CHEZ エシェゾー [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ロマネコンティ グラン エシェゾー 2010 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Grands Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ロマネ ROMANEE | DRCの中で最もお買い得 ロバート・パーカーがかねてらから力説してきたように、DRCの中で最もお買い得なのがグラン・エシェゾーです。熟成力という点では、ラ・ターシュをしのいで、ドメーヌの中で最長と、オベール・ド・ヴィレーヌが語っています。力強く、しっかりしたストラクチャーがあり、深みのある男性的な味わいです。栽培面積は3.52ヘクタール。全体の40％を占める最大の所有者です。グラン・エシェゾーには14の農家がいますが、ここでもDRCは独壇場です。畑の東側はクロ・ド・ヴージョの最も高い区画に接し、西側はエシェゾーに接しています。北にはミュジニーがあります。ブルゴーニュの評論家アレン・メドウズは、平均的なグラン・エシェゾーは平均的なクロ・ド・ヴージョを上回ると評しています。グラン・エシェゾーのトップに立つDRCのエシェゾーが、クロ・ド・ヴージョのトップクラスのドメーヌより優れているのは当然でしょう。グラン・エシェゾーはラ・ターシュやロマネ・サン・ヴィヴァンと同じ香りの枠組みを持っていて、リシュブールともよく似ているが、アジアのスパイスの香りに欠けるというのが、メドウズの評価です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名グラン エシェゾーGrands Echezeauxヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2020 - 2045This is the second time that I have tasted the 2010 Grands Echézeaux Grand Cru from bottle from Domaine de la Romanée-Conti, and it was a wine that prompted a table of mature Pinot aficionadoes to remark upon the joys of infanticide. This is just a fantastic wine from the domaine. The nose is heavenly with its exquisite delineation, the fruit maybe a touch darker and earthier than a couple of years ago -- yet still with subtle woodland/sous-bois aromas and a hint of morels. The palate is wonderfully defined, so fresh and precise with filigree tannin. Yet there is great backbone to this wine, a framework that imparts a sense of symmetry that is totally disarming. Of course, readers should afford this magnificent wine a decade in the cellar...unless by complete accident a corkscrew falls into the cork and twists around until the cork pops out. Then you will have to drink it.(222, The Wine Advocate, 31st Dec 2015) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ | 980,000円 |
 【ポイント2倍】ドメーヌ・デ・ペルドリ [2021] エシェゾー グラン・クリュ 750ml【正規】【エシェゾー・デュ・ドゥスュ】【DRC】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】（DOMAINE DES PERDRIX Echezeaux） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ヴィントナーズ（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいコート・ド・ニュイの中では、クロ・ド・ヴージョに次ぐ広さを誇るエシェゾー。本来のエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディのみとされていましたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合されすべてエシェゾーと名乗れるようになりました。しかし今でも、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして認識されております。なお、ペルドリが所有するエシェゾー・デュ・ドゥスュの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。80％Echezeaux DU-Dessus（1922年に植樹）、20％Quariters de Nuits（1945年に植樹）より収穫。醸造：80％除梗し4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間発酵。アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて18ヶ月熟成。（新樽率95％）テイスティングコメント：深く、美しいガーネットの外観。ブラックベリーやカシスなどの黒色果実やミント、スパイス、チョコレートなど非常に複雑で濃密な香り。タンニンは絹のようにスムーズ。円やかな酸味と硬質なミネラルが芳醇なベリー系の果実味を包み込み、非常に厚みのある、荘厳な味わいです。 | 49,610円 |
 [2016] エシェゾー ルシアン・ル・モワンヌ[Echezeaux Grand Cru LUCIEN LE MOINE] （ フランス ブルゴーニュ ） ワイン 赤ワイン FJワインセラー | ・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／ブルゴーニュ ・格付 AOCエシェゾー ・品種 ピノ・ノワール ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフト最高評価を獲得するマイクロ・ネゴシアン ムニール・サウマ氏（Mounir Saouma)は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学びました。 その後、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、 栽培と醸造の仕事に従事しました。 古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、 刺激を受けました。ロテム(Rotem)夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。 ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、 特にワイン造りについて多くを学びました。 そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、 その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。 