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商品	説明	価格
ボヴェール A&S　レ・ダム・ド・フランス　ブリュット　ハーフボトルBover Les Dames de France Brut 1/2 フランス/シャンパーニュ/シャンパン/辛口/375ml ヒグチワイン Higuchi Wine	ピエール・ボヴェールの家族が設立したRM。ぶどうをヴーヴ・クリコやボランジェなど大手に供給する中、最上のものを自身で醸造。これはピノ・ノワール80％で力強くボディがある。 ■ワイン名ボヴェール　レ・ダム・ド・フランス　ブリュットBover Les Dames de France Brut ■ワイン種別シャンパン ■味わい辛口 ■生産者ボヴェール A&SBover A&S ■産地フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	3,600円
シルヴァンカティアールブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲット 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	2019年が初ヴィンテージ！フレッシュさと口当たりのバランスが絶妙なオート＝コート・ド・ニュイの上級キュヴェこのワインは、コート・ド・ニュイの高地に位置するブドウ畑で生産されています。土壌は主に石灰岩と粘土から成り、ブドウはテロワールを守り、収穫の品質を保証するために持続可能な方法で栽培されています。フルーティーでスパイシーな香りと、美しいルビー色の赤い色合いが特徴です。また、そのフレッシュさと口当たりのバランスが高く評価されており、心地よい余韻と上質なタンニンを楽しむことができます。2019年が初ヴィンテージです。スパイシーなアロマがワインに深みと複雑さを与える、リッチで力強いヴィンテージ 2020年はアルコール度数が高いヴィンテージながら、フレッシュさを保ちながらもリッチで力強いワインに仕上がっています。チェリーやカシス、バラの花びら、スパイスを思わせるアロマが広がる、ミディアムからフルボディの深みのある赤ワインです。味わいは熟成された砂糖漬けのような甘みがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フィニッシュには、ダークチョコレートとキャラメルの豊かな風味が広がります。数年の熟成を経るとさらに素晴らしい味わいで楽しませてくれることでしょう。生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲットBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguetteヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette derives from stonier soils that are richer in active calcium. Its a medium to full-bodied, chiseled and saline red evocative of cherries, cassis, rose petals and spices. If Aux Chaumes will be a charmer out of the gates, Les Dames Huguette will reward at least a few years patience.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 探してでも飲むべき生産者シルヴァンカティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティンシルヴァンカティアール一覧へ	19,800円
【フランス・赤白セット】ジョセフ・ドルーアン　クロ・デ・ムーシュ　ルーヴレ・デ・ダム　2005　750ml×2本 Joseph Drouhin Clos des Mouches l'Ouvree des Dames【大特価！希少！日本で60セット！グレートヴィンテージ】ワインショップ　葡萄館	Joseph Drouhin Clos des Mouches l'Ouvree des Dames 2005 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、女性に深い縁があるようで、ブルゴーニュにて女性初の醸造家であったローレンス・ジョバール氏を30年以上、醸造責任者に迎えた後は、創始者であるジョゼフ・ドルーアンのひ孫にあたり、ジョバール氏の本で醸造を学んだヴェロニク・ドルーアンに現在、引き継がれています。 2005年、素晴らしいヴィンテージと称されるこの年、この二人の女声が共に醸造を行い、そしてジョバール氏のドルーアン社での最後の仕事となったこの年、ドルーアン社では、創立125周年の記念の祝福の意味も含め、限定生産のクロ・デ・ムーシュ・赤、白を組み合わせた特別なワインセット『ルーヴレ・デ・ダム2005』を発表しました。この『クロ・デ・ムーシュ　ルーヴレ・デ・ダム2005』は、通常のクロ・デ・ムーシュとも醸造方法が異なり、ドルーアン社の歴史あるセラー内の16世紀の木製のプレス機を用いました。このプレス機にて、じっくりと圧搾を行った結果、従来より、より果汁に果皮が浸かる時間が長くなり、味わいに、より芳醇さと、さらに華やかなアロマが生まれました。赤ワインは、プレス機のあるセラーにて、小型のバットにて行うなど、現在の醸造機器は一切使わず、ワイン造りを行っています。ルーヴレ・デ・ダムとは、直訳すると”働く女性”の意。ドルーアン社では、この素晴らしいワインと、そして、このワインを醸造した二人の女声に対し、敬意を込めて、この名前を記念すべきワインセットに与えました。世界限定生産：1000セット（シリアルナンバー入り）日本割当数量：60セット内容ワイン2本パンフレット1冊 USBカード1枚【パンフレットの状態について】こちらの商品はワイン専用の倉庫にて保管しており、ワインにとって最適な温度と湿度が常に保たれております。そのため、パンフレットを綴じている金具（ホッチキス）にサビが見られます。予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。【決算大特価！】【早い者勝ち！】【希少】【日本で60セットしかない】【憧れ】【飲める幸せ】【夢のコラボ】【正直うらやましい】【グレートヴィンテージ】【掘り出し物】【2005】	66,000円
