Cornerstone  [ビール・洋酒]
 
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グリーノック クリーク ヴィンヤード&セラーズ / コーナーストーン グルナッシュ [2011] 赤ワイン フルボディ 750ml / オーストラリア ヴァロッサ ヴァレー GREENOCK CREEK VINEYARD & CELLARS CORNERSTONE GRENACHE

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 CORNERSTONE GRENACHE  コーナーストーン・グルナッシュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア ヴァロッサ・ヴァレー 品種グルナッシュ100%(樹齢約80年) ALC度数15.00% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:開放型発酵槽 熟成:フレンチオーク使用樽にて16ヶ月 ◆専門誌評価 <2009ヴィンテージ評価> ワイン・アドヴォケイト…90点 フィリップ・ホワイト…95++点 [参考:ワイン・アドヴォケイトのコメント] Cornerstone Grenache 2006…94点 光を通さない紫色の外観。コーナーストーン・グルナッシュ2006はフレンチオークの新樽と使用樽を併用して熟成された。 ミネラルや革製品に誘惑されそうなブーケや野生のチェリー。硬さを感じないエッジのフルボディかつスーパー・リッチなワイン。華やかで愉快。もし例えるならステロイドを打ったアンリ・ボノーのシャトーヌフ・デュ・パプのグレート・ヴィンテージ。 [参考:フィリップ・ホワイトのコメント] Cornerstone Grenache 2008…95+++点 コーナーストーン・グルナッシュ2008ヴィンテージは壮大だった2007ヴィンテージよりもさらに良くなった。 またこのワインは非常にフェミニンで、体格は筋肉質だがしなやかな酸により非常に官能的。鼻腔に近づけるとすぐにパンフォルテ(イタリアの菓子パン)やヌガー(砂糖菓子)が香り、後ろにはなんとも形容しがたい完璧なオークの香りが漂っている。持続性のあるタンニンと、チェリーヒーリングのような酸が涎のツボを刺激する。 このオリジナリティある方向性に向かう勇気と信念は賞賛すべきものだ。抜栓後1-2日はラズベリー、マラスキーノチェリー、プルーンなどの果実香がさらに顕著に、新鮮になって出てくるだろう。そして3日目にまたパンフォルテのアーモンドやヌガー、煮詰めた果実などの香りが戻ってくる。  GREENOCK CREEK VINEYARD & CELLARS  グリーノック・クリーク・ヴィンヤード&セラーズ ◆グリーノック・クリーク・ヴィンヤード&セラーズについて かつて石造り職人で生計をたてていたマイケルとアナベル・ワフ夫婦が、バロッサのシラーズのパイオニアと呼ばれるロックフォードやヘンチキなどでワイン造りを学び1976年に畑を購入、1984年に初ヴィンテージをリリースしたワイナリーです。 ロバート・パーカーから『オーストラリアの天才ワインメーカー』と呼ばれるクリス・リングランドより醸造のアドバイスを受け、相当な年数熟成が可能でありながらも、酸とアルコール度数、果実味のバランスがよく柔らかいワインを産み出しております。 過去にワイン・アドヴォケートで100点を獲得したオージー・ワインは23本ありますが、その内の4本がクリス・リングランド自身の経営するワイナリーから、そして最多の8本がグリーノック・クリークからとなります。 ◆ロバート・パーカーのコメント一部抜粋 『収量の低いバロッサ地方の畑から酸のバランスが良く、おびただしいエージング・ポテンシャルを秘めたスケールの大きなワインを造る生産者。ワフ夫婦はよそから葡萄の購入を行わない為、造れる量は自然の恵み次第。歴史の浅い造り手としてはワインに特別な一貫性がある。バロッサの偉大な年だけではなく困難な年にも出来の良いワインを産み出している。私は常にここのワインの品質に震撼させられる』 また南オーストラリアのワインを中心に活躍するワイン・ライター“フィリップ・ホワイト”は、『[Juggernaut=強力で巨大な]という言葉はサンスクリット語の[Jagganatha=世界の主]が由来らしいが、ここのワインは世界の主に対してすら強すぎるかもしれない。 一人で飲むのは本当にヤバイ! 息が止まりそうだ……。一口飲む為に10分は必要だ。このワインを飲む為にはそばに医者が必要だ。このワインの価値が分かってしまったらもう手放せなくなってしまう』とグリーノック・クリークを紹介しております。 ◆醸造設備に対するこだわり オーナーのマイケル・ウォーのこだわりは醸造設備にあります。コンクリートの開放醗酵糟はほとんど自分で作ったといいます。 更に樽へのこだわりは相当なもので、グランジを造るペンフォールズの親会社から4〜5年使った樽を買い、分解し、鉋をかけ直し自分で再び組み上げます。こうすればアメリカン・オークのアクや焦げ風味が抜け、ニュートラルな性格の上質な樽となるとの事です。 ◆畑の情報 土壌は多岐に富んでおり、レッドローム、ルビオローム、石灰岩、泥などにクオーツ・ロック(Quartz Rock)が含まれています。クオーツ・ロックは土壌に素晴らしいミネラルを与える成分を含み、葡萄栽培に適切ですが、現在の所は具体的に科学的な効果が解っているわけではありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 8,300円