その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。 サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、 ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。 ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年も重ねるうちに、 多くの優良なぶどう栽培家とワイン生産者に出会いました。 それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、 品質が極めて高い区画にある畑のワインのみを厳選して、 それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。 ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールにある極上品質の 1級畑と特級畑のワインを生産しています。 各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、 最高のワインに仕上げます。 生産量は、ムニール・サウマ氏とロテム夫人の手による、 ハンド・メイドでできる量は限られています。 | 71,280円 |
 ロマネコンティ エシェゾー 2000 ラベル不良 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本] KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2015 - 2030The Ech?zeaux 2000 from Domaine de la Roman?e-Conti won the hearts of everyone around the table?one of those wines that you just cannot help falling for. It has a dark garnet core with thin bricking on the rim. The nose is actually reminiscent of a fine Musigny from de Vog??, a little introverted at first but it's just kidding with you and bursts open with infectious joie de vivre. The palate is medium-bodied, quite linear at first with superb tension and energy. No, it is not as complex as the Grands Ech?zeaux 2000 but that Loire-like, sappy finish is beguiling. Drink now and enjoy over the next 15 years. Given the growing season this performs way above expectations.(218, The Wine Advocate, 30th Apr 2015) | 798,000円 |
 ロマネコンティ エシェゾー 2017 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | DRCの王道に分け入るための入門ワイン エシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にありますが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。要は造り手を選ぶのが大切なのです。フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。 DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています。平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。近道はありません。まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2050The flamboyant 2017 Échézeaux Grand Cru is especially good this year, bursting from the glass with an extravagant bouquet of wild berries, rose petals, cinnamon, smoked duck and Asian spices. On the palate, it's full-bodied, supple and velvety, with an expansive attack and superb depth and amplitude, its fleshy core of fruit framed by fine, melting tannins. Reminiscent of a modern-day version of the Domaine's 1985 Échézeaux, this is another 2017 that has gained appreciably with its final months of élevage. Picked on the 18th, this was where the estate's harvest concluded.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ | 698,000円 |
 エシェゾー グラン クリュ 2017 リシャール マニエール Echezeaux Grand Cru Richard Maniere 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 特級畑 希少 フィラディス《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ドメーヌ・リシャール・マニエール品種ピノ・ノワール 100%英字Echezeaux Grand Cru Richard Maniere内容量750ml輸入元フィラディスドメーヌ・マニエールは 1795 年からヴォーヌ・ロマネに続く生産者。現在、5 代目となるリシャール・マニエールがワインを手掛けています。 エシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネのレ・スショやニュイ・サン・ジョルジュのダモードなど優れた畑を持ちながら、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしていたため、これまで無名の存在でした。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と彼を説得。ようやく元詰め数は増えましたが、その内 9 割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。 黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン。同村の醸造家たちは「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整えられており、そこから素晴らしいワインが生まれます。 彼の特級畑エシェゾーは、彼の区画の両隣をあのDRCが所有するほどとてつもない好立地。5年おきに畑の交換が持ち掛けられているが、応じるつもりはないといいます。樹齢 80 年。口に含むとまず、その甘みと力強さに驚かされます。その後すぐにその甘みがゆっくりと広がり、様々な果実や花のような香りを強く感じます。そのまま複雑に変化していく味わい、長く続く余韻とともに完成度の高さを見せつけられるクオリティと個性が明確に表現されています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子3酉18 ≪関連カテゴリ≫ | 56,210円 |
