが並び、コロナ過前はお祭やイベントも多く開催されておりました。その印象が強くボジョレーやガメイと聞くと「親しみやすい」「安くてのみやすい」といったイメージが定着し、ヌーヴォーではないボジョレーや5,000円のボジョレーと言われても正直ピンとこないのが現状です。ワインを勉強するようになってからボジョレーのAOC、モルゴンやムーラン・ア・ヴァンは長期熟成型のエレガンス極めるガメイが出来ると知り、実際に何度か飲んでみて驚いた事はありましたが、それでもピノ・ノワールと比べてしまう自分がいました。そんな自分のちっぽけな固定概念をぶっ壊し、「ガメイなめんなよ」と痛烈なパンチをくらったのがこのティヴォー・リジェ・べレールのムーラン・ア・ヴァンです。赤系のチャーミングなベリー感が際立つ若いガメイの特徴も、もちろん感じるのですが、なんでしょうこの落ち着きは。ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイの銘醸となんら遜色のないエレガンス、フィネスを兼ね備え、親しみやすくも決して薄っぺらい訳ではなく、緻密で繊細な味わいにいつの間にか夢中になり、グラスを口に運ぶ手が止まりません。現時点でこの完成度なら、熟成して花開いたらどういった味わいになるのか。ポテンシャルの高さが半端じゃないです。	12,100円
バール　マルサネ　オ　シャン　サロモン2020年　赤　750ml/12本.eBART　MARSANNAY AU CHAMP SALOMON 691 あきさ	生産地フランス地域コート　ド　ニュイクラス ACマルサネ葡萄品種ピノノワール色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメント 1級への格上げが期待される銘醸畑。焙煎したカカオやコーヒー豆やスパイスの香りに素晴らしい濃縮感。スパイシーさと長い余韻が特徴の肉付きの良い緻密なワイン。畑に関する情報所有面積1.42ha。オストレア・アクミナータ（海由来の貝の化石を含む土壌）の泥灰土と小石混じりの赤い粘土（10～15cm)、下層に石灰岩。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢35年、収量45hl/ha。ギュイヨ仕立。リュット・レゾネ。必要に応じて土を耕し、除葉、摘房を行う。収穫は手摘み。醸造・熟成に関する情報除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。13カ月樽熟成（新樽比率20～25％）。その後グラスファイバータンクで3カ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。受賞履歴 2014 ワインエンスージアスト 91pt ( 2016/08 ) ワイナリー情報バールドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年からドメーヌに参画し、2007年より栽培・醸造を任せられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BART　MARSANNAY AU CHAMP SALOMONバール　マルサネ　オ　シャン　サロモン　赤　750ml/12	88,660円
2022 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンオリヴィエルフレーヴ正規品白ワイン 750ml Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 蔵元wine maker オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2022年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店情報information リッチなミネラル感と上品な酸が特徴の一級畑。長期熟成にも優れた1本。「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。彼の使命は美味しいワインを造ることだけでなく、ワインの世界に生き生きした人間らしさを出すことです。ぶどう畑からワイングラスまでの完全なワインツーリズムを通して、ワインの世界の豊かさや多様性や感性を発見してもらうことにゆっくり時間を掛けて説明し、お客様と個人的な友好関係を築くことが、オリヴィエ・ルフレーヴの願いの1つでもあります。ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年〜1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏と共に、ドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。ルフレーヴ家は、1700年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。ドメーヌ・ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに、「世界有数のクオリティを誇るシャルドネ」を造り出すドメーヌでしたが、アンヌ氏が跡を継ぎ、1996年より、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。ドメーヌ・ルフレーヴの名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのワイン評価誌であるデキャンタで「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を確立。このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏もその立ち上げをサポート。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かして高品質のワインを次々とリリースしました。その結果、彼らが手掛けるワインが、ワイン・アドヴォケイトにおいて90点以上を幾度も獲得。人気生産者の仲間入りを果たしたのです。彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身のセラーマスター、フランク・グリュ氏。オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。良いブドウを得るために畑での栽培から徹底的に管理を行い、さらに厳しい選別を課すことで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ・ルフレーヴの大きな魅力です。そのワインは、品質の安定が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインにも採用。またいつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手として、多くの根強いファンを持っています。 ※インポーター様資料より	26,180円
