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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 VdFルージュ アン・ルージュ・シェ・レ・ブラン(サンスフル)[2021]ヴァンサン・ベルジュロン Un Rouge Chez les Blancs Vincent Bergeron リカーMORISAWA | 上品で心地よく丸みのある2021年！コスパの高いピノ♪ フランツとマリー・チボーが一緒に新しいcaveに引っ越して、以前のソーモンのcaveを借りたヴァンサン。 トラクターと馬耕する砂質・粘土・シレックス土壌に植わるピノ・ノワールを友達の生産者から購入。 そのピノ・ノワールを除梗し12日間醸し後、グラスファイバータンクで14ヶ月発酵・熟成し 2022年11月にSO2無添加で瓶詰めしました。 2020年とは違い透明感のある紫ルビー色。ザクロやブラックチェリー、ナツメグ、白胡椒の香り。 涼しかった2021年の気候を反映して、冷涼感のある仕上がり！ やさしいアタックに穏やかなタンニン、冷涼さが上品で心地よく続く丸みのある味わいです。 よりピノらしい仕上がりは、こちらの2021年かなっ♪ 締まりのある素朴で温かみのある姿はロワールのピノの魅力ですよね。昨今の値上がりの中では まだまだ高いコスパだと思います！ SO2：無添加 アルコール度：12% DATA SO2：無添加 アルコール度：12% 品種 ビオ／赤：ピノ・ノワール100％(トラクターと馬耕・手摘み／平均5年・40年) インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 3,938円 |
 2016 サン トーバン プルミエ クリュ ルージュ デリエール シェ エドゥアール ユベール ラミー 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Rouge Derriere Chez Edouard 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Haute Densite Blanc 2016 蔵 元wine maker ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サン・トーバン/Saint Aubin 格 付 けclass A.O.C サン・トーバン プルミエ・クリュ / Saint Aubin 1er Cru ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラフィネドメーヌの歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。当初はネゴシアンでしたが、1973年に、ユベール・ラミー氏が「ドメーヌ・ユベール・ラミー」を立ち上げ、90年代に入ってからは、1級畑「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入、賃貸契約で手に入れ、徐々に規模を大きくしてきました。 より土壌の特性に合うとしてラ・プランセの区画に植わっていたピノ・ノワールをシャルドネに改植もし、今ではサン・トーバンを中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど有名アペラシオンに、18.5haの自社畑を所有しています。 現在はユベールは勇退し、息子のオリビエが当主を務めています。 ※インポーター様資料より | 11,000円 |
 VdFルージュ アン・ルージュ・シェ・レ・ブラン(サンスフル)[2020]ヴァンサン・ベルジュロン Un Rouge Chez les Blancs Vincent Bergeron リカーMORISAWA | メリハリとボリューム感のある2020年！コスパの高いピノ♪ フランツとマリー・チボーが一緒に新しいcaveに引っ越して、以前のソーモンのcaveを借りたヴァンサン。 トラクターと馬耕する砂質・粘土・シレックス土壌に植わるピノ・ノワールを友達の生産者から購入。 そのピノ・ノワールを除梗し12日間醸し後、グラスファイバータンクで14ヶ月発酵・熟成し 2021年11月にSO2無添加で瓶詰めしました。 濃いガーネット色。ブラックチェリーやピーマンや湿った土の香り。 クランベリーなどピノらしいアロマも感じて頂けます♪ 香りと味わいも正にリンクしていて、20年らしくボリューム感のある果実味ながらもキチンと酸も感じられ、 味わいに締まりがありロワールのピノの魅力も健在！ アフターに感じる良い意味での土っぽさも好感が持て、どこか素朴で温かみのある姿。昨今の値上がりの中では まだまだ高いコスパだと思います！ SO2：無添加 アルコール度：12.5% DATA SO2：無添加 アルコール度：12.5% 品種 ビオ／赤：ピノ・ノワール100％(トラクターと馬耕・手摘み／平均5年・40年) インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 3,938円 |
 ドメーヌ ル ロック ドメーヌ ル ロック ラ ヴィエイユ シラー ド デリエール シェ マムート 2020 750ml 赤ワイン フランス 南西地方 La Vieille Syrah de Derriere chez Mammouth 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ドメーヌ ル ロック ドメーヌ ル ロック ラ ヴィエイユ シラー ド デリエール シェ マムート 2020 750ml 赤ワイン フランス 南西地方 La Vieille Syrah de Derriere chez Mammouth■ドメーヌ ル ロック | 5,005円 |
 [2020] VdF Chez Charles Sauvignonシェ・シャルル ソーヴィニヨン【 Noella MORANTIN ノエラ・モランタン 】 アサヒヤワインセラー | ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン 土壌：シレックス・石灰混じりの粘土質 発酵：自然酵母で3ヶ月 熟成：古樽400 Lで24ヶ月 色合いは透明感のある麦わらがかった黄色。熟したグレープフルーツ、黄桃、アカシア、 モミの木の香り。ワインはピュアかつフルーティーで、透明感のある搾りたての白桃 のようなジューシーなエキスにチョーキーなミネラル、上品で強かな酸がきれいに溶け込む！ | 4,268円 |
 2019 サン トーバン プルミエ クリュ ルージュ デリエール シェ エドゥアール ユベール ラミー 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Rouge Derriere Chez Edouard 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Derriere chez Edouard Rouge Vieilles Vignes 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・ユベール・ラミー / Domaine Hubert Lamy 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サン・トーバン/Saint Aubin 格 付 けclass A.O.C サン・トーバン プルミエ・クリュ / Saint Aubin 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラフィネ 情 報information 1級畑「デリエール・シェ・エドゥアール」は「エドゥアール家の裏手という意味で、かつて19世紀までは畑のそばには名家エドゥアール家の館がありました。