 ロマネコンティ エシェゾー 2011 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ロマネ ROMANEE | DRCの王道に分け入るための入門ワイン エシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にありますが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。要は造り手を選ぶのが大切なのです。フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。 DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています。平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。近道はありません。まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2014 - 2027Picked on 10 and 11 September at 22.04hl/ha, the Echezeaux Grand Cru has a delicate, quite feminine bouquet with scents of fresh strawberry, undergrowth and just a hint of dry tobacco. It opens nicely with aeration. The palate is medium-bodied with a slightly brusque entry. The tannins are quite pointed here, creating a more angular Echezeaux compared to the 2011, whilst it needs to develop just a little more flesh and weight towards the back end that feels a little brittle and attenuated at the moment. Still, there is a fine saline, almost nori seaweed tang on the aftertaste - a nice twist in the tail. 1,030 cases produced. Drink now-2027(211, The Wine Advocate, 27th Feb 2014) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ | 798,000円 |
 ロマネコンティ エシェゾー 2012 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | DRCの王道に分け入るための入門ワイン エシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にありますが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。要は造り手を選ぶのが大切なのです。フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。 DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています。平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。近道はありません。まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2017 - 2032I adored the 2012 Echézeaux Grand Cru from barrel and I adore it from bottle. Picked on September 29-30 at 22 hectoliters per hectare, those explosive aromatics from barrel are replicated here with bright red cherries, kirsch and rose petals, all beautifully defined and imbued with a sense of exuberance. The palate is medium-bodied with supple ripe tannin, a dash of white pepper on the tip of the tongue and a beautifully poised, elegant finish. This is an Echézeaux determined to be above its station. Wonderful. 1,057 cases produced.(217, The Wine Advocate 28th Feb 2015) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ | 880,000円 |
 ニコル ラマルシュ エシェゾー グラン クリュ 2020 Nicole Lamarche Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 性格の異なる3つの区画がおりなす絶妙なバランス ラマルシュのエシェゾーは3つの区画（Les Cruots ou Vignes Blanches、Clos-Saint-Denis、Les Champs Traversins）から造られています。これらの区画は合計で約1.3haで、平均樹齢は30年です。ニコル・ラマルシュは、非常に低い収量で作業を行い、ドメーヌの繊細な抽出と相まって、このテロワールを見事に表現しています。このキュヴェについて、ジャスパー・モリスは、「グラン・エシェゾーに匹敵するほどの魅力を備えている」とコメントしています。無垢で、レースのようなスタイルを備えたエレガントなグランクリュです。 ジャスパー・モリスMWも称賛した秀逸な味わいを持つグラン・クリュ 赤いベリーとブラッドオレンジのはっきりとした果実香とバラの花びらの香りを持ち合わせ、ほのかに感じるクローブの芳香も心地よいです。ジューシーな酸としなやかなタンニンを感じ、ラマルシュのワイン特有の、きめ細かく絹のような口当たりが特長のミディアムボディです。フィニッシュには塩気と緊張感があり、エアレーションによってスパイシーさが現れます。 生産者ニコル ラマルシュNicole Lamarcheワイン名エシェゾー グラン クリュEchezeaux Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (91-93)点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2020 Echézeaux Grand Cru was quite reduced on the nose when I tasted it despite coaxing, though some attractive tertiary, clove-tinged elements emerge with aeration. The palate is medium-bodied with supple tannins. Finely knit, smooth and silky, though perhaps the Malconsorts has more personality on the finish at the moment.(Vinous, March 2022) 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ ニコル ラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグラン クリュに昇格させたことです。ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌ ロマネの1級畑を所有しています。ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。 ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。 ニコル ラマルシュ 一覧へ | 49,800円 |