2013 Charles Noellat Puligny Montrachet Champ Gain シャルルノエラピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン Bourgogne France ブルゴーニュフランス 750ml 13% ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：シャルルノエラピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2013 ・内容量：750ml ・アルコール度数：13度・品種：シャルドネ・タイプ：白　辛口・保存方法：ワインセーラーシャルル・ノエラは最盛期にはアンリ・ジャイエとも比較されるほどの名ドメーヌでしたが、1980年代に売却され、現存しないドメーヌです。所有畑はラルー・ビーズ・ルロワ女史に買収されたことは有名ですが、「シャルル・ノエラ」という商標(ブランド名)については、ドメーヌ・シャルル・ノエラ当主の甥にあたる、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌ当主が譲り受けることになりました。生産者、特にネゴシアンの多くは自社でブランド名を多数所有しており、マーケットや需要によってブランド名を使い分けて販売することがあります。セリエ・デ・ウルシュリーヌでも、「シャルル・ノエラ」という商標をブランドのひとつとして使用しています。そのため、エチケットにはシャルル・ノエラの記載がありますが、ワインはセリエ・デ・ウルシュリーヌが別の生産者から買い付けたものです。セリエ・デ・ウルシュリーヌは、1970年代に元クルティエのドミニク・ラヴォー氏によって設立されました。モットーは「よりコストパフォーマンスが高く、堅苦しくない親しみやすいスタイルで誰からも愛されるブルゴーニュワインを提供すること」。ネゴシアンとして、契約している優良な生産者よりワインを買いつけていますが、厳格なリュット・レゾネを実践し、丁寧に栽培された古樹からのブドウも購入しています。徹底的なグリーンハーヴェストや収量なども細かく制限し、ブドウはすべて手摘み。さらに選別を厳しくしたブドウのみを買い付ける徹底ぶりは、はっきりとワインの純粋さに現れています。伝統的かつ丁寧な醸造後、アリエ産のミドルトーストされた樽で熟成されます。新樽率は15～35％。ワインはボーヌ郊外にあるブリニー・レ・ボーヌ村の醸造所にて瓶詰め、その後自らのラベルを貼って販売しています。また、元クルティエならではのネットワークを活かして、生産者の蔵に眠っているオールドヴィンテージのボトル買いも行っています。その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名で、ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンやアルベール・ビショーなどの優良なネゴシアンも買い付けるほどです。オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	15,550円
シャルルオードワンマルサネオーシャンサロモンブラン [2022] 750ml 白 Charles AUDOIN Marsannay Au Champ Salomon Blanc 酒宝庫　MASHIMO	商品説明強い濃縮感ながら、若干閉じ気味。硬さがこなれてくれば、この濃縮感の味わいが広がるだろう予感が持てる。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　マルサネこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	10,154円
【最大2000円OFFクーポン】アルノーアントピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2015 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワイン【夏ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者アルノーアントArnaud Enteワイン名ピュリニーモンラッシェシャンガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2015容量750ml解説ヴィノス: (90-93)点予想される飲み頃：NA(Entes brother Benoit used to make this wine; from vines planted in 1957): Exotic pineapple and lichee scents are lifted by flowers, spices and noble herbs. Broad and round, conveying a strong impression of dry extract and old-vines reserve. The driest of this set of 2015s and very backward: this wine will need time to fill in and express itself. Tricky to taste today.(Vinous, June 2016)	238,000円
