Duba Duband [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》ピノノワール 2022 ルイマックス & ダヴィドデュヴァン Pinot Noir Louis Max & David Duband 赤ワインフランスラングドックルーションワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ラングドック・ルーション生産者ルイ・マックス・&・ダヴィド・デュヴァン品種ピノ・ノワール 100%英字Pinot Noir Louis Max & David Duband土壌粘土石灰質醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3485851400334輸入元ワイントゥスタイル《安くて美味しいピノ・ノワールを求めて》ピノ・ノワールは赤ワインの中でトップクラスに人気のある品種。でも普段飲み価格ではなかなか納得できるものが見つからない品種でもあります。その最大の生産地であるブルゴーニュは、世界的な需要の高まりと2021年の凶作を経て供給が不安定。スタンダードクラスである「ブルゴーニュ・ルージュ」ですら、3000円で飲める銘柄が随分少なくなってしまいました。畑の取引価格が高くなり、人気のある生産者でもおいそれとは生産量を増やせません。共にブルゴーニュワインの生産者であるダヴィド・デュヴァンとメゾン・ルイ・マックス。コンサルタントとして関係のあった両者がコラボレーションして「安くて美味しいピノ・ノワール」の需要に応えるべく生み出したのがこのワインです。温暖なラングドックの中でも冷涼な畑を見つけ、ブルゴーニュに似た粘土石灰質の畑から上品さを持つワインを造ります。《テイスティングノート》赤や黒のベリー系の香りがチャーミングに広がります。気難しさがありません。ブルゴーニュグラスを使うなら大きすぎないものを。もしくは白ワイングラスがいいでしょう。きちんとピノ・ノワールの上品な香りが表現されながらも、ラングドックゆえの熟した果実味があり、コンパクトにまとまっています。決して「3000円以上の味がする」とは言いませんが、2000円くらいのワインとして背伸びしない十分な完成度です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	1,936円
レテールドフィレアンドレバイダヴィドデュバンサヴィニーレボーヌルージュ 2020Les Terres de Philéandre by David Duband Savigny les Beaune RougeNo.114631 古武士屋	レ・テール・ド・フィレアンドレはブルゴーニュで最高のワイン醸造家の一人と言われているダヴィド・デュバンが、自身のドメーヌと同様の哲学と品質で、100%買いぶどうで造るネゴシアン・ブランドです。ダヴィド・デュバンの本拠地コート・ド・ニュイ以外のテロワールにチャレンジするため、あえて別ブランドを設立。フィレアンドレという名前はフィロメール（Philomène）とレアンドレ（Léandre）という、2010年12月16日に2人の小さな天使が誕生したことにちなんでつけられました。 19年ヴィンテージからサヴィニー・レ・ボーヌの買い付けがスタートし、現在でも彼が求める品質のぶどうが手に入れば新しいエリアの購入を検討しています。2020年ヴィンテージより日本初入荷です。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	7,326円
21正規品:[2021]　モレ・サン・ドニ　"クロ・ソルベ" （ダヴィド・デュバン）Morey st Denis "Clos Sorbe" (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750mlリアルワインガイド83号より抜粋「若干枯れた感のある、ナチュラルワイン香に近い芳香がある。よって梅ときのこもあってメチャいい香り。口に含むと、これブルゴーニュナチュラルワインの風味だ。 100%とまではいかないが、限りなくそういう風味。よってうま味が多くてきのこたっぷりでメチャ美味しい。 21年ヴィンテージのマジックか? 〈23年6月試飲〉」（今飲んで94、ポテンシャル94＋）※ラベルに少し汚れがある商品がございます。	16,940円
19正規品:[2019]　モレ・サン・ドニ（ダヴィド・デュバン）Morey st Denis (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	9,680円
2021 ヴォーヌロマネダヴィドデュバン正規品赤ワイン辛口 750ml David Duband Vosne Romanee 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Duband Vosne Romanee 2021 蔵元wine maker ダヴィド・デュバン / David Duband 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ヴォーヌ・ロマネ/Vosne Romanee 格付けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 WINE TO STYLE 情報information 樽発酵（30％新樽、70％ 1〜3年樽）、14ヶ月間樽熟成。クロ・パラントゥの上部に位置する砂が多く、水捌けのよい斜面、レ・バロー。0.2ha。丘のふもとにある粘土質の多い土壌でゆるやかな斜面0.35ha。平均樹齢35年。1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。デュバン氏はワイン造りに於いて、ぶどう栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に栽培をすることが最も重要だと考えており、労力を惜しまず畑にい時間がとても長いです。ラベルには記載していませんが、2007年にエコセール、2010年にABマークの有機（栽培）認証を取得しました。また、醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。 2008年より全房スタイルとなります。発酵中は毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12 〜 18ヶ月間新樽（ B.H.C.Blanc30％、 Rouge30％、N.S.G.Villages40％、1er Cru40％、G.C.40％）。白は、軽く澱引き後、ノン・フィルタレーションで瓶詰めされます。赤は、2006年〜2008年にかけて、発酵に全房を用いるようになり、スタイルを確立しました（全房使用比率：B.H.C.Rouge40〜50％、Villages60％、1er Cru75〜80％、G.C.90〜100％）。澱引きもほとんど行われないで瓶詰めされます。2006年にはジャッキー・トルショ氏、ルイ・レミー氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。 ※インポーター様資料より	14,520円
正規品:21BRG：[2021]　ブルゴーニュ　ルージュ（ダヴィド・デュバン）Bourgogne Rouge (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。	4,560円