華やかなアロマと、チャーミングな果実味、そして何よりもピュリニー・モンラッシェの土壌に非常に良く似ているためか、ミネラル豊富でエレガントな仕上がりです。 植樹：1960年（ヴィエイユ・ヴィーニュ） 畑面積：0.95ha アルコール度数：13.0％ 全房使用率：75％ 熟成：古樽にて23ヶ月間ドメーヌの歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。当初はネゴシアンでしたが、1973年に、ユベール・ラミー氏が「ドメーヌ・ユベール・ラミー」を立ち上げ、90年代に入ってからは、1級畑「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入、賃貸契約で手に入れ、徐々に規模を大きくしてきました。 ラミー家は、1640年代の記録が残っているほど古くから、サン・トーバンやその周辺でブドウの木の世話をしてきました。ユベールは父ジャン・ラミーの指導の下、8ヘクタールのブドウ畑でワイン造りのキャリアをスタート。1973年、ユベールは自身のドメーヌを設立しましたが、現在はユベールは勇退し息子のオリヴィエが当主を務めています。 オリヴィエはワイン醸造と商業を学び、他のドメーヌで何度か働いた後、1995年に家業に加わりました。彼の加入は、ドメーヌにとって変革の時代の幕開けとなりました。過去の経験からドメーヌに新しいアイデアを持ち込み、翌年には父からドメーヌを継承。更に新しい区画を購入したり借りたり、ピノ・ノワールの畑の一部をシャルドネに植え替え、高密植栽培を導入して根を深く張らせ、土壌から最大限の力を引き出すようにしました。伝統への敬意と、ブドウ栽培とワイン醸造への進歩的なアプローチを巧みに両立させる、現代のブルゴーニュの生産者です。 1995年以来、彼は畑のブドウの木の密度を1ヘクタールあたり14,000本に。（ブルゴーニュの標準的な密度は10,000本。） 中には1ヘクタールあたり4,000〜5,000本の畑もあります。理由としては、フィロキセラの流行以前ブドウの木が畝に植えられていなかった頃は、ブドウの木の密度がもっと高かったこと。その情報から研究を重ね、サン・トーバンの畑の一部を1ヘクタールあたり3万本の密度で植え、ブドウの木に適度なストレスを与え、収量を減らし、風味の強さ、エキス分、酸味を増やしました。 残念なことに、ユベール・ラミーは2022年10月に79歳で他界してしまいましたが、今日、彼が築き上げたドメーヌは、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントネなど20のアペラシオンを網羅する18.5ヘクタールのブドウ畑を所有しています。約18ヶ月の樽熟成の後、ワインは瓶詰めされ、ドメーヌは年間約11万本を生産。生産量の70％は世界中に輸出され、残りはワイン商、レストラン、ワインショップ、個人顧客を通じてフランス国内で販売されています。 ドメーヌ・ユベール・ラミーのワインは、産地のユニークなテロワールを反映した、フィネス、エレガンス、ピュアさが特徴です。オリヴィエは持続可能な農法に取り組み、セラーでの介入を最小限に抑えることで、それぞれのボトルに畑の真髄が凝縮されていることを保証しています。卓越したシャルドネとピノ・ノワールの生産に力を注ぐドメーヌ・ユベール・ラミーは、ブルゴーニュで最も個性的で尊敬を集めるワインの生産者としての評判を維持し、高め続けています。 | 13,750円 |
 アン ルージュ シェ レ ブラン [2020] ヴァンサン・ベルジュロンVincent Bergeron Un Rouge Chez les Blancs MARUYAMAYA | 赤・750ml ピノノワール 100％（手摘み／平均5年・40年） 土壌：砂 シレックス 粘土。酵母：自生酵母。発酵・熟成：除梗後、12日間醸し／水平式圧搾。20hlのグラスファイバータンクで14ヶ月間発酵・熟成（ルモンタージュ 3回）無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年11月。SO2：無添加 トータル：20mg/L未満。アルコール度：12.5%。 トラクターと馬耕する砂質・粘土・シレックス土壌に植わるピノノワールを友達の生産者から購入、除梗し12日醸し後、グラスファイバータンクで14 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。濃いガーネット色、ブラックチェリーやピーマンや湿った土の香り、じわりと拡がるエキス感に中程度のタンニンが長く続き、黒果実の味わいが中心となっています。（輸入元資料より） | 4,180円 |
 ロマネコンティ グラン エシェゾー 2010 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Grands Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ロマネ ROMANEE | 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名グラン エシェゾーGrands Echezeauxヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2020 - 2045This is the second time that I have tasted the 2010 Grands Ech?zeaux Grand Cru from bottle from Domaine de la Roman?e-Conti, and it was a wine that prompted a table of mature Pinot aficionadoes to remark upon the joys of infanticide. This is just a fantastic wine from the domaine. The nose is heavenly with its exquisite delineation, the fruit maybe a touch darker and earthier than a couple of years ago -- yet still with subtle woodland/sous-bois aromas and a hint of morels. The palate is wonderfully defined, so fresh and precise with filigree tannin. Yet there is great backbone to this wine, a framework that imparts a sense of symmetry that is totally disarming. Of course, readers should afford this magnificent wine a decade in the cellar...unless by complete accident a corkscrew falls into the cork and twists around until the cork pops out. Then you will have to drink it.(222, The Wine Advocate, 31st Dec 2015) | 980,000円 |