《1.4万円以上で送料無料》ライナカ コーナーストーン 2019 Reyneke Cornerstone 赤ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ

ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス
産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ライナカ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 54% 、 カベルネ・フラン 、 メルロー 英字Reyneke Cornerstoneおすすめ料理牛ステーキ他牛肉料理、ラム肉、パスタ(ボロネーゼ)など。飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009622730214輸入元マスダ《生産者について》 ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘に、ライナカのワイナリーはあります。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していきました。2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得しています。 《このワインについて》 ライナカが注力するのは、ともかく緻密な畑仕事。自社畑のビオディナミ農法で育てられたブドウを畑で選果し、また、セラーでも更に一粒一粒選果して、ベストのブドウだけを使用します。これだけ人件費をかけても4000円以下なのは、南アフリカの安い人件費に感謝ですね。 ブドウは発酵用のコンクリートタンクで、その後フレンチオークに移して18か月熟成。クラシックなボルドー・スタイルのブドウ品種・醸造方法です。 《テイスティングノート》 カシス、黒系果実、鉛筆の芯などの引き締まった香り。フレッシュで心地良い酸、凝縮した果実味、はっきりとした輪郭のボディ。細やかでしっかりとした渋みを感じますが、口あたりはなめらか。複雑味もあり、バランス良くまとまっています。 ボルドーとも新世界とも両方感じられる要素があり、ブラインドで産地を当てるのは非常に難しいワインでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19 惰H≪関連カテゴリ≫ 4,257円

コーナーストーン [2015] ライナカ

ワイン商人 ドゥアッシュ
コーナーストーン 2015 ライナカ ビオディナミ農法で育てられたブドウを畑でセレクションし、また、セラーでも更に一粒一粒セレクションし、ベストのブドウだけを使用。ブドウはコンクリートタンクで発酵、フレンチオークに移して18か月熟成(新樽30%、2年目、3年目の樽70%使用)。その後、バレルセレクションし、ブレンドしてタンクで4か月熟成し、瓶詰。ヴィンテージ+7-10年。 カシス、黒系果実、スパイス、タバコの葉、鉛筆の芯などミネラリーな香り。フレッシュで心地良い酸、凝縮した果実の味わい、まっすぐでやや太く、はっきりとした輪郭のボディ。細やかでしっかりとした渋みを感じるが、口あたりはなめらか。全体にバランス良くまとまっている優等生的な仕上がり。牛ステーキ、ローストしたラム肉、ミートソースやトマトソースのパスタ、酢豚など。 ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある(20ha)。畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。 タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ライナカ ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン37%、メルロ36%、カベルネフラン27% 4,271円

ライナカ カベルネ ブレンド "コーナーストーン" ステレンボッシュ [2019] (正規品) Reyneke Cornerstone [赤ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][オーガニック/有機/ビオ][750ml]

