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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 マ ドゥース 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャキーノ(フレデリック ジャキーノ家)元詰 AOCヴァン ド サヴォワ 自然派 ビオディナミ エコセール認定 AB認定 デメテール認定 ユーロリーフ認定Ma Douce 2018 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamique【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家) 生産地 フランス/サヴォワ/AOCヴァン・ド・サヴォワ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ドゥース・ノワール/ペルサン/モンドゥーズ を3分の1ずつブレンド 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマ・ドゥース[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家)元詰・消滅しつつあるサヴォワの希少な地場品種使用・AOCヴァン・ド・サヴォワ・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認定＆ユーロリーフ認定) Ma Douce 2018 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamique フランス・サヴォワ地方から人気辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァン・ド・サヴォワAOC愛好家大注目！サヴォワ・ドゥース・ノワール種ファン大注目！消滅しつつあるサヴォワの希少な地場品種ドゥース・ノワール、ペルサン、モンドゥーズを使用した究極ヴァン・ド・サヴォワ！現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかも造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始！2010年からすべての畑がビオディナミに！2017年にはデメテール認定を獲得！このAOC Vin de Savoieのマ・ドゥースは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年！地場品種ドゥース・ノワール、ペルサン、モンドゥーズを3分の1ずつのブレンド！ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6〜10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“マ・ドゥース”が、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！ 南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。 2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。 「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。 マ ドゥース 2018年 フレデリック ジャキーノ ■葡萄品種：ドゥース・ノワール/ペルサン/モンドゥーズ を3分の1ずつブレンド 現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています。 このAOC Vin de Savoieのマ・ドゥースは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年。 地場品種ドゥース・ノワール、ペルサン、モンドゥーズを3分の1ずつのブレンド！ ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6〜10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“マ・ドゥース”！ | 4,378円 |
 【ハーフサイズ】ハギャル マティアス グリューナー ヴェルトリーナー アウスレーゼ 2017 蔵出し品 Dacカンプタール ハギャル マティアス元詰 自然派 白ワイン 甘口Hager Matthias Gruner Veltliner Auslese 2017 Dac Kamptal BIO (Biodynamique) Demeter & Bio うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ハギャル・マティアス 生産地 オーストリア/カンプタール・モランヅ村/ グリューナー・ヴェルトリーナー アウスレーゼ ワインのタイプ 白・甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グリューナー・ヴェルトリーナー種100％ 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハギャル・マティアス・グリューナー・ヴェルトリーナー・アウスレーゼ[2017]年・蔵出し品・手摘み100％＆天然酵母・24ヶ月熟成・Dacカンプタール・ハギャル・マティアス元詰・自然派ビオディナミ(デメテール認定)・グリューナー・ヴェルトリーナー種100% Hager Matthias Gruner Veltliner Auslese [2017] Dac Kamptal BIO (Biodynamique) Demeter & Bio 入手困難！オーストリア・アウスレーゼ愛好家大注目！珍しいグリューナー・ヴェルトリーナー種100％甘口白のアウスレーゼ！しかも自然派ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)のアウスレーゼ愛好家垂涎！しかも珍しいオーストリア・カンプタール産のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％アウスレーゼ！造り手はファルスタッフ誌やワインエンスージアスト誌、ベスト・オブ・ビオ誌等も大注目！カンプタール北部のモランゾ村(Mollands)にて250年以上もブドウ栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家において、2006年からワイナリーを継承して6代目、マティアス・ハギャルがビオディナミを導入したことでさらなる高みに到達することになった(2015年段階で「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、オーストリアを代表するビオディナミストとして、名声を得る)。彼いわく「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアのカンプタールの固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです。」このハギャル・マティアスによるグリューナー・ヴェルトリーナー種100%のアウスレーゼ(100%の貴腐ワインです)は片麻岩・シスト土壌の樹齢驚異の樹齢30〜50年のVV！ステンレスタンクで発酵後、2年間シュール・リー熟成！残糖は40.7g/L！が限定でしかも蔵出しで極少量入荷！ 【ハギャル・マティアス】 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品！ カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。 2015年段階で、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです」（マティアス・ハギャル）。 ハギャル マティアス グリューナー ヴェルトリーナー アウスレーゼ [2017]年 ■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、2年間シュール・リー熟成 ■樹齢：30〜50年 ■土壌：片麻岩・シスト土壌 オーストリア・アウスレーゼ愛好家大注目！ 世界的に大人気の珍しいグリューナー・ヴェルトリーナー種100％甘口白のアウスレーゼ！ しかも自然派ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)のアウスレーゼ愛好家垂涎！ 250年以上も葡萄栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家による珍しいオーストリア・カンプタール産の樹齢30〜50年のVVGヴェルトリーナー種100％！ 究極ビオディナミ・アウスレーゼが限定でしかも蔵出しで極少量入荷！ | 3,696円 |
 フリッツ サロモン グリューナー フェルトリーナー ヴァッハライン 2020 フリッツ サロモン家 自然派ヴァンナチュール ビオディナミ デメテールFritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Gruner Veltliner 2020 (SCREW) FRITZ SALOMON Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ4573542483465生産者フリッツ サロモン家生産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム/グリューナーフェルトリーナー100％ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグリューナー・ヴェルトリーナー種100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン[2020]年・フリッツ・サロモン家元詰・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)・グリューナー・フェルトリーナー種100%・オーストリア・ニーダーエスタライヒ・ヴァーグラム(スクリュー)・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得Fritz Salomon Gut Oberstockstall Wachrein Gruner Veltliner 2020 (SCREW) FRITZ SALOMON Biodynamicオーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！グリューナー・フェルトリーナー種100％で、果実味があり魅惑的な味わい！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワイン！しかもなんと！この価格にしてこのフリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン[2020]年がワインアドヴォケイト誌驚異の92点(今〜2036年)獲得！しかもコメントは『最初のトライから、ヴァーグラム沿いのいくつかの畑から収穫された鮮明で健康的な緑黄色ブドウをベースにした、強烈な黄色をした2020年のグリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、まだこの早い段階では閉じていて少しフェノール的、あるいは「自然」な香りがするが色と個性に満ちたピュアでハーバルな香り。4月末に瓶詰めされたこのワインは、丸くクリーミーな質感で、非常に繊細で柔らかく、花のようなヴェルトリーナーで、余韻に塩味、強さ、オレンジゼストを含む細かいビターのニュアンスがあります。印象的で一見ミディアムボディだが、実際には説得力のある個性的なヴェルトリーナーである。92点。』と大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！オーナーのフリッツ・サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者！2010年にデメテール認証を取得！ヴァッハラインは、ワイナリーのあるヴァーグラムの中世の名称で、フリッツ・サロモン・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハラインは、ゆっくりと丁寧に圧搾！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。サロモン家は1863年から オーストリア ヴァーグラム地方に13世紀に建てられた教会を所有し、現在はワイナリーのほか、宿泊施設やレストランを併設して運営しています。また教会の周りには農場として約100haを所有し、絶滅危惧品種のブロンド牛や鶏を飼育、野菜や果物もすべて ビオディナミで栽培しています。現当主であるフリッツ サロモン氏は、30代半ばの若手生産者の一人で、所有地内の農園と同様にビオディナミ農法でブドウ栽培、ワイン造りを行っています。サロモン家はオーストリアで非常に有名な一族で、フリッツ サロモン氏の祖父は1930年代にオーストリアで初めて高級ワインを瓶詰した生産者の1人であり、叔父はオーストリアを代表する高品質のワインとして知られる「サロモン ウンドホフ」を経営しています。ブドウ畑は、約20haを所有。ブドウ畑も2010年よりDEMETER（デメテール）の認証を受けています。農場では家畜の飼育もしているため、牛肥を使ったビオディナミの調剤も自宅で作るという徹底ぶりです。同じビオディナミ農法を実践するオーストリアの生産者ニコライホーフのサース夫人も、真摯に取り組む若い生産者として高く評価をしています。■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー種100％オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミのグリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかも造り手は13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー！ブドウ畑は約20ha！発酵後ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月以上熟成！柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス！典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持ち、太陽の恵み楽しめるワインが正規品で限定少量入荷！6度〜12度でお楽しみください。 | 2,489円 |