【最大2000円OFFクーポン】アルノーアントピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2017 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワイン【夏ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者アルノーアントArnaud Enteワイン名ピュリニーモンラッシェシャンガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain is deeper, more concentrated and more introverted than the Referts, revealing scents of citrus oil, fresh peach, honeycomb and white flowers. On the palate, its medium to full-bodied, deep and concentrated, with chalky dry extract and lively acids. This has turned out very well in bottle.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)	238,000円
[2015] Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gainピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　ガン【Francois CARILLON　フランソワ・カリヨン】アサヒヤワインセラー	【Francois CARILLON　フランソワ・カリヨン】ピュリニー・モンラッシェで屈指の造り手であったルイ・カリヨンの次男フランソワのドメーヌ。一時、次男のポールの名前でもワインを造っていたが、現在はフランソワ・カリヨンの名前で、ワイン造りを続けている。 2021年は、甚大な霜の被害を受け、全体で80%減産となった。減産はワインの生産減にとどまらず、用意していた樽の保管にも影響をおよぼした。そこで、樽の有効活用をするべく、販売可能なワインを補填するためのブドウの買い付けを決意。そうして造られたのが、今回先行で入荷した「ヴァン・ド・フランス　カップ・オウ・シュド　シャルドネ」。南仏ラングドック地方ラウザック付近の生産者から買い付けたシャルドネで造られている。 6～7月に畑に植わっている樹の単位で買付けが行われ、収穫まで生育状況を確認していた。ブドウはラングドックでプレスされ、そのジュースはピュリニーに運ばれる。醸造はそのままピュリニーでおこなわれるため、出来上がったワインには、ピュリニーらしいキャラクターも感じられる。ラングドックでプレスしているため、規格はヴァン・ド・フランス。厳しいヴィンテージが生み出した、ドメーヌにとっての救世主的存在のキュヴェ。シャンガンは繊細で魅惑的な香り。柑橘や異国の果実を思わせる香りがかすかなトースト香と混じり合う。とろりとした滑らかさとミネラルのテンションの間で見事にバランスが取られている。ハーモニーの豊かなワインで、アロマティックな美しい余韻が残る。	31,680円
フランソワカリヨンピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワインロマネ ROMANEE	生産者フランソワカリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手フランソワカリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエクリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。フランソワカリヨン一覧へ	29,800円
2021 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンカネエチエンヌソゼ白ワイン 750ml Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Etienne Sauzet Chevalier Montrachet Grand Cru 2021 蔵元wine maker エチエンヌ・ソゼ / Etienne Sauzet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C シュヴァリエ・モンラッシェグラン・クリュ / Chevalier Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼと行っても過言ではないでしょう。2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。 1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにしました。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうですが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が不足する事態となってしまいましたが、顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3/2にすることもできないと考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びました。しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだということになります。ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけなので、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがありません。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月です。新樽率は村名20％、1級25-40％、特級45％。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。樽熟成後はステンレスタンクに移し更に細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めとなります。 ※インポーター様資料より	42,900円