カリフォルニアワインのYANAGIYA
[有機の] プリンス ◎どう考えてもおかしいこの「並び」。 南アのトップ・グループのボルドー・ブレンドは既に世界レベルにある…ということはもはや広く知られた事実ではありますが、それにしてもこれは凄い…。 ’17年、’18年と二年連続ヴィノス【AG95点】超えでこの価格。同格評価を受けるナパ・カベと比較しても、その異常ぶりは際立つばかり。この並びに、この価格帯のワインが入ることに、違和感しか感じません。 上記は前作評価ですが、今年も【TA94点】が確定しています。 ▼南アのトップ・オブ・トップ。 アトキン格付け10年連続(2014年~2023年)【第一級】に認定される、南アのオーガニック・エリート、『ライナカ』。 2020年にはヨハン・ライナカが、年間で一人のみ選出されるアトキン【Grower of the Year】をも受賞しました。 2023年2月現在、英デキャンター誌の南ア歴代最高スコアは10本が【DC98点】で並びます。 その次点、歴代11位がライナカのトップ・キュヴェ、『リザーヴ・レッド』です(97点@’12/定価15,000円)。 要は南アのトップ中のトップというわけですが、ただ個人的には、味わいに強く反映されるオーガニック色があまり得意ではなく、さほど触れてきませんでした。 しかしこのコーナーストーンは別格…たしかに絶品でした。上記のナパ・カベと同レベルとは申しませんが、明らかに価格帯のアベレージ逸脱したワインです。 ▼ライナカ(Reyneke)ステレンボシュの南西、標高250~350mの冷涼な小高い丘にある『ライナカ』。歴史は1863年からと極めて古く、1998年に現在のオーナーであるヨハン・ライナカが母から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更し、そして2004年に南ア初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者(Demeter認定)で、哲学者のようなストイックな人物です。 彼は次のように述べています。「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールを表現することはできない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。 ライナカのラインナップは三つのグレードに分かれています。安いほうから「オーガニック・レンジ」→「バイオダイナミック・レンジ」→「リザーヴ・レンジ」の三種。コーナーストーンは、バイオダイナミック・レンジに属します。 ◎コーナーストーン(Cornerstone) コーナーストーンとは、「礎」…つまり「大切なもの」を示した言葉。ライナカにとってそれは従業員であり、コーナーストーンで得られた利益は、従業員の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てているそうです。 ワインとしてのコーナーストーンは、カベルネorフラン・ベースのボルドー・ブレンド。’18年はカベルネ・ソーヴィニヨン主体でしたが、この’19年はフラン75%にカベルネ・ソーヴィニヨン25%。すべてヨハンが丹精込めて育てた、デメター認定のオーガニック・ヴィンヤードからの果実を使用。 上位選別されたもののみを使用し、残りは下位レンジへ。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2022より 【TA94点】 「In certain vintages, Cornerstone can be one of the best value wines in the Reyneke portfolio. Marrying Cabernet Franc with 25% Cabernet Sauvignon, with maturation in 15% new wood, this no longer includes Merlot and is all the better for it. Graceful, granular and leafy, with caressing tannins, fine oak and bright plum and red berry flavours.」 コンクリート・タンクで発酵。後に新樽比率15%のフレンチ・オークで熟成。 完全除梗し、コンクリートタンクで発酵。カベルネ・ソーヴィニヨンは新樽で熟成。フランは新樽比率15%のフレンチ・オークで熟成。 サンテミリオン風スタイルのミディアム・ボディ。 赤い果実、フランのハーブ、穏やかなグリップがあり、フィニッシュに向けて胡椒とタバコなどの軽いスパイシーさ。 洗練されていますがシャイなので、暫くの時間を与えてあげて下さい。時間を置くごとに変化する表情は、追っているだけで一日が楽しく過ごせそうです。現在はダブル・デカンタージュが必須。前日抜栓をおすすめします。 ●かけた時間ぶん楽しめる、確かにこれは、体験価値ある荘厳のボルドー・ブレンド! ■168本完売! 24本追加いたしました。 ■ティム・アトキン94ポイント 4,785円

ワイルドターキー マスターズキープ コーナーストーン54.5%750ml

酒のスーパー足軽 楽天市場店
150年以上にわたって培われてきたウイスキー造りの技と伝統が結実した、ワイルドターキー史上、最も熟成期間の長く重厚感のあるライウイスキー。 9~11年もの長期熟成を経た秘蔵の原酒樽をマスターディスティラーのエディー・ラッセル氏が自ら選りすぐり、40年近くに及ぶウイスキー造りの経験と技術を注いで仕上げた作品です。 マスターズキープとは 伝説のマスターディスティラーである父ジミー・ラッセルの下、息子のエディー・ラッセルが35年のバーボン作りの経験を生かして、マスターディスティラーとなった2015年に初めて発売されました。 このシリーズは「マスターズキープ17年」を皮切りに、2017年には「マスターズキープ・ディケイド」、2018年には「マスターズキープ・リバイバル」がリリースされ、「マスターズキープ・コーナーストーン」はシリーズ第4弾となります。 テイスティングノート 色:濃い琥珀色 香り:ライ麦由来のスパイシーさと、長期熟成によるオークの香りが特徴的。 味わい:バニラやブラックペッパーが豊かで、ハチミツと焼きリンゴの甘味も感じる。 フィニッシュ:クリーンなフィニッシュで、程良い甘みと共にスパイシーさが長く続く。 商品名 ワイルドターキー マスターズキープ コーナーストーン 分類 ウイスキー 容量 750ml アルコール度数 54.5% お届け 在庫がある場合は2~5営業日内に発送いたします。万が一在庫切れの場合は取り寄せで1週間程度かかる場合がございます。 注意 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律では禁止されています。 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 カートンに多少のダメージがございます。予めご了承ください。 45,800円