 ル タン デ ゾランジュ（オレンジの実る頃） 2022 自然派 ビオディナミ オレンジワイン ジャン ミッシェル デュプレ家元詰 ロウ封印キャップLe temps des Oranges [2022] Jean-Michel Dupre VDF Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白・辛口・オレンジワイン生産者ジャン・ミッシェル・デュプレ家元詰生産地フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・VDF(AOCボジョレー・ブラン)オレンジワインブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・タン・デ・ゾランジュ(オレンジの実る頃)[2022]年・蔵出し品・自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)オレンジワイン・シャルドネ100％・ジャン・ミッシェル・デュプレ家元詰・Vin de France(オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc)・オレンジのロウ封印キャップ Le temps des Oranges [2022] Jean-Michel Dupre VDF Biodynamic 希少！フランス・ブルゴーニュ自然派辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)シャルドネ100％のオレンジワイン愛好家大注目！もうすでに「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」、「Le Figaro」等のワインプレスも大注目！造り手のジャン・ミッシェル・デュプレ家は『ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました！その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています！2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました！「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています。」醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています！また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています！ご紹介するこの作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです！「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン…グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り…オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。収穫はすべて手摘み！原則として天然酵母のみで発酵！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限 2014年よりビオロジック栽培！2018年に「Alpes Controles」の認証取得！Vin de France(オレンジワインのため。畑の格付けはAOC Beaujolais-Villages Blanc)！シャルドネ100%！1ha！砂質・花崗岩質土壌！樹齢約10年！コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限。作品名の「Le temps des Oranges」(オレンジの実る頃)は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」(さくらんぼの実る頃)にかけたものです。(スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です)こだわりのブルゴーニュ自然派辛口オレンジワインが超限定で少量入荷！ ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました。「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。また、放牧している羊たちも大事な仲間です」。「ワインの品質は、ぶどうの質によって決まります。ぶどうの質は、どれだけ畑仕事に精魂を込めたかによって決まります。私は畑仕事におけるいかなる手間も困難も、避けず、恐れず、真正面から取り組むことを天命と考えています」。醸造は温度変化が緩やかなコンクリート製タンクや樽を使用して、精密かつナチュラルに行っています。また近年は、SO2の使用も必要最小限に抑えています。ご紹介する作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで15日間のマセラシオン発酵後、60%をタンクで、40%を樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成 ■土壌：花崗岩質土壌 ■平均樹齢：10年 ■収穫：手摘み100% 希少！フランス・ブルゴーニュ自然派辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(Alpes Controles認証)シャルドネ100％のオレンジワイン愛好家大注目！ ご紹介するこの作品は、この職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワインです。「数年間試行錯誤した結果、40%ほど樽で熟成させると最も美味しくなることがわかりました。 「ぶどう」から造られた「オレンジ」ワイン・・・グラスから立ち上がるのは「レモン」や「桃」の香り・・・オレンジワインは本当に魅惑的で楽しいワインだと思います」。 作品名の「Le temps des Oranges」（オレンジの実る頃）は、シャンソンの歌曲「Le temps des Cerises」（さくらんぼの実る頃）にかけたものです。（スタジオジブリの映画「紅の豚」の劇中でジーナが歌っていた曲です）。 | 3,080円 |
 ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 ビオディナミ AB＆ビオディヴァンSaumur Champigny Clos de L'Echelier Rouge 2018 Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Champigny Rouge Bio-dynamique AB & Biodyvin うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰) 生産地 フランス/ロワール/AOCソミュール・シャンピニー ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・フラン種100％ 内容量 750ml JANコード 4580018612854 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソミュール・シャンピニー“クロ・ド・レシュリエ”・ルージュ[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆大樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・自然派(ビオディナミ・AB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン・(ダンピエール・シュール・ロワール村のカベルネ・フラン種100％)・重厚ボトル・正規品 Saumur Champigny Clos de L'Echelier Rouge [2018] Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Champigny Rouge Bio-dynamique (AB & Biodyvin) 希少！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール シャンピニー愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！からカベルネ・フラン種100％から造られる最高級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC！ずばり、パリのビストロで爆発的な人気赤ワインとなったソーミュール・シャンピニーより、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ！造り手のティエリー・ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール・シャンピニー特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にカベルネ・フラン種100％で造り出すこの辛口赤ワインは、やさしくソフトな口当りの究極高級辛口赤ワイン！この2018年でワインアドヴォケイト誌驚異の93点高評価！R.V.F誌驚異の17/20点獲得！Anthocyanes - Yohan Castaingでも驚異の94点！このソミュール・シャンピニー“クロ ド レシュリエ”ルージュ[2018]年はダンビエール・シュール・ロワール村の表土が浅く、根が母岩に達している究極畑からのカベルネ・フラン種100％を手摘み100％収獲、選果、全除梗後16-24度で10-18日間ストッキンガーの木桶で発酵！1,200Lのフードル・大樽熟成造られる、フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実、優しいタッチできめ細かく、綺麗でピュアな酸味に旨みが凝縮した味わいの究極辛口赤ワインが限定で蔵出し品で極少量入荷！ 1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。 そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。 ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 (ティエリー ジェルマン家元詰) 自然派 ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■土壌：テュフォー(Tuffeau)と呼ばれる石灰質の土壌 ■栽培：ビオディナミ農法 ■収穫：手摘み100％ ■発酵・熟成：全除梗後16-24度で10-18日間ストッキンガーの木桶で発酵/1,200Lのフードルで大樽熟成 パリのビストロで爆発的な人気赤ワインとなったソーミュール・シャンピニーより、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！ 偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています！ | 6,248円 |
 ガイア 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ビオディナミ 樹齢30年のソーヴィニヨン ブラン種100% AOCトゥーレーヌ白 辛口 750mlGaia 2021 Divin Loire(Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | 生産者ディヴァン ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)生産地フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ/AOCトゥーレーヌ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガイア[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証)・樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%・粘土製のアンフォラ発酵＆9ヶ月シュール・リー熟成・AOCトゥーレーヌ白・辛口Gaia 2021 Divin Loire(Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamicフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のアンフォラ発酵＆熟成辛口白ワイン！その名も「ガイア」！(ギリシャ神話に登場する女神で、大地の母とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！以下生産者の説明『継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」(「神のロワール」)を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」創業直後よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2020年にビオディナミに転換しました。また、「以前のオーナーが遺してくれた素晴らしい古樹たちをこれからもずっとこの地に遺してあげたい」という思いを込めて、セレクション・マサル(マス選抜)にも熱心に取り組んでいます。「ぶどうたちは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。』このガイア[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード・クラヴィエ家)AOCトゥーレーヌ・ブランはソーヴィニヨン・ブラン100%！オワリー村に1ha！砂質・粘土質土壌！平均樹齢30年！収量は45hl/ha！1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成で造るこだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%■発酵・熟成：1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成■平均樹齢：30年■土壌：砂質・粘土質土壌■収量：45hl/haフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のアンフォラ発酵＆熟成辛口白ワイン！その名も「ガイア」！(ギリシャ神話に登場する女神で、大地の母とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。砂質・粘土質土壌！平均樹齢30年！収量は45hl/ha！1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成で造るこだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！ | 3,256円 |