[2021] Bourgogne Blanc Champ Perrierブルゴーニュブランシャン・ペリエール【 Tessier テシエ】アサヒヤワインセラー	醸造・熟成：バリック12ヶ月(新樽10%)後、ステンレスタンク6ヶ月ムルソー村とピュリニー村の境にある区画。ブドウの大半が樹齢40年以上。レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。	6,578円
メゾンカミーユジルー 2006 ピリュニーモンラッシェ 1er シャンガン Camille Giroud Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 750ml 正規品 A2233 ワインショッププラティーヌ	インポーター　：ラシーヌ（正規品）生産地　　　　：ピュリニー・モンラッシェ葡萄品種　　　：シャルドネ格付　　　　　：一級容量　　　　　：750ml 生産者名　　　：Camille Giroud ワイン名　　　：Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain ヴィンテージ　：2006 価格（税込）　：JPY21,500 ワインアドヴォケイト 91-92 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	21,500円
ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレシャンガン [2021] ヴァンサンジラルダン Puligny Montrachet 1er Cru Les Champ Gain Vincent GIRARDIN 750ml ブルゴーニュコートドボーヌシャルドネ白ワイン青山ワインマーケット	ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ　レ　コンベット[2021] ヴァンサンジラルダンPuligny Montrachet　1er　Cru　Les Combettes Vincent GIRARDIN 750mlブルゴーニュコートドボーヌシャルドネ白ワインVINCENT GIRARDIN　ヴァンサン・ジラルダンヴァンサン・ジラルダンは、ブルゴーニュの有力生産者であると同時に、ネゴシアンワインメーカーとしても、そのパイオニアとして、年々確実にその評価を高めています。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2020」で4ッ星生産者。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。ヴァンサン・ジラルダンの歴史ヴァンサン・ジラルダンは、1961年、ブルゴーニュのワインメーカー一家に生まれました。21歳の時、父親から相続としてサントネーの2haの畑をもらい独立しました。そのころの赤ワインの比率は80％でした。その後1990年に、ムルソー・レ・ナヴォーを取得し、白ワイン造りにも取り組み始めます。 1990年代、幅広いワインを造るため、様々な栽培方法、醸造方法に挑戦します。当時、畑は、20haにまで拡張されましたが、生産量を増やすには資金不足でした。その為、近隣のブドウ農家からブドウそのものを買い付け、自らのスタイルに合ったワインをネゴシアンワインメーカーとして造りはじめました。当時ネゴシアンは、ブルゴーニュの複数の区画からのワインを買い付け、自らのドメーヌでブレンド、熟成、瓶詰めするのが一般的でしたが、それではそれぞれのテロワールのポテンシャルを引き出すことができないと考え、ブドウそのものを買い付けました。その後、自らの望むワインを造るため、ブドウ農家にも自分たちの栽培方法を取り入れてもらいました。まさに、ネゴシアンワインメーカーとして、新しい地平を切り開いたと言えます。 2001年にはエリック・ジェルマンが醸造責任者として参画し、共に醸造スタイルの変革を追求し始めます。2002年にはムルソーに移転。この頃から、ヴァンサン・ジラルダンの醸造スタイルは、著名なソムリエやジャーナリストから高評価を得ていきます。 2012年、ドメーヌの設立者ヴァンサン・ジラルダンは、健康上の理由から、ボーヌのコンパニエ・デュ・ヴァン・ド・オートルフォワという、ジャン・ピエール・ニエがオーナーの会社に会社組織としてのヴァンサン・ジラルダンを売却しました。その後もエリックを始め。他のスタッフはそのままでワイン造りを行っており、これまでのヴァンサン・ジラルダンと中身に変化はありません。中身同様、ワイン造りへの情熱も損なわれるどころか、さらに燃え上がっています。『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。　新しいヴィジョン、アプローチエリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には“伝統的なワイン造り"という事です。例えば、以前のヴァンサンジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサンジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。プレミアムなネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサンジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。ヴァンサン・ジラルダンの評価は素晴らしいと各メディアが絶賛。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2020」で4ッ星生産者。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。ロバート・パーカー氏も、「これほど手ごろでありながら、様々な、卓越したワインを造ることができるブルゴーニュのワインメーカーやネゴシアンを、ヴァンサン・ジラルダン以外に知らない」とコメント。ヴァンサン・ジラルダンのワインは、プレミアワインは言うに及ばず、スタンダードなワインも同様に高い品質を保っており、そのコストパフォーマンスの高さには定評があります。ブルゴーニュワイン専門の評価ポイント「Burghound.com」でも、ほとんどのワインが90点以上を獲得しています。ヴァンサンジラルダンピュリニーモンラッシェプルミエクリュ　レ・シャンガン　2021 「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・シャン・ガン」は、ピュリニー・モンラッシの最南端にある丘の中腹の頂上に位置する区画の樹齢45年の葡萄で造られています。ミネラルなノートとよく溶け込んだ酸味を持つ非常にエレガントなワインです。ウッディでフルーティーなノートから、レモンのようなフィニッシュへと続く、非常に美しい繊細さを楽しむことができる1本です。 ■テクニカル情報■ 228Lのフレンチオーク樽（新樽15%）を使い、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、綺麗な澱と共に同じ樽で18ヶ月熟成させます。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	41,800円
