Douglas [ビール・洋酒]

Douglas 700ml
Douglas Malt
Douglas Years

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商品	説明	価格
スカリーワグズ・ファイネスト 2008 15年シェリーダグラスレインオールドパティキュラー 75周年記念 48.4% 700ml [ウイスキー][御歳暮贈り物御礼母の日父の日御中元] Sakeiro net shop 栄家本店	1948年スコットランドグラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社（以下、DL社）。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールドパティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。今回は、ダグラスレイン75周年記念と同時にオールドパティキュラー10周年、スカリーワグ10周年と重なることを記念した「スカリーワグズ・ファイネスト」のご案内です。こちらのボトルは、スペイサイド地区の蒸留所のモルトでボトリングされている「シークレット・スペイサイド・シングルモルト」になっております。「スカリーワグ」の愛くるしい犬のラベルも魅力的なボトルです。テイスティングノート甘美なダークチョコレート、ジンジャー、ハチミツをまとったモルト、煮詰めたプラムが感じられる。アルコール度数：48.4％容量：700ml ブレンデットモルト	23,600円
ラフロイグLaphroaigDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1989 - 200314 Years old50% ALC/VOL / 700 mlCask DL REF 742 WHISKY SHOP	商品情報OB／IDIndependent Bottling備　考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存ラフロイグLaphroaigDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1989 - 200314 Years old50% ALC/VOL / 700 mlCask DL REF 742 - Single Malt Scotch Whisky50％ / 700ml 2	82,500円
ラフロイグダグラスレインオールドモルトカスクLaphroaigDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1987 - 200416 Years old50% ALC/VOL / 700mlCask DL REF 745 WHISKY SHOP	商品情報OB／IDIndependent bottling 限定本数本流通年代年代流通と推察蒸留年／瓶詰年1987／2004アルコール度数50 %内容量700 ml付属品備　考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存ラフロイグダグラスレインオールドモルトカスクLaphroaigDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1987 - 200416 Years old50% ALC/VOL / 700mlCask DL REF 745 高評価の’87ボトルシングルカスク 50％という贅沢 Single Malt Scotch Whisky 2	93,500円
アードベッグ 10年 1994-2005ダグラスレインOMC ／オールドモルトカスクシングルカスクケルティック向けArdbeg 1994-2005AGED 10 YEARSDouglas LaingOMC／Old Malt CaskSingle GaskFor CELTIC50%VOL/ 70 cl WHISKY SHOP	アードベッグ 10年 1994-2005ダグラスレインOMC ／オールドモルトカスクシングルカスクケルティック向けArdbeg 1994-2005AGED 10 YEARSDouglas LaingOMC／Old Malt CaskSingle GaskFor CELTIC50%VOL/ 70 cl ★☆ Single Islay Malt Scotch Whisky50% / 700ml 2	72,600円
アードモアardmoreDouglas Laig'sSingle Minded Aged 10 Years 43%aic/vol / 700ml WHISKY SHOP	アードモアardmoreDouglas Laig'sSingle Minded Aged 10 Years 43%aic/vol / 700ml ☆ダグラスレインの新ライン Single Malt Scotch Whisky43% / 700ml 2	16,280円