 ペティアン ナチュレル[2022]年 WG ヴァイングート ヴァイガント元詰(アンディ ヴァイガント家) 自然派 ビオロジック認証 王冠栓Petillant Naturel 2022 Weingut Weigand Biodynamic NATURE うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白 辛口生産者WG ヴァイングート・ヴァイガント元詰(アンディ・ヴァイガント家)生産地ドイツ/フランケン/ペティアン ナチュレル生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペティアン・ナチュレル[2022]年・WG・ヴァイングート・ヴァイガント元詰(アンディ・ヴァイガント家)・自然派・ヴァン・ナチュール(SO2・酸化防止剤・無添加)・ビオロジック認証(Naturland、EU-Organic)・瓶内二次醗酵(シャンパン方式)・無濾過・無清澄・微発泡白・ラントヴァイン・王冠栓Petillant Naturel 2022 Weingut Weigand Biodynamic NATUREドイツ・フランケン・自然派・辛口・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)瓶内二次醗酵(シャンパン方式)愛好家大注目！フランケン・シルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール、ゲルバーミュスカテラー、ミュラートゥルガウから自然派・ビオディナミ認証(Naturland、EU-Organic)の辛口ペティアン微発泡白ワイン！造り手のアンディ・ヴァイガント(1991年生まれ。2018年より両親の畑を正式に引継ぎワイン造りを始める。彼の両親は1990年からワイン造りを始めている。)はフランケン地方のほぼ中央に位置するビュルツベルクから下道を南東へ車を30分走らせたイプホーヘン(Iphohe)という小さな村で両親はワイン造りと小さな宿を営んでおり、彼はそのワイン造りをガイゼンハイム卒業後の2018年から引き継ぎます(2014年-2017年まで世界的に有名なラインガウにあるガイゼンハイム大学醸造学部で学ぶ。)この村には25人程のワインの作り手がいて、皆で村の周りに500haほどの畑を所有しています！ヴァイガント家も村のすぐ周りの丘陵地に約9haの畑を持っています！彼に加え両親、両祖父母、ルーマニア人の従業員の6人で畑を守っており、すでに全ての畑でBioの認証を取得しています！彼は一年一年、畑に植物多様性をもたらすため様々な植物を植え、畑の中をできるだけ本来のあるがままの自然の姿に戻したいといいます！畑は美しい緑に覆われ、彼の性格を映し出すように大らかで明るい気で満ちています！ヴァイガント家一番の自慢は全てのブドウが40-60年の高樹齢であること！この樹齢がアンディのワイン造りのスタイルをしっかりと支えております！ショイレーベは45年、リースリングは60年、もちろん愛すべき樹齢40年のシルヴァーナーがヴァイガント家の主役であります！それ以外でも樹齢60年のミュラートルガウはドイツでもなかなかお目にかかれないそうです！土壌は全てコイパー(Keuper)と呼ばれる泥土岩！砂や粘土、炭化物、マールなどで構成されており、約2億年前にできた岩石だそうです！この土壌がワインにハーヴを連想させる清涼感、塩味や白コショウを表現するミネラルやスパイス感、そしてフレッシュな酸をもたらしています！このペティアン・ナチュレル[2022]年は単一年産100%の葡萄を手摘み100%で9月に収穫、全房で7日間醸し、空気圧式圧搾30hlのステンレスタンクで発酵糖が残った状態で2022年10月瓶詰めし、瓶内発酵・熟成、無濾過・無清澄でリリース！22年は雨も少なくドライで暑い春と夏でした！4品種を全房で7日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で10月に瓶詰めしました！半濁りのある白とオレンジカラー、ビワや洋梨、りんご、スダチの香り、柔らかく果実味たっぷりのアタックに酸度低く口あたりの良い味わいで豊水や新高梨のジュ—シーさがアフターに拡がりる逸品です！マキシミリアン・デクスハイマー Maximilian Dexheimer(通称Max)は、1992年生まれの若干30歳！若さに似合わず重くどっしりした落ち着いた雰囲気と優しい視線が印象的な好青年です！(1896年にヴァルドルフ兄弟によってラインヘッセンのザウルハイムに設立されました。マックス・デクスハイマーは、一族の伝統を受け継ぐ5代目のワインメーカーであり、父のルールを尊重し、一歩一歩ワイナリーを引き継ぎ、私たちが今まで出会った中で最も精密な自然派ワインの一つを生産しています。)ラインヘッセンの歴史あるヴァイングートの家に生まれた彼は、高校卒業後の18歳からワイン造りを志します！オッペンハイム(DLR)、ファルツ(Knipser)でスタジエとして経験値を重ね、2013年にニュージーランドのマルボロ(Hans Herzog)で最後のスタジエ期間を終えて実家のヴァイングート・ヴァルドルフへ一度戻ります！その後1年間、世界的に著名なガイゼンハイム大学で醸造学を学び、この時にマルティン・ヴェルナー(ラインヘッセン)、アンディ・マン(ラインヘッセン)、ヤーソン(ラインヘッセン)、アンディ・ヴァイガント(フランケン)、という志を共にする生涯の友を得ます！現在も彼らとはワインを飲みかわし、情報交換を行い、時には一緒にサロンに出展しながら、ビオロジック農業、ビオディナミ農業、ナチュラルワイン醸造の技術と経験値を高めあっております！卒業後は、2014年の1年間は地元ラインヘッセンのゼクトハウス・ラウムラント(Sekthaus Raumland)、2015年はオーストリア/ヴァッハウのフランツ・ヒルツベルガー(Franz Hirtzberger)に最後の修行に出ます！2016年に再度実家に戻り、2010年からの6年間の修行と勉強の時を終え自分の道を新に見つけ、念願の自らのワイン造りを開始しました！■ぶどう品種：フランケン・シルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール、ゲルバーミュスカテラー、ミュラートゥルガウ ■発酵・熟成：全房で7日間醸し、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次醗酵（シャンパン方式）、無濾過・無清澄 ■樹齢：ショイレーベ45年、リースリング60年、シルヴァーナー40年、ミュラートゥルガウ60年 ■土壌：コイパー（泥土岩） ■栽培：自然派・ビオディナミ認証（Naturland、EU-Organic） ドイツ・フランケン・自然派・辛口・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)瓶内二次醗酵(シャンパン方式)愛好家大注目！ドイツ・フランケン地方の自然派ビオディナミ認証を受けた畑で栽培されたシルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール、ゲルバーミュスカテラー、ミュラートゥルガウの4種のブドウから作られる。アンディ・ヴァイガント氏によるこのワインは、シャンパン方式の瓶内二次醗酵で製造され、無濾過・無清澄でリリースされる。特徴的なコイパー土壌は、ワインに清涼感やミネラル感、スパイス感をもたらし、フレッシュな酸味を引き出している。2022年は雨が少なく、ドライで暑い春と夏の影響で、ビワや洋梨、りんご、スダチの香りが特徴的で、口当たりが良く果実味豊かな味わいを持つ。このペティアン・ナチュレルは、豊水や新高梨のジューシーさが感じられる逸品！ | 3,180円 |
 カンティーナ・オルソーニャ ルナリア ペコリーノ アンセストラル ビオディナミック・ナチュレ・ワイン(SO2無添加) 白ワイン 2022 750ml Lunaria Pecorino Ancestral Biodynamic Still Nature 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】カンティーナ・オルソーニャ ルナリア ペコリーノ アンセストラル ビオディナミック・ナチュレ・ワイン(SO2無添加) 白ワイン 2022 750ml Lunaria Pecorino Ancestral Biodynamic Still Nature■カンティーナ・オルソーニャ【Cantina Orsogna】 | 2,877円 |
 ペガーズ 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ビオディナミ AOCトゥーレーヌ 収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用 ヴァン ナチュールPegase 2021 Divin Loire (Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic Vin Nature うきうきワインの玉手箱 | ワインのテイストミディアムボディ生産者ディヴァン ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)生産地フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ/AOCトゥーレーヌ・ルージュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマルベック種100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペガーズ[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証)・マルベック種100%・オーク発酵＆オーク樽・シュール・リー熟成・AOCトゥーレーヌ・赤・辛口・収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用・ヴァン・ナチュールPegase [2021] Divin Loire (Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic Vin Natureフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%を225リットルの樽とdemi-muid(500リットルの樽)でマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成のオーク樽発酵＆熟成辛口赤ワイン！しかも収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用のヴァン・ナチュール！しかもその名も「ペガーズ(ペガサス)」！(ギリシャ神話に登場する天馬で、力強さの象徴とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国))以下生産者の説明『継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」(「神のロワール」)を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。v小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」創業直後よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2020年にビオディナミに転換しました。また、「以前のオーナーが遺してくれた素晴らしい古樹たちをこれからもずっとこの地に遺してあげたい」という思いを込めて、セレクション・マサル(マス選抜)にも熱心に取り組んでいます。「ぶどうたちは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。』このペガーズ(ペガサス)[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード・クラヴィエ家)AOCトゥーレーヌ・赤(ルージュ)はAOC Touraine！マルベック100%！オワリー村に0.2ha！砂質・粘土質土壌！平均樹齢10年！収量は55hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、225リットルの樽とdemi-muid(500リットルの樽)でマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成！収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%の希少トゥーレーヌが限定で少量入荷！継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。■ぶどう品種：マルベック種100%■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、225リットルの樽とdemi-muidでマロラクティック発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成■平均樹齢：10年■土壌：砂質・粘土質土壌■収量：55hl/haフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口赤ワイン愛好家大注目！収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用のヴァン・ナチュール！しかもその名も「ペガーズ」！醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています！造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の珍しいマルベック種100%の希少トゥーレーヌが限定で少量入荷！ | 3,256円 |
 ソミュール レシュリエ ブラン 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 (ティエリー ジェルマン家元詰) 自然派 重厚ボトル 正規品 白Saumur L'Echelier Blanc 2018 Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin) うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰) 生産地 フランス/コート デュ ローヌ/AOCソミュールブラン ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソミュール・レシュリエ・ブラン[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・自然派(ビオディナミAB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン・(ダンピエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％)・重厚ボトル・正規品 Saumur L'Echelier Blanc [2018] Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin) 超入手困難！希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール・ブラン愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★(しかもほぼすべての作品が93点以上をマーク！)という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！しかもロワールの辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではロワールの白の2018年に95点の高評価！) 造り手のティエリー ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている！2014年のクロ・ド・レシュリエでパーカーポイント91点獲得！R.V.F誌驚異の18.5/20点！Anthocyanes - Yohan Castaingdedeで2018年が96点の高評価を獲得！このレシュリエの2018年はダンビエール・シュール・ロワール村のシュナン・ブラン種100％を手摘み100％収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾！52mm厚みのある600Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵！澱と共に9ヶ月間熟成で造られる、パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じる！しなやか、果実味豊かでリッチな味わいの究極辛口白ワインが蔵出し品の正規品で限定で極少量入荷！高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！ 1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。 そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。 ソミュール レシュリエ ブラン 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 (ティエリー ジェルマン家元詰) 自然派 重厚ボトル 正規品 白 ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ ■土壌：石灰質 ■栽培：ビオディナミ農法 ■収穫：手摘み100％ ■発酵：4時間空気式圧搾機で圧搾、52mm厚みのある600Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵 ■熟成：澱と共に9ヶ月間熟成 初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★ほぼすべての作品が93点以上をマーク！両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみのドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！ ワインアドヴォケイト誌ではロワールの白の2018年に95点の高評価！ 2014年のクロ・ド・レシュリエでパーカーポイント91点獲得！R.V.F誌驚異の18.5/20点！Anthocyanes - Yohan Castaingdedeで2018年が96点の高評価を獲得！ パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じる！しなやか、果実味豊かでリッチな味わいで、高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！ | 8,688円 |