ジェラルディーヌルイーズジヴリーシャンプーロブラン [2022] 750ml 白 Geraldine Louise Givry Champ Pourot Blanc 酒宝庫　MASHIMO	商品説明テロワールのリッチさが感じられるワイン。ウッディなニュアンスと塩気の余韻を美しく造り上げている。1970年植樹。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　ジヴリーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	6,769円
コントラフォンピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2007 ラベル不良コントラフォンピュリニィ Comtes Lafon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワインロマネ ROMANEE	生産者コントラフォンComtes Lafonワイン名ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 91+点予想される飲み頃：N/A(bottled in March) Subdued aromas of peach, clove and nuts. Intensely avored, spicy and dry, with strong acidity currently keeping the wine's fruit under wraps. Finishes long but tight, with brisk suggestions of lemon and lime. Still a baby.(Vinous, Sep 2009)	88,000円
アルノーアントピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2018 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワイン[のこり1本] ロマネ ROMANEE	生産者アルノーアントArnaud Enteワイン名ピュリニーモンラッシェシャンガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2025 - 2045Entes 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain exhibits notes of white flowers, nashi pear, crisp green apple and citrus oil, framed by a light touch of youthful reduction. Medium to full-bodied, its bright and fleshy, with a satiny attack that segues into a tangy, precise mid-palate. This is a racy, fine-boned Champ-Gain from Ente.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)	208,000円
ドメーヌポールペルノピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンカネ 2022 白ワインフランスブルゴーニュ 2022 750 Domaine Paul Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2022 世界のワイン葡萄屋	【商品名】ドメーヌポールペルノピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンカネ 2022 Domaine Paul Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 2022 タイプ白ワイン生産地フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ポール・ペルノ【Domaine Paul Pernot】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:天然酵母でオーク樽発酵 / 熟成:オーク樽で11ヶ月（新樽20〜25％）栽培方法厳格なリュット・レゾネポール・ペルノが代々所有している畑で、以前はブドウ全てをジョセフ・ドルーアンに販売。所有面積は僅かで、少量生産。樹齢が古く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年産からは自社醸造を始めました。畑はコンベットに隣接する側の大きなシャン・カネではなく、クロ・ド・ラ・ガレンヌの近くのラ・ジャクロットと呼ばれるシャン・カネの小区画。リッチでエキゾチックなアロマ。熟した果実味の中に塩気と苦みがあり、洗練した、ゆったりとしたスタイル。 ※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。【ドメーヌ・ポール・ペルノについて】ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年設立で、ピュリニーの老舗ドメーヌとして知られ、収量を抑え、適度な新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚なワインは、ピュリニーの造り手の中で三本の指に数えられる生産者です。現在のドメーヌは創業者の孫で、老年の域に入ったポール・ペルノとその息子ポール（同名）とミシェルたちによって運営されています。約15haの畑をピュリー・モンラッシェを中心に所有しており、以前はジョセフ・ドルーアン等にブドウを販売していましたが、現在はほとんどを元詰めにしています。そんなポール・ペルノがネゴシアンに売っていない、極上のブドウで造るドメーヌワインは高評価なのにリーズナブル。人気の高いピュリニー・モンラッシェのワインですが、近年の高騰にも関わらずこの味わいで嬉しい価格です。ポール・ペルノのワインは派手なワインではなく、桃や白い花の果実のバランスのとれた、チョーキーなミネラル感と絶妙なジューシーさによって調和された味わいはピュリニーの典型と言っていいでしょう。■各種贈り物に■バーベキュー、海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ポール・ペルノDomaine Paul Pernot	22,542円