 フェヴレエシェゾー グラン・クリュ アン・オルヴォ [2021]FAIVELEY Echezeaux Grand Cru En Orveaux マリアージュ・ド・ケイ | フェヴレイ フェヴレイはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。 フェヴレイの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレイ氏により ニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレイはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。 フェヴレイの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。 ■ フェヴレイ エシェゾー グラン・クリュ アン・オルヴォフェヴレはエシェゾーの中のアン・オルヴォーという区画に0.83haの自社畑を所有しています。バラを思わせるフローラルなアロマとラズベリーやダークチェリーの果実香が感じられます。味わいは、豊かな果実味とミネラルが調和し、エレガントなスタイルに出来上がっています。タンニンもまろやかで柔らかな口当たりを持ったワインです。 | 50,160円 |
 Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 1995 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 1995 Fine and Rare | Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 1995 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 1995 . 商品説明 The Grands Échezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Grands Échezeaux climate in Flagey-Échezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Échezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 736,000円 |
 2015 エシェゾー デュ ドゥスュ グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 正規品 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand CruEchezeaux Du Dessus Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました（現在は、4haを所有）。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。 手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール（低温浸漬）してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28〜35日に渡ります。樽発酵は15〜18ヶ月で、新樽比率は25〜100％。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。 生産本数 ： 年/13,000本 所有畑 ： 合計4ha シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5ha ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha（1級畑） シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha（特級畑）他 モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有 | 385,000円 |
 20：[2020] エシェゾー（ラマルシュ）Echezeaux（Lamarche） ワインショップ フィッチ | 容量：750ml | 44,550円 |
 Georges NoellatGrands Echezeaux [2018]1500mlグラン・エシェゾー [2018]1500mlジョルジュ・ノエラGeorges Noellat ワインとお宿 千歳 | 294,800円 | |
 2018 エシェゾー レ ロアワショース グラン クリュ アンヌ グロ 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Anne Gros Echezeaux Les Loachausses Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アンヌ・グロ / Domaine Anne Gros 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管【伝統の尊重と改革への欲求】 「目標は、健全で成熟したぶどうを収穫することです。 そして、無傷の、 ありのままの姿のぶどうを重んじて、ベストを尽くします。」 伝統への尊重と改革への欲求にこの哲学が刻み込まれています。 テロワールの生物多様性を尊重することに対する関心は、繊細で調和のとれたエレガントなワインを造り出すことを可能にしています。丸みがありフルーティーな香りと味を伴うボディーのあるワインです。 ワイン醸造は伝統的用法を用いています。赤ワインはエポキシーコーテングされたセメント製発酵槽、 白ワインはステンレス製（イノックス）発酵槽を用います。 ミレジムのタイプ及びぶどうの衛生状態に応じて、温度調節が行われます。発酵槽内での仕込みの時間は12日から15日間です。 フリーラン・ジュースとプレス・ジュースは混ぜ合わされ、澱を除くため、最低48時間の間前清澄作業が行われます。 ドメーヌでは、約16ヶ月に渡って樽熟成が行われます。 新樽の使用率は高く、グラン・クリュでは80％, 村名アペラシオンが50％、地域アペラシオンが30％となっています 。これにより、酸素とワインが一定に触れ合うことになります。新樽は、酸素との接触を促す役割と同時に酸化による副産物を生み出す役割があります。香りを複雑にし、旨味をのせ、しっかりとした構成を生み出します。この各カテゴリー別に新樽を使い分ける「錬金術」で各テロワールの持ち味を我々のワインの中に閉じ込め、真価を発揮させます。 ※インポーター様資料より | 58,300円 |