 マルサネ レ ゼシェゾ（エシェゾ）[2020] シャルロパン MARSANNAY LES ECHEZOTS DOMAINE CHARLOPIN 750ml 赤ワイン 赤 ピノノワール 青山ワインマーケット | マルサネ レ ゼシェゾ（エシェゾ）[2020] シャルロパン MARSANNAY LES ECHEZOTS DOMAINE CHARLOPIN 750ml 赤ワイン 赤 ピノノワールブルゴーニュ全域に渡ってワイン造りに携わる、ブルゴーニュの名門。 アンリ・ジャイエの愛弟子。 1956年生まれの現当主、フィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレ氏から2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。 当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとして成長。 現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。 赤のイメージが強いシャルロパンですが、なんと2007年からはシャブリもリリースしちゃいました。 「やり過ぎだ」「守銭奴」「金の亡者」などと言われていましたが、本人は意に介さず。 現在はフィリップ氏の息子、ヤン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 目に入れても痛くないほど、ヤン君を可愛がるフィリップ氏です。 また、当主のフィリップ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれる故アンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたことでも知られています。 当初、ワイン造りの途中でアンリ・ジャイエ氏のアドバイスを常に聞きながらワインを造っていましたが、いつしかアドバイスを聞かずに出来上がったワインをただ持っていくようになり、そのワインを飲んだジャイエ氏に「まさに私が言いたかったように造っているな」と言わせてしまうほどの実力をつけるようになりました。 そのため、ワイン造りにおいては、徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、自然酵母の発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く見られます。 果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じさせる、確固たるスタイル。 シャルロパンのモットーはあくまでも自然なワイン造り。 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないよう細心の注意を払っています。 ブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、ブドウの栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。 除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。 ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年に達するものも。 しっかりと完熟してからの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行います。 培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 シャルロパンでは、以前は新樽100%による熟成を行っていましたが、2009年以降その比率を下げて、そのスタイルを変化。 そのため、はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられる「モダンな」スタイルの味わいから、ピュアな果実味とアロマに溢れるエレガントなスタイルに変わってきています。 「昔は流行りにのって新樽を使うことが良いことだと思っていたが、最近は樽香がはっきりと出るものは好まれなくなってきたと考えている。」と語るフィリップ氏。 健全なブドウから生まれる純粋な味わいは、シャルロパンのワイン造りに対するスタイルそのものなのです。 AOCマルサネは赤、白、ロゼ3色を造っている唯一の村名アペラシオンです。 特徴は Nuits 地区の隣のアペラシオンの Fixin と Gevrey-Chambertin に近いです。 赤は凝縮した色合いで、赤い果実(酸果桜桃、イチゴ)、黒い果実(カシス、ブルーベリー)の香り。 アタックは力強く、コクがあり、オイリーで余韻が長い。 若いうちからおいしく飲めるが、時間を経て terroir の特徴が現われる。 日照は東と南向きである。土壌は中期ジュラ紀の複雑な土壌である。 更新世前の砂や小石の堆積物、ウミユリの化石岩、ジュラ紀石灰質の泥灰岩、ウーシュの砂の古い層、沖積された砂利など。 他のコート・ドールの畑同様、その名声は永い間知られてきた。ベーズ修道院、オータンの司教区、ブルゴーニュ公らその他大勢が畑を所有してきた。ルイ14世や16世の食卓に登場したワインでもある。いくつかの Climats は、19世紀まで現在のグラン・クリュに匹敵するランクだった。 マルサネは、優れたテロワールを持ちながらコート・ド・ニュイの村名アペラシオンで唯一、グラン・クリュとプルミエ・クリュが存在しないことからマイナーな印象を持たれがち。 現在は特に優れた14のクリマについて、プルミエ・クリュへの昇格をINAO(国立原産地呼称機関)に申請中。 シャルロパンのスタートは、マルサネでした。ある意味、魂の村名ACなのです。 マルサネが村名アペラシオンに昇格したのは1987年と比較的新しいのです。 南隣の小さなフィサンでさえ、1936年から村名アペラシオンのステータスを誇るにもかかわらず、それまではブルゴーニュ・ド・マルサネと呼ばれる地理的名称付きのブルゴーニュACにすぎなかったのです。 テロワールは秀逸なのにマイナーな存在でしたが、これからは価格見直しに入ってきます。 ジュヴレ並みの価格になるのも、時間の問題です。 MARSANNAY LES ECHEZOTS CHARLOPIN 2020 ステンレスタンクで発酵、バリック10-14ヶ月(新樽25%)熟成 アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者。 自然なワイン造りが生み出す、ピュアな果実味と華やかなアロマ溢れる1本。 こちらのマルサネ・レ・ゼシェゾは、ピュアで凝縮感のある果実味が魅力です。 マルサネは、優れたテロワールを持ちながらコート・ド・ニュイの村名アペラシオンで唯一、グラン・クリュとプルミエ・クリュが存在しないことからマイナーな印象を持たれがち。 現在は特に優れた14のクリマについて、プルミエ・クリュへの昇格をINAO(国立原産地呼称機関)に申請中。 ここちらの畑、LES ECHEZOTSもいずれは1級畑に昇格するのは時間の問題です。 ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。 ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。 猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。 収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。 こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。 これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。 外観は輝きのあるルビーの色調。カシス、やイチゴ、プラムなど果実のアロマに、スミレやリコリス、バニラなどのニュアンスが漂います。 口に含むと、凝縮感のある果実味と程よいタンニンが感じられ、しっかりとした骨格のあるボディを形成。酸味は爽やかで綺麗なミネラル感と共にピュアな印象を与えます。 余韻も非常に長く、ミネラル感と旨味を伴ったフィニッシュが特徴的なエレガントな1本です。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 8,690円 |