 ライナカ ソーヴィニヨン ブラン ”バイオダイナミック” ステレンボッシュ （正規品） Reyneke Sauvignon Blanc Biodynamic [白ワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 3,520円 | |
 フランケン シルヴァーナー 2021 ヴァイングート ヴァイガント 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ 白ワイン ドイツワイン 辛口Franken Sylvaner 2021 Weingut Weigand Biodynamic 愛あるしんちゃんショップ | ■ワイン名 フランケン・シルヴァーナー[2021]年ヴァイングート・ヴァイガント元詰(アンディ・ヴァイガント家)・自然派・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)・ビオディナミ認証(Naturland、EU-Organic)・シルヴァーナー100%(手摘み/平均樹齢45年のV.V)・フードルで9ヶ月間発酵・熟成・無濾過・無清澄 ■英語表記 Franken Sylvaner[ 2021] Weingut Weigand Biodynamic ■商品番号 0300012002697 ■ワインについて ドイツ・フランケン・自然派・辛口・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)愛好家大注目！フランケン・シルヴァーナー種100%・自然派・ビオディナミ認証(Naturland、EU-Organic)辛口白ワイン！(フランケン地方といえばやはり、丸い特有の形をしたワインボトル/ボックスボイテルと辛口のシルヴァーナーの産地として良く知られています。)造り手のアンディ・ヴァイガント(1991年生まれ。2018年より両親の畑を正式に引継ぎワイン造りを始める。彼の両親は1990年からワイン造りを始めている。)はフランケン地方のほぼ中央に位置するビュルツベルクから下道を南東へ車を30分走らせたイプホーヘン(Iphohe)という小さな村で両親はワイン造りと小さな宿を営んでおり、彼はそのワイン造りをガイゼンハイム卒業後の2018年から引き継ぎます(2014年〜2017年まで世界的に有名なラインガウにあるガイゼンハイム大学醸造学部で学ぶ。)この村には25人程のワインの作り手がいて、皆で村の周りに500haほどの畑を所有しています！ヴァイガント家も村のすぐ周りの丘陵地に約9haの畑を持っています！彼に加え両親、両祖父母、ルーマニア人の従業員の6人で畑を守っており、すでに全ての畑でBioの認証を取得しています！彼は一年一年、畑に植物多様性をもたらすため様々な植物を植え、畑の中をできるだけ本来のあるがままの自然の姿に戻したいといいます！畑は美しい緑に覆われ、彼の性格を映し出すように大らかで明るい気で満ちています！ヴァイガント家一番の自慢は全てのブドウが40〜60年の高樹齢であること！この樹齢がアンディのワイン造りのスタイルをしっかりと支えております！ショイレーベは45年、リースリングは60年、もちろん愛すべき樹齢40年のシルヴァーナーがヴァイガント家の主役であります！それ以外でも樹齢60年のミュラートルガウはドイツでもなかなかお目にかかれないそうです！土壌は全てコイパー(Keuper)と呼ばれる泥土岩！砂や粘土、炭化物、マールなどで構成されており、約2億年前にできた岩石だそうです！この土壌がワインにハーヴを連想させる清涼感、塩味や白コショウを表現するミネラルやスパイス感、そしてフレッシュな酸をもたらしています！このシルヴァーナー[2021]年はドイツのシャブリ？×BIO×高樹齢×シルヴァーナー×ナチュラル醸造のキーワードを思い浮かべるワインです！フランクフルトから南西へ約 130kmのフランケンでナチュラルワイン造りを行うアンディが、コイパー土壌で育つシルヴァーナー100%(手摘み/平均樹齢45年のVV)をプレスし、フードルで9ヶ月発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました！淡いグリーンイエロー色、文旦やスウィーティ、黄リンゴ、アスパラガスのベジー香、清涼感溢れるアタック、綺麗な酸味が溶け込み上品な味わいでアフターの心地よさも光る逸品です！ ■ワインのタイプ 白/ 辛口 ■生産者 ヴァイングート・ヴァイガント元詰(アンディ・ヴァイガント家) ■ブドウ品種 フランケン・シルヴァーナー種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 Landwein Main ラントヴァイン・マイン ■内容量 750mlマキシミリアン・デクスハイマー Maximilian Dexheimer(通称Max)は、1992年生まれの若干30歳！若さに似合わず重くどっしりした落ち着いた雰囲気と優しい視線が印象的な好青年です！(1896年にヴァルドルフ兄弟によってラインヘッセンのザウルハイムに設立されました。マックス・デクスハイマーは、一族の伝統を受け継ぐ5代目のワインメーカーであり、父のルールを尊重し、一歩一歩ワイナリーを引き継ぎ、私たちが今まで出会った中で最も精密な自然派ワインの一つを生産しています。) ラインヘッセンの歴史あるヴァイングートの家に生まれた彼は、高校卒業後の18歳からワイン造りを志します！オッペンハイム(DLR)、ファルツ(Knipser)でスタジエとして経験値を重ね、2013年にニュージーランドのマルボロ(Hans Herzog)で最後のスタジエ期間を終えて実家のヴァイングート・ヴァルドルフへ一度戻ります！その後1年間、世界的に著名なガイゼンハイム大学で醸造学を学び、この時にマルティン・ヴェルナー(ラインヘッセン)、アンディ・マン(ラインヘッセン)、ヤーソン(ラインヘッセン)、アンディ・ヴァイガント(フランケン)、という志を共にする生涯の友を得ます！ 現在も彼らとはワインを飲みかわし、情報交換を行い、時には一緒にサロンに出展しながら、ビオロジック農業、ビオディナミ農業、ナチュラルワイン醸造の技術と経験値を高めあっております！卒業後は、2014年の1年間は地元ラインヘッセンのゼクトハウス・ラウムラント(Sekthaus Raumland)、2015年はオーストリア/ヴァッハウのフランツ・ヒルツベルガー(Franz Hirtzberger)に最後の修行に出ます！2016年に再度実家に戻り、2010年からの6年間の修行と勉強の時を終え自分の道を新に見つけ、念願の自らのワイン造りを開始しました！ フランケン シルヴァーナー 2021 ヴァイングート ヴァイガント 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ 白ワイン ドイツワイン 辛口 ■ぶどう品種：フランケン・シルヴァーナー種100% ■発酵・熟成：フードルで9ヶ月発酵・熟成/ SO2無添加で瓶詰め ■樹齢：平均樹齢45年のVV ■土壌：全てコイパー(Keuper)と呼ばれる泥土岩/砂や粘土/炭化物/マールなどで構成されている土壌/約2億年前にできた岩石 ■収穫：手摘み ■ 葡萄畑面積：500ha ドイツ・フランケン・自然派・辛口・ヴァン・ナチュール(SO2・無添加)愛好家大注目！フランケン・シルヴァーナー種100%・自然派・ビオディナミ認証(Naturland、EU-Organic)辛口白ワイン！ 造り手のアンディ・ヴァイガントの畑でBioの認証を取得しています！彼は一年一年、畑に植物多様性をもたらすため様々な植物を植え、畑の中をできるだけ本来のあるがままの自然の姿に戻したいといいます！畑は美しい緑に覆われ、彼の性格を映し出すように大らかで明るい気で満ちています！ ヴァイガント家一番の自慢は全てのブドウが40〜60年の高樹齢であること！この樹齢がアンディのワイン造りのスタイルをしっかりと支えております！ コイパー土壌のワインにハーヴを連想させる清涼感、塩味や白コショウを表現するミネラルやスパイス感、そしてフレッシュな酸をもたらしています！上品な味わいでアフターの心地よさも光る逸品です！ | 3,384円 |
 【ハーフサイズ】 ハギャル マティアス リースリング アウスレーゼ 2014 ハギャル マティアス元詰 自然派 ビオディナミ 貴腐ワイン DacカンプタールHager Matthias Riesling Auslese 2014 Dac Kamptal BIO (Biodynamique) Demeter & Bio うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2014]年 ハギャル・マティアス 生産地 オーストリア/カンプタール・モランヅ村/リースリング/アウスレーゼ ワインのタイプ 白・甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100％ 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【ハーフサイズ】ハギャル・マティアス・リースリング・アウスレーゼ[2014]年・蔵出し品・手摘み100％＆天然酵母・Dacカンプタール・ハギャル・マティアス元詰・自然派ビオディナミ(デメテール認定)・リースリング種100%の貴腐ワイン Hager Matthias Riesling Auslese [2014] Dac Kamptal BIO (Biodynamique) Demeter & Bio 入手困難！オーストリア・リースリング・アウスレーゼ愛好家大注目！世界的に人気の珍しいオーストリア産のリースリング種100％甘口白のアウスレーゼ！しかも自然派ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)のアウスレーゼ愛好家垂涎！しかも珍しいオーストリア・カンプタール産のリースリング種100％アウスレーゼ！しかもグッドヴィンテージの貴重な8年熟成バックヴィンテージ(WAで88点)！しかも造り手はファルスタッフ誌やワインエンスージアスト誌、ベスト・オブ・ビオ誌等も大注目！カンプタール北部のモランゾ村(Mollands)にて250年以上もブドウ栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家において、2006年からワイナリーを継承して6代目、マティアス・ハギャルがビオディナミを導入したことでさらなる高みに到達することになった(2015年段階で「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、オーストリアを代表するビオディナミストとして、名声を得る)！彼いわく「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアのカンプタールの固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです。」このハギャル・マティアスによる自然派ビオディナミ(デメテール認定)100%のリースリング種100%のアウスレーゼ(100%の貴腐ワインです)！片麻岩・シスト土壌！樹齢驚異の約50年のVV！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！残糖は31.3g/lで限定でしかも蔵出しで極少量入荷！ 【ハギャル・マティアス】 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品！ カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。 2015年段階で、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです」（マティアス・ハギャル）。 ハギャル・マティアス・リースリング・アウスレーゼ[2014]年 ■ぶどう品種：リースリング種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：樹齢驚異の約50年のVV ■土壌：片麻岩・シスト土壌 ■残糖：31.3g/l 造り手はファルスタッフ誌やワインエンスージアスト誌、ベスト・オブ・ビオ誌等も大注目！ カンプタール北部のモランゾ村(Mollands)にて250年以上もブドウ栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家において、2006年からワイナリーを継承して6代目、マティアス・ハギャルがビオディナミを導入したことでさらなる高みに到達することになった(2015年段階で「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、オーストリアを代表するビオディナミストとして、名声を得る)！ 世界的に人気の珍しいオーストリア産のリースリング種100％甘口白のアウスレーゼ！ | 4,048円 |
