Dumas カーヴ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 ピンクパラダイス・ロゼ [2022] レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオLes CAVES CATHEDRALES du Mas Theo Pink Paradise Vin de France Rose MARUYAMAYA | ロゼ・750ml グルナッシュ80%、シラー20% 畑：標高180m、南向き。収量：50hl/ha。土壌：小石の多い石灰岩、粘土質。樹齢：平均10〜30年。醸造：温度管理されたタンクで、フリーランジュースを野生酵母で発酵。ファイバーグラスタンクで6ヶ月間熟成。 「可愛らしいロゼ」というよりも、梅や杏のようなさっぱりした酸が存在したドライなロゼ。パクチーやバジル等を使ったアジア料理とお勧め。 【レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ/Les CAVES CATHEDRALES du Mas Theo】 ドローム県南西部、ローヌ川の左岸（東側）AOCグリニャン・レ・ザデマール（旧コトー・デュ・トリカスタン）のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。（輸入元資料より） | 2,530円 |
 セレクション・モーグル [2022] レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオLes CAVES CATHEDRALES du Mas Theo Selection Mogul MARUYAMAYA | 白・750ml マルサンヌ30%、ルーサンヌ30%、ヴィオニエ20%、グルナッシュブラン20% 畑：標高130m、南向き。収量：50hl/ha。土壌：石灰質、粘土質。樹齢：平均10〜30年。醸造：温度管理されたタンクでフリーランジュースを野生酵母で発酵。ファイバーグラスタンクで6ヶ月間熟成。 フランスらしい、元気でトロピカルな果実味。この生産者の特徴である酸が、重たさを残さず飲み心地の良いバランスに仕上がっている。 【レ・カーヴ・カテドラル・デュ・マス・テオ/Les CAVES CATHEDRALES du Mas Theo】 ドローム県南西部、ローヌ川の左岸（東側）AOCグリニャン・レ・ザデマール（旧コトー・デュ・トリカスタン）のエリアでオーガニックでのワイン造りを実践している生産者で、代々この土地でブドウ栽培をしていたTheolasテオラス家が元詰を始めた事でできたドメーヌ。2001年から有機栽培を始め、2004年にエコセール認定及び2011年にデメターを取得しています。（輸入元資料より） | 3,080円 |