 20：[2020] エシェゾー（ラマルシュ）Echezeaux（Lamarche） ワインショップ フィッチ | 容量：750ml | 44,550円 |
 [2016] エシェゾー メゾン・シャンジー [Echezaux Grand Cru Maison Chanzy] FJワインセラー | ・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／ブルゴーニュ ・格付 AOCエシャゾー ・品種 ピノ・ノワール ・味わい ミディアムボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますMaison Infomation ＜歴史と概要＞ ロバート・パーカー著「バーガンディー」でも AOC ブーズロンの優良生産者に名の挙がる ドメーヌ・シャンジーは、 1974 年に創業した家族ドメーヌ。 2012 年に高級ブランドを展 開する投資ファンド企業 OLMA グループに買収され、 ドメーヌ兼ネゴシアンとして方向 転換した。 2013 年、ユーロネクスト・パリ証券取引所に上場後、 2015 年 1 月にはフラ ンスのブドウ園として初めて ロンドン証券取引所に上場。 OLMA の投資により、32ha の自社所有区画の他、ネゴス事業を拡大し、 グラン・クリュを含む 40 近いブルゴーニュ のアペラションのワインを生産する（年間 250,000 本） 代表取締役に就任したのは、 「ブルゴーニュの若きワインメーカー2012 年」に輝いた ジャ ン＝バティスト・ジェシオーム Jean-Baptiste Jessiaume。 1992 年度世界最優秀ソムリエに輝いた フィリップ・フォール・ブラック氏らも称賛し、 経済誌をはじめ各種メディアが特集記事を組んで紹介している。 高い醸造技術とダイナミックな経営手腕に注目が集まっている。 | 29,480円 |
 2020 マルサネ ルージュ レ ゼシェゾー フェヴレ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Faiveley Marsannay Les Echezeaux Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Faiveley Marsannay Les Echezeaux Rouge 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・フェヴレ / Domaine Faiveley 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits＞マルサネ/Marsannay 格 付 けclass A.O.C マルサネ / Marsannay ヴィンテージvintage 2020 年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information アルコール度数：13.5％ 「レ・エシェゾー」は、マルサネの中でも最高のクリマのひとつで、一級の格付けが期待されています。フィネスを感じるアロマと果実の濃縮味。酸は柔らかでマルサネらしいストラクチャ。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残しています。 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実でありましょう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持っています。 ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことが可能なのです。 フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置しています。 フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことです。 この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げました。 メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしています。 今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時でした。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。 さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させたのです。 またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているといいます。 ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。 ※インポーター様資料より | 5,500円 |
 モンジャール・ミュニュレエシェゾー グラン・クリュ [2021]Mongeard MugneretEchezeaux Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ | モンジャール・ミュニュレ モンジャール・ミュニュレはヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌの一つです。ドメーヌのブドウ畑は33ヘクタールです。 1620年から8世代にわたってワイン造りを行ってきた由緒ある家系で、1945年にドメーヌの名前をモンジャール・ミュヌレに改名しました。現当主のヴァンサン・モンジャール氏の父親、ジャン氏の時代にドメーヌは大きく成長、現在はヴァンサン氏がブルゴーニュの伝統に大切にしながら、ドメーヌを運営しています。積極的に畑の購入を勧め、現在北から南まで35のアペラシオンに渡ってリシュブールやエシェゾーを始め優良な畑を所有しており、33ものキュヴェを手掛けています。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾー（2.6ha）とグラン・エシェゾー（1.44ha）で、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ畑の広さです。 ■ モンジャール・ミュニュレ エシェゾー グラン・クリュラズベリーやブラックベリーなどの赤・黒系果実のアロマに、複雑で魅惑的な香りが溢れ出します。程よい甘さと集中度の高さが感じられます。若々しく凝縮感のある果実味としっかりとしたタンニンを備えており、長期熟成のポテンシャルに非常に優れているワインです。 | 57,640円 |
 シャトー ド マルサネ / マルサネ レ エシェゾー [2021] 750ml 赤 【Chateau de Marsannay】Marsannay Les Echezots 酒宝庫 MASHIMO | 東向きのこの畑は谷に近く、涼しい風が吹くためブドウがゆっくりと成熟する。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/マルサネ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 7,780円 |