【最大2000円OFFクーポン】コントラフォンピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2007 ラベル不良コントラフォンピュリニィ Comtes Lafon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワイン【夏ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者コントラフォンComtes Lafonワイン名ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 91+点予想される飲み頃：N/A(bottled in March) Subdued aromas of peach, clove and nuts. Intensely avored, spicy and dry, with strong acidity currently keeping the wine's fruit under wraps. Finishes long but tight, with brisk suggestions of lemon and lime. Still a baby.(Vinous, Sep 2009)	88,000円
2022 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンヴィエイユヴィーニュジャンマリーフーリエヴィーニュコントドシャペル正規品白ワイン 750ml Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain V.V. 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain V.V. 2022 蔵元wine maker ジャン・マリー・フーリエヴィーニュ・コント・ド・シャペル / Jean Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2022年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店情報information 0.12ha、1989年植樹。新樽率最大20％、ろ過なしで瓶詰め。フレッシュバター、火打石、アカシアに加え、ほのかなスパイスのアロマ。しっかりとしたストラクチャーとミネラルを備えた快活なワインで、エレガンスとフィネスを感じます。ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛ける新しいワインです。コント・ド・シャペルのワインは流通が限定的であり国際市場で話題になる事はありませんでしたが、古樹中心に赤白約半分ずつの手入れが行き届いた畑を所有しています。コント・ド・シャペル別名、シャトー・マッソンでコント、シャトーという呼称からも貴族系の由緒正しさが窺い知れ、高齢であるピエール・イヴ・マッソン氏から受け継ぎました。栽培から醸造、瓶詰めまで一貫してドメーヌ・フーリエが行うワインですが、ドメーヌ・フーリエではなくジャン・マリー・フーリエとしてリリースされ、ネックラベルに「ヴィーニュ・コント・ド・シャペル」と入っています。ジャン・マリーはアンリ・ジャイエ、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンで働いた後、家族のドメーヌに加わり世界的な名声を高めました。ヴィーニュ・コント・ド・シャペルにおいても栽培、醸造、瓶詰めまで自ら行い、ドメーヌ・フーリエと同じ醸造哲学のもと、介入を最低限にとどめたテロワールを反映したワイン造りを行っています。現在は息子のルイも加わり更なる発展を目指しています。初ヴィンテージとなる2022年は各テロワールを尊重した醸造を慎重に行い、特に今まで経験の無いコート・ド・ボーヌの赤はコート・ド・ニュイよりも果実味が前面に出やすいという考察から抑えめな醸造を心掛けてフレッシュさとエレガントさを大事にしました。白は元々毎年ドメーヌ・フーリエて手掛ける隠れ人気アイテムでもあるブルゴーニュ・ブランと同様に、しっかり完熟した果実を重視。昨今流行りである早摘みで時には多めのSO2に由来する引き締まったリーンなスタイルではなく、しっかりと厚みのある古典的なスタイル。バトナージュは最初の1ヶ月のみ行います。収穫した葡萄はジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ・フーリエの敷地へ運ばれ、赤白別々に分けたセラーにて基本ドメーヌ・フーリエと同じ流儀で醸造を行い、赤は最大で20％の全房発酵、樽熟成における新樽比率は20％に留めており、瓶詰めにフィルタリングを行いません。 ※インポーター様資料より	55,660円
エティエンヌソゼピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュシャン・カネ 2022Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Champ CanetNo.116429 古武士屋	エティエンヌ・ソゼが造る一級畑の中でも、特にミネラル感が際立つワインがこちらのシャン・カネ。畑は斜面中腹部に位置し、ムルソーの一級畑ペリエールに隣接した約1ha、平均樹齢65年のブドウ樹から採れるシャルドネで造られます。畑は深さ約50cmまでが赤い粘土質で構成されており、石灰岩が多く含まれた土壌。小粒のブドウからは、スモーキーなニュアンスとジューシーな果実味、緻密なミネラル感を兼備したワインが造られます。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750ml言わずとしれたピュリニィ・モンラッシェの雄、エチエンヌ・ソゼ！ 2008年　訪問シャトー Etienne Sauzet 　/　エチエンヌ・ソゼフランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ボーヌ言わずとしれたピュリニィ・モンラッシェの雄、ソゼ家はフィロクセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前から葡萄栽培と菜園業を営んでいた旧家。約70年ほど前の1935年頃から、当時としては画期的な「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者である。ドメーヌに名を冠する創始者、エティエンヌ・ソゼは1903年生まれ。1925年, 結婚を機に夫人の実家からもたらされたわずか数ヘクタールの相続畑を元にドメーヌを興した。年々畑を拡大し、戦後には12haあまりを所有するようになった。 2代目当主のジェラール・ブード氏はディジョン大学で醸造を学んでワイン造りの道に入った。ヴォルネィの名門プース・ドールで働き働き始めた1974年、ボーヌの醸造学校で知り合ったソゼ氏の孫娘妻、ジャニーヌと結婚。翌年ソゼ氏が死去すると、栄光のソゼを引継いだ。 1991年の相続にあたり、ソゼ氏の持ち分が9haに減少すると（減少分はポマールのジャン・マルク・ボワイヨが相続）、ブード氏は不足を補うためネゴシアン業を始めた。契約農家はブード氏の栽培理念に賛同する農家のみ選んでいる。ほとんどを葡萄の状態で購入しており、ドメーヌ内で醸造から出荷までを行なっている。あくまでも12haを所有していた時代の顧客のために行うネゴシアン業であり、品質のためにもこれ以上ネゴシアン業による生産を増やすつもりはないという。 2008年のドメーヌ訪問時にはモンラッシェの試飲までさせていただき感激！！！	45,100円
ドメーヌジャンマルクボワイヨピュリニィモンラッシェプルミエクリュシャンカネ 2022Domaine Jean Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ CanetNo.115889 古武士屋	平均樹齢55年。オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます（新樽25~30%）。小石の多い石灰質土壌でミネラル感のある骨格のしっかりとした味わいが特徴です。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlドメーヌジャンマルクボワイヨ JEAN MARC BOILLOT オリヴィエ・ルフレーヴで醸造長を務めた、ポマールの実力派。ジャン・マルク・ボワイヨは、1985年にジャン・マルク・ボワイヨ氏によって設立されたポマールのドメーヌ。彼の父親は、ヴォルネイの大ドメーヌ、アンリ・ボワイヨ出身で、母親はピュリニー・モンラッシェを代表する著名ドメーヌ、エティエンヌ・ソゼの一人娘。1984年まではヴォルネイの実家で祖父や父の下でワイン造りに励み、その後1989年までは、自身のドメーヌを設立した傍ら、ピュリニーの名門、オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長の職に就いていました。 1991年には、エティエンヌ・ソゼが所有していた一級畑のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、そして村名のピュリニーとシャサーニュを相続。現在はコート・ド・ボーヌに所有する11haの畑から赤白両方のワインを生み出している他、コート・シャロネーズにおいてネゴシアンとしても活躍しています。所有する石灰質土壌の畑では、有機肥料を用いたビオロジックを実践。1ha当たり38hlという低収量でブドウは育てられます。白ワインの醸造に関しては、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁します。その後デブルバージュを行い、細かな澱は残したまま新樽率25～30％のオークの小樽で発酵し、そのまま11ヵ月間熟成。造られるワインは、たっぷりとしたボリューム感が特徴的で、アペラシオンの違いはミネラルの強弱によって表現されています。一方、赤ワインは100%除梗した後、13度で低温浸漬。その後、最高32～34度でアルコール発酵した後に、29度で再び浸漬を行います。そして25～30％の新樽を用い16ヵ月間樽熟成。しっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱によってアペラシオンの違いが表現されるワインが生み出されます。	25,740円
ジャンマルクボワイヨ / ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンカネ [2023] 白ワイン辛口 750ml フランスブルゴーニュ JEAN-MARC BOILLOT Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	JEAN-MARC BOILLOT Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet 　ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ・シャン・カネ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュピュリニィ・モンラッシェ品種シャルドネ ALC度数＿% 飲み頃温度10～12℃ キャップ仕様コルク ◆詳細標高270m、東南東向き、粘土石灰質土壌、1901～1960年植樹収量：58hl/ha、手摘み醸造：全房を空気圧式圧搾機でプレス、醗酵前に澱上で静置、樽で醗酵熟成：マロラクティック発酵、樽熟成10ヶ月　その後、桶で2ヶ月間熟成、新樽比率15～30％、7～10日に一度の澱攪拌評価：93/100 Jasper Morris MW、17/20 ジャンシス・ロビンソン MW 　Jean Marc Boillot 　ジャン・マルク・ボワイヨ「ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手の一人」と呼ばれたエティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン・マルク・ボワイヨが1985年に設立した、ポマールが拠点のドメーヌ。白ワインはもちろんのこと、赤ワインの品質のレベルも高く、高品質のワインを造り出しています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	20,880円
ジャンマルクボワイヨピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンカネ [2020] 750ml 白 Jean-Marc BOILLOT Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Cane 酒宝庫　MASHIMO	商品説明フレッシュで活気があり、持続性があるワイン商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。様々なシーンでお使いいただけます。■さまざまなシーンでご利用いただいております。内祝　内祝い　お祝い返し　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　お祝い　御祝　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人祝い　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　退院祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　贈答品　お返し　お礼　御礼　謝礼　ご挨拶　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　大量注文　贈り物　遅れてごめんね　お正月　お彼岸　クリスマス　御挨拶　小学校　中学校　高校　大学　手土産　バレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日　お父さん　お母さん　おばあちゃん　おじいちゃん　同僚　上司　親戚	21,800円
正規品:白champ:[2022] ブルゴーニュ　ブラン　"シャンプラン"　（シモン・ビーズ）Bourgogne Blanc LES CHAMPLAINS (Simon Bize) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※2022年からキャップ・シールが無くなったようです。また、ラベルに少し汚れがある場合がございます。ご了承ください。	5,750円
[2022] Bourgogne Blanc Champ Perrierブルゴーニュブランシャン・ペリエール【 Tessier テシエ】アサヒヤワインセラー	醸造・熟成：バリック12ヶ月(新樽10%)後、ステンレスタンク4ヶ月ムルソー村とピュリニー村の境にある区画。ブドウの大半が樹齢40年以上。レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。	7,238円
【最大2000円OFFクーポン】フランソワカリヨンピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランスブルゴーニュ白ワイン【夏ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者フランソワカリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024)上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手フランソワカリヨンFrancois Carillon2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエクリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。フランソワカリヨン一覧へ	29,800円
エティエンヌソゼ 2006 ピュリニーモンラッシェ 1er シャンガン Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 750ml 正規品 A2257 ワインショッププラティーヌ	インポーター　：ヴァンパッシオン（正規品）生産地　　　　：ピュリニー・モンラッシェ葡萄品種　　　：シャルドネ格付　　　　　：一級容量　　　　　：750ml 生産者名　　　：Etienne Sauzet ワイン名　　　：Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain ヴィンテージ　：2006 価格（税込）　：JPY43,500 リアルワインガイド 91+-92+ バーガウンド 92 Drink 2012+ インターナショナルワインセラー 91 ワインスペクテイター 90 Burghound(Allen Meadow) Score: 92 Tasted: Jul 01, 2008 Drink: 2012+ Issue: 31 Outstanding Tasting note: Another vineyard of real altitude and the aromas reflect it as they are cool, fresh and airy even with a hint of the exotic adding nuance to the notably ripe white peach and apricot-infused nose that introduces rich, naturally sweet and strikingly intense flavors that also culminate in a precise finish that offers real verve. Interestingly, this is not quite as concentrated as the Blagny but it delivers even better depth. A qualitative choice.「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」	43,500円