ブレアソール 2011 8年 46% 700ml ダグラスレインプロベナンスウイスキーハイランドモルト Sakeiro net shop 栄家本店	ダグラスレイン社のシリーズの中でも抜群の安定感と豊富なアイテムがリーズナブルに楽しめるとあって、長年人気シリーズとなっている「プロベナンス」。近年、重厚感があり、一際目につく「ブラックラベル」へとラベルがリニューアルされ、以前よりもさらに品質が向上しているとご好評いただいております。テイスティングノート香り：芳醇でクリーミーな香りが次第にグリスト、ブラウンシュガー、砂糖漬けピールに変化する。味わい：ミルキーなシリアルがドライフルーツやスパイスの効いたオーク、煮込んだアップルに変わっていく。フィニッシュ：キャラメルやバタースコッチのニュアンスに加え、クリーミーカスタードをいつまでも感じるフィニッシュ。アルコール度数：46％容量：700ml ハイランドモルト	7,010円
ボールドヒルズピノノワール "シングルヴィンヤード" セントラルオタゴ [2017] （正規品） Bald Hills Pinot Noir Single Vineyard [赤ワイン][ニュージーランド][セントラルオタゴ][バノックバーン][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[オタゴ発] 衝撃のピノは… ◎なんと日本人オーナーのワイナリーでした。とある日の午後、当店に飛び込みでワインを持ち込まれた方が、『ボールド・ヒルズ』の営業担当さんでした。私共もこの時に初めて触れたワインでしたが、試飲してその美味しさに度肝抜かれ、取り扱いを即決。更にオーナーは日本人と聞いて吃驚、おまけに既にNZ年間最優秀ピノ（※Sydney IWC三冠）選出済み…とサプライズの連続。世界で活躍する、日本人オーナーや醸造家の方々…ある程度は把握しているつもりでしたが、知りませんでした…NZはセントラル・オタゴでこれほど素晴らしいワイナリーを日本人が運営していた事実を。 ◎オーナー、三田功氏。一括りに「日本人オーナーのワイナリー」と言ってもそのタイプは様々。『フリーマン』のアキコさんや、『クスダワイン』の楠田さんなど、自ら創業し、醸造家も務めるケース。『リッジ』の大塚食品（製薬）のように、お金は出すけど口は出さない現場に一任タイプ。はたまた『ワイ・バイ・ヨシキ』のヨシキ氏とモンダヴィ家、『イガイ・タカハ』の杉本氏とグレッグ・ブリュワーのように、ビジネスのみならずプライベートでも親交を深めたパートナーによる二人三脚でのワイン造りなど…。そんな中、醸造家は現地の達人に依頼するも、ワインが好きで好きで、年に複数回現地を訪れ、積極的にブレンディングにおいても意見する三田氏は、『ケンゾー・エステート』の辻本氏に近いタイプかもしれません。ではケンゾー・エステートにおけるハイジ・バレット、リッジにおけるポール・ドレイパー、すなわち、ボールド・ヒルズの醸造責任者とは？ ◎二人のレジェンド。初めて口にして驚かされたその味わいでしたが、手掛けた醸造家を見て「どうりで…」と納得。その名には、説得力しかありませんでした。まず立ち上げから十年間ワインメーカーを務めたのは、「キング・オブ・ヴァインズ」「オタゴの先駆者」「ピノの帝王」…様々な異名を持つ生ける伝説、グラント・テイラー（Grant Taylor／→詳細）。そして2011年以降、当ヴィンテージを含め、2019年まで活躍した醸造家がピーター（ピート）・バートル（Peter Bartle）。五年間『ヴィラ・マリア』でセラーマネージャーを務めて以降はオタゴに移住し、「オタゴで最も成功を収め、元も尊敬される醸造家の一人」と呼ばれる人物です。『ペレグリン』や『ボールド・ヒルズ』を含め、オタゴの数々のワイナリーに参加。 2017年には自身のブランドも立ち上げ、僅か三年で37個の金賞と8個のトロフィーを受賞。 2020年のグルメ・トラベラーによる【Winemaker of the Year】のファイナリストであり、2022年にはなんと、世界中に畑を持つ『エドモンド・ド・ロスチャイルド・グループ』のNZ部門を任され、担当醸造家に抜擢されました。つまりここには二人の偉大なスターがバトンを繋ぐ、驚くべき豪華なリレーが存在していました。 ▼ボールド・ヒルズ（Bald Hills）オーナー三田氏は、実は創業者ではありません。『ボールド・ヒルズ』のはじまりは1997年。ブレアとエステルのハント夫妻により、オタゴはバノックバーンに設立され、同年に植樹が行われました。 2001年にグラント・テイラーを迎え入れ、2002年にファースト・ヴィンテージをリリース。 2007年には’05年のピノがIWCで【金賞×4】を受賞。 2011年にピート・バートルが新たな醸造家となり、2014年にハント夫妻が引退。2015年に三田氏（三田ホールディングス）がこれを引き継ぐと、2017年には英デキャンターWWAで【金賞】を受賞。同年、ジャパン・ワイン・チャレンジでリースリングが【三冠】を達成。そして名声を決定づけたのが、翌2018年のシドニーIWC。ここで’15年のピノが、【大会最優秀ピノ・トロフィ】、【大会最優秀赤ワイン・トロフィ】、【大会最優秀作品トロフィ】の【三冠】を達成。この年のチャンピオン・ワインに輝いたのです。因みに醸造家に二人のレジェンドの名を挙げましたが、栽培家もまたオタゴのマスター・グロウワー、ゲイリー・クラブ（Gary Crabbe）。オタゴで最も経験豊富な有機栽培家のパイオニアで、90年にオタゴに移住し、99年にオタゴ各地の高級ワイナリーの畑を監修する「クラブ・ヴィティカルチャー」を立ち上げ、以来25年間、この地の畑を見守り続けています。