 Domaine DujacEchezeaux [2018]750mlエシェゾー[2018]750mlドメーヌ・デュジャック Domaine Dujac ワインとお宿 千歳 | ドメーヌ・デュジャック：ジャック・セイスさんは2人の息子さんもすでにワイン醸造を手伝うほどのお年にな ったにもかかわらず、ワインに対する情熱はまだまだ尽きません。 1989年には「もっと多くの人に手頃な価格のワインを」という夢を実現するために、ロマネ・コンティのオーナ ー、ヴィレーヌさんと手を組んで南仏に進出。2003年にはぶどう畑こそ所有しないものの、醸造からボトル 詰めにいたるまでドメーヌ・デュジャックと同じ造りを行う「デュジャック・フィス・エ・ペール」を設立しました。 さらにはドメーヌ・デュジャックでも白の1級ワインを造ったり、クロ・ド・ラ・ロッシュの若木で新しく「モレ・サン ・ドニ1級」を造ったりと、飽くなき探究心がドメーヌ・デュジャックを動かし続けています。 長男ジェレミー氏（左）・ジャック セイス氏（右） 名を通常のペール・エ・フィス（父＆息子）ではなく、フィス・エ・ペール（息子＆父）としたのは、最初の3年間 は父が主体ですが、その後はジェレミーが中心になって運営するようにと言われた為。 デュジャックによって命を吹き込まれたワインは、今までのブルゴーニュワインの概念を大きく覆 すワインでした。この新しいブルゴーニュワインに世界中は虜になりました。 ジャック・セイスさんが取った手法は、より「土地の風味」を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニ ング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ぶどう栽培の段階から醸造 の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造っています。 そうして造られたワインは、「色は明るいのに味が濃い」という、デュジャック独特のスタイル。これはデュ ジャックの全てのワインに共通する特徴で、どんな畑のワインであろうとエレガントさと長期熟成する力を 欠かすことなく、さらにそれぞれの畑の個性を活かしたワインを生み続けています。 目が離せないドメーヌ・デュジャック、これを飲まずにブルゴーニュは語れません！ | 151,800円 |
 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール エシェゾー [2020] Echezeaux [2020年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml【ブルゴーニュ赤】 ヒグチワイン Higuchi Wine | グラン・エシェゾー上方のロワショーズという区画のもの。華やかで果実味のパワーと共に優雅で洗練された雰囲気を纏っている。樹が若い頃はヴォーヌ・ロマネとして出されていた。 ■ワイン名 エシェゾー [2020] Echezeaux [2020年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールDomaine Gros Frere et Soeur ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 特級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! | 39,800円 |
 エシェゾー グラン クリュ 特級[2020]年 ドメーヌ グロ フレール エ スール元詰 AOCエシェゾー グラン クリュ 特級Echezeaux Grand Cru [2020] Domaine Gros Frere & Soeur AOC Echezeaux うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストフルボディ 生産者ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCエシェゾー グラン クリュ 生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエシェゾー・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール元詰・AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級Echezeaux Grand Cru [2020] Domaine Gros Frere & Soeur AOC Echezeauxブルゴーニュ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・グラン・クリュ愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価)もので遂に限定少量入荷！ブルゴーニュで最も偉大な葡萄畑をもつ村から、造り手はグロ・ファミリーの一員！ジャン・グロの次男であるベルナール・グロのドメーヌ！グロ・フレール・エ・スール(自らが求めるスタイルを貫き、テロワールの個性と最新の醸造技術を融合させた、ワイン造りで定評)から、素晴らしい品質の待望の最新の偉大なヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年の超高級エシェゾー・グラン・クリュ(特級)！マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりとひきしまった味わいをもつ。すぐれたエシェゾーであればじつに見事である。」と絶賛！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが所有する(「クロ・ド・ヴージョ特級に隣り合うが、タイプはミュジニー特級に似ている」といわれる)最上級のグラン・クリュであり、「ワインは重みを感じさせず、芳香に富む」究極赤ワイン！グロ・フレールでは、当主ベルナール氏がエシェゾーの区画から取れたブドウの中でも特に優れたもののみを厳選し、特級エシェゾーとしてリリース(グラン・クリュとして醸造するが納得いかなかったものは格下げしてヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュとしてリリース。それ以外は全てヴォーヌ・ロマネとして使われる。)！この2020年にRWG誌は「これまでずっとリリースされていたV・R・1er(エシェゾーの若樹から造られるCPの高いワイン)の樹齢が上がったので全てエシェゾーとなり、V・R・1erは20年以降造られない。小豆様の香りととて相性の良いきのこ系NW香のメチャいい香り。口に含むとフレッシュでピュアでいながら心地よい枯れた感のある見事な味わい。絶妙な塩梅のNW風味だ。これならバレない、もしくはバレでもクレームは来ない(と思う)。ともかく新生グロ・フレールと呼びたいほどの大変化であり進化だ。」とコメントを残し、94-95点の高評価！銘醸グロ・フレールの超こだわり究極エシェゾー・グラン・クリュ・特級のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が限定で少量入荷！ 銘醸グロ家の次男ベルナール氏が子供のなかった叔父、叔母から引き継いだドメーヌ。「ボルドーワインが好き」と語るベルナール氏の造るワインは生き生きとして力強く、凝縮感に溢れたスタイルです。グロ家の歴史はニュイ・サン・ジョルジュの町から2キロほど離れた「ショー」という小さな村で1804年に生まれたアルフォンス・グロから始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのは、ルイ・グロから畑を分割相続し、1963年に独立した、ジャン・グロでした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル、ベルナール、アンヌ・フランソワーズ）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。現在、ブルゴーニュで7軒ほどしか所有していないという果汁濃縮器を兄ミッシェルと共同所有。全体の生産量が5-10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。現在所有する畑は3つのグラン・クリュを含め20.21ha。