 ゲオルギウム ピノ ノワール 2017 年 ワイングート ゲオルギウム元詰(マルクス グルツェ＆ウタ スラマニク家) 自然派 ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証) 樽醗酵＆樽熟成 オーストリア ケルンテンGeorgium Pinot Noir 2017 Weingut Georgium Biodynamic うきうきワインの玉手箱 | 生産年[2017]年生産者ワイングート・ゲオルギウム元詰(マルクス・グルツェ＆ウタ・スラマニク家)生産地オーストリア/ベルクラント(ケルンテン)/ピノ・ノワール100%ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディ内容量750mlブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％JANコード4573461676269 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いゲオルギウム・ピノ・ノワール[2017]年・ワイングート・ゲオルギウム元詰(マルクス・グルツェ＆ウタ・スラマニク家)・自然派・ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証)・樽醗酵＆樽熟成・オーストリア・ケルンテンGeorgium Pinot Noir 2017 Weingut Georgium Biodynamic (LACON ＆EU・Bio) BERGLANDオーストリア・ベルクラント(ケルンテン)自然派・ピノ・ノワール辛口愛好家大注目！オーストリア辛口・自然派・ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証)100%ピノ・ノワール愛好家大注目！ブラインドではブルゴーニュの自然派ピノ・ノワール？と思わせるオーストリア南西部の生産地ケルンテン奥地に眠っていたナチュラルワインがついに登場！ケルンテン州ザンクト・ゲオルゲン・アム・レング村にて2008年よりマルクス・グルツェとウタ・スラマニク夫妻が3haの畑でビオディナミ栽培を実践し、ワインとモストを生産！「ワインはすでに畑で出来上がっている」という信念のもと丁寧な手仕事重視の造りのため生産本数7000本ほど！『“ワインはすでに畑で出来上がっている”という信念のもと、セラーの中ではその年のブドウの本質と自然な成長をただ見守ることに重きを置いています。“僕らがつくるナチュラルワインは、いわゆるワイン愛好家の賛美や賞賛を求めていない。ただ純粋にワインが好きな人々の輝いた笑顔のためにある。僕らが立つテロワールとの絆を信じているように、そんな輝く笑顔の人々と僕らとの絆も信じているんだ。”と静かで深い視線をもって彼は僕らに語りかけます。彼が纏ういわゆる“気”のようなものは、まさに求道者のそれであり、相対する者の背筋は自然とピンと伸びます。とても真っ直ぐでクレバーでアーティスティックな彼の真のナチュラルワイン』 このゲオルギウム・ピノ・ノワールは標高550mの自然派・ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証)の砂粘土石灰土壌の畑からのピノ・ノワール100％を手摘み100%、驚異の低収量20hl/ha！2017年はバランスの良い年でした！馬とトラクターで耕した畑で飼われている羊が下草を食べてくれ、その畑で育ったピノ・ノワールを21日間醸し後プレスし、600Lの木樽で発酵・熟成しました！(無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年8月16日)透明感のある綺麗なレンガルビー色、クランベリーやラズベリーの香り、エキス感たっぷりで旨味がしっかりあるアタック、丸みのある味わいでタンニンも豊かな逸品！こだわりのオーストリア自然派・ピノ・ノワールが限定で少量入荷！ シュタイヤーマルク西隣、K?rnten(ケルンテン)州のレング湖のほとり、ザンクト・ゲオルゲン・アム・レング村にWeingut Georgium(ヴァイングート・ゲオルギウム)はあります。マルクス・グルツェとウタ・スラマニク夫妻は、2008年、この村で3haの畑を取得しワイン造りを始めました。万物に敬意をもって向き合える者だけが真の恩恵を得られる、というビオディナミの神秘的な精神性・考え方がとても好きで、ビオディナミ農法で畑・ブドウ造りを始めます。畑とセラーでの正直な手仕事が最も真実でピュアな味わいへ導くという考えのもと、テクニカルなワイン、贅沢なワイン、パワフルな果実味で彩られたワインは最初から目指していません。目指しているのは、本物で持続可能な農業であり、そこからできる真のワインです。この言葉の意味を、我々は彼らのワインのテイストから毎ヴィンテージ感じ取れ、彼らの手仕事、進歩、発展をも感じ取れることができます。ゲオルギウム ピノ ノワール 2017 年 ワイングート ゲオルギウム元詰(マルクス グルツェ＆ウタ スラマニク家) 自然派 ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証) 樽醗酵＆樽熟成 オーストリア ケルンテン ■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：21日間醸し後プレスし、600Lの木樽で発酵・熟成■ 無濾過・無清澄■土壌：砂粘土石灰土壌■収量：20hl/ha■収穫：手摘み100%■標高：標高550m■栽培： 自然派・ビオディナミ(LACON認証＆ユーロリーフ認証)オーストリア南西部の生産地ケルンテン奥地に眠っていたナチュラルワインがついに登場！「ワインはすでに畑で出来上がっている」という信念のもと丁寧な手仕事重視の造りのため生産本数7000本ほど！“僕らがつくるナチュラルワインは、いわゆるワイン愛好家の賛美や賞賛を求めていない。ただ純粋にワインが好きな人々の輝いた笑顔のためにある。僕らが立つテロワールとの絆を信じているように、そんな輝く笑顔の人々と僕らとの絆も信じているんだ。”と静かで深い視線をもって彼は僕らに語りかけます。 | 5,984円 |
 ソミュール シャンピニー レ メモワール ルージュ 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 ビオディナミ AB＆ビオディヴァン 正規品Saumur Champigny Les Memoires Rouge 2018 Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Champigny Rouge Bio-dynamique (AB & Biodyvin) うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰) 生産地 フランス/ロワール/AOCソミュール・シャンピニー ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・フラン種100％ 内容量 750ml JANコード 4580018612861 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソミュール・シャンピニー・レ・メモワール・ルージュ[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆大樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰(ティエリー・ジェルマン家元詰)・自然派(ビオディナミ・AB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン・(ダンピエール・シュール・ロワール村の1904年植樹の驚異のカベルネ・フラン種100％)・重厚ボトル・正規品 Saumur Champigny Les Memoires Rouge [2018] Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Champigny Rouge Bio-dynamique (AB & Biodyvin) 希少！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール・シャンピニー愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！からカベルネ・フラン種100％から造られる最高級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC！ずばり、パリのビストロで爆発的な人気赤ワインとなったソーミュール・シャンピニーより、しかも1904年に植樹の区画に出会った際、造り手のティエリー氏が感銘受け涙したという素晴らしい樹齢驚異の112年のヴィエーユ・ヴィーニュ畑からの究極辛口赤ワイン！しかもこだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ！造り手のティエリー・ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール点シャンピニー特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にカベルネ・フラン種100％で造り出すこの辛口赤ワインは、1904年に植樹の区画に出会った際、ティエリー氏が感銘受け涙したという素晴らしい究極畑からの究極高級辛口赤ワイン！この2018年でR.V.F誌驚異の18/20点獲得！Anthocyanes - Yohan Castaingでも驚異の95点獲得！このソミュール・シャンピニー・レ・メモワール・ルージュ[2018]年は、ダンビエール・シュール・ロワール村の表土が浅く、根が母岩に達している究極畑からのカベルネ・フラン種100％を手摘み100％収獲、選果、全除梗後16-22度で10-15日間ストッキンガーの木桶で発酵！2500Lのフードル・大樽で12ヶ月熟成で造られる、小粒だが存在感のある黒系果実の香り、しっかりとした骨格で品があり、高いポテンシャルを感じさせる凝縮感のある究極辛口赤ワインが限定で蔵出し品の正規品で極少量入荷！ 1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。 そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。 ソミュール シャンピニー レ メモワール ルージュ 2018 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 ビオディナミ AB＆ビオディヴァン 正規品 ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■発酵・熟成：全除梗後16-22度で10-15日間ストッキンガーの木桶で発酵/2500Lのフードル・大樽で12ヶ月熟成 ■樹齢：112年 ■土壌：石灰質 美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！ 造り手のティエリー氏が感銘受け涙したという素晴らしい樹齢驚異の112年のヴィエーユ・ヴィーニュ畑からの究極辛口赤ワイン！しかもこだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！ 小粒だが存在感のある黒系果実の香り、しっかりとした骨格で品があり、高いポテンシャルを感じさせる凝縮感のある究極辛口赤ワイン！ | 6,864円 |
 ジャン ダルディ ニュイ サン ジョルジュ バ ド コンブ [2020] 750ml 赤JEAN TARDY NUITS ST GEORGES BAS DE COMBE 酒宝庫 MASHIMO | 古樹のブドウがもたらす力強くもシルキーな味わいが印象的 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ ACニュイ・サン・ジョルジュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 赤ワイン,2020 ワインアドヴォケイト 91〜93pt ( 2017/12 234号 ) | 13,200円 |
 ナチュラルワイン ディナミタージュ (赤・マグナム) 2019 バティスト・クザン Dynamitage Baptiste Cousin 青葉台しんかわ | こちらの商品はマグナムサイズです 品種：ガメイ キュベ名のディナミタージュとは、ダイナマイトで爆発するという意味。海賊がよく行う、破壊活動の意味合いもある。Dynamitageの言葉には、父であるオリヴィエのGamayを反対に読んだキュベ・ヤマグのYamagが含まれていてアナグラムにもなっている。 父への想いと、自由な海賊を両方意識してできたワイン名。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方の自然派ワイン！ 話題のヴァンナチュールです！ | 13,791円 |
 【取寄せ商品】 アルマン・ド・ブリニャック ロゼ 12.5度 ダイナースティコレクション（750ml 1500ml 3000ml 4500ml 6000ml 9000ml 12000ml 15000ml 30000ml） Armand de Brignac Brut ROSE Dynastie Collection ※こちらの商品は銀行振込決済のみ対応となります RallyCap | 商品名 アルマン・ド・ブリニャック ロゼ 原産国/地域 フランス／シャンパーニュ 容量 750ml〜30000ml（30L） 度数 12.5度 タイプ シャンパン 品種 ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ10％ 付属品 商品説明 世界に数本しか存在していないといわれる激レア！30L（30000ml）ミダスボトル！に3つの新しいボトルサイズ4.5L、9L、12Lを加えた豪華9本セット！見ること、持つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ最上級シャンパーニュ。※各種注意事項1.ご注文後、前入金を頂いてから商品手配に入ります。2.前入金決済からお届けまでに2〜3週間程度頂きます。3.決済方法は基本的に「銀行振込」ですが、ご相談も承ります。・各種詳細、ご相談はお電話にて→ TEL:03-6908-9947 並行品。 | 74,000,000円 |
 【取寄せ商品】 アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 12.5度 ダイナースティコレクション（750ml 1500ml 3000ml 4500ml 6000ml 9000ml 12000ml 15000ml 30000ml） Armand de Brignac Brut Gold Dynastie Collection ※こちらの商品は銀行振込決済のみ対応となります RallyCap | 商品名 アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 原産国/地域 フランス／シャンパーニュ 容量 750ml〜30000ml（30L） 度数 12.5度 タイプ シャンパン 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 付属品 商品説明 世界に数本しか存在していないといわれる激レア！30L（30000ml）ミダスボトル！に3つの新しいボトルサイズ4.5L、9L、12Lを加えた豪華9本セット！見ること、持つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ最上級シャンパーニュ。 伝統製法にて作られたプレステージシャンパンで、新鮮さと熟成感を楽しむことができるブーケがあります。 完璧なまでのブレンド妙法によって、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを1/3ずつブレンドした味わいは、この上ない楽しみをもたらします。 柔らかくフルーティーでフレッシュな風味。果実味と丸みのある豊かなボディ。※各種注意事項1.ご注文後、前入金を頂いてから商品手配に入ります。2.前入金決済からお届けまでに2〜3週間程度頂きます。3.決済方法は基本的に「銀行振込」ですが、ご相談も承ります。・各種詳細、ご相談はお電話にて→ TEL:03-6908-9947並行品。 | 35,000,000円 |