シャトー・レ・ダム・ド・ラ・ルナルディエール[2012]赤 750ml Chateau Les Dames de La Renardiere[シャトー元詰/Mis en Bouteille au Chateau]フランスボルドー赤ワイン 2012年ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information アントル・ドゥ・メールに位置するワイナリー。深みのあるガーネット色。ドライフラワーやバラ、レーズン、コーヒー豆のような様々な香りが入り、熟成した複雑な風味が楽しめます。醗酵：ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンク、平均年間生産量：42,000本、ALC度数：13.0％生産地フランス　ボルドー地方商品名シャトー・レ・ダム・ド・ラ・ルナルディエール作り手シャトー元詰格付・認証 A.O.C.ボルドー・スペリュール生産年 2012年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種メルロー 90%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,530円
シャトーレダムドラルナルディエール [2012] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスボルドー/ A.O.C.ボルドースペリュール Chateau Les Dames de La Renardiere ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chateau Les Dames de La Renardiere シャトー・レ・ダム・ド・ラ・ルナルディエール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスボルドー原産地呼称A.O.C.ボルドー・スペリュール品種メルロー 90%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ALC度数13.0% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成醗酵ステンレスタンク熟成ステンレスタンク ◆商品説明アントル・ドゥ・メールに位置するワイナリー。深みのあるガーネット色。ドライフラワーやバラ、レーズン、コーヒー豆のような様々な香りが入り、熟成した複雑な風味が楽しめます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,180円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュクロデダムユゲット 2017 ドメーヌガヴィネベタニー元詰 6年熟成品樽醗酵＆樽熟成Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Clos des Dames Huguettes 2017 Domaine Gavignet-Bethanie AOC Bourgogne うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2017]年ドメーヌ・ガヴィネ・ベタニー元詰(クリステル＆クレール・ガヴィネ) 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・クロ・デ・ダム・ユゲット(ユグエット)[2017]年・ドメーヌ・ガヴィネ・ベタニー元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・平均樹齢40年のVV・樽醗酵＆樽熟成・6年熟成品 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Clos des Dames Huguettes 2017 Domaine Gavignet-Bethanie AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」社の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネの3人の息子のうちの次男で、長らく「オスピス・ド・ニュイ」の醸造長を務めたガブリエル・ガヴィネの家系のドメーヌです！ガブリエルの息子クリスチャンと、同じくニュイ・サン・ジョルジュ村のぶどう栽培家出身のミッシェル・ベタニーの結婚によって、1970年に「ドメーヌ・ガヴィネ・ベタニー」が誕生！2001年より、その娘たちであるクリステルとクレールの姉妹によって運営されています！彼女たちは、ブルゴーニュにおける女性醸造家の草分け的存在でもあります！「私は妹より一足早くドメーヌに戻り、1989年から父と共にワインを造ってきました。醸造設備は刷新してきましたが、基本的には祖父ガブリエルから伝えられた通りの伝統的な手法で醸造しています。ピノ・ノワールとシャルドネ本来のエレガンスを自然に表現するというブルゴーニュ本流の考え方を守り、子供たちにも伝えていきたいと思います。」ずばりブルゴーニュにおける女性醸造家の草分け的存在のドメーヌによるブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・クロ・デ・ダム・ユゲット[2017]年！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村から、ニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい畑からの人気辛口赤ワイン！ブルゴーニュAOCピノとだけ表記されたワインとは全く別物の、範囲が限定された認定テストをパスしたハイクラスの小地域名称ワイン！オート・コート・ド・ニュイAOC！しかもAOCオート・コート・ド・ニュイの最良の区画のひとつとして名高い「レ・ダム・ユグット」！しかもガヴィネ家に伝わるわずか0.54haの「クロ」(クロ・デ・ダム・ユゲット)より平均樹齢40年のVV！収量は60hl/ha！