 2021 ドメーヌ マニエール ペール エ フィーユ エシェゾー グラン クリュ 750ml (旧ドメーヌ リシャール マニエール) 赤 Domaine Maniere Pere et Fille Echezeaux grand cru ブルゴーニュ フランス 赤ワイン【送料無料※一部地域は除く】 日本ワインの専門店 日本葡萄酒店 | ●ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） ドメーヌ・マニエールはヴォーヌ・ロマネに5代続く生産者。1795年から同じ場所（村の教会の隣、DRCのはす向かい）に構えており、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショとエシェゾー（レ・プーライエール）がトップキュヴェ。第一次世界大戦後、ドメーヌはいくつかの畑を失ったが、現当主のリシャールの祖父と父が1970年に8ヘクタールから畑を広げ始めた。先代の頃のドメーヌ名はドメーヌ・マニエール・ノワロで、祖父母とノワロ家名義。リシャールは醸造学校を卒業後、1990年から父親とともにドメーヌのワイン造りに携わっている（父親は2010年ごろに死去）。2005年ごろに姉（妹かもしれない）とドメーヌを分割し、ドメーヌ・リシャール・マニエールと改名。姉の方はワインを造っていない。 先代からドメーヌを受け継いで以降も、ワインの大半をネゴスに売っていたが、ドメーヌのワインを試飲したブルゴーニュのワイン商がそのクオリティに感銘を受け、絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだとリシャールを説得。その声に応えてようやく元詰め数を増やすようになったので、これまで無名の生産者だった。畑はコート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュからフィサンまで広がるが、メインとなるワインは本拠地と同じヴォーヌ・ロマネ。 「畑で生まれ、畑で死ぬ」というくらい、1年を通してたえず畑の世話をしている。ヴォーヌ・ロマネの醸造家たちが「リシャールはブドウ畑を持っているわけではない。あれは庭園だ」と評するほど、畑は完璧に整えられているとのこと。 2021年に娘のJulie(2000年生まれ）がワイナリーに参画したことをきっかけに、Domaine Maniere Pere et Filleにワイナリー名変更。Julieは今後ワイナリーを継承する見込み。 所有畑は2021年以降から自社畑のみの3.8ha。リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は使用しない栽培方法。醸造は発酵前にマセラシオンを行う。発酵にはステンレスタンクを用いる。発酵温度は最大で31度・基本的に醸造・熟成変えていないし、変えない方針。 ●エシェゾー エシェゾー・デュ・ドゥスと並び、エシェゾー最上のクリマとされるレ・プーライエール。樹齢約80年。リシャールの祖父が購入。ドメーヌの所有区画はプーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、先代の頃から5年おきににDRCから畑を交換しないかと持ちかけられている。DRCが提案する区画は同じプーライエールにあり面積も広いが、北の端にあるのでいつも断っているとのこと。 ワイナート41号「とくにレ・エシェゾー・デュ・ドゥスは、バランスがよく、他より立体感・構成力・凝縮度がある。畑の位置からして、これに続くのが、DRCのエシェゾーの畑の9割近くがあるレ・プーライエールだろう。全体にエシェゾーのワインは、赤いベリー系の香りで、サラリと軽く、すっきりと広がる味わいで、シャンボール的な線の細い純度感と、ヴォーヌ的な穏やかさを備える」 『ブルゴーニュワイン大全』BYジャスパー・モリス「レ・プーライエール…エシェゾーの畑の中では優れた立地のひとつとして広く認められており、グラン・エシェゾーのすぐ上に位置する。この区画のほとんどがドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティの所有であることも、その評判の一因である。表土が薄いため、暑く雨の少ないヴィンテージには苦労するが、冷涼な年にはグラン・エシェゾーより早く熟するので都合が良いと、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティのオベール・ド・ヴィレーヌは語っている」 樹齢約80年。ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。 ●熟成 ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽100%)熟成 ------------------------------------------------- 商品名 エシェゾー ヴィンテージ 2021 生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ ロマネ村 生産者 ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） 葡萄品種 ピノ・ノワール 100％ アルコール度数 13.5％ タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン ピノ・ノワール フランス ブルゴーニュ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。 | 48,900円 |
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Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 2014 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 2014 Fine and Rare | Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 2014 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 2014 . 商品説明 The Grands Échezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Grands Échezeaux climate in Flagey-Échezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Échezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 554,000円 |
 正規品：[2021] エシェゾー（ジャン・マルク・ミヨ）Echezeaux (Jean Marc Millot) ワインショップ フィッチ | 容量：750ml | 49,280円 |
 ドメーヌ クリストフ ブリチェック ジュヴレ シャンベルタン オー エシェゾー 2020Domaine Christophe Bryczek Gevrey Chambertin Aux EchezeauxNo.112532 古武士屋 | 平均樹齢35年。畑の面積1ha。ラベルにはリューディー名であるオー・エシェゾーが記されています。これはジュヴレ・シャンベルタン村の一番南に位置する畑で、隣の畑はマゾワイエール・シャンベルタンという好立地。燻香を含む果実味に溢れ、パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさも含んでいるのが特長です。彼のジュヴレは男性的でがっしりとしているので、基本的には新樽は使用しませんが、年によっては旧樽と併用。年産4,500本～6,000本。 産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlポーランド生まれの引退年であるジョルジュ ブリチェック氏は1983年、祖国ポーランドは戒厳令であり「戦争状態」でした。 彼が渡仏した1938年は、ポーランド侵攻前年であり第二次世界大戦の戦禍です。 その後、1953年にドメーヌを立ち上げ現在、三代目クリストフに引き継がれました。 | 9,240円 |
 Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 1993 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 1993 Fine and Rare | Grands Echézeaux Domaine de la Romanée-Conti 1993 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 1993 . 商品説明 The Grands Échezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Grands Échezeaux climate in Flagey-Échezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Échezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 665,000円 |
 2019 エシェゾー グラン クリュ キュヴェ ド レラブル ローラン ポンソ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Laurent PONSOT Echezeaux Grand Cru Cuvee de l’Erable 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Laurent PONSOT Echezeaux Grand Cru Cuvee de l’Erable 2019 蔵 元wine maker ローラン・ポンソ / Laurent Ponsot 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ/Vosne Romanee 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げました。オフィスはジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を備えています。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任しています。ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれています。 ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入しますが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれます。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしません。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。 ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培されます。オーガニックでありませんが、農薬は使用せず自然に忠実な耕作を続ける区画です。2016ヴィンテージは17アペラシオンを造りましたが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後畑は追加していく予定です。 ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しません。 ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在です。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。さらに2018年にはNFC(近距離無線通信)チップの使用で、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。他にも、既に試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっています。 全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前。唯一シャンボール・ミュジニー 1級 シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がついています。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決められるものです。ローランは、ワインの味わいコメントは話しません。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからです。彼のこだわりのつまった「ローラン・ポンソ」を是非ご体験下さい。 ※インポーター様資料より | 58,960円 |
 Échézeaux Domaine Romanee-Conti 1986 / エシェゾー ドメーヌ ロマネ コンティ 1986 Fine and Rare | 商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。特徴など状態は良好です。パーカーポイント：92点Échézeaux Domaine Romanee-Conti 1986 / エシェゾー ドメーヌ ロマネ コンティ 1986 . 商品説明 The Échezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Échezeaux climate in Flagey-Échezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Grands Échezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 91/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 605,000円 |
 グラン エシェゾー グラン クリュ 特級 2020 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 AOCグラン エシェゾー グラン クリュ 特級 赤 辛口Grands-Echezeaux Grand Cru 2020 Domaine Mongeard Mugneret AOC Grands Echezeaux Grand Cru うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 モンジャール・ミニュレ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCグラン・エシェゾー・グラン・クリュ・特級 ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグラン・エシェゾー・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰・AOCグラン・エシェゾー・グラン・クリュ・特級 Grands-Echezeaux Grand Cru [2020] Domaine Mongeard Mugneret AOC Grands Echezeaux Grand Cru 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！グラン・エシェゾー特級愛好家大注目！