 フランソワーズ ベデル シャンパーニュ ラム ド ラ テール ヴィンテージ[2010]年 蔵出し品 エクストラ ブリュット R.M生産者元詰 自然派 ビオディナミFrancoise Bedel Champagne “L'Ame de la Terre” Brut Millesime 2010 Extra Brut R.M AB & Vin biodynamique うきうきワインの玉手箱 | タイプ辛口 白 シャンパーニュ 生産年2010 生産者フランソワーズ・ベデル 生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種 90%/ピノ・ノワール種 5%/ピノ・ムニエ種 5% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフランソワーズ・ベデル・シャンパーニュ・ラム・ド・ラ・テール・ヴィンテージ[2010]年・蔵出し品・エクストラ・ブリュット・R.M生産者元詰・(14年熟成)・瓶熟最低驚異の120ヶ月 「ラム・ド・ラ・テール＝大地の魂」・AOCミレジメ・シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ(AB認定＆エコセール認証)(Biodyvin加盟ドメーヌ)・RVF誌2024年版Wスターで91点・ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版94点獲得 Francoise Bedel Champagne “L'Ame de la Terre” Brut Millesime 2010 Extra Brut R.M AB & Vin biodynamique 入手困難！高級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級・自然派・ビオディナミ・シャンパーニュ愛好家大注目！あのマダム・ルロワの友人であり「ビオ・ディ・ヴァン」のメンバーでもあるフランソワーズ・ベデルによる、シャンパン愛好家垂涎！自然派・ビオディナミ認証100％(1998年、25年以上前からビオディナミ開始（2001年にECOCERT認証）2002年「BIODYVIN」加盟)の葡萄で造られる究極R.M・生産者元詰シャンパーニュ！しかもミレジム！単一年産100％のミレジメ(ヴィンテージ)もの！しかも貴重な14年熟成の大人気ヴィンテージ[2010]年もの！その名も(ラム・ド・ラ・テール＝大地の魂)！造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌを代表する生産者フランソワーズ・ベデル！フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治したことに始まります！「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます！ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められ、真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作！ずばりフランソワーズ・ベデルの最高級品！樹齢30〜60年の高樹齢のシャルドネ種90％、ピノ・ノワール種5％、ピノ・ムニエ種5％を25%を樽発酵＆熟成で造られるドサージュ3.5g/Lの本格派ミレジメ・シャンパーニュ！しかも瓶熟成最低驚異の10年以上・120ヶ月以上熟成でリリースされる、その名も“ラム・ド・ラ・テール”「大地の魂」と名付けられた究極ミレジメ・シャンパーニュ！このフランソワーズ・ベデル・シャンパーニュ・ラム・ド・ラ・テール・エクストラブリュット・ヴィンテージ[2010]年にある評論家の絶賛コメントは『絶賛コメントは『控えめな酸化が特徴で、砂糖漬けの柑橘類、甘いスパイス、果樹園の果実のアロマが広がる。味わいは美しくバランスが取れている。果汁はフルボディで、適切なドサージュによって洗練された発泡性の衝動によって伸びやかに広がり、すべてが熟達したミネラルで層になっている。素晴らしい！』と大注目！！RVF誌2024年版Wスター★★でも驚異の91点＆ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版でも3ッ星★★★で94点の高評価を獲得！飲み頃14年熟成の[2010]年のミレジメもの！しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し作品で限定少量入荷！ ツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終えた息子ヴァンサン・デゾヴォーへの世代交代が近づくベデル。真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ“求道者”の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催する「BIODYNVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。 にわかブームとしての“自然派ワイン”とはまったく異なります。 1998年までの8年間に及ぶ試行錯誤を経て、ついにすべてが花開いた1999。ベデルの本当の凄さはここからです。 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。 体にやさしい自然派ワインのすすめ 1.体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 2.土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 3.土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 4.おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。 フランソワーズ ベデル シャンパーニュ ラム ド ラ テール ヴィンテージ[2010]年 R.M生産者元詰 AOCミレジメ シャンパーニュ ■ぶどう品種：シャルドネ種 90%、ピノ・ノワール種 5%、ピノ・ムニエ種 5% ■発酵・熟成：25%を樽発酵＆熟成,、瓶熟成最低120ヶ月 ■樹齢：30〜60年の高樹齢 ■残糖：ドサージュ1.6g/L フランソワーズ・ベデルの「ラム・ド・ラ・テール」は、究極の自然派ビオディナミシャンパーニュとして注目を集める。 このシャンパーニュは、シャルドネ種90%、ピノ・ノワール種5%、ピノ・ムニエ種5%を使用し、25%を樽で発酵＆熟成する。 ドサージュ1.6g/Lで仕上げられ、最低120ヶ月の瓶熟成を経てリリースされる。呼吸を整えた果実味と洗練された酸味が調和し、複雑でエレガントな味わいを楽しめる。 2010年の貴重な14年熟成のヴィンテージは、RVF誌や他誌から高評価を受けており、限定入荷のため入手困難な逸品となっている。フランソワーズ・ベデルの情熱とビオディナミ栽培へのこだわりが込められた「ラム・ド・ラ・テール」は、シャンパーニュ愛好家にとって真に特別な一本である。 | 14,960円 |
 ガイア ド グラン バリル[2015]年 AOCモンターニュ サンテミリオン 自然派 ビオロジック(ユーロリーフ認証) フルボディ 辛口 赤Gaia de Grand Baril 2015 Lycee Viticole de Libourne-Montagne AOC Montagne Saint Emilion (Biodynamic) うきうきワインの玉手箱 | タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2015 生産者Lycee Viticole de Libourne-Montagne 生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン衛星都市/AOCモンターニュ・サンテミリオン 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ 内容量750ml JANコード4935919319300 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガイア ド グラン バリル[2015]年 AOCモンターニュ サンテミリオン 自然派 ビオロジック(ユーロリーフ認証) 樹齢30年のメルロー種100% リブルヌ-モンターニュの醸造学校(リセ ヴィティコール リブルヌ-モンターニュ)所有 9年熟成品 フルボディ 辛口 赤 Gaia de Grand Baril 2015 Lycee Viticole de Libourne-Montagne AOC Montagne Saint Emilion (Biodynamic) 入手困難！ボルドー・サンテミリオン衛星都市！モンターニュ・サンテミリオン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもサンテミリオン衛星地区のメルロ種100%の自然派・ビオロジックの優良ワイン！しかもリブルヌ-モンターニュの醸造学校が所有しており、この学校で学ぶ生徒達がプロの指導を受けながら造っている希少なフルボディ辛口赤ワイン！しかも飲み頃9年熟成バックヴィンテージ！しかも、今まさに飲み頃を迎えた偉大なヴィンテージ！サンテミリオン衛星地区の優良ワインかつ飲み頃のスーパーグレートヴィンテージ！しかもWine Spectatorのボルドー右岸のヴィンテージチャートでは、驚異の97点獲得！サンテミリオンにほど近い小さなアペラシオンで、土壌は石灰岩台地の中にあって、サンテミリオンより粘土の割合が高く、サンテミリオンのドルドーニュ河の平地でできるワインより優れたものがあると言われるモンターニュ・サンテミリオンの貴重なスーパーグレイトヴィンテージの熟成もの！葡萄畑はリブルヌ-モンターニュの醸造学校が所有しており、この学校で学ぶ生徒達がプロの指導を受けながら造っているワインです！オーガニック栽培を実践しており、葡萄の平均樹齢は30年です！コンクリートタンクで12ヶ月熟成させています！カシスを思わせる黒い果実のアロマとスパイスの要素がうまく混ざり合っています！丸みがありたっぷりとした口当たりがあります！しかもサンテミリオン衛星地区の優良ワイン、かつ今、まさに飲み頃のスーパーグレートヴィンテージ[2015]年のフルボディ辛口赤ワインが2,000円台でお買い求めいただけます！ リブルヌのワイン生産者は、子供たちを訓練するだけでなく、地域の促進と発展のためのツールから利益を得るためにも、独自のブドウ栽培学校を設立したいと考えていたという話があります。 この取り組みにより、モンターニュ市長ポール・ラティロンと農業大臣ロバート・ブーランの支援を受け、1969年にこの高校が開校しました。クラスは2つだけで、4番目と2番目のクラスには合計45人の生徒が在籍しています。 ボルドーから40 km、リブルヌから6 kmに位置するリブルヌ・モンターニュ・ワイン高校は、モンターニュ・サンテミリオンとラランド・ド・ポムロールのブドウ畑の中心部にあり、公的な農業教育「ボルドー・ジロンド」の拠点の1つです。 1969年に設立されたこの高校では、ブドウ栽培、醸造学、ワインのマーケティングに関する幅広いトレーニングが提供されています。 ガイア ド グラン バリル[2015]年 AOCモンターニュ サンテミリオン 自然派ビオロジック(ユーロリーフ認証) リブルヌ-モンターニュの醸造学校 ■ぶどう品種：メルロ ■発酵・熟成：コンクリートタンクで12ヶ月熟成 ■樹齢：30年 ■土壌：石灰岩台地の中にあり、粘土の割合が高い ■栽培：オーガニック栽培 ■地形：小さなアペラシオンで、サンテミリオンにほど近い モンターニュ・サンテミリオンは、サンテミリオン衛星地区のメルロ種100%の自然派・ビオロジックの優良ワインです。 このワインはリブルヌ-モンターニュの醸造学校が所有し、学ぶ生徒たちがプロの指導を受けながら造られています。 30年の平均樹齢を持つ葡萄から作られ、カシスを思わせる黒い果実のアロマとスパイスの要素が調和しています。口当たりは丸みがあり、豊かです。 2015年のフルボディ辛口赤ワインは飲み頃であり、Wine Spectatorの評価でも97点を獲得する驚異的なヴィンテージです。価格も手頃であり、今お買い求めいただけます。 | 2,686円 |
 Hardy Noces De Diamant Grande Champagne / ハーディー ノース ド ディアマン グランド シャンパーニュ Fine and Rare | Hardy Noces De Diamant Grande Champagne / ハーディー ノース ド ディアマン グランド シャンパーニュ . 商品説明 Topaz color. Opening bouquet is compelling as biscuity, spicy, botanical waves of black pepper, milk chocolate and oaky vanilla vie for dominance; bouquet turns fruity, ripe, mildly spirity and leathery later on. Palate entry is firmly structured, candied, grapy and appropriately woody-resiny; midpalate is rich, grapy, honeyed, marzipan-like and nougaty. Aftertaste is ripely sweet. Loved it from start to finish.Crystal Decanter70cl/40% Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 | 504,000円 |