ライナカ ライナカ コーナーストーン 2019 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 南アフリカ ステレンボッシュ Reyneke Reyneke Cornerstone 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物

世界のワイン葡萄屋
【商品名】ライナカ ライナカ コーナーストーン 2019 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 南アフリカ ステレンボッシュ Reyneke Reyneke Cornerstone タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ライナカ【Reyneke】 生産年 2019年 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン54%、カベルネ・フラン32%、メルロー14% 容量 750ml ■商品情報南アフリカ自然派ワインの老舗「ライナカ」が手掛ける、お食事との相性が抜群のバランスの良い赤。強めでまろやかな甘味と酸味、舌ざわりの良いタンニン…すべての要素が綺麗に調和し、その仕上がりは優等生。この価格のワインとしては、大変お買い得です。 ビオディナミ農法で育てられた葡萄を、収穫の際畑で良質なものだけを選別。さらにワインセラーでも一粒一粒選別し、厳選し尽くした最高の葡萄だけを使用しています。熟成はフレンチオーク樽で18か月間後、全ての樽をテイスティングし、最良の出来のワインだけをブレンド。丹精込めて造られたワインです。 こちらのワインの収益は、ワイナリーの従業員の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てています。この名前「コーナーストーン(礎、いしづえ、つまり大切なもの)」の由来は、労働者は、ライナカの農業のコーナーストーンであり、労働者の生活向上の礎になるという意味で名付けられました。 外観は深みのある落ち着いたルビー色。熟したブラックベリーやカシスの香りに、スパイス、バニラ、タバコの葉のアロマ、鉛筆の芯を想わせるミネラリーな香りが折り重なるようにグラスから複雑に広がります。 口に含むとドライいちじくの凝縮した甘い果実の味わいがしっかりと感じられ、力強い印象。フレッシュな酸ときめ細かいタンニンがはっきりとした輪郭を形成し、非常にバランスのとれた上品な味わいを演出。余韻には干しプラムを感じる長い余韻が残ります。 牛ステーキやグリルしたラム肉、トマトソースを使ったお料理、酢豚などとの相性は抜群。お肉の旨味がより引き立ちます。 ≪受賞歴≫ ※ティム・アトキン レポート2017 93ポイント(2014ヴィンテージ) ※Platter SA 2018 4.5ツ星(2015ヴィンテージ) 【ライナカについて】 2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。 歴史は1863年に遡ります。当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。 時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。 それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。 自然との調和。これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。 近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。 安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ライナカ Reyneke 5,104円

ライナカ コーナーストーン 750ml オーガニック 南アフリカ 赤ワイン

酒の茶碗屋 楽天市場店
ビオディナミ農法で育てられたブドウを畑でセレクションし、また、セラーでも更に一粒一粒セレクションし、ベストのブドウだけを使用。ブドウはコンクリートタンクで発酵、フレンチオークに移して18か月熟成(新樽30%、2年目、3年目の樽70%使用)。その後、バレルセレクションし、ブレンドしてタンクで4か月熟成し、瓶詰。ヴィンテージ+7-10年。 カシス、黒系果実、スパイス、タバコの葉、鉛筆の芯などミネラリーな香り。フレッシュで心地良い酸、凝縮した果実の味わい、まっすぐでやや太く、はっきりとした輪郭のボディ。細やかでしっかりとした渋みを感じるが、口あたりはなめらか。全体にバランス良くまとまっている優等生的な仕上がり。牛ステーキ、ローストしたラム肉、ミートソースやトマトソースのパスタ、酢豚など。 ライナカ・コーナーストーン 名称 Reyneke Cornerstone 生産者 ライナカ 原産国 南アフリカ共和国 / フルボディ タイプ 赤・フルボディ 主要品種 カベルネソーヴィニョン・メルロ・カベルネフラン ヴィンテージ アルコール度数 14.5%未満 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。  5,060円