エナメル製タンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成)(新樽率は10%)で造られる6年熟成のブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・クロ・デ・ダム・ユゲットの飲み頃が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」社の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネの3人の息子のうちの次男で、長らく「オスピス・ド・ニュイ」の醸造長を務めたガブリエル・ガヴィネの家系のドメーヌです。ガブリエルの息子クリスチャンと、同じくニュイ・サン・ジョルジュ村のぶどう栽培家出身のミッシェル・ベタニーの結婚によって、1970年に「ドメーヌ・ガヴィネ・ベタニー」が誕生。2001年より、その娘たちであるクリステル（写真右）とクレール（同左）の姉妹によって運営されています。彼女たちは、ブルゴーニュにおける女性醸造家の草分け的存在でもあります。「私は妹より一足早くドメーヌに戻り、1989年から父と共にワインを造ってきました。醸造設備は刷新してきましたが、基本的には祖父ガブリエルから伝えられた通りの伝統的な手法で醸造しています。ピノ・ノワールとシャルドネ本来のエレガンスを自然に表現するというブルゴーニュ本流の考え方を守り、子供たちにも伝えていきたいと思います」。　「栽培は私たちの代で大きく変えました。畑やぶどう樹にとって良いのはもちろん、地球環境や畑で働くスタッフたちの健康も考え、原則として化学肥料や農薬の使用はすべて止めました。色とりどりの小さな花が畑にたくさん咲くようになっただけでなく、ワインの味わいはさらに繊細で、薫り高く、奥行きの深いものになり、この意味でも（化学肥料や農薬が存在していなかった時代の）祖父のワインに近づいたと言えるかもしれません」（クリステル・ルティエール）。尚、クリステルの旦那さんディディエ・ルティエールは、長年フランスを代表するラグビー選手として活躍し、2014年から2022年までフランスラグビー連盟のテクニカル・ディレクターを務めました。また、息子のアルテュール・ルティエールも現役のナショナルチームのメンバー（ウィンガーまたはフルバック）として活躍しており、ドメーヌの旗艦作品「ニュイ・サン・ジョルジュレ・ザテ」のラベルにその雄姿が描かれています。（自身もラグビーの大ファンだというお母さん、さぞや嬉しいことでしょう！）。ブルゴーニュオートコートドニュイルージュクロデダムユゲット 2017 ドメーヌガヴィネベタニー元詰 6年熟成品樽醗酵＆樽熟成 ■発酵・熟成：エナメル製タンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成)(新樽率は10%) ■樹齢：平均40年(VV) ■収量：60hl/ha ■ 葡萄畑面積：0.54ha コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村から、ニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい畑からの人気辛口赤ワイン！ブルゴーニュAOCピノとだけ表記されたワインとは全く別物の、範囲が限定された認定テストをパスしたハイクラスの小地域名称ワイン！ 6年熟成のブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・クロ・デ・ダム・ユゲットの飲み頃が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！	5,133円
【送料無料】ボヴェール　レ・ダム・ド・フランス　ブリュット　ハーフボトル　3本セット　Bover Les Dames de France Brut 375ml　ボヴェール A&S/フランスワイン/シャンパーニュ/シャンパン/ スパークリングワイン/辛口/375ml×3　【まとめ買い業務用にも！】ヒグチワイン Higuchi Wine	ピエール・ボヴェールの家族が設立したRM。ぶどうをヴーヴ・クリコやボランジェなど大手に供給する中、最上のものを自身で醸造。これはピノ・ノワール80％で力強くボディがある。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ヒグチワインはハーフの種類が豊富！お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名ボヴェール　レ・ダム・ド・フランス　ブリュットBover Les Dames de France Brut ■ワイン種別シャンパン ■味わい辛口 ■生産者ボヴェール A&SBover A&S ■産地フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】	11,300円
ドメーヌコルボワ / ブルゴーニュシトリールージュレダーム [2022] 赤ワインフルボディ 750ml / フランス AOC ブルゴーニュ Domaine Colbois Bourgogne Chitry Rouge Les Dames ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Bourgogne Chitry Rouge Les Dames ブルゴーニュシトリールージュレダーム色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造このワインは「レ　ダーム」と呼ばれる2.02haの南向きの単一区画で葡萄の平均樹齢は25年、栽植密度は6,000本／haです。収穫は機械で行います。発酵は自然（野生）酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで行います。発酵後、228Lのオーク樽に移し約18ヶ月熟成させます。 ◆商品説明紫を帯びた深い赤、黒い果実やスパイスのアロマに樽のローストの要素が混ざりあっています。口当たりはジューシーで丸みがあり、非常になめらかで溶け込むようなタンニンがあります。余韻にもアロマと同じ黒い果実の要素が漂います。　Domaine Colbois ドメーヌ　コルボワ ◆中世の面影を残す小さな村、シトリールフォールのワイン　ドメーヌ　コルボワは、ブルゴーニュのヨンヌ県オーセロワ地区に位置する、シトリー　ル　フォールの家族経営の生産者です。シトリー　ル　フォールは、シャブリから12kmほど南西に位置し、非常に古くからワイン造りが行われていた歴史的な村です。人口はわずか300人ほどで、葡萄畑の面積は合計で約80haほどしかありません。