 シャトー アルコル[2020]年 単一区画畑 シャトー元詰(7代目ヴェロニク バルト女史＆フィリップ ガルデール家) 特級 自然派Chateau Arcole 2020 Philippe Gardere AOC Saint-Emilion Grand Cru Biodynamic 13.5% うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストフルボディ生産者(7代目ヴェロニク・バルト女史（エノログ＝難関国家資格のワイン醸造技師）＆フィリップ・ガルデール家)生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン/AOCサン テミリオン グラン クリュ 特級ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・アルコル[2020]年・単一区画畑・シャトー元詰(7代目ヴェロニク・バルト女史(エノログ＝難関国家資格のワイン醸造技師)＆フィリップ・ガルデール家)AOCサン・テミリオン グラン・クリュ・特級・自然派・ビオディナミ認証(デメテール認証＆ユーロリーフ認証＆エコセール認証)Chateau Arcole 2020 Philippe Gardere AOC Saint-Emilion Grand Cru Biodynamic 13.5%フランス・ボルドー自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級サンテミリオン・グラン・クリュ・特級・自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも貴重な自然派・ビオディナミ認証(デメテール認証＆ユーロリーフ認証&エコセール認証)のサンテミリオン特級畑産フルボディ辛口赤ワイン！しかも1960年代にサン・テミリオン地区で初めてビオロジック栽培を開始した畑として知られるサン・テミリオン村の南西に隣接するサン・シュルピス・ド・ファレラン村に所有するビオディナミ認証のAOCサン・テミリオン・グラン・クリュの単一区画畑100%！しかも1796年の「ポン・ダルコルの戦い」で歴史的勝利を収めたナポレオンの近衛兵だったジャン・バルトが、ナポレオンから贈られた数枚の金貨を元手に取得したプチ・シャトーです！以来家族経営を貫き、2008年に7代目ヴェロニク・バルト女史が継承、「エノログ」(難関国家資格のワイン醸造技師)である旦那さんのフィリップ・ガルデールと共に仲良く運営しています！自然環境に配慮したワイン造りは徹底しています！ラベル上部に刻されたミツバチは、サステナビリティのシンボルです！化学合成肥料や除草剤、殺虫剤、防腐剤といった農薬を一切使用していないのはもちろんのこと、製品としても環境に対する多くの配慮がなされています(標準的なボルドー型ボトルよりも10%軽量なボトルを使用、カプセルは100%リサイクル可能、ラベルはリサイクルペーパーを使用、カプセルとラベルの塗料・インクはすべて天然由来、リサイクルペーパーを使用したカートンは再リサイクル可能)！ワイン誌の評価も高く「Guide Hachette」、「Wine Enthusiast」、「The Wine Cellar Insider」等も大注目！このグレイトヴィンテージのシャトー・アルコル[2020]年はメルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%！5ha！砂利質・砂質土壌！平均樹齢25年！収穫はすべて手摘み！除梗100%！天然酵母のみで発酵！ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆14-18ヵ月間熟成！新樽率は30%！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用を必要最小限に抑えているため、完熟したいちごやカシスの風味が鮮やかに広がります！トースト、バニラ、ビターチョコレートなどを思わせる複雑な香味も印象的！舌触りは絹のように滑らか！サン・テミリオン・グラン・クリュならではの奥深い味わいを、存分にお楽しみいただけます！1796年の「ポン・ダルコルの戦い」で歴史的勝利を収めたナポレオンの近衛兵だったジャン・バルトが、ナポレオンから贈られた数枚の金貨を元手に取得したプチ・シャトーです。以来家族経営を貫き、2008年に7代目ヴェロニク・バルト女史が継承、「エノログ」（難関国家資格のワイン醸造技師）である旦那さんのフィリップ・ガルデールと共に仲良く運営しています。サン・テミリオン村の南西に隣接するサン・シュルピス・ド・ファレラン村に所有する5ヘクタールの単一区画畑（AOCサン・テミリオン・グラン・クリュ）は、1960年代にサン・テミリオン地区で初めてビオロジック栽培を開始した畑として知られます。2008年に「ECOCERT」の認証を取得した後、2010年にビオディナミに転換。2012年に「demeter」の認証を取得しました。（尚、2023年現在、サン・テミリオン地区には約400のシャトーがあり、うち約100シャトーがビオロジック栽培の認証を取得、10シャトーがビオディナミの認証を取得しているとされています（7シャトーが「Biodyvin」、3シャトーが「demeter」））。 このシャトーで造られるワインはご紹介する一作品のみで、夫妻の情熱、入魂の畑仕事、最高度の醸造技法が、ただこの一作のために投入されています。ラベル上部に刻されたミツバチは、サステナビリティのシンボルです。化学合成肥料や除草剤、殺虫剤、防腐剤といった農薬を一切使用していないのはもちろんのこと、製品としても環境に対する多くの配慮がなされています（標準的なボルドー型ボトルよりも10%軽量なボトルを使用、カプセルは100%リサイクル可能、ラベルはリサイクルペーパーを使用、カプセルとラベルの塗料・インクはすべて天然由来、リサイクルペーパーを使用したカートンは再リサイクル可能）。 SO2の使用を必要最小限に抑えているため、完熟したいちごやカシスの風味が鮮やかに広がります。トースト、バニラ、ビターチョコレートなどを思わせる複雑な香味も印象的。舌触りは絹のように滑らか。サン・テミリオン・グラン・クリュならではの奥深い味わいを、存分にお楽しみいただけます。■ぶどう品種：メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30% ■発酵・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆14-18ヶ月間熟成 ■樹齢：平均25年 ■土壌：砂利質・砂質 ■栽培：ビオディナミ（デメテール認証＆ユーロリーフ認証&エコセール認証）、化学合成肥料や除草剤、殺虫剤、防腐剤なしフランス・ボルドー自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級サンテミリオン・グラン・クリュ・特級・自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで作られ、ビオディナミ認証を受けた畑で栽培されたぶどうを使用している。砂利質と砂質の土壌で育ったぶどうは、平均樹齢25年で、収穫はすべて手摘みで行われる。発酵は天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵と14-18ヶ月の熟成を経て、新樽率30%で仕上げられる。無清澄・ノンフィルターでビン詰めされ、SO2の使用は必要最小限に抑えられている。これにより、完熟したいちごやカシスの風味が鮮やかに広がり、トースト、バニラ、ビターチョコレートなど複雑な香味が感じられる。舌触りは絹のように滑らかで、サン・テミリオン・グラン・クリュならではの奥深い味わいを楽しむことができる。 | 5,632円 |
 ペルサン 2019 ドメーヌ ジャキーノ 元詰 フレデリック ジャキーノ家 AOC ヴァン ド サヴォワ 自然派 ビオディナミ 赤ワイン 750mlPersan 2019 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamique うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家)生産地フランス/サヴォワ/AOCヴァン・ド・サヴォワブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュペルサン種100%生産年[2019]年内容量700ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペルサン[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャキーノ(フレデリック・ジャキーノ家)元詰・消滅しつつあるサヴォワの希少な地場品種使用・AOCヴァン・ド・サヴォワ・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認定＆ユーロリーフ認定)Persan 2019 Domaine Giachino AOC Vin De Savoie Biodynamiqueフランス・サヴォワ地方から人気辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァン・ド・サヴォワAOC愛好家大注目！ペルサン種ファン大注目！消滅しつつあるサヴォワの希少な地場品種ペルサン種100%を使用した究極ヴァン・ド・サヴォワ！現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかも造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始！2010年からすべての畑がビオディナミに！2017年にはデメテール認定を獲得！このAOC Vin de Savoieのペルサンは、粘土石灰質土壌の平均樹齢10年！地場品種ペルサン種100%をステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6-10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“ペルサン”が、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。■ぶどう品種：ペルサン種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6-10ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均樹齢10年 2010年からすべての畑がビオディナミになり、2017年にはデメテール認定を獲得した赤ワイン。 ビオディナミとは、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き上げ、ぶどう樹木の生命力を高める哲学的な農法のことです。 ドイツのオーガニック認証機関「Demeter（デメテール）」が規定しています。 「土壌は生物です。その通気、微量元素、昆虫の生命、微生物はすべて、その特定の特徴を与える生物活性の一部です。 有機農業の方法を使用することは、土地がその本質的な特質を表現できるように、土地を尊重するための最良の方法です。そうすることで、私たちは私たちの地域の独自性、つまり私たちの『テロワール』を維持するのを助けています。」と有機農業、有機ワインにこだわりを持っています。 サヴォワの希少な地場品種ペルサン種100%の自然派赤ワインをこの機会に是非、ご賞味ください。 | 5,091円 |
 ジャン・タルディニュイ・サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]Jean TardyNuits Saint Georges Bas du Combe Vieilles Vignes マリアージュ・ド・ケイ | ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め4名のみでした。1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました。1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画。2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。 醸造は、伝統的な方法で行われます。ブドウは手摘みで収穫、100％除梗し、低温浸漬。天然酵母で約2〜3週間の発酵後、空圧プレス機で慎重に圧搾。樽熟成は、澱引きせず16〜20ヶ月間行います。新樽率は、ヴィラージュ25〜35％、一級畑50〜60％、特級畑70％です。ギヨームは、ブドウ栽培から醸造まで技術向上に懸命に取り組み、自身のスタイルの確立に情熱を傾けています。フィネスとエレガンスを備え、それぞれのテロワールの個性を表現したワインを目指しています。 ■ ジャン・タルディ ニュイ・サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ ヴィエイユ・ヴィーニュレッドチェリーやフランボワーズの華やかな赤系果実にダークチェリーの黒系果実の香りも混じったアロマが重なります。ジューシーな果実の風味と細かく凝縮したタンニンが感じられるミディアムボディで、長く力強い余韻へとシームレスに繋がっていきます。 | 13,200円 |
 カンティーナ オルソーニャ ルナリア ピノ グリージョ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Pinot Grigio Ancestral Biodynamic Still Nature 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】カンティーナ オルソーニャ ルナリア ピノ グリージョ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Pinot Grigio Ancestral Biodynamic Still Natureタイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手カンティーナ・オルソーニャ Cantina Orsogna生産年2022品種ピノ・グリージョ100%容量750mlアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用した「ルナリア」シリーズにピノ・グリージョ登場！あっという間にボトルが空いてしまいそうな、ソフトな飲み口と心地よい旨みに癒されます！ 亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。 無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。 自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！ また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！これぞまさしく“究極のナチュールワイン”です！ ロゼワインやオレンジワインと見紛う外観ですが、生産者はこの色合いを「ラマート(銅色もしくは赤銅色)」としています。スキンコンタクト(果汁に果皮や種子を一定時間漬け込む工程)により、ピノ・グリージョの灰色がかった果皮の色が抽出され、奥行きや深みのあるワインが生まれます。 黄桃やアプリコット、グレープフルーツなどのアロマに、ジャスミンやサンザシの白い花の香り。時間の経過と共に現れる、ほのかなスパイスや土っぽいニュアンスも魅力的。 林檎キャンディーを思わせる甘さやフルーティーさに、酵母由来の旨味や複雑味が重なるちょうどいいバランス。程よい酸と風味を備えた、柔らかく包み込まれるような味わいです。 【カンティーナ・オルソーニャについて】 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。 「ルナリア」シリーズは、全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。 特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。 「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。 社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・オルソーニャ | 2,877円 |