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても生き生きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ24％、カベルネ・フラン6％ ■発酵・熟成：フレンチオーク100％のバリックで18ヶ月間熟成、マロラクティック発酵ブルゴーニュ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・グラン・クリュ愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ2020年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！カベルネ・ソーヴィニヨン種由来の野菜の香り、グリーン・ペッパーのヒントが感じられ、ブラックカラントやブラックベリーなどのダークフルーツの香りが口に広がる。スミレや、マロラクティック発酵による瑞々しい酸味も感じられ、フィニッシュはリッチで凝縮感がありながらも洗練されたエレガントな味わい。濃厚なチェリーレッドの色調で、18ヶ月間のフレンチオーク熟成が豊かな風味を加えている。フルボディで辛口、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いのが特徴。歴史あるシャトー元詰で、価格に対して高いコストパフォーマンスを持つ特級ワインである。 | 43,780円 |
 5月20日12時まで特別価格、最短5月24日発送（取り寄せ） モンジャール・ミュニュレ エシェゾー [2018] Echezeaux [2020年] フランスワイン/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml ヒグチワイン Higuchi Wine | ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 ※コンビニ支払いをご希望の方は、入金確認後に確保している商品を取り寄せますので、上記の最短発送日に間に合わない場合もございます。 モンジャールを代表するワインで、特級エシェゾーでは一番広い土地を所有。強さやスケール感ではなく、優雅でエレガント、かつ芯の通った味わい。 ■ワイン名 エシェゾー [2018] Echezeaux [2018年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 モンジャール・ミュニュレMongeard Mugneret ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 特級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! | 56,300円 |
 ニコル ラマルシュ エシェゾー グラン クリュ 2020 Nicole Lamarche Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 性格の異なる3つの区画がおりなす絶妙なバランス ラマルシュのエシェゾーは3つの区画（Les Cruots ou Vignes Blanches、Clos-Saint-Denis、Les Champs Traversins）から造られています。これらの区画は合計で約1.3haで、平均樹齢は30年です。ニコル・ラマルシュは、非常に低い収量で作業を行い、ドメーヌの繊細な抽出と相まって、このテロワールを見事に表現しています。このキュヴェについて、ジャスパー・モリスは、「グラン・エシェゾーに匹敵するほどの魅力を備えている」とコメントしています。無垢で、レースのようなスタイルを備えたエレガントなグランクリュです。 ジャスパー・モリスMWも称賛した秀逸な味わいを持つグラン・クリュ 赤いベリーとブラッドオレンジのはっきりとした果実香とバラの花びらの香りを持ち合わせ、ほのかに感じるクローブの芳香も心地よいです。ジューシーな酸としなやかなタンニンを感じ、ラマルシュのワイン特有の、きめ細かく絹のような口当たりが特長のミディアムボディです。フィニッシュには塩気と緊張感があり、エアレーションによってスパイシーさが現れます。 生産者ニコル ラマルシュNicole Lamarcheワイン名エシェゾー グラン クリュEchezeaux Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (91-93)点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2020 Echézeaux Grand Cru was quite reduced on the nose when I tasted it despite coaxing, though some attractive tertiary, clove-tinged elements emerge with aeration. The palate is medium-bodied with supple tannins. Finely knit, smooth and silky, though perhaps the Malconsorts has more personality on the finish at the moment.(Vinous, March 2022) 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ ニコル ラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグラン クリュに昇格させたことです。ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌ ロマネの1級畑を所有しています。ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。 ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。 ニコル ラマルシュ 一覧へ | 49,800円 |
 2020 ジュヴレ シャンベルタン クロ デ シェゾー ドメーヌ ベルトー ジェルベ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Berthau Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2020 蔵 元wine maker フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin 産 地terroir ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン/ Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 八田ワイン傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。 母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。 生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース） 栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。 テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。 殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。 醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。 約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。 1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。 約5日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬） 全てのワインは1,500〜3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。 新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。 ※インポーター様資料より | 11,880円 |