オタゴには有機栽培農家の大きなネットワークが存在し、その中心人物の一人でもあります。同メンバーの中で、最も親密に情報交換をしているワイナリーの一つが、かの『フェルトン・ロード』。ボールド・ヒルズでは2018年9月にサステナブル認証を取得。オーガニック農法を実践し、BioGroの認証取得を目指しています。 ◎ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤードボールド・ヒルズの畑は8.5ヘクタールほどで、うちピノ・ノワールが約6.5ヘクタール。様々なクローンが植えられており、中でも13％ほどが、かの「NZのDRC」こと、エイベル・クローン。この自社畑のピノ・ノワールのみを100％使用し、新樽比率30％のフレンチ・オークにて11ヶ月の熟成。 NZワインのスペシャリストの一人に、マスター・ソムリエのキャメロン・ダグラスMSがいます。信頼度高き100点法による採点と、そしてまたそれとは別に、氏は近年、自身が試飲したワインの中で、各品種、各タイプの年間ベスト・ワインを選ぶアワード【Cameron Douglas MS Top Wines of NZ】の発表を開始。その記念すべき初年度の2021年度版にて、見事プレミアム・ピノのトップ・ワインズに選ばれた作品こそが、今回ご案内の’17年の『ボールド・ヒルズ』でした。同時に当’17年はアドヴォケイト、DWWAでもそれぞれ【91点】を受賞しています。 ◎Decanter World Wine Award 2020より　【DWWA91点】「Reflecting the cooler vintage, this is a leafy, herbal interpretation of Central Otago. Delightful texture and purity on the crunchy red-fruited palate. Finishes lengthily.」 ◎試飲しました。【2024.6】照りと深みの双方を感じさせる美しいルビーガーネットに、野生的なのに清楚さも併せ持った、魅惑の、素晴らしき香り。レッドチェリーやプラム、ブラックチェリーなどの果実味にも、ベルベッティなとろみと清麗な気品との二面性。タンニンにある絶妙の強さと量、艶と延びのある金糸のような美しい酸、冷涼感を抱えた複雑かつエレガントな果実味、さらには優美なオーク…。そんな構成の一つ一つが素晴らしく、更にそれらの調和の精緻さもまた惚れ惚れするほどに見事。誘い込まれるような官能さや悦楽の中にもピュアさを漂わせる、これは紛れもない一級品。既に6年の熟成を経ていますが、更なる明らかなポテンシャルも秘めた、大いなる期待感。勿論今飲んでも素晴らしく楽しめ、またアフターにあるオーガニックの風味にはクセがなく、チャーミングでピュアな綺麗なフルーティさがあり、（私のように）有機系ピノが苦手な方でも、違和感なしに、ナチュラルにお楽しみ頂けます。 ●もっと早く知りたかった、日本人オーナーによる、世界三大ピノ聖地…セントラル・オタゴでのピノ・チャレンジ！ ■キャメロン・ダグラス95ポイント [ Top Wines of NZ 2021 ] ■ワイン・オービット95ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌91ポイント ■デキャンター・ワールド・ワイン・アワード91ポイント ■ワイン・ステート・マガジン【★★★★★】 ■インターナショナル・ワイン・チャレンジ【Gold Medal】 ■ロイヤル・イースターショウ・ワインアワード【Gold Medal】	7,260円
クライヌリッシュ 10年ダグラスレイン社1989 - 2999CLYNELISHAged 10 YearsDOUGLAS LAING & CO LTD.50% ALC/VOL / 700ml WHISKY SHOP	クライヌリッシュ 10年ダグラスレイン社1989 - 2999CLYNELISHAged 10 YearsDOUGLAS LAING & CO LTD.50% ALC/VOL / 700ml ▼今や希少な80年代のクライヌリッシュOMC 50％です【ワケあり / 液面低下】50.0% / 700mlDISTILLED 1989 JUNEBOTTLED 1999 AUGUSTTHIS BOTTLE IS ONE OF 461 BOTTLESFILLED FROM CASK 2	50,050円
グレンロッシーGlenlossieDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1989 - 200010 Years old50% ALC/VOL / 700ml WHISKY SHOP	商品情報OB／ID Independent Bottling備　考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存グレンロッシーGlenlossieDouglas Laing & Co. Ltd.The Old Malt Cask1989 - 200010 Years old50% ALC/VOL / 700ml 懐かしくなってきたOMCの80年代ボトル Single Malt Scotch Whisky50% / 700ml 2	40,480円