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの赤に2019、2020年連続で18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！「ブルゴーニュ最上級のグラン・クリュ！クロ・ヴージョと隣り合うがミュジニー(Musigny)に似ている。ワインは重みを感じさせず芳香に富む」とヒュー・ジョンソン氏に言わしめ、最高★★★★4つ星！しかもおすすめ生産者6名(DRCも含む)のひとりに挙げさせた人気造り手！造り手は、1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者から、マット・クレイマー氏に「グラン・エシェゾーは正真正銘のグラン・クリュである。ブルゴーニュでは最も信頼のおける味わいがいのある特級と言っていい」と絶賛させたグラン・エシェゾー特級！しかもその第2の所有者！モンジャール・ミュニュレ！1.32haのパーセルからの平均樹齢40〜68年のピノ・ノワールを手摘み100％！オーク樽(ヴァンサン氏自らトロンセの森の隣で切り拓いた上質のオーク材を18ヶ月乾燥して造ったこだわりオーク樽！！)の新樽比率100％で造られる、グラン・エシェゾーならではの驚くほど凝縮された果実のアロマ！溢れる男性的でスパイシーでコクのある最高のフルボディ辛口赤ワイン！この2020年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2019]年でワインアドヴォケイト誌驚異95点高評価(2030-2060年)！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の91-93点の最高評価を獲得！ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレの究極グラン・エシェゾーの特級が、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので限定少量入荷！ 1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァン サン・モンジャールが当主を務めています。23ものアベラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は 30haにも及びます。 年間平均生産量は170,000本。ぶどうの植性と結実 を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。 リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸演します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと味を加えています。10~20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。 こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。 自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間 乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも 数えるほどでしょう。 ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。 グラン・エシェゾー・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰・AOCグラン・エシェゾー・グラン・クリュ・特級 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：平均40〜68年 ■収穫：手摘み100％ 入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！グラン・エシェゾー特級愛好家大注目！ ブルゴーニュ最上級のグラン・クリュ！クロ・ヴージョと隣り合うがミュジニー(Musigny)に似ている。 今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の最高評価を獲得！ ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレの究極グラン・エシェゾーの特級が、大人気スーパーグレイトヴィンテージもので限定少量入荷！ | 70,180円 |
 グロ フレール エ スール エシェゾー グランクリュ [2020] 750ml 赤 GROS F&S ECHEZEAUX GRAND CRU 酒宝庫 MASHIMO | 畑はグラン・エシェゾーの上方に位置し、味わいは優雅で華やか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ 赤ワイン | 35,800円 |
 2018 エシェゾー グラン クリュ アルヌー ラショー 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Arnoux Lachaux Echezeaux Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Arnoux Echezeaux Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー（旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。 パスカルは87年にフローランスと結婚。元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。カーヴの拡張、醸造施設の改装、そして畑もさらに増やし、2008年にはラトリシエール・シャンベルタンをラインナップに加えました。 ヴォーヌ・ロマネがお膝元だけに、この村とニュイ・サン・ジョルジュを中心に数々のクリマを持っています。特級はロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、それにラトリシエール・シャンベルタンとじつに豪華。ドメーヌが所有する畑の総面積は13ヘクタールを超え、ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みでブドウを収穫し、ブドウは破砕せずに低温マセレーションの後、ステンレスタンクで自然発酵。樽熟成期間は平均14ヶ月で、新樽の比率は村名で20〜25%、一級畑で30〜50％。特級は100％新樽ですが、ヴォーヌ・ロマネ1級のオー・レニョとレ・シュショにも100%の新樽を用いています。 こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。しかし十分な凝縮感を伴っています。 2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。 ※インポーター様資料より | 594,000円 |
 Échézeaux Domaine Romanee-Conti 2008 / エシェゾー ドメーヌ ロマネ コンティ 2008 Fine and Rare | 商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。特徴など状態は良好です。パーカーポイント：92点Échézeaux Domaine Romanee-Conti 2008 / エシェゾー ドメーヌ ロマネ コンティ 2008 . 商品説明 The Échezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Échezeaux climate in Flagey-Échezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the Grands Échezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 605,000円 |