 ジャン マルク ミヨ エシェゾー グラン クリュ[2018]【750ml】Jean Marc Millot Echézeaux Grand Cru リカーショップ ヒラオカ | 商品情報 花の香りに続いてレッドチェリーや赤スグリのピューレの香りが現れます。肉付きが豊かで幾重にも重なる滑らかな骨格、熟したタンニンと塩味を感じる後味が広がります。 ★バーグハウンド91-94点 #77号 2020年1月10日（飲み頃：2033年+）一貫して卓越して香り高く、と同時にスパイスとわずかな黒果実が輪郭をなしている。豊満で凝縮感があり、いつになく力強いミディアムボディに加え、キメ細やかなタンニンによって洗練された風味が、美しくどこまでも続く長い余韻を生み出している。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml タイプ 赤 | 48,000円 |
 2018 エシェゾー レ ロアワショース グラン クリュ アンヌ グロ 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アンヌ・グロ / Domaine Anne Gros 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管【伝統の尊重と改革への欲求】 「目標は、健全で成熟したぶどうを収穫することです。 そして、無傷の、 ありのままの姿のぶどうを重んじて、ベストを尽くします。」 伝統への尊重と改革への欲求にこの哲学が刻み込まれています。 テロワールの生物多様性を尊重することに対する関心は、繊細で調和のとれたエレガントなワインを造り出すことを可能にしています。丸みがありフルーティーな香りと味を伴うボディーのあるワインです。 ワイン醸造は伝統的用法を用いています。赤ワインはエポキシーコーテングされたセメント製発酵槽、 白ワインはステンレス製（イノックス）発酵槽を用います。 ミレジムのタイプ及びぶどうの衛生状態に応じて、温度調節が行われます。発酵槽内での仕込みの時間は12日から15日間です。 フリーラン・ジュースとプレス・ジュースは混ぜ合わされ、澱を除くため、最低48時間の間前清澄作業が行われます。 ドメーヌでは、約16ヶ月に渡って樽熟成が行われます。 新樽の使用率は高く、グラン・クリュでは80％, 村名アペラシオンが50％、地域アペラシオンが30％となっています 。これにより、酸素とワインが一定に触れ合うことになります。新樽は、酸素との接触を促す役割と同時に酸化による副産物を生み出す役割があります。香りを複雑にし、旨味をのせ、しっかりとした構成を生み出します。この各カテゴリー別に新樽を使い分ける「錬金術」で各テロワールの持ち味を我々のワインの中に閉じ込め、真価を発揮させます。 ※インポーター様資料より | 58,300円 |
 ドメーヌ クリストフ ブリチェック ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー 2020Domaine Christophe Bryczek Gevrey Chambertin Aux EchezeauxNo.112532 古武士屋 | 平均樹齢35年。畑の面積1ha。ラベルにはリューディー名であるオー・エシェゾーが記されています。これはジュヴレ・シャンベルタン村の一番南に位置する畑で、隣の畑はマゾワイエール・シャンベルタンという好立地。燻香を含む果実味に溢れ、パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさも含んでいるのが特長です。彼のジュヴレは男性的でがっしりとしているので、基本的には新樽は使用しませんが、年によっては旧樽と併用。年産4,500本～6,000本。 産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlポーランド生まれの引退年であるジョルジュ ブリチェック氏は1983年、祖国ポーランドは戒厳令であり「戦争状態」でした。 彼が渡仏した1938年は、ポーランド侵攻前年であり第二次世界大戦の戦禍です。 その後、1953年にドメーヌを立ち上げ現在、三代目クリストフに引き継がれました。 | 9,240円 |
 Robert SirugueGrands Echezeaux [2011]750mlグラン・エシェゾー[2011] 750mlロベール・シルグ Robert Sirugue ワインとお宿 千歳 | 261,800円 | |
 2020 エシェゾー グラン クリュ アン オルヴォ－ ドメーヌ フェヴレ 正規品 赤ワイン 750ml Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru En Orveaux 代官山ワインサロン Le・Luxe | FAIVELEY Echezeaux 生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区＞ヴォーヌ・ロマネ村＞エシェゾー畑 蔵元:フェヴレ ヴィンテージ：2020年 AOC：エシェゾー・グラン・クリュ 種類：赤ワイン 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750ml | 39,600円 |
 Roblot Marchand ロブロ・マルシャンEchezeaux VV [2019] 750ml エシェゾーヴィエイユ・ヴィーニュ[2019] 750ml ワインとお宿 千歳 | 41,800円 | |
 2021 ドメーヌ マニエール ペール エ フィーユ エシェゾー グラン クリュ 750ml (旧ドメーヌ リシャール マニエール) 赤 Domaine Maniere Pere et Fille Echezeaux grand cru ブルゴーニュ フランス 赤ワイン【送料無料※一部地域は除く】 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） ドメーヌ・マニエールはヴォーヌ・ロマネに5代続く生産者。1795年から同じ場所（村の教会の隣、DRCのはす向かい）に構えており、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショとエシェゾー（レ・プーライエール）がトップキュヴェ。第一次世界大戦後、ドメーヌはいくつかの畑を失ったが、現当主のリシャールの祖父と父が1970年に8ヘクタールから畑を広げ始めた。先代の頃のドメーヌ名はドメーヌ・マニエール・ノワロで、祖父母とノワロ家名義。リシャールは醸造学校を卒業後、1990年から父親とともにドメーヌのワイン造りに携わっている（父親は2010年ごろに死去）。2005年ごろに姉（妹かもしれない）とドメーヌを分割し、ドメーヌ・リシャール・マニエールと改名。姉の方はワインを造っていない。 先代からドメーヌを受け継いで以降も、ワインの大半をネゴスに売っていたが、ドメーヌのワインを試飲したブルゴーニュのワイン商がそのクオリティに感銘を受け、絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだとリシャールを説得。その声に応えてようやく元詰め数を増やすようになったので、これまで無名の生産者だった。