 カンティーナ オルソーニャ ルナリア プリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 2022 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Primitivo Ancestral Biodynamic Still Nature 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】カンティーナ オルソーニャ ルナリア プリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン(SO2無添加) 2022 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Primitivo Ancestral Biodynamic Still Natureタイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手カンティーナ・オルソーニャ Cantina Orsogna生産年2022品種プリミティーヴォ容量750mlルナリアシリーズに2番目の赤ワイン登場！究極の自然派を貫くオルソーニャが「プリミティーヴォ」で造る、柔らかく滑らかなアンセストラル製法のスティルワインです！ アメリカでは「ジンファンデル」と呼ばれる黒葡萄品種「プリミティーヴォ」は、しっかりしたボディを持つ、いわゆる“濃いめ”のワインに仕上げられることの多い品種。オルソーニャがこの品種をどんなスタイルに仕上げるのか…想像しただけでワクワクします！ 亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。 無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。 自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます。 また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！これぞまさしく“究極のナチュールワイン”です！ ブラックチェリーやブラックベリー、プラムなどの鮮烈なアロマに、スミレの花やブラッドオレンジのニュアンスが絡み合います。 口当たりは非常にしなやか。ふくらみのある果実味と継ぎ目のない磨かれたタンニン、いきいきした酸がきれいにまとまった、明るく朗らかな仕上がりは見事！ しっかりとした豊満なボディと清々しさ溢れる爽やかな余韻。仄かなハーブやシトラスのフレーバーが心地よく溶け込み、葡萄そのものを味わっているかのような、ルナリアらしさ満載のプリミティーヴォです！ 【カンティーナ・オルソーニャについて】 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。 「ルナリア」シリーズは、全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。 特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。 「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。 社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・オルソーニャ | 2,877円 |
 ズース ゼウス 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ エコセール認証 白ワイン 辛口 フランスワイン 樹齢30年Zeus 2021 Divin Loire (Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名ズース ゼウス 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ エコセール認証 白ワイン 辛口 フランスワイン 樹齢30年■英名Zeus [2021] Divin Loire (Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic■商品説明フランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のオーク樽発酵＆オーク樽でシュール・リー熟成辛口白ワイン！その名もズース(ゼウス)！(ギリシャ神話の最高神で、全知全能の存在とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！以下生産者の説明『継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」(「神のロワール」)を設立しました！「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」創業直後よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2020年にビオディナミに転換しました。また、「以前のオーナーが遺してくれた素晴らしい古樹たちをこれからもずっとこの地に遺してあげたい」という思いを込めて、セレクション・マサル（マス選抜）にも熱心に取り組んでいます。「ぶどうたちは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。』このズース(ゼウス)[2021]年・ディヴァン・ロワールは、AOCトゥーレーヌ(Touraine)！ソーヴィニヨン・ブラン100%！オワリー村に1ha！砂質・粘土質土壌！平均樹齢30年！収量は45hl/ha！demi-muid(500リットルの樽)で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！「ズース(ゼウス)」はギリシャ神話の最高神で、全知全能の存在とされています！こだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！■商品番号0106002006641■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100%■生産者ディヴァン ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)■生産地フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ/AOCトゥーレーヌ・ブラン■内容量750ml継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%■発酵・熟成：demi-muid(500リットルの樽)で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成■樹齢：平均樹齢30年■土壌：砂質・粘土質土壌■収量：45hl/■ 葡萄畑面積：オワリー村に1haフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のオーク樽発酵＆オーク樽でシュール・リー熟成辛口白ワイン！造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！2020年にビオディナミに転換！ぶどうは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています。このズース(ゼウス)は、造り手のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」の彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。「ズース(ゼウス)」はギリシャ神話の最高神で、全知全能の存在とされています！こだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！ | 3,256円 |
 ガイア 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ビオディナミ 樹齢30年のソーヴィニヨン ブラン種100% AOCトゥーレーヌ白 辛口 750mlGaia 2021 Divin Loire(Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名ガイア 2021 ディヴァン ロワール 自然派 ビオディナミ 樹齢30年のソーヴィニヨン ブラン種100% AOCトゥーレーヌ白 辛口 750ml■英名Gaia 2021 Divin Loire(Aude Clavier) AOC Touraine Biodynamic■商品説明フランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のアンフォラ発酵＆熟成辛口白ワイン！その名も「ガイア」！(ギリシャ神話に登場する女神で、大地の母とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！以下生産者の説明『継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」(「神のロワール」)を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」創業直後よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2020年にビオディナミに転換しました。また、「以前のオーナーが遺してくれた素晴らしい古樹たちをこれからもずっとこの地に遺してあげたい」という思いを込めて、セレクション・マサル(マス選抜)にも熱心に取り組んでいます。「ぶどうたちは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。』このガイア[2021]年・ディヴァン・ロワール(神のロワール＝オード・クラヴィエ家)AOCトゥーレーヌ・ブランはソーヴィニヨン・ブラン100%！オワリー村に1ha！砂質・粘土質土壌！平均樹齢30年！収量は45hl/ha！1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成で造るこだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！■商品番号0106002006627■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100%■生産者ディヴァン ロワール(神のロワール＝オード＆エマニュエル・クラヴィエ家)■生産地フランス/ロワール地方/トゥーレーヌ/AOCトゥーレーヌ・ブラン■内容量750ml継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%■発酵・熟成：1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成■平均樹齢：30年■土壌：砂質・粘土質土壌■収量：45hl/haフランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のアンフォラ発酵＆熟成辛口白ワイン！その名も「ガイア」！(ギリシャ神話に登場する女神で、大地の母とされています。)造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。砂質・粘土質土壌！平均樹齢30年！収量は45hl/ha！1000リットルの粘土製のアンフォラで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成で造るこだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！ | 3,256円 |
 ハギャル マティアス ツヴァイゲルト グライシュゲプレスト セッコ NV(2018) 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ 弱発泡性ロゼワインZweigelt gleichgepresst (Blanc de Noir) Secco Hager Matthias Biodynami うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 NV(2018) ハギャル・マティアス家 生産地 オーストリア/カンプタール/ペルルヴァイン/ ツヴァイゲルト・グライシュゲプレスト(ブラン・ド・ノワール)・セッコ ワインのタイプ ロゼ/ 辛口 / 弱発泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ツヴァイゲルト種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハギャル・マティアス・ツヴァイゲルト・グライシュゲプレスト(ブラン・ド・ノワール)・セッコ・NV(2018)・自然派・ビオディナミ(デメテール認証)・ハギャル・マティアス元詰・弱発泡性ロゼワイン(微スパークリングワイン)・スクリューキャップ Zweigelt gleichgepresst (Blanc de Noir) Secco Hager Matthias Biodynami オーストリア辛口弱発泡性ロゼワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ(デメテール認証)のツヴァイゲルト種100％のブラン・ド・ノワールのロゼ！ファルスタッフ誌やワインエンスージアスト誌、ベスト・オブ・ビオ誌大注目！カンプタール北部のモランゾ村で250年以上もブドウ栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家！2006年からワイナリーを継承して6代目のマティアス・ハギャルがビオディナミを導入したことでさらなる高みに到達！現在、ハギャル・マティアスは、国際的なビオディナミ実践団体デメールが認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、オーストリアを代表するビオディナミストとして名声を得ています！「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアのカンプタールの固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです。」とマティス氏！炭酸ガス注入法による弱発泡性ロゼワインです！ツヴァイゲルト100%！わずか0.9ha！粘土質・泥灰土質土壌！樹齢約15年！ステンレスタンクで9ヶ月間熟成させた後、2.5気圧まで炭酸ガスを注入！「gleichgepresst」は「Blanc de Noir」と同義です！もちろん現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ 【ハギャル・マティアス】 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品！ カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。 2015年段階で、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです」（マティアス・ハギャル）。 ハギャル マティアス ツヴァイゲルト グライシュゲプレスト セッコ NV(2018) 自然派 ヴァンナ チュール ビオディナミ 弱発泡性ロゼワイン ■ぶどう品種：ツヴァイゲルト種100％ ■土壌：粘土質/ 泥灰土質土壌■栽培：自然派・ビオディナミ(デメテール認証)＆ユーロリーフ認証 ■樹齢：樹齢約15年 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで9ヶ月間熟成させた後、2.5気圧まで炭酸ガスを注入 ■ 葡萄畑面積：わずか0.9ha 自然派ビオディナミ(デメテール認証)のツヴァイゲルト種100％のブラン・ド・ノワールのロゼ！ファルスタッフ誌やワインエンスージアスト誌、ベスト・オブ・ビオ誌大注目！ カンプタール北部のモランゾ村で250年以上もブドウ栽培を続ける歴史ある栽培農家ハギャル家！2006年からワイナリーを継承して6代目のマティアス・ハギャルがビオディナミを導入したことでさらなる高みに到達！ 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアのカンプタールの固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです。」とマティス氏！ 「gleichgepresst」は「Blanc de Noir」と同義です！もちろん現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ | 4,130円 |