20正規品:[2020]　モレ・サン・ドニ（ダヴィド・デュバン）Morey st Denis (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	7,920円
正規品:[2017]　ニュイ・サン・ジョルジュ（ダヴィド・デュバン）Nuits St Georges (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	11,000円
2021 シャンベルタングランクリュダヴィドデュバン正規品赤ワイン辛口 750ml David Duband Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine David Duband Chambertin Grand Cru 2021 蔵元wine maker ダヴィド・デュバン / David Duband 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格付けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタングラン・クリュ / Gerey Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 wine to style 情報information 土壌:2区画(0.07ha、0.15ha）樹齢60年。ルイ・レミーより引き継いだ畑。醸造:樽発酵（40％新樽、60％1-3年樽）、14ヶ月間樽熟成。1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。デュバン氏はワイン造りに於いて、ぶどう栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に栽培をすることが最も重要だと考えており、労力を惜しまず畑にい時間がとても長いです。ラベルには記載していませんが、2007年にエコセール、2010年にABマークの有機（栽培）認証を取得しました。また、醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。 2008年より全房スタイルとなります。発酵中は毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12-18ヶ月間新樽（ B.H.C.Blanc30％、 Rouge30％、N.S.G.Villages40％、1er Cru40％、G.C.40％）。白は、軽く澱引き後、ノン・フィルタレーションで瓶詰めされます。赤は、2006年〜2008年にかけて、発酵に全房を用いるようになり、スタイルを確立しました（全房使用比率：B.H.C.Rouge40〜50％、Villages60％、1er Cru75〜80％、G.C.90〜100％）。澱引きもほとんど行われないで瓶詰めされます。2006年にはジャッキー・トルショ氏、ルイ・レミー氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。 ※インポーター様資料より	110,000円
[2021] Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiersシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・サンティエ【Domaine David Duband ドメーヌ・ダヴィド・デュバン】アサヒヤワインセラー	AOC北端。J.トルショ氏から引継いだ畑 0.65ha。1944年に植樹。ボンヌ・マールの斜面の下、クリュの北側やや上部と南側上部の2区画。平均樹齢60年。樽発酵（40%新樽、60% 1～3年樽）、14ヶ月間樽熟成。	29,480円
赤：正規品:21HAUT：[2021]　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　（ダヴィド・デュバン）Bourgogne Hautes Cote de Nuits Rouge (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。	5,335円
正規品：[2020]　フィサン　ルージュ（レ・テール・ド・フィレアンドレ・バイ・ダヴィド・デュバン）Fixin Rouge (Les Terres de Philéandre by David Duband)　ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml平均樹齢：45年畑の向き：東土壌：粘土石灰質醸造：ブドウは手収穫され、選果、60%が全房発酵。15日間の醸しを経て、足でのパンチダウンやルモンタージュを行う。プレスの後、2週間かけてデブルバージュ(固形物を沈殿させる)をし、木樽に移される。新樽比率は30%で、残りの70%は1~5年使用した樽を使用。13カ月間のエレヴァージュをし、澱引き、3カ月間置いた後、瓶詰めをする。清澄、濾過はしない。	5,270円
正規品：[2020]　シャンボール・ミュジニー（ダヴィド・デュバン）Chambolle Musigny (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※少しラベル汚れがある商品がございます。ご了承ください。	10,340円
19正規品:[2019]　モレ・サン・ドニ　1er "クロ・ソルベ" （ダヴィド・デュバン）Morey st Denis 1er "Clos Sorbe" (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750mlリアルワインガイド78号より抜粋「1erになっても優しさとふんわり感は続く。もちろんしっかりとしたコアがあった上でのふんわりなのだ。よってとてもいい香り。口に含むと味の集中感が見事という第一印象。複雑で美味しい果実と大地の味がストレートでど真ん中に投げ込まれる。口中は美味しさにまみれ、心と身体がウキウキとなる見事な味わいと液体の質感。こりゃ見事です。」（今飲んで93点、ポテンシャル94点） ※ラベルに少し汚れがある商品がございます。	16,500円
【ポイント2倍】ドメーヌ・フランソワ・フュエ　[2016]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ　750ml【Vinous92-94 AM91-93】【ダヴィド・デュヴァン】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(FRANCOIS FEUILLET　David Duband) 地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ミレジム商品説明お客様へ免責、必ず返品についてをお読みくださいフュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。その際、ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、2015年にDRC、ルロワ、ジョルジュ・ルーミエと並び、『ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』にて最高評価を獲得するダヴィド・デュヴァン氏でした。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、フランソワ・フュエのワインなのです。2006年にジャッキー・トルショー・マルタンから引き継いだ畑の一部で、リュー・ディット "ル・クロ・ド・ラ・ロッシュ "にある畑の真ん中の区画から造られる。優れた果実の凝縮感とミネラルが印象的で、熟成を経ることで真価を発揮する、深みと奥行きを感じるグラン・クリュです。	47,300円