畑はコート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュからフィサンまで広がるが、メインとなるワインは本拠地と同じヴォーヌ・ロマネ。 「畑で生まれ、畑で死ぬ」というくらい、1年を通してたえず畑の世話をしている。ヴォーヌ・ロマネの醸造家たちが「リシャールはブドウ畑を持っているわけではない。あれは庭園だ」と評するほど、畑は完璧に整えられているとのこと。 2021年に娘のJulie(2000年生まれ）がワイナリーに参画したことをきっかけに、Domaine Maniere Pere et Filleにワイナリー名変更。Julieは今後ワイナリーを継承する見込み。 所有畑は2021年以降から自社畑のみの3.8ha。リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は使用しない栽培方法。醸造は発酵前にマセラシオンを行う。発酵にはステンレスタンクを用いる。発酵温度は最大で31度・基本的に醸造・熟成変えていないし、変えない方針。 ●エシェゾー エシェゾー・デュ・ドゥスと並び、エシェゾー最上のクリマとされるレ・プーライエール。樹齢約80年。リシャールの祖父が購入。ドメーヌの所有区画はプーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、先代の頃から5年おきににDRCから畑を交換しないかと持ちかけられている。DRCが提案する区画は同じプーライエールにあり面積も広いが、北の端にあるのでいつも断っているとのこと。 ワイナート41号「とくにレ・エシェゾー・デュ・ドゥスは、バランスがよく、他より立体感・構成力・凝縮度がある。畑の位置からして、これに続くのが、DRCのエシェゾーの畑の9割近くがあるレ・プーライエールだろう。全体にエシェゾーのワインは、赤いベリー系の香りで、サラリと軽く、すっきりと広がる味わいで、シャンボール的な線の細い純度感と、ヴォーヌ的な穏やかさを備える」 『ブルゴーニュワイン大全』BYジャスパー・モリス「レ・プーライエール…エシェゾーの畑の中では優れた立地のひとつとして広く認められており、グラン・エシェゾーのすぐ上に位置する。この区画のほとんどがドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティの所有であることも、その評判の一因である。表土が薄いため、暑く雨の少ないヴィンテージには苦労するが、冷涼な年にはグラン・エシェゾーより早く熟するので都合が良いと、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティのオベール・ド・ヴィレーヌは語っている」 樹齢約80年。ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。 ●熟成 ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽100%)熟成 ------------------------------------------------- 商品名 エシェゾー ヴィンテージ 2021 生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ ロマネ村 生産者 ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） 葡萄品種 ピノ・ノワール 100％ アルコール度数 13.5％ タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン ピノ・ノワール フランス ブルゴーニュ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 48,900円 |
 20CHZX：[2020] ジュヴレ・シャンベルタン "クロ・デ・シェゾー" （ベルトー・ジェルベ）Gevrey Chambertin "Clos des Chezeaux" (Berthaut Gerbet) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml※シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタンに隣接する小区画で1級畑カズティエの真下に位置します。※ラベルに少し汚れ等がある商品がございます。ご了承ください。 ※ラベルに少し破損・汚れがある商品がございます。ご了承ください。 | 10,230円 |
 正規品：[2021] エシェゾー（ジャン・マルク・ミヨ）Echezeaux (Jean Marc Millot) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml | 49,280円 |
 2018 エシェゾー グラン クリュ ニコル ラマルシュ 赤ワイン 辛口 750ml Francois Lamarche Echezeaux Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Nicole Lamarche Echezeaux Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ニコル・ラマルシュ / Nicole Lamarche 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入・定温保管 情 報information ラマルシュ家がエシェゾーに所有する区画は3つ、石灰の強いレ・クリュオ、繊細なワインを生むシャン・トラヴェルサン、そしてDRCもわずかに所有するクロ・サン・ドニ。 性格の異なる3つの区画がひとつなり、絶妙なバランスのエシェゾーを生み出します。ヴォーヌ・ロマネの名門として知られるこのドメーヌは20世紀の初頭、 樽職人のアンリ・ラマルシュがシャンボール・ミュジニー出身のマリー・グリヴレと結婚して創設しました。その息子もアンリといい、ドメーヌを継承して1933年に結婚。この時にラ・グランド・リューがドメーヌにもたらされました。 先代のフランソワが、父アンリの後を継いだのは1985年。ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれながら、AOC法制定時には1級畑だったラ・グランド・リュー。 このクリマを特級畑に昇格させようとINAOに働きかけ、1989年に大願成就。1992年から正式に特級畑への昇格が決定しました。 現在ドメーヌを支えているのが、つくりを担当する長女のニコル・ラマルシュと、 販売を担当するニコルの従姉妹ナタリー・ラマルシュの女性二人です。ニコルは2003年にドメーヌ入り。父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年です。 彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになりました。 以前は機械収穫もしていましたが、現在は100％手摘みであり、畑と醸造所の2回にわたって選果をしています。造りを見ると、除梗はヴィンテージに応じて決め、除梗の場合でも無破砕。以前よりも低温マセレーションの期間を長くし発酵中の醸しはピジャージュよりも優しいルモンタージュが主だといいます。 16-20ヶ月の樽熟成において新樽率は村名40％、1級60％、特級80-85％です。2006年以降のラマルシュのワインで変わった点といえば、フランス人が好んで使うプレシジオン＝正確さ、精緻さであろうと言えます。 2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきたが、2018年ヴィンテージより自らの名を冠したドメーヌ・ニコル・ラマルシュとしてリリースを始めました。 ※インポーター様資料より | 47,080円 |