コルボワ家は4世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。バンジャマンの父、ミシェル　コルボワは1970年まで両親と共にワイン造りを行っていましたが、2haの畑と共に独立し、1988年に自身のドメーヌを設立します。2001年には、ミシェルの息子であり、現在のオーナーであるバンジャマンがワイン造りに加入しました。バンジャマンは、私たちが訪問した際に「ワイン造りで最も重要なことは何だと思いますか？」と質問した際、次のように答えてくれました。「私たちは、オーガニック栽培なので化学的な対策が出来ません。そのため、まずはワインが造れることが何よりも重要です。もちろんワインの品質はとても大切ですが、気候変動や天候不順などがある中で、まず何よりも葡萄が収穫できること、そしてワインが得られることこそが重要だと考えています」。 ◆栽培について　ドメーヌ　コルボワは現在、シトリー　ル　フォールとシャブリに合計20haの畑を所有しています。シトリーには13. 3haを所有しており、その内訳はシャルドネが4. 1ha、アリゴテが4. 6ha、ピノ　ノワールが4. 6haです。シャブリには6. 7haを所有しており、その内訳はシャブリが5. 6ha、プルミエ　クリュが1. 1haとなっています。シトリーの土壌は、このエリアに典型的なキンメリジャンの石灰岩とマール（泥灰土）です。ドメーヌの設立当初は混合農業を実践しており、葡萄栽培の他に穀物やサクランボの栽培、酪農を行っていました。HVEのレベル3を取得しており、高品質の葡萄を得るため、厳しく収量を制限しています。通常、1つの枝に3つの芽が出ますが、芽かきによって真ん中の1つを取り除きます。収穫はすべて機械摘みです。 ◆醸造について　バンジャマンの祖父ポールの時代はサクランボの栽培がメインだったため、ワインは少ししか生産していませんでした。また、当時はバルクでの販売だけでしたが、1968年からは、このエリアではいち早くドメーヌ元詰めでの販売をスタートさせました。選別酵母を添加せず、野生酵母のみでアルコール発酵を行います。白ワインの発酵と熟成は、主に温度管理されたステンレスタンクで行いますが、「シャブリ　ヴィエイユ　ヴィーニュ（FC-920）」と「ブルゴーニュ　シトリー　ブラン　アルモニ（FC-923）」では木樽も使用しています。発酵タンクが置かれているセラーの天井には穴が開けられており、上の階でプレスした果汁を、この穴からつないだホースを通して、上から下へと重力を利用して移動させるグラヴィティ―フロー　システムを採用しています。これにより、果汁にストレスを与えないようにしています。木樽は228L、500Lのものを主に使用していますが、2022VTは、タランソー社製の12hLの樽を実験的に1樽使用しています。バンジャマンはこの樽について、「樽香がほとんどつかず、とても洗練された味わいで風味の持続性が長く、ワインが持つ特徴を保ったままで熟成出来るというとても良い結果が得られたので、数ヶ月後にもう一つ同じ樽を買い入れる予定です。数年後には、この樽がさらに増えて7～8樽くらいになるでしょう」と話していました。この樽の導入によって、今後の品質向上がさらに期待できます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,580円
シルヴァンカティアールブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲット 2020 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguette フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	2019年が初ヴィンテージ！フレッシュさと口当たりのバランスが絶妙なオート＝コート・ド・ニュイの上級キュヴェこのワインは、コート・ド・ニュイの高地に位置するブドウ畑で生産されています。土壌は主に石灰岩と粘土から成り、ブドウはテロワールを守り、収穫の品質を保証するために持続可能な方法で栽培されています。フルーティーでスパイシーな香りと、美しいルビー色の赤い色合いが特徴です。また、そのフレッシュさと口当たりのバランスが高く評価されており、心地よい余韻と上質なタンニンを楽しむことができます。2019年が初ヴィンテージです。スパイシーなアロマがワインに深みと複雑さを与える、リッチで力強いヴィンテージ 2020年はアルコール度数が高いヴィンテージながら、フレッシュさを保ちながらもリッチで力強いワインに仕上がっています。チェリーやカシス、バラの花びら、スパイスを思わせるアロマが広がる、ミディアムからフルボディの深みのある赤ワインです。味わいは熟成された砂糖漬けのような甘みがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フィニッシュには、ダークチョコレートとキャラメルの豊かな風味が広がります。数年の熟成を経るとさらに素晴らしい味わいで楽しませてくれることでしょう。生産者シルヴァンカティアールSylvain Cathiardワイン名ブルゴーニュオートコートドニュイレダムユゲットBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguetteヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette derives from stonier soils that are richer in active calcium. Its a medium to full-bodied, chiseled and saline red evocative of cherries, cassis, rose petals and spices. If Aux Chaumes will be a charmer out of the gates, Les Dames Huguette will reward at least a few years patience.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 探してでも飲むべき生産者シルヴァンカティアール Sylvain Cathiard スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。--Vinous ニール・マーティンシルヴァンカティアール一覧へ	19,800円