ダヴィドデュバンオーコートドニュイルージュルイオーギュスト 2021Domaine David Duband Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Louis AugusteNo.112966 古武士屋	丘の上でピノ・ノワールを栽培。ニュイ・サン・ジョルジュの町より標高が高く冷涼なシュバンヌ村。南斜面。10,000本/ha、4,000本/haをアッサンブラージュ。樹齢50年。新樽30%、14ヶ月間樽熟成。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	6,732円
レテールドフィレアンドレバイダヴィドデュバンフィサンルージュ 2020Les Terres de Philéandre by David Duband Fixin RougeNo.114630 古武士屋	レ・テール・ド・フィレアンドレはブルゴーニュで最高のワイン醸造家の一人と言われているダヴィド・デュバンが、自身のドメーヌと同様の哲学と品質で、100%買いぶどうで造るネゴシアン・ブランドです。ダヴィド・デュバンの本拠地コート・ド・ニュイ以外のテロワールにチャレンジするため、あえて別ブランドを設立。フィレアンドレという名前はフィロメール（Philomène）とレアンドレ（Léandre）という、2010年12月16日に2人の小さな天使が誕生したことにちなんでつけられました。赤みがかったカルマン色。キイチゴの香りが特徴で、ドライフラワー、火打石のニュアンスも。タンニンは柔らかく非常にエレガント。調和がとれて繊細で上品な仕上がりです。 2024/2/4 VT2020を試飲豊満な香り、黒くダークな果実、ラズベリー、薬膳スパイス。黒系果実で最初のうちは硬い印象でしたがみるみるうちに本領発揮。抜栓から1時間30分ほどでいつものダヴィド・デュバンのニュアンスを感じることができたような気がします。飲んでみてお手頃価格と思える一本でした。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	6,633円
正規品:[2013]　エシェゾー（ダヴィド・デュバン）Echezeaux (David Duband)ダヴィッドワインショップ　フィッチ	容量：750ml	47,300円
Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2018 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2018 Fine and Rare	Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2018 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2018 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5	53,000円
ダヴィド・デュバンクロ・ド・ヴージョ 2010（平成22年）750ml赤ブルゴーニュ・グランクリュ（特級畑）Clos Vougeot Grand Cru Domaine David Duband 酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 257306 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーダヴィド・デュバン ■原材料ピノ・ノワールコメント年産わずか900本の希少なグラン・クリュ。	46,178円
正規品:[2020]　ニュイ・サン・ジョルジュ（ダヴィド・デュバン）Nuits St Georges (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	8,800円
[2021] Chambolle-Musignyシャンボール・ミュジニ【Domaine David Duband ダヴィド・デュバン】アサヒヤワインセラー	【Domaine David Duband ダヴィド・デュバン】　ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度が一番といえる実力派の造り手です。 1970年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle(母方の親戚)やDomaine L’Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。デュバン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。また、醸造については、自然な状態で、醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながらも、醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。 2008年より全房スタイルとなります。発酵中は毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12～18ヶ月間新樽（B.H.C.Blanc30%、Rouge30%、N.S.G.Villages40%、1erCru40%、G.C.40%）。北下部 Les Herbuesの北上部と中央上部。 J.トルショ氏から引継いだ畑 0.4ha。樹齢50年。その南隣の畑 Les Chardannesの中央上部の畑のぶどうを購入、契約栽培 0.4ha。樹齢40年	15,180円
[2021] Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbeモレイ・サン・ドニプルミエ・クリュクロ・ソルベ【Domaine David Duband ドメーヌ・ダヴィド・デュバン】アサヒヤワインセラー	アペラシオンの北端、クリュの北下部。J.トルショ氏から引継いだ畑 1.2ha。樹齢50年。石灰分が多く、水捌けが良く軽い土(石灰の砂)。	18,480円
ダヴィド・デュバンクロ・ド・ヴージョ 2010（平成22年）750ml赤ブルゴーニュ・グランクリュ（特級畑）Clos Vougeot Grand Cru Domaine David Duband オーリック	商品詳細 ■商品番号 257306 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーダヴィド・デュバン ■原材料ピノ・ノワールコメント年産わずか900本の希少なグラン・クリュ。	43,780円
Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2017 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2017 Fine and Rare	Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2017 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2017 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5	63,000円
