COPS [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ペッケニーノ アルタランガ メトド クラシコ ブリュット ゼロ プセアPecchenino Alta Langa Metodo Classico Psea 古武士屋 | 海抜 700mドリアーニ東に位置するボッソラスコの畑で栽培するシャルドネとピノネロをブレンド。ステンレスタンクで醗酵後、ピノネロはバリック 9 か月熟成。シュールリーで 36 か月熟成ののちデゴルジュマン。将来DOCGのアルタランガとしてリリースされるメトドクラシコの極少量リリース。わずか1500本のボトリング。 鮮やかなキレのあとから、しっかりとした膨らみが感じられる、まさに高級スプマンテと言えます。 生産地：イタリア/ピエモンテ 品種：シャルドネ70％ピノ・ネロ30％ 容量：750mlペッケニーノ PECCHENINO イタリアワインの可能性を最大限に引き出す名門ペッケニーノ！ ペッケニーノ家の葡萄栽培の歴史は1700 年代にまで遡ります。 古くから所有する畑で葡萄栽培をしてきましたが、現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。 ドルチェットに最適の土地であるドリアーニに22ha,バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha 所有する畑で、有機栽培による葡萄作りを実践しています。 土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟が、ドルチェットの可能性を最大限に引き出し、ドリアーニを代表するワイナリーとなりました。 現在でもペッケニーノ兄弟と数名のスタッフで、畑から醸造、営業まで全てを賄っています。 | 6,930円 |