 【2013】ジョセフ ドルーアン グラン エシェゾーJoseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru ワインセラーパリ16区 | 上品さと繊細さ、骨格と力強さをもつグラン・クリュワイン。ドルーアンは、この村でも特に優れた畑を所有しており、ぶどうの樹齢は高く、そのぶどうから造られるワインは極めて素晴らしいものです。 | 72,600円 |
 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール エシェゾー [2020] Echezeaux [2020年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml【ブルゴーニュ赤】 ヒグチワイン Higuchi Wine | グラン・エシェゾー上方のロワショーズという区画のもの。華やかで果実味のパワーと共に優雅で洗練された雰囲気を纏っている。樹が若い頃はヴォーヌ・ロマネとして出されていた。 ■ワイン名 エシェゾー [2020] Echezeaux [2020年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールDomaine Gros Frere et Soeur ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け 特級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! | 39,800円 |
 エシェゾー グラン クリュ アン オルヴォ [2020] フェヴレー Echezeaux Grand Cru En Orveaux Faiveley 750ml ブルゴーニュ 特級畑 グランクリュ 高級ワイン 赤ワイン フルボディ 青山ワインマーケット | ブルゴーニュ 特級畑 グラン クリュ 高級ワイン 赤ワイン ギフト プレゼント フルボディ ピノ ノワール コート ド ボーヌ ワイン アドヴォケイト 94 ロバート パーカーフェヴレ Faiveley ブルゴーニュのスーパースターといっても過言では有りません。 ロバート・パーカーが5つ星生産者に認定。 押しも押されぬグランメゾン「フェヴレ」。 ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持つことでも知られるフェヴレは、ブル好きにはたまらない魅力全開です。 その、幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。 ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。 フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。 フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。 この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。 その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。 メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。 今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。 エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。 さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。 またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。 ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。 新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。 Haute Valeur Environnementale レベル3 環境に配慮した農法認定を2019年に取得しました。 フェヴレはブルゴーニュでいち早く、環境に優しい栽培技術や、土壌分析によって調整された施肥、そしてブドウ畑の観察に基づいた植物検疫処理に関連した耕作を真剣に行っています。 また、特級畑や一級畑のいくつかの区画において、殺虫剤やダニ駆除剤は使用せず、フェロモン剤を使用し害虫防除を行うなど生物学的アプローチを実施し、ブドウ畑を取り巻く環境の成熟を促進。 収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。 そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。 三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。 エシェゾー グラン クリュ アン オルヴォ Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2020 発酵温度15〜30度 発酵期間10日間 熟成（樽【新樽率】／タンク）65% 熟成期間16〜18ヶ月 所有面積 0.8335ha 土壌 小石とシストの混じった深い粘土石灰質 平均樹齢60年 密植度9000本/ha 平均年間生産量（本数）3500本 収穫量35hl/ha 収穫方法 手摘み 農法 リュット・レゾネ フェヴレはエシェゾーの中のアン・オルヴォーという区画に0.83haの自社畑を所有。 小石とシルトで構成された深い土壌。41～58年に植樹された。深みのあるルビー色。 まずバラを思わせるフローラルなアロマ。そしてラズベリーやダークチェリーの果実香。 豊かな果実味とミネラルが調和し、エレガントなスタイル。タンニンもまろやかで柔らかな口当たりをもつ。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 52,800円 |
 2017 エシェゾー デュ ドゥスュ グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 正規品 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Echezeaux du Dessus Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました（現在は、4haを所有）。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。 手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール（低温浸漬）してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28〜35日に渡ります。樽発酵は15〜18ヶ月で、新樽比率は25〜100％。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。 生産本数 ： 年/13,000本 所有畑 ： 合計4ha シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5ha ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha（1級畑） シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha（特級畑）他 モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有 | 385,000円 |