[2021] Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Proceニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・プロセ【Domaine David Duband ダヴィド・デュバン】アサヒヤワインセラー	【Domaine David Duband ダヴィド・デュバン】　ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度が一番といえる実力派の造り手です。 1970年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle(母方の親戚)やDomaine L’Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。デュバン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。また、醸造については、自然な状態で、醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながらも、醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。 2008年より全房スタイルとなります。発酵中は毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12～18ヶ月間新樽（B.H.C.Blanc30%、Rouge30%、N.S.G.Villages40%、1erCru40%、G.C.40%）。	18,480円
Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2016 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2016 Fine and Rare	Clos de la Roche Grand Cru, David Duband 2016 / クロドラロシュグランクリュダヴィドデュバン 2016 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5	63,000円
正規品:[2021]　ニュイ・サン・ジョルジュ（ダヴィド・デュバン）Nuits St Georges (David Duband) ワインショップ　フィッチ	容量：750mlリアルワインガイド83号より抜粋「例年よりピュアさとナチュラルさが冴え渡る21年だ。ヴィンテージと相性が良いと分るエレガントで複雑ないい香り。口に含むと既にうま味の塊。ここのN・S・Gってこんなに美味しかったっけ?という見事な味わいの豊かさ。もちろん液体は見事な薄旨系。 21年の価格も穏当ならマジでお薦めします。〈23年6月試飲〉」（今飲んで92＋、ポテンシャル93）	10,850円
[2020] Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ【 David Duband ダヴィドデュバン】アサヒヤワインセラー		8,778円
【クール送料無料】6本セット【ハーフ瓶】ダヴィド・デュバンブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュルイ・オーギュスト [2019]375ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	【クール送料無料商品について】送料+クール代が含まれています。 ※ドライ（常温）便でお届けをご希望の場合、注文受付後に変更対応いたしますので、ご注文時に備考欄へご記入ください。ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。1965年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle（母方の親戚）やDomaine L'Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。「ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュルイ・オーギュスト」は、細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌。丘の上でピノ・ノワールを栽培。ニュイ・サン・ジョルジュの町より標高が高く、より冷涼な気候となる。南斜面。10,000本/ha、4,000本/haをアッサンブラージュ。樹齢50年。新樽30%、14ヶ月間樽熟成。 DOMAINE DAVID DUBAND Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge "Louis Auguste" ダヴィド・デュバンブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュルイ・オーギュスト生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【ご注意】送料無料セット商品の同梱本数について通常サイズ 750ml ボトルドライ便 12本クール便 9本まで、1口で、同梱可能です。送料無料セット商品に他のワインを同梱する場合は、同梱可能本数の上限にご注意ください。セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。送料無料セットの場合、1口分の送料が無料となります。1口分の同梱可能本数を超えた場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。DAVID DUBAND　/　ダヴィド・デュパンダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。 1965年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle（母方の親戚）やDomaine L'Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。デュバン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。また、醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。醗酵中は外部の醸造家と毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。樽熟成は12～18ヶ月間新樽(B.H.C.Blanc30%、Rouge30%、N.S.G.Villages40%、1er Cru40%、G.C.40%)。白は、軽く澱引き後、ノン・フィルタレーションで瓶詰めされ、赤は、全房での発酵、澱引きもほとんど行われないで瓶詰めされます。 2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。	16,440円